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MENEAU MARC CAEN ANNIE
LES SALADES DU POTAGER A L ASSIETTE
MINERVA. 2001. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R200042396
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Meneau Marc
Les salades, du potager à l'assiette
Minerva. 2001. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 157 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Le 1er cahier se désolidarise. Coins frottés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R300311761
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Meneau Marc
Les salades - Du potager à l'assiette.
Minerva. 2001. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 157 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R200131005
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Menchaoul Haïfa
Maghreb
S.A.E.P.. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40279683
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MENON
Nouvelle cuisine bourgeoise
suivie de l’office,à l’usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons.Contenant la manière de disséquer, connaître,et servir toutes sortes de viande.Nouvelle édition,augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, de différentes recette pour les liqueurs, de la manière de conserver les pommes de terre et de les accommoder.In 12 broché,couverture grise d’attente,pièce de titre imprimée, titre,frontispice contrecollé,1 feuillet de préface,307 pages.Lons Le Saunier imprimerie de Gautier père et fils 1822,rousseurs,en marges,principalement.Travail de ver page 189 à 209
Riferimento per il libraio : 5253
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MENDIA, Juan José Lapitz - POUGET, Jeanine.
Recettes des sept provinces du Pays Basque. Zazpiak-bat.
Bordeaux, éd. Aubéron, juin 1995, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photo. coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul. d'Alain Béguerie, Sommaire, Sauces - garnitures - préparations et conseils, Glossaire, Spécialités régionales, les Vins, La cuisine basque est très influencée par la mer et par la montagne comme nous le fait découvrir ce livre. Des recettes originales du terroir qui mettent en avant les produits régionaux. L'auteur, basque, est un critique gastronomique et anime des émissions radiophoniques en France et en Espagne. Jeanine Pouget est journalisme à "Elle" et amoureuse du Pays Basque. L'édition originale est devenue RARE ! Très bon état
Riferimento per il libraio : 64949
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MENASSE' VITTORIO -
GRANDE LIBRO DELLA CUCINA VEGETARIANA (IL)
Prefazione: Delor Fernando . Pagine: 350 . Illustrazioni: Foto a colori a piena pagina . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Ricco volume di ricette di verdure. .
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MENDEZ COBOS
ADELGAZA COMIENDO RECETAS MAS LISTAS QUE EL HAMBRE
Probablemente usted sea de las personas que ha comenzado muchas veces un régimen dietético y al poco tiempo ha desistido del mismo. ¿Por qué? Pues le voy a contar las causas.
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Mengelatte, Pierre - Bickel, Walter - Abelanet, Albin
Buffets and Receptions
London: Virtue 1978. Book. Good. Hardback. First Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. From simple party snacks to elaborate buffets for the great occasion this comprehensive volume will provide the reader with thousands of new thoughts and ideas. This book has a shipping weight of 3.2kg please contact us before ordering. Virtue Hardcover
Riferimento per il libraio : 17338
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Mengoli Pierangelo
La cucina nell'antico Egitto
br. Conoscere la cucina degli antichi Egizi vuol dire scoprire aspetti sconosciuti ed affascinanti della loro civiltà. Attraverso l'analisi dei testi e della produzione artistica, questo volume conduce il lettore alla scoperta dei metodi di produzione del cibo nell'Antico Egitto e della sua importanza in ambito religioso e rituale. Chi vorrà potrà divertirsi a sperimentare direttamente la cucina della terra dei faraoni, cimentandosi nella preparazione di alcune antiche ricette che sono presentate nella parte finale del testo.
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Menon
La Cuisiniere Bourgeoise Suivie De L'Office A l'usage de tous ceux qui se melent de depenses de Maisons
Bruxelles: Chez Francois Foppens 1771. Hardcover. Full marbled calf gilt flower design to spine with title. Good. 408 pages. 17 x 10 cm. Primarily written for female cooks in bourgeois households. The author intentionally points to the difference between the ordinary bourgeois and the "bas peuple" favoring cuts of meat and types of game favored by the upper-middle class. Bookplate on front endpaper - "SE VEND A BORDEAUX chez les Freres LABOTTIERE Imprimeur - Librairies Place du Palais." Printing under the Kings licensee at the time the Labottiere brothers who founded the Journal de Bordeaux were both printers publishers journalists and booksellers - which eventually got them into hot water. Corners rubbed with some loss rubbed at head and tail of spine with some loss covers cracked at joint. <br/><br/> Chez Francois Foppens hardcover books
Riferimento per il libraio : 1529
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MENON
LA SCIENCE DU MAÎTRE D'HOTEL CUISINIER avec des observations sur la connaissance et propriétés des aliments.
