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UENO, Mariko - Photographies de Jacques Boulay.
WA-fumi - A la rencontre des saveurs du Japon
PARIS,Flammarion, “Le monde des saveurs” - 2002 - In-4 cartonnage éditeur sous jaquette - Illustrations couleurs - 152 pages - Index - exemplaire neuf
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UFACD Union des Fabricants d'Appareils de Chauffage et de Cuisine Domestiques
Savoir se chauffer - Choix et installation des appareils de chauffage domestique
1 brochure in-8, ill. noir et blanc, UFACD, Paris, s.d. (circa 1955), env. 24 pp. (non-paginé)
Riferimento per il libraio : 52011
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UFUK TEKIN et alli.
Adana mutfak sanati.
New New Turkish Original bdg. Dust wrapper. Large 8vo. (24 x 24 cm). In Turkish. 217, [3] p., color and b/w ills. Adana mutfak sanati. Culinary art, food culture and recipes of Adana city.
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Ugazy, Vitus.
Belehrung über den Gebrauch der Ugazy'schen Pflugsäemaschine. Wien, Ugazy, 1837.
8vo. 38 SS. Mit 1 Tafel. Zeitgenössischer Umschlag. Der Techniker, Beamte und Soldat Vitus Ugazy beschäftigte sich in seiner Freizeit mit der Konstruktion landwirtschaftlicher Nutzmaschinen, so entwickelte er 1814 eine Sämaschine, die er später verbesserte und in verschiedenen Ausführungen auf den Markt brachte. Seine Erfindung basierte auf mehrjährigen Untersuchungen zur Keimkraft unterschiedlich tief gesetzter Samen. 1818 erhielt Ugazy ein Privilegium auf acht Jahre. Es umfasste neben der sog. großen Sämaschine eine kleine, einfach zu handhabende Pflugsämaschine für Kleinlandwirte sowie eine Stupfsämaschine zum Anbau größerer Samensorten wie Mais oder Bohnen. - Umschlag angestaubt, an den Rändern stellenweise braunfleckig.
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Ugo Iezzi
La cucina afrodisiaca. La via più seducente e divertente alla felicità
Cibo, eros, ironia. Niente diete e proibizioni, Ugo Iezzi ci invita al gusto, alla trasgressione e al divertimento. La civiltà contadina, di cui tutti tessono le lodi, ha da sempre fatto uso di erbe, piantine e intrugli bizzarri, come alimenti, ma anche come medicine naturali per sollevare dalla fatica e ricaricare il desiderio sessuale. La cucina afrodisiaca si fa quintessenza della ricerca della felicità umana, intesa anche come cucina popolare e creativa, che unisce il gusto al piacere: che fa bene all'umore e all'amore. Con la lettura del dizionario si scopre che il segreto della cucina afrodisiaca è la fantasia. Autori: Ugo Iezzi.
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Ugo Iezzi
La cucina afrodisiaca. Un'abbuffata divertente tra leggende, elisir, ricette e curiosità amorose
Autori: Ugo Iezzi.
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Ugo Tognazzi
L'abbuffone Storie da ridere e ricette da morire
Brossura editoriale pocket, volume n. 11 di collana; perfetto lo stato della copertina illustrata con una fotografia a colori dell'autore e delle pagine prive di imperfezioni e come mai sfogliate, corredate di alcune fotografie in bianco e nero su tavole fuori testo e con uno scritto di Alberto Bevilacqua. N. pag. 183. USATO
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UGOLINI LUIGI
CACCIA E PESCA IN CUCINA.506 RICETTE PER CUCINARE IL PESCE E LA SELVAGGINA
Edizione: Prima edizione . Pagine: 240+200 . Illustrazioni: Moltissimi disegni di Luigi Togliatto e foto a piena pagina a colori . Formato: 8° . Rilegatura: Due cartonati gialli racchiusoi in cofanetto editoriae illustrato giallo . Stato: Buono .
