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Girard Sylvie et Longuépée Frédérique
Guide de la bière et de ses à côtés
Temps actuels. 1983. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40279046
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Girard Sylvie, Sirieix Laure
Mousses, écumes et émulsions
Tana. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Quelques photos en couleurs hors text.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO20243448
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GIRARD, Ch. - SANGLE-FERRIERE - DE BREVANS
Analyse des matières alimentaires et recherche de leurs falsifications
Paris, éd. Vve Ch. DUNOD, 1904, deuxième édition très augmentée (lédition originale date de 1894), fort in-8, cartonnage toilé vert foncé éd., titre doré sur dos et 1ere de couverture, 871 pp., nombreuses illustrations en noir in-texte, en collaboration avec SANGLE-FERRIERE et DE BREVANS (sous-chefs du Laboratoire municipal de Paris), table des matières, Des Boissons (eau, vin, bière, cidre,…) aux viandes en passant par le thé, cacao, café et autres matières sucrées, tout ce qu'il faut savoir sur les falsifications alimentaire en ce début du XXe siècle. Une Référence. RARE Très bon état
书商的参考编号 : 61450
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GIRARD, Charles - de BREVANS, Jacques.
La margarine et le beurre artificiel.
Coll. "Petite Bibliothèque Scientifique", Paris, Librairie Baillière et Fils, 1889, EDITION ORIGINALE, gd. in-12, br., 172 pp., papier fort, ill. de 12 gravures en noir in et hors texte, Table des matières, cachet de bibliothèque sur la page de titre et une petite étiquette sur le dos, Procédés de fabrication, dangers au point de vue de la santé, procédés chimiques et physiques employés pour la reconnaître et la législation française et étrangères, voilà les sujets abordés dans ce petit livre technique sur la fabrication de la margarine et du beurre artificel. Girard était chef de laboratoire à la préfecture de police de Paris et est l'auteur de "Analyse des matières alimentaires et recherche de leurs falsifications" en 1894. Jacques de Brevans est l'auteur, en autre, de "La fabrication des liqueurs" en 1890. Il était aussi chimiste au même endroit que Girard. Pas courant. Bon état; quelques rousseurs éparses.
书商的参考编号 : 64996
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GIRARD, Sylvie
Guide des plaisirs de la table et de leurs à-côtés.
Paris, éd. de la Courtille, 1980, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 224 pp., papier glacé, Très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Table des recettes, Table des matières, Ce livre n'est pas un recueil de recettes mais bien une nouvelle façon d'aborder la cuisine avec son histoire, sa pratique, ses lieux … et aussi avec des recettes ! Très belle iconographie ancienne. Pas courant. Très bon état de la reliure et du papier; la jaquette est défraîchie avec deux déchirures et petits manques
书商的参考编号 : 63082
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GIRARD, Sylvie
Guide du Chocolat et ses à-cotés
PARIS, Ed. Messidor - 1984 - In-4 - Broché - Couverture rempliée illustrée en couleurs - Nombreuses illustrations NB et en couleurs dans le texte et HT, certaines PP - 174 pages - Très bon exemplaire Joint : 2 publicités sur le chocolat
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GIRARD, Sylvie
Guide du Chocolat et ses à-cotés
PARIS, Ed. Messidor - 1984 - In-4 - Broché - Couverture rempliée illustrée en couleurs - Nombreuses illustrations NB et en couleurs dans le texte et HT, certaines PP - 174 pages - Très bon exemplaire
书商的参考编号 : 16984
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GIRARD, Sylvie
Provence.
Col. "Cuisines régionnales de France", time-Life, 1994, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 144 pp., nb. Photos coul. Superbe collection qui nous fait découvrir le région à travers sa cuisine. Très bon état
书商的参考编号 : 57550
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GIRARD, Sylvie - LONGUEPEE, Frédérique.
Larousse de la cuisine. 1500 recettes.
Paris, Larousse, 1993, fort in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 800 pp., papier glacé, très nb. photos et cartes en coul., recettes pas à pas, Menus, Index des recettes, Un grand classique de la cuisine édité depuis 1938 !Un dictionnaire où l'on peut tous trouver sur la cuisine et l'oenologie. Plus de 750 photos couleur et 1500 recettes. Un "indispensable" ! Très bon état
书商的参考编号 : 63536
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GIRARD, Sylvie (texte). - VALENTIN, Christophe (photographies). - VALENTIN, Emmanuel (photographies).
La bonne cuisine des régions de France. Auvergne, Limousin.
