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GUIZOT HELENE
TOUT SUR LA CONGELATION ET LES SURGELES
ISBN : 2253008060. LIBRAIRIE GENERALE DE FRANCE. 1975. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Papier jauni. 166 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs hors texte - étiquettes et tampons de bibliothèque n'altérant pas la lecture LIVRE DE POCHE PRATIQUE
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Guizzardi Gianni
Barbecue facile. Tecniche, cottura e 60 pratiche ricette dall'antipasto al dolce
ill., br. Una guida per imparare a cucinare al barbecue non solo le carni, ma anche pesce, verdure, pasta, pane e pizza e perfino dolci in modo gustoso, sano (senza grassi aggiuntivi) e guadagnando tempo. Con le tecniche giuste potrete quasi dimenticare i cibi in cottura, senza sforzi li porterete in tavola succulenti e croccanti.
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Gulin Dunja
Cibi fermentati per la vitalità & la buona salute
ill., ril. Consumare cibi fermentati, molti dei quali ricchi di probiotici (batteri benefici per lo stomaco), può essere un ottimo modo per migliorare la salute dell'apparato digerente e del sistema immunitario. In questo libro, la chef e insegnante Dunja Gulin vi illustrerà tutto ciò che serve sapere sugli alimenti fermentati, anche come renderli saporiti, e vi dimostrerà che includere questi potenti probiotici nella vostra dieta quotidiana apporterà i seguenti benefici alla vostra salute: digestione sana e flora batterica equilibrata, sistema immunitario fortificato e protezione dai microrganismi patogeni, più energia e vitalità, pelle naturalmente sana e luminosa.
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GUMUS DOGAN
L'ART DE CUISINE TURQUE.
IMP. SECIL OFSET ISTANBUL. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages. Nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200028113
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Gumus, Dogan
The Art of Turkish Cookery
Selection of Turkish recipes.Includes a glossary of Turkish words & phrases. Translated into English by Claudia Kutt & Gulgun Ercumen 96p. (illus.col). index Book
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GUNTEN, Fritz von:
Alles ist Wurst. Auf dem Wurstweg durch die Schweiz.
Proviande / Ott Verlag, 2006, gr. in-8vo, 136 S., reich und farbige ill., Original-Pappband.
书商的参考编号 : 124414aaf
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GUNDEL KAROLY
LA CUISINE HONGROISE - 5ème EDITION REVUE
CORNIVA BUDAPEST. 1976. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages - quelques photos en couleurs hors texte - signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO20161468
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GUNDEL, Charles
La Cuisine Hongroise
Budapest, 1988, 8ème édition, éd. CORVINA KIADO, pt IN-8 carré, broché, cartonnage couverture photos coul.éd., 132pp, papier crème, photos coul, décor en brun, édition revue et remaniée par les 2 fils de l'auteur Très bon état
书商的参考编号 : 62314
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GUNDEL Karoly
La cuisine Hongroise
Corvina Budapest, Corvina, 1958. In-8 relié toile Igrége sous jaquette illustrée remplièe de 112 pages illustrée de dessins et de vignettes contrecollées. Petite déchirure sans manque sur le haut de la jaquette sinon bon état
书商的参考编号 : 183901
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Gury Jean-Jacques- Leyendecker Jean Georges
Nouvelle Calédonie La cuisine soleil
cagou. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 83 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40021240
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GURY, LEYENDECKER
Nouvelle Calédonie - la cuisine du soleil
1987, Les éditions du Cagou, in-4 cartonné de 85 pages, Nouvelle Calédonie - la cuisine du soleil | Etat : bon état (Ref.: G8805)
书商的参考编号 : 9782845217728
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GURDIAN DE GALLEGOS CARMEN
PEQUEÑO DICCIONARIO DE RECETAS
Non précisé. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO30012821
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Gustave Garlin
Le patissier moderne suivi d'un traité de confiserie d'office
Paris Garnier Frères 1889 In4 - demi basane - dos à nerfs - titre doré - 997 pages - 262 dessins dans le texte gravés par M. Blitz - quelques taches et mouillures marginales n'atteignant pas le texte - Les pages de garde ne sont pas d'origine - Signé par l'auteur - cachet d'un ancien propriétaire en page de faux titre .2 menus anciens contre collés en pages de tables .Vicaire donne 1888 par erreur comme date de 1ere édition . Traité qui couvre toute la gastronomie de l'époque , viandes , poisson , sauces , entremets , potages , en sus de la pâtisserie .il commence par un tableau des vins préférés, le moment ou l'on doit les servir, et dans lequel on remarque l'Absinthe suisse, le Barsac blanc, le Maison blanche, le Chateau-Larose, ... Ensuite il est proposé divers menus pour un service à la Russe, du dîner de 600 couverts à l'ambigu-sous-bois ainsi que le buffet de bal ... Plus de 3300 recettes donnés par ce chef de Tonnerre qui se format dans diverses ambassades .
