‎Cocina‎

‎ROBUCHON (Joël)‎

‎Ma cuisine pour vous‎

‎Paris Robert Laffont 1987 Un volume in-8 (24.5x16 cm), reliure bradel illustrée de l'éditeur, 24 planches photos couleur HT, nombreux dessins in-texte, 379 pp. Quinzième volume de la collection 'Les Recettes Originales de ...'‎

‎État neuf.‎

Referencia librero : MROBMAC1

‎Robuchon Joel‎

‎Cuisinez comme un grand chef, volume 2‎

‎Tf1 éditions. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referencia librero : RO40015253

‎ROBUCHON JOEL MORENO YMELDA- FERNIOT JEAN‎

‎CHERE POMME DE TERRE 100 HISTOIRES ET 100 RECETTES DU MONDE ENTIER‎

‎FIRST. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 301 pages- quelques illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte- quelques tâches sur la première page sans conséquence sur la lecture- couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referencia librero : R200042474

‎ROBUCHON JOEL/DR PATRICK-PIERRE SABATIER‎

‎155 RECETTES POUR MINCIR ET RESTER MINCE ENFIN !‎

‎ALAIN DUCASSE. NON DATE. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 396 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

Referencia librero : RO40274806

‎ROBUCHON Joël‎

‎Les dimanches de Joël Robuchon‎

‎Editions du Chêne 1998 23 6x2 2x28 8cm. 1998. Relié.‎

‎Bon état‎

Referencia librero : 500177761

‎Robuchon Joël‎

‎Ma cuisine pour vous - Collection les recettes originales de ...‎

‎Robert Laffont. 1986. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 379 pages - quelques planches de photos en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection les recettes originales de ... - Avec la collaboration de Catherine Michel. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referencia librero : R100070397

‎Robuchon Joël - Collectif.‎

‎Larousse gastronomique. Complet en trois volumes.‎

‎Larousse, 2000. Trois gros volumes brochés, couvertures contre pliées souple solides bordeaux, images en vignettes couleurs, illustrations et tableaux dans le texte. Très agréable exemplaire.‎

‎Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026).‎

Referencia librero : 19847

‎ROBUCHON, Joël‎

‎Festival de la cuisine française par Joël Robuchon. Carte - Menu de gala. Hôtel - Restaurant Okura - Tokyo - Japon.‎

‎Tokyo, éd. Hôtel Okura, S.d. (fin des années 90, début des années 2000), in-folio (29 x 42 cm), cartonnage souple ill. en coul. d'une reproduction d'une affiche "Belle Epoque" de Mucha sur fond brun-vert clair, titre en noir, sur la 4e de couv. "hôtel Okura" en noir, 1 feuille (56,5 x 41,5 cm) carton souple crème pliée en deux avec texte en français de coul. verte et texte en japonais de coul. noir, prix en yen, sur le haut de la troisième page un carton collé avec deux suggestions de plats avec les prix, L'hôtel Okura fut construit dans les années 60 à Tokyo. C'est grâce à son chef, Masakichi Ono, que ce restaurant ainsi que cet hôtal fut le plus grand et le plus respecté du Japon voire du monde. Au niveau du bâtiment, c'est un chef-d'œuvre des années 60. Il fut le décor d'un James Bond, "On ne vit que deux fois" en 1967. Les plus grands chefs français comme Paul Bocuse et Joël Robuchon ont honoré la France et le Japon par leur présence pour des dîners et festivals de prestige, comme l'indique notre "menu" ! L'hôtel Okura fut détruit en 2015 pour faire place à un somptueux établissement qui est devenu un des meilleurs du monde. Il faut signaler également que le chef français Frédéric Simonin participa aux "quinzaine gastronomique" en 2011 et 2012 dans ce même hôtel. Joël Robuchon, décédé le 6 août 2018, ouvrit son premier restaurant au Japon, à Tokyo, en 1989, le "Taillevent-Robuchon" qui fut suivi par bien d'autres. Les japonais voyaient en lui un "dieu" absolu de la cuisine française ! Je n'ai pû trouver la date de ce "festival de la cuisine française", qui devrait avoir eu lieu entre les années 1990 et 2000 ! Cet "objet de souvenir" rapproche deux disparus, le grand chef Joël Robuchon et un des plus beaux hôtels du monde ! Il est à considérer comme un "souvenir historique" ! Ce menu - carte ne fut imprimé que pour les invités de ce gala (d'inauguration ou de cloture ?), soit en très petit nombre et est donc EXTREMEMENT RARE !! Très bon état; le cartonnage est très légèrement fâtigué au bords mais le cartonnage avec le menu et la carte est en très bon état !‎