Paris, France Loisirs 1999, 270x235mm, 142pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
书商的参考编号 : 96209
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GIRARD, Sylvie (texte). - VALENTIN, Christophe (photographies). - VALENTIN, Emmanuel (photographies).
La bonne cuisine des régions de France. Flandre, Artois, Picardie.
Paris, France Loisirs 1997, 270x235mm, 142pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
书商的参考编号 : 96210
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GIRARD, Sylvie.
Histoire des objets de cuisine et de gourmandise.
S.l., Jacques Grancher, 1991, in-4, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette photo coul. éd., 320 pp., papier glacé, Bibliographie, Sommaire, L'histoire de tous les objets qui peuplent la cuisine. Superbe iconolgraphie. Un art de vivre à la française. Très bon état avec la première de la jaquette insollée.
书商的参考编号 : 63530
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GIRARD, Sylvie.
Histoire des objets de cuisine et de gourmandise. Collection: Passions.
Paris, Jacques Grancher 1991, 285x210mm, 317pages, illustrations en couleurs et n/b in et hors texte. Reliure d’éditeur sous jaquette. Très bel exemplaire, comme neuf.
书商的参考编号 : 79803
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GIRARD- DURET GOSSARD- COLLECTIF
WEIGHT WATCHERS- LE NOUVEAU LIVRE GOURMAND
BELFOND. 1993. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 333 pages- nombreuses illustrations en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200050744
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Girard-Lagorce (Sylvie)
ANTILLES & GUYANE
Paris ATLAS / cuisine de nos régions 2012 un volume in-4°, 95 pp. Reliure éditeur cartonnée à la Bradel, premier plat orné. Nombreuses illustrations (photos, dessins).
书商的参考编号 : 028689
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Girard-Lagorce S. Pantaleoni L.
Apéros festifs - Lot de 4 livres : Cuillères apéritives + Petits Fours + destination cocktails + verrines.
Solar. 2014. In-18. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 44 pages + 45 pages + 42 pages + 45 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80267793
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Girard-Lagorce Sylvie
"Paris et Ile-de-France (Collection ""Cuisine de nos régions"")"
Atlas. 2012. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
书商的参考编号 : RO30339659
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Girard-Lagorce Sylvie
"Sologne et Berry (Collection ""Cuisine de nos régions"")"
Atlas. 2012. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
书商的参考编号 : RO30339660
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Girard-Lagorce Sylvie
300 recettes express en moins de 20 minutes
France Loisirs. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40280553
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Girard-Lagorce Sylvie
300 recettes express, en moins de 20 minutes
France Loisirs. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte. Reliure en spirales.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R300304084
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GIRARD-LAGORCE SYLVIE
500 RECETTES MICRO-ONDES
ISBN : 9782263046520. SOLAR. 2008. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 525 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte
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GIRARD-LAGORCE SYLVIE
500 RECETTES MICRO-ONDES
SOLAR. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 525 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40272543
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GIRARD-LAGORCE Sylvie
Bouteilles De Rêve , les Meilleurs Vins Du Monde
Pour constituer une cave avec les meilleurs vins du monde . Illustré de photographies des bouteilles avec leurs étiquettes en couleurs . - 384 p. , 2 kg 200 gr.
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GIRARD-LAGORCE Sylvie
Bouteilles De Rêve , les Meilleurs Vins Du Monde
Paris Hachette Pratique 2004 Grand In Quarto Pour constituer une cave avec les meilleurs vins du monde . Illustré de photographies des bouteilles avec leurs étiquettes en couleurs . - 384 p. , 2 kg 200 gr.
书商的参考编号 : 010987
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Girard-Lagorce Sylvie
Croque-monsieur
ill., ril. Croccanti e gustosissimi, questi croque-monsieur sanno come portare in tavola il buon umore.
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Girard-Lagorce Sylvie
Cuillères apéritives
Solar. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Annotation au stylo en page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80258318
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GIRARD-LAGORCE SYLVIE
CUISINE DE PLEIN AIR - PIQUE-NIQUES / BARBECUES / CASSE-CROUTES.
FRANCE LOISIRS / SOLAR. 2006. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 240 pages. Nombreuses photographies en couleur dans le format texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R240047459
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Girard-Lagorce Sylvie
Cuisine italienne en toutes occasions
Solar, Cuisine Actuelle. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40279672
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GIRARD-LAGORCE SYLVIE
LES 100 MEILLEURES RECETTES POUR LES AMOUREUX
SOLAR. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. Nombreuses illustrations en rose, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200077303
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GIRARD-LAGORCE SYLVIE
LES POISSONS - GRILLES, POCHES, VAPEUR, MIJOTES, EN TERRINE
ISBN : 9782263047893. SOLAR EDITIONS. 2009. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte - 1 annotation à l'encre n'latérant pas la lecture
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Girard-Lagorce Sylvie
Les salades en toutes occasions
SOLAR / CUISINE ACTUELLE. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses planches photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40039294
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Girard-Lagorce Sylvie
Recevoir aujourd'hui : Styles idées déco recettes
Éd. France loisirs 2006 227 pages in4. 2006. Relié. 227 pages.
