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Meader Herman Lee
Thro' The Rye: More Reflections
<p>First edition Small octavo. Pictorial red gilt stamped cloth with onlay of a man perched on the edge of a large cocktail glass ready to jump in. Pictorial dust jacket. Pictorial half title page reads: "Thor' The Rye" A Guide For Thirsty Pilgrims In The Rye-Field. Fourteen illustrations by Forrest Halsey Tom Browne Jean Paleologue A. G. Learned Reo Bennett Charles Forbell Eugene T. Parker Albert Levering and J. Aquila Kempster. Text with green pictorial borders depicting a naked woman frolicking among grape vines. Very good. 95 pages. No signatures or bookplates.</p><p>Pictorial endpapers with spider web design.</p> Henry Altemus Company books
书商的参考编号 : 2222192
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Meader, Herman Lee
Thro' The Rye: More Reflections
<p>First edition Small octavo. Pictorial red gilt stamped cloth with onlay of a man perched on the edge of a large cocktail glass ready to jump in. Pictorial dust jacket. Pictorial half title page reads: "Thor' The Rye" A Guide For Thirsty Pilgrims In The Rye-Field. Fourteen illustrations by Forrest Halsey Tom Browne Jean Paleologue A. G. Learned Reo Bennett Charles Forbell Eugene T. Parker Albert Levering and J. Aquila Kempster. Text with green pictorial borders depicting a naked woman frolicking among grape vines. Very good. 95 pages. No signatures or bookplates.</p><p>Pictorial endpapers with spider web design.</p> Henry Altemus Company
书商的参考编号 : 2222192
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MEART MATHIEU
COTE FEMME, H.S. N° 4, LES ENTREES
Bayard. 2002. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 95 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Plus de 100 recettes. Potages. Salades. Terrines...
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MEBAZAA, Faïza.
Recettes gourmandes aux herbes.
Coll. "Cuisine et Santé", Paris, éd. Vigot, 2009, gd. in-8, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des recettes, Persil, ciboulette, coriandre, basilic... Profitez des extraordinaires atouts pour votre bien-être des herbes aromatiques ! Les herbes aromatiques étaient à l'origine connues pour leurs vertus médicinales. C'est même pendant longtemps le seul moyen dont ont disposé les hommes pour se soigner. Mais, avec l'arrivée de la médecine moderne, ce savoir s'est perdu. C'est d'autant plus dommage que, en plus de leurs multiples qualités, ces herbes sont extraordinairement gustatives et apportent un air de fraîcheur dans nos assiettes ! Sachez tirer parti au maximum du potentiel des herbes aromatiques au jour le jour grâce à des recettes simples et savoureuses. Une introduction rédigée par une diététicienne vous explique ce que sont les herbes aromatiques et quels sont leurs bienfaits, ainsi que la meilleure façon de les consommer. 60 recettes gourmandes toutes illustrées de photographies alléchantes vous sont détaillées pas à pas de manière simple et pratique, pour toutes les occasions, repas entre amis, repas sur le pouce, brunch ou dîner en famille. Chaque recette est accompagnée de son " atout bien-être ", qui explicite les bienfaits de la ou les herbes employées dans la recette en fonction de son mode de préparation. très bon état
书商的参考编号 : 66709
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MECHTHILD PIEPENBROCK
GRILL VERNÜGEN DRAUSSEN UND DRINNEN
GRÄFE UND UNZER. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos fané, Intérieur frais. 143 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc et photos en couleurs. Texte en allemand.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO60080315
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MEDICI (Lorenza de)
La Passion des fruits - trad. Nathalie Callens
Tournai La Renaissance du Livre 2000 Un volume grand in-8 carré (25x24.5 cm), cartonnage vert de l'éditeur, jaquette illustrée, nombreuses et belles pgotos de Mike Newton, 160 pp.
书商的参考编号 : MMEDPAS1
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Meehan Jim
COCKTAILS The PDT Cocktail Book
New York: Sterling Epicure 2011. Hardcover. Black embossed boards silver detail with color illustrated paper cutout. Fine in fine dust wrapper. 368 pages. 21.5 x 14.5 cm. The PDT Cocktail Book takes you behind the bar where Meehan details every facet of its operation from house-made syrups to drink preparation spirit selection recommended tools glassware equipment and time-honored techniques. With over 300 annotated recipes both classic and original such as the 21st Century Benton's Old Fashioned Hanky Panky Mezcal Mule Paddington Velvet Club Whiskey Smash and the Zombie Punch Meehan offers guidance to any level mixologist. Extraordinarily illustrated cover to cover by artist Chris Gall. Pristine condition. <br/><br/> Sterling Epicure hardcover books
书商的参考编号 : 1955
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MEFFRE, Anne-Claire - AVIOTTE-LE PENMELEN, Marie-Annick.
