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ROINAT Paul et Madame
Cuisine et Patisserie Au Gaz
Paris Chez L'auteur 1955 In-12 Large 365 pp, frontipice et portrait in-fine. Titre sur pièce de papier, publicités en début, milieu et fin de volume. Faibles frottis sur coiffes et mors
Referenz des Buchhändlers : 9103
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ROINAT, Paul
Cuisine et pâtisserie au gaz
Société pour le développement de l’Industrie du Gaz en France 1950 In-12 19 x 13,5 cm. Reliure demi-toile bleue, dos muet, auteur & titre en bleu sur le premier plat de couverture, 346 pp., table des matières.
Referenz des Buchhändlers : 141755
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Roinat Paul
Gaufres et gaufrettes - cuisine et patisserie au gaz - un délice ! pour le thé... les glaces...
Les editions cuisine et patisserie au gaz, gaufres et gaufrettes - Paul Roinat. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Quelques rousseurs. 19 pages. Tampons et annotation en page de titre. Dos fendu.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R200118668
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ROIRET NATHALIE
LE CHOCOLAT DANS TOUS SES ETATS
TUPPERWARE. 2001. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20185228
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Roig A.
Les numéros de code des additifs alimentaires
Editions C.E.V.I.C.. 1977. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 30 pages agrafées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240147721
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ROINAT PAUL & MADAME
CUISINE ET PATISSERIE AU GAZ. Indispensable à la maîtresse de maison. Nouvelle édition 1955
P;, Sté pour le développement de l'industie du gaz, 1955. In-8 relié demi toile bleue, plats papier jaune, 365 pages, quelques illustrations. Bel exemplaire
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Roitman, Adolfo Daniel
A day at Qumran : the Dead Sea sect and its scrolls = Yom be-?umran : a-?ayim be-kat Midbar Yehudah
An exhibition "To commemorate the 50th. anniversary of the dramatic discovery of the 2,000 year old scrolls found in a cave near the Dead Sea, we have chosen to present the everyday life of the members of the Judaean Desert Sect" Displayed at the Shrine of The Book.Jerusalem 1997. Bilingual with Hebrew and English texts presented dos-a-dos. [A] Hebrew section. Fine, 71p. map illus + BIBLIOGRAPY [B] English section, 71p. G-VG,but a few pages sightly wrinkled [12 copies noted in WorldCat] Book
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ROLAND Claudine et GROSJEAN Didier
"Copain de la cuisine; le guide des cuisiniers en herbe."
Toulouse, Editions Milan, 2000. 19 x 25, 283 pp., reliure d'édition carton imprimé, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 79023
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ROLLERI Gérard
150 recettes de sauces classiques - originales
SAEP. 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pp., nombreuses illustrations couleur in texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : ROD0038848
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ROLLERI GERARD
150 RECETTES DE SAUCES CLASSIQUES / ORIGINALES
SAEP - Delta 2000. 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO60142920
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Rolleri Gérard
150 recettes de sauces classiques, originales
S.A.E.P. / DELTA 2000. 1987. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40273817
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ROLLET, Audrey ; RODRIGUEZ, Aurelio
Bobosse, la charcuterie au goût du jour : depuis 1961
grenoble, Glénat 2023 In-4 relié 29 cm sur 20,5. 207 pages, couverture illustrée. Ouvrage illustré. Très bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 133849
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ROLAND, Frédérique et René-Miguel
Gibiers de Poche.
Coll. "Cuisine et saveurs", Paris, 2009, Montbel, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 96 pp, texte en vert et noir, dessins en noir, belle iconographie ancienne, sommaire : alouette, tourterelle, merle, caille, grive, étourneau, sansonnet, vanneau, bon état; pliure sur la 1ére de couverture,
Referenz des Buchhändlers : 62456
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ROLAND, Frédérique
Le Lièvre et le Lapin.
Coll. "Cuisine et Saveurs", Paris, 2008, Montbel, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 96 pp., texte et dessins en brun et noir, belle iconographie ancienne, très bon état
Referenz des Buchhändlers : 62457
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ROLET Antonin
Les conserves de légumes et de viandes
in 12 broché,395 pages.79 figures dans le texte J.B Baillière & Fils 1940
Referenz des Buchhändlers : 1425
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Rolet Antonin
Les conserves de légumes, de viandes des produits de la basse-cour et de la laiterie - 2e édition revue et corrigée - Encyclopédie agricole.
