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GUERARD (Michel)
Le jeu de l'Oie et du Canard - Détails des procédés usités en Gascogne pour engraisser et pour confire les oÿes, les canars, les dindes ... - Douze Recettes de bon gras et huit Recettes d'Accompagnement pour les Quatres Saisons de l'Année
Eugénie-les-Bains Michel Guérard 1998 Petit in-folio (32x22 cm) en feuilles sous chemise cartonnée toilée illustrée à lacets, reproduction du manuscrit original en regard du texte imprimé, illustrations de Patrice Camus à chaque page, 126 pp.
书商的参考编号 : MGUEJEU1
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GUEGAN, Bertand
Le cuisinier français. Les meilleures recettes d'autrefois et d'aujourd'hui.
Paris, 1980, éd. Belfond, fort pt. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette ill. coul. éd., XCI + 656 pp., nb. Ill. en noir et une carte en noir, notes sur l'histoire de la cuisine française, bibliographie, table des recettes, carte gastronomique de la France, fac-similé de l'édition de 1934 chez Emile-Paul Frères. La réedition d'un très grand classique de la cuisine française. Réuni dans un seul tome, l'histoire de la cuisine française et les meilleures recettes de sa cuisine Très bon état; jaquette avec quelques petites déchirures sans gravité
书商的参考编号 : 61633
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GUEGAN Bertrand
LE CUISINIER FRANCAIS ou les meilleures recettes d' autrefois et d' aujourd ' hui recueillies par Bertrand Guégan.
1934 LE CUISINIER FRANCAIS ou les meilleures recettes d' autrefois et d' aujourd ' hui recueillies par Bertrand Guégan.Paris, Emile Paul , 1934 ,in4°(20x24) 1/2 chagrin marron ,653pp . Abondantes illustrations.Un accroc restauré en haut du dos , sinon parfait état.
书商的参考编号 : 166194
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GUEGAN Bertrand.
Le cuisinier français ou les meilleures recettes d'autrefois et d'aujourd'hui.
Paris, Émile-Paul Frères, 1934. In-8, broché, jaquette illustrée par Dufy.
书商的参考编号 : 10843
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GUEPARD MICHEL
MES RECETTES DE LA TELEVISION - LA CUISINE LEGERE.
ROBERT LAFFONT. 1982. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 315 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le format texte. Pliure sur le premier plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200030662
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GUERARD, Michel
Mes recettes de la télévision. La cuisine légère.
Paris, Robert Laffont et TF1, 27 avril 1982, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. photo coul. éd., 318 pp., dessins en noir, Index alphabétique, Table des matières, L'auteur avec l'aide de Anne-Marie Peysson, a réalisé à la télévision ses recettes préférées. Un très gros succès (plus de 5000 lettres arprès chaque émission !). 150 recettes réunies dans ce livre par un des plus grands chefs de France qui exerce à l'hôtel-restaurant "Les prés d'Eugénie" à Eugénie-les-Bains dans les Landes. Pas courant Très bon état
书商的参考编号 : 63012
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GUERARD MICHEL
POCHETTE CONTENANT LA COPIE DU LIVRE MES RECETTES DE LA TELEVISION - LA CUISINE LEGERE
ROBERT LAFFONT. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environs 100 pages . Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40270800
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Guenard Sébastien Monnier Adeline
Tu vas kiffer le navet !: Cahier de recettes simples et gourmandes
Thierry Magnier Editions 2012 16 6x1 4x21 4cm. 2012. Broché.
书商的参考编号 : 500102568
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Guenard Sébastien Monnier Adeline
Tu vas kiffer le navet !: Cahier de recettes simples et gourmandes
Thierry Magnier Editions 2012 16 6x1 4x21 4cm. 2012. Broché.
书商的参考编号 : 500166255
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Gueuleton
Une année à la table des bons vivants - 60 Produits Du Terroir À Déguster De Janvier À Décembre
Albin Michel, coll. « Cuisine » 2025 In-4 cartonné 27,8 cm sur 19,9. 352 pages. Lég. accroc à un coins mais bon exemplaire.
