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collectif
Jean Trémolières.
1979 Paris, imprimerie-société Test ,1979, 18 x 25 cm, 119 pp, couverture souple,bon état,
Bookseller reference : 24194
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COLLECTIF
Journal de Diététique et de Bactériothérapie . Revues générales et études d'ensemble d'ordre pratique. Du numéro 1 de la deuxième année (15 janvier 1911) au n°12 de la 3ème année (15 décembre 1912)
in4 reliure dos à faux-nerfs, titres dorés, plats marbrés.
Bookseller reference : 5cb1
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COLLECTIF
L'EXCELLENCE UNE VALEUR PERVERTIE
Autrement 1987. In-8 broché de 219 pages. Très bon état
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COLLECTIF
L'EXCELLENCE UNE VALEUR PERVERTIE
Autrement 1987. In-8 Autrement 1987. In-8 broché de 219 pages. Très bon état
Bookseller reference : 35568
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Collectif
La Bonne cuisine santé (5 volumes)
Editions Time-Life Cartonné 1986 "Cinq volumes in-4 (23,3 x 28,2 cm), cartonnés, 144 pages par volume, photographies en couleurs, ce lot comprend : Préparer autrement les légumes - Préparer autrement les gâteaux - Préparer autrement les desserts - Préparer autrement le poisson et les crustacés - Préparer autrement la volaille ; coins et coiffes frottés sur l'ensemble des volumes, tome ""Préparer les dessert"" très abîmé (corps d'ouvrage désolidarisé, pages gondolées suite à une mouillure), par ailleurs les 4 autres tomes sont en assez bel état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande."
Bookseller reference : rg909
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Collectif
Les desserts dietetiques
SAEP 1991 95 pages in8. 1991. Broché. 95 pages.
Bookseller reference : 219939
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COLLECTIF
LES MEDECINES NATURELLES. PLANTES DIETETIQUE THALASSOTHERAPIE YOGA
Paris, Culture art loisir 1972. In-8 carré relié toile de 543 pages illustrées. Très bon état
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COLLECTIF
LES MEDECINES NATURELLES. PLANTES DIETETIQUE THALASSOTHERAPIE YOGA
Paris, Culture art loisir Paris, Culture art loisir 1972. In-8 carré relié toile de 543 pages illustrées.
Bookseller reference : 24774
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Collectif
Lexiguide de la Médecine Traditionnelle Chinoise
Un art traditionnel : thérapeutique et pharmacopée vieilles de 5 000 ans - les fondamentaux des méthodes : acupuncture , phytothérapie , diététique - Les principales herbes médicinales , leurs vertus et leurs modes d'action - Présentation des méthodes de traitement pour les maux de l'asthme aux douleurs dorsales . Santé Diététique . - 288 p. , 750 gr.
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Collectif
Lexiguide de la Médecine Traditionnelle Chinoise
ELcy 2008 Grand In 8 Un art traditionnel : thérapeutique et pharmacopée vieilles de 5 000 ans - les fondamentaux des méthodes : acupuncture , phytothérapie , diététique - Les principales herbes médicinales , leurs vertus et leurs modes d'action - Présentation des méthodes de traitement pour les maux de l'asthme aux douleurs dorsales . Santé Diététique . - 288 p. , 750 gr.
Bookseller reference : 022251
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COLLECTIF
Merveillles du Tofu dans la cuisine traditionnelle chinoise
Dervy,1990. In-8 broché de 209 pages illustrées. Quelques passages soulignés au crayon de papier, sinon très bon état.
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Collectif
Médecine Chinoise & Médecines Orientales . n° 9 avril Mai Juin 1994
Au sommaire : - La toux par Eric Marié - Exploration préléminaire de la théorie " La Rate gouverne la digestion et le transport " par Wei Bei Hai et Jin Chen Jin - Acupuncture : La sclérose en plaques par Richard Blackwell et Hugh Mac Pherson - Action de drainage hépatique destiné à faciliter la détoxication de l'organisme par C. Duraffourd et J. C. Lapraz - Sinologie : Psychologie et psychothérapie traditionnelle chinoise par Patrick Potaufeu . - 68 p. , 250 gr.
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Collectif
Médecine Chinoise & Médecines Orientales . n° 9 avril Mai Juin 1994
Vitré Au Bureau 1994 In Quarto Au sommaire : - La toux par Eric Marié - Exploration préléminaire de la théorie " La Rate gouverne la digestion et le transport " par Wei Bei Hai et Jin Chen Jin - Acupuncture : La sclérose en plaques par Richard Blackwell et Hugh Mac Pherson - Action de drainage hépatique destiné à faciliter la détoxication de l'organisme par C. Duraffourd et J. C. Lapraz - Sinologie : Psychologie et psychothérapie traditionnelle chinoise par Patrick Potaufeu . - 68 p. , 250 gr.