P., au Palais, chez Paulus-Dumesnil, 1749. In-12 relié vélin souple (rel. récente faite avec un beau vélin ancien), XCVI-552 pp.-8 pp. (table et privilège). Signature et paraphe de Menon au bas de la page 1 (comme il l'indique dans son avis au lecteur). Rare édition originale. Paru sans nom d'auteur cet ouvrage est précédé d'une " Dissertation préliminaire sur la cuisine moderne ", Menon lui donnera une suite dans le " Maître d'hôtel confiseur ". Cette édition aura plusieurs réimpressions.
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MERCIER Jacques, LEMAIRE Guy
A la table des grands chefs en Belgique.
Bruxelles, La Renaissance du Livre, 2001. 30 x 28, 257 pp., trèe nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état.
Riferimento per il libraio : 80009
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MEREL PHILIPPE
AY CARAMBA - CUISINE TEX MEX
HACHETTE. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40273344 ISBN : 2016251492
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Mertens Nest
Bruneau à Bruxelles
Stichting kunstboek. Non daté. In-Folio. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO80236420
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MERIL MACHA
C'EST PRET DANS UN QUART D'HEURE !
Robert Laffont. 2011. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 222 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R200076792
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MERY C.
CRAQUEZ POUR LE CROQUE MONSIEUR! 30 RECETTES SALEES ET SUCREES POUR FONDRE DE PLAISIR
LE GRAND LIVRE DU MOIS. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages illustrées en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R200050395
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MERY CATHERINE
CRAQUEZ POUR LES VERRINES - 30 RECETTES ELEGRANTES ET FESTIVE
MANGO. 2011. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40275111 ISBN : 231700088
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MERCIER de BEAUROUVRE, Pierre
Cueillette et Gibiers.
Coll. "Cuisine et saverus", Paris, 2008, Montbel, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 96 pp., texte et dessins en rouge et noir, belle iconographie ancienne, le gibier, à plumes et à poils, accompagné de la "récolte" en forêt : aubépine, cive, champignons, choux, coquelicot, fenouil, gingembre, groseille, miel, mûre, noisette, ortie, pomme, etc… très bon état
Riferimento per il libraio : 62460
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MERRHEIM Arthur dit "MONO"
DISCOURS D'UN EMPIRIQUE SUR L'ALIMENTATION.
1922 un volume, broché marron-clair in-octavo Editeur (paperback in-8 Editor)(14 x 21,7 cm), dos imprimé en noir, 1ère de couverture imprimée en noir et rouge (cover printed), toutes tranches lisses (edges smooth), orné de nombreuses figures in-texte en noir, 216 pages, sans date (1922) Paris Chez l'Auteur Editeur,
Riferimento per il libraio : 17444
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MERRHEIM A. ( DIT MONO )
DISCOURS D' UN EMPIRIQUE SUR L' ALIMENTATION
PARIS A COMPTE D ' AUTEUR 1917 Un volume in-8 broché de 216 pages , quelques illustrations , bon exemplaire . Bon Couverture souple
Riferimento per il libraio : 007432
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MERIE MACHA
JOYEUSES PATES - 160 RECETTES
ROBERT LAFFONt. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 209 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40275820
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MERIL MACHA
JOYEUSES PATES- 150 recettes
LAFFONT. 1986. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 211 pages- quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R200051276 ISBN : 222105086
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MERIL MACHA
JOYEUSES PATES - 160 recettes
ROBERT LAFFONT. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 Pages - Queqlues dessins en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R160180033
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MERIL Macha
Joyeuses pâtes - 160 recettes
1993, Robert Laffont, in-8 broché de 215 pages, Joyeuses pâtes, 160 recettes | Etat : bon état (Ref.: ref85649)
Riferimento per il libraio : 2916359700
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MERCIER HENRI.
LA GASTRONOMIE FRANCAISE.
FLAMMARION .. 1963.. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 314 pages. 1ère et 4ème de couverture illustrées en couleurs. Nombreuses photographies en couleurs, hors texte. Manques sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R150074610
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MERCIER, Jean - LABARRE, Irène
La cuisine du mouton.
