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MACABIES (Dr Jean)
Valeur alimentaire des vins de 8° à 12°, doses quotidiennes pour lesquelles l'alcool éthylique qu'ils contiennent est utilisable par l'organisme sans gaspillage d'énergie.
Edition du Comité National de Propagande en faveur du vin, Paris, sans date, 1er Prix de la Foire Internationale de la Vigne et du Vin Montpellier 1951, broché, 16x23,5 cm, 79 pages, XVIII tableaux, 9 figures. Préface de Louis HEDON. Marque de pliure en marge de l'ouvrage, couverture très légèrement défraichie.
Référence libraire : 7407
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Machard (Henri)
Traité pratique sur les vins.
français In-12 de VIII-424 pp.; broché de l'éditeur. Cinquième édition du traité de vinification, revue et considérablement augmentée.
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MACON
Les f?tes du vin ? M?con. Article (18 pages, 5 photos) paru dans l'Illustration.
Num?ro complet.
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MAFFRE-BAUGE Emmanuel
Vendanges am?res.
Broch?. 523 pages.
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MAGNIEN Christine
Vignerons à Gevrey-Chambertin 1847-1952.
2012 Dijon, Editions Cléa, 2002, broché, couverture illustrée en couleurs, 14x20,5 cm , 340 pages, quelques illustrations en noir et blanc. Préface de Jean-François Bazin.
Référence libraire : 7752
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Magasins F Luce, Vins Fins (5 a 11 Boulevard Batignolles, Paris).
Receipt from Leon Dufour Magasins F. Luce 5 a 11 Boulevard Batignolles Paris 24 Oct. 1919.
Paris: Magasins F. Luce 1919. 17.5 x 21 cm. Hand-written Signed Receipt on Magasins F. Luce letterhead stamped. Good with minor losses marginal tears creases. En Francais. Paris: Magasins F. Luce, 1919. unknown
Référence libraire : 63-8168
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Mahé Patrick
La magie du whisky
Editions du Chêne 1997 In-4 relié 32 cm sur 24. 183 pages. Très bon état d’occasion.
Référence libraire : 66318
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Mahé Patrick Lefranc David
La magie du whisky
Editions du Chêne 1997 2x32x24cm. 1997. Relié.
Référence libraire : 500115651
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MAISON FONTAN -DOMAINE DE MAUBET. LOUBÉ (Bertrand).
"Les Incontournables: Rouge".
2021 Composition de collage de papiers découpés, signée, 2021, 28 x 20 cm., encadrée.
Référence libraire : 24410
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MAISON H. CHIMENES & FOY PROPRIETAIRES ET NEGOCIANTS A BORDEAUX
CARTE DE VISITE-TARIF IMPRIMEE [D'UN REPRESENTANT EN VIN] : MAISON H. CHIMENES & FOY PROPRIETAIRES ET NEGOCIANTS A BORDEAUX
Paris 1860 une carte de visite avec nom et adresse et la déclinaison de ce que la H. CHIMENES & FOY PROPRIETAIRES ET NEGOCIANTS A BORDEAUX vend comme vins, eaux-de-vies et liqueurs, imprimée des deux cotés en noir sur papier crème avec les quantités et tarifs correspondants, format : 11,6 x 8,6 cm, sans date (1860 environ), avec la signature à l'encre brune du représentant : C. JALABERT,
Référence libraire : 22839
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Maison Poulet Père et Fils.
Grand livre cotté A.
Beaune, Presses de Jean Dupin, 1952. Opuscule de 59 pages publié par cette maison de vins à l'occasion de son bicentenaire.
Référence libraire : 91235-C1559
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MAISONNEUVE Dr P.
L'anjou, Ses Vignes, Ses Vins
Angers Imprimerie Du Commerce 1925 In Quarto Paru chez l'auteur et un an après pour la deuxième partie qui semble plus difficile à rencontrer. Le Destinataire des envois à été gratté XXIII + 393 + 372 pp. livre qui semble être extrêmement complet sur le sujet.
Référence libraire : 17830
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MAISONNEUVE Dr P.
L'anjou, Ses Vignes, Ses Vins Tome Premier Seul
Angers Imprimerie Du Commerce 1925 In Quarto Paru chez l'auteur XXIII + 393 pp, la deuxième partie est plus difficile à trouver , dos passé
Référence libraire : 22324
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MAIGNE W.
Manuels- - Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins contenant des notions succintes sur les vins rouges, blancs et mousseux
1985 Editions L.V.D.V. 1985 - In-8 cartonné - 338 pages
Référence libraire : 85308
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Maigne W.
Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vin (Manuels-Rorets)
L.V.D.V. Inter-Livres Manuels-Roret Cartonné 1985 In-12 (13 x 17,5 cm), cartonné, couverture illustrée, 338 pages, réédition en fac-simile ; premier plat et partie du dos insolés, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Référence libraire : dk1482
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Maier, Karl
Die Ausbrüche, Sekte und Südweine nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Malz-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine. (= Chemisch-technische Bibliothek. 1. Band).
Wien und Leipzig: A. Hartleben. 1922. VII, 183 S. Kl.8°. Mit 17 Abbildungen. 6., verbesserte Auflage. Illustr. OLeinen.
Référence libraire : 60878
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MALOUIN Paul-Jacques.
Chimie médicinale contenant la manière de préparer les remèdes les plus usités
et la méthode de les employer pour la guérison des maladies. Paris. D'Houry. 1755. In-12 (17x10). XIV-630 pages. Pleine basane de l'époque, dos à nerfs orné (quelques usures normales).
Référence libraire : 13590
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MALNIC Evelyne
Guide des vins en bio dynamie
Féret Féret 2011, In-8 broché de 256 pages. Très bon état
Référence libraire : 159857
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MALVEZIN Frantz
L'Oeunophile, Revue
Cauderan-Bordeaux-Paris Imp. Plagnes 1899 In-8 6ème année 10 fascicules sur 12, 7 ème année complète et un fascicule de l'année 1908, soit 22 fascicules
Référence libraire : 17852
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Malvezin, Ph.
Le vin
Bordeaux Feret & Fils Editeurs 1931 1 in -8 demi chagrin 284[p.p]
Référence libraire : LCI-5760
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MALAURIE Christian
Les Trésors Gourmands du Moulin De Moreau
Sarlat Traditions Du Périgord 2001 Grand In 8 Classées par saisons les recettes du Moulin de Moreau à Sarlat . Illustrations en couleurs . - 128 p . , 350 gr.
Référence libraire : 018616
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MALVEZIN Théophile
LES GRANDS VINS DE BORDEAUX de la science de les acheter et de l'art de les boire
1940 plaquette in-quarton, couverture illustrée, non-coupé, clichés et illustrations in-texte, 64 pages, les années 20-30 Bordeaux Edité par l'Oenophile,
Référence libraire : 4451
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MALE (M.).
L’Ecrevisse. Espèces, reproduction, élevage…pêche, recettes culinaires
, Paris, Bornemann, (1926); plaq. In-12, br. 36 pp.- Illustrations sur bois in-texte. Rare monographie, avec aussi des recettes de bisque, beurre d’écrevisse, écrevisses à la crème, à la Gascogne, à l’anglaise, coulis.
Référence libraire : 35601301
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MALPEYRE M F
Nouveau Manuel Complet de la Fabrication des Vins de Fruits et des Boissons Economiques.
Librairie Encyclopédique de Roret Paris, Librairie Encyclopédique de Roret, 1892. In-16 broché de VIII + 352 + 52 pages. Contenant L'Art de Fabriquer Soi-Meme chez soi et a Peu de Frais les vins de fruits, le Cidre, Le Poire, les Vins de grains, les Bieres economiques et de menage, Les Boissons rafraichissantes, les Vins des raisins secs et d'Imiter avec les fruits et les plantes les Vins de Table et de Liqueur francais et etrangersNouvelle édition refondue et augmentée de nouvelles formules. Dos cassé, quelqures rousseurs.
Référence libraire : 180803
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MALAURIE Christian
Recettes gourmandes et légendes du Périgord
sd, se. in-8 broché de 128 pages, couv ill couleurs. Richement illustré en couleurs. | Etat : TBE général. Occasion. (Ref.: ref7359)
Référence libraire : 13574
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MALAURIE Christian
Recettes et bastides du Périgord
sd, se. in-8 broché de 128 pages, couv ill couleurs. Photographies couleurs hors texte. | Etat : TBE général. Occasion. (Ref.: ref7368)
Référence libraire : 13580
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MALAURIE Christian
Les Trésors Gourmands du Moulin De Moreau
Classées par saisons les recettes du Moulin de Moreau à Sarlat . Illustrations en couleurs . - 128 p . , 350 gr.
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MALNIC Evelyne
Guide des vins en bio dynamie
Féret 2011, In-8 broché, 256 pages. Très bon état
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MANCEAU E.
