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Lavaud Sandrine
Bordeaux et le vin au moyen âge . Essor d'une civilisation.
Editions du Sud Ouest, 2003 - Grand in-8°, broché, couverture souple éditeur ill ( Carreau en terre vernissée ), 216 pages, iconographie en noir de belle profondeur de champ, très bel ensemble.
Bookseller reference : 15485
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LAVEZZINI, Vittorio
Manuale del cantiniere
1 Vol. In-8 gr pag. 209 num.ill.n.t.Cpt.ill.un po'macchiata Alcuni appunti e sottolineature PROG 11489 CATT_ATT 20
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LAVEZZINI, Vittorio
Manuale del cantiniere
212 pp., ill. n.t.; 24 cm. Bross. edit. Molte sottolineature a matita nel testo
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LAVOIT A.
Ricettario enologico ossia malattie dei vini e ricette pratiche per curarle, con un'appendice sulle malattie delle viti e delle uve.
In-16° pp. 255 con alcune ill. n.t. Leg. in mezza tela recente con tass. al dorso; conservata la bross. edit.
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LAVONDES, A.
Olivier de Serres, Seigneur de Pradel.Préface par M. Emile Coste.
Carrières-sous-Poissy, La Cause 1936, 195x140mm, 317pages, broché. Coin d’une page de garde découpée. Cachet de possesseur sur la couverture, sinon en bon état.
Bookseller reference : 62701
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Lazzari Costantino (L.C.).
VIVI PER SCOMMESSA (in vino veritas). III parte di "Quattro chiacchere attorno alla bottiglia".
(Codice GA/2173) In 8° (24 cm) 189 pp. Brossura originale, ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Lazzaroni Angelo (presentazione)
Rovato e i vini bresciani. Note di cronaca, storia e arte per la X Biennale al Montorfano
<p>30 cm, cartoncino illustrato originale; p. 107con numerose tavole a colori anche a doppia pagina. Rovato e la Franciacorta; Note di storia e arte</p>
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LE BEGUE DE PRESLE (A.G.)
Le Conservateur de la santé, ou avis sur les dangers qu’il importe à chacun d’éviter, pour se conserver en bonne santé et prolonger sa vie. On y a joint des objets de Reglemens de Police relatifs à la Santé.
Paris, Didot, Paris, Didot1763 ; in-12, veau fauve, dos orné, tranches rouges. (Reliure de l’époque.) 38 pp., 525 pp., 3 ppÉDITION ORIGINALE. L’auteur, né à Pithiviers et mort à Paris en 1807, était médecin et censeur royal, ce qui lui a permis de signer lui-même le privilège de son livre. Il fut l’ami de J.-J. Rousseau qui l’accueillit à Ermenonville. Le Bègue publia une relation sur les derniers jours de Jean-Jacques, pour démentir les bruits qu’on avait répandus sur la mort du philosophe. Son recueil contient plusieurs chapitres sur les boissons, le vin, le cidre, la bière, le ratafia, les liqueurs, le thé, le café et le chocolat. Il traite aussi du pain, des œufs, du poisson, des viandes, des champignons, du gibier, des fruits et des laitages (pages 107 à 175), ainsi que le tabac.Simon 945. – Inconnu de Vicaire et de Bitting. – Oberlé. Fastes 444. – Blake 259.Charnières un peu fendues, sinon bel exemplaire.
Bookseller reference : 46401492
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LE BRET A.
Vendanges et f?tes du raisin. (France, Italie...). Article illustr? de 4 pages dans Le Miroir du Monde.
Num?ro complet. 27x37cm. Petite d?chirure en marge.
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Le GOURMET
Le nouveau gourmet : Loisirs à la mode, restaurants, les vins en Belgique, alcools, cigares, antiquités. Revue trimestrielle, automne 1967, 1ere année.
Bruxelles, Pierre de Méyère, 1967. 13 x 19, 144 pp., quelques illustrations, broché, bon état.
Bookseller reference : 87143
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LE GRAND ( N.E..)
Le vin de Champagne.
