Mancusi Sorrentino LejlaMareMagnum
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2021br. La storia e le origini, gli ingredienti, i personaggi e gli aneddoti che ruotano intorno al più famoso alimento che ha fatto conoscere Napoli nel mondo: la pizza. Il libro di Lejla Mancusi Sorrentino svela tutti i segreti di un cibo universalmente amato, fornisce preziose ricette, narra la storia delle più antiche e rinomate pizzerie napoletane, conduce il lettore alla conoscenza della cultura culinaria della città.
2019br. Si fa presto a dire "limone". Ma quale? Nella sola Campania, terra d'elezione del pomo aureo, ne potrete scoprire numerose qualità dai creativi nomi: Femminello di Sorrento, Sfusato amalfitano, Gloria di Amalfi, Limone di pane, Ponzino amalfitano... Perciò il limone giustamente pretende una propria guida. Questa porta il titolo "Sua maestà il limone", perché davvero maestosa è la sua storia che inizia dal mito che lo lega ad Ercole e Zeus ed arriva alle pratiche ricette con cui potrete preparare dolci, bevande, liquori e piatti prelibati. Poi, in mezzo, troverete pagine dedicate alle sue virtù terapeutiche, proverbi legati al suo nome, storia, leggende, poesie o se volete limoni in versi. Così, alla fine, il prezioso frutto vi sembrerà ancora più prelibato nel gustarlo.
2002brossura
2014ill., br.
2022ill., br. Finalmente noi gatti possiamo parlare! In questo libro voi bipedi potrete scoprire cosa vogliamo, cosa sogniamo, cosa detestiamo e... cosa pensiamo in segreto di voi!
2011ill., br. Si pensa abitualmente ai fiori come ornamento o come omaggio in determinate ricorrenze. Ma oltreché belli, colorati e profumati, i fiori hanno anche altre virtù: e se non avete mai pensato che potessero avere un sapore, questo libro vi aiuta a scoprirlo e, soprattutto, vi insegna a utilizzare i fiori per inventare nuovi modi di deliziare il palato. Centouno ricette pazientemente manoscritte (come le righe che state leggendo) e artisticamente illustrate, destinate a chi ama la natura, ma anche a chi desidera armeggiare in cucina per arricchire le proprie doti culinarie.
2022br. I Migliori dei Migliori Vini Italiani selezionati per ogni tipologia (rossi, bianchi, rosati, dolci, spumanti), secondo il Metodo di Degustazione creato da Luca Maroni. In questo piccolo "Bignami" della migliore produzione enologica italiana sono riportate le valutazioni espresse in punti dei primi classificati: primi, secondi e terzi per ogni tipologia. A questi, si affiancano i vini che hanno conseguito il massimo punteggio raggiungibile: i 99 punti. Libricino economico, di immediata e facilissima consultazione, ricco di indicazioni: oltre 200 vini oltre 100 aziende oltre 900 valutazioni
2022ril. Si inaugura quest'anno una collana Sens dedicata alla selezione dei Migliori Vini Italiani prodotti da monovitigni autoctoni. Vengono selezionati il Primitivo per i vini rossi e il Sauvignon per i vini bianchi, analizzati secondo il metodo di degustazione creato da Luca Maroni. In questo piccolo "Bignami" della migliore produzione enologica italiana sono riportate le valutazioni espresse in punti di tutti i vini da monovitigno degustati.
2023br.
2022ril. Si inaugura quest'anno una collana Sens dedicata alla selezione dei Migliori Vini Italiani prodotti da monovitigni autoctoni. Vengono selezionati il Primitivo per i vini rossi e il Sauvignon per i vini bianchi, analizzati secondo il metodo di degustazione creato da Luca Maroni. In questo piccolo "Bignami" della migliore produzione enologica italiana sono riportate le valutazioni espresse in punti di tutti i vini da monovitigno degustati.
2023br.
2018ill., br. Se sei curioso, ami gli esperimenti e ti poni un sacco di domande, "Apprendisti scienziati" è il libro giusto per te! A metà strada tra un piccolo manuale di divulgazione e una raccolta di esperimenti, racconta cosa fanno gli scienziati e ti coinvolge in tante attività. Oltre a scoprire vari ambiti di studio (chimica, biologia, geologia, paleontologia...) e gli scienziati più famosi, sarai chiamato a cimentarti in tanti esperimenti: innesca una reazione chimica, esegui un test sulle onde sonore, costruisci un modellino di eclissi solare, crea un sismografo; e ancora, calcola la tua età su Marte, registra il battito cardiaco, allena la tua capacità di osservazione. Il libro include: un poster con la tavola periodica, un modellino di meridiana da costruire, il gioco da tavolo "Memory dello scienziato" e tanti adesivi. Età di lettura: da 8 anni.
