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CUISINIERS DIVERS et LIQUORISTES.
Recettes anciennes de cuisine.
1780 1 Réunion d'une trentaine de recettes manuscrites à l'encre sur papier blanc, écru ou bleu ciel, 1780-1820, 25 lettres de 11.4 x 13.5 à 28 x 19.7 cm, sous chemise et étui cartonnés jaspés bordeau, titre doré en long, (Roger Devauchelle ?).
Referentie van de boekhandelaar : 21470
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Cuisine Et Vins De France
Recettes petits prix
France loisirs 2010 128 pages 22x17x1cm. 2010. Broché. 128 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 49827
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Septembre 1958
Cuisine et Vins De France brochure Couverture Illustrée Paris 1958 34 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Referentie van de boekhandelaar : 026459
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Septembre 1959
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1959 40 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Referentie van de boekhandelaar : 026466
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Septembre 1959
Cuisine et Vins De France brochure Couverture Illustrée Paris 1959 40 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Referentie van de boekhandelaar : 026474
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Cuisine et Vins de France
Septembre 1957
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1957 55 pages en format 21 - 27 cm - illustrations
Referentie van de boekhandelaar : 026920
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Cuisine et Vins de France
Soups: 120 delicious recipes from Cuisine et Vins de France Le Bonne Cuisine
paperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
Referentie van de boekhandelaar : 1770503099.G ISBN : 1770503099 9781770503090
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CULIOLI Raymond
Bandol An 2000
1999, Editions Eden Bandol, in-8 broché de 190 pages, couverture blanche illustrée en couleurs, quelques illustrations en couleurs, «la 1ère partie présente Bandol d'aujourd'hui, inscrit dans la spirale du tourisme et enfant d'une Méditerranée éternelle (...), la 2ème partie évoque les axes du passée : l'héritage agricole et les vins de Bandol, l'héritage industriel engendrant le tourisme (...), la dernière partie nous plonge dans les 30 dernières années et les mandats de MM Fabre, Goux, Paecht, Suquet. | Etat : Excellent état général (Ref.: ref82147)
Referentie van de boekhandelaar : 32474
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Cunff (Louis Le)
Cuisine et Gastronomie de Bretagne.
Ouest France, 1984 - In-4°, reliure de l'éditeur, 234 pages, ill in et ht en noi ( au trait) et en couleurs ( photographies). Bel ensemble.
Referentie van de boekhandelaar : 13539
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CURNONSKY PRINCE ELU DES GASTRONOMES
BONS PLATS BONS VINS
MAURICE PONSOT . ANNEE 1950 . RELIURE EDITEUR . 3000 RECETTES ET CONSEILS DE CUISINE BOURGEOISE .A LA GLOIRE DE LA CUISINE FRANCAISE ET DES BONS VINS DE FRANCE . 817 PAGES . NOMBREUSES PHOTOS EN COULEUR ET EN NOIR ET BLANC .
Referentie van de boekhandelaar : 97
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CURNONSKY (Maurice).
Bons plats, bons vins - 3.000 recettes et conseils de cuisine bourgeoise.
Paris, Maurice Ponsot Editeur, (1950). Un vol. au format pt in-4 (248 x 193 mm) de 815 pp. Reliure de l'époque de demi-cartonnage émeraude à l'imitation de chagrin, dos lisse, titre frappé or.
