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SEGUIN, Jean - Illustrations de Armand Lepaumier.
Vieux mangers, vieux parlers bas-normands
Avranches, Chez l'auteur - 1938 - Grand in-8 - Seconde édition - Reliure 1/2 basane verte légèrement frottée - - dos à faux nerfs - Couverture conservée - Illustrations de Armand Lepaumier - 152 pages - Exemplaire non coupé - Très propre .
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SEGUIN, Jean - Illustrations de Armand Lepaumier.
Vieux mangers, vieux parlers bas-normands
Avranches, Chez l'auteur - 1938 - Grand in-8 - Seconde édition - Reliure 1/2 basane verte légèrement frottée - - dos à faux nerfs - Couverture conservée - Illustrations de Armand Lepaumier - 152 pages - Exemplaire non coupé - Très propre.
Référence libraire : 17278
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SEGUIN-FONTES Marthe
La cuisine des Quatre Saisons
Chêne 992, In-8 carré relié cartonnage éditeur, dos toilé vert, 151 pages. Très bon état
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SEGUIN-FONTES Marthe
La cuisine des Quatre Saisons
Chêne Chêne 992, In-8 carré relié cartonnage éditeur, dos toilé vert, 151 pages. Très bon état
Référence libraire : 161884
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SEGUIN-FONTES Marthe
Le bouquet. De la cuisinière en herbe.
Cartonnage de l'éditeur. 30 pages. Cachets. Marques de bibliothèque. 19x21cm.
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SEGUIN-FONTÈS MARTHE
LA CUISINE DES QUATRE SAISONS.
EDITIONS DU CHÊNE. 1995. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 151 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs in et/ou hors texte - 1er plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R320035810
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SEGUR...CLEMENT Marie-Christine et Didier
Les délices des petites filles modèles. Souvenirs et desserts de la Comtesse de Ségur. Photographies de André Martin.
Reliure de l'éditeur. 144 pages. Jaquette. 23x29cm.
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SEIBIN et ARASAKI Teruko
Les légumes de mer.
TREDANIEL Guy. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 220 pages. Nombreuses illustrations et quelques photos en noir et blanc, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80044099
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Seifert Christiane
La cucina dei cinque elementi. L'energia vitale in tavola
ill., br. Nella medicina tradizionale cinese, un ruolo decisivo spetta al Qi dei singoli alimenti che influisce sul nostro equilibrio energetico e di riflesso sul nostro benessere fisico e psichico. Questo sapere si rispecchia nell'alimentazione secondo i Cinque Elementi, grazie alla quale possiamo migliorare la nostra salute in modo duraturo. Questo testo classifica i cibi secondo il loro sapore, colore e forma, nonché secondo l'effetto sui singoli organi, associandoli a Legno, Fuoco, Terra, Metallo, Acqua. Non tiene in nessun conto le calorie, le vitamine o il contenuto di nutrienti. Anche tutti gli organi del corpo umano corrispondono ciascuno a uno dei Cinque Elementi. Così, cucinando in base al ciclo dei Cinque Elementi, si ottengono al tempo stesso un approvvigionamento ottimale di energia per tutti gli organi e ottimi sapori. Praticamente non si tratta di abbracciare cucine appartenenti ad altri paesi ma di applicare i millenari principi cinesi dell'alimentazione alla nostra cultura e alle nostre pietanze.
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Seifert, S.; Paxton, A.; Batten, H.; Moorhouse, A.; Billett, M.; Brown, E.; Rose, W.; Lorant, M.; Brown, J.