2012ill., ril. Nonostante la ricca produzione nazionale di formaggi e la facilità a reperire altrettante varietà dall'estero, quando si tratta di cucinare con questo ingrediente meraviglioso, c'è una tendenza a ripiegare sulle abitudini. Stefano Masanti dimostra che ci sarebbe tutto da guadagnare da scelte sapienti, ma un po' più fantasiose. Nelle sue abili mani il Parmigiano spunta nella crème brûlée e il Roquefort nei cioccolatini. La mozzarella diventa una mousse e il caprino si trasforma in una fonduta straordinaria. La Scamorza si fonde sul cheeseburger di tonno e il Manchego diventa una bavarese. Freschi, stagionati ed erborinati, fusi, grattugiati e mantecati i formaggi dello chef non conoscono confini: trovano un ruolo chiave in 28 ricette che spaziano dall'antipasto al dessert. E per aiutarci ad utilizzare formaggi meno familiari e a capire come si comportano all'interno di una ricetta offre utili consigli e suggerimenti per varianti e sostituzioni.
2021ill., br. Da oltre 14 anni, questo libro, che ha la scansione di un'agenda giornaliera, è lo strumento ideale per ricondurre il gusto all'interno della dimensione familiare. Ecco quindi ricette, suggerimenti di cucina e arredamento, approfondimenti su vino, cocktail, orto e giardino, salute, itinerari artistici, consigli di stile in casa e fuori casa e per il tempo libero, i nostri amici animali e molto altro. Paolo Massobrio, qua e là commenta le varie "pillole" di saggezza, mentre Guido Clericetti ci regala ogni mese, accanto a un quadro d'autore che sta ad evocare la ricerca della bellezza, un sorriso con una vignetta inedita. Ma sono da leggere anche i racconti che appaiono all'inizio di ogni mese e la frase che ci aiuta a pensare che la vita merita d'essere spesa Adesso.
2018br. Perdere peso in modo sano e veloce, preservando energia, tono muscolare e soprattutto il buon umore? Impossibile? Non con questa dieta innovativa. Il principio è semplice: consumare "cibi Sirt", cioè alimenti che contengono particolari nutrienti di origine vegetale che attivano le sirtuine, un gruppo di geni che stimolano il metabolismo, fanno bruciare i grassi e favoriscono la perdita rapida di peso. Nel vasto insieme dei cibi Sirt, oltre ad alimenti come fragole, mirtilli e agrumi, noci, grano saraceno, peperoncino e tè verde, cavolo, radicchio, cipolla rossa e rucola... troviamo anche alimenti che mai avremmo immaginato di poter includere in una dieta, come l'olio extravergine d'oliva, il cioccolato fondente, il vino rosso e il caffè. L'eccezionale particolarità di questa dieta - che la rende pressoché unica - è infatti che si basa sull'inclusione e non sull'esclusione di cibi. Con il programma dei due medici nutrizionisti Aidan Goggins e Glen Matten, introducendo i cibi Sirt nella nostra alimentazione, possiamo perdere oltre 3 chili in una sola settimana, senza privazioni di alcun tipo. Inoltre, la "dieta del gene magro" si rivela un ottimo strumento per recuperare il benessere e migliorare le condizioni generali della propria salute. Alimenti freschi, genuini, facilmente reperibili e adatti al nostro palato (forti sono i richiami alla dieta mediterranea) che combinati fra loro o con altri ingredienti danno origine a piatti gustosi.
2018br. "Mangiare bere quartiere Trieste-Salario" è una guida gastronomica per muoversi nel quartiere, per uscire ed esplorarlo, per essere aggiornati sui menù e sulle offerte più gustose della zona. Gli aperitivi di piazza Fiume, i ristoranti tra piazza Crati e via di Priscilla, le pasticcerie di piazza Verbano, viale Eritrea e viale Libia, i punti di ritrovo fra piazza Vescovio e viale Somalia, le trattorie note e meno note di via Nomentana o via Chiana, la cucina regionale fra via Po e via Salaria, le nuove aperture e le vecchie conferme fra Coppedè e quartiere Africano. "Mangiare bere quartiere Trieste-Salario" è pensato come un piccolo manuale da consultare per rispondere al desiderio di mangiare fuori, di vivere il quartiere, di muoversi fra i locali da autentico insider. 100 (+1) ristoranti, trattorie, wine-bar, pasticcerie selezionati con cura mescolando gli indirizzi più conosciuti con quelli emergenti. Ogni locale è raccontato da una scheda descrittiva e sintetica che racchiude i punti di forza, le informazioni essenziali, dai contatti telefonici al sito internet fino al numero dei coperti, gli "immancabili" del menù e le chicche meno note.
