‎Cuisine‎

‎TOSI (Bruno)‎

‎Maria Callas La divine en cuisine‎

‎Michel de Maule 2017, in-4 (28 x 22,5 cm) broché, couverture illustrée à rabats, 159 p. (bel état) Grand ami de Maria Callas et collectionneur de tout ce qui touchait à la diva, l'auteur livre ici de nombreuses recettes de plats qu'elle a aimés ou cuisinés elle-même.‎

Referenz des Buchhändlers : 44865

‎Toselli Barbara‎

‎Facciamo colazione? Ricette e buone abitudini per iniziare la giornata con la giusta energia‎

‎ill., br. Torta di mele a colazione? Sì, ma al farro e con un crumble di avena. E poi banana bread con semi di girasole, plumcake al limone e pistacchi, granola al caffè o barrette ai cereali fatte in casa... E se amate il salato? French toast e New York style bagels, pancake di zucchine e ricotta con uova in camicia e molto altro. La colazione non è solo il pasto più importante della giornata, rappresenta anche un mondo di sapori e nuove scoperte. Che sia quella domenicale, da fare insieme magari sconfinando in un brunch con gli amici, o quella di tutti i giorni, da prendere velocemente con una crostata o con un pan brioche preparati durante il weekend, grazie alle ricette di questo libro sarà bello e semplice unire gusto, salute e creatività.‎

‎TOTVANIAN VIRGINIE.‎

‎LA BONNE CUISINE DE TOUS LES JOURS.‎

‎CULTURE ART LOISIRS.. 1977. In-8 Carré. Cartonnage d'éditeurs, Jaquette. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 222 pages. Nombreuses illustrations et photos en couleurs dans le texte et hors texte. Jaquette légèrement passée.‎

‎TOUTOUNE ET HUCLIN JEAN-LOUIS‎

‎120 RECETTES POUR COMPOSER LES SALADES‎

‎JEAN-PIERRE TAILLANDIER. 1987. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referenz des Buchhändlers : RO20161052

‎TOUPARGEL‎

‎ET TOUT COMMENCE AVEC LA POMME‎

‎COLLECTION GOUTS SIMPLES ET BELLES HISTOIRES. 2004. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages. Nombreuses photographies en couleurs dans le texte et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referenz des Buchhändlers : R160114937

‎TOUPARGEL-AGRIGEL‎

‎Et tout commence avec la pomme. Histoire et recettes de cuisine.‎

‎Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 20 x 24 cm à l'italienne. 72 pages.‎

‎Livre. Recettes à partir de produits frais. Goûts simples et belles histoires, 2004.‎

Referenz des Buchhändlers : 129775

‎TOUSSAINT-SAMAT (Maguelonne).‎

‎Histoire naturelle et morale de la nourriture.‎

‎Larousse, 1997 in-8°, 958 pp, chronologie, biblio, index, broché, couv. illustrée à rabats, bon état‎

‎Des Européens aux Esquimaux, des Chinois aux Mexicains, l'Histoire naturelle et morale de la nourriture vous convie à un parcours culinaire des civilisations. Cet ouvrage riche et savoureux est conçu selon une double approche : – une histoire naturelle, celle des aliments, de leur origine, de leur découverte et de leur mode de consommation. – une histoire morale, qui révèle les liens entre les habitudes alimentaires et les moeurs, entre les rituels sociaux ou religieux et la symbolique des aliments. — A l'origine était la faim ; le miel, les racines, le gibier furent les premiers aliments de nos ancêtres. La cuisine est née de la domestication du feu, et la civilisation de l'élevage du bétail et de la culture des céréales. – L'ouvrage de Maguelonne Toussaint-Samat est une histoire naturelle : savez vous que le bananier n'est pas un arbre, mais une herbe dont la "fleur" se transforme en un régime de bananes qui peut compter des centaines de "fruits" stériles ? Maguelonne Toussaint-Samat vous raconte l'histoire de tous les fruits européens et exotiques, la passion de Louis XI pour la poire et celle de Louis XIV pour les fraises. Savez vous que pour fournir un caviar excellent, l'esturgeon doit n'éprouver aucune frayeur avant sa mort ? Et que Louis XV recracha du caviar offert par Pierre le Grand ? – Mais cet ouvrage est aussi une histoire morale : il étudie les moeurs, les comportements, les modes que la nourriture fait naître, les mythes et les symboles qui s'y rattachent. Athéna, dit la légende, donna l'olivier à la Grèce; tout le bassin méditerranéen utilisa l'huile, tandis qu'au nord s'étendaient les "pays du beurre". Et Luther s'enflamma contre le trafic des indulgences qui permettaient de manger du beurre durant le carême ! – C'est enfin une histoire du monde entier : le chocolat fut d'abord la boisson des dieux aztèques avant de devenir celle des marquises du XVIIe siècle. Et le café, découvert par des chèvres en Arabie, devint la richesse des Antilles et de l'Amérique du Sud lorsque l'Europe s'en enticha. Guerres, trafics en tous genres, de produits mais aussi d'hommes – seul l'esclavage permit de rentabiliser la culture du café et de la canne à sucre – ont développé la circulation de produits de plus en plus nombreux. L'immense roman à épisodes que retrace l'Histoire, naturelle et morale de la nourriture n'est cependant pas un roman noir. La gourmandise des puissants comme parfois celle des humbles nous donne souvent à sourire, et le plaisir de conter et de rire se conjugue au plaisir d'apprendre, dans ce livre où la langue rivalise avec le palais pour nous rassasier. Et si cette histoire se termine sur la perspective d'une meilleure gestion tant des productions que des habitudes alimentaires, il nous fait espérer que l'humanité parviendra un jour à mettre un terme aux "maux de la faim". Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