Reims, Matot-Braine, Reims, Matot-Braine1896 ; in-12, broché, couverture imprimée. 78 pp., 1 f. blanc.ÉDITION ORIGINALE très rare. Carte sur double page et vignettes dans le texte. Histoire du vin de Champagne, contre façons, concurrents, production, phylloxéra, commerce, manutention et opérations diverses, l’art de boire le vin de Champagne, jugements et arrêts contre les imitateurs de 1844 à 1891 - Liste des maisons productrices._Oberlé-Fritsch 339 - Simon Vinaria 106._Exemplaire avec une couverture de relais, avec mention fictive de deuxième édition.
Bookseller reference : 46401630
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Le Grand d'Aussy, Pierre Jean Baptiste (Legrand Daussy) (Josep, Jordi, and Joan Roca association copy) (El Celler de Can Roca) (Ferran Adri‡ association copy) (El Bulli)
Histoire de la Vie Privee des Francais, depuis l'origine de la Nation jusqu'a nos jours
Three volumes, complete. FIRST EDITION of this scholarly, encyclopedic, and highly entertaining history of French gastronomy. XIII, (3), 373, (1); (4), 383, (1); (4), 363, (1). Half-titles present (they are often missing). SIGNED (in pencil) ON THE HALF-TITLE OF VOLUME I BY JORDI, JOSEP, AND JOAN ROCA OF EL CELLER DE CAN ROCA IN GIRONA, SPAIN, CURRENTLY THE BEST RESTAURANT IN THE WORLD (according to the highly prestigious San Pellegrino survey). And SIGNED (in pencil) ON THE HALF-TITLE OF VOLUME II BY FERRAN ADRIA, OF EL BULLI, winner of the San Pellegrino survey a record five times. The author originally set out to write an extensive work covering all facets of private life in France, but only this first part--which covers everything related to cooking, wine, eating, and hunting--was published. Discusses the origins of cooking tools and techniques, the provenance of all kinds of foods (including, of course, foodstuffs that came from the New World), and much more, including an extensive section on hunting. A classic. PRINTED ON FINE LAID PAPER. 8vo. ELEGANTLY BOUND IN FULL CONTEMPORARY HALF RUSSIA AND MARBLED BOARDS, SPINE IN SIX COMPARTMENTS WITH RAISED BANDS. Minimal traces of wear to bindings, upper joint of volume I cracked but firm, else a fine and bright copy with very large margins and very white paper. Vicaire 510 ("Ouvrage tres interessant et tres utile...."); Bitting 280 ("This is one of the finest works upon the social life of the French people...."); Thiebaud 576. AN OUTSTANDING SET OF A RARE AND IMPORTANT WORK.
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Le Grand d'Aussy, Pierre Jean Baptiste (Legrand Daussy) and Jean-Baptiste-Bonaventure de Roquefort
Histoire de la Vie Privee des Francais, depuis l'origine de la Nation jusqu'a nos jours
Three volumes, complete. SECOND EDITION (first edition 1782, with some copies re-issued with a new title-page in 1783) of this scholarly, encyclopedic, and highly entertaining history of French gastronomy. This edition has been carefully corrected--and much documentation has been added--by Jean-Baptiste-Bonaventure de Roquefort, one of the outstanding scholars of his generation, who specialized in medieval literature and culture. [2] leaves; VI, 448 pp.; [2] leaves; 431 pp.; [2] leaves; 482 pp. The author originally set out to write an extensive work covering all facets of private life in France, but only this first part--which covers everything related to cooking, wine, eating, and hunting--was published. Discusses the origins of cooking tools and techniques, the provenance of all kinds of foods (including, of course, foodstuffs that came from the New World), and much more, including an extensive section on hunting. A classic. PRINTED ON FINE LAID PAPER. 8vo. Attractively bound in contemporary quarter calf and marbled boards. Spines dry and faded, else a fine and bright copy with very large margins and very white paper. Vicaire Gastronomique 510 (Not knowing of this specific edition, but calling the work "Ouvrage tres interessant et tres utile...."); Bitting 280 ("This is one of the finest works upon the social life of the French people...."); Thiebaud 576. A RARE AND IMPORTANT WORK.