书商的参考编号 : 142193
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GUERVENOU Marie Hélène
Verrines (les) - recettes d'or
Gisserot 2009 64 pages 11 6x0 6x16 2cm. 2009. Broché. 64 pages.
书商的参考编号 : 500273448
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GUERVENOU Marie Hélène
Verrines (les) - recettes d'or
Gisserot 2009 64 pages 11 6x0 6x16 2cm. 2009. Broché. 64 pages.
书商的参考编号 : 500292867
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GUEGAN, Bertrand
LE CUISINIER FRANCAIS Ou Les Meilleures Recettes D'autrefois et D'aujourd'hui La Bibliotheque Gourmande
Paris: Editions Pierre Belfond 1980. FR First Thus No markings slight foxing to top edge of pages otherwise VERY GOOD in VERY GOOD DJ with trace of rubbing to top edge. DJ is in mylar sleeve. Tan cloth with illus in brown xcii 656pp index. Map; B&W illus taken from old engravings. Text is entirely in French. This is the second book in this series La Bibliotheque Gormande and is a reprint of this classic reference for French recipes. The original work appeared in 1934. Guégan was a noted cookery historian editor of the Almanach de Cocagne and translated Apicius's cookery book into French in 1933. 4.1 JM HOJ 302/1. Hardcover. Very Good/Very Good. 4to - over 9¾" - 12" tall. Editions Pierre Belfond Hardcover
书商的参考编号 : 43050 ???????? : 2714413668 9782714413666
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GUERARD MICHEL
CARTE AVEC MENU
ATELIERS DE DRAEGER. 1985. In-4 Carré. Cartonné. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Carte augmentée d'une photos en couleur hors texte
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GUERARD MICHEL
LES RECETTES ORIGINALES DE MICHEL GUERARD - LA GRANDE CUISINE MINCEUR
ROBERT LAFFONT. 1976. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 446 pages augmentées de quelques photos en couleur dans et hors texte et de quelques illustrations bicolores dans et hors texte .
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GUERARD MICHEL
POCHETTE CONTENANT LA COPIE DU LIVRE MES RECETTES DE LA TELEVISION - LA CUISINE LEGERE
ROBERT LAFFONT. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Environs 100 pages . Non daté
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Guerra Elena; Silvestri Alice; Tessaro Erica
Ricette migranti. 20 piatti, 20 storie di vita
ill., br. Venti ricette, accompagnate da altrettanti racconti di vita di donne e uomini che hanno vissuto la migrazione e che ora vivono in Italia. Un viaggio attraverso i continenti per conoscere ingredienti, abitudini, curiosità che possiamo facilmente riprodurre sulle nostre tavole. Cosa si porta con sé quando si lascia il proprio paese? Una ricetta del cuore che, grazie al suo sapore, fa sentire a casa ogni volta che se ne sente il bisogno. Le ricette si modificano negli anni, mescolando ingredienti e abitudini che si trovano nel luogo di transito o di arrivo. I gusti cambiano con la nuova famiglia che cresce in un paese lontano, ma preparare il piatto preferito aiuta a mantenere il legame con chi è rimasto nel proprio luogo di origine. Le storie e le ricette di questa raccolta permettono di immedesimarsi nei protagonisti, viaggiando con loro attraverso il mondo intero: dalla Turchia al Paraguay, dall'Angola agli Stati Uniti, dal Togo al Giappone. Provandoli, non otterrai un piatto "tipico" ma sperimenterai il modo di cucinare di una famiglia, una testimonianza di come i sapori siano stati tramandati e abbiano viaggiato attraversando il tempo e lo spazio. Proprio come le persone.
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Guerrini Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi. E risparmiare con gusto
ill., br. 800 ricette per un classico della gastronomia italiana riproposto in edizione integrale. Intramontabile, ricco di idee e indicazioni coglie in maniera moderna suggestioni attuali come il consumo consapevole e il rispetto per il cibo. Nel libro troverete, ad esempio, almeno cento modi di ricucinare la carne bollita, alcuni economici, altri ricchi e costosi, ma mai si butta la preziosa materia prima.