Referenz des Buchhändlers : 125101

‎TOUSSAINT-SAMAT (Maguelonne)‎

‎Histoire naturelle & morale de la nourriture‎

‎Bordas "Cultures" 1987, in-4 (26,5 x 18 cm) relié toile éditeur sous belle jaquette illustrée, 590 p. (auréole de mouillure en haut et bas du dos, entraînant un léger gondolage en haut de quelques pages, sinon très bon état ; non réédité) Première édition ; bibliographie, illustrations in-texte et index. A l'origine était la faim… Une vaste étude, fort bien faite sur nourriture et cuisine à travers les âges.‎

Referenz des Buchhändlers : 46431

‎TOUPARGEL‎

‎L'AUBERGINE, UN PARFUM VENU D'AILLEURS‎

‎COLLECTION GOUTS SIMPLES ET BELLES HISTOIRES. 2004. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages. Nombreuses photographies en couleurs dans le texte et hors texte. Légère trace d'enfoncement sur le bord du quatrième plat. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referenz des Buchhändlers : R160114941

‎TOUZALIN, Lida, M‎

‎L'Amérique à table, ou 200 recettes de cuisine américaine‎

‎Paris, 1929, éd. FLAMMARION, in-8, broché, couverture ill. coul. éd., 218pp Couverture très abimée . intérieur en bon état‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

Referenz des Buchhändlers : 62329

‎TOUPARGEL‎

‎L'OEUF EN TOUTE SIMPLICITE‎

‎COLLECTION GOUTS SIMPLES ET BELLES HISTOIRES. 2004. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages. Nombreuses photographies en couleurs dans le texte et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referenz des Buchhändlers : R160114942

‎TOUPARGEL‎

‎LA TOMATE, REINE DU JARDIN‎

‎COLLECTTION GOUTS SIMPLES ET BELLES HISTOIRES. 2004. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages. Nombreuses photographies en couleurs dans le texte et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referenz des Buchhändlers : R160114939

‎TOUSSAINT MAGUELONNE - SAMAT‎

‎LA CUISINE DE MAGUELONNE - MA MATHODE MES RECETTES MES SECRETS.‎

‎PML. 1944. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 670 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎METHODES GESTES ET PRINCIPES DE BASE. BOULANGE VIENNOISERIE ET PATISSERIE. BISCUITIER CONFISEUR. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referenz des Buchhändlers : ROD0102176 ISBN : 2040270450

‎TOUSSAINT -SAMAT MAGUELONNE‎

‎LA CUISINE MAGUELONNE - MA METHODE, MES RECETTES, MES SECRETS‎

‎BORDAS. 1988. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 670 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Jaquette abîmée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

Referenz des Buchhändlers : RO40273139 ISBN : 2040163891

‎TOUSSAINT-SAMAT (Maguelonne)‎

‎La cuisine de Maguelonne - Ma méthode, mes recettes, mes secrets - avec la collaboration de Praline Fonsagrives‎

‎Sl Éditions Sud-Ouest 2002 Un volume grand in-8 (24.5x17 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, aquarelles de Nathalie Magrou, 477 pp.‎

‎État neuf. Très complet, dans la suite de Mme E. Saint-Ange ou de Ginette Mathiot. À d'abord lire comme un roman, ainsi que recommandé par l'auteure.‎

