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DEXTREIT Raymond et Jeannette
Pourquoi ? Comment manger des céréales.
Couverture souple. Broché. 72 pages.
书商的参考编号 : 206257
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DEXTREIT E. ET J.
POURQUOI COMMENT MANGER DES CEREALES // BLE ET PAIN COMPLET - AVOINE - RIZ - ORGE - SARRASIN - MILLET - SEIGLE - MAIS
ISBN : 2715500211. EDITIONS DE LA REVUE "VIVRE EN HARMONIE". 1977. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 95 PAGES
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DEXTREIT Jeannette
La table et la santé. Menus et recettes pour l'adaptation facile et agréable à l'alimentation naturelle
Vivre en Harmoine, 1955. In-8 broché de 158 pages. Bon état.
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DEXTREIT R. et J.
Initiation à l'alimentation végérarienne moderne.
Broché. 143 pages.
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Dezavelle J-P
Cuisine d'automne : pâtes terrines gibiers
Saep 1990 in8. 1990. Broché.
书商的参考编号 : 100051468
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Dezavelle Jean-Pierre
Guide de la congélation: Produits et plats cuisinés
Dormonval Editions 2005 12 4x1x20 8cm. 2005. Broché.
书商的参考编号 : 500154848
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DEZAVELLE JEAN PIERRE/ZIPPER ERIC
L ENCYCLOPEDIE DE LA CUISINE
S.A.E.P. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 427 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40270216
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Dezavelle Jean-Pierre
Le gibier
S.A.E.P.. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40278691
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Dezavelle Jean-Pierre
Les mijotés: Place au goût
Editions SAEP 2004 1x26x20cm. 2004. Broché.
书商的参考编号 : 500037006
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DEZAVELLE Jean-Pierre et ZIPPER Eric.
Recettes et conseils de cuisine.
OPEASI. 1995. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 315 pages. Nombreuses photos et quelques illustrations en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80033442
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DEZAVELLE JEAN-PIERRE, ZIPPER ERIC
RECETTES ET CONSEILS DE CUISINE
Opeasi. 1995. In-8. Relié. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 315 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO20150737
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DEZAVELLE Jean-Pierre
Toasts. Recettes - conseils.
Couverture souple. Broché. 68 pages.
书商的参考编号 : 206009
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DEZAVELLE JEAN PIERRE/ZIPPER ERIC
L ENCYCLOPEDIE DE LA CUISINE
S.A.E.P. 1995. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 427 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte
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DI VANNI, Françoise
Canard gras … j'en fais quoi ?
Paris, Larousse, 2008, gd. In-4 étroit, cartonnage couv. photos coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. Photos en coul., Que faire d'un canard gras ? Voici le livre qui vous l'explique. Le foie gras, les magrets, les cuisses confites, le cou farci et bien d'autres produits. Très bon état
书商的参考编号 : 57884
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Di Stasio Josée
Ma cuisine de tous les jours - la star de la cuisine quebecoise
FLAMAMRION. 2013. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 222 pages. Nombreuses planches photos en couleur. Etiquette sur le second plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40039187 ???????? : 2081306123
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DI VETTIMO Scotto E.
Recettes italiennes
C.I.L.. 1982. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Mouillures. 93 pp., nombreuses photos couleur in texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : ROD0038948
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DI CORATO RICCARDO
RICETTE E I VINI DELLA CUCINA PIEMONTESE TRADIZIONALE (LE)
Prefazione: Stornello Gianni . Pagine: 144 . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture .
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Di Fusco Maria
In cucina a modo mio
brossura «Questo volumetto vuole essere il riconoscimento di un aspetto della Sua vita, quello di essere stata bravissima anche in cucina, per la felicità mia, quella dei nostri figli, poi dei nipoti, ma anche degli amici. Era davvero insuperabile! Ciò che vi propongo non è un testo di cucina, di quelli classici intendo, sono soltanto appunti che Lei non si stancava mai di raccogliere e di rielaborare di testa sua, per qualsiasi pietanza, fosse pure la semplice pasta per le pizzette fritte. Ci doveva mettere sempre del suo! E non si meravigli il lettore se, tra le quantità ne può trovare di originali, come "due dita" e "quantità sensibile", "cucchiaiotti", "un pizzico" e "con sentimento", oltre al normale "q.b.", che sta per "quanto basta", perché in cucina ogni donna ha un suo modo tutto particolare di fare, un "metro" personale da usare.»