书商的参考编号 : Arm255
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Gustave Garlin
Le patissier moderne suivi d'un traité de confiserie d'office
Paris Garnier Frères 1889 In4 - demi basane - dos à nerfs - titre doré - 997 pages - 262 dessins dans le texte gravés par M. Blitz - quelques taches et mouillures marginales n'atteignant pas le texte - Les pages de garde ne sont pas d'origine - Signé par l'auteur - cachet d'un ancien propriétaire en page de faux titre .2 menus anciens contre collés en pages de tables .Vicaire donne 1888 par erreur comme date de 1ere édition . Traité qui couvre toute la gastronomie de l'époque , viandes , poisson , sauces , entremets , potages , en sus de la pâtisserie .il commence par un tableau des vins préférés, le moment ou l'on doit les servir, et dans lequel on remarque l'Absinthe suisse, le Barsac blanc, le Maison blanche, le Chateau-Larose, ... Ensuite il est proposé divers menus pour un service à la Russe, du dîner de 600 couverts à l'ambigu-sous-bois ainsi que le buffet de bal ... Plus de 3300 recettes donnés par ce chef de Tonnerre qui se format dans diverses ambassades .
书商的参考编号 : Arm255
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Gutiérrez Márquez Xabier
Harina y arena : Victorino y Arzak, miradas cruzadas
Relié, 256 pages, paru le 5 mai 2009 chez Editorial Everest, très bon état général.
书商的参考编号 : TAU2001M
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Guttersen Connie
Le régime californien : Régalez-vous et perdez du poids pour toujours - Une taille plus fine, une meilleure santé en10 jours
France Loisirs. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 304 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40279457
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Guttersen Connie
Le régime californien - Régalez-vous et perdez du poids pour toujours
France Loisirs. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 304 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R300305950
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Guttersen Connie
Le régime californien - Une taille plus fine, une meilleure santé en 10 jours
France Loisirs. 2007. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 304 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R300312945
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Guy Savoy
120 recettes comme à la maison
France loisirs 16 69x23 19x2 82cm. Sans date. Relié. Le chef trois étoiles Michelin Guy Savoy propose 120 recettes originales et faciles à réaliser à la maison utilisant des produits simples. L'ouvrage dévoile les secrets d'une cuisine épurée et inventive accessible à tous avec des plats comme la crème d'asperges et de moules ou le tiramisu aux fruits rouges
书商的参考编号 : 500329753
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Guy MARTIN
DICTIONNAIRE des MOTS de la CUISINE
Un ouvrage de 128 pages, format 135 x 200 mm, relié cartonnage, publié en 2006, Seuil, bon état
书商的参考编号 : LFA000b9
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GUYOT, Jules
Etude des vignobles de France pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification françaises. Région du Sud-Ouest ou Pyrénéenne et Bordelaise
Coll. "Bibliothèque de l'œnophile", Marseille, éd. Jeanne Laffitte, 1982, réédition de la deuxième édition de 1876 (édition augmentée), tirage limité à 500 expl., in-8, cartonnage pleine percaline bordeaux maroquiné, vignette avec texte en bordeaux sur papier blanc éd., de la page 301 à la page 605, nb. figures en noir in-texte, table des matières, Très belle réédition de ce grand classique de la littérature vinicole de ce grand spécialiste qu'est Jules Guyot. Notre exemplaire porte sur la région du Sud-Ouest (les Pyrénées et le Bordelais). Une Référence. RARE Très bon état, comme neuf
书商的参考编号 : 75029
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GUY CHRISTIAN
GUIDE DU PECHEUR GASTRONOME
LA TABLE R0NDE. 1974. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 255 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40276838