书商的参考编号 : 500343272
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Girard-Lagorce Sylvie Bono Jean
Cuillères apéritives
Solar 2008 19x1 2x20cm. 2008. Relié.
书商的参考编号 : 500178251
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Girard-Lagorce, Lizambard, Lagorce, Bestel
Bons plats d'hiver en toutes occasions.
Solar. 2008. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 46 pages, nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200131017
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GIRARD-LAGORCE, Sylvie - LENÔTRE, Gaston.
Gourmandises. Les secrets d'un art de vivre.
Paris, Flammarion, 2000, gd. in-4, cartonnage couv. texte en bleu sur fond doré éd., jaquette à l'identique, 168 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Table des matières, Index alphabétique des recettes, « Qui n'a jamais rêvé de découvrir le savoirfaire de Lenôtre pour réussir desserts et chocolats, pâtisseries et confiseries, mais aussi pains et plats cuisinés, gages d'un dîner ou d'une réception parfaitement réussis ? Précision des tours de main et choix des produits, mise au point parfaite des recettes, c'est un art de recevoir contemporain qui est ici rendu accessible aux amateurs et aux gourmets. Tartes, vacherins, galette des rois, terrines, petit pâtés, bonbons, friandises et petits biscuits : des cadeaux " faits maison ", mais aussi truffes, ganaches, et autres bonbons de chocolat, en passant par les pains de mie, cakes et pains d'épice... jusqu'à une fête gastronomique sous les frondaisons du « Pré Catelan », Gaston Lenôtre vous invite à la dégustation, vous guide dans l'art de recevoir et de marier les vins et les plats. A consommer sans modération, à suivre sans hésitation. » Pas courant. Très bon état
书商的参考编号 : 66310
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GIRARD-LAGORCE, Sylvie.
Cuisine de nos régions. Périgord et Quercy.
Coll. "Cuisine de nos Régions", Paris, Atlas, 2011, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 96 pp., papier fort ill. coul. éd., très nb. photos en coul. Sommaire, Index, Très bon livre avec une superbe présentation de la gastronomie du Quercy et du Périgord. Agréable. Très bon état
书商的参考编号 : 63358
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GIRARD-LAGORCE, Sylvie.
Les meilleures recettes de jus de fruits.
Coll. "Les Mailleures Recettes", Paris, Flammarion, 2003, in-8 étroit, br. à rabats, couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Bibliographie, Index des ingrédients, Belle présentation de 48 recettes de jus de fruits classées par saison.Des conseils et astuces pour le plaisir de savourer les fuits. Très bon état
书商的参考编号 : 66203
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GIRARDET (Fredy)
La cuisine spontanée - Propos et recettes recuillis par Catherine Michel
Paris Robert Laffont 1982 Un volume in-8 (24.5x16 cm), couverture illustrée, planches photos hors-texte, 354 pp. Sixième volume de la collections Les Recettes Originales de ... , en édition originale (achevé d'imprimer au 21 septembre 1982).
书商的参考编号 : MGIRCUI1
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GIRARDET Fredy
La cuisine spontanée
Robert Laffont, 1982, in-8 rel. cart. (15,5 x 24,5), 354 p., 1ère édition, coll. "Les recettes originales de…", préface de Claude Lebey, propos et recettes recueillis par Catherine Michel, illustrations de Julien van der Wal (6 planches photos en n. et b., 8 planches en coul.), illustrations en n. in-t., traces d'usure aux coiffes, intérieur très propre, bon état.
