‎Cuisine‎

Thèmes parents

‎Gastronomie‎

Nombre de résultats : 32.434 (649 Page(s))

1 ... 623 624 625 [626] 627 628 629 ... 631 633 635 637 639 641 643 645 647 ... 649

‎Vialard Catherine‎ ‎Fromages des terroirs de France - Choisir, savourer, cuisiner.‎ ‎Solar. 1998. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - exemplaire de bibliothèque, couverture plastifiée, étiquettes, tampons.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ ‎Photographies de Philippe Barret. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ Référence libraire : R100058394 ISBN : 226302736	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 49,50 Acheter
‎VIARD, Henry‎ ‎Fromages de France.‎ ‎Coll. "Rustica sens pratique", Paris, Dargaud, 1985, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 224 pp., très nb. Photos coul. pleine page, dessins en noir in-texte, en fin de volume : les fromages et les vins, 470 fromages présentés par ordre alphabétique, Reconnaître mais aussi préparer et servir les fromages de l'ensemble de la France. Très bon état‎ Référence libraire : 57347	Livre Rare Book Le Festin de Babette Montmorillon France Francia França France [Livres de Le Festin de Babette] € 12,00 Acheter
‎Vialard Catherine‎ ‎Guinguettes (à la carte) - Collection Petite bibliothèque gourmande.‎ ‎Hachette. 2001. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 95 pages, nombreuses photos en couleur hors texte - coiffes abimées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ ‎Collection Petite bibliothèque gourmande. Photos de Fabrice Subiros. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ Référence libraire : R200130907 ISBN : 2012365612	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 10,95 Acheter
‎VIARD Henry‎ ‎Il N'est Bon Bec Que De Paris : La Sélection D'Henry Viard , 75 Restaurants et Leurs Recettes‎ ‎Neuilly Sur Seine Hologramme 1987 In Quarto Présentations des restaurants parisiens , photographies en couleurs des intérieurs et de leurs chefs , suivies des recettes avec une sélection au crayon de papier des meilleures , par son ancien propriétaire fin gourmet . - 216 p. , 1 kg 600 gr.‎ ‎Couverture rigide Très Bon État . Jaquette Idem 1° édition‎ Référence libraire : 007028	Livre Rare Book Au vert paradis du livre Aumes France Francia França France [Livres de Au vert paradis du livre] € 40,00 Acheter
‎VIAUD (J.-V.)‎ ‎La Morue - Préparation culinaire en 141 manières‎ ‎Marseille Imp. Samat et Cie 1902 Une plaquette cousue in-8 (21x13.5 cm), couverture brique, 56 pp., (4) ff. dont 1 bl. Ouvrage totalement inconnu des bibliographies et de toutes les ventes récentes. J.-V. Viaud était Chef de Cuisine des Principales Maisons Marseillaises. Cet ouvrage est à rapprocher de celui de A. Caillat sur la sardine.‎ ‎Dos absent, premier plat partiellement détaché avec manque, bon état intérieur.‎ Référence libraire : MVIAMOR2	Livre Rare Book Librairie Michel Defer Crosne France Francia França France [Livres de Librairie Michel Defer] € 300,00 Acheter
‎VIART,FOURETet DELAN‎ ‎Le cuisinier Impérial‎ ‎augmenté de 300 articles nouveaux et du Glacier Impérial par BERNARDINI. Encyclopédie culinaire pour la ville et la campagne.In 8 reliure muette demi cuir rouge,plats cartonnés avec titre imprimé sur le premier plat.Faux-titre,titre,XXXI 743 pages,16 planches–service de table.Georges Barba éditeur 1864.Mouillures importantes et plus visibles en début de volume.Tache brune en pied de la page 679 à la fin. Dans l’état Un des plus célèbres livre de cuisine du 19è siècle.Son titre fut maintes fois modifié pour suivre les changements de régime:Cuisinier impérial à sa création en 1806,il devient royal en 1817, puis national en 1852,puis à nouveau impérial en 1854,et définitivement national en 1875‎ Référence libraire : 5511	Livre Rare Book Charbonnel Bar le Duc France Francia França France [Livres de Charbonnel] € 130,00 Acheter
‎VIARD- FOURET et DELAN‎ ‎Le cuisinier royal‎ ‎Le cuisinier royal ou l’art de faire la cuisine, la pâtisserie et tout ce qui concerne l’office, pour toutes les fortunes. Mention de 14ème édition. Augmentée de 300 articles nouveaux par M ; DELAN suivie d’une notice complète de tous les vins, par ordre de service par M. G… dépliantes (sur 9 annoncées) table de 25 à 30 couverts et table de 36 à 40 couverts. Paris Barba Palais Royal 1832. Rousseurs éparses habituelles-, plus concentrées en début et fin de volume, ainsi qu’à quelques pages. Coiffe inférieure restaurée. Ensemble modeste‎ Référence libraire : 12214	Livre Rare Book Charbonnel Bar le Duc France Francia França France [Livres de Charbonnel] € 70,00 Acheter