Bookseller reference : 013654
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Collectif
RECETTES POUR GARDER LA LIGNE ET LE FORME
Artémis 2012 224 pages 9 906x1 778x17 78cm. 2012. mass_market. 224 pages.
Bookseller reference : 500114795
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COLLECTIF
Régimes et diététique de l'Antiquité au XIXe siècle (16 septembre - 22 octobre 2000, mois du patrimoine écrit).
Lyon I Section Santé Bibliothèque Universitaire de Lyon, Section Santé, 2000, 119 p., broché, bon état.
Bookseller reference : 112767
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Collectif
Secrets et Vertus Des Plantes Médicinales
Paris Sélection Du Reader's Digest 1979 In Quarto On connait la qualité des ouvrages de cet éditeur . Les aquarelles enrichies de photographies , toutes en couleurs , suivi d'un descriptif précis , faisant apparaître les habitats et l'identification , en font un allié précieux pour vos futures cueillettes . Pour chaque soin , un renvoi en fin d'ouvrage indique la posologie . Santé diététique . Herboristerie . Médecine et Médecine Vétérinaire . Botanique . - 464 p. , 1Kg 600 gr.
Bookseller reference : 024165
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Collectif
Un nouvel équilibre alimentaire
Fed / Mini poche santé 1988 61 pages in12. 1988. Broché. 61 pages.
Bookseller reference : 72929
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Collectif
Weight Watchers : Recueil de recettes familiales
Weight Watchers Dos carré collé 1984 In-4 (20,5 x 28 cm), dos carré collé, 69 pages, avec illustrations monochromes et photos couleurs ; quelques traces sur les plats, bords des plats frottés, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Bookseller reference : xl1903
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Collectif
Weight Watchers : Recueil de recettes, desserts et boissons
Weight Watchers Dos carré collé In-4 (20,5 x 28 cm), dos carré collé, 71 pages, sans date, avec illustrations en noir ; quelques traces sur les plats, bords des plats frottés, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Bookseller reference : xl1904
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Collectif Cymes Michel Sorin Mallory Staron Bérengère Sacco Séverine
La santé dans votre assiette
Somogy Editions d'Art 2016 160 pages 21x24x2cm. 2016. Broché. 160 pages.
Bookseller reference : 100068192
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COLLECTIF, ANONYME, MANOUKIAN Patrick, LABADIE Madeleine -
Le Livre De La Beauté, N°4, La Cellulite, Éditions Seitec, Paris, sd -
21,5x28 cm, cartonné, 97 pages, bon état, nombreuses photographies en couleurs, encart publicitaire pages 75-76, menus diététiques et programmes minceur avec protocoles physique et psychique en fin d'ouvrage -
Bookseller reference : 4548
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Collectif, Service diététique
Régime amaigrissant
Hôpital Haut Leveque - Centre hostpitalier Régional de Bordeaux. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 12 pages de feuillets tapuscrits reliées par deux agrafes. Une annotation à l'encre sur le premier plat. . . . Classification Dewey : 610-Sciences médicales. Médecine
Bookseller reference : RO20236184
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COLLECTIF.
100 recettes pour 4 saisons.
Bruxelles, Association contre le cancer, 1995, in-12, br., couv. photos coul. éd., 128 pp., 100 recettes originales à faire en fonction des saisons et d'une bonne hygiène de vie. Pas courant. Très bon état
Bookseller reference : 64399
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COLLECTIF.
Recettes légères.
Coll. "Mes Meilleures Recettes Gourmandes" n° 2, Paris, Femme Actuelle, 2008, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Index des recettes, Une collection "très sympa", qui ne se prend pas la tête mais qui nous donne de très bonnes recettes, faciles à réaliser avec de nombreux conseils. De nombreuses recettes photographiées "pas à pas". Très bon état
Bookseller reference : 64337
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COLLIERE (Dr Henri).-
Faut-il être végétarien ?
P., Société Végétarienne, sans date (vers 1910), grand in 8° broché, 171 pages.