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Di Iorio Simona
Un'indagine sui dolci abruzzesi
ill., br. Perché indagare sui dolci abruzzesi? Cosa significa? Provate a chiedere in giro quali sono i dolci abruzzesi: in molti vi risponderanno indicando i "soliti quattro dolci": le pizzelle, il parrozzo, i cellucci, la cicerchiata. A questi interlocutori bisogna però riconoscere un'attenuante se si considera che certi dolci abruzzesi: sono rimasti relegati o custoditi gelosamente per centinaia di anni in un unico comune; costituiscono una piccolissima realtà artigianale paesana; vengono preparati solo una volta l'anno in occasione della festa locale. Il libro si compone di sei capitoli: i primi quattro sono dedicati ai dolci abruzzesi distinti per provincia di origine; il quinto capitolo descrive i dolci propri di tutto il territorio regionale ed il sesto traccia una considerazione sul rapporto tra l'Abruzzo e i dolci nazionali.
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Di Marco Maria Teresa; Ferré Marie Cécile
Canederli
ill., ril. Una raccolta di ricette tutta dedicata ai canederli: morbidi, rotondi, in brodo o asciutti, salati ma anche dolci, tradizionali o inaspettati. Di origine nordica, ma esportabili quasi a ogni latitudine, sono puro impasto di pane e fantasia: ce n'è per tutti i gusti e per tutte le voglie!
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Di Marco Maria Teresa; Ferré Marie Cécile
Cucina vintage
ill., ril. Vi è mai capitato di studiare un menu e ritrovarvi a pensare che i piatti proposti non suonano per niente invitanti? O di sedere a una tavolata e di avere l'orribile presentimento che quello che state per mettere in bocca, oltre ad avere un aspetto alieno, abbia anche un gusto vagamente... assurdo? Sarà a causa della nostra esterofilia, o forse di un eccesso di "politicamente corretto", delle mode gastronomiche a tema "salviamo il pianeta" ma ormai le nostre tavole sono un crocevia d'ingredienti come le alghe, i chutney, il miso, la quinoa, il daikon... Se a volte la nostalgia vi attanaglia ma non osate proporre un piatto di pennette alla vodka, se custodite gelosamente il ricordo dei vol-au-vent della mamma, se insomma vi concedereste volentieri un tuffo nel gusto di quel dorato passato, quando ardite interpretazioni di crostacei, infinite variazioni sul tema della gelatina e filetti di carne megalomani ammantati di salse non erano un punto dolente ma motivo di vanto, quando l'inosservanza del chilometro zero non ci deprimeva e la colesterolo-fobia era solo un vago presagio... allora dovete avere questo libro!
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Di Marco Maria Teresa; Ferré Marie Cécile
Facciamolo pesto!
ill., ril. Il pesto ha le sue regole e la sua religione. Il più famoso fra tutti, quello tradizionale ligure, prevede esclusivamente basilico di Pra' e un paziente lavoro manuale al mortaio. Quando abbiamo tempo è bello riprendere tra le mani questa tradizione viva e profumata come poche, ma con la frenesia e le corse che caratterizzano la vita di tutti i giorni, il frullatore o il mixer da cucina possono diventare dei preziosi alleati. Con Facciamolo pesto! potrete immergervi in questo magico e inebriante mondo e scoprire che si può preparare un pesto con mille ingredienti, a volte inaspettati. Pistacchi, lupini, piselli, fave, cavolo nero o barbabietola si presteranno benissimo al gioco, e anacardi, noci di macadamia, funghi o tofu renderanno più divertente la giostra delle associazioni. I tempi di preparazione saranno rapidissimi, ma un vasetto di pesto nel frigorifero vi risolverà una cena o un aperitivo dell'ultimo minuto e sarà un ottimo cadeau da portare agli amici. Siete pronti a giocare?
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Di Marco Maria Teresa; Ferré Marie Cécile; Maurizi Maurizio
Torte di mele. Ediz. illustrata
ill., ril. 30 ricette per fare festa ogni giorno! Classiche o rivisitate, morbide o croccanti, sempre profumate e fragranti di semplicità! di bontà e di salute, le torte di mele si possono declinare per tutti i gusti e per tutte le voglie perché si sa: una (torta di) mela al giorno...