National Home Monthly Magazine, June 1936 - Scotland Yard vs. Crime / Golf Duds and Stars / The Debt Dilemma
72 pages. Features: Nice cover illustration of boy celebrating summer vacation; Sisman's Scampers shoe ad inside front cover; Editorials deal with these topics - Partial Relief, A Doctor, Not a Nurse, Maintaining the Tradition, The Cooperatives, Farewell Toscanini, and Not Conquest but Murder; Trollop (short story); This Peace (short story); A Modern Odyssey - photo-illustrated article by Edgar N. Brown describes sea travel; Rough 'Un (short story); The Black Ace (short story); The Smooth Silence (short story); The Dilemma of Debt; Scotland Yard Versus Crime - photo-illustrated article on the system employed by this world famous organization to track down criminals, law breakers and lesser offenders; Golf Duds & Meteors - photo-illustrated golf article with photos of Charles A. Whitcome, Albert "Scotty" Campbell, Lex Robson, Tony Manero, Willie Lamb, and Tommy Armour; It's In the Bag - interesting article on the history of purses; Half-page Canadian Pacific ad features Banff; Palmolive ad features photo of Montreal stylist and designer Doris Preston; Nostalgic half-page ad for McClary Stoves; Vintage half-page photo ad for Eddy's Sterilized White Swan toilet paper shows fellow in bathing suit at the beach; Movie news with photos of Clark Gable, Francis Lederer, Ida Lupino, William Powell, Jean Chadburn, Alison Skipworth, Warren William, Conrad Veidt, Renee Ray, and more; Lux soap ad features photo of Joan Bennett; Photo of Dick Powell in Quaker Puffed Wheat ad; Pond's ad features photos of Miss Barbara Hebbard and Lady Daphne Straight; Unusual half-page ad for Blue-Jay Corn Plaster, by Bauer & Black Scientific; Nice half-page Canadian Pacific photo-ad features the Empress of Britain; Business News includes mention of the recent Alberta default; Cooking article; Lovely one-page colour Kraft ad features their cheese products; Nice one-page Heinz ad features their vinegar and Olive Oil; Vintage half-page Rice Krispies ad; Beauty article; Why Baby Cries; One-page Carnation Milk ad features five large photos of each of the individual Dionne Quints; World Sayings; Colour ads inside back cover for Lifebuoy and Rinso; Rare colour back cover ad for Red Indian oil and Marathon Blue gasoline features illustration of native elders in feathered headgear, painted by Winold Reiss; and more. Covers loose but present. Average wear and soiling. A worthy copy of this nice vintage issue. Book
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Seignebos
Comment on forme une cuisinière. Réunion de 4 parties en 1 volume.
Paris, Hachette & Cie, 1905. Quatre parties colligées en 1 volume complet relié pleine toile verte à la bradel sobrement titré en tranche, 83,106, 80 et 76 pages. Rare réunion complète de ces 4 volumes, le dernier consacré aux Confitures ( gelées, marmelades, raisinés), sirops, Entremets et conserves (cerises, asperges..). Solide exemplaire dans sa reliure originelle.
Référence libraire : 20187
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Seigneurie (A)
Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des industries annexes
1909 Paris bureaux du journal l'épicier 1909 In4 reliure éditeur 908 pages très nombreuses illustrations
Référence libraire : 6140
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SEIGNEURIE ALBERT (fondateur et directeur du journal l'Epicier) avec la collaboration de HENRI SEIGNEURIE (alias Jean BERTIN)
DICTIONNAIRE DE L'EPICERIE ET DES INDUSTRIES ANNEXES
P., Ad. du journal l'Epicier, 1898. In-8 relié toile verte éditeur, titre dans un encadrement, 555 pages, quelques illustrations. Papier jauni naturellement sinon très bon état.
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SEIGNOBOS Madame
Comment on forme une cuisinière, 2ème partie
sd (1910?), Hachette et Cie, in-12 pleine toile beige de 106 pages, titrage et illustration estampés à froid, tranches rouges, gravures, Comment on forme une cuisinière, petit guide de la maîtresse de maison, 2ème partie, les volailles, le gibier, salaisons de porc, les sauces et les jus | Etat : Bon état, reliure fragile (Ref.: J11139)
Référence libraire : 34990
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SEIGNOBOS Mme
COMMENT ON FORME UNE CUISINIERE. 1° partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE
P., Hachette, 1913. In-12 relié toile éditeur, plats de couvertures décorés conservés, 106 pages avec des figures dans le texte. Quelques rares rousseurs, couverure un peu tachée, sinon bon état.
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SEIGNOBOS Mme
COMMENT ON FORME UNE CUISINIERE. 2° partie : LES VOLAILLES, LE GIBIER, SALAISONS DE PORC, LES SAUCES ET LES JUS.
P., Hachette, 1913. In-12 relié toile éditeur, plats de couvertures décorés conservés, 82 pages avec des figures dans le texte. Très bon état.
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SEJEAN ORTOLE MARIE ANTOINETTE
DIETETIQUE SOLEIL - APRES MINCE ! UN REGIME CREOLE , MINCIR AU SOLEIL A VOTRE RYTHME
ISBN : 2845560184. EDITIONS APOLLINE. 2001. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 206 pages
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SEJEAN ORTOLE MARIE ANTOINETTE
DIETETIQUE SOLEIL - APRES MINCE ! UN REGIME CREOLE , MINCIR AU SOLEIL A VOTRE RYTHME
EDITIONS APOLLINE. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40272119
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Sekers, Simone
Pates, Terrines and Potted Meats
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Boards very neatly covered in a non-removable protective transparent layer. 87pp. The author has produced a book which combines the great culinary traditions of delicious French pates and rustic terrines with the traditional English raised pies and potted meats.
