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JONES BRIDGET
LE CHARME DES EPICES - SAVEUR CORSEE
EDITIONS SOLINE. 1997. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40273715
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JONES BRIDGET
LE CHARME DES EPICES - SAVEUR DOUCE
ISBN : 2876772817. EDITIONS SOLINE. 1997. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte
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JONES LOUISA MOTTE VINCENT
LA CUISINE DES JARDINS DE PROVENCE
AUBANEL. 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 165 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200042512
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JONES OSMAN ( Chimiste en chef de C. and T. Harris LTD …) T. W. JONES ( Rédacteur en chef de " The Industrial Chemist " …) .
Fabrication des Conserves - Traduit et adapté de l'anglais par Georges Génin ingénieur …
Dunod , 1941 . In-8 relié toile beige éditeur. IX - 414 pages , quelques photographies . Très Bon état.
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JONES, Bridget.
Le Charme des épices. Saveur douce et saveur corsée.
Hardcover - 2 volumes in-8° cartonnés de 64 pages, illustrations couleurs. Réunis sous un cartonnage illustre à rubans. Excellent etat. [CA30-6]
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JONES, Bridget.
Le charme des épices. Saveur douce et saveur corsée.
Courbevoie, Soline, 1997, 2 volumes in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., les deux livres sont réunis dans un cartonnage couv. photos coul. éd. réuni par deux rubans, 64 - 64 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Index, Deux livres de recettes à base d'épices : un pour les desserts sucrés et l'autre pour les plats plus corsés. Très bonnes "fiches" techniques qui mettent les recettes à la portée de tous le monde. Belle présentation. Pas courant. Très bon état
书商的参考编号 : 63409
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JONES, Bridget.
Oranges et citrons.
Courbevoie, Soline, 1997, 2 volumes in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., les deux livres sont réunis dans un cartonnage couv. photos coul. éd. réuni par deux rubans, 64 - 64 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Index, Deux livres de recettes, l'un basé sur les oranges et l'autre sur les citrons. Les agrumes sont en fêtes. Pas courant. Très bon état
书商的参考编号 : 63410
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JONGH, L. J. de.
Observations sur la supériorité des espèces foncées d'huile de foi de morue sur les espèces jaunes et blanches, suivies de notices sur les falsifications de l'huile de foi de morue et sur les moyens de reconnaitre l'huile véritable.
La Haye, Van Langenhuysen Frères, 1876, 21'5 x 14 cm., cartoné, 28 págs.
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Joop, Wolfgang und Stephan Abry
Hectic cuisine : no budget, low budget, free budget, dinner deluxe. [Fotogr.: Stephan Abry] / Das Beste vom Stern
Münster : Hölker [1999]. 119 S. : überw. Ill. ; 30 cm spiralgeheftet, Spiralbuch, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
书商的参考编号 : 23591
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JORAN, Pierre - BILLETER, Alex
C-V2 N. Chansons à boire, à dire, à lire des vignobles neuchâtelois
Couverture souple Dédicacé par l'auteur 1ère Édition Editions Buride 1951 Neuchâtel 25x17,5 cm
书商的参考编号 : 3089
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JORGE PEREZ CALVO SOLER
NUTRICION ENERGETICA Y SALUD
Bases para una alimentacion con sentido. 414 PAGINAS
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JORGE VICTOR SUEIRO
EL LIBRO DEL MARISCO
Gastronomía.
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JOSE ANDRES
LOS FOGONES DE JOSE ANDRES
Las tapas base fundamental de la cocina de José Andrés es una de las grandes aportaciones españolas a los tesoros culinarios del mundo: platos de ingredientes mediterráneos sencillos como su preparación hábilmente combinados para proporcionar estallidos de sabor puros y limpios. Esta obra de José Andrés ahora en edición de tapa dura el primer gran libro que celebra una cocina de semejante renombre mundial creada por el autor más idóneo para un volumen de estas características: discípulo aventajado de Ferran Adrià galardonado con varios premios propietario de seis restaurantes en el área de Washington y portavoz oficioso de la cocina española en Estados Unidos. José Andrés dirige y presenta en la actualidad el nuevo programa de cocina de TVE Vamos a cocinar.