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Uihlein, Erwin C (fwd); Robert Sidney Dickens (design)
The Story of Schlitz . . . Souvenir Booklet Commemorating the Founding of Schlitz in the Year 1849
Milwaukee WI: Joseph Schlitz Brewing Co. 1949. Book. Illus. by Dan Toigo Ben Stahl. Very Good. Soft cover. 1st Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Booklet stiff brown wraps stapled binding oblong format. Scarce 1st ptg.: 1949 not the later 1956 edition. 28 pp. illus. in color. Mild handling wear edges a bit rubbed 1/4" closed tear along back cover fore-edge mended with archival tape. Mildly bumped at head of binding fold. Joseph Schlitz Brewing Co. Paperback
Riferimento per il libraio : 064651
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Ukers, William H
All About Coffee Second edition
NY: The Tea & Coffee Trade Journal Company 1935. USA Presumed 1st printing of the Second Edition 1935 The book originallly appeared in 1922. This may be a special edition with a presentaation printed to the half-title page: "Presented by the Pan-American Coffee Bureau as a contribution by The Member Countries of the Biureau to the spread of factual knowlege about coffee". No markings hinges solid there is touch of moisture instrusion quite slight to the lower corner of the frotn endpaper and extending to about page 25 making the corner tip slightly wavy no staining otherwise about Very Good copy lacking the dust jacket. Umber cloth with gold titles map endpapers xiv 818pp index. Colour frontis showing Coffee plant colour plate showing Coffee varieties facing page 200 and colour plate showing roasted coffee facing page 243. Hundreds of B&W photos and illus in text. This book first appeared in 1922; this is the revised edition of 1935. This is really an excellent reference on the history cultivation etymology chemistry commercial merchandising of coffee. There are fascinating chapters on the coffee trade coffee in literature and Fine art coffee drinking in Paris coffee apparatus coffee customs and manners. There is an excellent bibliography of 35 pages as well. A heavy book. 6.0 JM HOQ 102/3. 2nd. Hardcover. Good/Lacking the Jacket. 4to - over 9¾" - 12" tall. The Tea & Coffee Trade Journal Company Hardcover
Riferimento per il libraio : 06088
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Ullerich Kathrin Abenstein Eva Solter Martina Rottmann Hermann Cimbal Walter
Réussir toute la cuisine sucrée et salée: 1000 Recettes 1000 photos
Solar 2004 23 4x2 4x30 2cm. 2004. Relié.
Riferimento per il libraio : 500285628
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Ulrike Skadow
Cuisine méditerranéenne- Recettes saines, savoureuses et 100 % Sud - Recettes créatives
CHANTECLER. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages illustrées en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40056389
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ULRICH KLEVER
EL NUEVO LIBRO DE LOS COMBINADOS
Cocteleslong drinksponches y otros combinados con y sin alcohol.
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ULRICH KLEVER
TODO LO QUE ADELGAZA
El perfecto manual para adelgazar y conservar la salud. 141 paginas
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Un Ancien Cordon Bleu (Anonyme)
Nouveau manuel de la cuisinière-bourgeoise et économique contenant les meilleurs procédés pour faire une excellente cuisine à très bon marché.
Paris 1863, Bernardin-Béchet, In-12o couverture carton avec petits defauts, 332 pp., frontispice dépliant,vignettes
Riferimento per il libraio : VA050
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Un Groupe De Professeurs Des Écoles D'enseignement Ménager Agricole Du Ministère De L'agriculture
Recettes du terroir
Services agricoles 1955 in4. 1955. Cartonné. illustration en noir et blanc
Riferimento per il libraio : 252191
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unbekannt
Aufläufe
Gräfe und Unzer 16x0 6x19 2cm. Sans date. Broché.
Riferimento per il libraio : 500394004
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UNCLE BEN'S
LA CUISINE DU RIZ.
DARGAUD. 1982. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 224 Pages. Illustrations couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R240021797
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UNE REUNION DE PROFESSIONNELS
LA CUISINE MODERNE ILLUSTREE COMPRENANT LA CUISINE EN GENERAL, LA PATISSERIE, LA CONFISERIE ET LES CONSERVES, ALIMENTATION DE REGIMES CLASSEES METHODIQUEMENT
ARISTIDE QUILLET. non daté. In-8. Relié toilé. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 602 pages. Quelques planches en couleurs + quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO20135319
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UNE REUNION DE PROFESSIONNELS
LA CUISINE MODERNE ILLUSTREE.