Referentie van de boekhandelaar : 30372
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CURNONSKY
Cuisine et vins de france
Larousse Librairie Larousse, 1953. Très fort In-4 reliure bordeaux de l'éditeur, 856 pages. Nombreuses illustrations. Bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 177105
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
Larousse Larousse, 1972. Très fort In-4 reliure éditeur bordeaux sous jaquette. Bien complet de sa jaquette illustrée par Jean CARLU de 856 pages + nombreuses photos. Très bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 191372
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1988, Larousse, in-8 simili cuir grenat de 703 pages, titrage doré sur le dos, préface de Pierre Troisgros, nombreuses illustrations couleurs | Etat : bon état général, coins et coiffes légèrement frottés, jaquette abimée avec un accroc sur la coiffe inférieure et sur le dernier plat (Ref.: G2979)
Referentie van de boekhandelaar : 29971
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1972, Larousse, in-8 plein chagrin bordeaux de 856 pages, ornements, titrage dorés, plats illustrés en noir et blanc, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, Cuisine française traditionnelle - Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel. Le Service de la table, par Annie Fabre - Planches en couleurs, portraits, cartes en couleurs. | Etat : bon état général, coins et coiffes légèrement frottés, couverture légèrement défraîchie (Ref.: G3160)
Referentie van de boekhandelaar : 30951
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1953, Larousse, in-8 plein chagrin bordeaux de 856 pages, ornements, titrage dorés, plats illustrés en noir et blanc, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, Cuisine française traditionnelle - Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel. Le Service de la table, par Annie Fabre - Planches en couleurs, portraits, cartes en couleurs. | Etat : bon état (Ref.: G8501)
Referentie van de boekhandelaar : 9782845215421
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Curnonsky
Cuisine et vins de France
Librairie Larousse 1953 in4. 1953. Reliure editeur. Cet ouvrage de Curnonsky publié par Larousse est une source inépuisable de découvertes gourmandes présentant plus de 1200 recettes qui allient les grands classiques de la cuisine française aux spécialités régionales des hors-d'œuvre aux desserts. Il est précédé de sections sur le protocole et le décor de la table et constitue un classique de la cuisine française traditionnelle
Referentie van de boekhandelaar : 100155341
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CURNONSKY
La FRANCE PARADIS du VIN
Un ouvrage de 40 pages, format 195 x 280 mm, illustré, broché, publié en 1931, bon état
Referentie van de boekhandelaar : LFA-126715359
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CURNONSKY
La FRANCE PARADIS du VIN
Un ouvrage de 40 pages, format 195 x 280 mm, illustré, broché, publié en 1931, Office d'Editions d'Art, bon état
Referentie van de boekhandelaar : LFA-126715382
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CURNONSKY (Maurice-Edmond SAILLAND, dit). LELOIR (Maurice).
Les avatars d'un client sérieux.
Draeger 1930 1 Montrouge, Draeger, (1930), in-8, broché couverture façon vélin estampé des armes royales imprimé en or et en relief des armes royales, 32 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 20847
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CURNONSKY.
Lettres de Noblesse. Préface par le Dr E. de Pomiane. Croquis et lithographies d'Edy Legrand.
, Paris, Editions nationales, 1935; in-8, br., couv. en parchemin imprimée. EDITION ORIGINALE financée par la Société des Caves et Producteurs de Roquefort. Eloge du roi des fromages français par un prince. Quelques recettes crumpets au Roquefort, boulettes de Roquefort, Poire Savarin. Vignettes et illustr. in-texte à deux tons, lithogr. hors-texte en couleurs par Edy Legrand. Qq. rousseurs.
Referentie van de boekhandelaar : 35503466
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CURNONSKY.
Lettres de Noblesse. Préface par le Dr E. de Pomiane. Croquis et lithographies d'Edy Legrand.
, Paris, Editions nationales, 1935; in-8, br., couv. en parchemin imprimée. EDITION ORIGINALE financée par la Société des Caves et Producteurs de Roquefort. Eloge du roi des fromages français par un prince. Quelques recettes crumpets au Roquefort, boulettes de Roquefort, Poire Savarin. Vignettes et illustr. in-texte, lithogr. hors-texte par Edy Legrand. Outre le très grand tirage publicitaire à 35000 exemplaires sur alfa, ce joli volume a bénéficié d'un tirage de luxe à 5050 exemplaires, celui-ci un des 5000 sur Rives numérotés. Joint une plaquette publicitaire de 4 pp. avec une photographie de Steiner. Infimes rouss.
Referentie van de boekhandelaar : 46400340
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Curnonsky , Baille ( Hervé ) , Saint-Georges André.
Éloge de la table. Préface de Curnonsky, Prince élu des gastronomes.
Confrérie du Tastevin, Paris, 30 mai 1947. Etat : Hervé Baille (illustrateur). In-folio, 211 pages, 65 illustrations dont 18 hors-texte, en feuilles sous couverture contre pliée, étui et emboîtage, belle édition tirée à 500 exemplaires numérotés, un des 400 sur pur chiffon pour cette édition tirée en taille douce, lequel cependant comprend une suite en noir des compositions ainsi qu'une composition Originale Hors texte .Très bel exemplaire.
Referentie van de boekhandelaar : 18557
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CURNONSKY
La France paradis du vin
Edité par les Laboratoires de la Passiflorine, Paris, 1931. Plaquette In/4, frontispice, lettrine historiée et vignettes en grisaille de André Hofer. Couverture légèrement défraîchie. Le fin palais de Curnonsky s’attarde sur la richesse des vins français, sa diversité avec amour.
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CURNONSKY, Prince élu des Gastronomes
Cuisine et vins de France
Larousse 1972, très fort In-4 reliure éditeur bordeaux sous jaquette et emboitage. Bien complet de sa jaquette illustrée par Jean CARLU. 856 pages + nombreuses photos. Très bon état.