‎Viart, Fouret, Délan‎ ‎Le cuisinier impérial de la ville et de la campagne (ex-cuisinier royal). 25e éd. augmentée de 200 articles nouveaux par Bernardi‎ ‎1858, Gustave Barba, Paris. In-8, relié, pleine toile, dos lisse, pièce de titre, 603pp. Couverture et page de titre restaurée. Ancienne mouillure sur le premier plat. Rares rousseurs. Intérieur plaisant. Bon exemplaire‎ Référence libraire : CUI620M	Livre Rare Book Librairie du Levant Bayonne France Francia França France [Livres de Librairie du Levant] € 220,00 Acheter
‎VIARD et FOURET‎ ‎LE CUISINIER ROYAL, ou l'Art de faire la Cuisine, la Patisserie et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes. Treizième Edition, augmentée de 1100 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu à 60 couverts..‎ ‎Paris J.-N. Barba 1828 in 8 (21x13,5) 1 volume reliure demi basane foncée de l'époque, dos lisse orné de filets dorés, mors du plat inférieur fendu, restauration ancienne sur le bas du dos, faux-titre, page de titre [2] 540 pages, XXVIII (table des matières) avec 3 planches gravées dépliantes in fine (présentant le service de 9 tables). Ou l'Art de faire la Cuisine, la Patisserie et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes. Treizième Edition, augmentée de 1100 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu à 60 couverts. Suivie d'une Notice sur les Vins, par M. Pierhuge, sommelier du Roi. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )‎ ‎Bon Reliure‎ Référence libraire : 35043	Livre Rare Book Librairie Rouchaléou Saint André de Sangonis France Francia França France [Livres de Librairie Rouchaléou] € 180,00 Acheter
‎VIART FOURET et DÉLAN ainsi que BERNARDI‎ ‎Le cuisinier national de la ville et le glacier national réunis - Le cuisinier national ... 31ème édition Augmentée de 300 articles nouveaux et du Glacier National par Bernardi Officier de bouche - Encyclopédie culinaire Pour la Ville et la Campagne‎ ‎Paris Barba 1873 In-8 (20.5x13.5 cm), demi-chagrin vert, dos lisse, auteur, titre et filets dorés, xxxj-743 pp., 5 fig. in-texte et 17 planches à pleine page. Cuisinier impérial, royal, ou national, par André Viard, parfois Viart, un ouvrage essentiel dont il existe plus de 30 éditions, de 1806 à 1877.‎ ‎Reliure un peu frottée et assombrie, coins un peu émoussés, intérieur en très bon état, sans rousseur.‎ Référence libraire : MVIACUI2	Livre Rare Book Librairie Michel Defer Crosne France Francia França France [Livres de Librairie Michel Defer] € 120,00 Acheter
‎Viart (A. VIARD) - Fouret - Délan - Bernardi‎ ‎LE CUISINIER ROYAL PAR VIART, FOURET ET DELAN, HOMMES DE BOUCHE, vingtieme edition augmentee de deux cent articles noveaux par BERNARDI. officier de bouche, contenant l'art de faire la cuisine...‎ ‎1846 reliure demi-chagrin rouge (binding half shagreen) in-octavo (14 x 21,5 cm), dos à nerfs (spine with raised band) , décoration or (gilt decoration) et filets à froid (blind-stamping decoration), titre frappé or (gilt title), papier marbré aux plats (cover with marbled paper), toutes tranches non rognées (alledges no smooth), orné de treize planches hors-texte en noir, IV+ 614 pages (mque la dernière page de table), 1846 à Paris Gustave BARBA Libraire-Editeur,‎ ‎sous titre : "...contenant l'art de faire la cuisine, La Patisserie et tout ce qui concerne l'Office , pour toutes les fortunes; une notice complète de tous les vins, Par Pierrhugues, sommelier du Roi; une distribution des vins par ordre de service, par M. GRIGNON,; une Table générale du marché, avec l'indication des saisons où la viande, la volaille, le poisson, le Gibier et les légumes sont de meilleure qualité et à meilleur marché,; des menus de déjeuners, servis en ambigus, en toutes saisons; une Table alphabétique de tous les mets par ordre de service. Orné de treize planches pour le service des tables, depuis douze jusqu'à 60 couverts etc...20ème édition revue et corrigée (revised and enlarged) .........fort Bien relié.....RARE.............. en bon état malgré le defaut signalé ( good condition in spite of the small defect indicated).‎ Référence libraire : 17348	Livre Rare Book Librairie Guimard Nantes France Francia França France [Livres de Librairie Guimard] € 260,00 Acheter