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SELIN KUTUCULAR.
Büyükada cuisine: My grandfather's table. When the tastes and the feelings meet at Büyükada.
New New English Original bdg. with original dust wrapper. Oblong large 8vo. 216 p. Color and b/w ills. In English. Büyükada cuisine: My grandfather's table. When the tastes and the feelings meet at Büyükada. Gourmand World Cookbook Awards After the loss of her grandfather (a bureaucrat, a man of good taste, an admirer of Büyükada) she realized her book project, named Büyükada Cuisine, to immortalize his memory. Contents: Foreword.; Introduction; My Grandfather.; Sabahattin Bilgütay; Recipes.; Thoughts.; A letter to my grandfather.
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SELIN KUTUCULAR.
Dedemin sofrasi: Büyükada yemekleri. Büyükada Altinordu 12'de duygularla tatlar birlesince.
Fine Fine English Original bdg. with original dust wrapper. Oblong large 8vo. 214 p. Color and b/w ills. Recipes from Prinkipo cuisine and food culture. Dedemin sofrasi: Büyükada yemekleri. Büyükada Altinordu 12'de duygularla tatlar birlesince.
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SELMA PESTELI.
Bosnak yemekleri. Prep. by Artür Büyüktasçiyan.
New English Paperback. Pbo. 4to. (28 x 20 cm). In Turkish. 192 p. Color ills. Bosnian cuisine, food culture, and recipes. Bosnak yemekleri. Prep. by Artür Büyüktasçiyan.
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Selçuk Kaskan, Muzaffer Atak.
Balikçinin cep kitabi.
Very Good English In contemporary hardcover. HC. Cr. 8vo. 150, [2] p. In Turkish. B/w ills. Balikçinin cep kitabi.
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SEMARQUE M.-S. (Madame)
CUISINE EXPRESS petits plats pour gens pressés
1952 cartonné éditeur in-octavo avec jaquette rouge ornée d'une illustration photographique sur le recto, 252 pages, 1952 Paris Librairie Larousse,
Référence libraire : 4917
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SEMARQUE M.-S. Mme
CUISINE EXPRESS - PETITS PLATS POUR GENS PRESSES
LAROUSSE. 1952. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 251 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - dos desolidarisé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20165974
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SEMIH TEZCAN.
Bir ziyafet defteri.
Fine English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish and facsimile in pages. [8], 59 p. Bir ziyafet defteri.
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SEMIH TEZCAN.
Bir ziyafet defteri.
New English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish and facsimile in pages. [8], 59 p. Bir ziyafet defteri.
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Semino Pietro
Tè ai fornelli. Bevanda e ingrediente oltre 100 ricette e abbinamenti cult dall'antipasto al dessert
ill., br. Tutti beviamo tè. Freddo, caldo, con latte o limone, sfuso o in bustina. Cos'altro c'è da sapere sulla bevanda più diffusa al mondo? Questo libro ci racconta una storia che viene da lontano. Ogni varietà ha le sue proprietà e un gusto tutto particolare, e richiede una preparazione diversa. Ma c'è di più: il tè è ormai uscito dalle vecchie pasticcerie per entrare nelle cucine più blasonate del mondo come ingrediente inedito di ricette dolci e salate. Sperimentato ai fornelli, degustato in tazza o bevuto in originali sostituzioni del vino o dell'acqua (come i cocktail-infusi di matrice USA o bevuto in alternativa a un brandy da meditazione), conoscere il tè è intraprendere un viaggio nel gusto e nella memoria. All'insegna della creatività, il libro guiderà l'estimatore a un nuovo buon gusto attraverso tipi, benefici, nomi e parole del tè, preparazioni e ricette dall'antipasto al dessert. Da provare.
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SEMONIN J-P - DUPONT J-C
La cuisine des poissons d'eau douce - Accord des mets et des vins
Jérome Villette Editions Jérome Villette, 1991. In-4 relié cartonnage éditeur illustré de 236 pages illustrées. Très bon état
Référence libraire : 180974
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SEMONIN J.-P.