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Di Pace Annalisa
Le dolcezze di Lisanna per allergici e intolleranti
brossura È un tascabile dalla comprensione semplice e da ricette curate e sane e buone facili da gestire alle quali se ne aggiungeranno altri per aiutarvi in cucina nei momenti che dedicherete del tempo a voi e alla vs famiglia.
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Di Raimo Giovanni; Ramadan Vanessa
Save the caplét. Impasta, riempi, chiudi, repeat
brossura Il protagonista di questo libro è un tipo di pasta all'uovo ripiena di carni varie cotta preferibilmente in brodo. Lo conoscete già, e bene. È il cappelletto, il caplét. Quelle che forse non conoscete sono le storie che attorno al cappelletto nascono, girano, volano nell'aria, terminano cadendo in un piatto per poi ripetersi l'anno successivo, alla stessa tavola nello stesso giorno di festa, oppure da qualche altra parte, in qualche altra famiglia. Storie raccontate dalle rezd re e raccolte da due giovani creativi pieni di ingegno e fantasia. Parole, espressioni, usi, tradizioni, segreti, rivalità, invidie, odii e amori. C'è tutto questo, dentro il ripieno di un cappelletto. Impasta - riempi - chiudi - repeat. Tre azioni più una che sembrano evocare le atmosfere di un DJ set. Perché questo libro è dedicato alle lettrici e ai lettori di tutte le età, ma soprattutto ai giovani. Lo stereotipo delle nuove generazioni che aborriscono tutto ciò che sa di cucina e ancor più ciò che sa di tradizione, è completamente errato e superato. I fornelli come un DJ Set, la voglia di riprodurre gusti e sapori con uno spirito, un beat nuovo.
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Di Remigio Mario; Knam Ernst; Mei Sergio; Ferrari M. (cur.)
Terrine d'autore
ill., ril. Alchimie di sapori: così si possono definire le terrine. Nate come preparazioni di recupero ed elaborate nel tempo da cuochi sapienti, attenti all'armonia dei cibi, ma anche alla ricerca di piacevoli effetti cromatici, si collocano oggi tra i piatti più sofisticati e raffinati. Materia gastronomica di grande interesse, le terrine e preparazioni simili, come galantine, marbré ed aspic, richiedono una trattazione accurata ed approfondita, attenta alle caratteristiche originali di questo tipo di piatto, ma anche rivisitata secondo il gusto moderno, portato alla leggerezza ed alla semplicità. Stuzzicato dalla non facile impresa, un team di chef composto da Mario Di Remigio, Ernst Knam, Sergio Mei e Umberto Vezzoli, si è messo all'opera per dare alle stampe questo volume. Ciascuno si è impegnato a dare il suo apporto professionale più qualificato: Mei per le terrine di verdure e di pesce; Vezzoli puntando soprattutto su carni e selvaggina; Knam firmando il ghiotto capitolo delle terrine dolci; mentre Di Remigio non ha manifestato preferenze per ingredienti particolari, ma ha scelto la tecnica innovativa e vantaggiosa della cottura sottovuoto. In tutto 120 ricette originali ed inedite corredate di tutti quei piccoli ma importanti segreti ed accorgimenti che le renderanno accessibili anche ai non addetti ai lavori.
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Diarté Sylvie, Collectif
"Pénéla et sa maison ""Spécial Cuisine"" n°50 Janvier 1972"
Pénéla. 1971. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses illustrations monochromes dans le texte et de photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40017476
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Diallo Mariam & Diarra Awa
Bien manger cuisine, culture et tradition maliennes ingrédients authentiques et recettes traditionnelles.
Slow food. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R320169229
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DIANA MOSCHITZ - AMANDA URSELL- BAUMANN JASMINE...
Chacun sa cuisine - Sans gluten, sans lactose, sans oeufs, sans sucre - Basiques, entrees, pates et riz, plats principaux, desserts
THERMOMIX VORWERK. 2022. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 241 PAGES + quelques pages de notes - Nombreuses planches photos couleur. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO20276207
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DIANA CAZALS
CUISINE NATURELLE
HACHETTE. 1990. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R260107884
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DIAT (Louis) - De LATTRE (Georgette, ill. de).