‎VIARD & FOURET:‎ ‎Le cuisinier Royal ou l'Art de faire la cuisine, la patisserie et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes.‎ ‎Chez J.-N. Barba, A Paris, 182?. in-8, 3 f. - 542 pp. - xvi, demi- basane (us. aux papiers des plats et a la coiffe de tete), dos lisse orne de larges motifs de palettes dorees a la place des nerfs, effacés,(Reliure de l'epoque).Onzieme edition ?, en grande partie originale qui renferme 1100 articles nouveaux et une notice sur les vins par Pierhughe. ''Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siecle'',sans les trois planches depliantes representant differentes tables dressees (de 8 a 40 couverts). Manque de papier a un feuillet p1,Cfr. Vicaire 861 ; G. Oberle, Fastes..., 168.‎ ‎incomplet des 3 feuillets de titre et des planches,dans l'etat, Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎ Référence libraire : 12066	Livre Rare Book Livres Anciens Komar Meounes les Montrieux France Francia França France [Livres de Livres Anciens Komar] € 100,00 Acheter
‎VIART, Alexandre - FOURET - DELAN - GRIGNON, M. - PIERRHUGUES.‎ ‎Le cuisinier royal, dix-neuvième édition augmentée de douze cent articles nouveaux contenant L'art de faire la cuisine, la pâtisserie et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes; Suivie d'une notice complète de tous les vins, par Pierrhugues, sommelier du Roi; d'une distribution des vins par ordre de service par M. Grignon; orné de neuf planches pour le service des tables depuis douze jusqu'à soixante couverts; d'une Table alphabétique de tous les mets, par ordre de service, etc …‎ ‎Paris, C. Tresse - Gustave Barba, 1844, 19e édition, in-8, demi-basane marron, auteur - titre et fleurons dorés sur dos lisse, plats papier marbré dans les nuances de brun, reliure d'époque, (4) - 616 pp., papier "bible" à grammage fin, ill. par 9 pl. en noir pleine page avec explications, représentant différentes dispositions de tables depuis douze jusqu'à soixante couverts, Feuillet de l'éditeur concernant les contrefaçons, Avis de l'éditeur sur cette édition, Table alphabétique des matières, Un Grand Classique de la littérature culinaire ayant connu 32 éditions successives en changeant de titre selon les régimes politiques : Initialement paru en 1806 en tant que Cuisinier impérial, il deviendra « royal » en 1817, « national » en 1852, puis de nouveau « impérial » en 1854. Le nom de Viart s'écrivait Viard jusqu'en 1837 ! L'auteur ( dont on ne connaît pas la date de naissance mais qui est mort en 1834) fut un "homme de bouche" et fut un des rénovateur de la cuisine. Fouret, ex-officier de bouche du Roi d'Espagne. Délan, à partir de 1831, augmente le livre de 300 articles nouveaux. A partir de la 17e édition et après un long séjour en Hollande, de nombreuses recettes de poissons viennent compléter cette édition. Grignon, un des premier "restaurateur" de Paris, ajoute une nouvelle liste complète des vins connus. Réf. Oberlé 168 - Vicaire 860. Bon état de l'ensemble; restauration des mors et de la coiffe du bas du dos; quelques pliures aux coins de quelques pages; quelques très petites traces d'encre noire; infimes rousseurs.‎ Référence libraire : 66331	Livre Rare Book Le Festin de Babette Montmorillon France Francia França France [Livres de Le Festin de Babette] € 160,00 Acheter
‎VIART, André (Viard) - FOURET - DELAN - BERNARDI.‎ ‎Le CUISINIER ROYAL par VIART, Fouret et Délan, Hommes de bouches.Vingtième édition augmentée de deux cents articles nouveaux par BERNARDI, Officier de bouche. Contenant : L'Art de faire la Cuisine, la Pâtisserie, et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes ; une Notice complète de tous les Vins, par PIERRHUGUES, sommelier du Roi ; une distribution des vins par ordre de service, par M. GRIGNON ; une Table générale du marché, avec l'indication des saisons où la Viande, la Volaille, le Poisson, le Gibier et les Légumes sont de meilleure qualité et à meilleur marché ; des Menus de déjeuners, servis en ambigus, en toutes saisons ; une Table alphabétique de tous les mets, par ordre de service. Orné de treize planches pour le service des tables depuis douze jusqu'à soixante couverts, etc., etc., etc.