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N/A.
760 recettes de cuisine pratique dont 200 recettes d'entremets sucrés, gâteaux, confitures, compotes, etc. 3° ed.
Hardcover in-8, 258 pp, pleine percale bleue decor de l'editeur. Bel exemplaire. [CA-13]
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N/A.
Le Grand Livre des Recettes de Grand-Mere.
Hardcover in-12 carre, 161 pages entierement illustrees en couleurs, cartonnage illustre.- 9782353552726 (ISBN: 2353552722 / 2-353-55272-2 ) COMME NEUF. [TA-1]
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N/A.
LE MENAGIER DE PARIS - Traite de morale et d"economie domestique, compose en 1393 par un bourgeois parisien. Preface de Pierre Gaxotte.
1 vol. grand in-8, 83 pp., broche, couverture 2 couleurs sur papier creme. Bel exemplaire. Rousseurs sur la couverture (sans gravité). [DV-7] Traduction en français moderne seule - Texte traduit et annoté par Jean-Paul Laurent.
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N/A.
WEIGHT WATCHERS. Livre de Cuisine - Depart en fleche (Etape par etape, maigrir et rester mince).
Hardcover in-4°, 168 pages, illustrations en couleurs, cartonnage editeur illustre en couleurs. Excellent etat [HP-4]
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Nabhan Gary Paul
Cumin, Camels, and Caravans: A Spice Odyssey
8vo, hardcover in dj, Gary Paul Nabhan takes the reader on a vivid and far-ranging journey across time and space in this fascinating look at the relationship between the spice trade and culinary imperialism. Drawing on his own family?s history as spice traders, as well as travel narratives, historical accounts, and his expertise as an ethnobotanist, Nabhan describes the critical roles that Semitic peoples and desert floras had in setting the stage for globalized spice trade. Traveling along four prominent trade routes?the Silk Road, the Frankincense Trail, the Spice Route, and the Camino Real (for chiles and chocolate)?Nabhan follows the caravans of itinerant spice merchants from the frankincense-gathering grounds and ancient harbors of the Arabian Peninsula to the port of Zayton on the China Sea to Santa Fe in the southwest United States. His stories, recipes, and linguistic analyses of cultural diffusion routes reveal the extent to which aromatics such as cumin, cinnamon, saffron, and peppers became adopted worldwide as signature ingredients of diverse cuisines. Cumin, Camels, and Caravans demonstrates that two particular desert cultures often depicted in constant conflict?Arabs and Jews?have spent much of their history collaborating in the spice trade and suggests how a more virtuous multicultural globalized society may be achieved in the future.
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NACMIAS, Roberta - CAUCHON, Sébastien.
La cuisine de Roberta. 80 recettes italiennes.
Coll. "Pratique", Paris, éd. Hachette, 2009, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, table des recettes, table des matières, Après des années de succès auprès des meilleurs tables parisiennes et des plus grandes entreprises, après avoir régalé des milliers de gourmands à l'occasion de dîners privés ou d'évènements uniques, Roberta nous livre pour la première fois ses secrets de cordon bleu. Révélés par ses deux grands-mères durant son enfance italienne à Ancona, mis en pratique à Milan, testés à Paris et approuvés par ses nombreux fidèles : plus de 80 recettes, les tours de main et les bonnes idées de Roberta réunis pour la première fois dans un ouvrage à destination de tous les amoureux de l'authentique gastronomie italienne. Pas courant Très bon état
书商的参考编号 : 69642
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Nachkriegskochbuch - TRUNK-KÄLBLE Lina
Einfach und Gut. Ein zeitgemäßes Kochbuch bearbeitet von Frau Lina Trunk-Kälble ehemalige Vorsteherin der Kochschule Luisenhaus Karlsruhe.
Berthold Dober. Karlsruhe August 1947. 108 Seiten. Originalbroschur. (Geringe Gebrauchsspuren). 21x14 cm
书商的参考编号 : 145698
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NADINE WALTER & ROBERT SCOUVART
LA TACHE
MILAN. 1995. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R240007742
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NAGEL, Dr. Kurt - SCHLIPF, Benno - FRENTZ, J.-C.
L'art et la viande.
Paris, éd. Erti, 1984, EDITION ORIGINALE en français, gd. in-4, cartonnage pleine percaline maroquiné rouge éd., jaquetteill. en coul. éd., 138 pp., papier glacé, très nb. reproductions de docuemnts anciens en coul. et en noir, nb. photos en coul. et en noir, nb. dessins, sommaire, bibliographie, liste alphabétique des auteurs, Superbe iconographie ancienne et moderne sur le thème de la viande. Tout ce que l'art a pu produire sur cette thématique. Pas courant Très bon état, petit manque infime à la jaquette, celle-ci étant légèrement défraîchie
书商的参考编号 : 75768
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NAIRN NICK
LE SAUMON FAIT RECETTES
HACHETTE. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40276823 ???????? : 2012368301
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Nairm Nick
Le poulet fait recettes
Hachette. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages. Nombreuses photographies en couleurs dans et/ou hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO30301708 ???????? : 201236831
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NAIL TAN.
