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Food & History - 23:1 (2025) Food and Body in Colonial Contexts, 1600-1900
, Brepols - Harvey Miller, 2025 Paperback, Pages: 188 pages, Size:178 x 254 mm, Illustrations:5 b/w, Language(s):English, French, *New. ISBN 9782503615493.
Référence libraire : 67384
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Food & History - 15:1-2 (2017) Pour une histoire des cuisiniers et cuisinieres / Towards a History of Cooks
Paperback,Languages: English, French , VI+341 p., 7 b/w ill., 170 x 244 mm. ISBN 9782503571706. Table of Contents Pour une histoire des cuisiniers et cuisinieres / Towards a History of Cooks Florent QUELLIER, Pour une histoire majoritaire des cuisiniers et des cuisinieres Maria Jose GARCIA SOLER, Les professionnels de la cuisine dans la Grece ancienne : de l?abatteur au chef Christophe BADEL, Le cuisinier romain : ars ou ministerium ? Nelly LABERE, La figure du cuisinier dans les nouvelles du Moyen Age Limor YUNGMAN, Beyond Cooking: The Roles of Chefs in Medieval Court Kitchens of the Islamic East Yann MOREL, Etre cuisinier dans l?hotel des ducs de Bourgogne au XVe siecle Antonella CAMPANINI, Le cuisinier entre la plume et le fourneau (Italie, XVe ? XVIe siecle) Fabienne HENRYOT, Le saint devant ses marmites. Les vertus du cuisinier dans l?hagiographie moderne Anne MONTENACH, Etre cuisinier a Lyon aux XVIIe et XVIIIe siecles : contours et enjeux d?un metier de bouche Charlotte BELLAMY, French Cooks in Sweden (1740-1820) Patricia VAN DEN EECKHOUT, The Parisian Cooks? Union and Chefs de Cuisine (1880s-1930s): Arch-enemies or Allies? Alain DROUARD, Cuisiniers et cuisinieres de maison bourgeoise (France, XIXe-XXe siecle) Matthieu AUSSUDRE, Andre Guillot : cuisinier de maison bourgeoise, precurseur de la Nouvelle Cuisine ? Jeremie BRUCKER, En toques ! L'apparence des cuisinier-e-s, entre pratiques et representations en France (XIXe- XXe siecle)
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FORME E SAPORI DAL TERRITORIO 2007.
(Codice GA/4411) In 8º (24 cm) 197 pp. e 40 tavole a colori (carte geografiche). Numerose illustrazioni a colori nel testo. Brossura editoriale, come nuovo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Forni Solari. Cucinare con il Sole, Storia, Teoria, Costruzione e Ricette
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FRANCE ILLUSTRATION-N°178-12 MARS 1949
32 PAGES-EN COUVERTURE "DES AVIATEURS AMERICAINS EFFECTUENT LE PREMIER TOUR DU MONDE SANS ESCALE"-EN COUVERTURE INTERIEURE "LE DUC D'EDIMBOURG RECOIT LE DROIT DE CITE D'EDIMBOURG"-BOMBE DIPLOMATIQUE, PAR ALBERT MOUSSET, 2P-PROBLEMES SCANDINAVES LA NORVEGE ET LE PACTE ATLANTIQUE, COUP D'OEIL SUR LA NORVEGE, 2P PAR GEO O'CONNOR-LE MOUVEMENT EUROPEEN A BRUXELLES, 1P, PHOTO "M.CHURCHILL INAUGURE LE CONGRES DU MOUVEMENT EUROPEEN"-LE NEPAL INTERDIT, PAR FRANCIS BRUNEL, KATHMANDOU, 3P-LA GRANDE PITIE DE L'ART POPULAIRE RELIGIEUX EN BRETAGNE, 5P PAR ROBERT MOYSE, LOTHEA, PONTIVY, FAOUT,.-EXPOSITION RETROSPECTIVE ROGER DE LA FRESNAYE, 1P PAR LOUIS CHERONNET, 3 PHOTOS-SALON GASTRONOMIQUE, 2P PAR PAUL-EMILE CADILHAC, 8 PHOTOS-LE CARNAVAL DE BINCHE, 2P PAR ROBERTE PEY, 7 PHOTOS-THEATRE PAR YVES GANDON: "LA SECONDE SURPRISE DE L'AMOUR" DE MARIVAUX, DESSIN DE PAVIL (MADELEINE RENAUD, ANDRE BRUNOT, SIMONE VALERE)-A TRAVERS LES EXPOSITIONS: STEFANUS ELOFF, PHOTO
Référence libraire : ABE-1497783741811
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Frankenland hat Ehren viel! Sonderbeilage des "Fränkischen Tag" zu seiner Ausgabe vom 31. Mai 1967.
