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POILANE, Lionel.
Guide de l'Amateur de Pain.
Hardcover in-8°, 237 pp., nombreuses illustrations, index, relie cartonnage ill. Bel exemplaire. [TX-2]
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POILÂNE Apollonia
Les sablés Punitions. Dix façons de les préparer
Editions de l'Epure, 2014. In-8 étroit broché, couverture à rabats. Edition originale tirée à 1500 exemplaires. Parfait état
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Poilâne, Lionel.
GUide de l'amateur du pain
Paris, Robert Laffont 1981 1 in 12 Broché couverture Illustrée 233 [p.p]
Référence libraire : LCI-6314
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POINT, Fernand - BENOIT, Felix (Introduction et présentation) - DE SEGONZAC, Dunoyer (Neuf compositions de)
Ma Gastronomie
1980 Editions Flammarion - 1980 - In-4, cartonnage toilé ocre, pièce d'illustration sur le premier plat, sous rhodoïd - 177 pages - Nombreuses illustrations et reproductions photographiques en couleurs et en N&B in et hors texte
Référence libraire : 113655 ISBN : 208200032
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POIRET Paul (recueillies par)
107 RECETTES OU CURIOSITES CULINAIRES recueillies par Paul Poiret président honoraire du Club des "Purs cent". Suivies de quelques pages de publicité gratuite par Sébastien VOIROL. 107 dessins de MARIE ALIX.
P., Henri Jonquières et Cie, 1928. Petit in-4 broché, 205 pp. Orné de 107 dessins à la plume de Marie Alix. Couverture très légèrement insolée. Bon état. Paul Poiret (1879 – 1944), célèbre couturier et mécène, mais aussi fondateur du “Club gastronomique Les Purs cent” . P. Poiret propose 107 recettes “fameuses” que l’on pouvait trouver sur la carte des meilleurs restaurants parisiens dans les années 20. Très belles illustrations de Marie Alix. Le “carnet de publicité honorifique” présente sous forme de dialogue, les restaurants et fournisseurs les plus côtés de cette époque. Exemplaire bien conservé avec très bon état du papier couché, légère insolation de la bordure de la couverture.
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POIRET, Paul
107 recettes ou curiosités culinaires. Recueillies par Paul Poiret... suivies de quelquesd de publicité gratuite par Sébastien Voirol
Paris, Henri Jonquières et Ce, impr. Presses du Maître-imprimeur R. Coulouma, à Argenteuil 1928 In-8 22,5 x 17 cm. Broché, couverture impimée, 211 pp., orné de 107 dessins de Marie Alix, table. Ex-libris Musée pyrénéen. édition originale d’un ouvrage recherché.
Référence libraire : 141419
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POIRIER Jean-Baptiste
FAITES VOUS-MEME ECONOMIQUEMENT VOS CONSERVES
1940 broché petit in-octavo, dos crème, légères piqûres sur la première de couverture, sans illustration, 16 pages, sans date (les années 20 environ) Paris "Bibliothèque Pratique de La Femme" Editeur,
Référence libraire : 9074
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Poirier-Ferrand Noëlle
Recettes d'un Mas provençal
Fleurines. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses illustrations monochrommes, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40280562
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POISSONS ET CRUSTACES
Poissons et crustacés dans la cuisine internationale.
Editions Vilo Paris 1969 Fort in-8 ( 265 X 185 mm ) de 512 pages, cartonnage rouge sous jaquette illustrée en couleurs. Planches en couleurs hors-texte. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 723627
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POL MARTIN
A TABLE ! RECETTES FACILES ET DELICIEUSES
L'OLYMPE. 1996. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20138028
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POL Martin
Le grand livre de cuisine de pol martin- plus de 600 recettes delicieuses, rapides a preparer- valeur nutritive de chaque recette, calories, glucides, lipides et fibres- plus de 1000 photos en couleurs
BRIMAR INC. / T.D.S. LITTERAL. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 608 pages : nombreuses photos couleur dans et hors texte. Jaquette en bon état. Quelques rousseurs sur la tranche de tête.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40043662
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POL MARTIN
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE DE POL MARTIN - SECTION CONSACREE A LA CUISSON AU FOUR A MICRO ONDES - VALEUR NUTRITIVE DE CHAQUE RECETTE - CALORIES , GLUCIDES , LIPIDES ET FIBRES //SOMMAIRE : LEGUMES - SALADES - SOUPES - OEUFS - POULETS - BARBECUE - BOEUF
ISBN : 2920845543. BRIMAR. 2008. In-4 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 608 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état . SOMMAIRE : LEGUMES - SALADES - SOUPES - OEUFS - POULETS - BARBECUE - BOEUF - - AGNEAU - MICRO ONDES - DESSERTS ETC
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POL MARTIN
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE DE POL MARTIN - SECTION CONSACREE A LA CUISSON AU FOUR A MICRO ONDES - VALEUR NUTRITIVE DE CHAQUE RECETTE - CALORIES , GLUCIDES , LIPIDES ET FIBRES //SOMMAIRE : LEGUMES - SALADES - SOUPES - OEUFS - POULETS - BARBECUE - BOEUF
BRIMAR. 2008. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 608 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état .. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40272501
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Polemis, Aphrodite
From A Traditional Greek Kitchen : Vegetarian Cuisine
Collection of vegetarian recipes based on Greek traditional foods. 192p. index. Bookstore label on title page, else as new. Book
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Poli François
Toute la cuisine corse. Tutta a cucina corsa
Editions du Rocher 1998 180 pages 20x15x1cm. 1998. Broché. 180 pages.