Türk sekerciliginin öncüsü Araçli Haci Bekir ailesi.
Fine English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (23 x 16 cm). In Turkish. 48 p., b/w and color ills. Türk sekerciliginin öncüsü Araçli Haci Bekir ailesi. A study on a rooted family: 'Haci Bekir' family. It's pioneer of Turkish confectionery.
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NAIMA ZEGHLOUL
MI COCINA MARROQUÍ
Ilustraciones: Marie Françoise Delaroziere. Traducción: Adela Pérez
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NAIRN NICK
LE SAUMON FAIT RECETTES
ISBN : 2012368301. HACHETTE. 2004. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 144 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte
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Naitana Luca; Masi Anna
La dieta che ti allunga la vita con il Metodo Wellbeing
ill., br. La nostra alimentazione condiziona il nostro benessere psicofisico molto più di quello che pensiamo. La qualità, la varietà e le combinazioni del cibo che ogni giorno assumiamo sono alla base del buon funzionamento di tutti i nostri organi vitali e influiscono sul nostro equilibrio interiore. Mangiare bene per stare bene, questo è il principio su cui si fonda il Metodo Wellbeing, un nuovo stile alimentare, nato da solidi studi scientifici, che ci insegna a nutrirci con soddisfazione e in modo consapevole senza rinunciare ai piccoli piaceri. Per tornare in forma e preservare la salute con il sorriso sulle labbra. Il libro contiene oltre 80 ricette, dalla colazione alla cena, agli spuntini con estratti di frutta e verdura funzionali (antiaging, anticellulite, antiossidanti, anticandida, depurativi...) e dolci sani.
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Namour Brigitte
"Pains Exquis, 80 recettes de pains ""Faits main"""
Minerva. 2008. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Titre effacé sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R300312722
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Namour Brigitte
"Pains exquis - 80 Recettes de pains ""faits main""."
Minerva. 2008. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 159 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200131006
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Namour Brigitte
Ce soir au menu, c'est coquillettes - Collection les tout petits de marabout.
Marabout. 2011. In-16. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R320159569
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Namer ((Agnès))
Cuisine de pêcheurs. 100 recettes de poissons et crustacés.
Flammarion 2002 In-4 cartonnage éditeur sous jaquette, 123 pp. Illustrations en couleurs.
书商的参考编号 : 13286
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NAMOUR BRIGITTE
KIRI LES 30 RECETTES CULTE
LES TOUT PETITS DE MARABOUT. 2011. In-16. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200042571 ???????? : 250107453
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Namour Brigitte
Le petit livre Kiri, les 30 recettes culte
Marabout. 2011. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R300311908 ???????? : 250107453
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NAMER AGNES
LES 50 MEILLEURES RECETTES DE PATES.
FRANCE LOISIRS. 2003. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 62 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200031917
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Nam Yeul-Ho, Ruaux Jean-Yves
Les meilleures recettes orientales
Ouest France. 1981. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Papier jauni. 32 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte. Relié par2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40279680
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NAMER Agnès
Les 50 meilleures recettes de pâtes.
Paris, France Loisirs, 2003. 15 x 20, 64 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, état neuf.
书商的参考编号 : 27272
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NAMOUR Brigitte
Moi, je cuisine vert et gourmand. Légumes, céréales, fruits. 52 menus variés.
ALBIN MICHEL. 1991. In-12. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 196 pages. Couverture rempliée, illustrée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80118269
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NANTET, Bernard
Le goût du fromage.
Sl., 2002, Du Pacifique, gd. In-4, cartonnage simili-cuir vert, titre en jaune éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. de Jean-Pierre Dieterlen et belle iconographie en noir, Ce livre présente plus de 700 variétés de fromages européens. Superbes photos et une très belle iconographie ancienne.Un vrai voyage à travers les pays du fromage. Très bon état
书商的参考编号 : 57140
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NANTET, Bernard
Le goût du fromage.
Sl., 2002, Du Pacifique, gd. In-4, cartonnage simili-cuir vert, titre en jaune éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. de Jean-Pierre Dieterlen et belle iconographie en noir, Ce livre présente plus de 700 variétés de fromages européens. Superbes photos et une très belle iconographie ancienne.Un vrai voyage à travers les pays du fromage. Très bon état
书商的参考编号 : 62475
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NANTET, Bernard - RIBAUT, Jean-Claude.