Bamberg, Fränkischer Tag, 1967. 8 SS., zahlreiche Abbildungen in s.w., ebenso zahlreiche Inserate heimischer Firmen, v.a. Gastronomie. Gr.-Fol. (Zeitungsformat: 36 x 32 cm). nicht geheftet, ineinanderliegende Bögen (zweimal gefaltet vom Vorbesitzer).
Référence libraire : 24242
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Frankfurter Kochbuch
Frankfurt a.M. : Verl. Frankfurter Kochbuch, Albin Wiegand, Dahlmannstrasse 3 1951. 80 S. ; 8°, Broschiert, Einband fleckig, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, sonst guter Zustand
Référence libraire : 9757
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Frische Küche. Geniessen auf gut Deutsch. Das Buch zur erfolgreichen ZDF/3sat- Serie mit Rezepten von Johann Lafer und der essen & trinken Versuchsküche.
Köln, Naumann und Göbel Verlagsgesellschaft ohne Jahr, ca. 2000. Mit zahlreichen Abbildungen., 158 Seiten., 4°. illustrierte weiße OPappe.,
Référence libraire : 36433
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Frohe Urlaubstage am Starnberger See. Ein Bildheft und Kleiner Reiseführer. Neue Auflage.
München. Roland Verlag.(Ohne Jahr. Um 1958). Ca. 80 nicht nummerierte Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen, Werbeanzeigen u. einer doppelblattgroßen, farbigen Karte. Dekorativ farbig ill. Originalbroschur. (Handschriftlicher Eingrag auf dem Titelblatt) 21x15 cm
Référence libraire : 121910
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Fruchtsaftindustrie. Internationale Zeitschrift für Verarbeitung und Untersuchung von Früchten. Bd. 12 H. 5.
Frankfurt, Horn, 1967. M. einigen Abb. S. 164-208. OBr. Umschlag angestaubt, begriffen u.m. Abo-Stempel.
Référence libraire : 248805
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Fräulein, zahlen bitte! Von legendären Zürcher Wirtsfrauen, Stadtbekannten Lokalen und hart verdientem Geld.
Zch., Limmat, 2011. 4°. 327 S., viele Abb. OPp.
Référence libraire : 77090AB
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FÜHRER durch den Wiener Rathhauskeller.
(Wien),Vlg.d. Gemeinde Wien [1899]. 24 S. mit zahlr., großtls. farb. Abb. nach den Wandgemälden v. H.Lefler u. J.Urban. Illustr. Obrosch., etw. angestaubt u. bestoßen, winzige Randschäden sorgf. rest., innen tadellos. [2 Warenabbildungen]
Référence libraire : R2755-96
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FÜRS HAUS. Praktische Zeitung für alle Hausfrauen. Hrsg. v. Clara v. Studnitz. Ausgabe f. Oesterreich-Ungarn, Jg. 5, Nr. 8 - 48 (= Deutsche Ausgabe Jg. 10, 1891/92). Insgesamt 41 Hefte v. 18. Januar 1891 bis 27. Februar 1892 in 1 Bd. Dresden.
1891 - 1892. 4to. Zus. 442 S. m. zahlr. Textabb. Hlwd d. Zeit. Einbd. berieben u. bestoßen (gebräunt).
Référence libraire : 1057226
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Fürs Haus. Praktisches Wochenblatt für alle Hausfrauen. II. Jg. Nr. 92 - 104; --- III. Jg. (kompl.) Nr. 105 - 156. --- IV. Jg. Nr. 157 - 195. 3. Okt. 1885 - 26. Juni 1886.
Dresden, 1884 / 1885 /1886. 2 Bde. 4°. IV S. (Inhaltsverzeichnis d. II. Jgs.) S. 315 - 418 u. IV, 422 S., 312 S. Unbedrucktes Halbleinen d. Zt. 2 Bde. Unbedrucktes Halbleinen d. Zt.
Référence libraire : 47537AB
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Fürstenhof - Zehlendorf. Ansichtskarte.
ca. 1925. s/w; ca. 7 x 10 cm.
Référence libraire : 1018122
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Galateo per ricevere a tavola, Antonella Falcioni, 2016, Youcanprint
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Gallina (Una) ripiena di tartufi. Farsa in un atto. (Nuova riduzione dal francese).
