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Cettolini Sante
DISTILLAZIONE DEL VINO e UTILIZZAZIONE DEI RESIDUI DELLA VINIFICAZIONE
Due volumi in 8°, il primo in brossura editoriale, titolo al piatto ed al dorso, occhiello, frontespizio, indice, appendice, 329 pp. con numerose tabelle e figure nt., e una tavola ripiegata ft., le condizioni sono belle, la legatura allentata. Il secondo tomo è presentato con legatura editoriale in tela impressa, titolo al piatto ed al dorso, sguardie, occhiello, frontespizio, XV, 419 pp, bianca finale, perfetto. Uno dei manuali più completi ed efficaci sulla distillazione del vino e sull'utilizzazione dei residui della vinificazione. Pur con due legature diverse, entrambe editoriali, opera completa di non facile reperimento.
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CETTOLINI SANTE
MALATTIE DEI VINI - 1921
In 8o, pp. (XII) 447, tutta tela con titoli in nero al piatto e al dorso, alcuni disegni incisi nel testo. Terza edizione riveduta ed ampliata. Importante studio tecnico dell'enologo Coneglianese Sante Cettolini (1855-1933) che inviato a Cagliari dal Ministero dell'Agricoltura nel 1889, risollevo' le sorti della locale Scuola di viticoltura ed enologia. Alcune sottolineature e note a matita, ma ottimo (09398/ ENOLOGIA - VITICOLTURA - PRODUZIONE VINICOLA - CONEGLIANO - CAGLIARI)
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Cettolini Sante
Malattie dei vini. Terza edizione riveduta ed ampliata
In-24° (15,5 x 10 cm). XII, 447 pp. Tela editoriale. Buon esemplare.
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Cettolini Sante
Malattie ed alterazioni dei vini
In-16° (15,5 x 10 cm). XI, 138, 32 pp. Tela editoriale. Edizione originale.
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CETTOLINI Sante
MALATTIE, ALTERAZIONI E DIFETTI DEL VINO.
In-24 gr., tela edit., pp. VII,379,64, con 15 inc. nel t. Seconda edizione, completamente rifatta. Ben conservato.
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CETTOLINI Sante -
Enologia. Volume primo. Vinificazione.
Catania, Battiato, 1921, 16mo brossura originale con copertina illustrata, pp. (6)-632-(4) In ottimo stato di conservazione.
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CETTOLINI SANTE.
Vini dai residui della vendemmia e Vini sussidiari. Secondi vini e vinelli. Modo di aumentare la produzione del vino nelle annate di scarsa vendemmia.
Cm. 15,5, tela rig. edit. con sovracop. cartacea edit., pag. XVI, 324 più 1 tabella rip. f.t., 64 di elenco manuali. Con 40 inc. nel testo. Ottimo esemplare.
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Cettolini, Prof. Sante
Malattie, Alterazioni e Difetti del Vino seconda edizione
Tutta tela edit. in-16, pp. VII-(1)-379-(1) + 64 pp. con cat. edit.le e Indice, etichetta rossa con scritta e fregi bianchi in rilievo applic. al frontesp., 15 incis. n.t. Ottimo.
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CETTOLINI, SANTE.
L'aceto. Preparazione domestica e industriale.
Francesco Battiato Editore, Catania, 1916. Biblioteca d'Agricoltura e Industrie Affini – Vol. LXIV. In 8vo, pp. 184, ill. in b/n n. t., bross. edit. in carta martellata arancio con titoli in nero. Non comune. Minimo ingiallimento ai tagli, ancora intonso, molto buono. .
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Ch. Cocks,Éd. Féret
Bordeaux et ses Vins. Dix - septième édition
Ottimo (tres bon), t. tela, in-8, 2335 pp, ill. bn
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CHAMPAGNE DE CASTELLANE. GAUTHIER (Alain).
"Flûte en boucle d'oreille".
1990 1 Affiche titrée (1990). 60 x 45 cm., encadrée.
Referentie van de boekhandelaar : 24243
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CHASTEIGNER Paul de
Aspects de la Biographie - Édition originale.
Préface par Charles Monselet. Frontispice de Ch. Donzel.Quatrième édition. Paris, Librairie Bachelin-Deflorenne - 1873 - xx et 124 pages. Complet du frontispice, tiré en rouge.Reliure demi maroquin rouge de l'époque, signée Belz-Niédrée. Dos à nerfs aux titre, auteur et date en pied, dorés. Tête dorée sur témoins, non rogné. Rares rousseurs. Très bon état. Bel exemplaire, bien relié. Format in-12°(18x12).
