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[FROMAGE] - TEYSSANDIER (Bernard) -
Bien connaitre les fromages de france.
, Editions jean paul gisserot , 1995 ; in-12, 126 pp., br.
Referenz des Buchhändlers : 201309601
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[FROMAGES] - COURTINE (Robert J) -
LAROUSSE DES FROMAGES.
Paris, Larousse, 1973 ; 4 in-4, 255 pp., cartonnage de l'éditeur. TRÈS BON ÉTAT.
Referenz des Buchhändlers : 201608337
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[Félix POTIN]
Pour votre cave Felix Potin a tout ce qu'il faut ... Hiver 1930-1931
Félix Potin 1930 sl nd - in8 carré, agrafé - couverture illustrée intérieur et extérieur, rempliée d'un seul coté, 20 pages (non paginé) - illustré en Rouge et Noir en bandeau - Catalogue de la cave Félix Potin 1930-31 - couverture à peine frottée avec légères rousseurs intérieur très frais -
Referenz des Buchhändlers : EB7-41
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[Félix POTIN]
Pour votre cave Felix Potin a tout ce qu'il faut ... Hiver 1930-1931
Félix Potin 1930 sl nd - in8 carré, agrafé - couverture illustrée intérieur et extérieur, rempliée d'un seul coté, 20 pages (non paginé) - illustré en Rouge et Noir en bandeau - Catalogue de la cave Félix Potin 1930-31 - couverture à peine frottée avec légères rousseurs intérieur très frais -
Referenz des Buchhändlers : EB7-41
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[Fête des vignerons 1955]:
L'illustré - Numéro spécial du 1er août.
Lausanne, L'Illustré, 1955. Numéro grand in-4 (format fermé 28 x 38 cm.), 55 pages. Avec bien entendu toutes les actualités internationales du moment. . .
Referenz des Buchhändlers : 23844
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[Fête des vignerons] Collectif:
La Louable Confrérie. Les fêtes des vignerons de Vevey (1647-1955).
Lausanne, éditions Hermès, 1956. Fort volume in-4, pleine toile grège avec titre en noir, jaquette couleurs (cette dernière très légèrement défraîchie). Nom de possesseur sur garde. Illustré de très nombreuses (et très belles) reproductions à pleine page, la plupart en couleurs.
Referenz des Buchhändlers : 8712
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[GASTROMONIE, CUISINE] - MEURVILLE (Elisabeth de), CREIGNOU (Michel) -
Le guide des gourmands 1992.
Paris, Edition n°1, 1991 ; in-8, 543 pp., broché, couverture illustr.
Referenz des Buchhändlers : 200807064
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[GASTRONOMIE DU MONDE ENTIER ]
La cuisine diététique.
Milan, Edition christophe colomb, 1984 ; in-4, 184 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.
Referenz des Buchhändlers : 201307904
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[GASTRONOMIE DU MONDE ENTIER ] - DONSELAAR (Corri H.) -
100 menus complets.
Paris, Editions christophe colomb- gastronomie du monde antier, 1984 ; in-4, 184 pp., cartonnage d'éditeur . Avec jaquette.
Referenz des Buchhändlers : 201307906
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[GASTRONOMIE DU MONDE ENTIER ] - DONSELAAR (Corri h van ) -
Le gibier et la volaille.
Milan, Edition christophe colomb, 1984 ; in-4, 184 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.
Referenz des Buchhändlers : 201307903
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[GASTRONOMIE, CUISINE]
Jeunes restaurateurs d'europe - guide 2000.
Paris, Jeunes restaurateurs d'europe, 2000 ; in-12, 504 pp., broché, couverture illustr. Talent & passion.
Referenz des Buchhändlers : 200807068
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[GASTRONOMIE, CUISINE]
Sentiers gourmands 1991.
Paris, SILK CUT restaurateurs de metier - agence saveurs, 1991 ; in-8, 412 pp., broché, couverture illustr.
Referenz des Buchhändlers : 200807067
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[GASTRONOMIE, CUISINE] - BARRIOLADE (Jean-Paul), TRASTOUR (Jean-Claude) -
Produits du terroir & artisans du goût.
Paris, Editions Ellébore, 1995 ; in-8, 478 pp., broché, couverture illustr.
Referenz des Buchhändlers : 200807072
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[GASTRONOMIE, CUISINE] - DUSSERT-GERBER (Patrick) -
Guide des meilleurs produits et spécialités de france.
Paris, Albin Michel, 1988 ; in-8, 277 pp., broché, couverture illustr. Région par région, toutes les adresses de la france gourmande.
Referenz des Buchhändlers : 200807071
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[GASTRONOMIE, CUISINE] - DUSSERT-GERBER (Patrick) -
Guide des meilleurs produits et spécialités de france.