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Guy christian
Histoire de la gastronomie en france
Nathan. 1985. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 150 pages augmentées de nombreuses photos en couleur et en noir et blanc, dans le texte et hors texte. Jaquette légèrement abîmée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40278020 ???????? : 2092902075
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GUY (Christian)
Histoire de la gastronomie en France
Fernand Nathan 1985, in-4 (29,5 x 25 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, 152 p. (bel état ; non réédité) Texte sur deux colonnes. Du temps des Gaulois au règne de Bocuse, voici un volume agréablement illustré et accompagné, au fil des chapitres, de quelques recettes.
书商的参考编号 : 52603
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GUYON (Lionel)
L'huître cuite ou crue
Paris Le Zouave 2000 Une plaquette cousue petit in-8 (22x13 cm), couverture rempliée orange, illustrations de Chantal Montellier, non paginée. De la collection 13 à la douzaine, soit 13 recettes d'huître.
书商的参考编号 : MGUYHUI1
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GUY CHRISTIAN
LA VIE QUOTIDIENNE DE LA SOCIETE GOURMANDE EN FRANCE AU 19° SIECLE
HACHETTE. 1971. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 235 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO30084845
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Guy Bruno, Collectif
La cusine ardéchoise - brochure parue dans la région gard lozère sous le titre cuisine cevenole
Mazollier Julien. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Mouillures. 32 pages. Nombrue dessins en noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
书商的参考编号 : R200117115
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GUY, Christian
La vie quotidienne de la société gourmande au XIXe siècle.
Coll. "La Vie Quotidienne", Paris, Hachette, 1971, Première Edition, pt. in-8, cartonnage couv. ill. coul. éd., 235 pp., L'évolution des moeurs alimentaires ainsi que la naissance de notre cuisine moderne, de la littérature gourmande et de la véritable gastronomie. Un livre de référence pour bien connaître la définition du mot "gastronomie". Pas courant Très bon état
书商的参考编号 : 60278
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Guy des Cars
Le Château de la Juive
Flammarion Sans date.
书商的参考编号 : 500306564
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Guy MARTIN
LEGUMES
Un ouvrage de 186 pages, format 240 x 290 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 2000, Editions du Chêne, bon état
书商的参考编号 : LFA-126747310
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GUY DE TOULOUSE LAUTREC
LES RECETTES DE MAPIE
HACHETTE. 1958. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 92 pages- nombreuses illustrations en noir et blanc et quelques-unes en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200054648
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GUYOT, Gilbert.
Les pipiers français. Histoire et tradition.
S.l., chez l'auteur, imprimerie Hermant, 1992, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 302 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et publicités en noir, table des matières, L'auteur est lui-même un pipier et nous donne dans cet ouvrage une étude très complète des fabriquants français de pipe. L'histoire, la génèse du pipier, les différentes types et matières de pipes, la sculpture, la commercialisation, les cannes-pipes et les brevets d'invention. Une très grande REFERENCE. RARE. Très bon état du papier; la couverture présente des pliures et est défraîchie (souvent utilisé !),
书商的参考编号 : 69032
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Guyon Sophie
Pommes de terre
Parragon Books Ltd 2003 0x27x22cm. 2003. Broché.
书商的参考编号 : 500107501
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GUY MARTIN
QUOTIDIENS GOURMANDS SOLO ET CO Avec un envoi dédicacé de l auteur.