Bookseller reference : 39751
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Conti Debora
Dimagrire non basta. Come dimagrire quando dimagrire è difficile
brossura Sei stanca o stanco di seguire indicazioni imposte? Che non durano? Per poi chiederti perché non funziona per te? Rassicurati, non ha funzionato finora perché alla nostra mente non piacciono le imposizioni. Se dimagrire non basta, cosa manca allora? «La svolta identitaria e il piacere nel dimagrimento» racconta l'autrice Debora Conti. Vorresti dimagrire bene e una volta per tutte ascoltando il tuo stomaco, i tuoi gusti e ritornando a mangiare per amore del cibo e del corpo? Parti dalla mente e non accontentarti delle "giuste indicazioni". Perché? Perché la tua mente inconscia ha innanzitutto voglia di soddisfare bisogni emotivi: segui il libro per farlo in modo utile... e liberatorio! Ecco un libro ricco di esercizi spiegati passo passo e che ti ridona la libertà di prenderti cura di te. Non dimagrire per una cerimonia o per la prossima estate! Qui impari a farlo per te, per i tuoi organi, le cellule, perfino per i batteri che vivono nel tuo intestino. Leggendo questo libro dimagrisci senza sforzo: tra esercizi e psicologia applicata ritrovi il metodo Giusto Peso Per Sempre ideato dall'autrice, per lavorare con la mente abitudinaria, emotiva, conflittuale.
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Conti G. (cur.)
L'arte del benessere e della nutrizione
br. Dopo tanti saggi puramente scientifici sulla nutrizione, finalmente un libro che chiarisce l'importanza del mangiare correttamente. Con un linguaggio tecnico, ma comprensibile a tutti, con esempi concreti, con i collegamenti tra storia, evoluzione, scienza e vita di tutti i giorni, si arriva a comprendere come il cibo e la preparazione degli alimenti occupino uno spazio grandissimo del vivere quotidiano. Spesso non ci si accorge di quanto il pensiero del cibo influenzi la mente, né di quanto possa creare turbamento. Non si pensa che l'alimentazione possa influenzare la psiche e non solo la salute. Si deve evidenziare che è molto più facile legarsi al cibo piuttosto che alle persone, che si può amare un dolce o un piatto di pasta, piuttosto che se stessi. Lo scopo di questo libro è arrivare nell'animo del lettore, scuotere la sua coscienza nutrizionale e aiutarlo a curarsi con il cibo, prima che possa recare danni all'organismo.
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Cooley D.G.
Enfin maigrir sans faim. Avec menus détaillés pour lacure miraculeuse de dix jours. 6ème édition.
Rüschlikon-Zürich, Editions Albert Müller, 1959, in-16, cart. edit., pp. 216.
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COOLEY Donald G.
Dimagrire mangiando.
In-16° pp. 313, bross.e dit. Priva della sovracoperta.
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Corinne Mohtadji-Lamballais
Les aliments
Paris, Maloine, 1989, in-8, Broché., 202 pages. Bon état. Sans annotations.
Bookseller reference : 50311
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CORNARO, Alvise
Discorsi Intorno alla Vita Sobria a cura di Pietro Pancrazi.
Firenze, Felice Le Monnier, 1942. Collezione in ventiquattresimo diretta da Pietro Pancrazi. Immagine all’antiporta di Alvise Cornaro tratta dal quadro del Tintoretto (Galleria Pitti, Firenze). In 16mo; br. orig. stampata con cornice al piatto anteriore; pp. (2), 121, (3) a fogli parzialmente chiusi. ax
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Corri H. van DOINSELAAR
GASTRONOMIE du MONDE ENTIER : La CUISINE DIETETIQUE
Un ouvrage de 184 pages, format 215 x 265 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 1984, Editions Christophe Colomb, bon état
Bookseller reference : LFA-126729422
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cott a. (con AGEL J. e BOE E.)
Digiuno via di salute. Una cura che depura tutto l'organismo, per un corpo più vivo e sensibile.
Milano, Oscar Mondadori, 1984, in-16, br., pp. 160. Con ill. in b.n. ed appendice bibliografica.
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Cre-Fydd's Family Fare.
The young Housewife's daily Assistant on all'matters relating to Cookery and Housekeeping... With the cost annexed. Also Diet for Invalids, and a few things worth knowing. New edition, revised.
London, Simpkin & Marshall, 1888, in-16, tela editoriale, titolo e fregio oro. pp. CCI-341.
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CREFF, Albert-François.
Manuel de diététique en pratique médicale courante. Avec la collaboration de M. Dumay, M. Deheeger, G. Giudicelli, J. Labadie, M. Lauru, C. Le Leuc’h, D. Sauvetre, C. Vallée et E. Bey.