Restaurants et auberges du Pays Basque.
Paris, éd. Ereme, septembre 2008, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., gardes ill. d'une carte ancienne en noir éd., 212 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de David Bordes, Index des restaurants et auberges, Table des recettes, De San Sebastian à Bayonne, de Larrau à Biarritz, 32 restaurants et auberges au cadre ou à l'histoire exeptionnelle ! 32 recettes "haut de gamme" de "La villa Eugénie" à Biarritz avec le chef étoilé Jean-Marie Gautier, "chez Arzak" dans le petit village espagnol d'Alza, avec au fournaux Juan Mari Arzak, trois étoiles au guide Michelin, "Chez Margot" dans la baie de Saint-Jean-de-Luz que dirige le fils, Alban, de Marguerite, dit Margot, Olascuaga, et bien d'autres. De superbes photographies de David Bordes. Un très beau voyage au Pays Basque français et espagnol. Pas courant Très bon état
书商的参考编号 : 64880
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MEGNIN, Paul
250 (300) manières de cuire et accommoder le gibier.
Paris, éd. Albin Michel, S.d. (circa 1922), EDITION ORIGINALE, in-12, cartonnage souple, couv. ill. en coul. de Robert Sallès éd., 156 - (2) pp., préface de l'auteur, table des matières, le dos et la quatrième de couverture sont neufs, de la même couleur que la première qui elle est d'origine ! Paul Mégnin (1868 - 1952) fut un grand amateur de chasses de tous genre. Il fut l'auteur de plus de 40 livres sur le sujet. Notre exemplaire, comme toutes les éditions originales comporte deux titres : une fois, sur la couverture, 250 manières et sur la page de titre, 300 manières. "TRES INTERESSANT RECUEIL DE RECETTES DE GIBIERS A POIL ET A PLUME : pot-au-feu de marcassin, civet de chevreuil, râbles rôtis à la Bressane, lapin en tortue, lapin en gâteau, cailles en prunes, hochepot de perdrix, semelle de faisan aux truffes, bécasse sautée au champagne, alouettes au parmesan". Très RARE Très bon état de la couverture et du papier sans rousseurs
书商的参考编号 : 73942
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Megede, Hans-Dietrich zur
Von Zopf bis Zeh' auf Knoblauch eingestellt. Rezepte mit Knoblauch.
Münster, Wolfgang Hölker 1985. 110 S. 8 quer, illustr. OLwd mit montierter Deckelillustration, Ratschläge und Rezepte. Guter Zustand.
书商的参考编号 : 189
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MEHMET KÂMIL [PASHA].
A manuel of Turkish cookery.= Ilk basili Türkçe yemek kitabi: Melceü't- tabbâhîn (Asçilarin siginagi). Translators: Türabi Efendi (into English in its period); Cüneyt Kut, Turgut Kut, Günay Kut. Edited by Cüneyt Kut.
New New English Original binding with original dust wrapper. Mint. 4to. (29 x 23 cm). 101 p. text in Turkish; [12], 82 p. in English and 132 p. facsimile in Ottoman Turkish. (i.e. A Cook's Shelter), the first printed Ottoman cookery book featuring 235 recipes, written by Mehmed Kamil in 1844. Some examples of Western cuisine are to be found among the recipes, as well as new vegetables, such as tomatoes and potatoes, which entered the cuisine in late 18th century. In Turkish, English and Ottoman script.
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MEHMET PALA et alli.
Et Mamülleri Üretimi ve Muhafazasi. Seminer, 7-8 Ekim 1986.
Fine Turkish Paperback. Roy. 8vo. (23 x 16 cm). In Turkish. [viii], 179 p., color and b/w ills. Et Mamülleri Üretimi ve Muhafazasi. Seminer, 7-8 Ekim 1986.
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MEHMET TANRIVERDI.
Antakya dishes: The cuisine of a multicultural tradition. (Antiocheia ad Orontes).