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JOSE ANDRES
VERDURAS SIN LIMITE Y OTRAS HISTORIAS
José Andres se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación José Andrés canaliza sus más de treinta años de cocinar y de comer por todo el mundo en Verduras sin límites una carta de amor apasionadas sorprendente y deliciosa al reino vegetal.
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JOSE ARTIGAS GARCÍA
EL LIMÓN
Un fruto excepcional como alimento y medicina.
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JOSE JUAN CASTILLO
EL RECETARIO DE LA TRUCHA
Las cien mejores recetas para el pescado mas fresco.223 PAGINAS
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JOSE LUIS CONCEPCION
COCINA CANARIA TIPICA PRACTICA POSTRES Y LICORES
Los mejores platos de nuestra cocina y un complemento sobre alimentación y salud.Asociación Cultural de las Islas Canarias.19 Edición.
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JOSE MARECHAL
VERRINES ET PETITES CUILLERES
MARABOUT / PETITS PLATS. 2008. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 + 62 + 58 pages. Premiers plats illustrés zn couleursNombreuses photos hors etxte en couleurs. Emboîtage illustré en couleurs.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R260171802
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JOSE MARECHAL- AKIKO IDA (photos)- SONIA LUCANO
Macarons - Collection Petits plats comme un chef - l'equipement, les bons gestes, Recettes : les basiques, les exquis, les irresistibles, raté mais pas perdus
HACHETTE LIVRE MARABOUT. 2009. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 65 PAGES - Nombreuses planches photos en couleur - petite usure sur la page de garde. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO20274172
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JOSE PEÑÍN
MIS 101 MEJORES VINOS
Incluye fotografías en blanco y negro en algunas paginas.
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Josee Pastourel
RECETTES DU SOLEIL
Editions Christine Bonneton 2014 96 pages 12 8x1 2x19 6cm. 2014. Broché. 96 pages.
书商的参考编号 : 500110328
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Josee Pastourel
RECETTES DU SOLEIL
Editions Christine Bonneton 2014 96 pages 12 8x1 2x19 6cm. 2014. Broché. 96 pages.
书商的参考编号 : 500116191
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Josee Pastourel
RECETTES DU SOLEIL
Editions Christine Bonneton 2014 96 pages 12 8x1 2x19 6cm. 2014. Broché. 96 pages.
书商的参考编号 : 500120117
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Josee Pastourel
RECETTES DU SOLEIL
Editions Christine Bonneton 2014 96 pages 12 8x1 2x19 6cm. 2014. Broché. 96 pages.
书商的参考编号 : 500120302
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Josee Pastourel
RECETTES DU SOLEIL
Editions Christine Bonneton 2014 96 pages 12 8x1 2x19 6cm. 2014. Broché. 96 pages.
书商的参考编号 : 500120463
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Josee Pastourel
RECETTES DU SOLEIL
Editions Christine Bonneton 2014 96 pages 12 8x1 2x19 6cm. 2014. Broché. 96 pages.
书商的参考编号 : 500120466
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JOSEPH CONRAD
L'agent secret
ÉDITIONS FAMOT Sans date.
书商的参考编号 : 500366121
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Joseph Greffieux
Le Vin Tain L'Hermitage
Nathan communication 1991 376x36x620cm. 1991. Broché.
书商的参考编号 : 500261079
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JOSEPHINE
Le cahier de cuisine de Joséphine.