Méthode de Technologie culinaire . BEP / CAP / BTH . Tome 1 et Tome 2
Prix du meilleur ouvrage de L'Académie Nationale de Cuisine. Largement illustré manuel de l'élève . Le tome 1 en très bon état le tome 2 la couverture a vécu . Un commentaire sur les 3 ans d'apprentissage sur la dernière page . - Cuisine et Vins . Pédagogie enseignement - 112 p. + 158 p. , ensemble 850 gr.
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SEMONIN J.-P.
Méthode de Technologie culinaire . BEP / CAP / BTH . Tome 1 et Tome 2
Paris Editions Jérôme VILLETTE 1983 in-4° Prix du meilleur ouvrage de L'Académie Nationale de Cuisine. Largement illustré manuel de l'élève . Le tome 1 en très bon état le tome 2 la couverture a vécu . Un commentaire sur les 3 ans d'apprentissage sur la dernière page . - Cuisine et Vins . Pédagogie enseignement - 112 p. + 158 p. , ensemble 850 gr.
Référence libraire : 022586
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Semonin J.P.
Méthode de technologie culinaire- BEP/CAP/BTH Tome 2
Editions Jérôme Villette. 1982. In-4. Broché. Etat passable, Couv. légèrement pliée, Dos fané, Intérieur acceptable. 158 pages. Coins frottés. Ex-libris à l'encre en page de titre+ annotation à l'encre en 1er plat. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in texte. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO30359065
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SEMONIN Jean-Pierre , PHILIPPOT Marie-Claude
Les Tours De Main de La Cuisine : Techniques De Bases , Découpages , Fleurs En Légumes
Grand prix du meilleur ouvrage d'enseignement 1990 de l'Académie nationale de cuisine . Photographies en couleurs . Cuisine et vins . - 128 p. , 900 gr.
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SEMONIN Jean-Pierre , PHILIPPOT Marie-Claude
Les Tours De Main de La Cuisine : Techniques De Bases , Découpages , Fleurs En Légumes
Les Lilas Éditions Jérôme Villette 1998 In Quarto Grand prix du meilleur ouvrage d'enseignement 1990 de l'Académie nationale de cuisine . Photographies en couleurs . Cuisine et vins . - 128 p. , 900 gr.
Référence libraire : 021942
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SEMONIN, J.-P. - DUPONT, J.-C.
La cuisine des poissons d'eau douce.
S.l., éd. Jérôme Villette, 1991, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 236 pp., papier glacé, très nb. photos table des matières, "principales espèces" (photo coul. et fiche technique), les sauces, vocabulaire culinaire, 130 recettes de préparations de plus de 29 poissons d'eau douce et écrevisses.Très intéressantes fiches techniques avec de nombreux conseils de préparation et de cuisson. Un Vrai livre Pratique ! Très bon état du papier; la couverture est légèrement âbimée aux coins et sur les bords.
Référence libraire : 66779
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SEMONIN, Jean-Pierre - PHILIPPOT, Marie-Claude - CHAPEL, Marc
Les tours de main de la cuisine. Techniques de base, découpages, fleurs en légumes.
Les Lilas, éd., Jérôme Villette, 1992, deuxième édition reve, corrigée et augmentée, in-4, cartonnage plats photos coul. sur fond noir éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., préface du chef Alain Chapel, vocabulaire culinaire, répertoire des technqiues de base, table des matières, Très important livre d'enseignement de la cuisine avec ces techniques de base, ces découpages et la fabrication de fleurs en légumes. La technique n'est pas simple mais ce livre est à la portée de tout le monde. Préface d'Alain Chapel. Ce livre a obtenu le Grand Prix du meilleur ouvage d'enseignement 1990 de l'Académie nationale française de cuisine. L'auteur est professeur de cuisine et toque d'or internationale 1988. Pas courant. Une R2f2rence ! Très bon état
Référence libraire : 75798
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Semplice Maurizio
Ricette crudeli. Istruzioni per una dieta dadaista
ill., br. Scrive il Prof. Pietro A. Migliaccio in prefazione: "Maurizio Semplice è il dadaista della cucina che crea un assurdo modo di fare pietanze. Nelle sue Ricette crudeli sento la disperazione per la perdita della cultura del gusto, un grido disperato, una invocazione per il ritorno alla semplicità, all'amore per il cibo e per i gusti genuini, non più dettati da simboli e mode".
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Sempé
Par Avion Le voyage de Jean-Paul Martineau à New York
Editions Denoël, mai 2018 - Grand In 4, 93 pages, très bel album.
Référence libraire : 16889
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SEMRA ALGIN.
