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MULTON JEAN-LOUIS (Coordonateur)
ADDITIFS ET AUXILIAIRES DE FABRICATION DANS LES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES. Préfaces de F. Lepatre et C. Babusiaux. 2° édition revue et corrigée
P., Apria Tec & Doc-Lavoisier collection "Sciences et techniques agro-alimentaires", 1992. In-8 relié toile, XXXI-799 pages avec index.
Bookseller reference : 7407
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MULTON JEAN-LOUIS (Coordonateur)
ADDITIFS ET AUXILIAIRES DE FABRICATION DANS LES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES. Préfaces de F. Lepatre et C. Babusiaux. 2° édition revue et corrigée
P., Apria Tec & Doc-Lavoisier collection "Sciences et techniques agro-alimentaires", 1992. In-8 relié toile, XXXI-799 pages avec index.
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MURET Albert.-
Propos gastronomiques et conseils culinaires.-
Avec 8 illustrations et 50 recettes choisies, peu connues ou même inédites. Lausanne. Payot. 1922. In-8 (142 x 207mm) dos basane fauve à 4 nerfs, pièce de titre maroquin brun, plats et gardes marbrés, couverture imprimée et ornée d'une vignette conservée, 199 pages. Petits défauts mais bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-7677
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MUSEE NATIONAL DES ARTS ET TRADITIONS POPULAIRES
Les Français et la table.
Paris, Réunion des musées nationaux, 1985 1 volume 15,5 x 20cm Broché sous couverture au 1er plat orné d'une vignette couleurs. 509p., 1feuillet; nombreuses illustrations en noir, vignettes et pleines pages, 8 planches couleurs. Bon état (plis marqués au dos et à la charnière supérieure).
Bookseller reference : 18338
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MUSEE NATIONAL DES ARTS ET TRADITIONS POPULAIRES
Les Français et la table.
Catalogue de l'exposition présentée en 1985-1986 au Musée national des arts et traditions populaires (Paris), organisée avec la collaboration de la Réunion des musées nationaux: 465 n°s avec notices et, pour certains, commentaires et photos, illustrant l'histoire des "manières de table", du repas dans la Gaule celtique au "plateau" du cosmonaute (mobilier et ustensiles, services et manières de table, préparation des repas, organisation des menus...), alternant avec des textes de divers auteurs (Zeev GOURARIER, Agnès BENOIT, Rémy GUADAGNIN, Olivier MEYER, Gabrielle DEMIANS, Catherine ARMINJON, etc); notes et références; bibliographie; expositions. Exemplaire complet de son petit papier d'erratum. Français
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MUSÉE D'ETHNOGRAPHIE DE GENEVE.-
La Marmite Wayana. Cuisine et société d'ne tribu d'Amazonie.-
Genève. 1979. In-8 à l'italienne (238 x 168mm) broché, couverture illustrée, 107, (1) pages, très nombreuses illustrations photo. Couverture un peu tachée, très bon état intérieur.
Bookseller reference : ORD-17270
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MUSÉE DE L'IMPRIMERIE ET DE LA BANQUE. LYON.-
Guide raisonné du Musée. La Banque. Les Machines. Le Livre. L'Estampe. Le Matériel technique.-
Lyon. Audin-Tixier. S.d. 1986? In-8 (165 x 250mm) broché, couverture jaune illustrée d'une gravure ancienne représentant un atelier d'imprimerie, 80 pages, 18 illustrations la plupart à pleine page. Très bon état.
Bookseller reference : ORD-16833
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MÉGNIEN Pierre.-
Aviculture pratique.-
Premier volume: Élevage et engraissement des volailles. 3°édition ornée de 61 gravures. (Extrait du Journal de l'Éleveur). Vincennes. L'Éleveur. 1902. In-8 (145 x 222mm) pleine toile verte à dos lisse, gardes marbrées, 339 pages, illustrations en noir dans et hors texte. Couverture lgt insolée, rousseurs sur quelques pages mais bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-7196
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MÉLET Pierre.-
30 années au service des bergers.-
Antonaves. Les Bergers Alpins. 1974. In-8 (134 x 210mm) broché, couverture illustrée photo couleurs, 316, (1) pages, illustrations photo hors texte. Rousseurs sur la couverture, sinon bon exemplaire. Envoi de l'auteur.