Les jardins des épices.
Paris, éd. Du May, novembre 1992, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette photo coul. éd., 180 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, Entre géographie et histoire, entre mythe et réalité, entre commerce et art de vire, les épices ont offert à l'homme un prodigieux terrain d'aventure. Un domaine qui va des jardins de Kérala à ceux de Trinidad, des plantations de vanille de la Réunion aux hautes terres du Mexique, des petits jardins de l'Europe aux forêts des tropiques, et dont Michel Viard nous rapporte les photographies. Bernard Nantet a refait pour nous le chemin qui mène des essences du jardin de Paradis aux parfums des empires coloniaux. Une route qui a vu les hommes s'affronter pour la maîtrise de cet or des tropiques, richesse convoitée qui fit la fortune de ceux qui y avaient accès : comptoirs d'Orient, caravanes du désert, flottes marchandes de Venise, avant que les Grandes Découvertes ne viennent définitivement redistribuer les cartes. Mais la grande histoire rejoint la vie quotidienne quand les épices rencontrent la table. Jean-Claude Ribaut nous fait respirer les arômes de l'art culinaire, à travers une histoire du goût depuis le Moyen Age jusqu'à nos jours, où épices, cuisine et mentalités s'entremêlent. Très bon état
书商的参考编号 : 67383
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Nanbu Cooking Association secretary: Shigehiko Tsuji, Hisanosuke Nishimura, Ryozo Shirai
Higashiyama Thirty-six Peaks -Nanbu Cooking Kaikyoku-
Private Edition Karafunaya Printing Office 1933. Soft Cover. Fine. The book is in fine condition. Private Edition Karafunaya Printing Office paperback
书商的参考编号 : 2083002117300574
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Nancy Chih Ma; Sachiko Ma
Mrs. Ma's Japanese Cooking
Neat inscription partly in Japanese on front end paper. No other marks or inscriptions. A very clean lovely tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket price clipped but not marked or torn or creased with minor traces of storage. 144pp. A wealth of traditional Japanese recipes from the cookery writer who has lived in Japan for a long time. Illustrated.
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NANCY LLOYD
RECETAS SIN SAL PARA SALVARLE LA VIDA
Las recetas gracias a las cuales la autora salvó la vida de su marido a quien le habían diagnosticado sólo unas semanas de vida.
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Nandelli Maria
Ricette. Cucinare a casa le più famose ricette dei ristoranti, piatti deliziosi passo dopo passo dall'antipasto al dessert
brossura Più precisamente, imparerete: i termini e le tecniche di cucina che devi conoscere per portare la tua cucina al livello successivo; come fare presentazioni di piatti che rivaleggiano con quelli dei migliori ristoranti del mondo senza spendere una fortuna in formazione; come preparare stuzzicanti antipasti che saranno come niente che tu abbia mai assaggiato; deliziose ricette per la colazione che puoi preparare a casa; salse e condimenti appetitosi che ti faranno chiedere perché non hai mai imparato prima questa cosa; contorni, insalate e panini che renderanno voi e tutti quelli che vedranno o assaggeranno il vostro cibo a volerci scavare dentro; ricette di pesce, maiale e manzo che fanno venire l'acquolina in bocca da alcuni dei migliori ristoranti del mondo; ricette di copiatura del piatto principale che vi faranno dimenticare di andare in qualsiasi ristorante; ricette di dessert che si distinguono e rendono ogni esperienza di pasto degna di essere ricordata e molto di più.
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Nandwani, Shyam S. ; Pejack, Edwin R. ; Blum, Beverly L.
Developments in solar cookers : proceedings of the Second World Conference on Solar Cookers - Use and Technology, Universidad Nacional, Heredia, Costa Rica (Central America), July 12-15, 1994
Large white quarto Uncommon. In English with some Spanish. // Solar cooking -- Congresses -- Costa Rica -- Spanish
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Nanni K. Alessia
Un haiku nel piatto
brossura L'idea mi è venuta a Matera, il 24 ottobre del 2015, quando mi sono imbattuta in un'affascinante scultura di un famoso artista giapponese, il cui nome ora mi sfugge. Posta lì, nel mezzo di una pittoresca piazza italiana, questa immensa goccia mi inebriava di sensazioni. Un indiscutibile e felice connubio di diverse culture mi scaturiva un piacevole benessere e mi incuriosiva. Avrei dovuto incontrare Dacia Maraini da lì a poco, nel palazzo di quella piazza antistante così arricchita, eppure il mio animo era già in fremito. Allora dopo poco, ho cercato un cuoco, e poi un altro e poi mi sono fermata, sicura che l'idea sarebbe venuta da me, sola, e magari non più chiamata. Così è stato.