J.-B.Baillière et Fils. 1920. In-12. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Coins frottés, Dos à nerfs, Papier jauni. 444 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans le texte - papier jauni - plats et contre plats jaspés - dos frotté - dos à 5 nerfs - auteur, titre et filets dorés sur le dos - nerfs dorés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R320138910
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ROLET, A.:
Les conserves de lègumes et de viandes. Des produits de la basse-cou et de la laiterie. ‘Encyclopédie agricole’.
Paris, Baillière, 1913, in-8vo, 483 p. avec fig. + 17 p. publicité, brochure originale illustrée.
Referenz des Buchhändlers : 46716aaf
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ROLET, A.:
Les conserves de fruits (et de légumes) pour la consommation familiale et pour la vente. ‘Encyclopédie agricole’. (Première éd.).
Paris, Baillière, 1912, in-8vo, 494 p. avec 171 fig. + 21 ff. publicité, brochure originale illustrée, tachée.
Referenz des Buchhändlers : 46717aaf
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ROLET Antonin
Les Conserves De Fruits Pour La Consommation Familiale et Pour La Vente
Saint-Quentin J.B. Baillière et Fils In-12 Fort Circa 1900. 455 pp, 2ème édition, avec 170 figures intercalées dans le texte, exemplaire non coupé ; coprs d'ouvrage faible par endroits.
Referenz des Buchhändlers : 10616
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ROLET, Antonin.
Les conserves de fruits pour la consommation familiale et pour la vente.
Coll. "Encyclopédie Agricole", Paris, J.-B. Baillière, 1936, deuxième édition revue et corrigée, in-12, br., 458 pp., 6 pp. de catalogue d'éditeur, ill. par 170 figures en noir in-texte, Table des matières, Remarquable étude sur la conservation des fruits. En première partie, il est abordé les moyen de conservation tel le sel, le vinaigre, l'alcool, des acides, le sucre (avec les confitures, gelées et autres marmelades). Vient ensuite les tehniques tel la méthode Appert (cuisson) avec l'autoclave, les verrines, les poteries et les boîtes. Le froid avec la glace et les frigos. Toutes ces méthodes sont ensuite expliquées en détail (confiture, jus, vins, alcool, dessication). Vient ensuite la législation, le rôle des cooprératives et les débouchés. Et nous terminons par les "études spéciales" pour chaque fruits. Un Must pour le sujet. Pas courant. Très bon état même si le papier a légèrement jauni et que les mors sont fendus mais recollés.
Referenz des Buchhändlers : 65019
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ROLET (Antonin).-
Les conserves de fruits pour la consommation familiale et pour la vente. 2e édition revue et corrigée.
1936 Paris, Baillière (Encyclopédie Agricole), (1936), in 12 broché, 458 pages.
Referenz des Buchhändlers : 77892
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ROLET (Antonin).
Les Conserves de légumes, de viandes, des produits de la basse-cour et de la laiterie.
Paris, Librairie J.-B. Baillière et Fils / Encyclopédie agricole, 1940. Un vol. au format in-12 (188 x 123 mm) de 395 pp. Reliure de l'époque de demi-basane glacée fauve, dos à nerfs orné de filets dorés et à froid, pièce de titre de maroquin ébène, titre doré, tête dorée sur témoins, couvertures et dos conservés.
Referenz des Buchhändlers : 28910
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Roles Julia, Colinet Christine
Pour réussir les repas familiaux : 100 recettes illustrées
Gründ. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Premier plat et page de titre illustrés en couleurs. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20220748
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Roletschek, Josef.
Abbildungen. Graz, Janotta, o. D.
15 Abbildungen auf 12 SS. 8vo. Broschüre der Pferdegeschirr- und Lederwaren-Fabrik Josef Roletschek.
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Rollband, Jim
The Long and the Short of Chinese Cooking
223 pages including index. "A simple approach for neophyte Chinese cooks" - Library Journal. Organizes this sophisticated cookery into simple procedures that any home cook can follow. Expert cooks will find the book helpful for its many tops on efficient food preparation and storage. Illustrated with black and white diagrams. Unmarked. Average wear. One inch crease to bottom corner of front cover. Book
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Rollin Corrado
Già la mensa è preparata. Ricette all'opera e a concerto
br. Musica e cucina hanno molto in comune, uno chef a suo modo è un direttore d'orchestra (e viceversa) e chi ama un'arte spesso indulge anche ai piaceri dell'altra. All'opera si mangia, si beve, si brinda, si banchetta - magari approfittando dell'occasione per avvelenare qualcuno. In Spagna nel Cinquecento era in voga una forma di composizione musicale detta ensalada. Nell'opera barocca un'aria cantata da un comprimario mentre il pubblico era distratto e magari si dissetava si chiama aria di sorbetto. Un bicchiere stretto e alto è una flûte.