Gourmet's basic french cookbook.
London, published by Hamish Hamilton, (1961). Un fort vol. au format pt in-4 (262 x 188 mm) de 654 pp. Reliure d'édition de plein skyvertex marine à l'imitation de maroquin, large fleuron doré porté au centre du premier plat, dos lisse orné de caissons d'encadrement dorés, larges fleurons dorés, titre sur fond or.
书商的参考编号 : 30963
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DIA, Rougui
Le chef est une femme.
Paris, Jean-Claude Gawsewitch, in-8, br., couv. photos coul. éd., 224 pp., préface de Dominique Loiseau, L'histoire du chef sénégalais de chez Petrossian. Son parcours depuis le Sénégal jusqu'à Paris. Pas courant Bon état
书商的参考编号 : 57842
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Diarté Sylvie, Péterelle Marceline
Pénéla et sa maison n°50 - Janvier 1972 : Spécial cuisine
Pénéla et sa maison. 1971. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40278450
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Diabetic Cooking Magazine
Diabetic Cooking for One or Two Diabetic cooking
Publications International Ltd 2002-01-01. spiral_bound. New. 0x0x0. Publications International Ltd unknown
书商的参考编号 : 0785365486-11-29203784 ???????? : 0785365486 9780785365488
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Diabetic Cooking Magazine
Diabetic Cooking for One or Two Diabetic cooking
Publications International Ltd 2002-01-01. spiral_bound. New. 0x0x0. Publications International Ltd unknown
书商的参考编号 : 0785365486-11-32709610 ???????? : 0785365486 9780785365488
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Diableries
Carta stereoscopica della serie “Diableries”: 38.Un Souper Chez Satan
17,7×8,8 cm. Bellissima scena stereoscopica facente parte della rarissima serie detta delle “Diableries” realizzata intorno al 1860-70. Esemplare in buone-ottime condizioni di conservazione. Questa carta ricostruisce la scena di una cena insieme a Satana all’Inferno con demoni, donne e scheletri che pasteggiano e bevono intorno ad una tavola imbandita. Dietro a Satana una donna seminuda suona un’arpa. Esemplare in buone-ottime condizioni di conservazione. Queste affascinanti e rare fotografie stereoscopiche vennero realizzate in Francia a partire dal 1860 circa e furono realizzate fino alla fine del XIX° secolo. Le carte raffigurano un intero immaginario sotterraneo, popolato da diavoli, satiri e scheletri intenti nella maggior parte dei casi a divertirsi o impegnati in lavori tipicamente umani. Le carte sono vere e proprie opere d’arte in sé. Conosciute come “french tissues”, furono ideate appositamente per consentire loro di essere visualizzate (in apparecchi stereoscopici) con un gioco di luci che trasformava, quando colpite da una luce diretta, le vedute in bianco e nero, in animate scene a colori tridimensionali. Rappresentarono all’epoca della loro realizzazione un importante innovazione visiva. La fotografia che riproduceva il reale era ora capace di mischiare finzione e realtà creando delle scene che a chi le guardava potevano sembrar esser prese dal vero. Le scenografie erano realizzate con grande umorismo tanto che si possono in parte considerare come le antesignane dei mondi fantasiosi realizzate per il cinema da Georges Méliès sul finire del XIX° secolo. Le scene raffiguranti queste “Diableries” furono realizzate con grande abilità artistica e artigianale in argilla da un piccolo gruppo di scultori che riuscirono a rendere estremamente veritiere le scene realizzate. Poste poi su un tavolo le opere venivano fotografavate con una macchina fotografica speciale ideata per realizzare stereoscopie. Le fotografie venivano poi impresse su carta all’albumina molto sottile. Il recto dell’albumina veniva poi in parte colorata. Un sottile velina veniva poi applicata dietro alle stesse per rendere i colori visibili solo quando la foto si trova con una fonte di luce al recto. Dei piccoli forellini venivano poi aggiunti per aumentare l’effetto visivo in corrispondenza degli occhi dei demoni e degli scheletri o in corrispondenza dei lampioni, lampadari e fuochi. Rarissima.
