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MAILLARD, Albert:
La cuisine pratique contenant environ 950 recettes expliquées clairement et mises à la portée des ménagères. (Mention honorable à l’Exposition culinaire suisse à Zürich, en 1885). 3ème éd.
Lausanne, F. Payot, s.d., vers 1890, in-8vo, XXII + 415 p., demi-toile originale. Bon exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 101795aaf
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MAINE, Monique; BOUILLAUD, André:
La cuisine simple des grands chefs.
Turin, G. Canale & C. S.p.A., 1988. in-4to, 199 p., richement illustré, cartonnage original, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 105244aaf
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MAILLARD (Albert)
La cuisine pratique.
Lausanne, F. Payot, 1886. In-8°, xvi-344p. Reliure cartonnée d'éditeur, dos toilé.
Referenz des Buchhändlers : 43182
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MAILLARD, Louis.
La cuisine des familles. Patisserie - Conserves - Glaces. Quatre vingt-neuvième édition, revue et augmentée de 250 recettes.
Genève, Imprimerie Albert Kundig 1949, 195x130mm, XX - 601pages, reliure percaline de l'éditeur. Très bel exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 96991
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Maison Briau
Le cahier de recettes
Chez l'auteur. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 49 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. 1 étiquette collée sur la couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40279480
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MAISON DE ROCHE, Suzanne:
Le trésor de la bonne ménagère à la Ville et a la Campagne. Troisième édition spéciale de la jeune Ménagère.
M. La Vanchy, éditeur, Fr. Reinhardt, imprimeur, Bâle, s.d., (1902), in-8vo, 320 p., reliure en d.-toile simple, dos abimé.
Referenz des Buchhändlers : 98421aaf
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Mairlyn Smith
Le grand livre des recettes de quinoa
BROQUET INC 2014 196 pages 20 4x1 6x23 8cm. 2014. Relié. 196 pages.
Referenz des Buchhändlers : 500099841
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MAITE
LES SOUPES DE MAITE
MICHEL LAFON. 2005. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 482 pages - Signet conservé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40276113
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Maison Corcellet et collectif ( les sans filistes gastronomes )
Les Belles Recettes des provinces françaises . Publiées par Corcellet en collaboration avec Radio-Paris et Flammarion
Ernest Flammarion 1929
Referenz des Buchhändlers : 1259
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Maisonneuve Emmanuelle, Renard Jean-Claude
Mots de cuisine, tomes I et II : Tours de main et matériels / Préparations et ingrédients
Buchet-Chastel. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 + 129 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80256995
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MAIRE HENRI
SUR LA ROUTE DES SAVEURS
IR/FT. 2003. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 174 pages. Illustré de photos en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40155416
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MAIRE HENRI
SUR LA ROUTE DES SAVEURS.
BRODARD ET TAUPIN. 2004. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 174 pages illustrées de nombreux dessins en noir et blanc et photos en couleurs hors texte - Couverture illustrée d'une photo en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R320015207
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Maire Henri
Sur la route des saveurs
Chez l'auteur - B. Lamouille. 2003. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 174 pages augmentées de quelques photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40278725
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MAINCENT MICHEL / COLLECTIF
TECHNOLOGIE CULINAIRE - PERSONNEL, EQUIPEMENTS, MATERIEL, PRODUITS, HYGIENE ET SECURTIE.
B.P.I.. 1987. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 480 pages - nobmreuses photos couleurs i ntexte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R320049628
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MAINCENT Michel
Technologie culinaire : Personnel - Equipement - Matériel - Produits - Hygiène et sécurité
Paris, Editions BPI, collection "Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie", 1995. Broché. 496 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, nombreux tableaux et schémas, bibliographie. Préface de Pierre Troigros. Bon état. Envoi en tarif " lettre "
Referenz des Buchhändlers : 3423
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MAILLARD Albert:
Trésor des cuisiniers. 150 menus de Lunchs, Dîners table d'hôte, Déjeuners, Soupers, Banquets et Dîners de Noces accompagnés chacun de la recette complète du menu, ainsi que du nombre des services.
Lausanne, F. Payot, sans date [vers 1890]. In-8 de 576 pages, demi-percaline rouge à coins (frottés), plat de papier vert (un peu noircis et frottés).