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CUVIER, F.-M. / POHER, E. / MAHOUX, J.:
1) Annales de la fondation Fougerat. 2) Bulletin de l’institut national des appellations d’origine des vins et eaux-de-vie. N°61 - avril 1957. 3) Le vin. Etude générale - rôle antitoxique. Thèse faite au laboratoire d’hygiène de la Faculté de Médecine de Paris. 4) Premier congrès commercial du raisin de table. Tenu à Agen les 24 & 25 août 1925. Mémoires & comptes rendus. 5) Exposition universelle de 1900. Congrès international de viticulture. Compte rendu in-extenso.
Bois-Charente, Institut de Recherches Viticoles, 1937, gr. in-8vo, brochure originale.
Referentie van de boekhandelaar : 111222aaf
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Cyril Ray
HISTOIRE D'UN GRAND VIN DE CHAMPAGNE : Bollinger.
1983 / 217 pages. Broché Editions Tallandier
Referentie van de boekhandelaar : VIN015M
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CÔTE-D'OR
DIJON. FOIRE DE DIJON. Plans et renseignements. Extraits du BOTTIN de la CÔTE-D'OR. Carte du département de la CÔTE-D'OR. Carte des grands vins de BOURGOGNE. Plan du centre de DIJON. Plan d'ensemble de DIJON. Liste des rues de DIJON. Quelques adresses utiles à DIJON. Quelques adressses de grands vins et mousseux de BOURGOGNE.
broché - 21,5x26,5 - 16 pp - 1959 - éditions DIDOT-BOTTIN, Paris.
Referentie van de boekhandelaar : 7553
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C… S… (François BRAC Fils)
Le commerce des vins réformé, rectifié et épuré; ou nouvelle méthode pour tirer un parti, prompt et avantageux, des récoltes en vins. Ouvrage destiné spécialement aux seigneurs et curés des pays de vignoble, aux propriétaires et cultivaterus des vignes, aux marchands de vins de Paris, à ceux des autres villes du Royaume et généralement à tous ceux qui tiennent intermédiairement à ce commerce, ainsi qu'aux confommaterus mêmes. Les vues qu'il renferme, peuvent également et facilement s'appliquer au commerce des grains, des foins, des bois et de tous les produits de l'agriculture.
Amsterdam et Lyon, chez Louis-Joseph Berthoud, 1769 EDITION ORIGINALE, in-12, plein veau bordeaux, titre doré à la main sur dos lisse, reliure moderne, (1) - 175 - (1 bl.) - (1) - 166 - 6 pp., bandeaux, culs-de-lampe et lettrine, Projet, Notes, Additions, Fautes à corriger au texte et aux Notes(errata), cachets de l'ancien propriétaire (page de titre et dans le texte), François Brac (1725 - 1800) seigneur de la Perrière et fut, comme son père avocat au Parlement de Paris et de Lyon. Ils étaient propriétaires du fief de la Perrière, sis à Saint-Lager, dans le vignoble du Beaujolais. Ce livre est du plus grand intérêt pour l'histoire des vignobles du Beaujolais. C'est un traité historique et surtout économique adressé au propriétaires de cette région pour valoriser leurs vins. Une description des vins de première classe (Juliéna, Odenas, Quincié, Fleurie) avec leur historique. Il dénonce les abus des négociants parisiens qui "tripotent" les vins du Beaujolais (Oberlé - Fritsch). Bien complet des deux errata qui manquent souvent ! RARISSIME. ! Ce livre faisait partie de la Bibliothèque culinaire de Victor Michon, qui fut l'un des plus grands cuisiniers du début du XXe siècle. Il fut formé aux fourneaux de sa mère. Aujourd'hui encore, le Prix Victor Michon au Concours International Gastronomique d’Arpajon. fait partie des titres dont s'honorent beaucoup de chefs "étoilés". Cuisinier des Grands, il fut le cuisinier de l'Ambassade d'Autriche - Hongrie, située à l'Hôtel Matignon à Paris au moment de la Première Guerre mondiale. Il organisa le banquet de 3 000 couvert pour les fêtes russes, le menu offert au Roi des Belges par le président Félix Faure et le déjeuner d’Isabelle II de Castille. Mais ses recettes reflètent une cuisine à la fois bourgeoise et simple. Il présida au journal « Le cuisinier français » ainsi qu’à « L’académie Culinaire de France », créée en 1883. Sa bibliothèque privée comptait les plus grands noms de la gastronomie française : Grimod de La Reynière, Vincent La Chapelle, Jules Gouffé, Brillat-Savarin, Antonin Carême, Etienne, Urbain Dubois, Escoffier et bien d’autres dont notre exemplaire ! La tomaison "2" s'explique par la réunion de trois volumes avec la même reliure, et reprenant la "crème" de l'œnologie du 18e siècle ! La signature manuscrite de l'ancien propriétaire, Victor Michon, figure sur la première blanche de cet ouvrage. Très bon état de la reliure; très bon état du papier
Referentie van de boekhandelaar : 68658
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D'ARMAILHACQ (Armand)
De la culture des vignes , de la vinification et des vins dans le Médoc. Avec un état des vignobles d'après leur réputation.