S.l., éd. BFB, 1982, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. ill. coul. sur fond rouge et blanc éd., 288 pp., sommaire, table des matières, Intéressant ouvrage culinaire sur les cuisines euopéennes et français, surtout sur l'Italie. Pas de frioliture, du concret ! Pas courant Très bon état, comme neuf
书商的参考编号 : 75569
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JOSEPHINE DUPONT
LA CUISINE POUR TOUS LES JOURS - DES CENTAINES DE NOUVELLES RECETTES DE VIANDE ET DE POISSON
Scala-Livres Deka. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 192 pages illustrées de dessins noir et blanc et de quelques photographies couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO30003189
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Josephson, Ramona
The HeartSmart Shopper : Nutrition on the Run
135 pages including index. Explains how to balance nutrition with a hectic life. Takes the hassle out of food choices when you're on the run. Makes fat budgeting easy with the teaspoon solution. Explains labelese - what those nutrition claims *really* mean. Puts nutrition in the kitchen with fun, simple meal and snack ideas. Unmarked. Minimal wear. Book
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Josette CRAPLET-MEUNIER
A table les enfants - De 0 à 16 ans, des repas sains, bons et faciles
Hachette, 1986. Reliure éditeur, in-4°, 180 pages.
书商的参考编号 : 5751
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Josette LYON
LES ALIMENTS
Un ouvrage de 382 pages, format 195 x 245 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1981, Encyclopédies et Connaissances
书商的参考编号 : LFA-126727358
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Josette Lyon Monique Guillaume
Régimes gourmands
Denoël 1980 203 pages in8. 1980. broché. 203 pages. Livre de recettes proposant 126 recettes pour allier plaisir gustatif et santé dans le cadre d'un régime. L'ouvrage vise à concilier goût plaisir et santé à travers des préparations culinaires
书商的参考编号 : 9935
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Josette Lyon. Monique Guillaume
Régimes gourmands. 126 recettes pour concilier goût, plaisir et santé
Paris, Denoël, 1980, in-8, Broché, 203 pages. Marque de mouillure mais qui n'affecte pas le texte.
书商的参考编号 : 28128
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Josiane Marbaix
La fleur à la bouche - balades gourmandes - illustrations de Fabienne Guérens
Les éperonniers 1995 in4. 1995. Broché. illustrations en noir et blanc
书商的参考编号 : 100080306
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JOSSE Loïc
La Morue, - Voyages et usages
Grenoble, Editions Glénat, 2014, 24 x 32, 317 pages sous cartonnage éditeur et jaquette illustrées. Iconographie noir & blanc et couleurs. "De la morue, on ne connaît parfois que le filet cuisiné avec plus ou moins de bonheur et l'infâme huile de foie absorbée quotidiennement par des générations de bambins. Pourtant, la morue trône au coeur d'une longue histoire et participe d'une véritable culture. Depuis les Vikings jusqu'à nos jours, on l'a pêchée dans tout l'Atlantique Nord et les circuits de commercialisation ont très tôt donné lieu à une "mondialisation" avant l'heure. La morue a occupé une place essentielle dans l'alimentation et la culture des peuples européens, mais aussi américains, antillais... En tant que ressource halieutique, la morue a été victime d'une surpêche qui a mené, en deux décennies, à sa disparition : elle constitue à ce titre un contre-exemple riche d'enseignements. C'est ainsi que ce poisson qui fut si populaire, devenu un symbole vulgaire, constitue peut-être aussi une piste de réflexion. Elle méritait en tout cas un hommage. C'est chose faite avec ce beau livre au texte riche et à l'iconographie abondante, composée de documents souvent inédits provenant de collections privées (cartes, photographies, documents). Pascal Roth est PDG de Delpierre, leader du marché français de la morue."
书商的参考编号 : CUISINE845754010225
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JOST, Philippe.
La Gourmandise. Les Chefs-d'oeuvre de la litterature gastronomique de l'antiquite a nos jours.
fort vol in-8°, 946 pages, quelques figures, bibliographie, glossaire, broche, couverture illustree en couleurs. Tres bel exemplaire. [LA-4]
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JOST, Philippe.