Considérations nouvelles sur le tirage des vins de Champagne - Extrait du Bulletin du laboratoire expérimental de viticulture et d'oenologie de la Maison Moët et Chandon du mois d'octobre 1899 (N°6)
,Epernay, Imprimerie du "Courrier du Nord-Est" 1899, 15 pp., 1 vol. in 8 br. pâles traces d'humidité anciennes, qq. rouss.
Référence libraire : 12491
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MANIERE Jacques
Le grand Livre de La Cuisine à La Vapeur
Paris Denoël 1985 In Quarto Meilleure façon de cuisiner pour la santé et pour préserver le goût et les vitamines aux aliments , tout en faisant de la cuisine un art . Ouvrage très recherché . - 368 p. , 1 kg 100 gr.
Référence libraire : 018865
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MANCEAU Emile
Oenologie champenoise . Notes et documents par Emile Manceau Docteur ès sciences, Directeur de la Sation oenologique .
,Epernay, Chez l'Auteur 1917, pp., 1 vol. in 8 br. traces d'humidité anciennes et piqures à la couverture. Très rare.
Référence libraire : 16980
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MANCEAU Emille
Oenologie Champenoise, Notes et Document
Epernay Chez L'auteur 1917 In-8 259 pp + XX pp, nous en avons fait relier un exemplaire il n'en existe pratiquement pas
Référence libraire : 17831
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MANCEAU Emille
Oenologie Champenoise, Notes et Document
Epernay Chez L'auteur 1917 In-8 259 pp + XX pp
Référence libraire : 17832
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Mansuelle,Cosnard - Gladyce Serge - Michaud Louis
Partition de la chanson : P'tit verre en passant (Un) Polka poivrotesque Chanson à boire
Partitions sur le Vin,Partitions sur la Restauration et alimentations Michaud Louis 1895 approx.
Référence libraire : 31356
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MANCEAU Emile
Vins normaux et vins mildiousés
,Epernay, Imprimerie Henri Villers 1906, 16 pp., 1 vol. in 8 br.
Référence libraire : 919
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MANCEAU, Emile (1862-1930)
Vinification champenoise [ exemplaire dédicacé par l'auteur ]
Envoi de l'auteur, 1 vol. in-8 br., chez l'Auteur, Epernay, 1929, 358 pp. Contre-collé avant la dédicace, la copie dactylographiée de la réponse du dédicataire.
Référence libraire : 53039
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MANGOLD (Frieda).
Épicure - Livre de cuisine française végétarienne. Revu et augmenté par M. & Mme. Pierre MARTIN.
Genève, Enseignement Mazdaznan, Libr. Mury, s. d. (v. 1950) ; in-8, broché, couverture papier fort orange imprimée. 111 pp.Salades et hors-d’œuvres, sauces, légumes, champignons et légumineuses, légumes farçis, quenelles, gâteaux, croquettes, sauces, potages, céréales, pâtes, oeufs, laitages, fromages, châtaignes, arachides, amandes, poudings et agars...
Référence libraire : 35504268
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MANCEAU, Emile (1862-1930)
Vinification champenoise [ exemplaire dédicacé par l'auteur ]
Envoi de l'auteur, 1 vol. in-8 br., chez l'Auteur, Epernay, 1929, 358 pp. Contre-collé avant la dédicace, la copie dactylographiée de la réponse du dédicataire. Etat moyen (couv. débrochée et restaurée, bon état par ailleurs avec intérieur frais), pour cet exemplaire dont la rareté et le bon état intérieur justifierait une reliure. Envoi de l'auteur :"à mon savant collègue, Monsieur l'abbé Dubaquié, Directeur de la station oenologique de Bordeaux". L'auteur, Emile Manceau, dirigeait le journal 'Le Vigneron Champenois', journal des producteurs de Champagne (qui deviendra 'Le Vigneron de Champagne'). Il fut également, de 1900 à 1929, le directeur de la 'Station oenologique de Champagne', laboratoire de viticulture situé au lieu-dit Fort Chabrol, à Épernay. Cette station servait à la fois d’école pratique de viticulture, pour former les vignerons à la technique de greffage, et de laboratoire d'étude des porte-greffes importés d'Amérique, et destinés à lutter contre le mildiou. Examplaire dédicacé à l'abbé Joseph Dubaquié, prêtre catholique, qui fut directeur de la station agronomique et oenologique de la Faculté des Sciences de Bordeaux, de 1923 à 1948. Cette station avait été fondée en 1881 par un élève de Pasteur, M. Ulysse Gayon, en particulier pour étudier la fermentation des vins. Une rue de Bordeaux a été renommée en la mémoire de J. Dubaquié ("rue Chanoine Joseph Dubaquié"). Dans sa réponse à Emile Manceau, l'abbé Dubaquié écrit : "Monsieur et Cher Collègue, Tous mes remerciements et mes félicitations pour votre excellent volume sur la vignification champenoise, et l'aimable dédicace dont vous l'avez accompagné. Permettez-moi de vous dire que je suis particulièrement heureux pour notre science oenologique française qu'elle possède enfin, écrit par un Maître incontesté, l'un de ces (sic) chapitres les plus difficiles et les plus intéressants. Dont (sic) merci, avec toutes mes félicitations encore, et l'assurance de mon cordial dévouement. (Bordeaux, le 5 octobre 1929)" Très peu courant particulièrement avec une telle dédicace et la réponse du dédicataire. Prix en l'état. Français
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MANIERE Jacques
Le grand Livre de La Cuisine à La Vapeur
Meilleure façon de cuisiner pour la santé et pour préserver le goût et les vitamines aux aliments , tout en faisant de la cuisine un art . Ouvrage très recherché . - 368 p. , 1 kg 100 gr.