‎ ‎Paris, Gustave Barba, Libraire Editeur, 34 rue Mazarine, 1846, 1 volume in-8 de 225x140x40 mm environ, 1f.blanc, 4ff. (faux-titre, titre, avis de l'éditeur, préface), 60-616 pages, 1f.blanc, reliure muette en parchemin crème, un ex-libris collé sur le premier contreplat et traces de papier arraché sur le dernier contraplat. Rousseurs et brunissures (fortes par endroits), manque de papier dans un coin (p.279), déchirure p. 589 (sans manque), 2 coins tassés, légers manques de cuir sur les coins et sur une coiffe. Complet des 13 planches annoncées‎ ‎André Viard (1759-1834), auteur culinaire et chef cuisinier de la période révolutionnaire jusquà la Restauration, est lauteur du Cuisinier impérial (1806) et de sa suite Le Cuisinier royal (1817), manuel de cuisine de référence au XIXe siècle, qui connut au total 32 éditions jusquen 1875. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎ Référence libraire : 107428	Livre Rare Book Librairie Diogène Lyon France Francia França France [Livres de Librairie Diogène] € 180,00 Acheter
‎VIART, FOURET et DELAN, Hommes de bouche.‎ ‎LE CUISINIER NATIONAL DE LA VILLE ET DE LA CAMPAGNE (Ex-Cuisinier Royal)‎ ‎Paris Gustave Barba 1851 Paris Gustave Barba 1851, In-8 relié demi basane brune, dos lisse. 616 pages. La reliure est abimée, des rousseurs et brunissures. Exemplaire bien complet qui mériterait la reliure.‎ ‎Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.‎ Référence libraire : 99940967	Livre Rare Book Librairie Gil - Artgil SARL Rodez France Francia França France [Livres de Librairie Gil - Artgil SARL] € 80,00 Acheter
‎VIARD A‎ ‎Le cuisinier impérial, ou l'art de faire la cuisine et la patisserie pour toutes les fortunes; avec différentes Recettes d'Office et de Fruts confits, et la manière de servir une Table depuis vingt jusqu'à soixante Couverts.‎ ‎Chez Barba A Paris, Chez Barba, 1806. In-8 reliure moderne demi-basane fauve, dos à faux-nerfs, titre doré. La page de titre est manquante, XII + 459 pages. Exemplaire bien conforme et complet (hors la page de titre), à l'exemplaire de la BNF. Restauration au premier feuillet (préface dédicatoire). Rare édition originale.‎ ‎Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.‎ Référence libraire : 180103	Livre Rare Book Librairie Gil - Artgil SARL Rodez France Francia França France [Livres de Librairie Gil - Artgil SARL] € 450,00 Acheter
‎VIARD Henry‎ ‎Les bonnes tables de l'oncle Henry‎ ‎SESC. 1980. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 334 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ ‎Préface de Raymon Oliver. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ Référence libraire : RO80024641	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 24,90 Acheter
‎VIARD HENRY‎ ‎LES BONNES TABLES DE L'ONCLE HENRY - PREFACE DE RAYMOND OLIVER.‎ ‎SESC. 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 334 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ ‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ Référence libraire : ROD0124586	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 39,80 Acheter
‎VIARD, Henry‎ ‎Les bonnes tables de l'Oncle Henry‎ ‎Paris, éd. SESC, avril 1980, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage souple, couverture ill. en noir, titre en rouge, 334pp, photos en noir, préface de Raymond Oliver, index géographique, index des spécialités, Une visite dans les restaurants parisiens par le chroniquer gastronomique du "Quotidien du Médecin", du "Quotidien de Paris", de "Paris Match", de "Rustica", d'"Opinions Gourmandes" Très bon état‎ Référence libraire : 61736	Livre Rare Book Le Festin de Babette Montmorillon France Francia França France [Livres de Le Festin de Babette] € 15,00 Acheter
‎VIARD, Henry.‎ ‎Les nouvelles bonnes tables de l'Oncle Henry. 260 adresses prestigieuses.‎ ‎Paris, éd. du Guépard, 1982, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 292 pp., très nb. reproductions en noir d'étiquettes de bouteille de vin, ptéface de Bernard Frank, Index géographique, très bel ENVOI de l'auteur au cuisinier français Michel Gomy, de l'hôtel Balme et du restaurant "la Clède" à Villefort, Une petite visite dans les provinces gastronomiques de France de ce grand chroniqueur "gastronome" parisien. Des rencontres et surtout des découvertes ! Bel envoi de l'auteur à un grand cuisinier de Villefort, Michel Gomy. Très bon état‎ Référence libraire : 65480	Livre Rare Book Le Festin de Babette Montmorillon France Francia França France [Livres de Le Festin de Babette] € 40,00 Acheter
