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‎CUISINONS. Revue mensuelle de la maison de la cuisine et des arts ménagers‎

‎25 numeri della rivista di cucina, in lingua francese, rilegati insieme in un unico tomo (di dimensioni: 17,5 x 25 cm circa). I numeri inseriti nel volume sono stati privati delle copertine (iniziano tutti dalla prima pagina di testo: pagina 5). I primi 8 numeri presenti terminano con pagina 34 (per cui non presentano l'ultima pagina dedicata all'indice). Dal nono numero in avanti, invece, sono presenti anche gli indici dei vari fascicoli mensili (che, quindi, terminano con pagina 36). A causa dell'esportazione delle copertine è stato difficile risalire alle date dei diversi numeri. Fortunatamente, però, il dodicesimo numero rilegato nel tomo presenta la pubblicità del X° SALON DES ARTS MENAGERS (Grand Palais, Paris) che si è tenuto dal 26 gennaio al 12 febbraio e con questa indicazione possiamo affermare che i numeri all'interno del volume vanno dal PRIMO NUMERO DELLA RIVISTA (marzo 1932) al 25° (del marzo 1934). Stato di conservazione: Qualche usura sulla copertina e, in particolare, sul dorso (che si presenta un po' consumato sui margine) ma, nel complesso, un buon esemplare. Fascicoli interni decisamente ben conservati. Nessun ascritta o sottolineatura nel testo. Numerosissime illustrazioni e disegni in bianco e nero e a colori. Il numero del dicembre 1933 non è costituito dalle classiche 36 pagine ma, bensì, da 52 pagine. LOTTO DI ASSAI DIFFICILE REPERIMENTO‎

MareMagnum

Le Mille e una Carta
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Libros de Le Mille e una Carta]

€ 70,00 Comprar

‎Côtes de Provence.‎

‎Plaquette à la gloire des "côtes de Provence" est éditée par le Comité interprofessionnel et le Syndicat de défense des vins "côtes de provence", Les Arc-sur-Argens (Var) 1963 , broché, 18,5x23,5 cm, non paginé (12 pages). Une carte dépliante hors texte en couleurs.‎

‎Bon état‎

Referencia librero : 7068

Livre Rare Book

Le Barde Bourguignon
Dijon France Francia França France
[Libros de Le Barde Bourguignon]

€ 12,00 Comprar

‎DALL'ARTUSI… CON SAPORE. Ricette scelte dall'Artusi con l'aggiunta di diete, menù pratici, ricette facili per tutti i giorni.‎

‎(Codice GA/5079) In 8° 256 pp. Prima edizione. Con 13 tavole a colori fuori testo, alcune ripiegate. Cartone editoriale, titolo oro, sovraccoperta. Come nuovo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA‎

‎Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici della Brian‎

MareMagnum

Libreria Libr'Aria
Fiumefreddo Sicilia, IT
[Libros de Libreria Libr'Aria]

€ 40,00 Comprar

‎Das beliebte und gelobte Kräutlein Toback oder Allerhand auserlesene historische Merckwürdigkeiten vom Ursprung, Beschaffenheit, Würckung, sonderbaren Nutzen, Gebrauch und Mißbrauch des Tobacks, aus Berühmter Männer Schrifften gesammlet, und allen seinen Liebhabern zur ergötzenden Vergnügung und Zeitvertreib mitgetheilet von J. G. H. Nachdruck der Ausgabe Chemnitz, Bey Conrad Stößeln 1719.‎

‎Leipzig, Zentralantiquariat, (1971). 168 S. Original-Leinwand. Schnitt, Vorsätze u. Rücken leicht gebräunt, Titelblatt mit leichtem Knick.‎

Referencia librero : 24706AB

‎Das beliebte und gelobte Kräutlein Toback, oder Allerhand auserlesene historische Merckwürdigkeiten vom Ursprung, Beschaffenheit, Würckung, sonderbaren Nutzen, Gebrauch und Mißbrauch des Tobacks, aus berühmter Männer Schrifften gesammelt, und allen seinen Liebhabern zur ergötzenden Vergnügung und Zeitvertreib mitgetheilet von J. G. H.‎

‎Chemnitz, Conrad Stössel 1719. * Reprint: Leipzig, Zentralantiquariat 1971. 168 Seiten. 17,5 x 11 cm. Original-Leinenband mit Folienumleger.‎

‎*** Vgl. Immensack 2102. Arents III, 516. Hayn p. 136. - Schön erhaltener Nachdruck der sehr seltenen ersten Ausgabe.‎

Referencia librero : 125995

‎Das Buch der Tafelfreuden. Aus allen Zeiten und Breiten gesammelt von Curt Sigmar Gutkind.‎

‎Leipzig, Hyperion, (1929). 643 S. Mit 74 (12 farbigen) Tafeln und 72 Textabbildungen. 4°. Original-Leinwand mit Rücken- und Vorderdeckelillustration.‎

