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1948ref. 89281948 plaquette in-octavo, dos muet marron, couverture imprimée, illustrations : figures et tableaux, 80 pages, 1948 à Largentière Imprimerie Humbert et Fils - Edité par la Confédération Nationale de la Conchyliculture,
1931ref. 82241931 broché in-octavo, dos et première de couverture illustrés - quatrième de couverture imprimée, non-rogné, 285 pages, 1931 à Paris Ernest Flammarion Editeur,
2008Un art traditionnel : thérapeutique et pharmacopée vieilles de 5 000 ans - les fondamentaux des méthodes : acupuncture , phytothérapie , diététique - Les principales herbes médicinales , leurs vertus et leurs modes d'action - Présentation des méthodes de traitement pour les maux de l'asthme aux douleurs dorsales . Santé Diététique . - 288 p. , 750 gr.
2008ref. 022251ELcy 2008 Grand In 8 Un art traditionnel : thérapeutique et pharmacopée vieilles de 5 000 ans - les fondamentaux des méthodes : acupuncture , phytothérapie , diététique - Les principales herbes médicinales , leurs vertus et leurs modes d'action - Présentation des méthodes de traitement pour les maux de l'asthme aux douleurs dorsales . Santé Diététique . - 288 p. , 750 gr.
Firenze, Felice Le Monnier, 1942. Collezione in ventiquattresimo diretta da Pietro Pancrazi. Immagine all’antiporta di Alvise Cornaro tratta dal quadro del Tintoretto (Galleria Pitti, Firenze). In 16mo; br. orig. stampata con cornice al piatto anteriore; pp. (2), 121, (3) a fogli parzialmente chiusi. ax
1974Réédition de - Médecine Domestique ou Traité Complet des moyens de se conserver en santé & de guérir les maladies , par le régime & les remèdes simples ; Ouvrage mis à la portée de tout le monde ; par G. BUCHAN . Traduit de l'Anglais par J.D. DUPLANIL Docteur en Médecine de la Faculté de Montpellier 4éme édition revue , corrigée & considérablement augmentée . Tome Troisième à Paris 1789 . Santé Diététique , Médecine . - 254 p. , 450 gr.
1974ref. 022641Madelieu-La Napoule INTERTEP 1974 in-8° Réédition de - Médecine Domestique ou Traité Complet des moyens de se conserver en santé & de guérir les maladies , par le régime & les remèdes simples ; Ouvrage mis à la portée de tout le monde ; par G. BUCHAN . Traduit de l'Anglais par J.D. DUPLANIL Docteur en Médecine de la Faculté de Montpellier 4éme édition revue , corrigée & considérablement augmentée . Tome Troisième à Paris 1789 . Santé Diététique , Médecine . - 254 p. , 450 gr.
1896In 8, pp. 32. Br. ed. con segni di invio postale. Interessante esempio di scuola gastronomica, incentrata piu' sulla fisiologia che sulla cucina vera e propria.
1910ref. 174431910 un volume, reliure pleine percaline verte cartonnage in-seize gauffrée Editeur (13,5 x 20 cm), dos long (spine without raised band) décoré à froid (blind-stamping decoration) (gauffrage) - titre imprimé en blanc ( Lettres au dos effacées) - percale décorée à froid sur le dos et les plats (blind-stamping percale on the spine and the cover), titre imprimé en blanc sur la 1ère de couverture, toutes tranches lisses vertes (all edges smooth), orné de 41 figures dans le texte en noir, XII-585 pages + 10 pages de catalogue de la Librairie Baillère et Fils, 1910 Paris Librairie J. B. Baillère et Fils Editeur,
ref. 64687Saint-Paul, Lucien Souny, 2008, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Préface de Guy Legay, Pages pratiques, Table des recettes, Ce chef, "Maîtres Cuisiniers de France", après avoir exercé ses talents dans toute la France et à Marrakech (Groupe La Mamounia") à décidé, en 2012, d'ouvrir son propre restaurant "PYL PYL" à Vichy. Son credo, une cuisine minceur et diététiqque mais sublimée par les produits, la présentation et le savoir-faire. Les 44 recettes de ce livre nous le prouve ! RARE. Très bon état
1973ref. 103231973 broché (paperback) grand in-octavo, dos et couverture jaunes imprimés (spine and cover printed) première de couverture ornée d'une petite illustration en bandeau (front cover illuminated with small illustration in headpiece) et quatrième de couverture ornée d'une petite illustration en cul-de-lampe (back cover illuminated with small illustration in tailpiece), illustrations hors-texte (full page engraving) en couleurs sur papier glacé (on glazed paper), 278 pages, 1973 à Paris Les Editions du C.E.D.S.,
1897ref. 181237Georges Carré Paris Georges Carré et C. Naud, 1897. In-4 broché, VIII + 604 pages. Premier et deuxiémes plats défraichis et détachés, dos cassé, corps de l'ouvrage néanmoins en bon état. Bon exemplaire de travail ou à relier.
1982Numéros spéciaux de la collection " Coeur et santé " . Chaque livre est bien explicite , comment faire son marché selon les saisons , puis les répartitions entre les repas et surtout des recettes à réaliser sans les fameuses additions nocives de graisses et de sucres qui correspondaient aux travaux des champs et de bucheronnage de nos aïeux , mais qui ne sont plus adaptées à notre mode de vie actuel ( Voiture-TV-Ordinateur ) . - 192 p. + 192 p. + 176 p. ensemble de 1 kg 200 gr.