‎VIARD, Henry.‎ ‎Les nouvelles bonnes tables de l'Oncle Henry. 260 adresses prestigieuses.‎ ‎Paris, éd. du Guépard, 1982, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 292 pp., très nb. reproductions en noir d'étiquettes de bouteille de vin, préface de Bernard Frank, Index géographique, Une petite visite dans les provinces gastronomiques de France de ce grand chroniqueur "gastronome" parisien. Des rencontres et surtout des découvertes ! Très bon état‎ Référence libraire : 69597	Livre Rare Book Le Festin de Babette Montmorillon France Francia França France [Livres de Le Festin de Babette] € 30,00 Acheter
‎Viard Michel‎ ‎Les fruits et légumes du monde‎ ‎Hatier 1995 192 pages in4. 1995. Broché. 192 pages.‎ ‎Très Bon Etat couverture un peu frottée sans cela état de neuf‎ Référence libraire : 227533	Livre Rare Book Un Autre Monde Val Couoesnon France Francia França France [Livres de Un Autre Monde] € 25,00 Acheter
‎VIALARD CATHERINE‎ ‎P TITS PLATS SUR UN AIR DE GUINGUETTE- 80 RECETTES A CROQUER A LA BONNE FRANQUETTE‎ ‎HACHETTE. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎ ‎Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎ Référence libraire : R200042211 ISBN : 2012362516	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 39,80 Acheter
‎Vialard Catherine‎ ‎P'tit plats sur un air de guinguiette : 80 recettes à croquer à la bonne franquette‎ ‎Hachette. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Annotations à l'encre en page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ ‎Photos de Fabrice Subiros. Stylisme de Coco Jobard. Ouvrage dirigé par Philippe Lamboley. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ Référence libraire : RO40279061 ISBN : 2012362516	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 24,90 Acheter
‎VIARD, Henri‎ ‎Paul Corcellet ou les épices de la vie.‎ ‎Coll. "Vie des Gourmands Illustres", Paris, Albin Michel, 1986, Première Edition, in-8, br., couv. photo coul. éd., 303 pp., nb. Photos en noir hors-texte, reproductions de documents anciens en noir, La vie d'un Grand "Epicier", qui introduisit l'exotique dans la cuisine française. De très nombreuses recettes "étranges" ainsi que de nombreuses anecdotes. Pas Courant. Très bon état‎ Référence libraire : 57329	Livre Rare Book Le Festin de Babette Montmorillon France Francia França France [Livres de Le Festin de Babette] € 20,00 Acheter
‎VIANEY ANN‎ ‎SOUPES‎ ‎SOLAR. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ ‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ Référence libraire : RO40276117	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 19,80 Acheter
‎Viala, P & Ravaz, L [translated by RRaymond Dubois & Edmund H Twight]‎ ‎American Vines Resistant Stock - their adaptation culture grafting and propagation‎ ‎San Francisco 1903. Small octavo pp 299 the office copy from County of Santa Barbara Department of Agriculture with two neat stamps on the front endpapers and a stamp on top bottom and fore-edge but otherwise extremely clean internally. Brown cloth decorated in green very slightly frayed at the spine head but otherwise very good. Extremely scarce. A highly important work in viticulture. For some twenty years earlier the phylloxera insect had decimated American vineyards having created equal havoc earlier in Europe. Some American vines had natural resistance to the American phylloxera insect and the book promoted hybridisation and grafting using these at first less popular cultivars. First American Edition. Cloth. Very Good. Hardcover‎ Référence libraire : 023034	Biblio.com Mike Park Ltd United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni [Livres de Mike Park Ltd] € 228,36 Acheter
‎VIALARD CATHERINE‎ ‎FROMAGES DES TERROIRS DE FRANCE - CHOISIR - SAVOURER - CUISINER‎ ‎ISBN : 226302736X. SOLAR. 1998. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 160 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . DEUX PHOTOS DISPONIBLES PHOTOGRAPHIES DE PHILIPPE BARRET‎	MareMagnum Le-Livre / Le Village du Livre SABLONS, FR [Livres de Le-Livre / Le Village du Livre] € 99,00 Acheter
‎VIANEY ANN‎ ‎SOUPES‎ ‎ISBN : 2263035990. SOLAR. 2004. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -‎	MareMagnum Le-Livre / Le Village du Livre SABLONS, FR [Livres de Le-Livre / Le Village du Livre] € 19,80 Acheter
‎VIARD HENRY‎ ‎FROMAGES DE FRANCE‎ ‎ISBN : 2205017446. DARGAUD EDITEUR. 1980. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 223 pages augmentées de quelques photos en couleur dans et hors texte . Signet conservé .‎	MareMagnum Le-Livre / Le Village du Livre SABLONS, FR [Livres de Le-Livre / Le Village du Livre] € 24,90 Acheter