Référence libraire : 283369
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Polidoro Virgilio (Virgili) da Urbino
Di Polidoro Virgilio da Urbino De gli Inventori delle cose. Libri Otto. Tradotti per Francesco Baldelli, con due Tavole, una de' Capitoli, e l'altra delle cose più notabili. Consagrati al Merito de Nobilissimi Virtuosa di questa Patria.
In 4°; (56), 384 pp. e antiporta allegorica incisa in rame dalla celebre artista Isabella Piccini. Bella legatura coeva in tutta pergamena rigida con titolo impresso in oro al dorso. Frontespizio in rosso e nero. Piccolo stemma nobiliare al frontespizio. Qualche lieve foxing ai margini esterni della alla prima e alle ultime 4 carte, ininfluenti e nel complesso in buone-ottime condizioni di conservazione. Non comune edizione, nessun esemplare censito in ICCU, che porta sempre la traduzione del grande intellettuale originario di Cortona, Francesco Baldelli, della più celebre opera del grande umanista urbinate naturalizzato inglese, Polidoro Virgili (Urbino, 1470 - Urbino, 18 aprile 1555). Polidoro Virgili (o Virgilio, noto pure come Polydore Virgile o ancora Polydore Vergil) è stato un sacerdote, storico ed umanista italiano naturalizzato inglese. È anche conosciuto come PV Castellensis o Castellesi. Precursore della storiografia scientifica, è noto particolarmente per aver pubblicato, su commissione prima del re Enrico VII e poi di Enrico VIII, la storia delle isole britanniche come pure una storia delle invenzioni. William Shakespeare si avvale delle sue opere per inquadrare storicamente le sue piéces teatrali ambientate in Inghilterra. De Inventoribus (Parigi, 1499). Scritta in soli tre mesi tratta dell'origine di ogni cosa. Autentica opera enciclopedica, in essa l'autore sviluppa numerosi aneddoti sull'origine delle scienze, l'astrologia, la musica, la divinazione, i giochi, lo sport, la religione, le eresie. Una parte riguarda l'agricoltura, il frumento, la frutta, i cibi, la selvaggina la scoperta dell'uva e l'arte di produrre il vino ecc. Originalmente consisteva di sette volumi, fino ad aumentare ad 8 nel 1521. Questo secondo libro è dedicato al tutore Guido, Lodovico Odasio, di Urbino. Quest'opera diventa molto popolare ed è presto tradotta in francese (1521), tedesco (1537), Inglese (1546) e spagnolo (1551). Tutte le edizioni, però, eccetto quelle che seguono il testo sanzionato da Gregorio XIII nel 1576, vengono messi all'indice dei libri proibiti. Nel libro primo tratta l'origine degli dèi e investiga il significato della parola "dio". Discute, inoltre argomenti come la creazione, il matrimonio e la religione. Il secondo libro copre, fra l'altro, la legge e la scienza militare, ma anche il denaro ed i metalli preziosi. Il terzo libro procede nella trattazione del commercio in agricoltura, architettura ed altre attività. Dato che questo libro conquista grandissima popolarità, Virgili aggiunge cinque ulteriori libri dedicati a le initia institorum rei Christianae. Questo libro serve pure uno scopo importante: è una concessione alla Chiesa che aveva dichiarato la sua opera eretica e depravata, non criticandola ma analizzandola con metodo scientifico. Virgili, così, anticipa di molto i tempi. Egli stesso considerava Inventoribus e Adagia come i suoi capolavori. Sono questi, più che l'Anglica Historia che fanno di Virgilio una celebrità, sia in Inghilterra che nel continente. Pure la sua fama posteriore è basata su queste opere. Rara edizione in bella legatura coeva.
