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AUGER-HOLDERBACH Patricia
La cuisine paysanne en Rouergue. Tradition et vie quotidienne
Editions du Rouergue, 1992. In-4 broché, 190 pages + photos. 159 recettes aveyronnaises. Très bon état.
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AUGUSTE CHEVALIER - ANDRE ANGLADETTE
Le riz
PUF 1948. In-12 broché. 127 pages. Collection que sais-je ?. Bon état.
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Augé Caline
La carota
br. Dalla birra alle cozze, passando per la melanzana o la carota, ogni libricino di questa collana descrive dieci modi unici per dare nuova vita a un ingrediente e solleticare l'immaginazione dei gastronomi con interessanti prefazioni.
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Aulagnier, Alexis-François.
Dictionnaire des alimens et des boissons en usage dans les divers climats et les différents peuples. Cet ouvrage contient l'histoire naturelle de chaque substance alimentaire, son origine, des principes constituans, ses propriétés, ses altérations et les moyens de les reconnaître, et finalement les règles les plus importantes à suivre pour conserver la santé. Précédé de considérations générales sur la nourriture de l'homme; (extrait du Dictionnaire pittoresque d'Histoire naturelle).
Paris, Cosson, Cousin; Bruxelles, Mertens, 1839. In-8, demi basane époque, dos lisse orné de roulettes dorées, titre doré, faux-titre, titre, 2 ff non chiffrés, 63 pp, 1 pp non chiffrée, 731 pp. Coins émoussés, coupes usées, manque à la coiffe supérieure, petites épidermures sur les mors te le dos, mors supérieur fendillé en tête, plats légèrement frottés, rousseurs éparses.
書籍販売業者の参照番号
: DEZ-1148
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AULAGNIER.
Dictionnaire des aliments précédé d'un travail complet sur le lait et le café.
Paris, Au dépôt, 1843-1844. 2 tomes en 1 volumes in-8, LXIII+XV+332+356 pp., portrait d'Antonin Carême en frontispice. Reliure demi-basane d'époque, rousseurs sur l'ensemble de l'ouvrage.
書籍販売業者の参照番号
: 555
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AULAS, Michel
Le beaujolais à voir et à boire.
Lyon et Aix-en-Provence, 1992, Première Edition, Xavier Lejeune et Edisud, in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., 128 pp., papier noir avec texte en blanc, très nb. Photos en coul. de Xavier Chomarat, texte trilingue : français - allemand et anglais, Une très belle visite dans le Beaujolais. Texte trilingue. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 57399
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Aulicino, Armand
The New International Cuisine: Slimming Dishes from the World's Great Chefs
373 p. Hardcover Very good condition good
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Aunt Babette
"Aunt Babette's" Cook Book. Foreign and Domestic Receipts for the Household: a Valuable Collection of Receipts for the Housewife Many of Which Are Not to be Found Elsewhere
Cincinnati: The Bloch Publishing and Printing Co. Good with no dust jacket. 1890. Sixth Edition. Hardcover. I can tell the spine strip has been glued down. The covers have paper stuck to them as with so many cookbooks of the period. The publishers evidently did not realize that over time their "kitchen proof" coating would stick to anything the book was left against. While the binding has it's problems the actual content the text block is actually very good. A useable book it just doesn't look so great. Well it was printed cheaply and it 130 years old. Certainly as-is. ; 12mo 7" - 7½" tall; 495 pages . The Bloch Publishing and Printing Co. hardcover
書籍販売業者の参照番号
: 26879
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AURIERES Marcelle et Albert
"100 façons de recevoir de deux à cent personnes; 1000 conseils pratiques. Collection : Le Livre de Poche, N° 3630."
Paris, Le Livre de Poche, 1976. 11 x 17, 216 pp., quelques dessins, broché, bon état.
書籍販売業者の参照番号
: 84781
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AURETTE SIMEON DE ROBERT
100 RECETTES SAINES ET LEGERES DE CUISINE VAPEUR
EDITIONS S.A.E.P. 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses photos en couleurs, hors texte. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO20146480
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AURICOSTE DE LAZARQUE, Ernest
Cuisine messine
Metz, Paris, A. Béha, E. Rolland 1890 In-12 18 x 11 cm. Reliure toile noire, premier plat de couverture conservé. XIII-255 pp., table des matières. Ouvrage d’une relative rareté.