Paris, Solar, 1978, Première Edition, in-8, br., couv. photos coul. éd., 213 pp., Un animal aux ressources insoupçonnées. Tout se mange … mais comment le préparer ? Voici les réponses de ce cuisinier poitevin, L'hôtel de France à Montmorillon dans la Vienne, originaire d'une région de France spécialisée dans l'élevage de cet animal. Pas courant Très bon état
Riferimento per il libraio : 59384
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MERCIER, Henri
La gastronomie française
Paris, Première édition, éd. FLAMMARION, 1963, gd in-8, 314pp, (4pp), cartonnage illustré éd., photos couleur, préface d'Alfred Guérot Cet ouvrage peu connu est illustré de 42 gravures en couleur représentant des plats préparés. Henri Mercier fut cuisinier dans les principaux restaurants parisiens. Il livre ici en 800 recettes inédites tous les secrets de son art qui le fit, tour à tour, lauréat et vice(président du Concours culianre National, administrateur de la société des cuisineirs de Paris et membre de l'Académie culianire de France Bon état
Riferimento per il libraio : 61666
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MERLIN A - BEAUJOUR A.Y.
Les Mangeurs de Rouergue. Cuisine paysanne contre gastronomie
Duculot Duculot, 1978. In-8 broché de 205 pages avec photos. Très bon état. Peu courant
Riferimento per il libraio : 184441
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MERMILLON MARIUS
MIEUX VIVRE N°7 - LE POISSON
IMPRIMERIE BRAUN & CIE. JUIL 1939. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 24 pages illustrées de nombreuses photographies en noir et blanc hors et dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO30019690
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Merrell James Gordon-Smith Clare
Vinaigre
Gründ 1997 1x20x20cm. 1997. Relié.
Riferimento per il libraio : 500126491
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MERAL DEMIRYÜREK, ABDULKADIR OZULU.
Esref Ertekin'in günlüklerinden bir zamanlar Çorum.
New Turkish Paperback. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. 320 p., b/w ills. Esref Ertekin'in günlüklerinden bir zamanlar Çorum.
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MERAL TASLI, KADRIYE KAHRAMAN.
Balikesir asi: Yöre mutfagi üzerine bir deneme.
New New English Original bdg. Dust wrapper. 4to. (30 x 22 cm). In Turkish. 208 p., color ills. Essays on local food culture of Balikesir City and recipes from there. Balikesir asi: Yöre mutfagi üzerine bir deneme.
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MERAL TASLI, KADRIYE KAHRAMAN.
Balikesir asi: Yöre mutfagi üzerine bir deneme.
New Turkish Original bdg. HC. 4to. (30 x 22 cm). In Turkish. 208 p., color ills. Essays on local food culture of Balikesir City and recipes from there. Balikesir asi: Yöre mutfagi üzerine bir deneme. Second Edition.
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MERCIER HENRI.
LA GASTRONOMIE FRANCAISE.
FLAMMARION .. 1963.. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos abîmé. Intérieur acceptable. 314 pages. 1ère et 4ème de couverture illustrées en couleurs. Nombreuses photographies en couleurs, hors texte. Manques sur le dos.
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Mercier, C; & P Linko; J M Harper (editors) [from the library of Dr M W Rutenberg]
Extrusion Cooking
St. Paul Minnesota: American Association of Cereal Chemists Inc. 1989. Fine condition. Bright clean square tight and unmarked. Sharp corners. Illustrated with charts diagrams and photos. "Following an overview of various types of food extrudes and their applications subjects dealt with include the engineering aspects of extrusion the properties of food materials and doughs coloring and flavoring extruded products and nutritional properties and safety of extruded foods." -- Book News. On this copy's endpaper is the signature of Dr. M. W. Rutenberg winner of the 1987 Wolfrom Award awarded to those individuals who have provided outstanding service to the Division of Carbohydrate Chemistry and/or to the field of Carbohydrate Chemistry. First Printing of the First Edition. Flexible leather covers. Fine condition. 8vo. 471pp . American Association of Cereal Chemists, Inc. hardcover
Riferimento per il libraio : 009644
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Mercola Joseph; Evans Pete
Le ricette chetogeniche. Il metodo bruciagrassi naturale
ill., br. Il cibo è medicina. Lo stesso Ippocrate, sedici secoli fa, comprese questa verità essenziale sulla guarigione. Oggi, l'esperto di salute naturale dottor Joseph Mercola e lo chef stellato Pete Evans condividono la ferma convinzione che il cibo possa essere un potente strumento per rigenerare lo stato di salute delle persone. In questo volume, i due esperti uniscono le forze per proporre un valido sostegno al benessere. Il dottor Mercola è noto per il suo lavoro all'avanguardia nel campo della medicina naturale; Pete Evans è un acclamato chef, autore di libri di cucina e conduttore di programmi televisivi sul tema. Attingendo alle loro competenze specifiche, i due autori hanno creato un libro che raccoglie informazioni scientifiche accurate sull'alimentazione chetogenica, illustrazioni meravigliose e una guida completa per seguire uno stile alimentare chetogenico, sano e gustoso. Ecco cosa trovi tra le pagine di questo libro: la spiegazione chiara di cosa significhi alimentarsi in modo chetogenico e di come ciò possa trasformare la tua salute l'approfondimento di tematiche nutrizionali fondamentali, compreso il metabolismo, la digestione, la salute dell'intestino, il diabete e molto altro una guida pratica per seguire un piano alimentare chetogenico tecniche di cucina per ottenere il massimo beneficio dai cibi un centinaio di ricette deliziose direttamente dalla cucina dello chef Pete per preparare piatti squisiti e sani.