Firenze, Tip. Adriano Salani, s.d. (primi del sec. XX), in-24, copertina fittizia, pp. 28, (4). In fine: elenco di "Commedie con Stenterello" e "Nuova Collezione di farse".
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GAMBERO ROSSO. Il mensile dei consumatori curiosi e golosi - Anno I n. 2.
(Codice GA/3513) In 4° (cm 30) 114 pp. Vari articoli d'interesse gastronomico, scuola di cucina, ricette ecc. Con moltissime illustrazioni a colori. Brossura originale, copertina figurata. Ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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GARD. La France à Table. N° 149 novembre 1970.
Paris, La France à Table, 1970, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 62-(2) pp., illustrations, carte en double page ;
Référence libraire : 3943
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Garnieren. Über 300 raffinierte Vorschläge zum Verzieren, Dekorieren und Anrichten für viele Anlässe.
Gütersloh, Bertelsmann Club ohne Jahr, ca. 2000. Mit zahlreichen Abbildungen., 159 Seiten., Gr.-8°. weiße OPappe.,
Référence libraire : 36029
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GARRIGUES. URGELL - La cuina comarca a comarca - Barcelona 2005 - Molt il·lustrat
Barcelona, Edit. Ciro, 2005. Nombroses il·lustracions en color.117 p. 8è apaisat. Rústica editorial il·lustrada. Molt bon exemplar.
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Garum, Claudia Pandolfi, 2016, Licosia
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Gasthof & Restauration zur Eisenbahn von J. Gillissen in Aachen dem Stationsplatze gegenüber. Zweifarbige Lithographie auf Glanzkarton.
'Lith. v. P. Weynen, Aachen', (um 1840). 7.4 x 12.3 cm. Unter Passepartout.
Référence libraire : 14526AB
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Gastronomia del Rinascimento
Leg. edit t. tala grigia in-8, astuccio, pp. 183-(1), a cura di L. Firpo, ill. in nero e a col. n.t. Ottimo.
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Gastronomie tunisienne.
Tunis, “Office National du Tourisme et du Thermalisme”, 1973, in-8, br., pp. 29. Con ill. a col.
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GEGENWARTSPROBLEME d. Agrarökonomie. Festschrift für Fritz Baade zum 65. Geburtstag.
Hamburg, Hoffmann und Campe, 1958. 482 S. Mit Porträt, Figuren und 1 gefalteten Karte. OLwd.
Référence libraire : 3502465
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Gelati e Sorbetti Le Cose Buone che Prepari Tu - Asti Fabio -prandoni Anna - P
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Gelati fatti in casa con il Bimby, di Lucia Francesca Tomaino, 2017
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Gemuse- und obstkonserven in der menschlichen ernahrung - P. Nehring - 1954 - AR
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GERS. La France à Table. N° 161 avril 1972.
Paris, la France à Table, 1972, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 66-(2) pp., illustrations, carte en double page ;
Référence libraire : 4021
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Germany's delights of the table. (Testo bilingue: inglese-tedesco).
Frankfurt am Main, Deutsche Zentrale für Fremdenverkehr, s.d., in-8, br. Con illustrazioni a colori.
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Geschichte des Vereins der Berliner Gastwirte. Gegründet 9. Februar 1866. Erster [bis 4.] Teil. 1866 - [1925]. Bearbeitet und zusammengestellt nach teilweisen Ausführungen des Herrn Bernhard Heßlein, C.F.Merker und anderer geschätzter Vereinskollegen von Fritz Stolt [u.a.].
Berlin, Liebheit & Thiesen, 1912-1926. Gr.8° (23 x 18,5 cm). 366 S., 5 Abb. auf Tafeln. Grüner Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel.
Référence libraire : 89738AB
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Geschäftskarte des G.J. Huber. Lithographie auf Porzellankarton mit der Ansicht des 'Grand Hôtel & Bains de la Rose G.J. Huber'. Mittig bez.: 'G.J. Huber/ Borcette', li. davon 'Grand Hôtel & Bains de la Rose.', re.: 'Great Hotel and Baths of the Rose'. Im braunrotem Rahmen.
Wohl um 1845. Ca 9.1 x 12.1 cm. Unter Passepartout. 1
Référence libraire : 13684AB
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Geschäftskarte des Hotels von G.F. Dremel. Lithographie auf Porzellankarton. Bez. (im Rahmen): 'G.F. Dremel/ Hôtel du Grand Monarque./ Hôtel Dremel et grand Bain neuf./ Hotel of the Grand Monarch./ Dremel's/ Hotel and grand New Bath. / Gasthof zum großen Monarchen./ Dremel's Gasthof und Neu-Bad./ Aix-la-Chapelle. Unterh.: 'Les Convois des Chemins de fer de l'Allemagne & de la Belgique arrivent et partent trois fois par jour le matin, midi & soir pendant les mois d'été.'