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Diacono Mark
Acido. Il gusto magico che trasformerà la vostra cucina
ill., ril. Dal formaggio all'aceto, nei secoli abbiamo deliberatamente lasciato inacidire il cibo - anche incoraggiando il processo - per renderlo più saporito. Ma per quale motivo l'acidità è un gusto tanto attraente e complesso? E quali sono i modi migliori per utilizzarla? Il food writer Mark Diacono ci porta in un viaggio acido che parte dalle preparazioni del lievito madre, dello yogurt, del kefir, del kimchi per arrivare a ricette che declinano l'agro in tutte le sue sfumature, dalle più delicate alle più intense. La tom yam e le costolette al tamarindo, l'anatra al sommacco e il ceviche di frutto della passione, la maionese di kombucha e la torta di uva spina...
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Diageo and Friends (Producer of Beer and Spirits)
The Spirit Within A Toast to America's Heroes
<p>A collection of Drink and Food Recipes with alcohol from Diageo and Friends. This book supported the Diageo Spirit of America Fund for 9/11 Survivors. Almost Like New but some wear near spirals on spiral bound wrapper.</p> The Spirit of America Fund for 9/11 Survivors paperback
书商的参考编号 : biblio141
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Diamanti Nancy Maria
Our recipes. Le ricette del nostro cuore per restare sempre unite
brossura Non è il solito ricettario, perché è nata con la didattica online durante il lockdown. Una quinta elementare molto unita, del Petranova International Institute di Roma, con un assignment in inglese da portare a termine "Homemade Snacks & Stuff", ha dato vita a questa raccolta, tutto in un periodo di grande tristezza e sconforto. L'attività eseguita online ci ha portato alla decisione di pubblicare un libro che unisce la classe di 24 "alunne-amiche" che le avversità hanno cercato di tenere separate.
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Dian Rossana; Artoni Monica
Cucino sano, con lo sgarro. Il mio metodo che cambierà per sempre il tuo modo di cucinare
ril. "Eccomi qua! Mi chiamo Rossana, ma per gli amici e per la mia community sono semplicemente La Ross. E mi sono messa in testa una nuova folle idea: scrivere un libro 'sano'." Cucino sano, con lo sgarro non è un semplice ricettario, non è una dieta, non è un manuale di cucina: è un approccio al cibo che contiene una storia di gratitudine verso la vita. In questo libro La Ross racconta la sua storia personale con tante ricette. Fedele a ciò che comunica su @cucinosano, la sua seguitissima pagina Instagram, La Ross vuole condividere la gioia di cucinare e cibarsi con un salutare buon gusto. Alimentarsi in modo sano non è infatti un sacrificio, ma un dovere verso noi stessi perché il corpo è una macchina che ha bisogno di cure per restare perfetta: decidere di farlo introducendo lo "sgarro" lo rende un positivo e durevole stile di vita, quello di Cucinosano. La ragione profonda di questa impostazione deriva proprio dalla storia personale di Rossana, la storia a lieto fine di un grave disturbo alimentare che l'ha afflitta quando aveva diciannove anni. Proprio la scoperta dell'amore per i fornelli e per il buon cibo, trasmessole dalla mamma, l'ha guidata verso il suo metodo e stile di vita, un metodo vincente e validato scientificamente dalla nutrizionista Monica Artoni.
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Diat, Louis; McAneny, George [foreword]
Cooking à la Ritz
London: The Restaurant Trade Journal Ltd. G: in good condition without dust jacket. Staining to cover. Browing to pages. Inner hinge cracking. Sporadic foxing and staining occasionally impinging on content. 1945. First UK Edition. Brown hardback cloth cover. 220mm x 150mm 9" x 6". 255pp. . The Restaurant Trade Journal Ltd hardcover
书商的参考编号 : c4505
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Dibello Giustina
Giustina e i suoi antipasti da applausi
brossura "I miei pranzi e le mie cene sono sempre più affollati di parenti e amici che mi raggiungono per gustare antipasti, primi, secondi, contorni e dolci dalle connotazioni regionali, nazionali e talvolta internazionali. Dopo il successo di "Giustina e i suoi dolci da applausi" si è creata una certa aspettativa in chi mi segue e vorrebbe saperne di più anche delle mie ricette sul salato. E se parliamo di salato, l'apertura di un grande, raffinato, o abbondante e lussurioso incontro con gli ospiti è fatta dagli antipasti, che possono essere semplici o elaborati, buoni ma anche belli a vedersi. Cimentatevi nella realizzazione delle ricette del libro, tutte di facile preparazione, e vedrete che conquisterete anche i golosi più esigenti."