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MEREL PHILIPPE
AY CARAMBA - CUISINE TEX MEX
ISBN : 2016251492. HACHETTE. 2006. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page . PHOTOGRAPHIES DE RINA NURRA
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MERIE MACHA
JOYEUSES PATES - 160 RECETTES
ROBERT LAFFONt. 1993. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 209 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte
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MERIL MACHA
JOYEUSES PATES
ISBN : 222105086X. ROBERT LAFFONT. 1986. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 211 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte . DESSINS DE L AUTEUR
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MERIL, Macha.
Moi j'en riz. 170 recettes
in-16, broché. Bel exemplaire [LP]
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MERLIN A - BEAUJOUR A.Y.
Les Mangeurs de Rouergue. Cuisine paysanne contre gastronomie
Duculot 1978. In-8 broché, 205 pages. Très bon état. Peu courant
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Merlini Juri
In bocca al luppolo
brossura La birra è una bevanda antichissima, ma nonostante sia prodotta da migliaia di anni è ancora capace di stupire grazie alle mille sfaccettature in continua evoluzione. Ci sono alcune birre di eccellenza che continuano ad essere prodotte con ricette tramandate da centinaia di anni all'interno dei monasteri grazie ai monaci Trappisti. In generale tuttavia lo sviluppo scientifico ha contribuito al miglioramento della qualità e al perfezionamento degli aspetti sensoriali che si sono evoluti notevolmente nel tempo. Ad esempio le nuove varietà di luppolo americane e australiane hanno apportato grosse modifiche sull'aroma delle birre che risulta sempre più intenso e ricercato (resine, spezie, agrumi, frutta esotica ecc.). Il numero di stili di birra continua a crescere anche grazie allo sviluppo delle birre artigianali e la crescita dei microbirrifici. I consumatori stanno diventando sempre più attenti e competenti, conoscono i principali stili e sempre più frequentemente bevono birra a tavola. Come per i vini, anche per le birre è possibile effettuare degli abbinamenti con ogni pietanza. Per fare questo è necesario conoscere le caratteristiche di ogni birra e seguire alcuni principi fisiologici alla base dell'abbinamento, che permettono di valorizzare al meglio il cibo e la birra, come viene attentamente spiegato in questo libro.
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Merlini Juri
In bocca al luppolo
brossura La birra è una bevanda antichissima, ma nonostante sia prodotta da migliaia di anni è ancora capace di stupire grazie alle mille sfaccettature in continua evoluzione. Ci sono alcune birre di eccellenza che continuano ad essere prodotte con ricette tramandate da centinaia di anni all'interno dei monasteri grazie ai monaci Trappisti. In generale tuttavia lo sviluppo scientifico ha contribuito al miglioramento della qualità e al perfezionamento degli aspetti sensoriali che si sono evoluti notevolmente nel tempo. Ad esempio le nuove varietà di luppolo americane e australiane hanno apportato grosse modifiche sull'aroma delle birre che risulta sempre più intenso e ricercato (resine, spezie, agrumi, frutta esotica ecc.). Il numero di stili di birra continua a crescere anche grazie allo sviluppo delle birre artigianali e la crescita dei microbirrifici. I consumatori stanno diventando sempre più attenti e competenti, conoscono i principali stili e sempre più frequentemente bevono birra a tavola. Come per i vini, anche per le birre è possibile effettuare degli abbinamenti con ogni pietanza. Per fare questo è necesario conoscere le caratteristiche di ogni birra e seguire alcuni principi fisiologici alla base dell'abbinamento, che permettono di valorizzare al meglio il cibo e la birra, come viene attentamente spiegato in questo libro.