‎Seitenstück zum Buch vom Wein von Gutkind und Wolfskehl, wie dieses eine hervorragend ausgestattete Sammlung literarischer und kulturhistorischer Texte zur Gastronomie, darunter eine ganze Reihe erstmaliger Übersetzungen (Bildauswahl Wilhelm Fraenger). - Bindung leicht gelockert, zwei Doppelblätter gelöst. Gutes Exemplar. *Horn-Arndt 864. Sammlung Alicke 3175. Sammlung Walterspiel 237.‎

Referencia librero : 2691

‎Das neue Buch der Erfindungen, Gewerbe und Industrien. Rundschau auf allen Gebieten der gewerblichen Arbeit. 6 Bände.‎

‎Leipzig und Berlin, Spamer, 1864-67. VIII, 460; X, 458; VI, 362; VII, 548; VIII, 376; VII, 359 S. Mit 6 getönten Frontispizen, 26 Holzstichtafeln und Hunderten Holzstichabbildungen im Text. Gr.-8° (24,5 x 17 cm). Geprägte Leinwand der Zeit mit Rückentitel.‎

‎Pracht-Ausgabe, auch als 5. Auflage des Buchs der Erfindungen, Gewerbe und Industrien gezählt, aber "eher ein neues Werk, als eine wenn auch noch so vollständig umgearbeitete neue Auflage" (Vorrede). - I. J. Zöllner, O. Mothes und Fr. Luckenbacher, Einführung in die Geschichte der Erfindungen. - II. J. Zöllner, Die Kräfte der Natur und ihre Benutzung. - III. R. Ludwig, R. Glass, H. Wagner und C. Böttger, Die Gewinnung der Rohstoffe. - IV. Fr. Luckenbacher, C. v. H. und K. de Roth, Die chemische Behandlung der Rohstoffe. - V. G. E. Habich, W. Hamm, Fr. Luckenbacher und H. Wagner, Die Chemie des täglichen Lebens. (Darin Aufgußgetränke, Wein, Bier, Färberei etc.). - VI. Fr. Kohl, Fr. Luckenbacher und H. Rentzsch, Die mechanische Bearbeitung der Rohstoffe. - Komplett mit allen Tafeln! Papierbedingt teils etwas gebräunt, kaum fleckig. Die Einbände gering berieben und bestoßen. Gutes Exemplar.‎

Referencia librero : 10528

‎DE ERVARENE EN VERSTANDIGE HOLLANDSCHE HUYSHOUDSTER. (Reprint der 2. verbesserten Ausgabe) Amsterdam, Gravius, (1795).‎

‎(Leiden, Sijthoff, 1965). 56, 214 S. m. Titelillustr., 3 S. erklärende Wortliste. OPpbd m. illustr. OUmschlag (Umschlag gering gebräunt).‎

Referencia librero : 1249240

‎De Re coquinaria. Profili di storia dell'arte della cottura‎

‎8°, 23 cm, pp. 73, diverse tavole nel testo, brossura editoriale illustrata, titolo al piatto, esemplare ottimo‎

‎Decennale di fondazione del Gruppo Alpinistico Bolognese 1921-1931. Convito di Gala. Lista delle vivande‎

‎<p>17,5x19 cm cartoncino piegato a metà, stampato in nero e colore arancio. Due illustrazioni di Sata</p>‎

‎DECISION-MAKING AND AGRICULTURE. Papers and reports. 16th International Conference of Agricultural Economists. Held at Nairobi, Kenya 26th July - 4th August 1976. Edited by Theodor Dams, Kenneth Hunt.‎

‎Oxford, 1977. XIII, 603 S. OKart.‎

Referencia librero : 3023080

‎Degustiamo i vini del Trentino.‎

‎Cm. 21,5, pp. 62 (2). Con belle illustrazioni a colori di Pino Cestari ed una cartina enologica ripiegata f.t. Bross. orig. ill. Ben conservato.‎

MareMagnum

Benacense
Riva del Garda, IT
[Libros de Benacense]

€ 19,80 Comprar

‎Della famosissima Compagnia della Lesina dialogo, capitoli, ragionamenti, con l'assotigliamento in tredici punture della punta d'essa lesina alla quale s'è rifatto il manico in trenta modi, & doppo quelli in venti altri [...] Con la nuova aggiunta del modo di ricevere li novitij delle pene debite a' cattivi lesinanti, di tre consulti delle matrone per entrare in questa compagnia. E degli avvertimenti sopra le malitie de' contadini. Poste insieme dall'academico speculativo e raccolti dallo economo della spilorceria. Con la tavola delle cose più notabili.‎

‎In Venetia, per il Baglioni, 1647, in-8 piccolo, legatura coeva in piena pergamena floscia (ampie mancanze al dorso, pergamena dei piatti un poco scurita), carte [8], 192. Con insegna della Compagnia della Lesina sul frontespizio. Opera attribuita a Tommaso Buoni e Francesco Maria Vialardi (cfr. Melzi, Diz. delle opere anonime, I, p. 172). Umoristici statuti di una compagnia immaginaria di avari con sede a Firenze. Il testo si prefiggeva di canzonare lo spirito sparagnino, consigliando grettisime economie e raccontando le disavventure di noti ed ignoti avari. Molti consigli sono relativi al risparmio sul cibo: per questo l'opera è citata nelle bibliografie gastronomiche (Westbury, 97). Al contrario della veste esterna, l'interno del volume è in condizioni più che buone.‎