Referentie van de boekhandelaar : 16719
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Chassang Guy Ségelle Alain
Bien Connaître les Vins de France. du Terroir à la Table
Gisserot 1995 in12. 1995. Broché. 124 pages. Ce livre vous permettra de connaître tout ce qui est important sur les vins de France qui sont les meilleurs du monde. Comment apprécier les vins les servir les marier en cuisine ou sur votre table ? Cet ouvrage traite de plus de 300 références décrites et analysées des vins les plus prestigieux aux excellents "petits vins" à découvrir d'urgence. La saveur de chaque terroir les millésimes les cépages l'art de la dégustation les trucs des professionnels... Tout est abordé ici pour renouveler sans cesse le plaisir d'inviter le vin à votre table Bon Etat
Referentie van de boekhandelaar : 59255
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CHAMBRE DE COMMERCE INDUSTRIE ET ARTISANAT
Carte des vins de la province de Cuneo.
Couverture souple. En bon état. Broché. 54 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 124111
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CHAPPAZ (Georges), HENRIOT (Alexandre)
Champagne Louis Roederer . Maison centenaire
,Reims, Imprimerie Debar sans date, circa 1930, 32 pp., 1 vol. in 12 oblong br. petite plaquette historique du Champagne Roederer, illustrations in texte.
Referentie van de boekhandelaar : 17369
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CHAPPAZ Maurice:
Chant des cépages romands.
Lausanne, Editions Empreintes, 1992. In-12 broché de 29-[2] pages, couverture ornée à rabats. A l'état de neuf.
Referentie van de boekhandelaar : 7120
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CHARAVEL-LENGELLE E.
Comment éviter les maladies et altérations du vin.
Paris, chez l 'auteur, E. Charavel-Lengellé, chimiste, 1936, broché, couverture rouge, titre doré, 12x18,5 cm, 196 pages. Illustré de pages publicitaires hors texte.
Referentie van de boekhandelaar : 5911
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Chaumeton Hervé
Cuisine à la plancha
ARTEMIS 2011 1 pages 20 6x2x22 8cm. 2011. Broché. 1 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 500193889
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CHAMPAGNE GRATIEN & MEYER. BRENOT (Pierre Laurent).
Gratien et Meyer.
1950 P.LV. publicitaire sur carton découpé, impression en couleurs, signée dans la planche, éditions de la Vasselais, (1950), 39.7 x 30 cm.
Referentie van de boekhandelaar : 19491
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CHAMPAGNE WINE
In the country of Champagne . Carte-guide itinéraire (map guide and itineraries)
,Reims, Champagne Heidsieck et Cie Monopole S.A. sans date circa 1940, pp., 1 vol. in 10 x 26 cm This vintage travel brochure features a decorative map of the wine making region of Champagne in France, highlighting the cities of Reims and Epernay. At each corner of the map is an illustration of a step of the process in making Champagne. Includes four itineraries for travel around the area, plus information on verso about these two cities and the history of Champagne and how it is made.
Referentie van de boekhandelaar : 16988
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Charles GERVAIS
Indicateur des Vignobles Méridionaux comprenant l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées Orientales, les Bouches-du-Rhône, le Vaucluse, la Drôme, le Var, l'Algèrie,...la Tunisie - Guide Pratique - 2éme édition -
Montpellier - Firmin - Montagne - Sicardi - sd (1904) - 1 volume fort in8 de XXXI - 1308 pages - Reliure percaline éditeur - bon état malgré quelques petites taches blanches sur le premier plat de la couverture -
Referentie van de boekhandelaar : GF32386
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CHAUVET, Jules - Témoignages et entretiens recueillis par Evelyne Léard-Viboux - Préface de Lucien Chauvet
Jules Chauvet, naturellement... Suivi de La dégustation des vins, son mécanisme et ses lois
2006 Editions Jean-Paul Rocher - 2006 - In-8, broché couverture à rabats - 113 pages
Referentie van de boekhandelaar : 120068
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Chaptal, Comte.
L'art de faire le vin.
Paris L. Bouchard-Huzard 1839, in-8, XV-384 pages, 2 planches gravées rempliées in-fine. Demi basane brune époque. Quelques annotations marginales au crayon à papier; bon état général.(460 gr.)-(LXXXVIII)).
Referentie van de boekhandelaar : DZN-1780
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Chaptal, comte.
L'art de faire le vin.
Paris chez Deterville 1819, seconde édition revue par l'auteur.In-8, XVI-381 pages-1 planche dépliante dessinée et gravée par J. B. Thierry. -4 pages de présentation d'un ouvrage sur le vin. Demi basane fauve époque, coiffe supérieure arasée; papier de plus en plus jauni en fin de volume. Pièce de titre renouvelée.
Referentie van de boekhandelaar : DZN-1807
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Chaptal, comte.
L'art de faire, gouverner et perfectionner les vins.