La gourmandise. Les chefs-d'œuvre de la littérature gastronomique de l'Antiquité à nos jours.
Paris, éd. Le Pré aux Clercs, octobre 1998, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. coul. éd., 948 pp., papier crème et fin, quelques reproductions de gravures anciennes, table des matières, très bonne Bibliographie, table des recettes, glossaire, Une savoureuse et savante anthologie des plus belles pages de la littérature gastronomique. Une célébration des plaisirs de la table accompagnée de centaines de recettes de chaque époque. Très bonne bibliographie. Un Indispensable pour tous les amoureux de l'histoire et de l'histoire de la gastronomie ! Très bon état
书商的参考编号 : 67331
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José Joaquim da Costa Lima. Adaptation par Christian De Caters.
Le vin de Porto. L'Office international du vin.
Porto, Edition de l'Instituto do vinho do Port, sd, in-8, broché, 36 pages. Bon état. Photos h.-t.
书商的参考编号 : 73358
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José Maréchal
Petites cuillères : Apéritifs et gourmandises
Marabout Sans date. Ce livre de cuisine de José Maréchal propose environ 40 à 50 recettes sucrées et salées présentées dans des cuillères pour renouveler les apéritifs et les desserts. Il s'inscrit dans la lignée de son précédent ouvrage sur les verrines en mettant l'accent sur les alliances de couleurs de saveurs et de textures dans un format miniature et esthétique
书商的参考编号 : 500329870
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José Maréchal
Spéculoos
Marabout Sans date. LE BISCUIT MAISON ET 30 RECETTES SALÉES OU SUCRÉES
书商的参考编号 : 500389095
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José Maréchal
Verrines
Marabout 2007 62 pages 2007. 62 pages. Ce livre de José Maréchal propose une centaine de recettes de verrines classées en quatre thèmes (classiques chic exotiques gourmandes) allant de l'apéritif au dessert. Les recettes sont illustrées et conçues pour être simples à réaliser tout en impressionnant les convives par leur présentation élégante
书商的参考编号 : 500329855
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José Maréchal
Verrines
Marabout 2007 159 pages in4. 2007. Broché. 159 pages.
书商的参考编号 : 671
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José Maréchal
Verrines : apéros et gourmandises
Marabout Sans date.
书商的参考编号 : 500375647
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JOTTERAND Aug.:
La cuisine renommée.
Lausanne, Ami Fatio, 1909. In-12 de 255 pages, pleine percaline bordeaux, titre en noir au dos, doré au premier plat (quoique passé), gardes ornées de publicités.
书商的参考编号 : 9686
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JOUARY, Jean-Paul - ADRIA, Ferran.
Ferran Adria, l'art des mets. Un philosophe à El Bulli.
S.l., Les Impressions Nouvelles, septembre 2011, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Franscesc Guillamet, Sommaire, Table des illustrations, L'auteur est agrégé et docteur en philosophie, professeur à Paris. Il est également passionné de gastronomie et d'œnologie et surtout ami de Ferran Adria, le chef espagnol du restaurant catalan "El Bulli". Champion du monde de cuisine, 3 étoiles au Michelin, ce chef est un des créateur de la "cuisine moléculaire". Ce livre n'est pas un livre de recettes mais … Une étude basée sur de très nombreux entretiens avec le chef sur l'histoire de la cuisine et sur la cuisine actuelle et celle que lui-même pratique; une recherche esthétique du goût et des sensations gustatives. A lire par tout les amoureux du "bouledogue" et de la cuisine moléculaire. RARE. Très bon état
书商的参考编号 : 64503
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Joubert Muriel
Mon carnet de cuisine (Cuisine en fête)
Ouest France. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40278958
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Joubert Muriel
Mon carnet de cuisine - Cuisine en fête - 7ème édition
Francine. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40279868
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Joubert Muriel
Mon carnet de cuisine - Editions 2011-2012
Cuisine en fête - Francine. 2011. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40278731
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