Referencia librero : 69462

‎ROBUCHON, Joël - de RABAUDY, Nicolas.‎

‎Les dimanches de Joël Robuchon.‎

‎Paris, éd. Chêne, 1993, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et reproductions en coul. et en noir de documents anciens, préface d'Alain Genestar, Livre Indispensable de ce "Meilleur Ouvrier de France" et grand chef multi-étoilé. Ce livre rassemble ses chroniques donné au Journal du Dimanche pendant deux années. Chaques chroniques portent sur un produit : des poissons, des crustacés, des viandes, des légumes, des pâtisseriedes épices, etc...Superbe iconographie pour illustré chaques produits. RARE Très bon état‎

Referencia librero : 60700

‎ROBUCHON, Joël - JOB, Guy.‎

‎Cuisinez comme un grand chef. L'ABC de la cuisine. Tome 3.‎

‎Paris, éd. Le Livre de Poche, (1999), in-12, br., couv. photos coul. éd., 352 pp., papier galcé, nb. photos coul., sommaire, table des recettes par chef, index, adresses des restaurants, Comme il le faisait dans son émission télévisée, Joël Robuchon nous convie dans la cuisine de 40 grands chefs de la gastronomie actuelle. Chacun propose quatre ou cinq recettes autour d'un produit de saison, mais aussi des conseils d'achat et des idées de présentation. Les 200 recettes de ce livre abondamment illustré mettent la grande cuisine à la portée de tous. Sans oublier les conseils et astuces de Robuchon. Ici, il s’agit du tome 3. Bon état‎

Referencia librero : 67121

‎ROBUCHON, Joël - JOB, Guy.‎

‎Cuisinez comme un grand chef. Tome 3.‎

‎Paris, éd. TF1, 1999, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, table des matières, recettes des chefs invités, index, adresses des restaurants, Voici enfin le livre qui retranscrit des recettes des nombreux chefs de cuisine invités par le grand chef multi-étoilé, Joël Robuchon. 40 chefs, 40 produits, 200 nouvelles recettes, 100 photos couleur ! Un régal ! Très bon état; petite déchirure à la première de la jaquette‎

Referencia librero : 70674

‎ROBUCHON, Joël - JOB, Guy.‎

‎Recettes de grands chefs. Viandes et volailles.‎

‎Paris, éd. Le Livre de Poche n° 11005, octobre 2005, in-12, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, liste des chefs, index alphabétique des recettes, Chaque semaine, sur France 3, dans son émission « Bon appétit, bien sûr », Joël Robuchon invite un chef et confectionne en sa compagnie des plats dont ils expliquent ensemble chaque étape. Cet ouvrage rassemble plus de 120 recettes de chefs prestigieux (Hélène Darroze, Emile Jung, Marc Meneau, Alain Passard, Guy Savoy et bien d‘autres) sur le thème des viandes et des volailles. Avec ces recettes pour toutes les occasions, le cuisinier amateur peut se familiariser avec les préparations et tours de main de grands professionnels : des plats faciles comme les brochettes de poulet ou la pintade au chou, des classiques comme le backeoffe alsacien, le civet de lapin ou la blanquette d’agneau et des plats pour les jours de fête, comme un pigeonneau en croûte de sel et gousse de vanille, une géline de Touraine cuite sur le foin à la vapeur de verveine, ou bien encore différentes recettes à base de foie gras. Pas courant Très bon état‎