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ROMAIN, Hyppolyte - DE NEVE, Daniel.
Casanova. Les menus plaisirs.
Paris, Plume, mars 1998, Première Edition, gd. in-4, cartonnage toilé blanc éd., jaquette ill. coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Sommaire, Galerie des portraits, Bibliographie, Filmographie, Repères biographiques et géographiques, Superbe voyage historique, littéraire et gastronomique en compagnie du plus grand séducteur, Casanova. Venise, Paris, les fêtes, l'errance et la déchéance, le tout accompagnés par des très belles aquarelles de l'auteur et de 45 recettes de plats aphrodisiaques. Un tableau vivant de ce XVIIIe siècle. Le plaisir de la chair ( ou des chairs !). Très belle iconographie ancienne. Pas courant. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 63313
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ROMAGNESI
CUEILLEZ DES CHAMPIGNONS - CHOIX ET DECOUVERTE - CONSERVES ET RECETTES
BORDAS. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Couverture illustrée en couleur. Nombreuses illustrations en couleur et en noir et blanc dans le texte et hors texte. Deux cahiers détachés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R160104600
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ROMEO SALTA
LA CUISINE ITALIENNE
EDITIONS SOLAR. 1976. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240018465
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Romatet Patricia:
La courgette. Dix autres façons de la préparer.
Les Editions de l'Epure, 1999. Plaquette in-8 brochée sur fil, couverture à rabats (petite tache au premier plat).
Referenz des Buchhändlers : 25752
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ROMAIN, Hippolyte.
Le thé en Chine. Un language amoureux.
Genève, Minerva, 2002, Première Edition, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 139 pp., nb. dessins aquarelles de l'auteur et plhotos coul. de Yann Romain. Présenté sous forme de "carnet de voyage", illustré de superbes aquarelles en couleurs. Histoire du thé en Chine depuis le 4e siècle : les grands personnages, les maisons de thé, les théières, l'eau, la grande variété de thé. Un plaisir visuel et gustatif ! Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 64126
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Roman Philippe
Les mots de la Faim faute de goût & péchés de chère.
Jean-Paul Rocher Editeur In-8, broché, couverture souple en Vergé éditeur élégamment rempliée , 98 pages pour ce très agréable exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 9849
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Romain Mariani
Les desserts de Romain Mariani: De l'hôtel Les Roches Rouges
Editions Clémentine 2016 100 pages 28 4x28 6x1 4cm. 2016. Relié. 100 pages.
Referenz des Buchhändlers : 500122217
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Romain Mariani
Les desserts de Romain Mariani: De l'hôtel Les Roches Rouges
Editions Clémentine 2016 100 pages 28 4x28 6x1 4cm. 2016. Relié. 100 pages.
Referenz des Buchhändlers : 500394015
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ROMBI MAX
MAIGRIR DE PLAISIR
ROMART. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 31 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R200089140
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Romagnoli, Margaret & G. Franco
The New Italian Cooking
365p. Hardcover Very good condition good
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Roman, W. (ed.)
