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PAOLINI Pascale
1001 secrets de cuisiniers.
Couverture rigide. Cartonné. 392 pages.
书商的参考编号 : 201835
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Paolini Pascale
Cuisine du Marché: Pour sublimer les produits de saison
Editions Prisma 2016 239 pages 20x23 6x2 4cm. 2016. Broché. 239 pages.
书商的参考编号 : 500080758
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PAOLA BUZZI
I CAPOLAVORI DEI GRANDI CUOCHI
DISPONIBILITÀ GARANTITA AL 99%; SPEDIZIONE ENTRO 12 ORE DALL'ORDINE. OTTIME CONDIZIONI, INTONSO; LIEVI SEGNI DEL TEMPO. Informazioni bibliografiche Titolo: I capolavori dei grandi cuochi Autore: Paola Buzzi Editore: Milano/Verona: Arnoldo Mondadori, 1971 Lunghezza: 62 pagine; 21 cm; ill. Soggetti: Gastronomia, Cucina, Tradizioni, Cultura, Folklore, Ricette storiche, Storia alimentare, Culinaria, Grecia, Ateniesi, Romani, Trimalcione, Apicio, Cuochi, Chef, Catone, Medioevo, Cacciagione, Senesi, Epulario, Banchetti, Libagioni, Taillevent, Anonimo Veneziano, Escoffier, Ottocento, Settecento, Novecento, Cinquecento, Seicento, Pellegrino Artusi, Ruggero Leoncavallo, Toulouse-Lautrec, Re Bomba, Napoli, Ferdinando II
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Paola Rita Marra
Impastiamo nella mia cucina tutto è condito con amore
Se cercate ogni pretesto per creare un momento conviviale con parenti ed amici e per trovare un'occasione divertente per mangiare e brindare insieme a qualcuno, allora questo libro vi darà spunti creativi e pratici per realizzare le vostre preparazioni. Dall'aperitivo al buffet, da una cena in famiglia ad una festa tra amici, in questo libro troverete idee pratiche e veloci per stupire i vostri ospiti con ricette dall'effetto assicurato. La cucina è soprattutto tradizione, in quanto certe preparazioni vengono tramandate per mantenere inalterato il sapore di un tempo e, pur nel rispetto della tradizione, le mie ricette vengono presentate in modo innovativo e creativo per un risultato unico ed inaspettato. L'importante è che ogni preparazione sia fatta con passione, perché quando si cucina con amore il risultato è assicurato! Autori: Paola Rita Marra.
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PAOLETTI PIER MARIA
BUONA TAVOLA (LA)
Pagine: 86 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato similpelle avorio con scritte oro . Caratteristiche: I viaggi gastronomici di Panorama con ricette. Bruniture .
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PAOLETTI PIER MARIA
BUONA TAVOLA (LA) - terza serie
Pagine: 86 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato similpelle marrone con scritte oro . Stato: Buono . Caratteristiche: Iviaggi gastronomici di Panorama con ricette. Bruniture .
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PAOLETTI PIER MARIA
RISTORANTI DI PANORAMA - 252 ITINERARI ALLA SCOPERTA DELLA BUONA TAVOLA ITALIANA
Edizione: Prima edizione . Pagine: 268 . Illustrazioni: Disegni in bianco e nero nel testo . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Discreto . Caratteristiche: Copertina stanca. Bruniture . Collana: Oscar n° L 193 .
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PAOLETTI PIER MARIA - TUCCI PAOLA
RICETTE DEL CONTADINO (LE)
Pagine: 50 . Illustrazioni: Disegni in bianco e nero . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura pinzata . Stato: Buono . Caratteristiche: Tantissime e rusticissime ricette di ogni parte d'Italia (Archivio culinario) . Collana: Le guide di Panorama . Note epoca: senza data, ma anni '65-67
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Paolini Davide
La Pasta dalla A alla Z
Mm 170x245 Volume nella sua brossura originale con copertina illustrata a colori, 94 pp. con numerose illustrazioni a colori nel testo. Piccolo, colto libro sulla cucina e la storia della pasta. Opera in perfette condizioni di nuovo, spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
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Paolucci delle Roncole Maria Ginevra
La corte dei sapori
In 16° br. fig. pp. 175, ben tenuto
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Pape Marie-Elodie
20 recettes savoureuses à la yaourtière multi délices.