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Le Gris Michel
Dioniso crocefisso. Saggio sul gusto del vino nell'epoca della sua produzione industriale
ril. Nelle società dove i poteri della tecnologia e del marketing non esercitavano un dominio incontrastato, la formazione della sensibilità del gusto poteva godere di un maggiore spazio di libertà. Il mondo della vigna e del vino, nonostante ciò che ancora li lega alla natura, sono oggi sottoposti a trasformazioni che vengono spesso ignorate proprio da chi beve e apprezza il vino. Trasformazioni delle tecniche di vinificazione e delle forme di coltivazione che, oltre a modificare il gusto dei vini, incidono soprattutto sulla facoltà individuale di giudicarli. L'estensione dei sapori e le innumerevoli sfumature dei profumi provenienti dai diversi terroir potevano rappresentare un antidoto alla proliferazione degli aromi, tanto violenti quanto semplici, promossi dall'industria agro-alimentare. Ciò che accade è esattamente il contrario: rispetto al gusto del vino, a imporsi è un'estetica industriale capace, con i propri espedienti, di farci scordare la povertà gustativa di ciò che propone. Attraverso la riflessione sui mutamenti della sensibilità in atto, questo libro analizza gli importanti e insidiosi mutamenti di quell'oggetto tuttora rivestito di un'aura estetica qual è il vino e gli effetti di quella domesticazione del gusto propria della sua produzione industriale.
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LE GUYADER (Frédéric).
La chanson du cidre.
Saint Brieuc Aux Editions de la Bretagne touristique 1925 1 vol. broché in-4, broché, 270 pp. (couverture un peu défraîchie, dos ridé, petites mouillures aux coins sans atteinte à l'intérieur du volume). 60 dessins de Louis Garin gravés sur bois par pierre Guillemat et J. Soulas. Préface de Jean Des Cognets. Edition originale numérotée sur simili-Japon. Exemplaire solide, intérieur en bonne condition.
Bookseller reference : 109019
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LE GUYADER (Frédéric).
La chanson du cidre.
Saint Brieuc Aux Editions de la Bretagne touristique 1925 1 vol. broché in-4, broché, 270 pp. (couverture un peu défraîchie, dos ridé, petites mouillures aux coins sans atteinte à l'intérieur du volume). 60 dessins de Louis Garin gravés sur bois par pierre Guillemat et J. Soulas. Préface de Jean Des Cognets. Edition originale numérotée sur simili-Japon. Exemplaire solide, intérieur en bonne condition.
Bookseller reference : 109019
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LE LAYON
Brochure illustr?e. Sans date.
Broch?. 32 pages. 10x21 cm.
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LE PROGRES AGRICOLE ET VITICOLE
13 num?ros entre 1946 et 1951 (s?rie incompl?te).
L'ensemble.
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LE PROGRES AGRICOLE ET VITICOLE
Revue d'agriculture et de viticulture reli?e par semestre. 1897-1 / 1898-2 / 1899-2 / 1902-1 / 1909-2 / 1913-2 / 1915-1 / 1918-1 (Sans planches ) / 1923-1. Planches chromolithos hors texte.
Reliure demi-basane d?fra?chie. 9 volumes de 600 ? 700 pages.
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LE SOURD (Paul) et autres :
Traité pratique des vins, spiritueux et vinaigres.
Paris, G. Masson, Montpellier, Camille Coulet, Bordeaux, Féret et fils, sans date [1890]. In-8, 617[dont faux-titre et titre)-(1) pp.-(15) ff. [Réclames], demi-chagrin bleu très foncé, dos à nerfs, fleurons et titre dans un cadre, le tout doré, tranches jaspées (reliure de l’époque ;traces d’humidité en pied du second plat ayant entraîné le gonflement du carton, sans atteinte au corps de l’ouvrage ; à l’intérieur, texte imprimé sur papier teinté, marges un peu brunies. Exemplaire décoratif). ÉDITION ORIGINALE. La BNF n’en possède qu’un exemplaire, très semblable au nôtre, daté par un cachet « Dépôt légal. Seine. 1890 », visible sur Gallica ; le titre possède une ligne de texte, en bas de page, qui ne figure pas sur notre exemplaire.
