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rif. 15752Amiens, Musée de Picardie - Paris, Picard - Fontenay-le-Comte, 1928. In-8 de 427 pages avec 9 figures in-texte (armes, plans, vues). Parfait état intérieur. Broché, couverture grise imprimée en noir. En très bon état.
rif. 17908Perpignan, Payret, 1904. In-8, 55 pp., 2 illustrations. Toile rouge, nombreux tampons de l'O.R.T.F., Radio-France.
rif. 11680Lezay, A. Chopin, 1950. Grand in-4 de 83 pages et un feuillet de table. Onze dessins de Francis Saunier gravés sur bois à fond bleu. Excellent état. Broché, couverture ivoire imprimée et illustrée. Bon exemplaire.
rif. 20858Rouen, Oursel, 25 août 1792. Quatre pages in-4, cousues.
rif. 20861Rouen, Oursel, 22 décembre 1792. Huit pages in-4, cousues.
rif. 19744Paris, Emile-Paul, 1913. In-8 de 314 pages, illustré de 14 plans et 24 estampes. Sur papier simple mais en bon état sans rousseurs. Broché, rousseurs et salissures mais brochage solide et papier aussi.
rif. 18407Poitiers, L'Action intellectuelle, s.d. (1933). In-12 de 161 pages et 4 feuillets (table des chapitres et table des 17 illustrations hors texte dont deux portraits, affiches de propagande etc. Envoi manuscrit à Raymond Bouchard. Très bon état intérieur. Toile rouge, nombreux tampons de l'O.R.T.F., Radio-France. Couvertures conservées.
rif. 75929Reillanne, éd. Le Cercle de Famille, 1991, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. de Denise Barbaroux, 224 pp., papier glacé, texte en vert, quelques dessins en vert, préface par l'autrice, table des matières, bien complet de l'Errata, Après un premier livre, "Les provençales cuisinent" voici le deuxième chapitre de ces recettes tradionnelles et familiales de Provence. Un vrai "guide" dans cette cuisine du Sud avec toutes ses saveurs et ses parfums. RARE Très bon état
rif. 58295Association histoire et traditions 2002 divers brochure 24*15,5 40 pages
rif. 75780Reillanne, éd. Le Cercle de Famille, 1994, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en noir de Serge Fiorio, bande de lancement éditeur en orange avec texte de Marie Mauron, 176 pp., papier glacé, nb dessins en noir, erratum, table des matières, Superbe livre sur la vraie cuisine familiale et traditionnel provençale. Un livre différent mar la nature des recettes mises en avant por des habitantes de cette région française. RARE Très bon état
rif. 17823Paris, Maisonneuve, 1902. Deux vol. in-12, Toile rouge, nombreux tampons de l'O.R.T.F., Radio-France.
1928rif. 1235251928 Aux Editions du Raisin, Dijon - 1928 - In-8, broché, couverture souple à rabat - 136 pages - Exemplaire premier papier numéroté "4" sur 10 tirés sur papier hollande Van Gelder blanc
rif. 13230Rouen, Léon Gy, 1915. In-8 de 653 pages. Broché.