2015ill., br. Va.Gina appartiene al mondo del sogno, dell'impossibile, del temuto, dell'odiato, dell'incredibile. Va.Gina è la caverna, è l'inconscio, è il tepore del letto caldo. Va.Gina è la lotta per la vita, il canto di un usignolo. Va.Gina è la madre del mondo. Tutto su Lei. La storia, le emozioni, la manutenzione della parte più amata e temuta del corpo femminile. Un manuale utile alle donne, ma anche agli uomini. Di qualsiasi età. 75 illustrazioni a colori.
2019br. Il nome di Adriano Olivetti è indubbiamente legato all'imprenditoria italiana del Novecento e lo si conosce come grande capitano d'industria, uomo d'affari, intellettuale, politico e filosofo. Olivetti si distinse per la capacità di anticipare i tempi, introducendo e sperimentando nuove tecnologie, ma si fece promotore anche di una particolare politica di gestione del lavoro che prevedeva un ambiente piacevole e produttivo, frutto di innovazione, creatività e amore per l'uomo. Per questo fu il primo imprenditore italiano a collaborare con giovani e brillanti architetti, urbanisti e sociologi per dare vita a un modello di impresa e di società che integrasse utilità, bellezza e progresso per tutti. Questo libro offre un ritratto lineare e completo di un uomo che perseguì il suo sogno per tutta la vita, andando anche incontro alle critiche e ai dissapori in ambito industriale, sociale e politico; un uomo che portò l'informatica e il design industriale in Italia e in tutto il mondo.
2017brossura Sei pronto a liberare la creatività programmando? Tutto ciò di cui hai bisogno è un computer connesso a Internet, la versione gratuita del software MicroWorlds EX fornita con questo libro e i progetti divertenti che troverai all'interno! Segui i semplici passi proposti per creare giochi e programmi fatti da te. Space Race: realizza un gioco per guidare un astronauta attraverso i rottami spaziali; Ha Ha Headlines: crea un divertente generatore di titoli di news; Hungry BoBo: crea un animaletto digitale e prenditene cura. Età di lettura: da 10 anni.
2018ill., br. Che varietà cromatica e quante sfumature caratterizzano le diverse tipologie di orchidee! In questo volume troverete tutte le informazioni necessarie per dedicarvi alla coltivazione e alla cura di queste affascinanti piante, oltre a un ricco apparato fotografico.
2017ill., br. Cucinare slow significa complicarsi la vita, impazzire alla ricerca degli ingredienti, trascorrere ore ai fornelli? Niente affatto. Cucinare slow è una pratica applicabile anche i cibi più comuni e semplici, a preparazioni facili e veloci come quelle qui descritte. "1, 2, 3 facile e slow!" racconta centrotrenta ricette tradizionali da eseguire in tre mosse, nell'ottica del buono, pulito e giusto, senza rinunciare al piacere, alla salute e al benessere nostro e del pianeta. Centrotrenta ricette che potremmo definire "fast good".
2018br. Per preparare un buon brodo è necessario scegliere con attenzione le materie prime, disporre degli attrezzi adatti e conoscere alcuni accorgimenti che possono fare la differenza. Brodi di carne e di verdure, fumetti di pesce e di crostacei, consommé, minestre e zuppe - conviviali e spesso economici - raccontano la tradizione regionale italiana e rappresentano un elemento dietetico prezioso. Largo quindi a minestroni, vellutate, paste ripiene e non, cotte nei diversi brodi, al riso, al pane, al mare in pentola, alle erbe aromatiche, alla trippa, ai legumi e ai cereali, alle spezie. Non tutto fa brodo ma tantissimi ingredienti, dai più semplici ai più raffinati, finiscono in zuppa.
2017ill., br. I legumi tornano a occupare un posto rilevante sulle nostre tavole. Promossi dai nutrizionisti e dalla FAO come ingrediente fondamentale per la salute e per il futuro del pianeta, sono una gustosissima scelta in cucina, per variare la dieta e preparare i piatti della tradizione mediterranea. Da soli, per un menù vegetariano o per ridurre il consumo di proteine animali, oppure con carni e pesci, tutte le ricette per cucinare ogni varietà secondo il procedimento e l'abbinamento migliore.