‎DELLA FAMOSISSIMA COMPAGNIA DELLA LESINA Dialogo, Capitoli, Ragionamenti. Con l'assotigliamento in tredici Punture della punta d'essa lesina. Alla quale s'è rifatto il Manico in trenta modi, & dopò quelli in venti altri.‎

‎(Codice AN/3187) In 16° (14,7x8 cm) [10]411 pp. Curiosissima operetta. Vengono esposti artifici e modi per usare parcamente "vitto, vestito e pecunia", con varie ricette per i lesinanti: un uovo per tutta la famiglia, modo per arrostire il formaggio alla candela, cibi che frenano l'appetito... Cfr. Westbury, 101(18), Aut.Ital. del Seicento n. 3501, Vicaire 195-8 cita altre edizioni. Capilettera, finalini. Cancellatura alla sguardia, firma al frontespizio, ingialliture sparse. Legatura in piena pergamena molle dell'epoca, dorso anticamente rifatto. Buono stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA‎

‎Della famosissima Compagnia della Lesina. Dialogo, Capitoli, Ragionamenti. Con l'assottigliamento in tredici Punture della punta d'essa Lesina. Alla quale s' è rifatto il Manico in trenta modi, & dopo quelli in venti altri…‎

‎Cm. 14,5, (12) 246 (6). Incisione xilografica al frontespizio. Legatura coeva in cart alla rustica con dorso ricoperto in pelle recente. Esemplare piuttosto genuino e marginoso, in buono stato di conservazione. Interessante edizione veneziana di questa famosa opera consistente in una raccolta di statuti umoristici di una immaginaria accademia fiorentina di spilorci, la cui edizione originale fu stampata dai Giunti in data imprecisata della fine del XVI secolo. Cfr. Vinciana, 3495-3502; Westbury, 97-101 e Vicaire "Bibl. gastronomique", pp. 195-96.‎

MareMagnum

Benacense
Riva del Garda, IT
[Libros de Benacense]

€ 242,00 Comprar

‎Della famosissima Compagnia della Lesina. Dialogo, Capitoli, e Ragionamenti. Con la giunta d'una nuova Riforma , Additione, et Assottigliamento in tredici Punture della punta d'essa Lesina. Alla quale s'è rifatto il Manico in trenta modi, & dopo quelli in venti altri…‎

‎Cm. 21, pp. (8) 113 (3). Incisione al frontespizio. Legatura in mezza pergamena e cartonato. Sguardie posteriori e qualche brunitura alle carte, peraltro esemplare marginoso ed in buono stato di conservazione. Con alcune interessanti note ms. antiche. Non comune edizione di questa famosa opera consistente in una raccolta di statuti umoristici di una immaginaria accademia fiorentina di spilorci, la cui edizione originale fu stampata dai Giunti in data imprecisata della fine del XVI secolo. Cfr. Vinciana, 3497; Westbury, 97-101 e Vicaire "Bibl. gastronomique", pp. 195-96.‎

MareMagnum

Benacense
Riva del Garda, IT
[Libros de Benacense]

€ 352,00 Comprar

‎Della famosissima Compagnia della Lesina. Dialogo, Capitoli, e Ragionamenti. Con l'Assottigliamento in tredici Punture della punta d'essa Lesina. Alla quale s'è rifatto il Manico in trenta modi, & dopo quelli in venti altri…‎

‎Cm. 15, cc. (8) 82 + (2) carte bianche. Incisione a ciascuno dei tre frontespizi di cui è munita l'opera. Legatura recente in mezza pergamena con punte, dorso a nervi con titoli in oro su tassello. Esemplare genuino ed in ottimo stato di conservazione. Famosa opera consistente in una raccolta di statuti umoristici di una immaginaria accademia fiorentina di spilorci, la cui edizione originale fu stampata dai Giunti in data imprecisata della fine del XVI secolo. Cfr. Vinciana, 3495-3502; Westbury, 97-101 e Vicaire "Bibl. gastronomique", pp. 195-96.‎

MareMagnum

Benacense
Riva del Garda, IT
[Libros de Benacense]

€ 440,00 Comprar

‎Della famosissima Compagnia della Lesina. Dialogo, Capitoli, e Ragionamenti. Con l'Assottigliamento in tredici Punture della punta d'essa Lesina. Alla quale s'è rifatto il Manico in trenta modi, & dopo quelli in venti altri…‎

‎Cm. 14,5, cc. (8) 82 + (2) carte bianche. Incisione a ciascuno dei tre frontespizi di cui è munita l'opera. Legatura in piena pergamena coeva (rimontata?) con titoli ben manoscritti al dorso. Qualche rada gora chiara, peraltro esemplare ben conservato. Famosa opera consistente in una raccolta di statuti umoristici di una immaginaria accademia fiorentina di spilorci, la cui edizione originale fu stampata dai Giunti in data imprecisata della fine del XVI secolo. Cfr. Vinciana, 3495-3502; Westbury, 97-101 e Vicaire "Bibl. gastronomique", pp. 195-96.‎