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POLLAN Michael
The omnivore's dilemma. A natural history of four meals.
Broché. 450 pages.
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Pollard, Hugh B. C.
The Sportsman's Cookery Book
A good copy published in hardcover. Boards have some general wearing and some staining on the rear board. Slight foxing on spine title sticker. Rough cut page block. Foxing on the page block, pastedowns and endpapers. Embossed stamp on the half-title page, title page and page 25. The pages in the main body are clean and clear. GE Used
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POMANA (Florence)
Savourer le chant des saisons. Tome 1 : Octobre-Novembre. Recettes de cuisine et de vie quotidienne, poèmes, réflexions et histoires.
Éditions Florence Rapatout, 2016, 136 p.
Référence libraire : DV5635
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POMANA (Florence)
Savourer le chant des saisons. Tome 2 : Décembre-Janvier. Recettes de cuisine et de vie quotidienne, poèmes, réflexions et histoires.
Éditions Florence Rapatout, 2020, 224 p.
Référence libraire : DV10948
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POMANA (Florence), GENTY (photographies)
Savourer le chant des saisons. Tome 3 : les frimas, Février-Mars. Recettes de cuisine et de vie quotidienne, poèmes, réflexions et histoires.
Éditions Florence Rapatout, 2026, 224 p.
Référence libraire : N12352
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POMARET (Marie-Paule) & CINGRIA (Hélène)
L'Aventure est dans la Cuisine.
Préface d'Alice Chavane. Paris, éditions Pierre Horay.1954. In-12 (18,5x13,5cm) broché, couverture illustrée de dessins. 300pp.
Référence libraire : WOC-405
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Pomata Luigi; Palumbo Paolo
Sapori a colori. Ediz. illustrata
ill., br. "L'amore è come la buona cucina, le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia". Scritto a quattro mani da uno degli chef più rinomati d'Italia e da Paolo Palumbo, il più giovane malato di sla, questo non è il classico manuale di gastronomia ma un inno all'amore verso la cucina e nei confronti della vita. Infatti le ricette comprese nel volume sono state ideate per dare nuovamente "sapore" ai cibi che i malati di sla, e non solo, devono ingerire attraverso il pet (la particolare sonda che si inserisce nello stomaco di chi non può più nutrirsi autonomamente). Un libro dunque pensato per tutti coloro che hanno problemi di deglutizione, disfalgia o altre patologie che impediscono un normale procedimento di nutrizione. Ma, soprattutto, un sogno che diventa realtà per un ragazzo che a soli 19 anni ha perso l'uso delle braccia e progressivamente sente il proprio corpo spegnersi senza una ragione plausibile.
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POMEAU-PEYRE, Clémentine - ALBERTUS, Carine
Vaisselle vintage. 200 ans de styles
Paris, éd. Hoëbeke, octobre 2009, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 144 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, "entretien et restauration", "Cafetière en argent Art déco, assiettes à fleurs seventies, couverts à glace Belle Époque ou cocotte en fonte vert pomme des années 1950, la vaisselle traverse le temps, reflet fidèle des moeurs et des modes. Vaisselle vintage retrace deux cents ans d'histoire, depuis les services ouvragés des grands banquets du XIXe siècle jusqu'aux créations contemporaines des années 1980. Assiettes, couverts en argent, plats spéciaux, verres ou carafes, plus de quatre cents objets rares de tous styles sont ainsi présentés au fil des pages. L'ouvrage propose en outre, à travers quelques conseils simples, de donner un look rétro, classique ou rustique à sa table. Une véritable source d'inspiration pour tous les passionnés des arts de la table et les amateurs de décoration.". RARE Très bon état, comme neuf
Référence libraire : 73418
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POMEROY Elisabeth
La cuisine facile, sans problème.
Paris, Gründ, 1978. 22 x 28, 156 pp.,très nombreuses illustrations en couleurs reliure d'édition imprimée, bon état (2 cachets privés).
Référence libraire : 35034
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POMEROY, Elisabeth.
La pâtisserie sans problème.