Bookseller reference : ORD-7206
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Ménat Eric
La diététique anti-constipation
Thierry Souccar Editions 13 8x1 4x20cm. Sans date. Broché.
Bookseller reference : 500181033
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MÉTADIER P.
LES EAUX D'ALIMENTATION de la VILLE DE TOURS.
Imprimerie E. Arrault et Cie, Tours, 1912. Couverture souple 25 x 16,5 x 1,5 cm. 148 pages. Poids 400 g. Il est joint une documentation de 4 pages du même auteur sur l'eau potable à Tours. Table des matières : voir photo
Bookseller reference : VBA-328
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MÜLLER, Hans:
Der Kampf um das eidgenössische Lebensmittelpolizeigesetz. Rede gehalten an der 17. Delegiertenversammlung des Verbands schweizer. Konsumvereine in Bern, den 13. Mai 1906.
Basel, H. Krebs, 1906, in-8°, 43 S., Stempel a.d. Titelbl., Original-Broschüre.
Bookseller reference : 35633aaf
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N/A.
WEIGHT WATCHERS. Livre de Cuisine - Depart en fleche (Etape par etape, maigrir et rester mince).
Amsterdam-Brussel, Elsevier, 1985. Hardcover in-4°, 168 pages, illustrations en couleurs, cartonnage editeur illustre en couleurs.
Bookseller reference : 24826
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N/A.
WEIGHT WATCHERS. Livre de Cuisine - Depart en fleche (Etape par etape, maigrir et rester mince).
Hardcover in-4°, 168 pages, illustrations en couleurs, cartonnage editeur illustre en couleurs. Excellent etat [HP-4]
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NAHMIAS Samuel-Hananel.-
La Lutte contre la Maison Insalubre et la Loi du 15 février 1902. Son Application à BORDEAUX.-
Thèse. Bordeaux. Cadoret. 1918. In-8 br.92pp. (1).
Bookseller reference : ORD-7708
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Nathalie Mur
COMMENT J'AI PERDU 20 KG ET CHANGE DE VIE
Tribal 2010 176 pages 23 6x1 8x15 4cm. 2010. Broché. 176 pages.
Bookseller reference : 500148818
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NATIONAL GEOGRAPHIC FRANCE
Aux origines du parfum en Egypte. Article de 9 pages par A.Laurent, photos de P.Chapuis. Alimentation : quels risques ? quelles modifications génétiques ? Article de 36 pages par J.Ackerman, photos de J.Richardsoni. Le fleuve Pô. Article de 24 pages par E.Zwingle, photos de W.A.Allard. Enquête sur une peur française, les OGM. Article 8 pages par C.Bihr. Les ailes de la nuit. Article de 16 pages par L.Warren, photos de J.Scheer. Chasseurs de poisson-chats. Article de 10 pages par F.Montaigne, photos de I.Block.
Numéro complet.
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NAUD Louis.-
Précis de Poste,
de Télégraphie et de Téléphonie pour l'exécution du service courant et la préparation au concours pour le Surnumérariat, l'emploi de Dame d'Aide ou de Receveur de bureau de début. 16°édition. Courrier des Examens. Décembre 1919. In-12 br. 445pp. Exemplaire usagé mais acceptable.
Bookseller reference : ORD-7730
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NAUDILLON Marie-Joseph.-
La Dermatite des Fourrures.-
Thèse. Bordeaux. Cadoret. 1929. In-8 br.44pp. (4).
Bookseller reference : ORD-7731
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NAUNYN, B.:
Die diätetische Behandlung des Diabetes mellitus. ‘Sammlung Klinischer Vorträge’ 349/350.
Leipzig, Breitkopf, 1890, gr. in-8vo, 40 S. + 1 Faltaf., OBroch. Umschl. hinten fehlt.
Bookseller reference : 48634aaf
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Neirynck Jacques
Les scandales de l'eau en bouteilles: Pourquoi l'eau en bouteilles est-elle mille fois plus chère que l'eau du robinet
FAVRE 2009 125 pages 13x1 2x23 2cm. 2009. Broché. 125 pages.