Paris, Masson 1984, 240x160mm, 232pages, broché. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 79382
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Cristian Ortile
Cambia la tua vita, pasto dopo pasto
L'alimentazione influisce sulla nostra energia, sul nostro umore, sul sonno e sulla stessa aspettativa di vita e può prevenire molte delle malattie che affliggono la società odierna. Il cibo che ingeriamo diventa parte stessa di noi, eppure la scienza dell'alimentazione non è sempre chiara e diventa difficile capire, tra tutte le opinioni diffuse, quale sia la strada giusta.Cambia la tua vita pasto dopo pasto è un manuale rivolto a tutti coloro che si sentono confusi e che vogliono migliorare la propria salute e la propria vita con cognizione e consapevolezza. Con grande accuratezza scientifica e chiarezza espositiva, Cristian Ortile ci offre una panoramica degli alimenti a nostra disposizione, spiegandoci quali sono i nutrienti di cui avremmo bisogno e in quali quantità, e scardina determinate credenze a proposito di alcuni preconcetti non più validi. Migliorare la nostra alimentazione vuol dire migliorare ogni aspetto della nostra vita, e questo manuale ci insegna finalmente a farlo. Autori: Cristian Ortile.
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Cuneo Cinzia
La dieta FODMAP
br. L'alimentazione a basso contenuto di FODMAP - zuccheri difficili da digerire, contenuti in grano, latte, asparagi, soia, alcuni frutti e verdure, edulcoranti - è una delle poche diete scientificamente provate. Elimina gonfiore, crampi, stitichezza, sindrome dell'intestino irritabile in poche settimane, ed è indicata anche per i celiaci e per chi soffre di MICI (malattie infiammatorie croniche intestinali). Con questo libro scoprirete: come identificare ed evitare i cibi ricchi in FODMAP; quali alimenti possono sostituirli; come costruire un piano alimentare personalizzato grazie alle 100 ricette e alle 3 settimane di menu poveri in FODMAP ma ricchi di vitamine, minerali, acidi grassi essenziali.
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CUPILLARD Valérie
Sans gluten, naturellement.
Couverture souple. Broché. 127 pages.
Bookseller reference : 208318
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Cymes Michel
Vivez mieux et plus longtemps
Stock 2016 288 pages 15 2x23 4x1 2cm. 2016. Broché. 288 pages.
Bookseller reference : 500186720
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Céline Touati
Grossesse et huiles essentielles: 15 fiches sur les huiles essentielles autorisées
Jouvence 2018 128 pages 12 8x17 2x1cm. 2018. Broché. 128 pages.
Bookseller reference : 500058453
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D'Adamo Peter J.; Whitney Catherine
La vera dieta dei gruppi sanguigni. Come scegliere gli alimenti per raggiungere il peso ideale, vivere più sani e più a lungo
br. Peter D'Adamo è il creatore della famosa dieta dei gruppi sanguigni, uno dei metodi più efficaci per perdere peso e preservare la salute. In questo libro spiega come ha scoperto che l'appartenenza a uno specifico gruppo sanguigno influenza la nostra predisposizione verso le malattie e stabilisce le scelte alimentari e lo stile di vita che più ci si addicono. Perché alcuni mangiano senza ingrassare e altri no? Perché c'è chi prende sempre l'influenza e altri non si ammalano mai? Sulla base di un'ampia ricerca, D'Adamo offre una risposta scientifica e dimostra quanto sia importante personalizzare la propria alimentazione e i propri programmi di benessere.
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D'Andrea Vincenzo
Alimentarsi bene per nutrirsi meglio
ill., br. "Mi è sembrato doveroso, dopo lunghi anni d'esperienza professionale nel campo dell'alimentazione e nutrizione, fornire un semplice ausilio di chiarezza informativa. Molti sono gli esempi di diete che in questi ultimi decenni si sono susseguite, alcune, a onor del vero, non prive di fondamento, ma molte indotte da mode e falsi miti. Nessuna di queste però si è mai dimostrata così completa ed equilibrata da indurre una condizione di reale e duraturo benessere come la tradizione alimentare mediterranea" (L'autore). Presentazione di Roberto Volpe.