New New English Original bdg. Dust wrapper. 4to. (28 x 21 cm). In English. [iv], 256 p., color ills. Antakya dishes: The cuisine of a multicultural tradition. (Antiocheia ad Orontes). In our book we have included the most known and outstanding meals of this rich cuisine containing more than 300 different kinds and we provide information about the culinary culture. Because, Antakya has a special geography in which a multicultural tradition is maintained with different civilizations, religions, and habits. It is inevitable that such diversity and richness will be reflected in cuisine as much as all other areas. In the first part of the book some informations are given about the features of Antakya cuisine. The dishes classified as hot meals, cold meals, böreks and breads, desserts and food preparation for winter. The book contain 116 recipes and 310 photos. In the book's back cover, some gourmet and gastronomes such as Mehmet Ya?in, Vedat Ba?aran and M. Sabri Koz have written their though. COOKERY Hatay - Antakya cuisine Turkish cuisine Cook book Recipes.
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MEHMET TANRIVERDI.
Çok kültürlü bir gelenegin mutfagi: Antakya yemekleri.
New New English Original bdg. Dust wraper. 4to. (30 x 21 cm). In Turkish. [iv], 256 p., color ills. 116 traditional local recipes and 310 color photographs. Antakya dishes: The cuisine of a multicultural tradition. (Antiocheia ad Orontes). ISBN: 9786058604407. In our book we have included the most known and outstanding meals of this rich cuisine containing more than 300 different kinds and we provide information about the culinary culture. Because, Antakya has a special geography in which a multicultural tradition is maintained with different civilizations, religions, and habits. It is inevitable that such diversity and richness will be reflected in cuisine as much as all other areas. In the first part of the book some informations are given about the features of Antakya cuisine. The dishes classified as hot meals, cold meals, böreks and breads, desserts and food preparation for winter. The book contain 116 recipes and 310 photos. In the book's back cover, some gourmet and gastronomes such as Mehmet Yasin, Vedat Basaran and M. Sabri Koz have written their though. ISBN: 9786058604407. COOKERY Hatay - Antakya cuisine Turkish cuisine Cook book Recipes.
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MEHMET TANRIVERDI.
Çok kültürlü bir gelenegin mutfagi: Antakya yemekleri.
New New English Original bdg. Dust wraper. 4to. (30 x 21 cm). In Turkish. [iv], 256 p., color ills. 116 traditional local recipes and 310 color photographs. Antakya dishes: The cuisine of a multicultural tradition. (Antiocheia ad Orontes). ISBN: 9786058604407. In our book we have included the most known and outstanding meals of this rich cuisine containing more than 300 different kinds and we provide information about the culinary culture. Because, Antakya has a special geography in which a multicultural tradition is maintained with different civilizations, religions, and habits. It is inevitable that such diversity and richness will be reflected in cuisine as much as all other areas. In the first part of the book some informations are given about the features of Antakya cuisine. The dishes classified as hot meals, cold meals, böreks and breads, desserts and food preparation for winter. The book contain 116 recipes and 310 photos. In the book's back cover, some gourmet and gastronomes such as Mehmet Yasin, Vedat Basaran and M. Sabri Koz have written their though. ISBN: 9786058604407. COOKERY Hatay - Antakya cuisine Turkish cuisine Cook book Recipes.
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MEHMET ÖNCÜ.
Adiyaman Cemile mutfak kültürü.
New Turkish Original bdg. HC. 4to. (30 x 21 cm). In Turkish. 420, [1] p., color ills. Adiyaman Cemile mutfak kültürü. Recipes from Adiyaman city local culture.
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Mehta, Jeroo
101 Parsi Recipes
Bombay India: Jeroo Mehta Dolphin Colaba 1983. Warm personal ink gift inscription from 1984 on fep otherwise textblock very clean and tight; Cloth spine with illustrated boards worn and scuffed along the edges and corners; Spine lightly character-soiled; No dust jacket; Photos by D.F. Poonawalla. 3rd Printing. Quarter Cloth. Very Good. Illus. by Photos and Drawings. 8vo - 7 3/4" - 9 3/4 " Tall. Hardcover. Jeroo Mehta, Dolphin, Colaba Hardcover
书商的参考编号 : 24503
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Meilheurat Pascal
Dédicaces gourmandes : Rhône-Alpes
Imprimerie Inquarto. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40278238
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Meilheurat Pascal
Dédicaces gourmandes Rhône-Alpes.