Referenz des Buchhändlers : MTOUCUI1

‎TOUSSAINT-SAMAT, Maguelonne‎

‎La cuisine de Maguelonne. Ma méthode, mes recettes, mes secrets‎

‎S.l., éd. Sud Ouest, 2002, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 477 pp., très nb. dessins en coul. et en noir de Nathalie Magrou, sommaire, index alphabétique TRÈS COMPLET - Avec 900 recettes, traditionnelles et d'aujourd'hui, cet ouvrage fait le tour des domaines culinaires, sans négliger les spécialités rarement expliquées telles que la boulange, la confiserie, la pâtisserie et les sirops. PRATIQUE - Loin d'être un simple fichier de recettes, il est un livre-outil indispensable organisé autour des modes de cuisson. Un manuel intelligent qui recèle une multitude de secrets pour exécuter avec succès les manipulations les plus délicates et distingue les recettes types, bases du patrimoine gourmand et du savoir-cuisiner. MODERNE - Parce qu'il est en accord avec tout ce qui a changé dans notre quotidien, il prend en compte les ingrédients nouveaux, l'influence des gastronomies venues d'ailleurs et l'utilisation à bon escient du micro-ondes. SAVOUREUX - Une écriture au style clair, piquant, alerte, et émaillé de nombreuses anecdotes. Très bon état‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

Referenz des Buchhändlers : 69609

‎TOUPARGEL‎

‎LE CHAMPIGNON, TRESOR DE NOS CAMPAGNES‎

‎GOUTS SIMPLES ET BELLES HISTOIRES. 2004. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 72 pages. Nombreuses photographies en couleurs dans le texte et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referenz des Buchhändlers : R160114940

‎Toussaint-Samat Maguelonne‎

‎Le Miam...issime : Toute la cuisine que j'aime en 800 recettes‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 768 pages. Un signet conservé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Jean-Pierre Coffe Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referenz des Buchhändlers : RO20236655

‎TOUPARGEL-AGRIGEL‎

‎Le riz, perle de la nature. Histoire et recettes de cuisine.‎

‎Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 20 x 24 cm à l'italienne. 72 pages.‎

‎Livre. Recettes à partir de produits frais. Goûts simples et belles histoires, 2004.‎

Referenz des Buchhändlers : 129773

‎TOUPARGEL-AGRIGEL‎

‎Le thon sur tous les tons. Histoire et recettes de cuisine.‎

‎Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 20 x 24 cm à l'italienne. 72 pages.‎

‎Livre. Recettes à partir de produits frais. Goûts simples et belles histoires, 2004.‎

Referenz des Buchhändlers : 129779

‎TOUREN, E. et M.‎

‎Le fromage du Cantal.‎

‎Coll. "Bibliothèque de travail" n° 136, Cannes, 28 décembre 1950, Freinet, in-8, agrafé couv. ill. en noir avec lettres en rouge, 24 pp., dessins en noir de G. Charpenet, L'histoire, la fabrication et la dégustation de ce fromage légendaire. Très bon état‎

Referenz des Buchhändlers : 57391

‎TOURRET, Marissou‎

‎Lou patia. Cuisine des Monts d'Auvergne.‎

‎Clermont-Ferrand, La Française d'Edition et d'Imprimerie, 1980, Première Edition, in-8, br., couv. Ill. en brun et large rabats éd., 158 pp., ill. en noir, Rare livre sur la cuisine d'Auvergne fait par une restauratrice auvergnate installée au col de Ceyssat, à proximité du Géant des Dômes. Un vrai livre de cuisine du terroir et quel terroir ! Une vrai découverte. RARE Très bon état‎

Referenz des Buchhändlers : 61085

‎Toulouse-Lautrec, illustrations ; Joyant (Maurice), texte‎

‎L’Art de la Cuisine [édition japonaise]‎

‎Edita, Lazarus 1966 Petit in-4 reliure éditeur illustrée. avec sa jaquette 158 p. 24,5x18,5 cm. Nombreuses reproductions d'aquarelles, dessins et lithographies de Toulouse Lautrec. Ouvrage en japonais.‎

‎La première édition du texte de Maurice Joyant date de 1930 sous le titre La cuisine de Monsieur Momo, tirée à une centaine d'exemplaires. Bon état Bon état d’occasion‎

Referenz des Buchhändlers : 70401

‎TOUZALIN, Lida M.‎

‎L’Amérique à table ou 200 recettes de cuisine américaine‎

‎Paris, Flammarion 1929 In-12 broché 17,5 cm sur 14. 219 pages, couverture illustrée. État correct d’occasion.‎

‎Table des matières. Couverture ternie. Etat correct d’occasion‎

Referenz des Buchhändlers : 141412

‎Toute la Cuisine‎

‎Super Salades nº9‎

‎Sans date.‎

‎Bon état‎

Referenz des Buchhändlers : 500278070