Paris, Albin Michel, 1988 ; in-8, 277 pp., broché, couverture illustr. Région par région, toutes les adresses de la france gourmande.
Referenz des Buchhändlers : 200807070
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[GASTRONOMIE, CUISINE] - MEURVILLE (Elisabeth de), CREIGNOU (Michel) -
La france gourmande a domicile.
Paris, Hachette, 1993 ; in-8, 304 pp., cartonnage de l'éditeur. Le nouveau guide des gourmands.
Referenz des Buchhändlers : 200807062
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[GASTRONOMIE, CUISINE] - MEURVILLE (Elisabeth de), CREIGNOU (Michel) -
La france gourmande.
Paris, Hachette, 1996 ; in-8, 368 pp., cartonnage de l'éditeur. Sur place ou à domicile les meilleurs produits du terroir - 1997-1998.
Referenz des Buchhändlers : 200807058
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[GASTRONOMIE, CUISINE] - MEURVILLE (Elisabeth de), CREIGNOU (Michel) -
La france gourmande.
Paris, Hachette, 1996 ; in-8, 368 pp., cartonnage de l'éditeur. Sur place ou à domicile les meilleurs produits du terroir - 1997-1998.
Referenz des Buchhändlers : 200807057
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[GASTRONOMIE]
Mit allen sinnen with all the senses.
, Olympische sport bbliothek, s.d. ; in-4, 236 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.
Referenz des Buchhändlers : 201406363
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[GASTRONOMIE] - [BUTON].-
BUTON 1820-1970. 150 anni di successi.
Cremona, Nuova Mercurio, 1970, grand in 4°, cartonnage illustré de l'éditeur ; très nombreuses illustrations, la plupart en couleurs. Bel exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 20816
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[GASTRONOMIE] - ALI-BAB -
Gastronomie Pratique - étude culinaires suivies du traitement de l'Obésité des Gourmands.
Paris, Ernest Flammarion éditeur, 1931 ; in-4, 985 pp., cartonnage de l'éditeur. 6e édition, demi-toile vert.
Referenz des Buchhändlers : 200507649
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[GASTRONOMIE] - DUMAY (Raymond) -
De la gastronomie francaise.
Paris, La petite vermillon la table ronde, 2009 ; in-12, 216 pp., br.
Referenz des Buchhändlers : 201316402
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[GASTRONOMIE] - JAROS (P.) -
La truffe - saveur et tradition.
KOLN, Evergreen imprint of BENEDIKT TASCHEN VERLAG, 1998 ; in-8, 288 pp., cartonnage d'éditeur . Très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 201804802
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[GASTRONOMIE] [GOURIET (Jean-Baptiste)].
L'Antigastronomie, ou L'Homme de ville sortant de table, poème en IV chants. Manuscrit trouvé dans un pâté, et augmenté de remarques importantes.
Paris, Hubert et Cie, 1806. In-16, frontispice sur papier vélin avant la lettre par Desrais et 215 pages. Parfait état intérieur. Demi-maroquin rouge d'époque, dos lisse orné avec chiffre en pied. Dos très légèrement frotté.
Referenz des Buchhändlers : 10872
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[GASTRONOMIE] DELILLE (J.)
La Gastronomie ou l'Homme des champs à table Pour servir de suite à l'Homme des Champs.
Paris, Giguet et Michaud, 1803 (An XI). Petit in-12 de 176 pages y compris le faux-titre et le titre. Frontispice par Bovinet (scène romaine : Le sénat mit aux voix cette affaire importante Et le Turbot fut mis à la sauce piquante). Seconde édition, revue et augmentée. Bon état intérieur. Plein veau blond d'époque, dos lisse orné de larges roulettes dorées géométriques, titre en long, tranches marbrées. Très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 21358
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[GASTRONOMIE] GRAND-CARTERET (John).
Raphaël et Gambrinus ou l'Art dans la Brasserie.
Paris, Westhausser, 1886. In-8 de 2 ff., XXII, 326 pp., 1 f. Eau-forte originale de Marcellin Desboutin en frontispice, 7 planches h.-t., 71 illustrations et 51 vignettes dans le texte d'après Pille, Jeanniot, Dantan, Régamey, Mars, Adeline, Viollier, Coll-Toc, Fau. Demi-reliure très usagée (un plat détaché), couverture illustrée conservée, intérieur propre.
Referenz des Buchhändlers : 23680
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[GASTRONOMIE] UTRECHT-FRIEDEL (Louise-Béate).
Le Confiseur impérial, ou l'art du confiseur dévoilé aux gourmands ; contenant la manière de faire, par excellence et avec économie, les confitures, conserves, gelées, marmelades, compotes, crèmes d'entremets, dragées, pastilles, sirops [...] ; Augmentée de la manière de faire le Sirop de Sucre...