Paris Delalain fils An X-1801, in-8 (20,5 X 13 cm), 196 pages. Demi basane fauve époque à coins, tranches safran; coiffe supérieure frottée, rousseurs éparses et papier légèrement jauni. 300 gr.
Referentie van de boekhandelaar : DZN-1808
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CHAPTAL (Jean-Antoine)
L'Art de faire le vin. Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur
1819 Paris, Deterville, 1819, in-8 de XVI-381 pp., sans la page de faux-titre, très jolie reliure pastiche dans le goût du début du XIXe siècle, signée J.-P. Laurenchet, demi-veau fauve granité, dos lisse orné de motifs romantiques dorés, coupes , fleurons et roulettes, pièce de titre de maroquin rouge, bel ex.
Referentie van de boekhandelaar : 18292
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CHABAUD (Alfred).
L'évolution de la société rurale, de la structure et de l'économie agraires dans la France du sud.L'exemple de l'Uzège et du pays de Bagnols-sur-Cèze.Tome I (seul): Les formes anciennes de la structure et de l'économie agraires.
Uzès, Péladan, 1971, 1 br. in-8 de 247 pp., cartes ;
Referentie van de boekhandelaar : 13357
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CHAUVET (Maurice).
La Route du vin. Préface de Jean Giono, frontispice de Dubout, illustrations de Suzanne Ballivet et Bernard Lignon.
Paris-Montpellier, Les Editions des Arceaux, 28 mai 1950. In-4, broché, couverture imprimée et rempliée, XVI-185 pp [4] ff.
Referentie van de boekhandelaar : 8447
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Charles MONSELET - COLLECTIF
La cuisinière poétique
M. Lévy frères Hetzel | Paris s. d. [1859] | 9 x 13.50 cm | broché
Referentie van de boekhandelaar : 19022
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CHANCRIN E. SILORET G.
LE VIN
Hachette , broché , bon état , 1956 réed de 1908 , 250 p , 17 x 11 cm
Referentie van de boekhandelaar : 553
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CHANCRIN E.
Le vin . Procédés modernes de préparation, d'amélioration et de conservation.
,Paris, Librairie Hachette 'Encyclopédie des connaissances agricoles', s.d., circa 1946, VIII-248 pp., 1 vol. in 12 relié demi-toile, cartonnage éditeur illustré, nombreuses figures in texte, tableaux .
Referentie van de boekhandelaar : 2259
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CHANCRIN (E.).-
Le vin. Procédés modernes de préparation, d'amélioration et de conservation. 9e édition.
P., Hachette (Encyclopédie des Connaissances Agricoles), sans date, in 12, cartonnage éditeur (fané avec défauts), VIII-248 pages ; 113 figures.
Referentie van de boekhandelaar : 6063
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CHANCRIN (E.) - [SILORET (G.)].-
Le vin. Procédés modernes de Préparation, dAmélioration et de Conservation, par E. Chancrin. Edition revue et mise à jour par G. Siloret.
P., Hachette (Encyclopédie des Connaissances Agricoles), 1956, in 12, broché, VI-250 pages ; 115 figures ; couverture illustrée.
Referentie van de boekhandelaar : 36872
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Charles Ferdinand RAMUZ
Les vendanges - In Mieux vivre N°9
Mieux vivre | s. l. Septembre 1937 | 13 x 18 cm | agrafé
Referentie van de boekhandelaar : 21861
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Charles Clémentine
Les punchs / 20 recettes froides et chaudes
Bardinet 1992 in12. 1992. Cartonné. 46 pages. Bon Etat
Referentie van de boekhandelaar : 128032
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CHAUVET (Marcel) et REYNIER (Alain).-
Manuel de viticulture. 3e édition revue et corrigée.
P., Baillière (Collection d'Enseignement Agricole), 1970, petit in 8° broché, 319 pages ; couverture illustrée.
Referentie van de boekhandelaar : 67891
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CHAUVIGNE Auguste
Monographie de la commune de Vouvray et de son vignoble
1982 Marseille Laffitte reprints 1982 In-8°, relié imitation cuir, dos lisse orné, titre doré en plein. Tirage : 300 exemplaires. Cartes géologique, hypsométrique et agronomique hors-texte dépliantes. 7 cartes météorologiques hors-texte.
Referentie van de boekhandelaar : 4633
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CHAUVET Pol
Mystère champenois. D'où vient-il Etude romancée
,Bellevue-Champillon, Imprimerie sparnacienne 1932, 26 pp., 1 vol. in 8 br. quelques rousseurs à la couverture. Une petite contribution romancée à l'histoire du vin de champagne par une personnalité du monde viticole champenois. Envoi de l'auteur : 'A Monsieur René Lemaire intellectuel sparnacien et mondial par son pacifisme, hommage de l'auteur Pol Chauvet'.