Bordeaux, P. Chaumas, 1867. In-8°, XV-646p. Reliure demi-chagrin vert, dos lisse avec titre doré à froid.
Referentie van de boekhandelaar : 31047
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D'ARMAILHACQ (Armand)
De la culture des vignes , de la vinification et des vins dans le Médoc. Avec un état des vignobles d'après leur réputation.
In-8, XV-646p. Troisième édition, revue et augmentée. Illustré de 4 planches lithographiées hors texte. Rousseurs sur les tranches ainsi que sur les 3 premiers et les 3 derniers feuillets, sinon très bon exemplaire.
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D'ARMAILHACQ A. Ancien magistrat de l'Académie des Sciences, belles-Lettres et Arts dans le Médoc. Membre de la Société d'Agriculture de la Gironde.
DE LA CULTURE DES VIGNES de la vinification et des vins DANS LE MEDOC avec un état des vignobles d'après leur réputation. Troisième édition revue et augmentée.
Bordeaux, P Chaumas, Libraire-Editeur, 1867. In-8 demi-basane vert (reliure d'époque), dos long soulignés de filets dorés, XV-616 pp. 4 planches hors-texte. TB état.
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DA COSTA LIMA José Joaquim
Le vin de Pôrto.Adaptation de Christian DE CATERS.
Porto, Instituto do vinho do Porto, 1937. In-8, 26pp., photos h.t., br.
Referentie van de boekhandelaar : ARR00ae5
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DA COSTA LIMA, José Joaquim.
O vinho do pôrto.
Porto, Instituto do Vinho do Porto 1936, 240x170mm, 29páginas, livro brochado.
Referentie van de boekhandelaar : 29682
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Dacquino, Vin
Max's Glasses
Benchmark Education Company. Used - Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Benchmark Education Company unknown
Referentie van de boekhandelaar : 57129482-75 ISBN : 1616729597 9781616729592
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DAGE (René) et ARIBAUD (Alban). Le vin sous les Pharaons.
"La Charité sur Loire, Delayance, 1932 ; gr. in-8 broché, couv. ill.- 80 pp. et 2 ff. Illustrations. Tirage limité é 1500 ex. numérotés sur vélin alfa."
Referentie van de boekhandelaar : 35600210
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DAGUIN Ariane
D'Artagnan à New York
2010, ed Grasset. in-8 br. de 256 pages, couv ill nb. Avec la collaboration de Jean-Michel Caradec'h. | Etat : Très bon état. Occasion. (Ref.: ref11296)
Referentie van de boekhandelaar : 22412
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DAGE, René ; ARIBAUD, Alban
Le Vin sous les Pharaons [ Edition originale - Livre dédicacé ]
Un des 1500 exemplaires sur papier Vélin d'Alfa biblio numérotés (n° 1215), 1 vol. in-8 br., A. Delayance, La Charité-sur-Loire, 1932, 79 pp. et 2 f..
Referentie van de boekhandelaar : 52725
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DAGE René
Le vin sous les pharaons
Delayance La Charité sur Loire, Delayance, 1932. Grand In-8 broché de 79 pages non coupées. Tirage limité numéroté, celui-ci n°467sur Vélin d'Alfa Biblio des papèteries de France. Bel exemplaire
Referentie van de boekhandelaar : 181534
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DAGE René et ARIBAUD Alban
Le Vin sous les Pharaons
La Charité-sur-loire.Delayance.1932.In-4 br.couv.illustrée.80 p + table des matières.Quelques figures et plan.Ex.n°1212 sur vélin d'Alpha Biblio. BE.Infimes rousseurs.certaines pages sont non coupées.
Referentie van de boekhandelaar : 40506
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DAGOURET (Pierre).
Son exigence Gaster.Roman nutritif, humoristique.Le ventre gouverne le monde.