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Mervis, Ben
The British Cookbook
London: Phaidon. New with No dust jacket as issued. 2022. First Edition. Hardcover. 1838665285 . New. 464 pp. Index. Photos. Map. 2 integral bookmarks. 550 authentic encompasses home-cooked classic recipes from England Wales Scotland and Northern Ireland. Easy to follow recipes with descriptions of the origins of each dish. Heavy book. ; Large 8vo 9" - 10" tall . Phaidon hardcover
Riferimento per il libraio : COOK1021 ISBN : 1838665285 9781838665289
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MERY CATHERINE
CRAQUEZ POUR LES VERRINES - 30 RECETTES ELEGRANTES ET FESTIVE
ISBN : 9782317000881. MANGO. 2011. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page . PHOTOS DE PIERRE DESGRIEUX
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Meryl Nelson
Cooking Coast to Coast: For R.V.'ers and Armchair Travelers
Pine Grove CA: This N That 1984. Soft cover. Good. Part tour guide part regional cookbook organized into menus by state. Covers speckled with rub marks and though clearly well traveled the scuffing does not overpower the covers' artwork and text; mildly rubbed edges as well but the presentation is still square and tight. Fine interior. Author's inscription on verso of front cover "Thanks Arlene! See page 107. Love Meryl" referring to Arlene Sears contribution of Calico Beans canned!. No other cookbook so gleefully mixes and matches modern camper food with traditional frontier fare. Pure Americana. Collectible association copy. <br/> <br/> This N That paperback
Riferimento per il libraio : 16134 ISBN : 0941900088 9780941900089
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MESPLÈDE, Jean-François
Bise - Auberge du père Bise Talloires Lacs d'Annecy: un héritage gourmand
2003 Editions Page d'Ecriture - 2003 - In-8 broché, couverture illustrée - 112 pages - Illustrations en N&B, in et hors-texte - L'un des 60 exemplaires sur papier Rives Tradition Naturel, numéroté 56 - ENVOIE DE DE JEAN-FRANCOIS MESPLÈDE A LA "MERE RICHARD" sur la page de titre
Riferimento per il libraio : 124914
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MESSAGER, G
Eléments de technologie à l'usage des écoles primaires supérieures et des écoles pratiques de commerce et d'Industrie
Paris, 1946, 15ème éd. revue et corrigée, éd. Librairie Classique EUGENE BELIN, IN-12, cartonnage dos toile rouge éd., titre et auteur sur pièce de titre en papier sur dos, 317pp, 223 figures in-texte Sommaire: le lait, conserves alimentaires, sucre, boissons fermentées alcools, vinaigre Bon état
Riferimento per il libraio : 61780
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MESSIANT, Jacques.
Estaminets des Pays du Nord.
Lille, éd. La Voie du Nord, 2003, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 216 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et reproductions de cartes postales anciennes en noir, notes, glossaire, bibliographie, table des matières, Dans un XIXe siècle dur à vivre, ils apportèrent le temps d'un dimanche ou d'une soirée la chaleur et l'oubli pas seulement dans l'alcool, mais aussi dans l'amitié d'une chanson reprise en patois, d'une partie de cartes partagée. Autour du comptoir, les ouvriers s'enflammèrent aux idées de jours meilleurs. D'autres y reçurent les rudiments d'une nouvelle chance tandis que certains s'y perdirent dans la débauche. Véritable anthropologue de la Flandre, à l'issue de plusieurs années de recherche, Jacques Messiant ressuscite ce passé des estaminets, et à l'aube du XXIe siècle, il constate que ces lieux sont revenus à la mode. Avec le retour d'une certaine authenticité, l'amitié s'y célèbre toujours. Auteur de nombreux ouvrages, Jacques Messiant a notamment publié en 2002 à La Voix du Nord Edition Le Temps des gaufres et Carnavals. Très belle iconographie. Très bon chapitre sur les enseignes misent sur les facades. Pas courant ! Très bon état
Riferimento per il libraio : 68691
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