MareMagnum

Benacense
Riva del Garda, IT
[Libros de Benacense]

€ 462,00 Comprar

‎Della famosissima Compagnia della Lesina. Dialogo, Capitoli, e Ragionamenti. Con l'Assottigliamento in tredici Punture della punta d'essa Lesina. Alla quale s'è rifatto il Manico in trenta modi, & dopo quelli in venti altri…‎

‎Cm. 15, cc. (8) 192. Incisione a ciascuno dei tre frontezpizi di cui è munita l'opera. Legatura posteriore (novecentesca?) in cart. rigido con titoli in oro su tassello al dorso. Esemplare in buono stato di conservazione. Famosa opera consistente in una raccolta di statuti umoristici di una immaginaria accademia fiorentina di spilorci, la cui edizione originale fu stampata dai Giunti in data imprecisata della fine del XVI secolo. Cfr. Vinciana, 3495-3502; Westbury, 97-101 e Vicaire "Bibl. gastronomique", pp. 195-96.‎

MareMagnum

Benacense
Riva del Garda, IT
[Libros de Benacense]

€ 352,00 Comprar

‎Denkschrift zum 50Jährigen Bestehen des Internationalen Genfer Verbandes. Denkschrift zur Feier des 50Jährigen Bestehens des Internationalen Genfer-Verbandes der Hotel- und Restaurant-Angestellten. Gegründet 1877 in Genf. 1877 bis 1929. En Souvenir du Cinquantenaire De L'Association Intern. Genevoise 1877-1929. Herausgegeben vom Zentralkomitee in Zürich im September 1927.‎

‎o.J. Mit zahlreichen Abbildungen., IV, 212 Seiten + Werbung., 4°. illustrierte OBroschur.,‎

‎Einband etwas berieben und teils gering eingerissen und fleckig, Papier altersbedingt gilb, insgesamt gutes Exemplar.‎

Referencia librero : 43905

‎Der Bäcker u. Konditor. Jg. 8-10, 15-16, 18.‎

‎Berlin, Die Wirtschaft, 1954-1964. 4°. M. zahlr. Abb. Hlwd. M. Rsign. St. a. Vorsatz u. Tit.‎

‎EINZELN AUF ANFRAGE.‎

Referencia librero : 122750

‎Der Detaillist. Offizielles Organ des Detaillisten-Verbandes von Rheinland u. Westfalen e.V. Sitz‎

‎Barmen. 7. Jahrgang Heft Nr. 19 vom 19. September 1912. 28 Seiten. Mit zahlreichen teils dekorativ ill. Werbeanzeigen. Ill. Originalbroschur (Teils fleckig) 29x20 cm‎

Referencia librero : 47962

‎Der Feinschmecker-Guide 2006 : F - Hotels & Restaurants ; d. besten Hotels u. Restaurants in Deutschland 2006 ; [plus 500 Adressen jenseits d. Grenze] / hg. von d. Red. Der Feinschmecker. Red.: Winfried Bährsch u.v.a.‎

‎Hamburg : Jahreszeiten-Verl., c 2005. 1088 S. : zahlr. Ill., Kt. 8°. Ill. OPpbd. mit Lesebändchen (zusätzl. Lesezeichen beil.).‎

‎Zustand: ohne Lesespuren, sehr gut erhalten.‎

Referencia librero : 20341

‎DER JUNGE VERKÄUFER. O.O., Siemens-Schuckertwerke,.‎

‎Siemens-Schuckertwerke, (etwa 1955). 208, 3 Bl. m. zahlr. Abb. OBr. (Name auf Titel, S. 81/82 m. Ausschnitt = Textverlust).‎

‎Beilage der Siemens-Hausmitteilung "Der Anschluß", erklärt Aufbau, Wirkungsweise und Anwendungsgebiete der verschiedenen Haushaltsgeräte und liefert Verkaufsargumente.‎

Referencia librero : 1094386

‎DER TAUSENDKÜNSTLER ODER NEUE AUSERLESENE SAMMLUNG von erprobten Haus- und Landwirthschaftlichen Vortheilen und Verbesserungen. Ein nöthiges Handbuch für alle, welche ihr Einkommen und ihren Wohlstand vermehren wollen. 2. stark verm. Aufl. 2 in 1 Bd.‎

‎Lpz. u. Zwickau, Gebr. Schumann, 1811. Titelbl., 181; 256 S. Neuer Lwdbd (Bde 1 u. 2 sind vertauscht, nur das Titelbl. von Bd 2 ist vorhanden; in Bd 2 sind S. 25-32 verbunden, in Bd 1 fehlen S. 241-248; durchg. schmutzfl., einige S. auch stärker braunfl. oder -randig).‎