QUILLET ARISTIDE. 1939. In-4. Relié. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Mouillures. 612 pages ornées de nombreuses planches en couleurs - Plats salis, très frottés sur les coins et tranches - 2eme plat desolidarisé - Dos manquant - Mouillures sans conséquence réelle sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R320028327
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UNE REUNION DE PROFESSIONNELS
LA CUISINE MODERNE ILLUSTREE -
LIBRAIRIE ARISTIDE QUILLET. 1939. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 612 pages augmentées de quelques planches en couleurs et des figures en noir et blanc in texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R320066250
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Une Réunion de professionnels
La cuisine moderne illustrées comprenant la cuisine en général, la patisserie,la confiserie et les conserves, alimentation de régimes, classées méthodiquement
Librairie Aristide Quillet. Non daté. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 602 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs, et noir et blanc dans et hors texte. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40279627
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Une réunion de professionnels
La cuisine moderne illustree comprenant la cuisine en general, la patisserie, la confiserie et les conserves, alimentation des malades, les régimes, menus selon les saisons et les circonstances, l'art de recevoir chez soi- La cuisine, ses grands principes
"Aristide Quillet. 1948. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos fané, Quelques rousseurs. 612 pages. Quelques planches en couleurs + quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. Une dizaine de page ""collection personnelle de recettes de cuisine expérimentées par soi-même"" à remplir : environ 5 recettes écrites au stylo. Inclus un grand nombres de coupures de presse/recettes manuscrites.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Riferimento per il libraio : R200116173
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Une Réunion de Professionnels
La Cuisine Moderne illustrée, comprenant la cuisine en général, la pâtisserie, la confiserie et les conserves, alimentations de régimes classées méthodiquement
Librairie Aristide Quillet. 1930. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Papier jauni. 612 pages. Nombreuses planches colorées hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO80249655
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UNE AMIE DE LA J.O.C.F. (?DELOGE, Germaine ?).
La bonne cuisine de chez nous.
Marceille-Charleroi (Belgique), éd. Jean Dupuis, 1932, 3me édition revue et corrigée, in-12, cartonnage souple, couv. dessins et texte en noir avec "bandes en rouge" sur fond brun clair éd., 148 pp., menus, table des matières, Un ouvrage écrit par "une amie des Jocistes et des Ligueuses de Charleroi, en Belgique. Il s'agit probablement de Germaine Delage !360 recettes faciles de cuisine familiales pour les jeunes filles et femmes au foyer. Toute la cuisine y est détaillée. Pas courant dans cette édition. Etat moyen de la couverture et du papier, jauni uniformément, mais reste un document très intéressant pour l'époque.
Riferimento per il libraio : 75850
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UNION FEDERALE DES CONSOMMATEURS
GUIDE-ALIMENTAIRE - ACHETEZ, CONSOMMEZ MIEUX.
FRANCE LOISIRS / SORBIER. 1981. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 205 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le format texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R240047605 ISBN : 272420946
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Union Pacific Railroad
Union Pacific Dining Car Cook Book and Service Instructions
Union Pacific. N.D. Metal post binder. Near Fine in No DJ As Issued dust jacket. Small crease to the right edge of the front cover.; 8vo 8" - 9" tall . Union Pacific unknown
Riferimento per il libraio : 29140
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University Of Wyoming
Black Tie & Boots: Timels Traditions From The New West
Favorite Recipes Press. Almost Like New. Charity Cookbook For The University Of Wyoming's Libraries. Introduction By Senator Alan Simpson. "Wyoming Is A Beautiful State Full Of Endless Vistas From The Wide Open Thunder Basin Grasslands The Magnificent Red Desert To The Spectacular Teton Range And The World Famous Yellowstone. A Celebration Of The Old West And Home To A Lucky Few Wyoming Sets The Stage For A Life Full Of Adventure And Beauty." . Very Good. Hardcover. Stated First Printing. 2005. Favorite Recipes Press hardcover
Riferimento per il libraio : 003586 ISBN : 0941570282 9780941570282
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Unknown Author
Juste une mauvaise action
2014 1970 64 pages 12 8x0 8x18 6cm. 1970. Broché. 64 pages.