Referencia librero : 69615

‎ROBUCHON, Joël - UCHISAKA, Yoshimi.‎

‎Robuchon facile.‎

‎Paris, éd. Alain Ducasse, 2009, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Recettes de base, Glossaire, Index, Postface, 24 recettes de Joël Robuchon, présentées au moyen de photographies couleurs "pas à pas", accessibles à tous, 11 entrées, 8 viandes et poissons, 5 desserts. Chacune décomposée en mini-recettes réalisables en un tour de main. Au total, une multitude de recettes simples et d'astuces qui feront presque de vous... un grand chef ! Offrez-vous le luxe de décomposer et de recomposer en toute simplicité les recettes de Joël Robuchon ! Yoshimi Uchisaka est passionnée par la cuisine française. Elle est présidente de l’association « Leçon de Goût » au Japon ; elle enseigne également la gastronomie française au amateurs. Depuis 2000, avec des chefs japonais, elle se consacre à mieux faire connaître cette cuisine française aux enfants japonais. Pas courant. Très bon état‎

Referencia librero : 64993

‎ROBUCHON, Joël - Préface de Alain GENESTAR - Photographies de Hervé AMIARD‎

‎Les dimanches de Joël ROBUCHON‎

‎1996 PARIS, ed. du chêne - 1996 - In-4 - Reliure pleine toile éditeur avec jaquette illustrée en couleurs - Illustrations en couleurs en texte, certaines PP - 183 pages - Très propre‎

‎Cnformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

Referencia librero : 15371

‎ROBY‎

‎ESCARGOTS ET GRENOUILLES, PRODUCTION ET DEGUSTATION‎

‎La Maison Rustique. 1979. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎'Faire soi-même'. Illustrations de Fr. Cuvelier. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referencia librero : RO40112710

‎Roca, Joan‎

‎ROOTS: Essential Catalan Cuisine According to El Celler De Can Roca‎

‎Barcelona: Librooks 2004. SPN Presumed first English language edition from La cuicina de la meva mare 2004. No markings Fine;no dust jacket probably as published. Boards 183pp. No illus. Prestigious chef Joan Roca head of the celebrated restaurant El celler de Can Roca introduces a top selection of Catalan recipes many from his mother Montserrat. 120 recipes in English: Roast Chicken and Meatballs with Mesentery Pig's trotters with turnips Cuttlefish with meatballs Bread with wine and sugar. 2.0 JM LVR 200/b2. Hardcover. Fine/No Jacket. 8vo - over 7¾" - 9¾". Librooks Hardcover‎

Referencia librero : 71220 ISBN : 8493891029 9788493891022

‎ROCAL (Georges) & BALARD (Paul) - ALBE (Maurice, ill. de).‎

‎Science de gueule en Périgord.‎

‎Périgueux, Pierre Fanlac, (1980). Un vol. au format pt in-4 (258 x 152 mm) de 180 pp. Reliure d'édition de pleine percaline grège, filet en rouge encadrant les plats, lesquels sont occupés par une large composition figurative en noir, dos lisse, titre frappé.‎

‎Exemplaire agrémenté de quelques planches photographiques ainsi que de nombreuses compositions in et hors-texte d'après les xylographies de Maurice Albe. ''Natif de Sarlat en 1900, il a exposé au Salon des Indépendants à compter de 1925 et a pris part aux Salons d'Automne de 1928 et 1934. [...]''. (in Bénézit). Table : Origines seigneuriales de la gastronomie en Périgord - Délices de la gastronomie en Périgord - Recettes Bénézit I, Dictionnaire des peintres, p. 80. Plats présentant de discrètes rousseurs. Du reste, très belle condition.‎

Referencia librero : 23791

‎ROCAL Georges - BALARD Paul Dessins de Murice Albe.‎

‎Science de gueule en Périgord.‎

‎Couverture rigide. Reliure toile de l'éditeur. 189 pages.‎

‎Livre. Dessins de Murice Albe. Editions Pierre Fanlac, Périgueux, 1989.‎

Referencia librero : 140846

‎ROCAL GEORGES BALARD PAUL‎

‎SCIENCE DE GUEULE EN PERIGORD. DESSINS DE MAURICE ALBE‎

‎Périgueux, Fanlac, 1980. In-8 cartonné, plats illustrés, 180 pages, avec des illsutrations. bon état.‎