Referentie van de boekhandelaar : 14406
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CHAMPAGNES - MOET ET CHANDON. LA JEUNESSE (Ernest). VINCENT (René).
Petite Physiologie du Champagne Moët & Chandon. Historique de la Maison.
1910 Montrouge, Draeger, 1910, in-8, reliure basane façon veau marbré, plat orné estampé à froid d'un écusson titré encadré d'un triple filet d'or, tête dorée, 12 pages et 4 feuillets muets.
Referentie van de boekhandelaar : 22907
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CHAUVEL (Paul).
Sites & vins des Côtes du Rhône. Zone septentrionale.
Challes les Eaux, Curandera, 1996, 1 br., avec jaquette illustrée. in-8 de 332 pp., illustrations, cartes ;
Referentie van de boekhandelaar : 8508
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CHAMPAGNE-LA MARQUE FRANCE. ESTRINGUEZ (P.). IRIBE (Paul).
Sourire de Reims, Sourire de France, Champagne.
1932 1 Draeger, 1932, in-folio, couverture cartonnée illustrée en vert sépia, 24 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 329
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CHAMPAGNE. LESTRINGUEZ (Pierre). IRIBE (Paul).
Sourire de Reims, Sourire de France, Champagne.
Paris DRAEGER 1932 1 Paris, Draeger, 1932, in-folio, couverture cartonnée illustrée en vert sépia, dans son carton kraft d'envoi d'origine, 24 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 22596
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CHAMPAGNE - Veuve Cliquot- Ponsardin.
The Champagne Wine.
(Paris, Waltz et Puget, Editions Publicitaires), sans date ( vers 1940); brochure in-8°, couverture illustrée en noir et rose par André Giroux; 32pp.Carte en couleurs au verso du 1er plat de la couverture et illustrations dans le texte en noir et rose par André Giroux.
Referentie van de boekhandelaar : c5279
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CHALULEAU G et JP - DESPLAS A - TARRIUS M
Vins de l'Aude
Atelier du Gué Atelier du Gué, 1979. Collection Terre d'Aude. In-12 broché, 130 pages. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 182377
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CHAMPAGNE
Aux vendanges en Champagne. La fabrication du vin de champagne, au vendangeoir, remuage, pes?e des paniers, pressage, tapotage, avant la livraison aux consommateurs. Article (4 pages, 12 photos) dans L'Illustration.
Num?ro complet.
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Champin Aimé
Trattato teorico e pratico dello innesto della vite. Innesto Champin e piu di cinquanta innesti diversi applicati alla vite di Amato Champin. Traduzione del dott. Domizio Cavazza
In 8° (22,5 x 16 cm). 226 pp. 70 figg. intercalate nel testo. Brossura editoriale. Pazzini, I, p. 165. Pregevole ed assai rara opera tradotta in italiano da Domizio Cavazza. La prima edizione del Traité theorique et pratique du greffage de la vigne fu stampata a Parigi nel 1880. L'opera fu scritta nell'anno di fondazione della R. Scuola di Viticoltura di Alba.
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CHANCRIN E.
Le vin. Proc?d?s modernes de pr?paration, d'am?lioration et de conservation. Illustr?.
Broch?. 243 pages. Notes ajout?es.
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Chancrin, E.
Le Vin Procédés Modernes de Préparation, d'Amélioration et de Conservation
Mezza tela edit. in-16, copert. ill.ta, coll. Enc. des Connaissances Agricoles, alle sguardie pubblicità, pp. VI-243-(1), 113 ill.ni in nero e tabelle n.t., timbri all'antip. e al frontesp. Esaustivo manuale sul vino in discrete condizioni.
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CHANCRIN, E.
VITICULTURE MODERNE.
18x12. 338p. Ilstr. Marcas anterior poseedor a lápiz. Enc. 1/2 tela cart.
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CHAPTAL (Citoyen)
L'ART DE FAIRE, GOUVERNER, ET PERFECTIONNER LES VINS.
In-8 p. (mm. 213x132), mz. tela mod. con ang., tit. oro su tassello al dorso, pp. (4),194,(2). “"Edition originale", seule avouée par l’Auteur”. “In nine chapters Chaptal covers all phases of wine production from the siting of a vineyard through harvest, fermentation, bottling and aging. He also discusses the correction of common flaws, the chemical analysis of wine and its health benefits. A fundamental work on this subject, Chaptal’s treatise was soon translated into Italian and German and in 1811 the first American edition appeared”. Cfr. Bibliothèque Bachique,118 - Simon Vinaria, p. 18 - Cole, 248. Solo lieve alone margin. alle prime 8 cc., altrim. esemplare con barbe ben conservato.
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