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GUERRINI, OLINDO [LORENZO STECCHETTI]
L'ARTE DI UTILIZZARE GLI AVANZI DELLA MENSA, RACCOLTA DA OLINDO GUERRINI. PREF. DI ALDO SANTINI.
IN-8°, PP. 329 (1), TESTATINE ILL. IN NERO DA MAJANI, BROSS. EDIT. CON BANDELLE, COP. ILL. IN NERO DA MAJANI (LIEVISSIME TRACCE D'USO, ETICHETTA DI LIBRERIA APPOSTA SUL PREZZO), LEGGERISSIME BRUNITURE AI MARGINI DELLE CARTE, OTTIMO STATO (F).<BR><BR>DALL'INDICE:<BR>ALCUNE SALSE PRINCIPALI ED ALTRI ACCESSORI OCCORRENTI PER RICUCINARE GLI AVANZI<BR>PANE, POLENTA, ECC.<BR>MINESTRE<BR>MANZO<BR>VITELLO<BR>MAIALE<BR>CASTRATO E AGNELLO<BR>POLLAME<BR>CACCIA<BR>PESCE<BR>ORTAGGI, LEGUMI E FRUTTA<BR>OVA, FRITTATE, CHIARE D'UOVO ECC.<BR>VARI M 502
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Guggenbuhl Jean-Philippe
Salades - Collection mirabelle
SAEP. 2001. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 75 pages. Nombreuses photos en couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200117365
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Guglielmi Libereso; Porchia C. (cur.)
Ricette per ogni stagione. Con le erbe ed i fiori delle Alpi del mare
br.
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Guglmayr Teresa
Enciclopedia casalinga ultra-moderna. Consigli sul modo di tenere la casa e sul modo di diventare massaia economica. Con 30 tabelle colorate, circa 170 illustrazioni e 24 incisioni al rame. Seconda edizione riveduta e corretta
illustrazioni
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Guidoum Nadjette
"Gâteaux magiques (Collection ""Petits Plats Marabout"")"
Marabout. 2007. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80258700
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GUILPIN HUBERT
300 RECETTES DE CUISINE A LA BIERE.
LA PLANETE BIERE ET SANTE. 1961. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 317 pages - quelques dessins en noir et blanc dans le texte - illustration en couleurs sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R240071627
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GUILPIN, Hubert.
300 recettes de cuisine à la bière.
S.l., édité par la bière Super-Valstar, 1958, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. photo coul. éd., les 2e, 3e et 4e de couv. présentent les photos en noir des chefs qui ont participé à la rédaction des recettes, 320 pp., dessins en noir, préface du docteur Edouard de Pomiane, Table des chapitres, Conseils extra-culinaire, Table des matières, De très bonnes recettes à base de bière recueillies auprès des meilleurs chefs français de l'époque. RARE. Bon état; couverture légèrement défraîchie avec perte de couleur rouge sur le dos,
书商的参考编号 : 64690
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GUILLEBAUD J C
A TABLE EN ITALIE
Enit vers 1980. In Enit vers 1980. In-12 broché de 92 pages illustrées. Bon état
书商的参考编号 : 42285
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Guillaume (Hervé)
Au fil de la Loire. Des paysages et de l'architecture, des traditions et des saveurs
Le Lou du Lac 1999 In-8 carré, br., couv. ill. 304 p. Bon état d’occasion
书商的参考编号 : 40330
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GUICGARD, Geoffry
Casino Cent ans 1898-1998
Sl, 1998, éd. graphite developpement, 1998, gd in-4, carton. fond vert, 241pp, photos coul. et n/b, iconographie ancienne de la marque, Toute l'histoire de cette épicerie, créé à la fin du 19ème siècle, devenue un Hyper marché international Très bon état
书商的参考编号 : 61758
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GUILLOT
CUISINE LEGERE
FLAMMARION. 1984. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 59 pages. Nombreuses photographies en couleur, hors texte, par Pierre GINET.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R240017521 ???????? : 208200855
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GUILLAUME MONIQUE.