Dremel 1845. Darstellung ca 9.1 x 13.1 cm. Unter Passepartout. 1
Référence libraire : 13685AB
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Geschäftskarte des Jos. Geulen. Lithographie auf Porzellankarton., goldfarben bedruckt. Bez.: 'Jos. Geulen/ Conditor/ Patissier - Confiseur/ Theaterstrasse No. 1333/2/ Aachen/ Lith. v. P. Weynen'.
Vor 1857. Ca 5.8 x 8.9 cm. Unter Passepartout. 1
Référence libraire : 13691AB
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Gesunde Kuche fur Kinder - Dr. Werner St, Umschau-verlag, Frankfurt/main - P
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Get Frères. Revel.
Sans date, 13 X 18 cm., relié par une cordelette, 4 feuillets non chiffrés. Petite plaquette publicitaire de la maison Get Frères présentant ses liqueurs, et plus spécialement son fameux Pippermint (aujourd'hui le Get 27). Hors texte en couleurs de FABIANO et photographies des bouteilles. Bon exemplaire. Rare.
Référence libraire : 2085
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Giovanni di Cola e Figli. Stabilimento di paste alimentari a Motori Elettrici e Gas. Casa fondata nel 1861. Esportazione di prodotti. Termini Imerese (Sicilia). From Italy
Foglio bubblicitario in cromolitografia mm. 190x210. Ottimo.
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GIRONDE. La France à table. N° 167 janvier 1973.
Paris, La France à Table, 1973, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 60-(2) pp., illustrations, carte en double page ;
Référence libraire : 4151
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Gites et Cheval et Fermes Equestres (Les Gites de France S.)
Fivedit 1998 160 pages 1998. Broché. 160 pages.
Référence libraire : 500340028
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Gli impasti. Così come viene - Alessandra Benassi, 2018, Youcanprint
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Globalizzazione alimentare e gastronomia. Atti del XVII Convegno Internazionale sulla Civiltà della Tavola Gubbio 2001
87 p.; 21 cm. Brossura editoriale. Molto buono
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Gnocchi gnocchetti e.. l’arte delle patate.
, . in-8, ril cart. ed pp 127 tutte ill a colori n.t. buona copia.
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GOOD VEGETARIAN FOOD 2004. A guide to good food. The quest for traditional fare and vegetarian restaurants in Italy.
(Codice GA/4342) In 8º (23 cm) 176 pp. English text with many vegetarian and vegan recipes illustrated in color. Paperback, fine. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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GOTHAER UNIVERSAL-KALENDER FÜR 1905. Jahr- und Orientierungsbuch für Haus und Geschäft.
Gotha, Gothaisches Tageblatt, (1904). 512 Sp., 2 Bl. Mit zahlr. Textabb., 7 (st. 11) Taf. Hlwd (beschabt, gelockert, Papier gebräunt).
Référence libraire : 1093728
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Goutez l'Ardèche. Comité de coordination et de programmation des actions de promotion des produits agro-alimentaires ardéchois.
Privas, s.d., 1 affiche de 40X60, illustrée d'une photo en couleur;
Référence libraire : 1432
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Gourmet. 19. Burgund. Weine Restaurants... Ossobucho. oder Was man mit Ochsen alles machen kann. Das internationale Magazin für gutes Essen.
Ahrensburg, Gourmet, 1980. 4°. 112 S. mit vielen Rezepten und Abb. OPp.
Référence libraire : 75684AB
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Gourmet. 30. Die Küche die keiner kennt: China. Das internationale Magazin für gutes Essen.
Ahrensburg, Gourmet, 1983. 4°. 125 S. mit vielen Rezepten und Abb. OPp.
Référence libraire : 75671AB
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Gourmet. 32. Italien-Guide. Rezepte Weine Restaurants. Das internationale Magazin für gutes Essen.
Ahrensburg, Gourmet, 1984. 4°. 120 S. mit vielen Rezepten und Abb. OPp.
Référence libraire : 75677AB
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Gourmet. 35. Essen in Europa. Die grossen Armagnacs. Das internationale Magazin für gutes Essen.
Ahrensburg, Gourmet, 1985. 4°. 128 S. mit vielen Rezepten und Abb. OPp.
Référence libraire : 75675AB
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