Seb. 2023. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 44 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200139143
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Papiernik Emile, Croisier Guillemette
L'alimentation de la future maman
Sodilac Nutrition. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 46 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40279938
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PAPASHVILY HELENE ET GEORGES
LA CUISINE RUSSE // SOMMAIRE : LE TEMPS DES TSARS UNE EPOQUE REVOLUE - LA JOIE DE VIVRE QUE CELEBRE PAQUES - LA CUISINE POPULAIRE - LE CAUCASE UN MONDE MONTAGNEUX ECT
TIME LIFE. 1971. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40273214
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PAPILLES
Papilles #29
2007 - broché - Numéro 29 - Revue sous titrée Culture & Patrimoine gourmands - Editions Virgile - Collection Bibliothèques gourmandes - Janvier 2007 - In-8 (24 x 17 cm) broché - 94 pages - Quelques illustrations en noir et blanc - Charles VILLERS (Directeur de la publication) - ISBN : 1165-2721 - SOMMAIRE : Le menu idéal de Jean-Paul LACOMBE. Tarte feuilletée aux poires pochées au beaujolais - Le chou rouge (Michel LAGRANGE) - New York 1902 (Maurice BENSOUSSAN) - Sweet for my sweet (Jean-Pierre FOURNIER) - La science du goût : Le corps génétique (François CASATI-BROCHIER) - L'art de dîner en ville, à l'usage des gens de lettres (Charles de COLNET DE RAVEL) - ...
书商的参考编号 : 835 ???????? : 11652721
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PAPILLES
Papilles #30
2007 - broché - Numéro 30 - Revue sous titrée Culture & Patrimoine gourmands - Editions Virgile - Collection Bibliothèques gourmandes - Juin 2007 - In-8 (24 x 17 cm) broché - 90 pages - Quelques illustrations en noir et blanc - Charles VILLERS (Directeur de la publication) - ISBN : 1165-2721 - SOMMAIRE : Le menu idéal de Alain DUCASSE. Coquilles Saint-Jacques dorées, Turbot en tronçon à la broche - A propos de "zestes" pensées culinaires (Claire ILLOUZ) - Lorsque la table magnifie la puissance et la gloire de l'amphitryon (Jacqueline QUENEAU) - Paul Ruat : fervent ambassadeur de la Provence (Robert MAUMET) - La science du goût : "le corps économique" dernière partie (François CASATI-BROCHIER) - Le plaisir et l'amour (Charles MONSELET) - ...
书商的参考编号 : 836 ???????? : 11652721
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Papa Sara
Lievito madre vivo. Ediz. illustrata
ill., ril. L'edizione aggiornata, e con tante ricette inedite, del libro che è diventato un testo di riferimento per conoscere tutti i segreti della pasta madre, della farina, dell'acqua, della corretta temperatura, di tutto ciò che concorre alla perfetta lievitazione e cottura di un prodotto da forno. Pensato sia per gli addetti ai lavori sia per chiunque voglia apprendere le informazioni e le ricette migliori per la panificazione. E poi, gli aspetti nutrizionali delle farine, con particolare attenzione ai danni derivanti dal consumo eccessivo di farine bianche (innalzamento dell'indice glicemico, aumento dei casi di celiachia e di intolleranza al glutine), le tecniche di macinazione e il lievito: che cos'è? Come nasce? In che modo si avvia la fermentazione? Quando si effettuano i rinfreschi? Arricchiscono il volume le ricette, con le dosi calibrate per utilizzare sia il lievito madre in pasta solida sia quello in pasta liquida, tutte fotografate e presentate con il consueto stile semplice e chiaro che accompagna il lettore passo dopo passo nella preparazione, per garantire la perfetta riuscita finale.
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Papa Sebastiana
La cucina dei monasteri.
<p>22 cm, brossura editoriale illustrata a colori, p. 237.</p>
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Papaleo Maria Angela
Mamma è pronta la mia pappa?
br. Un libro di ricette da realizzare con i bambini arricchito da una raccolta di ricette adatte durante lo svezzamento.
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PAPASHVILY HELENE ET GEORGES
LA CUISINE RUSSE // SOMMAIRE : LE TEMPS DES TSARS UNE EPOQUE REVOLUE - LA JOIE DE VIVRE QUE CELEBRE PAQUES - LA CUISINE POPULAIRE - LE CAUCASE UN MONDE MONTAGNEUX ECT
TIME LIFE. 1971. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 206 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . COLLECTIONS TIME-LIFE - LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE
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Papazian, Charlie
The Homebrewer's Companion - The Essential Handbook: Complete and Comprehensive, with New Recipes, Better Techniques and Updated Equipment Information
446 pages including index. Complete, concise and fully illustrated - and the perfect addition to your home brew bookshelf. Average condition. Staining to top edge of last 50 pages. Writing inside back cover. A very useable but blemished copy. Book
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PAPIN MICHELE / NINA MAYA
ANNIVERSAIRES GOURMANDS
ISBN : 2286005842. LE CLUB. 2005. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte
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Paquin Marianne, Haagen-Dazs
Desserts et crèmes glacées au fil des saisons.