‎Sammlung von 351 Rezepten.‎

Referencia librero : 1094633

‎Der vollkommene Weinwirth und Weinkellermeister, welcher practisch lehret, wie man verfälschte Weine erkennen kann [...] Nebst einem Anhange, wie man die Keller und Fässer gut und gesund erhalten könne. 3. Auflage.‎

‎Graz, Kienreich, 1794. 144 S., 7 Bl. 8° (16 x 9,5 cm). Pappe der Zeit.‎

‎Erstmals 1791 erschienener, sehr erfolgreicher Ratgeber für den österreichischen Raum (bis 1829 acht Auflagen). - Erläutert wird auch, "wie den kranken Weinen zu helfen ist, wie man die Weine stark, klar und gesund erhalten könne, wie man den deutschen Weinen einige besondere Eigenschaften beibringen kann, verschiedene gute Arten von Weineinschlägen, und allerhand Arten von Eßig zu machen". - Etwas gebräunt und fleckig, einige Eckknicke, kleine Wurmspur im seitlichen Rand, die Vorsätze mit Eintragungen von alter Hand. Der schlichte Einband bestoßen und stärker angestaubt und fleckig, Rücken mit größeren Fehlstellen oben und unten. - Für ein Gebrauchsbuch aber recht gut erhalten. *Schoene 3, 11083. Über KVK in Deutschland nur Exemplare in der BSB und in Göttingen nachweisbar. - Vgl. Simon, Bibliotheca Vinaria, 36 (Graz 1813).‎

Referencia librero : 23765

‎Des recettes que vous réussirez‎

‎Brochure publicitaire de recettes culinaires pour la levure alsacienne « Alsa » - Nancy Etablissements Moench & Fils s.d. (circa 1960) - Agrafé 8 cm x 12 5 cm 26 pages - Recettes de patisserie publicités couleur pour les autres produits « Alsa » - Très bon état‎

Referencia librero : 12027

Livre Rare Book

Librairie Sedon
Rochefort France Francia França France
[Libros de Librairie Sedon]

€ 20,00 Comprar

‎Deutsche Gastwirts-, Konditoren- und Nahrungsmittelausstellung. Berlin 1962. 26. Okt. - 4. Nov. (Amtlicher Katalog).‎

‎105, (3) S. Original Karton mit Rückentitel und farbig illustriertem Deckeltitel, zwei Reitern und einem Lesebändchen mit Werbeanhänger. Leicht berieben, Reiter etwas angeknickt, sonst gut erhalten. Mit zahlreichen sw Abbildungen und einem ausfaltbaren Plan des Ausstellungsgeländes.‎

‎Deutsche Gäste-Illustrierte.‎

‎o. O., o. V., ca. 1956. ca. 240 S. 4° Quart, Softcover/Paperback‎

‎Zeitschrift zur Pflege der Geselligkeit. Mit den Beilagen "Stammtisch" und "Kaffeestunde". August 1956 - 2. Jahrgang, März 1957. 8 Hefte. Mit s/w Abb. Der Vorderdeckel und die ersten paar Blätter sind in der Fußecke bestoßen. Das zweite Heft ist an der Fußecke des Vorderdeckels leicht bestoßen.‎

Referencia librero : 106569

Antiquariat.de

Antiquariat Boller
DE - Staufenberg
[Libros de Antiquariat Boller]

€ 37,50 Comprar

‎Deutsches Konditoren-Jahrbuch 1909. Herausgegeben von Hofkonditor F. W. Eikmeier in Lemgo.‎

‎Leipzig und Nordhausen, Killinger, (1908). 194 S., 22 S., 2 gefaltete Bl. Anzeigenanhang. Mit einigen Abbildungen. Kl.-8° (18 x 13 cm). Original-Halbleinwand.‎

‎Zweiter Jahrgang des Jahrbuchs, enthält einen allgemeinen Kalenderteil mit statistischen Angaben, Fachwissenschaftliches, Verzeichnis der Handwerks- und Gewerbekammern, Vorstellung der bestehenden Verbände und ihrer Mitglieder sowie "Gesetzeskunde". - Papierbedingt gebräunt, etwas fleckig, vereinzele Bleistiftkritzeleien. Einband leicht fleckig und berieben, die Deckel mit leichten Knickspuren.‎

Referencia librero : 34003

‎Deutsches Weinfach-Adreßbuch. 23., vollständig neu bearbeitete Auflage.‎

‎Mainz, Diemer, 1939. 7, 7 Bl., 28, 33, 42, 17, 17, 27, 17, 66, 21, 20, 28, 14, 24, 24, 32, 16 S., 1 Bl., 62 (statt 64) S., 14 Bl. Register, 28 S. Anzeigen, 19 Karton-Trennblätter zwischengebunden. Mit Faltkarte. Kl.-4° (24,5 x 18,5 cm). Original-Halbleinwand.‎