Riferimento per il libraio : 500110622
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Unknown
Kitchen Fare All-Time Favorites Cookbook
Wisconsin: Kitchen Fare. Softcover. Very Good/No Cover. 4to. Kitchen Fare paperback
Riferimento per il libraio : g008980 ISBN : 0824937074 9780824937072
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Unknown
Making Sense of Food
London: National Dairy Council. Softcover. Very Good/No Cover. 8vo. National Dairy Council paperback
Riferimento per il libraio : g003823
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Unknown
The Famous Brands Cookery Collection
Goldalming: Colour Library Books 1989. First Edition. Hardcover. Very Good/No Jacket. 4to - over 9¾" - 12" tall. Boxed Set of 5 Books Colour Library Books hardcover
Riferimento per il libraio : 033712
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Unknown
The Pasta Cookbook
St Albans: Pasta Foods. Softcover. Very Good/No Jacket. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Pasta Foods paperback
Riferimento per il libraio : 031957
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Unnamed, Unnamed
Genevieve Wines
Used
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Unruh, Ilse
Das Kochbuch aus Hessen
Text in German. Slight soiling to covers. Notes by previous owner on notes page.
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Unsal, Artun et Beyhan - Bescardes Levent
Istanbul la magnifique. Propos de table et recettes.
Robert Laffont, 1991, In-8, broché, couverture cartonnée souple ill. et contre pliée. 191 pp. ill. de petits dessins au trait in et ht. Agréable. Un peu gauchi. Peu en circulation.
Riferimento per il libraio : 20656
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UNSAL, Artun et Beyan
Istanbul la magnifique. Propos de tables et recettes
Coll. "Les mets et les mots", Paris, 1991, PREMIERE EDITION, éd. Robert LAFFONT, IN-8, broché à rabats, couverture ill.. coul. éd., 191pp, dessins N/B de Levent BESKARDES, papier couleur crème. Cuisine turque dévoilée par les auteurs, avec un luxe d'anecdotes et de secrets de préparations.... des mézès variés, des kebabs et des farcis, un vrai paradis gourmand Très bon état
Riferimento per il libraio : 62303
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UNTENECKER, François.
Comment peut-on faire chez soi la pâte au beurre. Hors-d'oeuvre - entrées - pâtisserie.
Paris, chez l'auteur, 1937, 2e édition, pt. in-8, agrafé, couv. photo en noir avec titre en vert éd., 32 pp., ill. de 13 photos en noir, table des matières par ordre alphabétique des 55 recettes, L'auteur, pâtissier, à travers cette brochure, nous fait connaître un appareil "découpeur de pâte Universels" et donner d'utiles conseils pour son utilisation. Illustré par des photos en noir pas à pas. Bonnes recettes. Pas courant. Bon état avec un pli verticale sur la première de couverture; couverture légèrement défraîchie.
Riferimento per il libraio : 66907
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Unwin, Tim
Wine & the Vine
London UK: Routledge 2004. New Softcover. <p>Unwin Tim. Wine & the Vine: an historical geography of viticulture & the wine trade. Routledge: London UK 2004. 4to SC 409pp. Indent</p> Routledge unknown
Riferimento per il libraio : 9780415144162 ISBN : 0415144167 9780415144162
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Unzelman, Gail G & Andre L Simon (based on)
Wine and Gastronomy A New Short-Title Bibliography Guide Based on the Andre L Simon Bibliothecas-- Vinaria Gastronomica Bacchica With an Added Checklist of the Works of Andre L. Simon
Santa Rosa CA: Nomis Press 1990. BRAND NEW in a BRAND NEW dust jacket. Perfect condition. Just removed from the publisher's protective packaging so we could write this description. NO chips. NO tears. NO creases. NO rubbing. NO fading. Sharp corners. Bright and shiny. NO owner's name or bookplate. Pages are fresh crisp clean and unmarked - obviously never read. Published at $85 in 1990. First Edition. Limited to 390 hand numbered copies this bein #65. 12000 entries. Author title and chronological indexes. In her AB survey "Culinary Price Guides and Bibliographies" copy laid-in Mary Haskell states: "Unzelman has provided a cumulative author index to the three Simon books. It is particularly useful since it brings together all the works by the same author cited in the Bibliothecas i.e. Vinaria Gastronomica & Bacchica. Short-title and chronological indexes are also provided. Unzelman has supplied first names and corrected spellings where needed and has provided helpful cross-references. She has corrected misprints and expanded abbreviations. Unzelman's book is attractively printed and well designed." Haskell states that "anyone interested in the work of Andre L. Simon will find this book indispensable." Also included is a copy of the AB Bookman review Feb. 24 1992 which says Simon's "three bibliographies on the subject needed additional work to render them more useful as reference tools." With this book Unzelman has filled that void. The review also says the book is produced in an attractive and elegant format and that it "should remain a standard reference work in the field for years to come." Laid in are the publication announcement and order form for the book. Printed on acid-free paper. 