書籍販売業者の参照番号
: 143990
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Aurette Simeon de Robert
La diététique au quotidien
EDITIONS S.A.E.P Sans date. pour garder ou retrouver la ligne 100 nouvelles recettes de cuisine santé
書籍販売業者の参照番号
: 500388437
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Aurélia et Dagobert
Le ramolino - Précis de cuisine et d'art de vivre à l'usage des Nomades, paresseux et gourmets
Du Rouergue. 1993. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Mouillures. 189 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40008852
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AURIOL Roger Pierre
Les conseils d'un gourmet ou tout ce qu'il ne faut pas faire en cuisine.
Couverture souple. Broché. 287 pages. Quelques rousseurs. Couverture défraîchie.
書籍販売業者の参照番号
: 8753
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Aurand, A. Monroe, Jr.
COOKING WITH THE PENNSYLVANIA "DUTCH". A Collection of Choice and Tried Old-Time Home and Farm Recipes.
32 p. Illustrated. Double column. 8vo. Original pictorial printed wraps. Very fine copy. **PRICE JUST REDUCED! GER-ENG PAMPH BX1 BAG 21 x2.
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Aurand, A. Monroe, Jr.
OLD TIME COOKERY. A Unique Collection of Quaint and Genuine Early American Recipes.
32 p. 8vo. Original printed wraps. GER-ENG PAMPH BX1 BAG 21.
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AURELIA et DAGOBERT.
Le Ramolino - Précis de cuisine et d'art de vivre à l'usage des Nomades, paresseux et gourmets.
in-12, broché, couverture souple illustrée en couleurs, illustrations couleurs. Bel exemplaire. [P-42]
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Auricoste de Lazarque, E
Cuisine Messine
Marseille: Laffitte Reprints 1979. Book. Very Good. Hardback. Facsimile. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 375 pages. Limited edition of 500 of the 5th edition published in Nancy first edition dated 1890. Bitting page 276 - The author was a physician and at one time was president of the Academy of Metz. His book is most interesting as he has included history legends and anecdotes in accounts of the dishes as well as recipes though he confesses a horror of cooking. Laffitte Reprints Hardcover
書籍販売業者の参照番号
: 21794
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AURIERES ALBERT.
LE SERVICE DU RESTAURANT. DES ETAGES DU SALON DE THE DU BAR.
FLAMMARION.. 1974.. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. 1er plat abîmé. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 247 pages. Nombreux schémas, illustrations et photographies en noir et blanc, dans le texte et hors texte. Léger manque sur la 1ère de couverture. Etiquette sur la page de garde. Nouvelle édition. Avec la collaboration de Armand Antonietti.
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AURIERES ALBERT.
LE SERVICE DU RESTAURANT. DES ETAGES DU SALON DE THE DU BAR.
FLAMMARION.. 1948.. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 217 pages. Nombreux schémas, illustrations et photographies en noir et blanc, dans le texte et hors texte. Manque sur la 2nde de couverture. Ecriture au stylo sur la 1ère de couverture. Avec la collaboration de Armand Antonietti.
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AURIOL, R. P.
Les Conseils d’un gourmet ou Tout ce qu’il ne faut pas faire en cuisine.
in-8°, 287 pages, broche, couverture illustree plast. à rabats. Ex. DEDICACE par l’auteur. Bel exemplaire. [TA-1]
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Aussignac Pascal
Cuisiner gascon
Sud Ouest. 2010. In-4. Relié. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
書籍販売業者の参照番号
: RO20236665 ISBN : 281770097
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Aussignac Pascal
Cuisinier gascon
Sud Ouest. 2010. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
書籍販売業者の参照番号
: RO80255856 ISBN : 281770097
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Austin de CROZE (1866 – 1937)
Les plats régionaux de France
Format : In-8, relie plein chagrin fauve, 1er plat illustre d'un dessin de table imprime a froid, gardes illustrées, tranche de tête dorée, tranchefile et signet, 14,5 x 20 cm x 3,5 cm - 443 pages. Editeur : imprime par les Imprimeries Réunies de Senlis pour le compte de Daniel MORCRETTE, Luzarches (95), 1977. Très nombreuses recettes (1400 !). Reproduction en fac-simile de l'édition originale parue en 1928, imprimée pour le compte de la librairie gastronomique Daniel MORCRETTE (1929 - 2022), un des grands libraires de gastronomie de la seconde moitie du XXe siècle.