SEUIL. 2004. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200007695
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Guyot Georgette
Recettes & Trucs : Plus de 1000 solutions à vos problèmes ménagers
CNCA. . In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 128 pages augmentées de nombreuses illustrations monochrommes, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40280915
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GUY CHRISTIAN
CES PLATS DONT VOUS AVEZ ENVIE A PARIS
P., Paris-Diffusion, 1977. In-16 relié skivertex rouge, 111 pages. Très bon état.
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GUY CHRISTIAN
GUIDE DU PECHEUR GASTRONOME
LA TABLE R0NDE. 1974. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Papier jauni. 255 pages.
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Guy Fieri; Ann Volkwein
Diners Drive-ins and Dives: An All-American Road Trip . . . with Recipes!
William Morrow Cookbooks 2008-10-28. Paperback. Fine. 5x2x2. William Morrow Cookbooks paperback
书商的参考编号 : 211011003 ???????? : 0061724882 9780061724886
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GUY, Christian.
La Vie quotidienne de la société gourmande en France au XIX° siecle.
Hardcover in-8°, 235 pp., cartonnage illustre de l'editeur. Tres bel exemplaire. [MI-9]
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GUYON, Marie.
ALMANACH POUR VOUS MADAME.
in-8°, 385 pp., broche, couverture illustree. Tres bel exemplaire. [MI-9] Voici enfin réunies en un seul volume les meilleurs chroniques de la célèbre rubrique "Pour vous Madame" de "Ouest-France".
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Guyot, Jules
Culture de la Vigne et Vinification
Paris: Librairie Agricole de la Maison Rustique. Second-hand hardcover. <p>Guyot Jules. Culture de la Vigne et Vinification. 2nd Ed Librairie Agricole de la Maison Rustique: Paris 1864. 8vo 175x110mm 3/4 bnd navy blue calf over pebbled blue calf gilt lettered 4viii4182pp. In French ex-libris</p> <p><br /> GUYOT Jules. 1807-1872<br /> <br /> Culture de la Vigne et Vinification. <br /> <br /> Paris : Librairie Agricole de la Maison Rustique 1861. Second Edition first published 1860. Printed by Typografie Firmin-Didot Mesnil.  In French.<br /> <br /> Duodecimo 175x110mm half bound black calf over black pebbled morocco boards gilt lettered and ruled smooth spine all edges speckled red 4viii4182pp : iⶠ1¹² 2ⶠ-etc. Forty six in-text wood block engravings many of vine pruning and caning techniques sixteen repeated in both parts one and two. Board corners lightly worn joints and front hinge cracked but firm; a little tight-backed; book binders ticket "D Hicks & Co Binders S.F." to front paste-down; ex-libris stamps "California Academy of Sciences Library" "Withdrawn" "Dec 2 1931 G P Rixford Bequest 27336" to title page and page i; endpapers lightly age-toned; occasional faint foxing; <br /> <br /> <br /> Culture de la Vigne et Vinification is one of the foundational text books of wine production. Guyot was a French physician and agronomist dedicated to making improvements in the cultivation and preparation of grapevines for the production of quality wines. He popularised and codified traditional vine cane pruning techniques developing the "Guyot system" of cane-pruning of vines for trellises single or double a system extensively and enthusiastically used around the world today. Culture de la Vigne also gives instruction on improving yields soil management improving vine health and improving wine production and storage. Guyot's work led to significant improvement in wine quality and production in France in the mid-nineteenth century.<br /> <br /> <br /> The California Academy of Sciences founded in 1853 is a significant research institute and museum of natural history in San Francisco. Guilian Pickering Rixford 1838-1930 was a pioneering figure in early Californian agriculture introducing the pistachio and the Smyrna fig. He served the Academy for many years including as Director of the Museum and was librarian for the Academy when he died in 1930 at the age of 92.<br /> <br /> An excellent copy of one of the landmark works on viticulture vine trellising and pruning.<br /> <br /> § OCLC records only two holdings in Australasia SLV and SLSA.<br /> § Simon BV 21; Oberlé Fritsch 166; Noling p184 later editions; not in Vicaire</p> Librairie Agricole de la Maison Rustique unknown
书商的参考编号 : 9644
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GUÉGAN Bertrand
ALMANACH DE COCAGNE pour l'an 1920 [1921 et 1922]. Dédié aux vrais gourmands et aux Francs buveurs. - 3 volumes.