Editions MP Plus. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages - nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - signet conservé - jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R100089289
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MEIS, John Dore
TOSCANE GOURMANDE
Paris Flammarion 1993 in 8 carré (23,5x23,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur illustrée en couleurs, 158 pages [1], avec de nombreuses photographies en couleurs de John Ferro Sims, dont hors-texte. Texte de John Dore Meis. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
书商的参考编号 : 36196 ???????? : 2082005771
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MEIS, John Dore.
Toscane gourmande.
Paris, Flammarion, 1993, Première Edition en français, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., 1 carte en coul., Sommaire, Index, On ne présente plus la Toscane historique, ni d'ailleurs grastronomique, les plus beaux fleurons des produits italiens proviennent de cette région ! Des recettes au fil des saisons présentées par chefs qui savent mettre en valeur les produits qu'ils ont sous la main. Un régal de saveur ! Très bon état
书商的参考编号 : 64511
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MEIS, John Dore. - SIMS, Hohn Ferro.
Toscane gourmande. Texte de John Dore Meis. Photographies de John Ferro Sims.
Paris, Flammarion 1993, 238x230mm, 158pages, reliure d'éditeur. Très bel exemplaire.
书商的参考编号 : 63148
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MELLE D'ENNERY ADELE
LE NOUVEAU LIVRE DE CUISINE.
LEOPOLD CERF. NON DATE. In-12. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 372 pages. Pas de page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R160129668
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Melisson Jean
Le bonheur dans la cuisine
Cadrat 1979 255 pages in8. 1979. Broché. 255 pages.
书商的参考编号 : 270590
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MELISSON JEAN
REUSSIR EN CUISINE EN TOUTES CIRCONSTANCES
Jacques Grancher. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 224 pages. Illustré de dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40124664
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Melis Valentina
31 ricette e curiosità
brossura Ricettario contenente 31 ricette, una per ogni giorno del mese, chiare, semplici e realizzabili per voi e per i vostri ospiti anche all'ultimo momento. Sono contenute anche curiosità sugli ingredienti che andrete ad utilizzare.
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MELISSON JEAN
REUSSIR EN CUISINE EN TOUTES CIRCONSTANCES
Jacques Grancher. 1988. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 224 pages. Illustré de dessins en noir et blanc dans le texte. Trucs, recettes, présentations, économies, repas en nombre et pour collectivités...
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MELLA LUISA
CUCINA PER I PIGRI (LA)
Edizione: Prima edizione . Pagine: 160 . Illustrazioni: Copertina e 8 tavole a colori di Fulvio Bianconi . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura lucida originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Attrezzatura minima per minimo sforzo nel cucinare. Bruniture . Collana: Guide Garzanti Vallardi .
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Mellish, Katharine
Cookery and Domestic Management
London: Standard Art Book Company Book. Good. Hardback. 4to - over 9¾" - 12" tall. 987 across two volumes. Blue cloth with gilt titles and decorations to spine. Spine of Volume I is almost detached from front board but complete. Driver 710.3 describes this as 38 colour plates in volume I this set has 39 colour plates in volume I but in total 57 coloured plates as called for. publication date 1907 Shipping weight is 3.2kg please contact us before ordering. Standard Art Book Company Hardcover
书商的参考编号 : 20476
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MELOCCHI WALTER
CUCINA DIETETICA - BASI FISIOLOGICHE - ALIMENTI - REGIMI - RICETTE - BRODI MINESTRE UOVA PESCI CARNI FORMAGGI FRUTTA DOLCI
A Cura: Cassinari G. - Paini A. . Edizione: Terza edizione riveduta ed ampliata . Pagine: 354 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Discreto . Caratteristiche: Bruniture. Copertina con dorso stanco. .
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MELOCCHI WALTER
CUCINA DIETETICA - BASI FISIOLOGICHE E IGIENICHE - NOZIONI PRATICHE DI REGIMI - RICETTE DI CUCINA
Prefazione: Bufano M. . Edizione: Ottava edizione aggiornata . Pagine: 534 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura con alette originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Con la collaborazione di G.Cassinari, A.Pasini e M.Ovrezzi. .
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MELOCCHI, WALTER (PROF. DOTT.) GIA' DIRETTORE MEDICO DELLA CASA DI CURA DI RAMIOLA
CUCINA DIETETICA: BASI FISIOLOGICHE ED IGIENICHE - NOZIONI PRATICHE DI REGIMI - RICETTE DI CUCINA.