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MANN, Gladys.
Home Wine and Beer Making.
in-4°. Hardback in dustwrapper. Color & B/W Illustrated. Dustwrapper: a few light dents and nicks. [PL-EN] All about how to make your own wines and beers with over 100 recipes
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MARIANI - VINS. BOUTET DE MONVEL (Bernard).
"La Guérison inespérée".
Encre de Chine, mine de plomb et collage, sur carton, signée et titrée "Ce que j'étais hier...ce que je suis aujourd'hui" dans la partie inférieure, 24 x 40 cm.
Référence libraire : 19614
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MARQUET GABRIELLE
120 Bons vins à bon prix
Calmann Levy Calmann Levy 1987. In-8 broché de 250 pages. Très Bon état
Référence libraire : 46213
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MARTIN Rémy
Cognac. En anglais (in english).
Couverture souple. Broché. Couverture souple. 32 pages. 12, 5 x 17 cm. En anglais (in English).
Référence libraire : 91317
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MARKMALDER, Hans:
Das Rebgut der Stadt Bern am Bielersee.
Bern, 1946, in-8vo, 163 S., reich ill., ill. Original-Broschüre mit O.-Schuber.
Référence libraire : 111540aaf
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MARTELL-COGNAC.
Etablissements J.-F. MARTELL Cognac 1715.
Paris Draeger 1925 1 in-16 Montrouge, Draeger, 1925, in-16, broché, couverture imprimée.
Référence libraire : 1857
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MARIANI Angelo
FIGURES CONTEMPORAINES tirées de l’Album MARIANI, soixante -seize portraits , autographes, notices et biographies, rédigées par Joseph UZANNE, Gravures syr bois de Henri BRAUER, Charles CLEMENT et B.QUESNEL.
Librairie Henri Floury, Paris, 1896
Référence libraire : 1865
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Marcel Imsand, Jacques Clavel und Beni Schaller.
Fête des Vignerons. - Winzerfest 1977. Offizielles Erinnerungsbuch. Marcel Imsand, Jacques Clavel und Beni Schaller.
Bern, Hallwag, 1977, gr. in-8°, reich farbig Illustriert, Ex Libris gravé: Koenig (devise:) Impavide ac fideliter, Original-Leinenband, OU.
Référence libraire : 40958aaf
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MARCILLAUD Pascale & Laurent
Grands Vins du Languedoc-Roussillon : Coups De Coeur Pour Des Vignerons et Des domaines D'exploitation
Castelnau-le-lez Climats 1999 Grand In 8 La région Languedoc-Roussillon a opéré ces 20 dernières années une véritable révolution dans le domaine viticole . Jeune vignerons , remplacement des cépages etc . Tous les domaines et leurs cuvées . Régionalisme . Agriculture . - 220 p. , 500 gr.
Référence libraire : 012150
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MARC (G).
La route du Champagne. Dessins de Charles BOSSU.
Colmar-Ingersheim, Editions SAEP, 1971. In-8, carré, pleine toile éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, 226 pp. Très bon état.
Référence libraire : 3491
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MARSELT Roger
La Vigne et Le Vin
Nîmes Imp. Gaillard 1893 In-12 Broché, couverture avec traces d'humidité, papier médiocre
Référence libraire : 17833
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