‎Seltenes Adreßbuch, trägt den gravierenden Änderungen im nationalsozialistischen Staat Rechnung. Nicht mehr von A-Z, sondern nach Weinwirtschaftsverbänden geordnet, bezieht erstmals die "Ostmark" und das Sudetenland ein. "Neu aufgenommen ist ein besonderer Weinbauteil mit den Weinbergsbesitzern (über 2 Ha. Weinbergsbesitz), Winzervereinen und Winzergenossenschaften." Im Vorwort wird ausdrücklich die "Ausschaltung unerwünschter Elemente" in der Weinwirtschaft, insbesondere die "Beseitigung" der gesamten Judenschaft "an jenem denkwürdigen Novembertage vorigen Jahres" gefeiert: "Gerade der Weinjude war als lästiger Repräsentant einer vergangenen Zeit noch allzu störend empfunden worden." - Lose inliegend Doppelblatt "Während des Druckes eingetretene Aenderungen". - In Abschnitt XVII (Weinbergsbesitzer) fehlt das letzte Blatt (S. 63/64) zum Sudetenland. - Vorderer Innendeckel mit Exlibris. Gering berieben und bestoßen. Bis auf das fehlende Textblatt sehr schönes Exemplar. *Schoene3, 664.‎

Referencia librero : 37098

‎di Petronilla‎

‎Br. ed. in-16, pp. 320. Minestre, Minestre asciutte, Minestre di magro, Piatti di pesce, Piatti di carne, Piatti di carne svelti da fare, Piatti di verdure, Fritti, Dolci in forno (o fra la brage), Dolci senza forno, Barattoli in credenza, Vasi in credenza, Bottiglie in credenza. Il volume non è mancante della copertina ma è stato ricopertinato con la cop. della rivista Le tre frecce… dell'Oleoblitz ed è stata applicata carta beige alla cuffia inferiore, le ricette sono tutte perfettamente leggibili.‎

‎Dictionnaire de l&acute;acad&eacute;mie des Gastronomes. 2 Bde.‎

‎Paris, &Eacute;ditions Prisma 1962. OPp.-Bde. mit Blindpr&auml;gung und transparenten Orig.-Schutzumschl&auml;gen. 462 S., 3 Bl. und 421 S., 1 Bl. sowie je 1 Tafel als Frontispiz. Gr.-8&deg;. Einb&auml;nde und Schnitt am Kopf jeweils schwach stockfl. Insgesamt von guter Erhaltung.‎

‎Bd. I: A-G. Bd. II: H-Z.‎

Referencia librero : 20493

‎Dictionnaire de l'Académie des Gastronomes.‎

‎Paris, Prisma, 1961-62. 180 X 250 mm. 2 volumes reliés cartonnage d'éditeur, plat supérieur gauffré, rhodoïd. 463 et 449 pp. Frontispice de Dunoyer de Segonzac. Nombreuses illustrations in et hors texte. Dos lég. bruni.‎

Referencia librero : 12502

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Libros de Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€ 28,67 Comprar

‎Dictionnaire Humoristique de la Gastronomie par l'Academie de l'Humour francias.‎

‎Paris, Chez le Francoise, 1941. 16,5 : 11,5 cm. 177 pages with many illustrations. Illustrated original wrappers.‎

Referencia librero : 18726AB

‎Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation ; Contenant La manière de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, de gibier, de poissons, de légumes, de fruits, &c. La façon de faire toutes sortes de gelées, de pâtés, vermichel, macaronis, &c. Ouvrage également utile aux chefs d'Offices & de Cuisine les plus habiles, & aux Cuisinières qui ne sont employées que pour des Tables bourgeoises. On y a joint des Observations médicinales qui font connaitre la propriété de chaque aliment, relativement à la santé, & qui indiquent les mets les plus convenables à chaque tempérament‎

‎1772 Paris, Lottin le jeune, 1772, in 12 de (4-XIV-(2)-372-367 pp., rel. d'ép. de plein veau granité, dos à nerfs orné de fers dorés, pièce de titre de maroquin rouge, petit manque en pied, sinon bel ex.‎

‎"Édition fort augmentée d'un ouvrage qui a paru pour la première fois en 1767. Mais la première édition n'avait que 382 pages." Les auteurs, selon Vicaire pourraient être Aubert de La Chesnaye des Bois, Jean Goulin et Auguste Roux." En 750 pages, on trouve dan cet excellent recueil, tous les renseignements et toutes les recettes concernant la table dans la seconde moitié du XVIIIe siècle ; cuisine, pâtisserie, confiserie. (...), on trouve aussi d'intéressantes observations médicales." (Oberlé, 124). (Vicaire 276. - Simon 499. - Bitting 543. ).‎

Referencia librero : 16738

Livre Rare Book

Fronhofer Schlösschen Galerie
Burgsinn Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Libros de Fronhofer Schlösschen Galerie]

€ 500,00 Comprar

‎Die Englische Goldgrube für das bürgerliche Leben, Oder gmeinnütziger Tausendkünstler zur Erlangung vieler bewährter Vortheile im Nahrungsstande, und zur Hülfe in allerlei Unfällen im häuslichen Leben etc.‎