IN-16°, PP. XXIX (1) 534 (8), BROSS. EDIT. CON BANDELLE, COP. ILL. COL. (LIEVI TRACCE D'USO, SEGNI D'USO AL DORSO), LEGGERE BRUNITURE AI MARGINI DELLE CARTE, LIEVI TRACCE D'USO, ALCUNE SOTTOLINEATURE A MATITA, SCRITTA A PENNA ALLA PRIMA CARTA BIANCA NON NUMERATA, BUONO STATO (G). 635 A39
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Members of the Canadian Federation of Chefs de Cuisine
Borden Foodservice / The Canadian Federation of Chefs de Cuisine Recipes Bilingual English/French
Canada: The Borden Company Ltd. Very Good. 1992. First Edit8ion. Spiral Binding. "Designed to bring you menu ideas and preparation suggestions which you may draw upon for your establishment." - Arthur Raynor National President The Canadian Federation of Chefs de Cuisine. All pages glossy. Loaded with colour photos. Clean bright and unmarked with light wear. A nice copy. ; 8vo . The Borden Company Ltd. unknown
书商的参考编号 : 755j0513
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MEMMELA
PICCOLA CUCINA PER MALATI VECCHI E BAMBINI (LA) - GUIDA PRATICA PER OGNI MAMMA SPOSA ED INFERMIERA CON NUMEROSE RICETTE E MOLTI CONSIGLI DIETETICI PER LE VARIE MALATTIE
Edizione: Prima edizione . Pagine: 94 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Leggera brunitura . Collana: Supplementi de "La Madre" .
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MEMMELA (PETTINATI FILOMENA)
PICCOLA CUCINA (LA) PER MALATI VECCHI E BAMBINI
Pagine: 94 . Illustrazioni: Alcuni disegni in bianco e nero . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Note epoca: #
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MENGELATTE & BICKEL & ABELANET
Buffets et Réceptions.
Paris, sd. (1977), Vilo, fort gd. In-8, cartonnage simili cuir rouge éd., titre doré sur première de couv. et dos, 893 pp., très nombreuses photos en coul. et en noir, La Bible pour les restaurateurs et les traiteurs. Toutes les parties de la cuisine sont abordées : les boissons, la salle, le salé, le sucré, les techniques culinaires, dictionnaire des termes techniques, nombreuses tables et index en fin de volume. très bon état
书商的参考编号 : 62388
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Menut Sophie
Craquez pour les fruits secs ! : Recettes salees et sucrees, croquantes et craquantes
MANGO. 2011. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses planches photos en couleur. Contreplats illustrés de photos. Etiquette sur le second plat.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40039172
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Menut Sophie
Craquez pour les petits farcis ! crus ou cuits, de l'aperitif au dessert
MANGO. 2009. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte. Etiquette sur le second plat.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40039178
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MENON
Cuisine et Office de Santé, propre à ceux qui vivent avec economie et régime.
Rare édition. A Paris, chez Leclerc; Prault; Babuty 1758.Ce traité classé par ordre alphabétique a la particularité de donner des recettes diététiques "On doit donc s'attendre à ne trouver ici que des mets naturels, simples, recommandables par leur salubrité".Reliure bradel demi vélin moderne. Dos avec étiquette de titre orange. Mouillures centrales sur les 7 premiers feuillets et angulaires sur les 11 derniers. Dernier feuillet de la table manquant. Quelques rousseurs. Bon état. Format in-12°(17x11).
书商的参考编号 : 14563
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MENEAU Marc - CAEN Annie
La cuisine des Monastères
Editions de La Martinière, 1999, in-4 rel. cart. (25 x 29), 192 p., photographes de Daniel Czap, jaquette, état de neuf.
书商的参考编号 : QWA-11881
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MENON
La cuisinière bourgeoise suivie de l’office
La cuisinière bourgeoise suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Comprenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes ; des avis intéressans sur leurs bontés é sur le choix qu’on doit en faire. La façon de faire les menus pour les quatre saisons, & les ragoûts des plus nouveaux ; avec une explication des termes propres, & à l’usage de la cuisine & de l’office, & d’une liste alphabétique des ustensiles nécessaires. Nouvelle édition augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. In 12 plein cuir fauve raciné à nerfs, pièce de titre, caisson, roulette, filets dorés. Roulette dorée sur coupes. Faux-titre, titre, XXIV, 528 pages, tranches rouges. A Paris chez Guillyn ; Quay des Augustins du côté du Pont des Saint Michel, au Lys d’or 1775. Des restaurations anciennes à le reliure, dont coins et coupe supérieure, ainsi que la coiffe supérieure. Epidermure au premier plat. Bon état d’ensemble.