Paris, Gründ, 1980, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 156 pp., très nb. dessins et photos en coul.,Table, Index, Glossaire, Des recettes mais aussi des astuces et des trucs pour être un ou une pâtissier (re). Très bon état
Référence libraire : 63531
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POMIANE (Edouard de)
365 menus 365 recettes - précédé d'une étude sur le régime alimentaire de chacun
Paris Albin Michel 1951 Petit in-8 broché (18.5x12 cm), couverture grise imprimée en rouge et noir, 258 pp.
Référence libraire : MPOMMEN1
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POMIANE (Edouard de)
Conserves familiales et microbie alimentaire.
Paris, Editions Albin Michel, 1943, broché, couverture illustrée 12x19 cm, 206 pages.
Référence libraire : 6026
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POMIANE (Edouard de)
LA CUISINE et LE RAISONNEMENT
Paris Société du Gaz de Paris 1934 un volume in-12°, 205 pp. (couverture faiblement marquée en pourtours, dos ridé, feuillets un peu brunis). Quelques illustrations en noir.
Référence libraire : 025883
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POMIANE (Edouard de).
Radio Cuisine. Conférences gastronomiques diffusées par T. S. F. [Première et deuxième séries].
Paris, Albin Michel, 1949 ; in-12, brochés. 339 pp.-1 f. - 447 pp. Pâles rousseurs sur les couvertures, petit manque angulaire de papier en pied de la couverture du tome 1.
Référence libraire : 15501
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Pomiane [pseudonyme de Pomian Pożerski, Edward] (édouard )
Vingt plats qui donnent la goutte. Illustrations d’André Giroux
Paris, Conseillés par la Pipérazine Midy, Paul-Martial 1935 In-8. Cartonnage éditeur rose illustré et imprimé de lettres noires, dos muet, 96 pp., illustrations en noir. Dos restauré, cartonnage terni.
Référence libraire : 92542
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POMIANE Edouard (de)
de Vingt plats qui donnent la goutte
in 8 cartonné éditeur,premier plat illustré,96 pages,illus trations de André Giroux.Paul Martial éditeur 1935 pour la Piperazine Midy proche de l’état de neuf
Référence libraire : 1682
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POMIANE Edouard (de)
Vingt plats qui donnent la goutte
in 8 carré broché,couverture illustrée de André GIROUX. Faux-titre titre avec vignette,96 pages,1 feuillet de table illustrations en tête,lettrines, culs de lampe.De André GIROUX,édition Paul Martial pour la Piperazine Midy 1938une petite trace de pliure,sans gravité,coin supérieur droit.Complet de sa bande publicitaire jaune.
Référence libraire : 5275
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POMIANE Edouard de
La Cuisine en Plein Air
PAUL-MARTIAL. 1935. In-18. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 188 pages. Quelques planches illustrées en couleurs par André GIROUX. Quelques planches manquantes. Quelques coupures sur certaines pages, altérant peu la lecture du texte. Couverture muette, à carreaux.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80139789
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POMIANE EDOUARD DE
LA Goutte AU COMPTE-GOUTTES ou 47 adaptations gastronomiques
Paris, Pipérazine Midy, sans date (env. 1950) . In-8 broché, 47pages avec quelques illustrations .
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POMIANE Edouard de
La goutte au compte-gouttes ou 47 adaptations gastronomiques
Laboratoires Midy Laboratoires Midy, 1935. In-8 broché de 47 pages illustrées par L Danet. Couverture à rabats. Complet du fascicule de 4 pages "composition chimique de quelques aliments". Bon état
Référence libraire : 180262
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POMIANE Edouard de
Le code de la bonne chère
700 recettes simples publiées sous les auspices de la société scientifique d'hygiène alimentaire;in 8 broché, 190x120mm,faux-titre,titre,528 pages Albin Michel éditeur, sans date.(1924?)potages,soupes,crèmes veloutées,soupe aux poissons,hors d'oeuvre sauce,pâtes,riz,mollusques, crustacés,viande de bœuf,viande de veau,viande de mouton, viande de porc,charcuterie,volailles,gibiers,légumes, desserts,pâtisserie,crèmes,
Référence libraire : 14929
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POMIANE EDOUARD DE
Réflexes et Réflexions devant la Nappe .
Paris, Laboratoires Guillaumin et Gérard , sans date ( vers 1940 ) . In-8 broché , couverture illustrée . 88 pages , 5 pages non numérotées , illustrations hors texte d'André Giroux.
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POMIANE Edouard De.
Vingt plats qui donnent la goutte.