CUISINEZ JEUNE. LA CUISINE EN PLEIN AIR.
CEDUS.. JUILLET 1965. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 90 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R150172919
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GUILLOT, André
Cuisine légère.
Coll. "Grand Chef", Paris, Flammarion,1984, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 60 pp., nb. Photos coul. pleine page, Quelques recettes faciles et légères de ce grand chef. Très bon état
书商的参考编号 : 57414
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GUILLAUME, Madeleine
Cuisine familiale et ancienne du terroir arlonais.
Coll. "Le Vieil Arlon", Arlon, éd. G. Everling, 1974, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage agrafé souple, couv. ill. en noir sur fond vert clair et texte en rouge et noir éd., 36 pp., papier glacé, nb. photos en noir, reproduction du Menu du Banquet du 12 mars 1892 avec uniquement des produits de la région et en arlonais, table des recettes, Très RARE plaquette sur la cuisine d'Arlon, dans le sud de la Belgique. Ces recettes sont données en français mais aussi en arlonais. Belle reproduction d'un menu "tout produits régionaux" donné en 1892. Je le redis : Très RARE Très bon état
书商的参考编号 : 75793
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GUILLARD, Michel - TRICAUD, Pierre-Marie.
De A à Z. Encyclopédie des caves de champagne.
S.l., éd. Inventaire des Terroires, 2014, gd. in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 304 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, cartes en coul., biographie des auteurs, bibliographie, index, table des matières, "Un beau livre sur l'univers des caves et crayères de Champagne où s'élabore le breuvage le plus célébré au monde. C'est dans ces sous-sols frais, humides et silencieux qu'a lieu " la prise de mousse ", jolie formule qui exprime l'alchimie grâce à laquelle un vin tranquille devient champagne : 1 500 000 000 bouteilles y sont pieusement conservées, sur 500 km de longueur, à une profondeur moyenne de 20 mètres et à un taux d'humidité autour de 90 %. Une encyclopédie qui dévoile un prodigieux monde labyrinthique, creusé par le temps et le génie des hommes, façonné par l'Histoire et qui se prête à bien des voyages entre réalité et imaginaire. Tous ceux qui y exercent leur profession ainsi que les visiteurs occasionnels témoignent de la puissance et de la magie que provoquent ces lieux quand ils y pénètrent.La Champagne en lice pour l'inscription au patrimoine mondial C'est aussi l'approche d'un territoire et de 5 départements : la Marne, l'Aube, l'Aisne, la Seine et Marne et la Haute Marne, dont " les coteaux, maisons et caves de champagne " concourent à l'inscription au patrimoine mondial de l'Unesco en 2015.De A comme abri à Z comme zouave Une pléiade d'auteurs : chefs de caves, historiens, géologues, propriétaires, gastronomes, architectes, chercheurs , récoltant-manipulant, universitaires et écrivains. Tour à tour, ils découvrent, explorent, creusent, se perdent, dégustent, se souviennent, racontent, se retrouvent, travaillent, dessinent, exposent, photographient et nous communiquent cette sensation unique de ville sous la ville. Une iconographie d'hier et d'aujourd'hui : archives, images précieuses, photos, dessins, affiches illustrant anecdotes et morceaux choisis, chroniques et entretiens et bien sur l'Abécédaire de A à Z au gré de la curiosité de chacun." Très bon état
书商的参考编号 : 69756
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Guillemard Colette
Ethnocuisine de l'Auvergne.
Paris, Civry. Alain Schrotter Editeur., 1980, in-8, Reliure toilée éditeur., 152 pages. Nbr. illustrations. Bon état.
书商的参考编号 : 5716
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GUINAUDEAU Z.
Fes vu par sa cuisine. Illustrations de J. E. Laurent.