Yöremizden sofraniza: Urfa mutfagi.
Very Good Turkish Paperback. Pbo. Cr. 8vo. (20 x 14 cm). In Turkish. [4], 106, [2] p. Yöremizden sofraniza: Urfa mutfagi. Traditional recipes from Urfa city.
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SENDERENS (Alain et Eventhia)
La Cuisine Réussie - Les 200 meilleures recettes de l'Archestrate
Paris JC Lattès 1981 In-8 (24.5x15.5 cm), cartonnage illustré type Bradel, planches HT couleurs, 479 pp.
Référence libraire : MSENCUI1
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SENDERENS ALAIN
EN CUISINE AVEC ALAIN SENDERENS : Le show lapin + L'art de tenir sa langue + Saints honorés + Rôtir : l'art et la manière + Sortez des moules ! + Bouquet final + Diablement bon + Le riz sans baguette + Pinces royales + La parade du faisan...etc.
L'EXPRESS. NON DATE. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages illustrées en couleurs. Texte sur 4 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R200035385
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SENDERENS Alain
Figues sans barbarie et autres propos de tables et recettes.
Paris, Robert Laffont/L'Expresse, 1991. 14 x 22, 264 pp., broché, couverture à rabats, bon état (couverture légèrement défraîchie).
Référence libraire : 92427
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Senderens Alain, Dr Trehin Jean-Yves
Manger, c'est la santé ...
JC Lattès. 1992. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 251 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40280545
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SENDERENS, Alain - ORSENNA, Erik - AMIARD, Hervé.
L'atelier de Alain Senderens.
Coll. "Les maîtres de la Gastronomie", Paris, éd. Hachette, 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photos coul. et en noir éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, photos en coul. pour les recettes "pas à pas", sommaire, Temps de réalisation et de cuisson, table des recettes, Sans conteste l'un des plus grands chefs français, Alain Senderens dirigeait le restaurant Lucas Carton à Paris depuis 1985. Il nous a quité le 25 juin 2017. Ce livre nous ouvre les portes de son domaine, temple de la gastronomie et véritable d'innovation. Ses méthodes de travail, l'amour qu'il a pour les produits nobles et sa philosophie du goût juste. Un Incontournable ! Très bon état
Référence libraire : 69668
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SENDRA GILLES
CUISINE PRATIQUE POUR CELIBATAIRES. POUR NE PLUS MANGER TRISTE ET CUISINER AVEC FACILITER. SELECTION DE 120 RECETTES RAPIDES, DELICIEUSES, SIMPLES ET VARIEES
EDISUD. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 162 pages. Nombreux dessins en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R160134836
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SENEJOUX Marie-Jo Illlustrations de l'auteur.
Les secrets de la cuisine de Dame Angélique et de sept grands chefs de cuisine.
Couverture souple. Broché. 62 pages.
Référence libraire : 205239
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SENIHA HASIPEK.
Çankiri ili köylerinin beslenme durumlarini etkileyen faktörler.
Fine English Paperback., Very good., 24 x 17 cm, [2], [ii], 54 p., 1 adet folding plts. . "Çankiri ili köylerinin beslenme durumlarini etkileyen faktörler, SENIHA HASIPEK, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari, Ankara, 1983"
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Senn, C. Herman
Breakfast Dishes and Savouries
With fifty illustrations and 126 pages of old recipes for real food. Scrambled Scallops for breakfast to savouries like Frizzled Beef on Toast. Yummy.. Marks on covers, foxing to title and other pages and page edges. light wear to cover corners and top/tail of spine.
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Senn, C[harles] Herman
Ideal Breakfast Dishes Savouries and Curries
London: The Food and Cookery Publishing Agency Book. Near Fine. Hardcover. 1st Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Light brown cloth lettered in gilt. Just a hint of handling wear slight rubbing to spine lettering. Endpapers a bit tanned text block edges slightly dulled by age. Firm binding unmarked interior. 1st ed. 72 pp. illus. Very scarce original edition. The Food and Cookery Publishing Agency Hardcover
Référence libraire : 066400
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Senn, Charles Herman
Century Cook Book The New - Practical Gastronaomy and Recherche Cookery
London: Food and Cookery Publishing Agency 1904. Book. Good Reading Copy. Half-Leather. Enlarged Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 1081 pages. Red cloth with red leatherette. Well used but complete. Some restoration would make this into a very attractive book. Driver 958.2. Food and Cookery Publishing Agency Hardcover
Référence libraire : 23786
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