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de La Reynière Grimaud,Carême, Brillat-Savarin
"Les classiques de la Table : L'art culinaire de Louis de Cussy - Calendrier gastronomique de l'""almanach des gourmnads"" de Grimod de la Reynière - L'ecole de Salerne, du Dr Gaubert - Physiologie du goût, de Brillat-Savarin -Praticiens, gourmands, buveurs"
Pierre Waleffe. 1967. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40280556
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DUFY (Raoul); BRILLAT-SAVARIN
Aphorismes et Variétés
Paris, pour les bibliophiles du palais, 1940. In-folio, 128 pp. 40 pl., en feuilles, couverture originale imprimée, chemise et étui cartonnés (quelques minuscules rousseurs éparses à la couverture, insolation et frottements à la chemise et à l'étui).
Referentie van de boekhandelaar : 20159
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DUMAS (F.-G.).
ALMANACH DES GOURMANDS
fondé par Grimod de la Reynière en 1803, continué sous la direction de F.-G. Dumas., 1904 Paris, Librairie Nilsson, premier plat de la couverture illustrée couleurs ; 226 pages, (14) ff.tres belles illustrations pleine page , edition originale .de ce recueil de textes gastronomiques rédigés par Emile Goudeau, Octave Uzanne, Brillat-Savarin, Grimod de la Reynière, Fulbert-Dumonteil, Ch. Lallemand, Robert d'Ardeuil, Baron de Vergt, Philéas Gilbert, P. Montagné, Chatillon-Plessis, Félix Galipaux, etc., ainsi que de nombreux menus rédigés par P. Montagné, A. Escoffier et Ph. Gilbert. Tres belle reliure demi veau lisse vert , dos lisse titre doré
Referentie van de boekhandelaar : 4830
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ETIENNEZ HIPPOLYTE, BRILLAT-SAVARIN, SAND GEORGE
EXTRAIT DE L'ECHO DES FEUILLETONS - RECUEIL DE NOUVELLES, CONTES, ANECDOTES, EPISODES, ETC - Quatrième année. Le rat de ville et le rat des champs par Hippolyte Etiennez, Les solécismes par Brillat-Savarin, Le dernier sauvage par George Sand, Le testament
CHEZ LES EDITEURS. 1844. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 49 à 96. Quelques gravures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 840.8-Anthologies, recueils
Referentie van de boekhandelaar : R110066237
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FAIVRE (Abel). [BRILLAT-SAVARIN].
A la gloire de la cuisine française.
FASQUELLE 1 Ill. d'Abel Faivre. Paris, Eugène Fasquelle pour le Comité Brillat-savarin, broché, in-8, non paginé.
Referentie van de boekhandelaar : 10384
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GASTRONOMIE. — BRILLAT-SAVARIN.
La Physiologie du gout. Édition du centenaire.
Paris, Jean Budry, 1926. In-4, broché.Édition de luxe célébrant le centenaire de l'édition originale de 1826, et illustrée de 2 belles gravures originales au burin de J.-E. Laboureur.Édition critique établie par Prosper Montagné, Maurice Des Ombiaux, et le docteur Édouard de Pomiane, elle ne fut tirée qu'à 400 exemplaires, imprimés par Darantière à Dijon. Un des 30 sur hollande, après 10 sur japon, n° 27.Ex-libris Alain Huchet, ancien cuisinier et libraire parisien spécialisé en gastronomie.Oberlé, Fastes, 160.Rousseurs.