Rabat: J. E. Laurent, 1957 in-4 (27 x 21 cm) 191-xii pages, illustrations. Broché, couv. lég. défraîchie et piquée, rousseurs sur les feuillets en début et fin de volume, autrement bon état. Nouveau tirage sur bouffant alfa après l'édition originale limltée à 200 exemplaires.
书商的参考编号 : 13980642
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Guignard, Philippe.
Fête-le vous-même! Recettes et menus sucrés-salés.
Lausanne, Editions Favre 2005, 285x230mm, 224pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Signet en bardeau réalisé pour cette édition. Exemplaire à l'état de neuf.
书商的参考编号 : 115079
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Guide Cuisine
Guide Cuisine Hors-série, septembre 1999 : 200 recettes express. Barquettes de céleri - Minestrone minute - Carpaccio de saumon - etc
Prisma Presse. 1999. In-18. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 144 pages. Nombreuses illustrations en couleur, dans et hors texte. Mouillures.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
书商的参考编号 : RO30343192
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GUIDE MICHELIN 1982
Guide Michelin France 1982. (Guide rouge).
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 1248 pages.
书商的参考编号 : 102728
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GUIDE MICHELIN DEUTSCHLAND
Guide Michelin. Deutschland (Allemagne). Guide touristique et gastronomique (rouge).
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 965 pages. 11 x 20 cm.
书商的参考编号 : 133121
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GUIDE MICHELIN 1979
Guide Michelin France 1979. (Guide rouge).
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 1206 pages.
书商的参考编号 : 137307
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GUIDE MICHELIN 1992
Guide Michelin France 1992. (Guide rouge).
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 1302 pages.
书商的参考编号 : 141395
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GUIDE MICHELIN 2009
Guide Michelin France 2009. Centième édition de ce guide créé en 1900 qui ne parut pas pendant les années de guerre.
Couverture rigide. Reliure de l'éditeur . 2060 pages + cartes.
书商的参考编号 : 148209
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GUIDE MICHELIN 2013
Guide Michelin France 2013. France, Monaco, Andorre. (Guide rouge).
Couverture rigide. Reliure de l'éditeur. 1965 pages + cartes.
书商的参考编号 : 148813
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GUIDE MICHELIN 1983
Guide Michelin France 1983. (Guide rouge).
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 1250 pages.
书商的参考编号 : 148914
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GUIDE ALIX.
Guide Alix. Plages et thermes de France. 1952 - 53.
Paris, éd. Cupillard, 1952, in-8, cartonnage souple ill. en noir, rouge et blanc éd., XVI - 324 pp., carte dépliable en noir en fin de volume avec les lignes de chemin de fer de France et plans de la Gironde et de la Garonne, très nb. publicités en noir et plans en noir, RARE guide Alix sur les plages et thermes de France pour les années 1952 et 1953. De très nombreuses photos des sites et des hôtels et de très nombreuses publicités des établissements. Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie.
书商的参考编号 : 65000
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Guide Cuisine
l' actualité Consommation d' Avril 1988 - Supplément Magazine / secrets De Chef Olympe : Mes Plats Vedettes - ...
Guide Cuisine brochure Couverture Illustrée 1988 50 pages en format 20 -28 cm - photographies en couleurs
书商的参考编号 : 049886
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GUILLOIS MINA ET ANDRE
L'ALMANACH DE FRANCOISE LA CUISINIERE - 1500 RECETTES
MENGES. 1981. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environs 180 pages - nombreuses illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO20167841
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GUINAUDEAU-FRANC, Zette
La cuisine paysanne en France. Les secrets des Fermes en Périgord Noir
Couverture rigide Serg/Berger-Levrault 1980 27,5x22,5 cm
书商的参考编号 : 3882
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GUILLAUME Monique
La cuisine de plein air.
CEDUS. 1965. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 90 pages. Nombreuses illustrations et photos en noir et blanc et en couleurs, dans le texte et en hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80033705
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GUILLAUME MONIQUE
LA GRANDE CUISINE TOUTE SIMPLE
Robert Laffont. 1970. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 247 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et monochrome et de photos en noir et blanc et en couleur, dans et hors texte. Mors fendus.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40121030
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