Bookseller reference : 500139194
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NERVAL Gérard de. BEUGLANT.-
Monsieur Dentscourt ou Le Cuisinier d'un Grand Homme, Tableau politique, à propos de lentilles, par M. Beuglant, poète, ami de Cadet Roussel, Auteur de la fameuse Complainte sur la Mort du Droit d'aînesse.-
Paris. Touquet, Galerie Vivienne. 1826. In-32 (73 x 112mm) broché, couverture jaune imprimée, 32 pages. Edition originale très rare. Vicaire VI, 51: Beuglant est un pseudonyme de Gérard de Nerval. Voir aussi Clouzot page 126 et Vicaire Bibliographie Gastronomique page 91. Des rousseurs sinon bon état. Exemplaire non rogné, présenté sous emboîtage muet moderne.
Bookseller reference : ORD-17624
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NESTLE Marion
Food politics. How the food industry influences nutrition and health.
Broch?. 487 pages.
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NEW HOME. AMORETTI G.-
Almanach offert par la New Home, la reine des machines à coudre.-
1908. Sans nom de lieu ni d'éditeur. In-8 (150 x 216mm) broché, couverture illustrée couleurs, frontispice allégorique couleurs (l'année 1907 qui s'en va, 1908 qui arrive), 15ff.n.ch. (calendrier et jeu de l'oracle) 192 pages, nombreuses illustrations et publicités en noir dans le texte. Couverture un peu piquée, pages lgt cornées mais assez bon état.
Bookseller reference : ORD-7773
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NICE. AUTO-ACCESSOIRES.-
Catalogue pour 1934.-
Etablissements Auto-Accessoires. Nice. 20 rue Meyerbeer. (1934). In-4 (210 x 270mm) broché, couverture illustrée en noir et rouge, 112 pages très illustrées. Couverture lgt froissée sinon bon état.
Bookseller reference : ORD-7782
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NICE. CARNAVAL 1975.-
Le Roi des Gastronomes.-
Programme Officiel. Nice. Comité des Fêtes. 1975. In-8 (156 x 238mm) broché, couverture illustrée couleurs, 32 pages non chiffrées, nombreuses illustrations en noir sur pages de couleurs vives différentes, le char de S. M. Carnaval et celui de Madame sont sur double page. Nombreuses publicités. Menus défauts mais bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-7783
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NICHOLSON G. MOTTET S.-
Dictionaire Pratique d'Horticulture et de Jardinage Illustré de plus de 4000 figures dans le texte et de 80 planches chromolithographiées hors texte. Traduit et adapté à notre climat, à nos usages, etc. par S. Mottet.-
Paris. Octave Doin. Librairie Agricole. Vilmorin-Andrieux. 1892 - 1899. 5 volumes fort in-4 (206 x 290mm) dos lisses basane noire orné de triples filets dorés, titres et tomaisons entre les filets, plats et gardes marbrés, 2ff., VI, 3, 756; 2ff., 6, 767; 2ff., 4, 744; 2ff., 4, 755 et 2ff., 4, 802, 4 pages. Texte sur 2 colonnes. Qq. rousseurs qui ont épargné les planches couleurs qui sont restées très fraîches sauf 2, complet des 80 planches dont la dernière a été tirée en noir, sinon bel exemplaire bien relié.
Bookseller reference : ORD-16221
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NIEWENGLOWSKI G.-H.-
Traité élémentaire de photographie pratique.-
Paris. Garnier. 1905. In-12 (120 x 180mm) dos chagrin rouge à 5 nerfs, titre, filets et fleurons or, marque du Lycée Saint Louis sur le 1er plat;, gardes marbrées, VI, 420 pages, 189 figures dans le texte. petites taches claires sur le 1er plat, rares rousseurs, bon exemplaire.
Bookseller reference : ORD-13533
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NIGELLE, Eric
POUVOIRS MERVEILLEUX DES FRUITS OLEAGINEUX ET HUILES INSATUREES
Soissons Editions Andrillon 1979 in 8 (21,5x13,5) 1 volume broché, couverture illustrée, 219 pages. Etat de neuf ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bookseller reference : 20503 ISBN : 271260038
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NIGNON (Edouard)
Les Plaisirs de la table.. Où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du Bien-Manger. Préface de Robert de Flers. Dessins de P.-F. Grignon
Paris, chez l'auteur, et J. Meynial, s.d. (1926) grand in-8 carré, XIV pp., pp. 15-334, illustrations dans le texte, demi-maroquin lie-de-vin à coins, dos à nerfs, simple filet à froid sur les plats, tête dorée, couverture et dos conservés (P. Affolter).