Bookseller reference : E303
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LE SOURD (Paul), sous la direction de.-
Traité pratique des VINS, CIDRES, SPIRITUEUX et VINAIGRES comprenant : Les maladies du raisin ; la vinification ; le traitement des vins ; la fabrication des vins de marcs et des vins de raisins secs ; des cidres et poirés ; des eaux-de-vie, des rhums, des kirschs, des liqueurs ; des vinaigres ; les altérations des divers liquides et les moyens d'y remedier ; l'entretien et l'assainissement des futailles ; la préparation des tartres et des verdets ; l'analyse des vins, cidres, spiritueux et vinaigres ; la législation des boissons, etc. Publié sous la direction de M. Paul Le Sourd. Avec la collaboration de MM. J. Declozeaux, A.-M. Desmoulins, de M. Ed. Delle, de M. H. Ferrand, et de nombreux oenologues et viticulteurs. Ouvrage illustré de 48 figures.
Paris, Masson, Montpellier, Coulet, et Bordeaux, Féret, sans date, très fort volume in 8° relié demi-chagrin vert , dos à nerfs orné de fleurons dorés, tranches jaspées, 617 pages suivies de 15 feuillet snon chiffrés de "Renseignements utiles à la Production et au Commerce des Boissons" (publicités) ; quelques frottis.
Bookseller reference : 74876
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LE SOURD Paul
Traité pratique des vins, cidres, spiritueux et vinaigres
comprenant la maladie du raisin,la vinification,le traitement des vins la fabrication des vins, de marcs et des vins de raisins secs, des cidres et poires,des eaux-de-vie,des rhums,des kirschs,des liqueurs,des vinaigres.Les altérations des divers liquides et les moyens d’y remédier. L’entretien et l’assainissement des futailles,la préparation des tartres et des verdets,l’analyse des vins, cidres,spiritueux et vinaigres.La législation des boissons etc…….avec la collaboration de M.M.Desclozeaux, Desclozeaux,Desmoulins…et de nombreux œnologues et viticul- teurs.Grand in 8 broché,couverture imprimée,617 pages,48 figures, ombreuses publicités en fin de volume.G Masson éditeur sans date(1890 ?)
Bookseller reference : 1027
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Lebeaud,(?). Julia de Fontenelle,(Jean-Sébastien-Eugène).
Nouveau Manuel du Distillateur et du Liquoriste, contenant l'art de fabriquer les diverses espèces d'eau - de - vie et d'esprits, les liqueurs, marasquins et ratafias, les huiles essentielles, les eaux spiritueuse, les vins de liqueurs, les vinaigres aromatiques, etc.
<br/> NOTE: normali segni d'uso ai piatti; e piccole abrasioni al dorso; copia mancante di ca. metà della IV tavola.<br/> TITOLO: Nouveau Manuel du Distillateur et du Liquoriste, contenant l'art de fabriquer les diverses espèces d'eau-de-vie et d'esprits, les liqueurs, marasquins et ratafias, les huiles essentielles, les eaux spiritueuse, les vins de liqueurs, les vinaigres aromatiques,etc. <br/>
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LEBEAULT P. & Cie-BUGEAUD.
Vin toni-nutritif de Bugeaud au Quinquina et au Cacao.
Paris Chaix 1887 1 in-12 Paris, imprimerie Chaix, 1887, in-12, broché, couverture illustrée en couleurs, 32 pp.
Bookseller reference : 746
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LEBEGUE (Antoine)
Dictionnaire pratique du vin et de la dégustation
Bordeaux, Editions Sud-Ouest, 2002. In-8 cartonnage ill., 389 p. Nombreuses ill. en couleurs. Très bon état.
Bookseller reference : 15425
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Leber, Paul (*1928–2015);
Zürichsee Reben, Sternhalde Stäfa.
