‎Cuisine‎

‎Oenologie‎

‎Etablissements Nicolas.Maison fondée en 1822.Liste des grands vins 1970.Peintures de Ghiglion-Green.‎

‎1970 1 Paris, Nicolas, 1970, in-4 carré broché, nombreuses illustrations hors-texte en couleurs.‎

Riferimento per il libraio : 2253

‎Oenologie DEBUIGNE, Docteur Gérard‎

‎Larousse des vins.‎

‎1970 1 Paris, Larousse, 1970, in-4 relié toile bordeaux éditeur, ill.‎

Riferimento per il libraio : 2255

‎Oenologie SCHOONMAKER, Frank‎

‎Le Livre d'or du vin.‎

‎1976 1 Verviers, Marabout, 1976, in-8 relié toile bordeaux sous jaquette éditeur, ill.‎

Riferimento per il libraio : 2256

‎Oenologie. GALET, P.‎

‎Précis de viticulture.‎

‎1973 1 Montpellier, Paul Déhan, 1973, gd in-8 broché, ill..‎

Riferimento per il libraio : 2297

‎Oenologie. POUPON, Pierre & FORGEOT, Pierre‎

‎Les Vins de Bourgogne.‎

‎1969 1 Paris, PUF, 1969, in-12 carré broché.‎

Riferimento per il libraio : 2295

‎OETKER‎

‎Les confitures chez soi.‎

‎Bruxelles, Editions Oetker, s.d. (ca 1990). 15 x 21, 152 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition caron imprimé, état neuf.‎

Riferimento per il libraio : 70985

‎Oeuvre du Vêtement de Grammont‎

‎760 recettes de cuisine pratique.‎

‎Grammont, Imprimerie Ern. Van Hauwermeiren, s.d. (ca 1910). 14 x 21, 296 pp., reliure pleine toile, bon état.‎

‎Deuxième édition avec des recettes fort différentes de celles de la première.‎

Riferimento per il libraio : 105.711

‎Office National du Lait‎

‎"Consommons plus de lait; brochure de recettes culinaires, pâtissières et de boissons à base de lait et de produits laitiers."‎

‎Bruxelles, Office National du Lait et de ses Dérivés, 1959. 15 x 20, 159 pp., nombreuses illustrations en N/B, broché, bon état.‎

Riferimento per il libraio : 89549

‎Oger (Bruno)‎

‎Passion café. Variations gastronomiques autour du café‎

‎Jean-Claude Gasewitch éditeur 2006 In-4 relié. Jaquette illustrée décolorée par le soleil. Nombreuses illustrations en couleurs. 167 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎Très bon état d’occasion‎

Riferimento per il libraio : 44830

‎OGRIZEK, Doré‎

‎Le Monde à Table. Guide-Dictionnaire de la Gastronomie Internationale.‎

‎Paris, juin 1952, Edition Originale, Odé, in-12, cartonnage toilé éd., jaquettes ill. coul. éd., 520 + (32) pp., dessins coul. in-texte de Ben, Beuville, Michel Bouchaud, Lucien Boucher, Françoise Estachy, Jacques Liozu, Van Rompaey, textes de Francis AMUNATEGUI, Pierre ANDRIEU, Juan BELLVESER, Monique BOITEL, Agostinho DAS NEVES, Dominique LE BOURG, H. LORENZ, Ante MATEKALO, Gerd de MAUTORT, P. de MEYERE, Dr Edouard de POMIANE, en fin de volume un dictionnaire français-anglais-espagnol-allemand des termes culinaires, Très bon traité de cusine du monde devenu difficile à trouver, surtout muni de sa jaquette. bon état‎

Riferimento per il libraio : 62298

‎ohne Angabe , ohne Autor‎

‎Das Fischkochbuch in der Dose : Mit 80 Feinkostrezepten 1., Aufl.‎

‎Köln : Naumann & Göbel 2014. 192 S. : zahlr. farb. Abb. ; 165 mm x 90 mm Metalldose mit einem kartonierten Fischkochbuch im inneren. Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand‎

‎Fischrezepte aus der Dose Einer Fisch-Delikatess-Dose nachempfunden, beinhaltet diese originelle Metallbox ein handliches Fischkochbuch mit mehr als 80 raffinierten Fischrezepten aus aller Welt: Genießen Sie aromatisch-mediterran, exotisch-asiatisch oder klassisch-deutsch. Die Dose lässt sich dank des sorgfältig verarbeiteten Stülpdeckels risikolos öffnen und wieder verschließen. In der Dose liebevoll präsentiert, wird dieses Fischkochbuch zu einer kulinarischen Offenbarung für alle Fischliebhaber und ein Geschenk der Extraklasse! ? Liebevoll präsentiertes Fischkochbuch in origineller Metallbox mit Fisch-Delikatess-Dosen-Design ? Mehr als 80 raffinierte Rezepte für Hauptgerichte und Klassiker aus Pfanne und Ofen, aromatische Fischsuppen, leichte Fischsnacks und abwechslungsreiches Fingerfood ? Das besondere kulinarische Geschenk für Genießer! ? Format der Box: 17,1 x 9,5 x 2,9 cm ? Format des Kochbuchs 12 x 7 cm Kochbuch 9783625170259 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

Riferimento per il libraio : 55704

‎ohne Angabe , ohne Autor‎

‎Erlesene Gerichte der "Stern-Küche" aus vielen Ländern : sind hier zum Handbuch für alle, die gern das Besondere essen und kochen, vereinigt. Edition SV international‎

‎Zürich : Schweizer Verlagshaus 1979. 367 S. ; 25 cm, mit Schutzumschlag Lw., gebundene Ausgabe, Leinen, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎Kochbuch 9783726362584 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