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Dibello Giustina
Giustina e i suoi dolci da applausi
brossura Le mie cene sono sempre animate da parenti e amici, e a ognuno di loro riservo una dolcezza e un sorriso. Sulla mia tavola non mancano antipasti, primi, secondi e contorni dalle connotazioni regionali o più internazionali, ma ciò che prediligo sono i dolci perché raccontano la mia storia di cuoca amatoriale. In questo libro vi presento le mie creazioni. Ogni ricetta è parte di me ed è il risultato di un'attenta ricerca dei prodotti, di una lavorazione lenta e certosina e del desiderio di conquistare il palato, la mente e l'anima dei più golosi, ma anche di quelli che non si lasciano andare facilmente ai piaceri della tavola. Questa sono io e voglio condividere con voi le mie ricette poiché se un sorriso può migliorare un attimo, una piccola bontà preparata con il cuore può illuminare un'intera giornata.
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Dick, Uwe und Manfred Treml
Salz, Macht, Geschichte - Band 1: Katalog. Treml, Manfred, Rainhard Riepertinger und Evamaria Brockhoff (Hrsg.): mit einem Sprachkristall von Uwe Dick / Veröffentlichungen zur bayerischen Geschichte und Kultur ; Nr. 30
Augsburg : Haus der Bayer. Geschichte 1995. 371 S. : ca. 300 Abb. ; 30 cm kart., Softcover/Paperback, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
书商的参考编号 : 45242
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Dickinson, E; & D Lorient (editors)
Food Macromolecules and Colloids
Cambridge UK: The Royal Society of Chemistry 1995. Bright clean square tight unmarked copy. Sharp corners. No owner's name or bookplate. Illustrated with diagrams charts and a few photos. From the rear cover: "Food Macromolecules and Colloids takes a fundamental approach to complex systems providing an understanding of the physico-chemical role of macromolecular interactions in controlling the behavior of real and model food colloids. It gives special attention to absorbed protein layers the stability of emulsions and foams and the viscoelasticity and phase behavior of mixed polysaccharide systems as well as to the rheology and microstructure of biopolymer gels and the interaction of proteins with lipids and aroma compounds." Subject Index. Original black pictorial boards printed in white. . First Printing of the First Edition. Hard Cover. Fine condition. 8vo. xiv 586pp . The Royal Society of Chemistry Hardcover
书商的参考编号 : 009662 ???????? : 085404700X 9780854047000
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DIDTSCH MYRIAM (preface)
La cuisine creative - 60 recettes de grands chefs : Marc Meneau, Michel Pasquet, Jean-Marc Gaudry, Michel Lorain, Patrick Bonneville, Daniel Metery, Stephane Houeye
PREFACE SARL EDITEUR. 1984. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. Environ 130 PAGES - Nombreuses photos (portraits des chefs + leurs plats) couleur et noir/blanc, dans et hors texte - Rousseurs/tâches et légères usures sur la couverture. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO20277087
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Didierlaurent Christophe, Desmarets Fabienne
Les bonnes pratiques alimentaires - Manger mieux pour vivre mieux - Le guide complet de la nutrition : Cuisson, conservation, vitamines, minéraux, oligo-éléments, acide-base, index glycémique ...
France Loisirs, Alpen. 2015. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 219 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40270517
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DIDEM SENOL TIRYAKIOGLU.
Biraz maya, biraz gram. Istanbul'da mevsim malzemeleriyle yemek pisirmek.
New English Original bdg. HC. 4to. (28 x 20 cm). In Turkish. 415, [1] p., color and b/w ills. Biraz maya, biraz gram. Istanbul'da mevsim malzemeleriyle yemek pisirmek.
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Diebler Marie
40 recettes raffinées : Caviar, Saint-Jacques, chapon...
France Loisirs. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80257569
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Diebler Marie
Chocolat Oh ! : recettes 100% gourmandes
France Loisirs. 2012. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40278639
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