rif. 54791Les magazines de France 1978 périodique revue 29,5*21 pages
rif. 68481Paris, éd. Albin Michel, juin 2003, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 400 pp., cartes en noir, sommaire, lexique, bibliographie, adresses, tables des produits et des recettes traditionnelles, En 1989, était lancé, à l'initiative de Jack Lang, alors Ministre de la Culture, un programme de recherche visant à recenser le patrimoine culinaire de notre pays. La gastronomie et l’ensemble des patrimoines qui l’accompagnent avaient alors droit de cité au Ministère de la Culture. Pour coordonner cet Inventaire du patrimoine culinaire de la France, une structure fut créée : le Conseil National des Arts Culinaires (CNAC). Un comité de pilotage d' « experts nationaux » fut mis en place qui comptait deux ethnologues, Laurence Bérard et Philippe Marchenay (CNRS, direction des enquêtes terrain), un agronome, Jean Froc (agronome à l'INRA, décédé en février 2009) et deux historiens, Mary et Philip Hyman (direction des recherches historiques). Cet ambitieux projet a donné lieu à la publication de vingt-deux volumes entre 1990 et 2003 aux éditions Albin-Michel. Vingt-deux volumes qui forment désormais une collection prestigieuse, bien connue des gastronomes français. Le CNAC dut malheureusement cesser ses activités à la fin des années 1990 alors que trois régions restaient à couvrir : l’Auvergne, le Centre, la Réunion (et Mayotte). L’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, basé à Tours, ne pouvait se satisfaire de voir ce programme exceptionnel demeurer incomplet. Le conseil régional du Centre a lui aussi mesuré l’importance de ce projet et l’a soutenu sans réserve. En 2009 a donc commencé un important travail d’enquête, il s’achève aujourd’hui avec la publication de cet Inventaire du patrimoine de la région Centre. Très bon état
1995rif. 1057131995 Muséum d'Histoire Naturelle de Grenoble - 1995 - In-8, broché, couverture illustrée en couleurs - 110 p. - Quelques schémas, nombreuses reproductions photographiues en couleurs
1973rif. REG5725MReliés, 285 et 428 pages, paru en 1973 à l'Imprimerie nationale de Paris, coffret en bon état quelque peu sali, livres en très bon état général.
rif. 64283Association les mais de Saint-Radegonde 1999 livre étude 26,5*20,5 pages
rif. 70077Queaux, éd. Bulletin de Queaux, 1994, br. agrafé, in-4, couv. ill. en noir sur fond rose éd., 68 pp., très nb. dessins et photos en noir, Catalogue de l'exposition sur le passé de Queaux (Vienne - Poitou) du 24 septembre au 2 octobre 1994 à Queaux. Son thème : les moulins, les meuniers et la boulangerie. Très RARE Très bon état
2008rif. 1234942008 Edité par Xunta de Galicia - 2008 - Grand in-4 carré, cartonnage noir avec titre en blanc sur le premier plat et au dos, sous jaquette illustrée, dans un coffret noir de l'éditeur - 111 pages - Texte en galicien, espagnol et anglais - Nombreuses illustrations en couleurs hors-texte dans l'ouvrage
rif. 68210Montmorillon, Ville de Montmorillon - imprimerie Maury, novembre 1988, EDITION ORIGINALE, tirage à 1800 expl. sur couché mat de 115g, in-4, cartonnage toilé bordeaux avec décor doré et une vignette ill. en coul. conte-collée sur la première de couv. éd., gardes photos en noir, 109 pp., très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en noir, bibliographie, Très beau document sur l'histoire de la ville de Montmorillon dans la Vienne, région Nouvelle Aquitaine. Pas courant. Très bon état, comme neuf
rif. 5550Lille, Comité Economique et Social Régional, 1981, 1 pochette imprimée contenant 5 fascicules in-12 br. de 44, 68, 79, 67 & 64 pp.
rif. 15499Lyon, Savy, 1844, 1 br., manques au dos et sur la 1ère de couverture, exemplaire à relier. in-4 de 48-(2) pp. + 5 planches gravées dont 1 en frontispice ;
rif. 65551Paris, Solar, 24 avril 1976, EDITION ORIGINALE, pt. in-8, br., couv. photo coul. éd., 160 pp., nb. dessins en noir, Table des matières, Des recettes les plus typiques de l'Auvergne, du Bourbonnaire, du Limousin et du Quercy. Une cuisine familiale et traditionnelle. Des soupes aux boissons locales en passant par les poissons et le gibier. Pas courant. Très bon état; papier très légèrement jauni
rif. 17987S.l., S.n., 1911. In-8 de 178 pages, un feuillet d'errata et un feuillet de table. Six planches hors-texte. Toile bleue, nombreux tampons de l'O.R.T.F., Radio-France, couvertures conservées.