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D'Onofrio Marilena
Il grande libro delle ricette per la dieta dei gruppi sanguigni
br. L'appartenenza a uno specifico gruppo sanguigno influenza la nostra suscettibilità nei confronti di certe malattie ed è una sorta di impronta genetica che stabilisce chi siamo e le scelte alimentari e lo stile di vita che più ci si addicono. La dieta dei gruppi sanguigni, sviluppata negli Stati Uniti dal lavoro del dottor D'Adamo, è stata introdotta in Italia dal dottor Mozzi che, grazie a una fortunata trasmissione televisiva e alle sue conferenze sull'argomento, l'ha fatta conoscere a un pubblico sempre più vasto. Essa prescrive, per tutti, la drastica riduzione, se non l'eliminazione, di cereali che contengono glutine, latte vaccino e derivati, di salumi e carne di suino. Per ogni singolo gruppo aggiunge poi delle prescrizioni specifiche: ad esempio lo Zero e l'A devono evitare le patate, l'A e il B i pomodori, il B e l'AB il pollo. A beneficio di tutte le persone che hanno deciso di seguire questo nuovo regime alimentare, ma trovano difficoltà di carattere pratico ad abbandonare quello tradizionale, Marilena D'Onofrio ha raccolto in questo libro 101 ricette. I menu che propone spaziano dall'antipasto al dolce, offrendo numerose e appetitose varianti. Sono inoltre di realizzazione semplice, alla portata di tutti, anche di chi ha poca dimestichezza coi fornelli.
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D'Onofrio Marilena
Il grande libro delle ricette per la dieta dei gruppi sanguigni
ill., br. L'appartenenza a uno specifico gruppo sanguigno è una sorta di impronta genetica che stabilisce chi siamo e le scelte alimentari e lo stile di vita che più ci si addicono. La dieta dei gruppi sanguigni, sviluppata negli Stati Uniti dal lavoro del dottor D'Adamo, è stata introdotta in Italia dal dottor Mozzi che, grazie a una fortunata trasmissione televisiva e alle sue conferenze sull'argomento, l'ha fatta conoscere a un pubblico sempre più vasto. Essa prescrive, per tutti, la drastica riduzione, se non l'eliminazione, di cereali che contengono glutine, di latte vaccino e derivati, di salumi e carne di suino. Per ogni singolo gruppo aggiunge poi delle prescrizioni specifiche: ad esempio lo Zero e l'A devono evitare le patate, l'A e il B i pomodori, il B e l'AB il pollo. Chi intende adottare questa dieta si ritrova spesso a chiedersi cosa poter mangiare senza perdere il gusto della buona tavola, magari insieme a commensali che seguono altri regimi alimentari. Le 101 ricette di questo libro, concepite per una vita reale fatta di impegni, corse e poco tempo a disposizione, rispondono a questa domanda. Oltre a quanto specificato per le preparazioni di base, le ricette contengono tutte le indicazioni utili per essere adattate a più gruppi sanguigni in modo che la tavola continui a essere luogo di incontro e condivisione. Marilena D'Onofrio considera la preparazione del cibo una forma di creatività a disposizione di chiunque, perfetta per alimentare anche la fiducia in sé stessi. La dieta si rivela uno stimolo a riappropriarsi concretamente della fantasia e un'ottima occasione per superare abitudini e frustrazioni, sviluppando nuovi atteggiamenti positivi.
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Da Ponte Alessandro
L'alimentazione dello sportivo. Come andare più forte e stare meglio
ill., br. La prestazione sportiva è la punta di un iceberg che ha la sua base nel talento e in anni di scrupolosa preparazione. In un mondo sem-pre più competitivo, il talento da solo non basta più: per emerge-re va curato ogni minimo dettaglio della preparazione, inclusa la nutrizione. Forse perché un po' trascurata in passato, ma anche grazie alle recenti evidenze scientifiche, la corretta alimentazio-ne sta emergendo come uno dei punti cardine nell'influenzare la performance, soprattutto, ma non solo, nelle discipline di resi-stenza. Oltre che dal massimo consumo di ossigeno (la cilindrata) e dall'economicità (efficienza o costo energetico), la prestazione nell'endurance infatti dipende anche dalla capacità di sostenere nel tempo un'elevata intensità di esercizio, cosa imprescindibile dal-la disponibilità di substrati energetici, zuccheri e grassi in primis. Di fatto la nostra performance in gara e in allenamento è influen-zata in maniera importante da cosa e da come mangiamo e in un mondo sempre più competitivo sono i dettagli a fare la differenza, anche relativamente al cibo.