Paris, Henri Tardieu, 1811. In-12 de 323 pages. L'illustration comprend un frontispice montrant le « laboratoire » du confiseur et deux planches d'ustensiles nécessaires à la fabrication des friandises (placées en fin d'ouvrage). Manque de papier comblé au faux-titre sans perte de lettre, faux-titre et titre salis, premier cahier renforcé de papier à la pliure. Le reste du volume est en bon état avec de belles marges 185 x 100 mm Broché placé dans une demi-toile noire de protection moderne (mériterait une reliure).
Referenz des Buchhändlers : 23292
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[GASTRONOMIE]. OBERLÉ Gérard.
LES FASTES DE BACCHUS ET DE COMUS. " Histoire du boire et du manger en Europe de l'antiquité à nos jours à travers les livres ".
Belfond. 1989. Fort volume in-4, reliure revorim à décor, plats de polyuréthane noir moulé représentant une écumoire posée sur un torchon de cuisine, dos lisse de box cerise avec coutures apparentes, titre poussé en lettres grises, étui noir ; reliure spécialement conçue et réalisée pour ce livre par Jean de Gonet. 642 pages. E.O. 1/150 exemplaires de luxe reliés par Jean de Gonet. Notre exemplaire est à l'état neuf et, comme il se doit, signé par l'auteur et le relieur.
Referenz des Buchhändlers : 10499
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[GATEAUX] - WENZLER (Gilbert) -
Gateaux recettes conseils.
Colmar , Saep, 1990 ; in-8, 64 pp., br.
Referenz des Buchhändlers : 201314707
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[GOURIET (J.B.)].
L’Antigastronomie, ou l’homme de ville sortant de table. Poème en IV chants. Manuscrit trouvé dans un pâté, et augmenté de remarques importantes. Deuxième édition.
Paris, Hubert, 1806; in-16, bas. rac. de l’époque. 215 pp- Frontispice dessiné par Desrais et gravé par Bovinet. Seconde édition. Les pages 217 à 232 sont un catalogue. Ce poème est une réponse à la Gastronomie de Berchoux. Le même Bovinet qui a gravé en 1803 un joli frontispice pour Berchoux, a fait pour ce pamphlet une saisissante gravure où le spectre d’une victime de Berchoux vient menacer les convives d’une table où l’on festoie. Le poème de Gouviet a été fort loué par Guinguéné dans le Mercure de France. Beaucoup de recueils ont repris l’épisode de la colombe victime des expériences d’un gastronome. Vicaire 27- Bitting 196- Oberlé 288- Cagle 221- Maggs 334- Drexel 143- Horn-Arndt 446. Charnières un peu fendues. Exemplaire de Raymond OLIVER (ex-libris).
Referenz des Buchhändlers : 35601274
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[GRIMOD DE LA REYNIÈRE].
L’Épicurien français, ou les diners du Caveau moderne. Quatrième année. Premier au Quatrième Trimestre de 1809.
4 tomes reliés en 3 volumes petit in-12, basane marbrée de l’époque. 286 pp., 252 pp., 262 pp., 306 pp. - 4 frontispices gravés.Quatrième année complète. Au sujet de cette publication, voyez Oberlé, Fastes de Bacchus n°134. Trous de vers au bas des dos des reliures, sans atteinte aux pages des volumes.
Referenz des Buchhändlers : 35503933
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[GRIMOD DE LA REYNIÈRE].
L’Épicurien français, ou les diners du Caveau moderne. Troisième année. Premier au Quatrième Trimestre de 1808.
Paris, Capelle et Renaud, Paris, Capelle et Renaud1808 ; 4 vol. petit in-12, basane fauve, dos ornés. (Reliures de l’époque) 306 pp., 288 pp., 270 pp., 288 pp. - 4 frontispices gravés. Première année sous ce titre. Les deux premières années avaient paru sous le titre Journal des gourmands et des belles. Pour plus de détails, voyez sujet de cette publication, voyez Oberlé, Fastes de Bacchus n°134.
Referenz des Buchhändlers : 35503934
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[GUEBWILLER, VIN] - EHRET (L.) -
Weinbau, Weinhandel und Weinverbrauch in Gebweiler.
Gebweiler, Verlagsgesellschaft, 1932 ; in-8, 250 pp., cartonnage. En superbe état reliure moderne pleine toile marron.
Referenz des Buchhändlers : 201705904
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[GUIDE GASTRONOMIQUE CHAMPERARD] - CHAMPERARD -
CHAMPERARD 1994.
SURESNES, Champerard production, 1993 ; in-8, 89 pp., br.
Referenz des Buchhändlers : 201705470
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[GUIDE GASTRONOMIQUE]
Champerard 2008 restaurateurs , artisans, producteurs.
Paris, Plon, 2008 ; in-8, 1008 pp., br. Bon état broché.