Referentie van de boekhandelaar : 559
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Germaine de VILLENEUVE et Joseph DULAUD
ANTELME BRILLAT-SAVARIN (1755-1826)
Un ouvrage de 208 pages, format 160 x 210 mm, une illustration, broché, publié en 1952, Arc en Ciel, bon état (avec un envoi de l'auteur)
Referentie van de boekhandelaar : LFA-126732588
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J. A. Brillat Savarin
Brillat Savarin La Fisiologia Del Gusto 1825 Leather Bound
2019. Leather Bound. New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden Leaf Printing on round Spine extra customization on request like complete leather Golden Screen printing in Front Color Leather Colored book etc. Reprinted in 2019 with the help of original edition published long back 1825. This book is printed in black & white sewing binding for longer life Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Hope you will like it and give your comments and suggestions. Lang: - Italian. EXTRA 10 DAYS APART FROM THE NORMAL SHIPPING PERIOD WILL BE REQUIRED FOR LEATHER BOUND BOOKS. COMPLETE LEATHER WILL COST YOU EXTRA US$ 25 APART FROM THE LEATHER BOUND BOOKS. hardcover
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J. A. Brillat Savarin
Brillat Savarin La Fisiologia Del Gusto 1825 FULL LEATHER BOUND
2019. SUPER DELUXE EDITION. New. Antique look with Golden Leaf Printing and embossing with round Spine completely handmade bindingextra customization on request like Color Leather Colored book special gold leaf printing etc. Reprinted in 2019 with the help of original edition published long back 1825. This book is printed in black & white sewing binding for longer life Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure in old look so we brought it back to the shelves. Hope you will like it and give your comments and suggestions. Lang: - Italian. EXTRA 10 DAYS APART FROM THE NORMAL SHIPPING PERIOD WILL BE REQUIRED. Normal Hardbound Edition is also available on request. unknown
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J. A. Brillat Savarin
Brillat Savarin La Fisiologia Del Gusto 1825
2019. Paperback. New. Lang: - Italian. Reprinted in 2019 with the help of original edition published long back 1825. This book is Printed in black & white sewing binding for longer life with Matt laminated multi-Colour Soft Cover HARDCOVER EDITION IS ALSO AVAILABLE Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Any type of Customisation is possible with extra charges. Hope you will like it and give your comments and suggestions. paperback
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J. A. Brillat Savarin
Brillat Savarin La Fisiologia Del Gusto 1825 Hardcover
2019. Hardcover. New. Lang: - Italian. Reprinted in 2019 with the help of original edition published long back 1825. This book is Printed in black & white Hardcover sewing binding for longer life with Matt laminated multi-Colour Dust Cover Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Any type of Customisation is possible with extra charges. Hope you will like it and give your comments and suggestions. hardcover
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Jean Anthelme Brillat-Savarin
Physiologie du gout de Brillat-Savarin
Librairie des Bibliophiles, Jouaust, 1879
Referentie van de boekhandelaar : lc_10610
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Le Bugey - Société scientifique, historique et littéraire
Le Bugey Volontaires du Bugey, en 1792 (J. Corcelle) - Origines de l'histoire du Bugey (Pic) - Conférence sur Brillat-Savarin (A. Callet) - Restauration du diocèse de Belley (Dementhon) - Un ancien médecin du Bugey (Saint-Aubin) - Moeurs en Bugey, au XVIe siècle (Pérouse) - Ch. de Lucinge et le Bugey (P. Saint-Olive) - St Rambert, aux XVIIe et XVIIIe siècles (Tournier) - Façade nord de la cathédrale de Belley (C. D.) - Maison forte de Virieu-le-Grand (A. C.) - Poésies diverses (Vitte, Giguet, Tissot) Chronique semestrielleTable générale des matières, 1913, 1914
12ème fascicule - Sixième année - Octobre 1914 - Belley. Imprimerie Louis Chaduc, Imprimeur-Editeur - revue illustrée - in-8 broché - 174 pages
Referentie van de boekhandelaar : 62709
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LES DISCIPLES DE BRILLAT-SAVARIN
APHORISMES de BRILLAT SAVARIN
Lyon, AIPPE, 1952. In-12, couverture décorée semi rigide, pas de pagination (env; 60 pp.). XX aphorismes avec illustration de M. Magnan, publicité humoristique de Casi, nombreuses publicités lyonnaises.
Referentie van de boekhandelaar : 5356
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LES DISCIPLES DE BRILLAT-SAVARIN
Les Aphorismes du maître.
Lyon, Aippe, 1962. In 4° broché à l’italienne de 109 pp. + ff. publicitaires, illustré.
Referentie van de boekhandelaar : 7267
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Lombard (Léandre-Moïse) :
Le Cuisinier et le Médecin et le Médecin et le Cuisinier ou le Cuisinier médecin et le Médecin cuisinier ou l'art de conserver ou de rétablir sa santé par un alimentation convenable [...] Livre de cuisine, d'économie domestique et d'hygiène alimentaire [...] par une société de médecins, de chimistes, de cuisiniers et d'officiers de bouche, sous la dirction de Mr L. M. Lombard.