Haagen-Dazs. 1995. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 106 pages, nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200130896
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Paquin Marianne
La cuisine des amoureux
Flammarion. 2003. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 155 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte. Jaquette frottée en coiffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R300311949 ???????? : 2080110454
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Paquet Michel
Le plaisir de cuisiner
Tormont. Non daté. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 447 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40278056
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Paquin Marianne; Lacour Marc
In tavola appena colti!
ill., br. Qualche foglia di alloro, una manciata di fragole di bosco, un cestino di funghi... È dolce il piacere della raccolta quando si passeggia in campagna. Ma cosa fare di questi tesori inattesi? Marianne Paquin, fotografa, stylist e raffinata cuoca, ci propone ricette semplici e originali per goderci un buon pranzo, decorare la tavola e la casa utilizzando piante aromatiche, fiori e frutti dai sapori squisiti. Le foto di Marianne descrivono un universo pieno di freschezza e di natura in cui i frutti della terra sono sempre in primo piano. Quindi, che aspettate? La freschezza è servita!
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Parmentier Véronique
"Bricks - ""Tout simplement..."""
S.A.E.P.. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R300305416
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Parragon
Antipasti: Apératifs et hors-d'oeuvre
Parragon Books Ltd 2009 22 4x1 4x22 2cm. 2009. Broché. Ce livre de cuisine se concentre sur les antipasti italiens présentés comme des plats de convivialité à partager entre amis. Il propose des recettes simples qui peuvent servir de mise en bouche légère avec du vin ou constituer un repas plus copieux permettant de passer moins de temps en cuisine et plus de temps avec ses invités
书商的参考编号 : 500339993
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PARADIN MIGOTTO Beena
Atlas des épices. Un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres
Flammarion Flammarion, 2021. In-4 relié cartonnage éditeur illustré. 223 pages + photos. Infime petit accroc en bord du premier plat sans aucune gravité. Bon état
书商的参考编号 : 178587 ???????? : 2080250345
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Paris Gilles
Autobiographie d'une courgette
Plon. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 226 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO30301470
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PARFONRY MICHELLE
COMMENT FAIRE SES CHARCUTERIES. RECETTES TRADITIONNELLES ET TOURS DE MAINS
RUSTICA. 1994. In-8. Cartonné. Etat du neuf, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Couverture illustrée en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R160121422
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Parfonry Michelle
Comment faire ses charcuteries recettes traditionnelles et tours de main
Rustica éditions. 1994. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R260272488
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Parkinson Rosemary
Culinaria. The Caribbean. A culinary discovery
Könemann Culinaria Cartonné avec jaquette 1999 In-4 (30x25cm); cartonné sous jaquette illustrée en couleurs, 460 pages, iconographie abondante, recettes, importante bibliographie, index, texte en anglais ; déchirure sans manque à la jaquette, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
书商的参考编号 : qi203
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PARMENTELAT CLAUDE / STEPHAN MICHEL
DE TERRINES EN PATES - UN VOYAGE GOURMAND
S.A.E.P. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40275504
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Parmentelat Claude et Stéphan Michel
De terrines en pâtés un voyage gourmand
S.A.E.P.. 1998. In-4. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R260264676 ???????? : 273722618
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PARMENTIER A. A.
Instruction sur les sirops et les conserves de raisins destinés à remplacer le sucre dans les principaux usages de l'économie domestique.
Méquignon Paris 1809 In-8 ( 195 X 125 mm ) de XV-310 pages + 1 feuillet d'errata, demi-basane tabac à petits coins de vélin, dos lisse orné de filets dorés en place des nerfs. ( Reliure de l'époque ). Mors frottés et fendillés, quelques rousseurs.
书商的参考编号 : 6287
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PAR UNE REUNION DE PROFESSIONNELS
La Cuisine Moderne Illustrée, comprenant la cuisine en général, la pâtisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de régimes classé méthodiquement.