書籍販売業者の参照番号
: 260088
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Australian Women's Weekley
Lot x Austrailian Women's Weekly Cookbook Fairfax Good Housekeeping Good Cooks Bay Books St. Michael
Paperback and Magazine Format. Good. Series - Title -ISBN <br /> <br />Australian Women's Weekly - Home Library <br /> <br /> - All Time Favourites - 1863960589 <br /> - Best Ever Slimmers Recipes - 0949128317 <br /> - Brunches and Lunches - 0949128997 <br /> - Chicken Cookbook - 0949128376 <br /> - Chinese Cooking Class Cookbook - 09491287327 <br /> - Cooking for Two - 0949128880 <br /> - Cooking With Herbs - 0949892580 <br /> - Dinner Party Cookbook No. 2 - 0949128058 <br /> - Easy Mexican Style Cookery - 1863960201 <br /> - Finger Food - 0949128260 <br /> - Food To Go - 0949128309 <br /> - French Cooking Made Easy - 0949128449 <br /> - Fruit and Vegetable Cookbook - 0949892874 <br /> - Healthy Heart Cookbook - 0949892661 <br /> - Italian Cooking Class Cookbook - 0949892696 <br /> - Malaysian Style Cookery - 1863960198 <br /> - Minced Meat Cookbook - 094912883X <br /> - Pasta Cookbook - 094912835X <br /> - Pies and Tarts - 1863960228 <br /> - Potato Cookbook - 1863960279 <br /> - Starters and Soups - 0949892963 <br /> - Sweet Temptations - 1863960538 <br /> - Vegetarian Cooking - 0949892564 <br /> <br />Australian Women's Weekly - Cookbooks <br /> <br /> - Cooking Class Cookbook - 094912804X <br /> - Easy Entertaining Cookbook - 0949892319 <br /> - Low-fat Meals in Minutes - 1863961283 <br /> - Meals in Minutes - 1863960694 <br /> - Oodles of Noodles - 1863960716 <br /> - Saucery - Sweet and Savoury Sauces - 186396018X <br /> <br />Australian Women's Weekly - Gourmet <br /> <br /> - The Best of Australian Gourmet - 0949892424 <br /> <br />Australian Women's Weekly <br /> <br /> - Best Recipes from The Weekly - 0949892211 <br /> - For All Seasons Cookbook - 1863960619 <br /> <br />Fairfax - Cookery Collection <br /> <br /> - Meals in Minutes - 1863430830 <br /> - Country cooking - 1863430180 <br /> <br /> - Chicken and Poultry - 0091789656 <br /> <br />Good Cooks Collection <br /> <br /> - Easy Pies Tarts and Quiches - 1875216332 <br /> <br />Bay Books - Cookery Collection <br /> <br /> - The Popular Potato - 1863780211 <br /> <br />St. Michael - Cookery Library <br /> <br /> - Delicious Chicken Dishes - 0906320461 <br /> - Cooking for your Freezer - 0904230465 <br /> - Microwave Cooking - 086273035X <br /> <br/><br/> paperback
書籍販売業者の参照番号
: B 04200 ISBN : 1863960589 9781863960588
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Australian Women's Weekly
Greek
Delicious Greek recipes with wonderful colour photographs. 399p. index Tiny remainder mark, else as new Book
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auteur inconnu
CARTE ILLUSTRÉE DE LOTO (1871) : "EN CARÈME - LE DÉJEUNER DE M'SIEUR EST SERVI ! "
1871 une carte cartonnée format : 8 x 14 cm, orné d'une lithographie en couleur sur l'endroit représentant : "une servante apportant un oeuf à la coque dans son coquetier sur la table comme seul repas, avec, debout devant la table le maitre qui regarde dubitatif ", avec en dessous la légende : "EN CARÈME - LE DÉJEUNER DE M'SIEUR EST SERVI ! ", sur la ligne du dessous , on peut voir 5 rectangles noirs avec dans chacun des chiffre différents de deux lettres (comme au loto), envers de la carte sur fond vert tendre ciré, sans date (1871),
書籍販売業者の参照番号
: 25660
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auteur anonyme
La Pâtisserie illustrée. du N°11 de Novembre 1946 au N° 12 de Décembre 1947 (soit 14 revues)
Paris La Presse corporative Française 1946-47 -in-4 bradel demi percale un recueil de revues, reliure demi-toile bleu-marine bradel cartonné in-quarto (21 x 26,5 cm), dos muet, papier peigné bleu aux plats, abondamment illustré (plentifully illustrated) de photographies in texte en noir, 14 revues de 20 pages, du N°11 de Novembre 1946 au N° 12 de Décembre 1947 Paris, La Presse corporative Française Editeur,
書籍販売業者の参照番号
: 23364
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auteur anonyme
La Pâtisserie Française illustrée. du N°1 de Janvier 1952 au N° 12 de Décembre 1952 (soit 12 revues)
Paris La Presse corporative Française 1952 -in-4 bradel demi percale un recueil de revues, reliure demi-toile beige bradel cartonné in-quarto (21 x 26,8 cm), dos muet, papier marbré vert aux plats, abondamment illustré (plentifully illustrated) de photographies in texte en noir, 12 revues de 16 pages, du N°1 de Janvier 1952 au N° 12 de Décembre 1952 Paris, La Presse corporative Française Editeur,
書籍販売業者の参照番号
: 23365
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Autori Vari
Nunc est bibendum - Vini Famoso dell'Italia romana (texte en Italien)
Gibi 1990 in4. 1990. Relié.