P. Paul-Martial pour la pipérazine midy. 1938. In-8, 96 pages. Broché. Couvertures illustrées.
Référence libraire : 10357
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POMIANE Edouard de:
Radio-cuisine. Conférences gastronomiques diffusées par la T.S.F. Première série [et] Deuxième série.
Paris, Albin-Michel, 1949. 2 volumes brochés in-12 de [2]-339-[3]p. et 447-[1]p. Petite déchirure au bas de la couverture du second dos.
Référence libraire : 7728
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POMIANE Gérard de
Vingt plats qui donnent la goutte
1938, Paul Martial, in-8 broché de 96 pages, couverture beige illustrée en noir, dos muet, Vingt plats qui donnent la goutte, conseillés par la Pipérazine Midy, l'anti-urique type, | Etat : bon état général, couverture un peu défraîchie et piquée (Ref.: ref86191)
Référence libraire : 2916360759
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POMIANE, Dr. Edouard de
La cuisine en 6 leçons ou l'initiation à la cuisine familiale.
Paris, éd. Paul-Martial, octobre 1926, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. titre en rouge et noir avec un dessin de casserole en rouge éd., 239 - (17) pp., publicités en noir, préface, table des matières, table analytique, Edouard Alexandre de Pomiane de son nom d'origine Edouard Alexandre Pozerski (1875 - 1964) était un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur. Il publia de nombreux ouvrages sur la gastronomie et sur l'hygiène alimentaire. Il fut chroniqueur gastronomique à la radio française (la TSF) où il donna des cours de cuisine.Il publia un seul livre ous son vrai nom : "Hygiène alimentaire" en 1922. Ce livre est une vraie révolution dans l'approche hygiènique de la cuisine. La Classification et la Composition des aliments ; 1° leçon : La Cuisson à l'Eau ; 2° leçon : La Friture ; 3° leçon : La Grillade et le rôti ; 4° leçon : L'Étouffée ; 5° leçon : Les Liaisons ; 6° leçon : Les Sauces. Applications des 6 principes fondamentaux de la cuisine à la confection de quelques plats simples : quelques soupes et potages, (pot-au-feu) ; potages à la semoule aux pâtes, Potage lié aux œufs ; potage aux abatis, potage aux riz ; soupe à l'oignon ; julienne aux légumes ; soupe à l'oiselle ; soupe au potiron, purée Saint-Germain, soupe aux poissons. Sauces, plats d'œufs, entrée de pâtes, plats de poissons et de marée, viandes d'abats et charcuterie, entrée fournie par la basse-cour, entrée de gibier, rôtis de boucherie, rôti de volailles et de gibier, plats de légumes, entremets, gâteaux et tartes. Très RARE dans cette version de 1926, qui est la véritable édition originale et non en 1940 comme souvent annoncé ! Bon état général; la couverture est défraîchie avec quelques rousseurs; le papier est uniformément jaune avec parfois des marges courtes mais sans manque !
Référence libraire : 69749
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POMIANE, Dr. Edouard de
La cuisine en 6 leçons ou l'initiation à la cuisine familiale.
Paris, éd. Paul-Martial, octobre 1926, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. titre en rouge et noir avec un dessin de casserole en rouge éd., 239 - (17) pp., publicités en noir, préface, table des matières, table analytique, Edouard Alexandre de Pomiane de son nom d'origine Edouard Alexandre Pozerski (1875 - 1964) était un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur. Il publia de nombreux ouvrages sur la gastronomie et sur l'hygiène alimentaire. Il fut chroniqueur gastronomique à la radio française (la TSF) où il donna des cours de cuisine.Il publia un seul livre ous son vrai nom : "Hygiène alimentaire" en 1922. Ce livre est une vraie révolution dans l'approche hygiènique de la cuisine. La Classification et la Composition des aliments ; 1° leçon : La Cuisson à l'Eau ; 2° leçon : La Friture ; 3° leçon : La Grillade et le rôti ; 4° leçon : L'Étouffée ; 5° leçon : Les Liaisons ; 6° leçon : Les Sauces. Applications des 6 principes fondamentaux de la cuisine à la confection de quelques plats simples : quelques soupes et potages, (pot-au-feu) ; potages à la semoule aux pâtes, Potage lié aux œufs ; potage aux abatis, potage aux riz ; soupe à l'oignon ; julienne aux légumes ; soupe à l'oiselle ; soupe au potiron, purée Saint-Germain, soupe aux poissons. Sauces, plats d'œufs, entrée de pâtes, plats de poissons et de marée, viandes d'abats et charcuterie, entrée fournie par la basse-cour, entrée de gibier, rôtis de boucherie, rôti de volailles et de gibier, plats de légumes, entremets, gâteaux et tartes. Très RARE dans cette version de 1926, qui est la véritable édition originale et non en 1940 comme souvent annoncé ! Très bon état de la couverture, le papier est uniformément jauni; nom de l'ancienne propriété sur la première de couverture et sur la page de pré-titre