‎Ulm, In der J. Ebnerschen Buchhandlung., 1827-1829. Klein-8°. 408 S.; 480 S.; 2 Bl., 236 S., 2 Bl., S. (237)-472 S.; 2 Bl., 240 S., 2 Bl., S. (241)-476. Neuere Pappbände mit roten Rückenschildern. 6 Bände + 2 Nachtragsbände in 4 Bänden (alles Erschienene).‎

‎5./6. Band und der 1./2. Nachtagsband mit den eingebundenen Vortitelblättern: 'Die Silbergrube für das bürgerliche Leben. Erstes bis viertes und letztes Bändchen'. - Titelblätter gestempelt. Band 5 bis Seite 20 mit kleinem Wasserrand in der oberen Ecke. - Komplett selten.‎

Referencia librero : 34656AB

‎Die Englische Goldgrube für das bürgerliche Leben, Oder gmeinnütziger Tausendkünstler zur Erlangung vieler bewährter Vortheile im Nahrungsstande, und zur Hülfe in allerlei Unfällen im häuslichen Leben etc.‎

‎6 Bände + 2 Nachtragsbände in 4 Bänden (alles Erschienene). Ulm, In der J. Ebnerschen Buchhandlung. 1827-1829. Klein-8°. 408 S.; 480 S.; 2 Bl., 236 S., 2 Bl., S. (237)-472 S.; 2 Bl., 240 S., 2 Bl., S. (241)-476. Neuere Pappbände mit roten Rückenschildern.‎

‎5./6. Band und der 1./2. Nachtagsband mit den eingebundenen Vortitelblättern: 'Die Silbergrube für das bürgerliche Leben. Erstes bis viertes und letztes Bändchen'. - Titelblätter gestempelt. Band 5 bis Seite 20 mit kleinem Wasserrand in der oberen Ecke. - Komplett selten.‎

Referencia librero : 34656AB

Livre Rare Book

Daniel Thierstein, Livres anciens
Bern Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Libros de Daniel Thierstein, Livres anciens]

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‎DIE FUNDGRUBE. Monatsschrift für die gesammten praktischen Bedürfnisse und Interessen des täglichen Lebens. Hrsg. v. A. Rauch. 8. (u. 9.) Jahrgang in 1 Bd.‎

‎Bamberg, Gärtner, 1881 - 1882. 4to. 8, 184 S.; 8, 184 S. Priv. Hlwdbd m. eingeb. OHinterumschlägen (berieben, innen stärker gebräunt u. etwas braunfleckig, 1 Bl. m. Eckabriß u. minimalem Textverlust).‎

‎Mit Mitteilungen zu Land- und Hauswirtschaft, Gärtnerei und Obstkultur und Volksmedizin (u.a. mit einer Rubrik "Aus dem Geheimmittelunwesen", in der vorgebliche Wundermedizinen kritisiert werden).‎

Referencia librero : 1254107

‎Die große Welt der Getränke.‎

‎Tschibo, 1977. 288 S., Illustr. Or.-Kart., sehr guter Zust.‎

Referencia librero : 5198AB

‎Die gute Hausmannskost. Ein Kochbuch, zugleich ein Hausbuch mit Ratschlägen und Anweisungen für Hausfrauen und Mütter. Herausgegeben vom Verein für Volkshygiene.‎

‎München, Seyfried, 1924. 17 : 12 cm. 153 Seiten, 7 Blatt. Illustrierter Original-Halbleinenband 6. Auflage.‎

‎Gebäunt, Vorderdeckel stark berieben.‎

Referencia librero : 15528AB

‎Die gute Hausmannskost. Kochbuch. Herausgegeben und mit hygienischen Ratschlägen versehen vom Verein für Volkshygiene in München. 30.-40. Tausend.‎

‎München, Seyfried, um 1908. 160, 32 S. Anzeigen. 8°. Illustrierte Original-Halbleinwand.‎

‎Kochbuch für die arbeitenden Klassen, mit interessantem Anzeigenanhang hauptsächlich Münchner Firmen. - Titel mit montiertem Werbezettel des Konsum- und Sparvereins Immenstadt - Blaichach - Sonthofen. - Stellenweise leicht stockfleckig. Einband etwas berieben und fleckig. Gutes Exemplar. *Vgl. Weiss 1372.‎

Referencia librero : 6868

‎Die Hausfrau in ihrem Schalten u. Walten. Unter Mitwirkung hervorragender Fachleute bearbeitet von Professor Dr. Moeller.‎

‎Ulm, Ebner, um 1900. 2 Bl., VIII, 904 S., XVI S., 2 Bl. Anzeigen. Mit zahlreichen teils farbigen Abbildungen auf Tafeln (davon 6 Tafeln doppelblattgroße Chromolithographien). 8° (22 x 15,5 cm). Original-Leinwand mit farbiger Vorderdeckelillustration.‎

‎"Unversiegbare Quelle der Belehrung [...] für das ganze Leben" für Jungfrau, Gattin und Hausmutter. Geteilt in die Abschnitte: Frauenberufe, Innerhalb des Hauses, Die Lebensmittel. In Garten und Hof, Die Krankenpflege im Hause. - Papierbedingt minimal gebräunt, die ersten Blätter im Bund gering eingerissen, eine chromolithographische Tafel durch Verklebung mit Ausriß am Bund (die Zucchini betroffen), die erste Tafel rückseitig mit Besitzvermerk (datiert 1911), die Innendeckel mit kleinen Schabstellen. Der dekorative Einband kaum berieben und mit kleinem Fleck am Vordergelenk. Schönes Exemplar.‎