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Nanni Rinaldo
Le classiche cucine delle varie regioni italiane - estratto dal libro l'arte e la tecnica della cucina italiana
In 8° br. pp. 310, con foto dell'autore e del corso alberghiero in antiporta, ben tenuto
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Nantet, Bernard und Jean-Pierre Dieterlen
Alles Käse! : die besten Sorten der Welt. Text Bernard Nantet ... Design Louise Brody. Fotos Jean-Pierre Dieterlen. [Aus dem Amerikan. von Beate Felten und Birgit Lamerz-Beckschäfer] / Monte von DuMont
Köln : DuMont 1998. 256 S. : 536 farb. u. 58 einfarb. Abb., Reg. ; 32 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
书商的参考编号 : 60784
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Naofumi Yamamoto Thick French and Japanese Cuisine Dictionary
standard french cuisine <Japanese Version>
Shiromizu-sha 1961. Soft Cover. Fine. Volume: 1 Shiromizu-sha paperback
书商的参考编号 : 2111902160201025
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Naotoshi Maruyama: Text Eiko Izumi: Photographic Cooking
Sansai walk
Tokyo Shimbun Publishing Bureau 1981. Soft Cover. Fine. Volume: 1 Tokyo Shimbun Publishing Bureau paperback
书商的参考编号 : 2090202120802748
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NARCISSE CHAMBERLAIN
FRENCH MENUS FOR PARTIES
HASTINGS HOUSE. 1968. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 241 pages. Jaquette illustrée en couleurs. Frontispice et quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Texte en anglais. Jaquette légèrement passée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO60063656
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NARDELLI, Giorgio.
Pasta e basta = Just pasta!
In 8° grande; pp. 261 con numerosissime illustraz. a colori nel testo anche a doppia pagina; cartonato editoriale illustrato; edizione bilingue italiano e inglese.<BR>Come nuovo.<BR>Bel volume assai simpatico, molto ben illustrato, in cui si alternano ricette classiche della cucina italiana a primi piatti più insoliti ed elaborati. Prezzo di copertina € 62,00 scontato a € 40,00.
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NASTI OLIVIER
COMMENT FAIRE LA CUISINE DES LEGUMES ?
DE GASTRONOMIE. 2015. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Signets conservés. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40274812
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NASTI Olivier
Une cuisine d'expressions
Chartres, Menu Fretin, 2017, 16 x 24, 204 pages sous cartonnage éditeur imprimé. Préface d'Emmanuel Renaut. Photographies couleurs.
书商的参考编号 : CUISINE6661220
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NASTI OLIVIER
COMMENT FAIRE LA CUISINE DES LEGUMES ?
ISBN : 9782917008799. DE GASTRONOMIE. 2015. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Signets conservés
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NATHALIE SAUTTER
CUISINE CHRONO
EDITIONS S.A.E.P. 1995. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Nombreuses photographies en couleur dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R240006920
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NATHALIE HAMBRO
DELICES FRAICHEUR
EDITIONS FLAMMARION / 1988 128 PAGES FORMAT : 23.50 x 25 cm POIDS : 0.755 kg Les frais d'expédition seront ajoutés lors de la facturation
书商的参考编号 : XAH-466 ???????? : 2082005194
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NATHALIE VALMARY
GENIAL ! JE CUISINE AVEC MAMAN
MINERVA. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages illustrées de nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200020229
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Nathalie
Gourmande et futée
Hachette. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40046329 ???????? : 2012363431
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NATHALIE
Gourmande et Futée
Coll. "Pratique", Paris, éd. Hachette, fév. 1998, pt. in-8 carré, br., EDITION ORIGINALE, Couv. Souple, Couv. illustrée coul. éd., 208 pp., nb. dessins en noir., Sommaire, Introduction, Talbe des recettes, Conseils. Les secrets de 50 savoureuses "recettes à tiroir" qui, comme par magie, se transforment en 50 autres recettes tout aussi délicieuses… Très bon état
书商的参考编号 : 67695
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Nathalie de Loeper
La cuisine de Nathalie, 50 produits, 205 recettes basiques, 250 variantes
France Loisirs. 2003. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 320 pages - nombreuses photographies en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200122044
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NATHAN ANNE ET ROSTAIN MARIE-PIERRE
LE FRIGO 100 RECETTES CONFIDENTIELLES
AUBANEL. 2006. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages- 96 fiches recettes à découper- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte- 1 aimant offert- ouvrage à système fermeture scratch. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200042218
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