Référence libraire : 75558
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POMIANE, Edouard de
LA CUISINE ET LE RAISONNEMENT. Dix conférences faites à l'Hôtel des Sociétés savantes sous les auspices de la Société du Gaz de Paris
Paris Edité par la Société du Gaz de Paris 1935 in 12 (16,5x12) 1 volume broché, 205 pages, avec des illustrations en noir et blanc (bandeaux et culs-de-lampe), couverture défraichie. Envoi autographe signé de l'auteur (à une collaboratrice). Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Référence libraire : 27548
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POMIANE, Edouard de
La Goutte au compte-gouttes ou 47 adaptations gastronomiques
Paris, éd. Laboratoires Midy, S.d. (années 40), demi-cartonnage toilé brique à grands coins, plats papier marbré, dos carré muet, couverture conservée, reliure moderne, 48 pp., nb. ill. sur bois in-texte de L. DANET, table des matières, nb. bandeaux et culs-de-lampe, 2 pages de publicité pour les produits Midy, de Pomiane compare la "cuisine d'hier" ( celle de vingt plats qui donnent la goutte) avec la "cuisine d'aujourd'hui", celle que permet la carte d'alimentation, nous sommes juste après la fin de la Seconde Guerre mondiale ! RARE Très bon état
Référence libraire : 61616
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POMIANE, Edouard de
Le code de la bonne chère. 700 recettes simples publiées sous les auspices de la Société Scientifique d'Hygiène alimentaire
Paris, éd. Albin Michel, mai 1939, fort g. in-12, cartonnage demi-percaline "maroquin' à coins vert foncé, plats papier multicolor dans les vert, auteur, titre et filets dorés sur dos lisse, reliure de l'époque, la couverture d'origine est conservée, 446 pp., prologue de l'auteur, table alalytique et table alphabétique, Belle publication juste avant la Seconde Guerre mondiale d'un grand classique de la littérature culinaire écrit par le docteur Edouard de Pomiane. La couverture d'origina est bien conservée. La reliure n'est pas "géniale" mais très correcte dans son état. Pas courant Très bon état du papier et de la reliure, 6 pages de la table des matières sont légèrement décallées
Référence libraire : 75856
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POMIANE, Edouard de
RADIO CUISINE : chroniques gastronomiques diffusées par la T.S.F. deuxième série, par Edouard de Pomiane
Paris Albin Michel 1949 -in-12 broché un volume, broché gris in-douze Editeur (booklet in-12 Editor)(19 x 12,3 cm), dos et première de couverture imprimés en bleu-marine et rouge, toutes tranches non-rognées, sans illustrations (no illustration), 447 pages, 1949 Paris Albin Michel Editeur,
Référence libraire : 26170
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POMIANE, Edouard de.
Bien manger pour bien vivre. Essai de gastronomie théorique. Préface par Ali-Bab.
Genève, Editions Albin Michel 1922, 185x120mm, 335pages, broché. Petite déchirure sur le milieur du dos, autrement bel exemplaire.
Référence libraire : 98281
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POMIANE, édouard de
Vingt plats qui donnent la goutte. Conseillés par la Pipérazine Midy l’anti-urique type. Illustrations d’André Giroux
Paris, Paul-Martial 1938 In-8 22,5 x 16,5 cm. Broché, dos muet, couverture orné avec report auteur et titre sur le premier plat, 96 pp., bandeaux, lettrines et culs-de-lampe d’André Giroux, table des matières. Ex-libris Michel Grandiau. Exemplaire en bon état.
Référence libraire : 113361
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POMIANE, édouard de (nom de plume d'Edward Pomian Pożerski)
365 menus, 365 recettes, précédés d'une étude sur le régime alimentaire de chacun
Paris, Albin Michel 1938 In-12 19 x 11,5 cm. Reliure moderne toile moutarde, pièce de titre noire, couvertures conservées, 258 pp., table, nomenclature des recettes. Exemplaire en très bon état.
Référence libraire : 141427
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