Montluçon, imp. Deneuvy, s.d. (1920), 1 br., 4ème couverture manquante. in-8 de 292 pages, dessins de Maurice Rondest ;
Referentie van de boekhandelaar : 19069
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DAGE, René ; ARIBAUD, Alban
Le Vin sous les Pharaons [ Edition originale - Livre dédicacé ]
Un des 1500 exemplaires sur papier Vélin d'Alfa biblio numérotés (n° 1215), 1 vol. in-8 br., A. Delayance, La Charité-sur-Loire, 1932, 79 pp. et 2 f.. Très bel envoi de Madame Alban Aribaud : "A Monsieur Jean Henri Anglade, banquier à Bordeaux, ce "Vin sous les Pharaons", ouvrage qui m'avait été dédié par mon mari. Il vous l'aurait offert en hommage du réconfort et de l'amitié, dont vous nous avez entourés". Bon exemplaire (très bon état). Propriétaire de la banque Anglade de 1938 à 1974, Jean henri Anglade fut longtemps le directeur du Grand-Hôtel de Bordeaux. Français
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DALI. - DOMENECH, Salvador. - HYACINTHE, Philippe.
Dali. Les vins de Gala.
Paris, Draeger 1977, 305x220mm, 293pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Jaquette en très bons état. Bel exemplaire.
Referentie van de boekhandelaar : 78491
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DALI ( Salvator Domenech Philippe Hyacinthe) - Gérad (Max) - Orizet (Louis)
Les vins de GALA.
Draeger, 1977. In-4°, reliure pleine toile illustrée en couleurs et titre doré, tranche de même rappel, jaquette illustrée sur fond doré offrant au coin droit une illustration cernée d'un cadre en creux gaufré, l'ouvrage, 295 pp (1f) est richement illustré en couleur et servi par un texte par l'écrivain et réalisateur Max Gérard et Louis Orizet, ingénieur agronome, écrivain et oenophile. Très bel exemplaire.
Referentie van de boekhandelaar : 20784
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Dali Salvador, Domenech Salvador, Hyacinthe Philippe
Les Vins de gala du divin
Draeger-Vilo Cartonné avec jaquette 1977 In-4 (22,5 x 31 cm), cartonné avec jaquette, 293 pages, abondante iconographie majoritairement en couleurs ; bordure des plats et coiffes jaunis, mouillure dans le coin inférieur du quatrième plat, usures à la jaquette (frottements/fines rayures aux plats, petites pliures et frottements sur le bord supérieur et à la coiffe inférieure), par ailleurs intérieur frais, assez bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Referentie van de boekhandelaar : rx1306
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DALI.
Los vino de Gala.
Paris, Draeger - Editorial Galaxis, 1977 ; in-4. 293 pp.-2 ff. Pleine toile blanche d'éditeur illustrée du titre doré et d'une composition en couleurs. Jaquette dorée, gaufrée et illustrée de dessins couleurs de Dali. Des frottements sur la jaquette, si non très bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 13370
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Dalbret,Villé - - Maquis Gaston - Leroy Alexandre,Thebert
Partition de la chanson : Larmes du raisins (Les) Eden Concert
Partitions sur le Vin Eveillard et Jacquot 1890 approx.
Referentie van de boekhandelaar : 17703
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Dalt André,Fayol Lily,Prud'homme Emile,Veldy Jean,Michard Catherine,Josselin Nicole,Les Ono-Letty - Pesenti René - Vandair Maurice,Lelièvre Léo
Partition de la chanson : Bouteille (La) Chanson de route
Partitions sur le Vin Vandair Maurice 1949
Referentie van de boekhandelaar : 78102
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DANTRAC Pierre
"Etiquette de vin "" Macon Rouge - 1964. Red Burgundy Wine """
****. 1964. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Une étiquette de vin, illustrée en couleurs. 12 x 11 cm.. . . . Classification : 1600-Etiquettes de Vin
Referentie van de boekhandelaar : RO80093581
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Daniel Colagrossi
Bistro Bistro bis précédé d'Ivre Mort par Roland Topor
2003. Paris Éditions Parangon 2003 - Broché couv. à rabat 23 cm x 31 cm 158 pages - avant-propos et photos noir et blanc de Daniel Colagrossi poème et ill. de Roland Topor envoi du photographe - Très bon état ; une superbe balade dans les troquets parisiens tel que « Le vin des rues on y reconnaît au hasard des déambulations Topor Monique Morelli Cieslewicz Doisneau Giraud ...
Referentie van de boekhandelaar : 15483
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