Bookseller reference : 210640
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NILD R.-
Le dressage du chien
pour la garde et pour la défense. Paris. Editions de Montsouris. 1945. In-12 (119 x 187mm) broché, couverture illustrée couleurs, 144 pages, quelques croquis en noir dans le texte et 7 planches couleurs hors texte. Bon état.
Bookseller reference : ORD-7805
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NN
Conférence Internationale sur le régime des sucres, Bruxelles 1901-1902. Procès-verbaux des séances tenues de 16 décembre 1901 au 5 mars 1902 & Notices sur la législation, production et le commerce des sucres communiquées par les gouvernements représentées
Bruxelles, A.Lesigne 1902 xiv,307 + 201pp., 33cm., reliure cart. (dos en cuir rouge avec titre doré, plats marbrés), feuilles de garde marbrées, texte et intérieur frais et sans rousseurs, bon état, rare, B83547
Bookseller reference : B83547
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NN
Conférence Internationale sur le régime des sucres, Bruxelles 1901-1902. Procès-verbaux des séances tenues de 16 décembre 1901 au 5 mars 1902 & Notices sur la législation, production et le commerce des sucres communiquées par les gouvernements représentées
xiv,307 + 201pp., 33cm., reliure cart. (dos en cuir rouge avec titre doré, plats marbrés), feuilles de garde marbrées, texte et intérieur frais et sans rousseurs, bon état, rare, B83547
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NN
Documents sur la composition normale des principales denrées alimentaires et boissons usitées en Belgique
Bruxelles, Weissenbruch 1895 vii + 369pp., 20cm., cart. (plats marbrés, dos en cuir rouge avec titre doré), bon état, Publication par le ministère de l'agriculture Conseil supérieur d'hygiène publique, [contient les chapitres suivants: Amidon, beurre, bières, cacao, café, cannelle, chicorée, chocolat, clous de girofles, conserves, cornichons, corps gras, eau-de-vie, farines, fromages, genièvre, lait, levure, macisz, margarine, miel, moutarde, muscades, pates alimentaires, poivre, safran, sagou, sel, semoule, sirops, sucres, thé, vanille, vin & vinaigre], B80807
Bookseller reference : B80807
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NN
Documents sur la composition normale des principales denrées alimentaires et boissons usitées en Belgique
vii + 369pp., 20cm., cart. (plats marbrés, dos en cuir rouge avec titre doré), bon état, Publication par le ministère de l'agriculture… Conseil supérieur d'hygiène publique, [contient les chapitres suivants: Amidon, beurre, bières, cacao, café, cannelle, chicorée, chocolat, clous de girofles, conserves, cornichons, corps gras, eau-de-vie, farines, fromages, genièvre, lait, levure, macisz, margarine, miel, moutarde, muscades, pates alimentaires, poivre, safran, sagou, sel, semoule, sirops, sucres, thé, vanille, vin & vinaigre], B80807
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NN
Internationaal Voedings-Congres. Congrès International de l'Alimentation. International Congress of Alimentation. Gent-Gand-Ghent, 7, 8, 9 November-Novembre 1908
Gand, Imp. Vanderpoorten 1908 37pp., 24cm., br.orig., bon état, B115205
Bookseller reference : B115205
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NN
La margarine devant la législature
Bruxelles, Impr. Victor Verteneuil 1895 14pp., br.orig., bon état, rare, V80821
Bookseller reference : V80821
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NN
La margarine devant la législature
14pp., br.orig., bon état, rare, V80821
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NN
Le commerce des huiles d'olive
Paris, Office national du commerce extérieur 1899 212pp., br.orig., 24cm., bon état, rare, dans la série "République française... Office national du Commerce extérieur. Monographies industrielles et commerciales" no.1, V80814
Bookseller reference : V80814
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NN
Le commerce des huiles d'olive
212pp., br.orig., 24cm., bon état, rare, dans la série "République française... Office national du Commerce extérieur. Monographies industrielles et commerciales" no.1, V80814