Referenz des Buchhändlers : 6425
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Maia Andrea
Il Piacere a tavola con Gabriele D'Annunzio. Le ricette del Santo Priore e di Suor Intingola
br. Gabriele D'Annunzio, il grande multiforme intellettuale europeo, si è anche interessato, specie negli anni del Vittoriale, al cibo e alla cucina. L'arrivo di un'amante soleva causare al poeta il desiderio di cibo, ed eccolo allora scrivere in fretta un biglietto alla sua fedele cuoca Albina (Suor Intingola), ordinando una colazione per la forestiera capitata sotto i suoi artigli. Altre volte, invece, riteneva che occorresse un piatto che si adattasse a una particolare tipologia di bellezza femminile. Troviamo qui raccolte le pietanze predilette dal Vate, con uno sguardo particolare alle ricette della sua nativa terra abruzzese.
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MAILLARD LOUIS
CUISINE DES FAMILLES PATISSERIE - CONSERVES - GLACES
Pagine: 614 . Illustrazioni: 4 pagine litografate con strumenti di cucina e in copertina cuoca al lavoro . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato telato rosso con rinforzi agli angoli in nero . Stato: Buono . Caratteristiche: In francese. Ben restaurato. Bruniture. Un classico della cucina casalinga .
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Maillard, Louis
La Cuisine des Familles. Patisserie, Conserves, Glaces. 40ième édition, revue et augmentée des 250 recettes nouvelles.
Kündig, Genève 1911. XX, 614 p. avec 4 planches et 3 illustrations. Reliure de toile rouge. Quelques traces d'utilisation, corps bruni. Bon exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 18060
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MAILLARD, Louis.
LA CUISINE DES FAMILLES. PATISSERIE, CONSERVES, GLACES.
18x13. 601p. Enc. 1/2 tela cart. Ed.
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Mainardi, Giusi
Le Residenze del Vino
Hardcover. Very good condition. Text is in English. One or two minor scores on dust jacket. Slight bump on jacket spine foot. Pages are clean, and the contents are clear. AF Used
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MAINCENT Michel et Dominique Brunet
Travaux Pratiques de Cuisine : Fiches Techniques de Fabrication . BEP / CAP / BTH .
Collection " Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie " Illustré en couleurs . Un plat en film par page double . - Cuisine et Vins . Pédagogie enseignement - non paginé gros volume , 990 gr.
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MAINCENT, Michel.
Technologie culinaire - Personnel - Equipements - Matériel - Produits - Hygiène et sécurité.
in-4° (20,7x29,6), 14 + 496 pages, nombreuses illustrations en couleurs, nombreux tableaux et schémas, bibliographie, broché, couverture illustrée. Bel exemplaire [VU-5] Préface de Pierre Troigros.
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Maiorca Carmelo
Pesci pop. 50 specie neglette e 100 ricette
ill., br. Gusto, stagionalità e rispetto della biodiversità. Queste le parole chiave per una gastronomia di mare che si faccia anche etica ambientale. Come? Selezionando prodotti ittici la cui filiera sia opportunamente documentata, ma soprattutto riscoprendo il sapore di pesci di stagione, della giusta taglia, a chilometri zero e non frutto dell'allevamento intensivo o della pesca industriale. No, per esempio al salmone, al tonno rosso, ai gamberi orientali, al merluzzo dell'atlantico o al pesce spada; sì, alla sardina, all'aguglia, allo sgombro, al sugarello e al pagello. Un approccio che discende da quell'idea di consumo consapevole che, in contrasto con le dominanti leggi di mercato, valorizza i cosiddetti pesci "negletti" di maggiore varietà e costo minore. Questo volume, supportato da gradevoli illustrazioni, descrive caratteristiche, abitudini e diffusione di 50 specie di pesci popolari ("Pop") lungo le coste italiane e 100 ricette tratte dalla prolifica cultura gastronomica delle nostre regioni. Un invito ad allargare i propri orizzonti e a riscoprire sapori dimenticati.
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MAIRE HENRI
A TABLE
IR/GC. 2006. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement pliée. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 137 pages. Illustré de nombreuses photos en noir et blanc et en couleur, dans et hors texte. Légères mouillures en fin d'ouvrage. Les grands vins du Jura. Les entrées. Les enfantines...
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MAIRE HENRI
SUR LA ROUTE DES SAVEURS
IR/FT. 2003. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 174 pages. Illustré de photos en noir et blanc hors texte. Préface de Michel Dovaz.
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MAIRE HENRI.
A TABLE.
IR / GC.. 2005. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 137 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.
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MAITE
C EST TOUT SIMPLE
ISBN : 2221085442. ROBERT LAFFONT. 1998. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Rousseurs. 173 pages . Papier jauni
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MAITE
LES SOUPES DE MAITE
MICHEL LAFON. 2005. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 482 pages - Signet conservé
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MAITE & MICHELINE
MAITE SE MET A TABLE
ISBN : 2909351106. MOLLAT EDITEUR. 1994. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 239 pages augmentées de nombreuses photos photos en couleur dans et hors texte . Couvertures contrepliées . SOMMAIRE : LA SOUPE REVIENT - MAITE A PETITS COUTS - IL N Y A QUE L AIL QUI M AILLE - MAITE EN FAIT TOUT UN PLAT - LA LECON DE FOIE GRAS - REGARD SUR LE CANARD MULARD - LE VOCABULAIRE DE LA FETE .