書籍販売業者の参照番号
: 276249
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auteur inconnu
POUR MIEUX MANGER
1935 bradel in-octavo, dos muet, illustrations en noir et blanc et clichés en couleurs hors-texte, 220 pages, 1935 Paris Lesieur et Fils,
書籍販売業者の参照番号
: 2045
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auteur inconnu
POUR BIEN MANGER EN TOUTES SAISONS
1936 broché in-octavo, dos muet marron et couverture illustrée sur le recto / verso, illustrations : bandeaux + culs-de-lampe et frises en bas de page, 94 pages, 1936 Paris Société Industrielle de Spécialités Alimentaires,
書籍販売業者の参照番号
: 6388
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auteur inconnu
UN DESSIN ORIGINAL : "DU FRONTISPICE DE L'EDITION DE LA NOUVELLE MAISON RUSTIQUE - (XVIIIème)
1798 Un Dessin Original à l'encre brune du frontispice de l'édition : LA NOUVELLE MAISON RUSTIQUE, OU ÉCONOMIE RURALE, PRATIQUE ET GENERALE DE TOUS LES BIENS DE CAMPAGNE de LIGER, cet ouvrage connaîtra un succès considérable et sera réimprimé durant tout le XVIIIe siècle, format du dessin : 23,5 x 19,4 cm, sur papier verger fin ligné, sans nom de dessinateur, XVIIIème siècle, auteur inconnu,
書籍販売業者の参照番号
: 27116
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Author Not Stated
Cooking the Modern Way with the Gibson Kookall Automatic Electric Range
64 pages. Printed on glossy stock. Black and white photos. Possibly a reprint of a 1946 edition. Unmarked. Somewhat above-average wear. Binding intact. A sound vintage copy. Book
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Author Not Stated
The Complete Chinese Cookbook
304 pages. "Offers the best of all Chinese styles and with over 140 recipes to choose from. Each recipe is clearly described in step-by-step detail. You will discover not only the fabulous variety of Chinese cuisine, but also the ease with which these traditional mouthwatering dishes can be prepared." - from dust jacket. Usual library markings. Somewhat above-average wear. Binding opening at page 178. A worthy working copy. Book
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Author Shibata Japanese Cuisine Study Group
Selection of Japanese cooking techniques ◆ Road to taste Japanese food
Shibata Shoten 1982. Soft Cover. Fine. The book is in fine condition. Shibata Shoten paperback
書籍販売業者の参照番号
: 2080202102500058
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Autori vari
Il quaderno della cucina senza sprechi... per non buttare via niente!
Cucinare senza sprechi non significa realizzare piatti approssimativi e magari poco appetitosi... Le nostre tradizioni culinarie sono ricche di prelibate ricette in cui si recuperano quegli ingredienti che, avanzati dal giorno prima, possono essere trasformati in piatti deliziosi. Il cibo è sacro e come tale lo dovremmo sempre considerare, con rispetto profondo, consapevoli del fatto che può diventare uno straordinario strumento attraverso cui preservare la nostra identità, la nostra memoria personale e collettiva. Curatori: Gabriella Pecchia. Illustratori: Roberto Da Re Giustiniani.