书商的参考编号 : 12204
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MENEAU Marc
La cuisine en fêtes
Paris, Robert laffont, "les recettes originales de ...", 1992, 16 x 25, 338-XXVI pages sous cartonnage éditeur illustré. Recettes accompagnées de XXVI pages de photographies noir & blanc et couleurs. Préface et biographie de Claude Lebey,
书商的参考编号 : CUISINEEEE951000224
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MENON
LA CUISINIERE BOURGEOISE, SUIVIE DE L'OFFICE, A' L'USAGE DE TOUS CEUX QUI SE MELENT DE DEPENSES DE MAISONS. CONTENANT LA MANIERE DE DISSEQUER, CONNOITRE & SERVIR TOUTES SORTES DE VIANDES... NOUVELLE EDITION, AUGMENTEE…
A PARIS, CHEZ GUILLYN, 1775n-8, pp. XXIV, 528,un classique de la cuisine francaise , volume avec sa reliure d'epoque, plein veau , dos à caissons , mais usee , manque 3 pages de preface , livre à restaurer, à un prix modique , photos sur demande
书商的参考编号 : 4956
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MENON
La science du Maître d'Hotel, Confiseur, à l'usage des Officiers, avec des observations Sur la connoisance & les propriétés des Fruits. Enrichie de desseins en Décorations & Parterres pour les Desserts. Suite du Maîte d'Hotel Cuisinier
Paris Chez Paulus-Du-Mesnil 1750 Un volume in-12 (17.2x10.2 cm), reliure plein veau époque, dos lisse orné, étiquette de titre, tranches mouchetées, faux-titre, titre, ix pp. (préface), (5) ff. (catalogue de libraire, privilège, plan de table), 525 pp., (25) pp. (table). Vicaire 590, Oberlé 120 pour une édition postérieure.
书商的参考编号 : MMENSCI2
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MENEAU Marc
La cuisine en fêtes
Robert Laffont, 1986, in-8 rel. cart. (15,5 x 24,5), 366 p., 1ère édition, 16ème volume de la coll. "Les recettes originales de…", préface de Claude Lebey, 16 planches en coul., illustrations en n. in-t., très bon état.
书商的参考编号 : QWA-21076
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MENON (écrivain culinaire, sans nom d'auteur imprimé - Culinary writer, nameless of printed author)
LA CUISINIERE BOURGEOISE suivie DE L'OFFICE A L'USAGE DE TOUS CEUX QUI SE MELENT DE DEPENSES DE MAISONS [COMPLET TOME I ET II]
Paris Guillyn Libraire 1764-69 -in-12 plein-veau 2 volumes ( reliures différentes entre le Tome I et le Tome II), TOME I : reliure plein veau brun raciné in-douze (binding full calfskin in-12)(17 x 10,5 cm), dos à nerfs (spine without raised band), titre frappé "or" (gilt title), pièce de titre sur fond bordeaux avec un filet "or" en encadrement, tomaison frappée "or" avec une roulette feuillage "or" de part et d'autre dans un encadrement d'un filet "or", filet à froid de part et d'autre des nerfs, entre nerfs à fleuron "or" dans un encadrement d'un filet "or" avec rinceaux "or" aux angles, double roulette feuillage "or" avec un filet "or" de part et d'autre en pie, plats décorés à froid d'un filet à froid en encadrement, coins écornés, toutes tranches lisses rouges, pages de garde peignées à motif "bouquet" (painting endpapers - model bouquet) avec une légère mouillure claire ancienne, page de faux-titre avec des références bibliographiques sur son verso (bibliographical references on the back of half title page), texte à manchette (marginal note), sans illustrations (no illustration), 392 pages avec Approbation & Privilège du Roi, 1764 à Paris Chez Guillyn Libraire - quai des Augustins du côté du Pont Saint Michel au Lys d'Or Editeur........TOME II : reliure plein veau havane raçiné in-douze (binding full calfskin in-12)(17 x 10,5 cm), dos long (spine without raised band) - entre-nerfs à double filets or à fleuron au fer évidé et rinceaux aux angles avec des petits fers en remplissage (between the raised bands double gilt lines - floweret with hollowed out blocking stamp - with foliages executed in the curved lines in angles - with small blocking stamp in filling) - pièce de titre comportant le titre abrégé de l'ouvrage sur fond grenat avec filet or (label of the title with the title abbreviated by the work with gilt line) - tomaison (volume numbering), coiffe supérieure manquante (is missing head of the spine), coiffe inférieure accidentée (tail of the spine damaged), petit accident à l'échancrure de tête du