Yeasts
Hardcover with unclipped dust jacket. Shelf and edgewear to jacket, including a few small tears. Board corners very lightly bumped and endpapers lightly tanned. No other faults, pages excellent. AD Used
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Romano Tiziana
Tea room. Cultura, ricette e fantasia. Con una guida per organizzare un perfetto tea party
brossura Tante cose in un solo volume. Quasi un compendio sul Tè. Narrandone la storia, illustrandone i tipi, spiegandone i benefici, ripercorrendone le tradizioni, ma anche presentando preparazioni e ricette, l'autrice invita il lettore ad entrare nella sua Tea Room ideale per introdurlo e accompagnarlo in quel meraviglioso mondo che caratterizza la bevanda seconda, per consumo, solo all'acqua. Il Tè è condivisione e socialità, prima di ogni altra cosa. Sharing is caring, dicono gli inglesi, ed è proprio la gioia della condivisione a renderne magico il rituale. All'insegna della creatività, l'idea è anche quella di invogliare sempre più persone a considerare il momento del Tè come occasione di convivialità. Elegante, ma mai complicata. In questo libro, infatti, trovate anche una piccola Guida con i consigli per organizzare il vostro Tea Party e 54 Ricette tutte da provare. Partendo dalla tradizione anglosassone, passando per quella italiana e intrecciandole con sperimentazioni personali, sono nati quattro Menu completi, per altrettanti Tea Party. Oltre a Cocktails, Long Drinks e altre preparazioni in cui il Tè fa la parte dell'ingrediente. Last, but not least, le recensioni di cinque Afternoon Tea delle più rinomate ed eleganti Sale da Tè londinesi per vivere un'esperienza sicuramente unica.
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Romano, Michael; Stabiner, Karen
Family Table: Favorite Staff Meals from Our Restaurants to Your Home
Hardcover and jacket. One or two instances of negligible storage wear - otherwise excellent. Unread shop stock with pristine interior. TS Used
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Rombauer, Irma; Becker, Marion R.
The Joy of Cooking
A clean, unmarked book with a tight binding. Small tears and edge wear to dust jacket. 1136 pages. Red ribbon bookmark.
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Romer, Elizabeth
The Tuscan year
Large octavo green cloth, illus white d.j. in archival mylar wrap; vi, 182 pages : illustrations ; 25 cm Out of print || Cooking, Italian -- Tuscan style. || Tuscany (Italy) -- Social life, manners and customs.
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Romito Niko; Lazzaroni Laura
Dieci lezioni di cucina
ill., ril. Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
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Romito Niko; Menduni E. (cur.)
Unforketable.it. La cucina italiana di Niko Romito a casa tua
ill., br. Un manuale pratico con 100 ricette scelte da Niko Romito per tutti gli appassionati che vogliono imparare a cucinare i piatti della tradizione italiana. Una scuola di cucina essenziale, immediata e visuale con ricette semplici, adatte alla cucina di ogni giorno, spiegate passo passo da un grande cuoco che mette tutta la sua esperienza a disposizione di chi vuole cimentarsi subito ai fornelli. Per ogni ricetta: il tempo di preparazione - il grado di difficoltà - il piatto raccontato dallo chef con tanti consigli - il procedimento passo dopo passo - gli step visuali.
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RONZEVALLE FRANCOIS
LA BONNE CUISINE DE TOUS LES JOURS / 300 photos couleurs- 300 recettes et leurs variantes.
AGORA. NON DATE. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 166 Pages augmentées de nombreuses photographies en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R200043874
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Ronzevalle François
La bonne cuisine de tous les jours : Plus de 400 idées de bonne cuisine pour tous les jours toutes illustrées en couleur
Chez l'auteur. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40278210
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Ronzevalle
La bonne cuisine de tous les jours - 300 photos couleurs - 300 recettes et leurs varieantes
Agora in4. Sans date. Cartonné.
Referenz des Buchhändlers : 100110912
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Rondeau Anne-Sophie, Guéchova Anne:
Le bouquet garni. Dix façons de les préparer.
Les éditions de l'Epure, 2009. Plaquette in-8 brochée sur fil, couverture à rabats.
Referenz des Buchhändlers : 21206
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Ron KALENUIK
Les plaisirs de la bonne table
Tormont, 1992. In-4° de 448 pages relié sous jaquette.
Referenz des Buchhändlers : 5795
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Ron Kalenuik
Les Plaisirs de la Bonne Table
Tormont Sans date. Les plaisirs de la bonne table de Ron Kalenuik publié par Tormont en 1991/1992 est un livre de cuisine de 448 pages contenant 800 recettes et plus de 400 photos en couleurs avec des techniques culinaires illustrées étape par étape. Il propose un assortiment de recettes traditionnelles et contemporaines
Referenz des Buchhändlers : 500378531
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Ron Kalenuik
Plaisirs De La Bonne Table
Tormont Publications Inc 1992 450 pages in4. 1992. Relié jaquette. 450 pages.
Referenz des Buchhändlers : 155395
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