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NN
Rapport général sur les opérations et le fonctionnement du Comité National de secours et d'alimentation. Troisième partie: Département de secours et oeuvres créées ou subsidiées par lui. [2 tomes] I: Rapport, II: Annexes
Bruxelles, F. Vanbuggenhoudt 1920 3e partie complète en 2 tomes: 147 + 348pp., illustré de tableaux et graphiques + de nombreuses planches hors-texte dans le tome 2 (photos, graphiques, cartes, etc., dont des planches dépliantes), 36cm., br.orig. (dos du t.1 peu abimé), texte et intérieur en très bon état, rare, B92765
Bookseller reference : B92765
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NN
Rapport général sur les opérations et le fonctionnement du Comité National de secours et d'alimentation. Troisième partie: Département de secours et oeuvres créées ou subsidiées par lui. [2 tomes] I: Rapport, II: Annexes
3e partie complète en 2 tomes: 147 + 348pp., illustré de tableaux et graphiques + de nombreuses planches hors-texte dans le tome 2 (photos, graphiques, cartes, etc., dont des planches dépliantes), 36cm., br.orig. (dos du t.1 peu abimé), texte et intérieur en très bon état, rare, B92765
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NOACHOVITCH Georges
"Graines oléagineuses et problèmes alimentaires; une contribution à la lutte contre la faim; l'orientation actuelle de l'utilisation et du perfectionnement des plantes à graine oléagineuse; méthodes d'investigation, programmes de recherches, résultats acquis, perspectives d'avenir."
Paris, Annales de l'Institut National Agronomique, 1969. 16 x 24, 514 pp., 10 planches légendées, broché, très bon état.
Bookseller reference : 35712
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NOBLEMAIRE M.-
Les Chemins de Fer Départementaux.-
Vve Dunod. 1889. In-8 br. couv.impr. 36pp.
Bookseller reference : ORD-7815
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NOEL Pierre.-
La Pierre matériau du passé et de l'avenir.-
Paris. Institut Technique du Bâtiment et des Travaux Publics. Vers 1950. In-8 (138 x 228mm) bradel percaline verte de l'éditeur, titre or sur le 1er plat, couverture imprimée conservée, 112 pages, 74 figures dans et hors texte. Très bel exemplaire. Concerne notamment le compagnonnage.
Bookseller reference : ORD-7826
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NOGUES André.-
La Fonderie de Ruelle au service de la Royale.-
Des caronades aux missiles. Ruelle. Bureau d'édition de l'Université populaire de Ruelle. 1988. In-4 (193 x 260mm) broché, couverture illustrée couleurs, 271 pages, nombreuses illustrations en noir dans le texte et 2 pleines pages couleurs. Bel exemplaire avec un important envoi de l'auteur à l'Ingénieur général ROGER, directeur de la Fonderie de RUELLE.
Bookseller reference : ORD-7834
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NOMBLOT-BRUNEAU. Etablissement Horticole & Pépinières. Bourg la Reine.-
Catalogue 1947 - 1948.-
Paris. Diéval. (1947). In-8 (153 x 233mm) broché, couverture grise illustrée en noir, 48 pages, illustrations en noir dans le texte, Itinéraire au dernier plat. Couverture un peu insolée, bon état intérieur.
Bookseller reference : ORD-17276
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NORET Albert
les féodaux du blé
broché - 12x18.5 - 188 pp - sans date - éditions Eugène FIGUIERE, Paris
Bookseller reference : 1630
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NORMANDIE ACTUALITÉ.-
Sur la route des fromages.-
Magazine de la Normandie N°27. Août 1974. In-f°br. 48pp. Nb. illustrations in-t. et cartes.
Bookseller reference : ORD-7848
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NORMANDIE. LAITIERE.-
Laitière des environs de Coutances. Vue dessinée par Hippolyte Bellangé.-
Paris. Lithographie de Gihaut Frères. (1834). Planche de 334 x 260 mm en noir et blanc (dimensions à toutes marges), dimensions de la gravure 242 x 185 mm. Rousseurs pâles marginales sans atteinte à l'image. Bel exemplaire. Photo sur demande.
Bookseller reference : ORD-17627
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