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AUXIONNAZ Catherine BUFFLE Marcel
Nouvelle Cuisine aux saveurs d'Autrefois
Agraf. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages illstrées de nombreuses photographies couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO30000695
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AVALLONE ALESSANDRA
CUIINE VAPEUR - CUISINE MINCEUR // SOMMAIRE : PREPARATION DE BASE - LEGUMES - POISSON - PLATS EXOTIQUES - FINES HERBES EPICES ET AROMATES ETC
FRANCE LOISIRS. 1994. In-12. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40272201
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Avallone Alessandra
Le grand livre des salades
Solar. 1989. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 143 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R300299779
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Avallone Alessandra
Tartes sucrées et salées
Solar. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40279231
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Avallone Alessandra
Tartes sucrées et salées.
Solar. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - textes sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: R320142925
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AVALLONE, Alessandra
Tartes Sucrées et Salées.
Paris, 1993, Solar, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 143 pp., papier glacé, photos coul., en introduction les recettes pas-à-pas des différents pâtes : brisée, sableuse, à l'huile, feuilletée, spéciales. Un véritable guide pratique pour les pies, quiches, tourtes et autres tartes. très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 62481
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AVALLONE, Alessandra.
Voyage culinaire en Espagne. Recettes essentielles séquance par séquence.
Coll. "Voyage Culinaire", Paris, Gründ, 1995, in-4 étroit, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photo coul. éd., 108 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, 250 photographies couleurs "pas à pas" pour bien comprendre cette sélection de 15 recettes traditionnelles espagnoles. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 64547
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AVALLONE ALESSANDRA
CUIINE VAPEUR - CUISINE MINCEUR // SOMMAIRE : PREPARATION DE BASE - LEGUMES - POISSON - PLATS EXOTIQUES - FINES HERBES EPICES ET AROMATES ETC
ISBN : 2724256255. FRANCE LOISIRS. 1994. In-12 Carré. En feuillets. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . PHOTOGRAPHIES DE GIANDOMENICO FRASSI
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AVALLONE, A.
Tartes sucrees et salees.
Hardcover in-4°, 144 pp, nombreuses photos en couleurs, cartonnage illustre. Bel exemplaire. [P-35]
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AVEAUX, Audrey - OLIVIERI, Marie-Pierre
Potins de Casserole - Repas minceur
Colmar; éd. S.A.E.P., 2007, EDITION ORIGINALE, in-4, br. à rabats éd., couv. photo coul. éd., 108 pp., nb. photos coul., sommaire, table des matières. Idées snacking, en rentrant le soir. Du goût et des saveurs et même des desserts. Faites-vous plaisir en cuisinant! Voici des recettes actuelles qui surprendront par leur rapidité de réalisation. Fraîches et gourmandes, gaies et colorées, elles séduiront les amis et la famille quelles que soient les occasions. Très bon état
書籍販売業者の参照番号
: 67713
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Averill Blandine, roda nelly
Recettes de fête - en fêtes.... - aperos, brunch, fete des quatres saisons, fetes aux quatres coins du monde : russie, mexique, maroc - fetes thematiques, fete en exterieur...
SAEP. 2009. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
書籍販売業者の参照番号
: RO40035023 ISBN : 273728600
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Aveaux Audrey Oliviéri Marie-Pierre Saep Walter Valérie Syren Jean-Luc
Repas minceur
Editions SAEP 2007 25 4x1x19 8cm. 2007. mass_market.
書籍販売業者の参照番号
: 500127441
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Avirovic L. (cur.)
Rivoluzione in cucina. A tavola con Stalin: il libro del cibo gustoso e salutare
brossura La prima edizione pubblicata nel 1939 ebbe un successo straordinario, e il libro fu ristampato più volte con tirature sempre superiori alle 500.000 copie. "Rivoluzione in cucina" è un capolavoro dell'arte culinaria. Interessante perché contiene tutti gli elementi e i risultati scientifici sulla nutrizione conseguiti all'epoca; edificante perché si legge come un libro di storia sugli infiniti modi di cibarsi dei popoli che formavano la sterminata Unione Sovietica; utile perché ancora oggi possiamo cimentarci nella preparazione dei piatti che propone. Il volume espone i capisaldi di un'alimentazione corretta, fornendo brevi descrizioni di alimenti e ricette.
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