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MAITE CUESTA
COCINA PARA NOVATOS
El ajetreado ritmo de vida en las grandes ciudades la falta de tiempo la incorporación de la mujer al mundo del trabajo etc. son algunas de las causas por las que tantas personas optan en la actualidad por una alimentación basada principalmente en rápidas y atropelladas visitas a la cafetería de la esquina.
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MAITE ET MICHELINE
LA CUISINE DES MOUSQUETAIRES
ISBN : 2879380014. EDITIONS DE LA PRESQU'ILE. 1991. In-8 Carré. Broché. Bon état. Coins frottés. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 177 pages .
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MAITE ET MICHELINE
LA CUISINE DES MOUSQUETAIRES
ISBN : 2879380014. EDITIONS DE LA PRESQU ILE. 1991. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 177 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte .
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MAITE ET MICHELINE
LA CUISINE DES MOUSTAIRES TOME 2
ISBN : 2879380103. EDITIONS DE LA PRESQUE ILE. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 232 pages augmentées de quelques photos en couleur hors texte et de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte . Non daté .
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MAITE ET MICHELINE.
LA CUISINE DES MOUSQUETAIRES. N° 2.
ISBN : é_èç"_à&à". LA PRESQU ILE.. 1992. In-8 Carré. Broché. Très bon état. Couv. fraîche. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 232 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte. Couverture rempliée. Envoi des auteurs et aussi de JEAN MARC SOYER sur la page de garde.
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MAITRE COQ JEAN
CONSERVES MENAGERES DE FRUITS
Lyon, Editions Agence Gutemberg 1930. In-8 broché couverture illustrée de 67 pages. Figures. Très bon état
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Major Susie
Préparer vos fêtes
Fleurus. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40279029
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Majupuria, Indra
Joys of Nepalese Cooking
A clean, unmarked book with a tight binding. Creases to spine and wear to cover. Previous owner's name inside. 402 pages.
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MALCOLM NICHOLL
"LE MICRO-REGIME. LA METHODE D'AMAIGRISSEMENT ""TRES BASSE CALORIE"" QUI CONCENTRE UN MAXIMUM DE NUTRITION EN UN MINIMUM DE CALORIES"
COLIN ROSE. non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20136226 ISBN : 90553311
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Mallet J.-F
"Simplissime : Le livre de cuisine le + facile du monde (Collection : ""Cuisine"")"
Hachette. 2015. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 382 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Annotation à l'encre sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20219278 ISBN : 2013963653
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MALLET JEAN-FRANCOIS
"TAJINES / COLLECTION ""LES MINI LAROUSSE"""
LAROUSSE. 2013. In-24. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 54 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40276012
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Malaurie Christian
Cuisine gourmande du Périgord
Chez l'auteur. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : R300301517
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Mallet Jean-François
Ketchup: Les meilleures recettes
Larousse 2012 10x1 2x12 8cm. 2012. board_book.
Referenz des Buchhändlers : 500124753
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Malherbe René
La cuisine rapide
Non précisé. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40280932
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MALECHKA DAGMAR
LE GUIDE COMPLET DU MICRO-ONDES - 200 RECETTES POUR LES MICRO-ONDES ET LES FOURS MILTI-FONCTIONS IMAGES
MOSAÏK VERLAG. NON DATE. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20196116
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Malherbe René
Les grillades
Chez l'auteur. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40276419
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Malaurie Christian
Les meilleures recettes du Périgord
chez l'auteur. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40045530
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Malaurie chrisitan
Les tresors gourmands du moulin de moreau - par saison, plats, entrees, desserts, soupes, ...
Traditions du perigord, moulin de moreau. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages. Nombreuses illustrations couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO40052954
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Malaurie Christian
Les recettes gourmandes du perigord - Entrees, poissons, viandesn legumes, desserts
Traditions du perigord, moulin de moreau. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages. Nombreuses illustrations couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO40052956
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MALAURIE Christian
Les Trésors Gourmands du Moulin De Moreau
Sarlat Traditions Du Périgord 2001 Grand In 8 Classées par saisons les recettes du Moulin de Moreau à Sarlat . Illustrations en couleurs . - 128 p . , 350 gr.
Referenz des Buchhändlers : 018616
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