‎VIARD Henry‎ ‎Il N'est Bon Bec Que De Paris : La Sélection D'Henry Viard , 75 Restaurants et Leurs Recettes‎ ‎Présentations des restaurants parisiens , photographies en couleurs des intérieurs et de leurs chefs , suivies des recettes avec une sélection au crayon de papier des meilleures , par son ancien propriétaire fin gourmet . - 216 p. , 1 kg 600 gr.‎	MareMagnum Librairie Au Vert Paradis du Livre AUMES, FR [Livres de Librairie Au Vert Paradis du Livre] € 40,00 Acheter
‎VIART, FOURET et DELAN, Hommes de bouche.‎ ‎LE CUISINIER NATIONAL DE LA VILLE ET DE LA CAMPAGNE (Ex-Cuisinier Royal)‎ ‎Paris Gustave Barba 1851, In-8 relié demi basane brune, dos lisse. 616 pages. La reliure est abimée, des rousseurs et brunissures. Exemplaire bien complet qui mériterait la reliure.‎	MareMagnum Artgil Rodez, FR [Livres de Artgil] € 80,00 Acheter
‎VIAUD J.-V., BARTHELEMY SIMEON‎ ‎CUISINE PROVENCALE ET MERIDIONALE‎ ‎ISBN : 2869719256. C. Lacour. 1994. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 166 pages. 'Rediviva'. Conseils. Les pootages. Le boeuf. Le veau. Le mouton. La cervelle. Les croustades. Les pâtes. Les sauces...‎	MareMagnum Le-Livre / Le Village du Livre SABLONS, FR [Livres de Le-Livre / Le Village du Livre] € 39,80 Acheter
‎VICAIRE, Georges:‎ ‎Bibliographie Gastronomique. Avec une préface de Paul Ginisty. Avec des Fac-Similés.‎ ‎Genève-Paris, Slatkine Reprints, 1983, in-8vo, XVIII + 971 p., ill., reliure en cuir rouge originale, titre doré sur le dos, plat supérieur ill. en or.‎ ‎Grand classique réunissant des livres sur : La cuisine - La Table - L’office - Les aliments - Les vins - Les cuisiniers et les cuisinières - Les gourmands et les gastronomes - L’économie domestique - Facéties - Dissertations singulières. Pièce de théâtre, etc., etc., depuis le XVe siècle jusqu’à nos jours.‎ Référence libraire : 82000aaf	Livre Rare Book Harteveld Rare Books Ltd. Fribourg Switzerland Suiza Suíça Suisse [Livres de Harteveld Rare Books Ltd.] € 28,67 Acheter
‎VICAIRE, Georges.‎ ‎Bibliographie gastronomique.‎ ‎Genève et Paris, éd. Slatkine, 1993, in-8, cartonnage pleine percaline "chagrin" bordeaux avec texte et décor dorés sur première de couv. et pièce de titre en vert sur dos lisse éd., XVIII - 974 demi-page sur deux colonnes, bandeaux et culs-de-lampe, quelques reproductions en noir in-texte, préface de Paul Ginisty, avertissement du 27 janvier 1890, appendice des derniers ouvrages entrés en possession de l'auteur, table des matière, Errata, LA référence concernant la connaissance des livres de cuisine et d'œnologie depuis le début de l'imprimerie jusqu'à 1890. Un travail "énorme" qui vous permettra de mieux identifier vos livres sur le sujet. Un Indispensable ! Très bon état proche du neuf !‎ ‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎ Référence libraire : 67378	Livre Rare Book Le Festin de Babette Montmorillon France Francia França France [Livres de Le Festin de Babette] € 40,00 Acheter
‎VICAIRE Georges‎ ‎BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE. Avec une préface de Paul Ginisty.‎ ‎Martino Publishing Mansfield 2002 In-8 ( 235 X 155 mm ) de XVIII-971 pages, pleine toile verte à la bradel. Impression anastatique de l'édition Paris, Rouquette, 1890. Parfait état.‎ Référence libraire : 989227	Livre Rare Book Librairie Tiré à Part Marseille France Francia França France [Livres de Librairie Tiré à Part] € 50,00 Acheter
‎VICAIRE Georges‎ ‎BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE. Une bibliographie de la gastronomie et des sujets relatifs depuis le commencement de l'imprimerie à 1890. - A bibliography of books appertaining to food and drink and related subjects, from the beginning of printing to 1890.‎ ‎Derek Verschoyle London 1954 BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE. Une bibliographie de la gastronomie et des sujets relatifs depuis le commencement de l'imprimerie à 1890. - A bibliography of books appertaining to food and drink and related subjects, from the beginning of printing to 1890.In-8 ( 220 X 145 mm ) de XVIII-972 pages, cartonnage de fine percaline grise à la bradel. Très bel exemplaire.‎ Référence libraire : 208842	Livre Rare Book Librairie Tiré à Part Marseille France Francia França France [Livres de Librairie Tiré à Part] € 90,00 Acheter