‎ROCAL, Georges - BALARD, Paul - ( ALBE, Maurice ).‎

‎Science de gueule en Périgord.‎

‎Périgueux, éd. Pierre Fanlac, 15 octobre 1980, pt. in-4, cartonnage toilé grège ill. en noir et texte en rouge et noir éd., 184 pp., papier crème fort, frontispice et nb. dessins en noir de Maurice ALBE, nb. photos et reproductions de cartes postales anciennes en noir, bibliographie concernant la gastronomie périgourdine, table des matières, Histoire, mœurs et recettes culinaires de cette région de gastronomes. Très belles gravures de Maurice Albe (1900 - 1995 mort à Périgueux) était un peintre, sculpteur et graveur français. Un très grand classique de la cuisine du Périgord. La première édition date de 1938. Très bon état‎

Referencia librero : 67361

‎ROCHAT, Philippe.‎

‎Flaveurs. Textes de Véronique Zbinden. Photographies de Pierre-Michel Delessert.‎

‎Lausanne, Edition s Favre SA 2003, 285x230mm, 303pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire neuf.‎

‎photos couleurs et n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

Referencia librero : 104660

‎ROCHE, Max de.‎

‎LAS RECETAS DEL AMOR. CON LAS DELICIAS VIRTUDES, PROPIEDADES MAGICAS Y RECETAS SECRETAS PARA TODO TIPO DE FILTROS DE AMOR Y AFRODISIACOS PROBADO.‎

‎ROCHER Jean-Louis - OLIVIER Luc‎

‎La lentille verte du Puy A.O.C. 32 recettes.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 95 pages. Légères rousseurs.‎

‎Livre. Editions Hauteur d'Homme, 2006.‎

Referencia librero : 203934

‎RODARI GIANNI‎

‎LA TARTE VOLANTE SUIVI DE LE CHOCOLAT LE THE ET LE CAFE‎

‎ISBN : 2702800114. BOUKI CLUB. 1984. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 84 pages augmentées de quelques illustrations en couleur dans et hors text et de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte .‎

‎Rodier, Camille‎

‎Le Vin de Bourgogne‎

‎Dijon: L. Damidot 1920. Second-hand softcover. <p>Rodier Camille. Le Vin de Bourgogne La Cote d'Or. FIRST EDITION L. Damidot: Dijon France 1920. 4to 245x190mm SC pict wraps 2964pp; numerous illust & maps. In French VG-/- shaken sm closed tear to wraps; rear hinge weak</p> <p><br /> RODIER Camille 1890 - 1963<br /> <br /> Le Vin de Bourgogne La Côte d'Or.<br /> <br /> Dijon : Louis Damidot Libraire-Éditeur 1920. First edition. Printed by Imprimerie Bernigaud & Privat Dijon. <br /> <br /> Octavo 245x190mm original illustrated colour wrappers and spine sewn xiv22964pp  : Ï€â¸1-2â¸3-13â¸14â¶15-19â¸20â¶; ten folding three-colour maps twenty-nine out-of-text full page colour plates; numerous in-text monochrome vignettes head and tail pieces and illustration.  In French.  Owner name "Geo Ribot 1936" in ink to front free end-paper; 2cm closed tear to tail of front joint verso wrappers faintly soiled scuffed; rear hinges weak shaken but holding cracked at p.168 a little fragile; internally near fine; discrete pencilled underlining in several places; faint foxing to map 9.<br /> <br /> <br /> An excellent richly illustrated comprehensive history of wine in Burgundy.  Part 1 explores wine in antiquity.  Part 2 the recent history of the grand wines of Burgundy.  The ten maps cover the Côte d'Or and are centered on the villages of Chenou Gevry to Fixin Vougeot Nuits-St-Georges Corgoloin Savigny les Beaune Beaune Auxey le Grand Puligny-Montrachet and Santenay.<br /> <br /> Rodier's first work on the wines of Burgundy.  When writing it Rodier drew on the works of Morelot 1831 Lavalle 1855 and Danguy and Aubertin 1892 incorporating their material into a much more comprehensive survey and history; notably including a number of cru which had been previously overlooked.  Rodier went on to co-found the Confrerie du Chevaliers du Tastevin in 1937 later becoming its Grand-Chancellor write the authoritative history of Clos du Vougeot and pen a number of other celebrated works on the wines of Burgundy.<br /> <br /> A scarce and collectable first edition.  A lovely bright copy.<br /> <br /> §  OCLC records twenty holdings all in Europe or North America.<br /> §  Oberlé Fritsch 294; not cited in the usual bibliographies.<br /> <br /> </p> L. Damidot unknown‎

Referencia librero : 9775