Riferimento per il libraio : 61742

‎OJEDA VAUPRE Inma.‎

‎TAPAS DE SEVILLE.‎

‎2007 Mangeclous. Couverture souple 2007 Mangeclous, 2007. In8 carré broché,62 pp . Abondantes illustrations.‎

Riferimento per il libraio : M163410

‎OKUNO MOTOKO‎

‎BENTO‎

‎SOLAR. 2011. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de quelques photos en couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO40272949 ISBN : 226305362

‎OKUNO Motoko, lelia sakai yajima,viel pierre louis‎

‎Yakitoris - Nouvelles variations gourmandes - les yakitori frits (kushiage), les grilles, les vapeur, les petits plus gourmands‎

‎SOLAR. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses planches photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO40037210

‎OLAVARRIETA, Jordi‎

‎EL CAVA - Barcelona 1981 - Ilustrado‎

‎Barcelona, Edit. EDI-5, 1981. Numerosas ilustraciones en color y negro. 299 p. 4t. Tela editorial con sobrecubierta ilustrada, ésta con mínimo corte. Muy buen ejemplar.‎

‎Oldani Davide‎

‎Pop food. La cucina non regionale italiana-Non regional italian cuisine. Ediz. bilingue‎

‎ill., br. "La mia Cucina POP è nata dal desiderio di amalgamare l'essenziale con il ben fatto, il buono con l'accessibile, l'innovazione con la tradizione. Sono convinto che la grande cucina italiana sia grande, oltre che per varietà e gusto, anche per la possibilità che offre di essere costantemente reinterpretata: io l'ho fatto con semplicità, dando valore a tutti gli ingredienti e facendo della stagionalità e dell'alta qualità dei prodotti due punti fermi. A questi punti cardine ho aggiunto un principio che mi guida nella preparazione di ogni piatto: la ricerca di un'armonia nell'equilibrio dei contrasti, che per me significa non solo una 'promessa' di dolce nel salato e una 'memoria' di salato nel dolce, ma la coesistenza armoniosa in ciascun piatto di tutto ciò che stimola il palato: morbido, croccante, caldo, freddo, dolce, amaro..." Tutto questo per Davide Oldani deve trovare una composizione in una cucina leggera ma gustosa, sana ma varia, semplice ma sorprendente. A completare la sua idea di Cucina POP: la passione e la ricerca continue, l'irrinunciabile lavoro di squadra e l'accoglienza dell'ospite. Sobria ma elegante, quest'ultima è basata sulla convinzione che il bello debba essere anche funzionale, come tutti gli oggetti che Oldani ha creato per i suoi ospiti. Prefazione di Andrea Bocelli. Prefazione di Alain Ducasse.‎

‎OLIEVENSTEIN Claude‎

‎MES TABLES DE FETE - 91 RESTAURANTS PARISIENS‎

‎RAMSAY. 1979. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 229 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Entretiens réalisés par Lucienne de Rozier. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : R160042431

‎OLIVE COLETTE‎

‎36 FACONS D ACCOMODER LA POULARDE‎

‎VERDIER. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO40276251

‎OLIVER (Michel)‎

‎La cuisine est un jeu d'enfants‎

‎Plon 1963 (retirage de 1977), grand in-4 (32 x 26 cm) cartonnage illustré de l'éditeur avec dos en spirale blanche, 104 p. (le pelliculage plastifié des plats est partiellement parti, sinon très bon état) Un excellent classique pour donner le goût de la cuisine aux enfants à partir de recettes faciles et bien illustrées, l'auteur ayant été à bonne école puisqu'il s'agissait du fils de Raymond Oliver, l'illustre chef du Grand Véfour ; préface de Jean Cocteau.‎

Riferimento per il libraio : 53534

‎OLIVER (Michel) - UEMURA (Shigueru).-‎

‎La méthode Michel Oliver.‎

‎1986 Paris, Carrère, 1986, in 8°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 527 pages ; illustrations hots-texte.‎

‎...................... Photos sur demande ...................‎

Riferimento per il libraio : 80625

‎OLIVER (Raymond)‎

‎La cuisine - Sa technique, ses secrets‎

‎Paris Bordas 1979 Un fort volume in-8 (25x17 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, nombreuses planche photos couleur hors-texte, photos noir et blanc illustrant les tours de main, 744 pp.‎

‎Haut des mors entamés sur 2 cm, sinon excellent état.‎

Riferimento per il libraio : MOLICUI2

‎OLIVER (Raymond)‎

‎La Cuisine. Sa technique-Ses secrets.‎

‎Photographies de Ch. Affif, en couleurs et en noir et blanc. Editions Bordas, 1965. Fort in-8 (25x18cm) de pleine toile grège, coiffes faibles. 800pp.‎

Riferimento per il libraio : WOC-838

‎OLIVER (Raymond); COCTEAU (Jean)‎

‎Recettes pour un ami‎

‎Paris, Galerie Jean Giraudoux, 1964. In-folio, 123 pp., cartonnage éditeur de toile grise estampée en rouge sur le premier plat, chemise et étui de l'éditeur de papier gris chiné, dos de toile rouge (dos de la chemise et étui insolés).‎

‎Édition illustrée des compositions en rouge et à pleine page de Jean Cocteau. Un des 770 exemplaires numérotés, imprimé sur toile grise. Livres de recettes de cuisine et de cocktails par Raymond Oliver, cuisinier au Grand Véfour. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.‎

Riferimento per il libraio : 16929

‎Oliver Bruno‎

‎Avec 1 plat j'en fais 3 : Grande cuisine pour petit budget‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Claude Prigent Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO20236649