(1987). Farbige Lithografie auf festem Papier. Blattgrösse: 50 x 65 cm.
Bookseller reference : 1728AG
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Leber, Paul (*1928?2015)
Zürichsee Reben, Sternhalde Stäfa.
(1987). Farbige Lithografie auf festem Papier. Blattgrösse: 50 x 65 cm. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, A
Bookseller reference : 1728AG
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Lebeuf M.
Nuovissimo manuale completo del miglioramento dei liquidi vini, vini spumanti, alcooli, acquavite, liquori, siroppi, aceti, ecc., ecc. di M. Lebeuf - Prima versione dal francese adattata all'uso dei prodotti e produttori italiani ed arricchita dei nuovi metodi basati sulle più recenti scoperte della chimica industriale per cura di G. Del Monte (Bibliofilo)
In questa edizione preziosa , il contenuto originale (in parte francese) viene, in fase di traduzione in lingua italiana, adagiato all'uso delle attività italiane. Rispetto all'edizione precedente vennero qui inseriti gli ultimi aggiornamenti tecnologici per il tempo. Legato all'interno il piatto anteriore illustrato a colori.
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LEBEUF M. V. F.
NUOVO MANUALE completo del perfezionamento dei liquidi come vini, vini moscatelli, alcooli, acquavite, liquori, kirsch, rhum, birra, sidri, aceti, ecc. Contenente l’arte di imitare i vini d’ogni sorta, allungarli, colorirli, disacidarli, la maniera di gustarli....
in-16, pp. 343, bross. edit. mancante dell’ultima cop. e con strappi a quella ant. Oberlé 174 per la terza ediz. del 1887.
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Lebeuf M.B.F
Nuovo manuale completo del perfezionamento dei liquidi come vini,vini noscatelli, alccoli, acquavite,liquori,kirsh,rum,birra,sidri,aceti,ecct. Contenente l'arte di imitare i vini d'ogni sorta,allungarli,colorirli,disacidarli,ecc.
Opera adattata all'uso dei prodotti e produttori italiani ed arricchita dei nuovi metodi basati sulle più recenti scoperte della chimica industriale per cura di G. Del Monte bibliofilo (40h).
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LEBOIS Paul
Vip?re des vignes. Illustrations de Jean Lecocq.
Broch?. 269 pages.
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LEBRUN René
Et le Champagne fut images d'Enricatre
,Paris, Chez l'auteur 1962, pp., 1 vol. in 12 relié plein toile, titre en noir sur le premier plat, illustrations in et hors-texte de Jean Paul Gaucher dit Enricatre, exemplaire numéroté.
Bookseller reference : 17667
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LECHALET Jacques
La cave bourgeoise. Nombreuses figures.
Paris . Librairie des Annales, 1909; 8°, cartonnage vert de l'éditeur. (Familia)
Bookseller reference : 3306
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LECLERC Marc
L'Anthologie du Sacavin ou Petit Recueil des plus Excellents Propos et Discours (vers et prose) qu'inspira le Glorieux, Subtil et Généreux Vin d'Anjou à nos Auteurs Angevins de tous les Temps et à quelques autres
1925 Angers André Bruel 1925 In-12 carré, demi-maroquin vert à coins, dos à 4 nerfs avec titre doré en plein, gardes et plats jaspés. Couvertures originales conservées.
Bookseller reference : 4386
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LECOUTRE (Matthieu)
Ivresse et ivrognerie dans la France moderne.
Presses Universitaires de Rennes / Presses universitaires François-Rabelais, 2011. In-8 br., 395 pp., 8 planches en couleurs h.-t., bibliogr., index.
Bookseller reference : 535462
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LEFEVRE (Jean).
Petit manuel du viticulteur.