Referenz des Buchhändlers : 201223900
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[GUIDE GASTRONOMIQUE]
Champerard 2008 restaurateurs , artisans, producteurs.
Paris, Plon, 2008 ; in-8, 1008 pp., br.
Referenz des Buchhändlers : 201113839
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[GUIDE MÉLAC]
Guide mélac 2000 les bons petits vins de france 220 coups de coeur.
Paris, Arcadia, 1999 ; in-8, 430 pp., br.
Referenz des Buchhändlers : 201309602
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[GUIDE PEUGEOT, GASTRONIMIE, CUISINE] - CHAMPÉRARD (Marc de) -
PEUGEOT le guide.
Suresnes, Peugeot, 2005 ; in-8, 1070 pp., cartonnage de l'éditeur. 11 900 adresses pour manger vrai tous les jours.
Referenz des Buchhändlers : 200807039
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[GUIDE UTA]
Guide UTA france auto.
Paris, Union touristique automobile de france, 1950 ; grand in-12, 495-LIX, broché. Gastronomique touristique automobile - edition de 1950.
Referenz des Buchhändlers : 200801408
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[Harada] Nicolas
Liste des grands vins 1950 : Sous le signe du soleil levan
Etablissements NICOLAS - Société Anonyme au Capital 1949 Imprimé sur les Presses de Draeger. In-8, reliure à spirale, Couverture illustrée et illustrations par R. Harada en couleurs.
Referenz des Buchhändlers : 27862
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[HISTOIRE CULINAIRE] - SCHOTT (Ben), DONNÉ (Boris) -
Les miscellanées culinaires de mr schott.
Paris, Editions allia, 2007 ; in-12, 157 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.
Referenz des Buchhändlers : 201410123
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[HISTOIRE] - BIRLOUEZ (Eric) -
A table avec les grands personnages de l'histoire.
Rennes, Ouest france, 2012 ; in-4, 113 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referenz des Buchhändlers : 201322848
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[Hospices Civils de Beaune]
VENTE des VINS FINS de la RECOLTE de l'ANNEE 1950 et de l'EAU de VIE de MARC des HOSPICES de BEAUNE de l'ANNEE 1949
Un document de 8 pages, format 220 x 270 mm, publié en 1950, Impr. Bertrand, rare, bon état
Referenz des Buchhändlers : LFA-126715930
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[HOTELERIE] - GROBECKER (Kurt) -
120 jahre Brenner's Park-Hotel zu Baden-Baden.
Baden-baben, Brebber's park-hotel, vers 1992 ; grand in-4, 272 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referenz des Buchhändlers : 200913571
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[HUMOUR] - [SERRE] -
La bouffe.
, Glenat, 1982 ; in-8, cartonnage de l'éditeur.
Referenz des Buchhändlers : 201113864
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[INDOCHINE] [ARCHIVES] [NEGOCIANT EN VINS] [ROUQUIE}
Copies de lettres d'un négociant en vins installé en Indochine
Indochine, 1887. 1 volume in-4 sous couvertures toilées, rassemblant presque 500 copies de lettres et documents manuscrits sur papier pelure, la pluaprt tout à fait lisibles, en bon état.
Referenz des Buchhändlers : 8818
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[IRIBE, Paul] NICOLAS, établissements
Rose et Noir. Dessiné par Paul Iribe; précédé d’”Un dialogue moderne en trois temps et trois cocktails” par René Benjamin. Plaquette N° 2 Le mauvais génie
établissements Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères 1931 In-4. Broché, couverture rose et noir, 24 pp., 10 planches, complet de la brochure “Un dialogue moderne en trois temps et trois cocktails” 16 pp. Couvertur ternie, frottée et effrangée, quelques rousseurs éparses, sinon bon exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 76108
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[Jean-Denis MACLES] - AYME (Marcel)
Le vin de Paris -
1970 Paris Rombaldi 1970 - 254 pp. In-8 Cartonnage de l'éditeur , dos et plat ornés de filets dorés, avec de nombreuses illustrations en couleurs de Jean-Denis MACLES.
Referenz des Buchhändlers : 9060
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[KOCHBUCH] - LINK (Lilly), STUMPP (Ute) -
Neues Goppinger Kochbuch.
Goppingen, Stadt Goppingen - DGF STOESSS , 1998 ; in-4, 92 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referenz des Buchhändlers : 200704310
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[KUCHE, CUISINE] - ENGEL'S (Brigitte und Elmar) -
Wildnis und abenteuer Kochbuch.
Strasbourg, La nuée bleue - revue trimestrielle, 1983 ; in-4, 200 pp., broché, couverture illustr. Unter freiem himmel : spezialitaten und geschichten rund ums lagerfeuer.
Referenz des Buchhändlers : 200619017
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