1982ref. 005167Paris Fédération De Cardiologie 1982 In 8 , carré Numéros spéciaux de la collection " Coeur et santé " . Chaque livre est bien explicite , comment faire son marché selon les saisons , puis les répartitions entre les repas et surtout des recettes à réaliser sans les fameuses additions nocives de graisses et de sucres qui correspondaient aux travaux des champs et de bucheronnage de nos aïeux , mais qui ne sont plus adaptées à notre mode de vie actuel ( Voiture-TV-Ordinateur ) . - 192 p. + 192 p. + 176 p. ensemble de 1 kg 200 gr.
1932ref. 93991Paris, J. Oliven 1932 In-12 18,5 x 11,5 cm. Broché, couverture havane, 423 pp., illustrations de Poulbot. Dos cintré, sinon bon exemplaire.
ref. 95722Paris, Sté d’Applications Scientifiques sans date, 220x150mm, 442pages, relié percaline brune, pièce de titre en cuir rouge.
ref. 201004237Geneve, Edito service , 1973 ; in-8, 410-353-361 pp., skivertex vert coiffes et mors un peu fatiguées ou abimées sur 2 volumes) texte très bon état. Les 3 volumes. État correct - complet 3 volumes.
3 Voll. in 8o, pp. 120,132,132, br. con tabelle e grafici dietetici e nutrizionali, ottimo (9168/ NUTRIZIONE - ALIMENTAZIONE - DIETETICA - PADOVA)
1954ref. 16537ÉDITIONS MUSYLIBRAIRIE SANA 1954 800 pages in8. 1954. reliure editeur. 800 pages. Ouvrage de référence destiné aux familles rédigé par le docteur maurice brillault médecin de la faculté de médecine de paris. Il traite de l'alimentation de l'hygiène quotidienne de la prévention des maladies et des soins courants. L'ouvrage est enrichi d'un traité complet de thérapeutique végétale de 26 planches en couleurs hors-texte ainsi que d'une annexe consacrée à la médecine vétérinaire
1880ref. 2278Paris,Versailles, Baillière, 1880; petit in-8 (120 x 190 mm.), VIII (manque la page de faux-titre), 609 pp., broché, étiquette d'une librairie de Versailles sur la couverture et la page de titre, fente de 30 mm. en pied de la première charnière, non-rogné, bel exemplaire.
In-8, brossura editoriale, pp. 316(2). Tracce d’uso. Piccola scritta a penna al piatto anteriore. Esemplare privo della sovraccoperta. Abrasione marginale al piatto inferiore. Evidenti riparazioni alla prima e alle ultime pagine (bianche). Strappetto marginale al dorso.
1967ref. 108407Librairie Maloine 1967 In-8 cartonné 19,6 cm sur 13,7. 319 pages. Dos légèrement passé. Bon état d’occasion.
ref. 64948Paris, éd. La Compagnie du Livre, mai 1995, EDITION ORIGINALE, gd-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Jérôme da Cunha, les Aromates, Table des matières, Né aux Pays-Bas, il fait ses premières armes dans une brigade de 15 personnes assurant 500 couverts par jour, puis à Utrecht où il s'initie à la cuisson minute. Après de brefs passages dans de prestigieux établissements de Zurich, Montreux, Saint-Moritz et Genève où il parfait sa connaissance de l'anglais, du français et de l'allemand, Paul Van Gessel arrive à Paris. « Aux Valois » du Sofitel, dans la brigade de Francis Trocellier (MOF), il décroche la médaille d'or des cuisiniers de Paris pour son « chaud-froid » de canard à l'orange. Paul n'a que 23 ans quand il est engagé à Tours chez Charles Barrier, 3 étoiles au guide Michelin où il obtient le prix Taittinger en 1976 pour son "turban de homard". Il le quitte ensuite pour Nîmes, puis Marseille au « Le Petit Nice » où il décroche sa deuxième étoile. En 1985, Paul Van Gessel devient chef de « La Couronne », le restaurant gastronomique du Warwick, où il obtient sa première étoile. En 1998 avec sa femme Isabelle il vient passer ses vacances en Loir-et-Cher ; terres familiales de son épouse. On lui parle du « Relais d'Antan ». Les Van Gessel y voient une opportunité d'un défi à relever en même temps que d'un lieu où cuisiner « pour le plaisir à l'écart des modes et diktats des guides ». Le 2 avril 1999 le restaurant ouvre une première salle, parmi les clients Valéry Giscard d'Estaing. Deux mois plus tard, une seconde salle est ouverte et le succès est au rendez-vous. Paul Van Gessel est passé à la télévision avec Maïté dans l'émission "A table !" pour le casse-croûte aux fromages hollandais. Il est l'auteur des livres « La cuisine au naturel » et « La cuisine anti-stress. ». Dans ce livre toutes les recettes ont été conçues en retenant les leçons de la diététique moderne. Très belles présentations par des photographies en couleurs. Pas courant. Très bon état
ref. 0365854069.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
1900ref. 87821900 broché in-octavo, dos marron insolé, première de couverture imprimée, illustrations : figures in et hors-texte, 226 pages, sans date (les 1880 années environ) à Paris Bischoff Editeur,