‎Vicky Jones‎ ‎Le Périgord‎ ‎Hatier 1994 1994. Le Périgord de Vicky Jones est un guide culinaire proposant 90 recettes illustrées pour apprendre à cuisiner les spécialités des terroirs traversés par la Dordogne. Il inclut également des bonnes adresses de la région (restaurants producteurs curiosités boutiques et marchés)‎ ‎Bom estado‎ Référence libraire : 500337036	Livre Rare Book Démons et Merveilles Joinville France Francia França France [Livres de Démons et Merveilles] € 5,00 Acheter
‎Vicki Chelf Hudon‎ ‎Maigrir avec la cuisine végétarienne.‎ ‎Stanké. 1981. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages - mouillures sur les plats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ ‎Traduit par Danielle Soucy. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ Référence libraire : R100064980	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 49,50 Acheter
‎VICTOIRE Honorin‎ ‎Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine autour des Monts d'Auvergne (tome 1).‎ ‎Editions Subervie, 1996, broché, couverture à rabats illustrée, 19x25 cm, 100 pages, illustrations en couleurs, recettes.‎ ‎Bon état‎ Référence libraire : 6650	Livre Rare Book Le Barde Bourguignon Dijon France Francia França France [Livres de Le Barde Bourguignon] € 12,00 Acheter
‎VICTOIRE Honorin‎ ‎Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine. Autour des Monts d'Auvergne.‎ ‎Collection "Mon terroir Marmiton" n°1.Rodez, Subervie éditions 1996 - 100 pages. Nombreuses illustrations en couleurs.Broché sous couverture repliée illustrée. Très bon état. Format in-4°(25x19).‎ ‎COLLECTIF‎ Référence libraire : 14014	Livre Rare Book Livres et Collections P. Commerot Sèvres France Francia França France [Livres de Livres et Collections P. Commerot] € 29,00 Acheter
‎Vicenzino, Cettina‎ ‎Sizilien in meiner Küche.‎ ‎München : DK [2019]. 239 Seiten : Illustrationen ; 26 cm, 1000 g Top Zustand, Festeinband, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎ ‎Sizilien in Ihrer Küche: Besonderes Kochbuch-Erlebnis Mit ihren malerischen Buchten, der historischen Architektur und den grünen Berghängen des Ätna ist Sizilien eine wahre Trauminsel im Mittelmeer. Erleben Sie diesen speziellen Charme auf einer kulinarischen Rundreise über die Heimatinsel der Autorin: Die waschechte Sizilianerin lässt Sie mit Porträts, Geschichten und 70 typischen Rezepten der sizilianischen Küche in die Ferne schweifen ? vom klassischen Bauerngericht bis zur modernen Sterneküche. Mit Farbschnitt, Lesebändchen und strukturiertem Einbandmaterial ist dieses sizilianische Kochbuch auch optisch ein Highlight in Ihrer Küche! Mamma Mia ? so fantastisch kocht und genießt Sizilien! Ob Kapern, Zitronen, Mandeln oder Fisch ? sizilianische Zutaten sind unwiderstehlich, frisch und ursprünglich! Ihr Geheimnis: Die sizilianische Küche orientiert sich an der Erde und am Meer, an dem, was die Natur seit Jahrhunderten zu bieten hat. Viele Produkte werden direkt aus der Wildnis gepflückt und gefangen. Die Vulkanerde und das sizilianische Klima machen die Küche besonders reich an Vitaminen und Mineralien. Den einzigartigen Geschmack verdanken die italienischen Rezepte aber auch den Sizilianern selbst: Die Einheimischen sind Meister in der Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen und gehen mit Kochregeln lange nicht so streng um, wie die Köche des Festlands. Stattdessen wird auf der Insel das Beste aus der italienischen und der arabischen Küche verbunden und daraus eine eigensinnige und unglaublich vielseitige Küche erschaffen. Sizilianische Küche entdecken: Buch-Highlights auf einen Blick ? Gehen Sie mit einer Sizilianerin auf Reisen: Autorin Cettina Vicenzino ist selbst Sizilianerin und wird in diesem Kochbuch zu Ihrer persönlichen Reisebegleiterin. In dem italienischen Kochbuch erzählt sie von ihrer Reise in alle neun Provinzen, von den Menschen, die sie dort kennengelernt hat, von den Produkten, die sie probieren durfte und von den ganz besonderen Erlebnissen, die man nur auf Sizilien macht ? in dem Land, wo die Zitronen blühen. ? Kochen Sie authentisch sizilianisch: Ob Klassiker oder Neukreationen ? die 70 authentischen Rezepte von der Pasta alla Norma bis zu Thunfisch mit Feigen und Orangenaroma sind immer typisch sizilianisch: Primi wie Pastatörtchen, Secondi wie gebratener Schwertfisch mit Malvasia, Piatti Unici wie Ricotta-Klößchen in Orangentomatensauce, Intermezzi wie frittierte Favabohnen mit Gewürzen, Dolci wie Mandel-Pistazien-Gebäck oder Bevande wie ein Granatapfel-Feigen-Cocktail. ? Tauchen Sie ein in die sizilianische Küche und Kultur: Verschiedene Protagonisten, von jung bis alt, von Bauer bis Sternekoch, präsentieren ihr (kulinarisches) Sizilien. Die fantastischen Fotos aus allen Provinzen machen das Buch zu einem wunderschönen, schwelgerischen Kochbuch ? so verführerisch wie die Inselschönheit selbst! Ein sizilianisches Kochbuch mit Farbschnitt, Lesebändchen und strukturiertem Einbandmaterial, das Sie von Meer, Sonne und dem nächsten Urlaub träumen lässt. Kochbuch 9783831037278 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎ Référence libraire : 67290	Antiquariat.de Wiesbadener Antiquariat Christmann DE - Wiesbaden [Livres de Wiesbadener Antiquariat Christmann] € 16,00 Acheter