quatrième plat (small accident in the top indentation of the back cover), petite fente sur la charnière du quatrième plat (small crack on the joint of the back cover), coins de tête du premier et du quatrième plat émoussés (top corners of the front and of the back cover blunt), filet sur les coupes (gilt line on the cuts) - manque de dorure (blurred gilding), marque-page en tissu (bookmark in tissue), tranches peignées (all painting edges) - décolorées (colourless edges), pages de garde peignées à motif "bouquet" (painting endpapers - model bouquet), page de faux-titre avec des références bibliographiques sur son verso (bibliographical references on the back of half title page), texte à manchette (marginal note), sans illustrations (no illustration), 400 pages avec Approbation & Privilège du Roi, 1769 à Paris Chez Guillyn Libraire - quai des Augustins du côté du Pont Saint Michel au Lys d'Or,
书商的参考编号 : 15125
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MENON
La Cuisinière Bourgeoise, suivie de l'Office.
A l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons; Contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes de Viandes.Nouvelle édition. Augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, et de différentes Recettes pour les Liqueurs.A Paris, Chez Batillot fils - An X de la République (1801/1802) - iv (Préface) et 408 pages.Reliure plein veau marbré de l'époque. Dos lisse orné de caissons à fleurons dorés. Pièce de titre maroquin rouge. Tranches rouges. Petit accroc au premier plat. Pas de rousseur. Intérieur sain. Bon état. Format in-12°(17x10).Menon est un auteur culinaire français qui vivait dans la seconde partie du XVIIIe siècle.On manque de renseignements sur ce savant gastronome, dont les ouvrages, nombreux, recherchés et fréquemment réimprimés, ont paru, pour la plupart, sans nom d'auteur. Parmi ceux-ci, on compte la Cuisinière bourgeoise ; il est peu de livres qui, depuis leur apparition, aient donné lieu à un plus grand nombre de contrefaçons, de traductions ou d'éditions que ce manuel de l'art culinaire.
书商的参考编号 : 18400
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MENON
La Cuisinière Bourgeoise, suivie de l'Office.
A l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des Maisons. Contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes de Viandes. Nouvelle édition. Augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, et de différentes Recettes pour les Liqueurs.A Paris, Chez P. Guillaume Cavelier - 1777 - Préface et 428 pages.Reliure plein veau marbré de l'époque. Dos à nerfs orné et doré. Pièce de titre manuscrite (postérieure) Tranches marbrées en couleurs. Travail de ver au second plat. Coins émoussés. Pas de rousseur. Intérieur sain. Bon état. Format in-12°(17x10).Menon est un auteur culinaire français qui vivait dans la seconde partie du XVIIIe siècle.On manque de renseignements sur ce savant gastronome, dont les ouvrages, nombreux, recherchés et fréquemment réimprimés, ont paru, pour la plupart, sans nom d'auteur. Parmi ceux-ci, on compte la Cuisinière bourgeoise ; il est peu de livres qui, depuis leur apparition, aient donné lieu à un plus grand nombre de contrefaçons, de traductions ou d'éditions que ce manuel de l'art culinaire.
书商的参考编号 : 18162
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MENEAU, Marc
La cuisine en fêtes.
Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 3 octobre 1986, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 368 pp., nb. photos coul.,sommaire, biographie, index des recettes, Un exemplaire d'une des plus grande collection de livre de cuisine, "les recettes originales de" dirigée par Claude Lebey aux éditions Robert Laffont. Edition originale RARE Très bon état
书商的参考编号 : 74955
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MENDY BAH DIALLO BEBEY RACHED ROUIL
LES MERVEILLES DE LA CUISINE AFRICAINE.
LES EDITIONS JEUNE AFRIQUE. 1985. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Intérieur acceptable. 303 pages - quelques illustrations en couleurs hors texte - coins frottés - 1er plat illustré en coleurs .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R240084301
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