Referencia librero : 29600

‎Die Hauswirtschaft. Leitfaden für erweiterte Haushaltungsschulen. Herausgegeben von der Erziehungsanstalt Marienburg-Coesfeld. 2., vollständig neubearbeitete und vermehrte Auflage.‎

‎Mönchengladbach, Volksvereins-Verlag, 1913. VIII, 359 S., 1 Bl. Mit einigen Abbildungen. 8° (18,5 x 13 cm). Original-Leinwand.‎

‎Vorsatz mit Eckabschnitt, sonst schön.‎

Referencia librero : 31819

‎Die kleine Linzer Köchin. Neu bearbeitet und herausgegeben von Marie St.‎

‎Linz und München., Verlag des katholischen Preßvereins, 1922. 10 : 16 cm. Titel, 92 Seiten, 2 Blatt. Illustrierter Original Umschlag. 24. bis 33. Auflage‎

‎Anleitung gut, schmackhaft und billig kochen zu lernen. In drei Teilen: Fleischspeisen, Mehl - und Fastenspeisen, Das Einmachen der Früchte.‎

Referencia librero : 153BB

‎Die Klosterküche von Wörishofen. Erprobte Rezepte aus der Haushaltungsschule. Herausgegeben von Schwestern des Dominikanerinnenkloster Wörishofen. Neue, vermehrte und verbesserte Auflage (4. Auflage).‎

‎Bad Wörishofen, Hans Rösler, 1937. 361 S. Mit einigen Abbildungen. Gr.-8° (23 x 16 cm). Original-Halbleinwand.‎

‎Mit deutlichen Nutzungsspuren: Stärker fleckig, einige kleine Eckknicke, vorderes Innengelenk etwas aufgeplatzt (Bindung fest). Einband fleckig, etwas berieben und bestoßen, Vorderdeckelbezug durch Feuchtigkeit leicht blasig.‎

Referencia librero : 38603

‎Die Kriegsernährungs-Wirtschaft 1917.‎

‎(Leipzig, 1917). 78 S. OHlwd. Rücken geklebt u. m. Sign. Einbd. angeschmutzt u. teils fleckig. M. Exlibris. St. a. Tit.‎

Referencia librero : 129353

‎Die Pfalz am Rhein und ihre Weine. Herausgegeben von den Weinfachverbänden der Pfalz. Schriftleitung H(einrich) Klingner.‎

‎Bad Dürkheim, Selbstverlag, 1927. 4 Bl., 259 S. Mit lose inliegender Faltkarte, 9 farbigen Tafeln und zahlreichen Textabbildungen. Gr.-8° (23 x 16,5 cm). Original-Leinwand mit Rücken- und Deckeltitel in Schwarz-Rot-Gold.‎

‎Einzige Ausgabe. - Von Fachleuten verfaßtes und hervorragend ausgestattetes Werk zum Weinbau in der Pfalz, auch typographisch außergewöhnlich. - Unter den Beiträgen: (Peter) Morio, Zum Gedächtnis der Förderer des pfälzischen Weinbaues; Friedrich von Bassermann-Jordan, Aus der Geschichte des Weinbaues der Rheinpfalz; Alfred Bauer, Der Pfälzer Weinbau und seine Weine; (Christian) Schätzlein, Die staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Neustadt a. d. Haardt; Karl Stolleis, Die pfälzische Schaumweinindustrie; (Heinrich) Klingner, Die bedeutendsten Weinbaugemeinden der Rheinpfalz. - Mit der häufig fehlenden Karte des Weinbaugebiets. - Einband gering angestaubt und wenig fleckig. Schönes Exemplar. *Schoene3 7490.‎

Referencia librero : 33293

‎Die Rheinweine Hessens. Rheinhessen und die Bergstraße. Herausgegeben vom Hessischen Weinbau-Verband. 2., erweiterte Auflage.‎

‎Mainz, von Zabern, 1927. 3 Bl., 244 S., 1 Bl. Mit 25 (3 farbigen) Tafeln und einigen Textabbildungen. Gr.-8° (24 x 17 cm). Original-Leinwand.‎

‎Standardwerk, gegenüber der Erstausgabe 1910 erweitert und aktualisiert. Den Hauptteil bildet ein alphabetisches Verzeichnis der weinbautreibenden Gemeinden Hessens mit vielen weinhistorischen Details. - Wie häufig ohne die Bodenkarte der hessischen Weinbaugebiete in der Deckellasche. - Vorderes Innengelenk leicht aufgeplatzt (Bindung fest), Vorsatz mit Namensstempel. Einband wenig fleckig, leicht berieben und bestoßen. *Schoene3, 7108. Schraemli 376.‎

Referencia librero : 35993

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