书商的参考编号 : QWA-15556
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Girardet, Fredy
GIRARDET Recipes from a Master of French Cuisine
Berkeley: Ten Speed Press 2002. USA 1st printing. No markings Fine in unclipped Near Fine dust jacket Hardcover 208pp index full-page colour photos of prepared dishes. Charlie Trotter has said that Goradet is arguably the great living chef. During the heady glory days of haute cuisine in the 1970s gourmands from around the world dined at fine restaurants in Paris Lyons Roanne and other parts of France. Yet another illustrious culinary destination was located in a renovated town hall in a village outside of Lausanne Switzerland where Frédy Girardet was creating sublime French cuisine to international acclaim earning three Michelin stars. Chef Girardet entered semiretirement in 1996 and now 20 years after the publication of his landmark first cookbook the eagerly anticipated second book has arrived. Over 100 classic recipes are presented including signature dishes with such classic Girardet ingredients as foie gras truffles and citrus. Devoted followers will rejoice while a new generation of cooks will be introduced to the passionate sensibilities of a culinary genius. 3.0 JM LVR 205/3. 1st. Hardcover. Fine/Near Fine. 4to - over 9¾ - 12" Tall. Ten Speed Press Hardcover
书商的参考编号 : 07470 ???????? : 1580084117 9781580084116
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Girardet, Fredy
Les Recettes Originales De Girardet: La Cuisine Spontaneé
Paris: Éditions Robert Laffont 1982. Book. Illus. by Wal Julien van Der. Very Good. Hardcover. First Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 354 pages. French text throughout. Fredy Girardet est un cas à part dans la mesure où nous avons affaire ici à un cuisinier d'instinct d'où le titre de son livre. la cuisine dans les restaurants petits et grands La cuisine il l'a apprise avec son père qui exploitait dans son village de Crissier le café-restaurant devenu aujourd'hui l'un des meilleurs et l'un des plus célèbres restaurants du monde. Éditions Robert Laffont Hardcover
书商的参考编号 : 25769 ???????? : 2221009134 9782221009130
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Girardet, Fredy.
Emotions gourmandes. Mise en forme et rédactions des recettes par Catherine Michel. Photographies de Pierre-Michel Delessert.
Lausanne, Editions Favre 2000, 287x230mm, 205pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Très bel exemplaire.
书商的参考编号 : 100668
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Girardet, FrÈdy (with Catherine Michel)
Les recettes originales de FrÈdy Girardet. La cuisine spontanÈe
FIRST EDITION, WITH A SIGNED PRESENTATION INSCRIPTION FROM FREDY GIRARDET (universally regarded as one of the greatest chefs of the 20th century) TO JOURNALIST REN… QUINSON. 357 pp. From the outstanding "Les recettes originales" series. Printed on good wove paper. Tall 8vo. Publisher's laminated boards. FINE AND BRIGHT. Signed copies are very scarce.sxxi
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GIRARDET, Frédy.
Emotions gourmandes.
Lausanne, éd. Favre, septembre 2000, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé gris éd., jaquette ill. coul. éd., une photo coul. avec auteur et titre en "vollant" éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., préface de Joël Robuchon, Introduction par Catherine Michel, Préparations de base, Sommaire, Que dire de plus sur ce grand chef de cuisine que Joël Robuchon appelle "Le cuisinier du XXe siècle" ! Il fut nommé "Meilleur chef du monde" en 1986, 3 étoiles au guide Michelin, en 1989 il fut consacré "cuisinier du siècle" en même temps que Paul Bocuse et Joël Robuchon ! Il est né à Lausanne en 1936. Il fut le chef du "Restaurant de l'hôtel de ville" à Crissier (Suisse). En 1997, il prend sa retraite et remet son restaurant à Philippe Rochat. RARE Très bon état; la jaquette présente un très léger "jaunissement"
书商的参考编号 : 64697
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Girardot Chistophe
Cuisine bordelaise : Les grands classiques chahutés
Sud Ouest. 2013. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 124 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Photographies en noir et blanc sur les contre-plats.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
书商的参考编号 : RO20236641
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Girardot Christophe
Cuisine bordelaise - Les grands classiques chahutés.
Sud Ouest. 2013. In-4. Relié. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 125 pages - nombreuses photographies en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
书商的参考编号 : R100088720
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Girardot Christophe
Petits produits...grande cuisine
Sud Ouest. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 122 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO20236639 ???????? : 281770231
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Girardot Christophe, lemonnier Solenn
Improvisations autour du canard du sud-ouest
Sud Ouest. 2016. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Nombreuses photos en couleurs et noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
书商的参考编号 : RO20236712
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Giraud Catherine
Les meilleures recettes-minceur du régime crétois - Une garantie minceur, 150 recettes inédites
Ambre. 2002. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 255 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R300312946
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GIRAULT, Christian & DESAUNAY, Michel
Deauville et sa Gastronomie
Condé-sur-Noireau, 1988, éd. Charles CORLET, IN-4, cartonnage toilé jaune, jaquette photos coul. éd., 149pp, papier glacé, photos couleurs de Michel DESAUNAY Rencontre entre un Chef Deauvillais et un photographe cannois. Un livre à savourer Très bon état. Jaquette défraîchie
书商的参考编号 : 62238
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