7.25" wide by 10.25" tall. Bound in the original gilt-stamped blue cloth. Complete with pristine dust jacket. . First Edition Limited 390numberedcopies. Hardcover. New/New. 357pp. Great Packaging Fast Shipping. Nomis Press Hardcover
Riferimento per il libraio : 023827 ISBN : 0962654302 9780962654305
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Unzelman, Gail G & Andre L Simon (based on)
Wine and Gastronomy A New Short-Title Bibliography Guide Based on the Andre L Simon Bibliothecas-- Vinaria Gastronomica Bacchica With an Added Checklist of the Works of Andre L. Simon
Santa Rosa CA: Nomis Press 1990. BRAND NEW in a BRAND NEW dust jacket. Perfect condition. Still sealed in the publisher's protective packaging. NO chips. NO tears. NO creases. NO rubbing. NO fading. Sharp corners. Bright and shiny. NO owner's name or bookplate. Pages are fresh crisp clean and unmarked - obviously never read. Published at $85 in 1990. First Edition. Limited to 390 hand numbered copies. 12000 entries. Author title and chronological indexes. In her AB survey "Culinary Price Guides and Bibliographies" Mary Haskell states: "Unzelman has provided a cumulative author index to the three Simon books. It is particularly useful since it brings together all the works by the same author cited in the Bibliothecas i.e. Vinaria Gastronomica & Bacchica. Short-title and chronological indexes are also provided. Unzelman has supplied first names and corrected spellings where needed and has provided helpful cross-references. She has corrected misprints and expanded abbreviations. Unzelman's book is attractively printed and well designed." Haskell states that "anyone interested in the work of Andre L. Simon will find this book indispensable." Also included is a copy of the AB Bookman review Feb. 24 1992 which says Simon's "three bibliographies on the subject needed additional work to render them more useful as reference tools." With this book Unzelman has filled that void. The review also says the book is produced in an attractive and elegant format and that it "should remain a standard reference work in the field for years to come." Printed on acid-free paper. 7.25" wide by 10.25" tall. Bound in the original gilt-stamped blue cloth. Complete with pristine dust jacket. . First Edition Limited 390numberedcopies. Hardcover. New/New. 357pp. Great Packaging Fast Shipping. Nomis Press Hardcover
Riferimento per il libraio : 023826 ISBN : 0962654302 9780962654305
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Uphof, JC Th J C
Dictionary of Economic Plants
Lehre: J. Cramer 1968. Large octavo pp 8 591 the front endpapers have owner's signatures the free front endpaper has an abrasion whih has almost worn through a small area several small annotations on pages 2 - 5 but none other noted otherwise clean internally green cloth in very good condition. Cloth. Very Good. J. Cramer Hardcover
Riferimento per il libraio : 019519
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URBAIN-DUBOIS Félix
Grand livre des pâtissiers et des confiseurs
1928, Flammarion, in-folio broché de 432 pages, couverture rouge, titrage noir, huitième édition, inclut le répertoire des maisons et des produits recommandés, ouvrage renfermant 96 planches gravées, 415 dessins, modèles de pâtisserie ou de confiserie | Etat : Mauvais état, couverture défraîchie, abimée et détachée, reliure inexistante (Ref.: G3103)
Riferimento per il libraio : 30538
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URBAIN DUBOIS & EMILE BERNARD
La cuisine classique
étude pratique,raisonnée et démonstrative.Mention de douzième édition.Deux tomes en deux volumes format grand in 4 demi-cuir fauve époque,titre,roulette nom en pied, dorés.Tome 1:faux-titre,beau frontispice allégorique, gravé,titre,LXXXVIII,407 pages,1 page de placement des 29 planches à pleine page y compris le frontispice, et le menu du couronnement du Roi et de la Reine de Prusse 18 octobre 1861.Tomes 2:faux-titre,titre,491 pages,1 page de placement des planches(30ème à 77ème)Paris E.Dentu éditeur1886.Cuir frotté avec traces d’usure et dorure manquante,par en endroits.Complet des planches.A signaler:Rousseurs importantes,concentrées à certaines pages.Ensemble très correct et solide.