‎Vidoudez, M. - Grangier, J.‎ ‎A la mode de chez nous.‎ ‎Lausanne, Payot 1976, 240x170mm, 185pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire à l'état de neuf.‎ ‎photos couleurs, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎ Référence libraire : 99406	Livre Rare Book Bouquinerie du Varis Russy Switzerland Suiza Suíça Suisse [Livres de Bouquinerie du Varis] € 19,11 Acheter
‎VIDALING RAPHAELE‎ ‎GOUTE CA ET EPOUSE MOI.‎ ‎TANA EDITIONS. 2004. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages - illustration en couleurs sur le 1er plat - nombreuses illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ ‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ Référence libraire : R240080333 ISBN : 284567175	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 19,80 Acheter
‎Vidal Laurence, collectif‎ ‎Gourmandises familiales - 1 classeur : Groupes n°1 et 2 : Techniques et savoir-faire + Recettes rapides : le travail de la pâte d'amandes, faire des motifs décoratifs, garnier avec des fruits, Galettes d'avocat au chaource, chaussons à la chilienne,etc‎ ‎IMP Sarl / Imp BV. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 168 fiches recto-verso, augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Classeur à 3 anneaux en bon état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ ‎Sommaire : Techniques et savoir faire (71 fiches) : Peser et mesurer, pâte sucrée à l'oeuf, croustades salées et sucrées, le travail de la pâte d'amandes, faire des motifs décoratifs, garnier avec des fruits,etc / Recettes rapides salées (97 fiches) : Galettes d'avocat au chaource, chaussons à la chilienne, gaufres apéritives, petits farcis au roquefort et au comté, croissant au camembert, tarte flambée, petits feuilletés d'escargots aux herbes,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ Référence libraire : RO40280344	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 49,50 Acheter
‎Vidaling Raphaële‎ ‎Goûte ça et épouse moi‎ ‎Tana. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages - nombreuses photographies en couleur hors texte - étiquette collée sur le deuxième plat. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ ‎Photographies de Vidaling Raphaële Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ Référence libraire : R200122049 ISBN : 284567175	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 19,80 Acheter
‎Vidaling Raphaële‎ ‎Goûte ça et épouse-moi.‎ ‎Tana éditions. 2004. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ ‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎ Référence libraire : RO80267138 ISBN : 284567175	Livre Rare Book Le-livre.fr / Le Village du Livre Sablons France Francia França France [Livres de Le-livre.fr / Le Village du Livre] € 14,90 Acheter
‎Vidaling Raphaële‎ ‎Goûte ça et épouse-moi‎ ‎Editions Tana 2004 13 6x1 8x15 2cm. 2004. Broché.‎ ‎Bon état‎ Référence libraire : 500289531	Livre Rare Book Démons et Merveilles Joinville France Francia França France [Livres de Démons et Merveilles] € 6,00 Acheter
‎VIDALEIN F.‎ ‎La cuisinière des familles‎ ‎in 8 pleine toile orange d’éditeur, page 3 à 540,Dentu vers 1860.Il manque la page de titre et la page de table des matières,couverture restaurée,scène animée avec titre presque disparus,dos factice, muet.Cependant bon état d’ensemble.Dans l’état‎ Référence libraire : 6045	Livre Rare Book Charbonnel Bar le Duc France Francia França France [Livres de Charbonnel] € 35,00 Acheter
‎VIDOUDEZ Michel‎ ‎La cuisine des sens : l' art des mets, l' art d' aimer‎ ‎Editions Cabédita, 2003. In-8. Broché. Couverture illustrée. 166 pages. Dessins in et hors texte en noir. Comme neuf. Envoi en tarif " lettre "‎ Référence libraire : 2246	Livre Rare Book Librairie Sabine Leschevin Correns France Francia França France [Livres de Librairie Sabine Leschevin] € 12,00 Acheter