Paris, Curmer, 1855 ; in-8, demi veau havane, dos lisse à faux nerfs et titre dorés (reliure de l'époque) ; XIX, 239, 368, 32 pp. , frontispice et titre illustré gravés.
Referentie van de boekhandelaar : 17022
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MACDONOGH, Giles
Brillat-Savarin, juge des gourmandises.
Coll. "Parcours", Paris, L'Arganier, 2006, in-8, br., à rabats, couv. ill. coul. éd., 312 pp., Belle biographie, très complète de ce grand écrivain gastronomique. Un incontournable pour tout amateur de cuisine. Page 11/12 chiffonée; Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 57491
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MAGARSHACK David
Turgenev. A Life. BRIGHT, CLEAN COPY IN UNCLIPPED DUSTWRAPPER
8vo., First Edition, with portrait frontispiece and plates; blue-green cloth, gilt back, ochre top, a very good, bright, clean copy in unclipped dustwrapper, the latter very lightly rubbed at extremities.
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Marie-Agnès DEVOS et Gérald GAMBIER
SAVEURS du PAYS de BRILLAT-SAVARIN
Un ouvrage de 168 pages, format 265 x 290 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 1995, Editions de la Taillanderie, bon état
Referentie van de boekhandelaar : LFA-126714099
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MORMINO, Luigi - Guy ASSADOUR - Mario AVATI
L'OISELEUSE (L'UCCELLATRICE). Un conte de Luigi Mormino traduit par Nelly Kohler. Frontispice de Mario Avati. Illustrations de Assadour.
Les Impénitents, Paris 1977. Volume XXIII. Petit in-folio (280 X 180 mm) en feuilles, 71 pp+fnch. sous couverture de papier vergé teinté rempliée, coffret toilé. Édition originale française illustrée d'un frontispice gravé à la manière noire par Mario AVATI et de 9 EAUX-FORTES ORIGINALES D'ASSADOUR. Tirage à 130 exemplaires numérotés à l'intention des sociétaires. Celui-ci est l'un des 50 premiers enrichis d'UNE ÉPREUVE SIGNÉE D'UNE GRAVURE D'ASSADOUR : "l'estampe" est présentée à part sous une chemise de papier vergé teinté imprimé. L'ouvrage est accompagné du texte original en italien sous couverture de papier vergé teinté imprimé. L'ensemble sous l'emboitage original toilé. Typographie par Pierre-Jean Mathan et tirage des gravure par Rigal.
Referentie van de boekhandelaar : 702
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Paul GUICHARD
HISTOIRE LITTERAIRE des PAYS de l'AIN
3 forts volumes de 494, 501 et 587 pages, format 230 x 160 mm, brochés
Referentie van de boekhandelaar : LFA00181
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RICHARDIN Edmond:
La Cuisine française du XIVe au XXe siècle. L'art du bien manger, suivi de l'art de choisir les vins et de les servir à table, d'un chapitre spécial, orné de figures explicatives sur le découpage [... ]. Préface d'Andre Theuriet [... ] et contenant de curieuses préparations culinaires dues à des grands écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Fulbert-Dumonteil, les formules pratiques permettant de préparer chez soi les plats renommés des grands restaurants et des maîtres-cuisiniers, des recettes originales de vielles cuisine française formant ensemble plus de 2000 recettes.
Paris, Editions A. M. T.., 1930. In-8 de LVI-[2]-946-[2]p., pleine percaline verte de l'éditeur, titre doré au dos et sur le premier plat (dos légèrement frotté). Première charnière faible.