Riferimento per il libraio : 5675
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Urbain-Dubois & Emile Bernard
La Cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives. (Tome II) .
Dixième édition . Librairie E. Dentu. 1882. Format : 30/23cm. Pages : 538. Illustré de 78 planches (gravures). Reliure chagrin vert bon état, intérieur piqué. (voir photos).
Riferimento per il libraio : UEI-477
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URBAIN DUBOIS
La cuisine d’aujourd’hui
La cuisine d’aujourd’hui Ecole des jeunes cuisiniers service des déjeuners, service des diners, 300 manières de préparer les oeufs, 260 dessins dont 40 planches gravées Troisième édition soigneusement corrigée, avec de nombreuses additions. In 8 demi-cuir marron à nerfs, titre, fers dorés (frottements)180x245mm. Faux-titre, frontispice (grosse truite saumonée à belle vue) titre, XV, 814 pages, 1 table des additions. Paris E. Dentu éditeur, sans dates. (1893) Ouvrage pratiquement sans rousseurs.
Riferimento per il libraio : 13492
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URBAIN-DUBOIS
LA CUISINE D'AUJOURDHUI. Service des déjeuners-service, plus de 300 manières de préparer les oeufs, service des dîners. 220 dessins, dont 40 planches gravées
Paris E. Flammarion, éditeur (sans date, début XXe) 0 grand in 8 (24x18) 1 volume reliure percaline rouge de l'éditeur, [2] 800 pages, XXVI [1], avec de nombreuses illustrations, 220 dessins, dont 40 planches gravées. Douzième édition soigneusement corrigée avec de nombreuses additions. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Riferimento per il libraio : 43275
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URBAIN-DUBOIS
La pâtisserie d'aujourd'hui.
Ecole des jeunes pâtissiers renfermant 210 dessins. Grands et petits gâteaux, sujets d'ornement, entremets chauds et froids, glaces au complet, conserves de fruits et de légumes. Paris, E. Flammarion, sans date, quatrième édition. In-8° reliure pleine percaline rouge. Couverture un peu salie, pages roussies, mais bon état général.
Riferimento per il libraio : 354
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Urbain Dubois
La Cuisine d’Aujourd’hui – Ecole des Jeunes Cuisiniers – Service des Déjeuners – Service des Diners – Plus de 300 Manières de Préparer les Oeufs
Paris, Librairie Dentu, Fayard Frères Editeurs sans date (circa 1899), cinquième édition soigneusement corrigée avec de nombreuses additions. Relié, dos à nerfs, pièces de titre dorées, 18 cm x 24 cm, XV+ 798+ XX pages, 260 illustrations dont 40 planches gravées. Texte de Urbain Dubois. Table des matières restaurée sinon très bon état
Riferimento per il libraio : 23511
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Urbain Dubois & Emile Bernard
La Cuisine Classique – Etudes Pratiques, Raisonnées et Démonstratives de l’Ecole Française
Paris, Ernest Flammarion Éditeur, sans date (circa 1890), 18ème édition. 2 volumes reliés, dos à 5 nerfs, pièces de titre et motifs dorés, 24,5 cm 30,5 cm, LXIV+ 431 et 522 pages, 462 illustrations dont 101 planches, 5700 recettes. Texte de Urbain Dubois & Emile Bernard. Vignette du relieur (P. Dayre, Limoges), très bon état
Riferimento per il libraio : 23512
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