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Dahlke Rüdiger
Mangiar sano. Nutrirsi bene e con gusto
br. In questo libro, frutto di trent'anni di esperienza nel campo dell'alimentazione sana, Dahlke illustra con chiarezza come ci si possa nutrire in maniera corretta, equilibrata e al tempo stesso ricca di gusto, per migliorare la propria salute e il proprio benessere. Mangiare, infatti, non è soltanto nutrirsi: non si può separare il nutrimento dal piacere. Grazie a una alimentazione corretta ci si può mantenere sani ma nello stesso tempo avere anche un atteggiamento positivo nei confronti della vita. Per Dahlke è sufficiente costruire la propria dieta sui quattro pilastri della sana alimentazione che sono: equilibrio tra i diversi tipi di nutrienti, cioè un giusto rapporto tra proteine, grassi e carboidrati; cibo biologico, integrale, non trattato, senza additivi chimici né conservanti; giusto rapporto, equilibrato, tra componenti acide e basiche degli alimenti; regime alimentare in armonia con la propria costituzione fisica e le proprie necessità. Non poteva mancare un epilogo culinario che mette in pratica quanto detto nel corso del libro, una sezione, quindi, dedicata alle ricette che consentirà a tutti di organizzare un menù settimanale sano e gustoso, adatto a ogni particolare esigenza e caratteristica.
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Dahlke Rüdiger
Peace food. I benefici fisici e spirituali dell'alimentazione vegana. Con 30 ricette di Dorothea Neumayr
br. La carne e i latticini fanno ammalare, lo testimoniano diversi studi scientifici. Questi cibi sono responsabili di numerosi tipi di cancro, di patologie cardiocircolatorie ma anche svariate altre malattie, di cui il diabete e le malattie autoimmuni costituiscono solo un esempio. Secondo il dottor Dahlke questo dipende in prevalenza da due fattori: nutrendoci con un cibo di derivazione animale incorporiamo in noi troppa morte e ingurgitiamo inoltre l'indicibile strazio inferto alle bestie negli allevamenti intensivi e nei mattatoi. Accanto a tale orrore corre in parallelo, fortunatamente, la via della salvezza: Peace food, un'alimentazione a base di carboidrati integrali e di proteine vegetali ad alto valore biologico. Alla luce delle più recenti acquisizioni endocrinologiche l'autore ci spiega che cosa dobbiamo mangiare per incrementare la produzione di ormoni quali la serotonina, la dopamina o il GABA, e raggiungere così la nostra centratura fisica e spirituale.
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DALET Roger Docteur
Encyclopédie Des Points Qui Guérissent
L'auteur est un célèbre acupuncteur français . On peut aussi stimuler les points par simple pression des doigts . Illustrations en noir et blanc . Santé Diététique . - 304 p. , 700 gr.
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DALET Roger Docteur
Encyclopédie Des Points Qui Guérissent
Paris De Trévise 1981 Grand In 8 L'auteur est un célèbre acupuncteur français . On peut aussi stimuler les points par simple pression des doigts . Illustrations en noir et blanc . Santé Diététique . - 304 p. , 700 gr.
Bookseller reference : 022247
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Dalla Gassa Cinzia; Pettinelli Carlo
Il primo P.A.S.S.O. Manuale di coaching nutrizionale
brossura I percorsi di educazione alimentare coinvolgono i professionisti della nutrizione e i loro clienti in un viaggio intricato, dove conoscere solo cosa e come mangiare non garantisce uno stile più sano a tavola, con conseguenti fallimenti e insoddisfazioni. La situazione si fa ancora più confusa se si pensa alla continua offerta di soluzioni dietetiche e alle loro roboanti promesse di risultati immediati. Cosa manca agli attuali approcci di rieducazione alimentare? E soprattutto, per quale ragione le persone, nonostante le buone intenzioni, non riescono a tener fede a un regime alimentare salutare? I tentativi di rendere i consigli nutrizionali personalizzati non possiamo definirli tali se dimenticano di considerare l'intera esperienza della persona. Primo P.A.S.S.O. presenta il primo modello di educazione alimentare integrata che guarda all'unicità della vita alimentare, esplorando nel contempo gli aspetti mentali, emotivi e corporei relativi alla sua esperienza con il cibo. Attraverso 5 semplici passi (Preparazione, Accoglienza, Storia del cliente, Schemi mentali, Obiettivo) si potrà aumentare l'efficacia degli sforzi di cambiamento, superando i pensieri limitanti, e ottenere risultati soddisfacenti e coerenti con le aspettative. Inoltre Primo P.A.S.S.O. arricchisce le conoscenze nutrizionali con tecniche estrapolate dal coaching e da altre discipline, potenziando le capacità di costruire relazione e di lavorare sul cambiamento.
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