La Sirène Paris 1919-1921 3 volumes in-12 ( 165 X 115 mm ), demi-maroquin noir à fine bande à la bradel, plats de papier gris, bleu et rose, dos lisses titrés en lettres d'or "à la chinoise", couverture et dos conservés, étui de papier-bois bordé de maroquin ( Reliures signées de LOBSTEIN-LAURENCHET ). Edition originale et collection complète de cette série offrant des pièces anciennes ou inédites, concernant les boissons, le vin, les cabarets, les restaurants, donnant des recettes... Elles sont signées Paul Souday, Lucien Descaves, Balzac, Apollinaire, Cocteau, Nerval, Legrand d'Aussy, Curnonsky, Max Jacob, Baudelaire, Rabelais, Satie, Rouff... Elle est abondamment illustrée de gravures sur bois d'artistes de l'époque, parmi lesquels Raoul Dufy, Jean Marchand, J.-E. Laboureur, Fauconnet, Pierre Girieud, Tobeen, Othon Friesz, Sonia Lewistka, Dunoyer de Segonzac, André Lothe, Laboureur, Valadon, etc... Très bel exemplaire élégamment relié ( I, papier anglais ( tirage restreint ) II, chiffon Voiron III, alfa vergé ). Des bibliothèque Kilian Fritsch ( 1993, N° 547 ) et Jacques et Hélène BON ( 2022, N°496 ) ( Ex-libris ).
书商的参考编号 : 177692
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GUÉROT, Alfred.
La cuisine et la pâtisserie françaises.
Paris, Flammarion, 1953. In-4 (155 x 242 mm), 931 pp., reliure demi-toile d'éditeur, coupes et coins frottés, bon état.
书商的参考编号 : 7060
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Guézille Caroline
Le petit traité Rustica des produits séchés - Plus de 1000 recettes faciles, plus de 150 produits séchés.
Rustica éditions. 2017. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages - nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO20252056
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Guérard Michel
Minceur essentielle la grande cuisine santé
Albin Michel. 2012. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 375 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R260260509
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Guérard, Michel
Cuisine Minceur
320p. illus. Hardcover Very good condition good
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Gwen Rassemusse
La java des gratins sucrés et salés
Sud Ouest editions 2011 80 pages 12x1x22cm. 2011. Broché. 80 pages.
书商的参考编号 : 500113386
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Gwen Rassemusse
La java des gratins sucrés et salés
Sud Ouest editions 2011 80 pages 12x1x22cm. 2011. Broché. 80 pages.
书商的参考编号 : 500117518
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GWYTHER, Pamela.
Cuisiner comme en Toscane.
Bath, Parragon Books, 2010, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Index, Ce livre présente les plats toscans les plus réputés : bruschetta aux champigons sauvages, ragoût de la mer de Livourne,escalope de veau au marsala et bien d'autres. Des recettes traditionnelles, classiques ou plus originales. Vive l'Italie culinaire ! Très bon état
书商的参考编号 : 64681
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Gyllenskold, H
Att Koka Fisk - To Boil Fish
Stockholm: Wahlström & Widstrand 1963. Book. Good. Hardback. First Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 92 pages. Swedish text throughout. Would appear to be a technical book about cooking fish certainly no recipes. Original slide ruler in pocket to rear. Original wrap-around band - Specialkonstruerat skjutmått med koktider för fisk medföljer - loosely inserted to front. Wahlström & Widstrand Hardcover
书商的参考编号 : 23506
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