QUILLET Aristide. 1932. In-8. Cartonnage d'éditeurs. A restaurer, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 612 pages. Nombreuses planches illustrées en couleurs et en noir et blanc. Plats de couverture et dos détachés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80122629
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PARIENTE PAUL
LA CUISINE EN PAYS CEVENOL
LACOUR. 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R200050064
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Parfenov Michel
La cuisine russe
Actes sud L'orient gourmand Cartonnage d'éditeur 2005 In(4 (18x28.5 cm), cartonnage d'éditeur, premier plat illustré, 85 pages, illustrations originales de Ludmilla Penouchkina dans le texte ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
书商的参考编号 : rg762
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par tante Mag
La Cuisine pas chère
Vermaut in12. Sans date. Cartonné. Nouveau traité de cuisine permettant à toute ménagère soucieuse de ses intérêts de réaliser une alimentation saine abondante économique
书商的参考编号 : 100154744
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Parkinson (R. )
Les Antilles Voyage au paradis gourmand
Konemann 1999 In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 459 pp. Index. Illustrations couleurs.
书商的参考编号 : 10496
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Parkinson, Rosemary ; Collectif
Les Antilles. Voyage au paradis gourmand.
Konemann 1999 In-4 relié 27,5 cm. 459 pages. Très bon état d’occasion.
书商的参考编号 : 13291
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Parker Robert M
Les vins de Bourgogne et du Beaujolais
Solar 1993 16x6 2x24cm. 1993. Broché.
书商的参考编号 : 500295516
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Parker R
Les vins de bordeaux / 400 chateaux-2000 vins goutes et juges par robert M. parker
Solar 1998 in8. 1998. Relié.
书商的参考编号 : 166570
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PARDIES Françoise
Manuel de cuisine landaise
Hélette, Jean Curutchet / Harriet, 1997, in-8 br. (15 x 21), 221 p., préface de Alexandre de La Cerda, 4ème édition, dessins, reproduction de cartes postales anciennes, bon état.
书商的参考编号 : QWA-17343
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PARMENTIER, Antoine.
Manière de faire le pain de pommes de terre sans mélange de farine.
Coll. "Kawa", Paris, éd. Menu Fretin, octobre 2013, in-6, br., couv. titre en noir sur fond bleu clair éd., 64 pp., Ce texte fut publié en 1779 par l’imprimerie royale. Il fait partie des quelques publications qu’Antoine Parmentier consacra à la pomme de terre. Celui qui fut tour à tour pharmacien militaire, agronome, chimiste, œnologue, nutritionniste et hygiéniste avait en effet pour ambition de vaincre les famines. Pour lui, la pomme de terre pouvait même se substituer à la farine pour le pain. Si la pomme de terre a bien connu le succès populaire qu’espérait Parmentier, le pain issu de ce tubercule était lui, tombé dans l’oubli. Cet ouvrage le remet en lumière. Très bon état
书商的参考编号 : 66360
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Parmentier Hyacinthe
Miss sardine et monsieur thon en cuisine.
Michel Lafon. 2007. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages - nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R100051678
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Parra Christian
Mon cochon de la tête aux pieds
Payot 1998 15 8x2 6x20 8cm. 1998. Broché.
书商的参考编号 : 100143768
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PAR UN ANCIEN CORDON BLEU
Nouveau Manuel de la Cuisinière Bourgeoise et Economique.
BERNARDIN Paul. Non daté. In-12. Broché. A restaurer, 1er plat abîmé, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 320 pages. Ouvrage débroché. Manques importants sur le dos fendu et cassé et sur les bords du 1er plat de couverture. Absence du 2nd plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO80064809
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PAR UN ANCIEN CORDON BLEU
NOUVEAU MANUEL DE LA CUISINIERE BOURGEOISE ET ECONOMIQUE / Contenant les meilleurs procédés pour faire une excellente cuisine à très bon marché. L'art de faire les honneurs d'une table de découper toute sorte de viande, volaille, gibier, poisson. de ...
BERNARDIN-BECHET. 1868. In-12. Broché. A relier, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Mouillures. 330 pages - 1 planche depliante en noir et blanc (abimée en contours) en debut de volume - Page de titre abimée en tete (manque et tete) et 1ere page altérant la lecture - Taches de mouillure sans conséquencce réelle sur la lecture - Absence de plats et dos. VENDU EN L'ETAT -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R320074934
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Parmentelat Claude / STEPHAN MICHEL
Pains et viennoiseries
S.A.E.P.. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : RO40279899
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