Referentie van de boekhandelaar : 6427
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RICHARDIN Edouard
l’art du bien manger.La cuisine française du XIVème au XXème siècle
La cuisine française du XIVème au XXème siècle. L’art du bien manger suivi de l’art de choisir les vins et de les servir à table,d’un chapitre spécial orné de figures,explications sur le découpage,et de nombreux menus anciens et modernes illustrés par René BINET et WILLETTE puis des aphorismes de BRILLAT-SAVARIN et 20 compositions hors-texte de Albert ROBIDA.Préface d’André THEURIET édition accompagnée d’un nombre important de reproductions d’estampes d’après les maîtres de la peinture.Bois originaux de Paul Emile Colin et A.ROUQUET explications par Gustave GEFFROY contenant de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Dumonteil.Les formules pratiques permettant de préparez chez soi les plats renommés des grands restaurants, des maîtres cuisiniers des recettes originales de vieilles cuisines françaises formant ensemble plus de 2000 recettes le tout recueilli et annoté par Edmond RICHARDIN.Un volume petit in 8 pleine toile verte de l’éditeur façon chagrin,titre doré au dos,décor avec titre dorés,sur le premier plat.Faux-titre illustré par Albert ROBIDA,titre,ex-libris,1 page fac-similé du manuscrit le viandier de Taillevaent,bibliographie LVI,946 pages illustrations de Albert ROBIDA et reproductions d’estampes éditions A.M.T Edmond Richardin le 23 décembre 1930,une petite restauration mors supérieur droit sinon très bon exemplaire
Referentie van de boekhandelaar : 5564
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Rochet, abbé :
Deux siècles d'instruction publique dans une petite ville de province (1697-1897). Histoire du collège-séminaire de Belley, avec une introduction sur l'histoire de cette ville et de la province du Bugey avant 1789.
Lyon, Vitte, 1898 ; in-8, bradel cartonnage de papier marbré, pièce de titre grenat (reliure du XXe) ; (8), 434 pp., nombreuses photographies.
Referentie van de boekhandelaar : 9855
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Standard Brands / Planters Peanut Oil / Brillat Savarin
5 / Five Great Cuisines with Planters Peanut Oil Illustrated Cookbook / Recipe Collection Fresh Ideas Traditional Fare Cooking Instructions & Techniques explained
Clean and Unmarked Text: Standard Brands / Planters Peanut Oil 1967 Paperback : soft cover edition in good or better condition some slight wear to edges as normal for age of book. Excellent read. A good book to enjoy and keep on hand. Or would make a great gift for the fan / reader in your life. Soft Cover. Good Clean Cond./No Dust Jacket. Illus. by Fully Illustrated. POPULAR TITLE OF INTEREST. C: Cookbook Recipes Kitchen. Standard Brands / Planters Peanut Oil 1967 Paperback
Referentie van de boekhandelaar : 5020194
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TENDRET Lucien
La table au pays de Brillat-Savarin.
Horvath 1986 Horvath, 1986, 283 p., broché, coloration rouge sur le premier plat, bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 112388
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TENDRET Lucien
La table au pays de Brillat-Savarin.
Rabelais 1972 Editions Rabelais, 1972, 252 p., broché, bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 112390
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TENDRET, Lucien.
La table au pays de Brillat-Savarin.
Chambéry, éd. Librairie Dardel, 1934, deuxième édition à l'identique de la première de 1892, expl. n° CLIX sur vélin pure toile de la manufacture royale de Vidalon, ancien Canson et Montgolfier, 2e grand papier après 50 sur Japon, in-8, cartonnage souple avec texte en rouge et noir sur fond crème éd., 283 - (3 bl.) pp., portrait de l'auteur en frontispice, table des matières, non rogné, L'auteur, "avocat et habitant de Belley, ville natale de Brillat-Savarin, rend ici un bel hommage à son illustre confrère et compatriote". Il évoque des anecdotes locales ainsi que les spécialités culinaires du Bugey (Le Bugey est la région située principalement dans le département français de l'Ain en région Auvergne-Rhône-Alpes, entre Lyon et Genève). Notre exemplaire fait partie d'un tirage limité à 200 sur vélin pure toile réservé à des hommages de l'auteur et ne "sauraient être mis dans le commerce". RARE Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie avec le dos légèrement assombri
Referentie van de boekhandelaar : 69791
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Thierry BOISSEL
BRILLAT-SAVARIN (1755-1826), Un CHEVALIER CANDIDE
Un ouvrage de 258 pages, format 155 x 240 mm, broché couverture couleurs, publié en 1989, Presses de la Renaissance, bon état
Referentie van de boekhandelaar : LFA-126730513
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