Paris, La Délégation Française des producteurs de nitrade de soude du Chili, 1922, 1 broché. in-8 de 101 pages, illustrations, photos, tampon: "Syndicat agricole de Saint-Etienne de Boulogne (Ardèche)", légères taches de mouillures sur quelques feuillets ;
Bookseller reference : 17849
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LEFEVRE Denis
Suprématie du fromage de Brie
L. Joly, Paris 1880, 11,5x18,5cm, en feuilles.
Bookseller reference : 19847
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LEFEVRE Denis
Suprématie du fromage de Brie
L. Joly, Paris 1880, 11,5x18,5cm, en feuilles.
Bookseller reference : 72118
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LEFEVRE Denis
Suprématie du fromage de Brie
- L. Joly, Paris 1880, 11,5x18,5cm, en feuilles. - Second edition, first in part, published under the name of Verfèle, printed in a small number of copies on vergé paper. A rare and good copy. [FRENCH VERSION FOLLOWS] Deuxième édition, en partie originale, publiée sous l'anagramme de Verfèle, imprimée à petit nombre sur vergé. Rare et agréable exemplaire.
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LEFEVRE Denis
Suprématie du fromage de Brie
- L. Joly, Paris 1880, 11,5x18,5cm, en feuilles. - Deuxième édition, en partie originale, publiée sous l'anagramme de Verfèle, imprimée à petit nombre sur vergé. Rare et agréable exemplaire. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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LEFEVRE J.
PETIT MANUEL DU VITICULTEUR
La Délégation Française,, 1923104 p.,illustrations, Très bon état. In-12 broché.
Bookseller reference : 2958
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LEFEVRE-UTILE (LU).
Album des Célébrités Contemporaines publié par Lefèvre-Utile.
1905 1 Nantes, (1905), in-8 oblong, couv. imp. en rel. en or et argent dans un décor Art nouveau.
Bookseller reference : 7582
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LEFEVRE-UTILE.
Album des Célébrités Contemporaines publié par Lefèvre-Utile.
Nantes 1905 1 in-8 Nantes, (1905), in-8 oblong, couverture imprimée en reliure en or et argent dans un décor Art nouveau.
Bookseller reference : 18493
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LEFEVRE-UTILE.
Album des Célébrités Contemporaines publié par Lefèvre-Utile.
1905 1 Nantes, (1905), in-8 oblong, couverture imprimée en relief, or et argent dans un décor Art Nouveau.
Bookseller reference : 18714
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LEFEVRE-UTILE.
Les Contemporains célèbres.
BEAUCHAMP 1904 1 Portraits, autographes, notices biographiques illustrées, portraits humoristiques des célébrités contemporaines. Illustrations de CAPIELLO. Paris, Octave Beauchamp, imprimé chez G. de Malherbe, 1904, Album Lefèvre-Utile, 1ère et seule série, in-4., demi-toile verte, dos lisse, titre en long, plats en bois illustrations en couleurs estampé d'un médaillon de Mucha et d'un décor floral Art-nouveau.
Bookseller reference : 20860
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LEGEY (Georges). ALBUM DU CONTINENTAL.
Chez Pierre.
1912 Nancy, Imprimerie Camille André, (1912), in-12, broché, titre imprimé sur la couverture, non paginé.
Bookseller reference : 21614
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LEGLISE M.
Elevage et conservation du vin en cave.
Publié par le Comité Interprofessionnel de la Cote d'Or et de l'Yonne pour les vins d'appellation d'origine controlee de Bourgogne. Beaune 1974 , broché, 13,5x21 cm, 45 pages.
Bookseller reference : 5829
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LEGLISE M.
Principes de vinification.
Publié par le Comité Interprofessionnel de la Cote d'Or et de l'Yonne pour les vins d'appellation d'origine controlee de Bourgogne. Beaune 1974 , broché, 13,5x21 cm, 36 pages.
Bookseller reference : 5830
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LEGLISE Max
Une initiation à la dégustation des grands vins.
Lausanne DIVO (Défense et Illustration des Vins d'Origine), 1977. 13 x 19, 167 pp., dessins, broché, très bon état.
Bookseller reference : 70403
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LEGLISE, Max.
Une initiation à la Degustation des Grands Vins. Illustrations de l'auteur.
Lausanne, DIVO, 1977. in-12°, 167 pp., broche, couverture illustree plast.
Bookseller reference : 17811
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