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COLLECTIF
Bulletin de la société des Amis du Vieux Toulon n°27
S.N.I.P, juillet-août-septembre 1930, in-8 agrafé, quelques illustrations noir et blanc. Au sommaire : Un biscuit de Sècres, dit la Belle Provençale, Commandant Ph. Nel, L'infanterie de Marine à Toulon, de Gaston Gras, Essai sur la cuisine et la gastronomie provençales à Toulon (à suivre), Douaumont, bibliographe, de Gaston Gras. | Etat : Assez bon état général, couverture un peu défraichie, dos usé, pages jaunies (Ref.: ref87613)
Referenz des Buchhändlers : 2916363430
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STEIN Maxwell
Le livre de recettes au vinaigre, à l'ail et à l'huile d'olive
1996, La maison du Saule, in-8 broché de 220 pages, Le livre de recettes au vinaigre, à l'ail et à l'huile d'olive | Etat : bon état, jaquette défraîchie, frottements (Ref.: ref87702)
Referenz des Buchhändlers : 2916363576
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RINALDI Augusto, TYNDALO Vassili
Atlas des champignons
1973, Fernand Nathan éditeur, in-4 cartonné de 330 pages, jaquettes illustrée couleur, plus de 1000 espèces ou variétés de champignons européens, américains et asiatiques, 460 illustrations en noir et en couleurs. les champignons : habitat, culture, cueillette, conservation, les champignons dans la cuisine, les champignons vénéneux, les préjugés trompeurs, traduction et adaptation de Marie-Claude Duquesne | Etat : très bon état général, jaquette légèrement défraîchie aux coins (Ref.: G7415)
Referenz des Buchhändlers : 2916363690
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ARON Jean-Paul
Le mangeur du XIXème siècle
1973, Robert Laffont, in-8 broché de 365 pages, Le mangeur du XIXème siècle | Etat : bon état, quelques passages soulignés au crayon de couleur (3-4 pages) (Ref.: ref88413)
Referenz des Buchhändlers : 2916364924
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COLLECTIF
Michel Chapoutier - les créateurs du vin
2009, Minerva, in-4 cartonné de 155 pages, jaquette noire, Michel Chapoutier - les créateurs du vin par Bettane & Desseauve, texte de Jean-Charles Chapuzet, dégustation : Michel Bettane - Thierry Desseauve | Etat : Très bon état (Ref.: G8155)
Referenz des Buchhändlers : 2916366530
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COLLECTIF
Le grand larousse du vin
2016, Larousse, in-folio cartonné de 656 pages, couverture noire, «Faites le tour des grands vignobles du monde entier : ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des Etats-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie; 37 cartes des pays et des régions viticoles, 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier, plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde. Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes. «ATTENTION Ouvrage pesant plus de 3 kg, prévoir des frais de [...] | Etat : très bon état général, sous blister (Ref.: G8182)
Referenz des Buchhändlers : 2916366628
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LIZAMBARD Martine
La nouvelle Bible de la cuisine
2012, Solar éditions, in-4 cartonné de 600 pages, La nouvelle Bible de la cuisine, 750 recettes nouvelles | Etat : très bon état (Ref.: G8212)
Referenz des Buchhändlers : 2916366733
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WALEFFE Pierre
Les classiques de la Table
1967, Pierre Waleffe, in-8 cartonné de 171 pages, jaquette, Les classiques de la Table, Textes de Louis de Cussy, Grimod de La Reynière, Docteur Gaubert, Brillat-Savarin, Berchoux, Carême, Alexandre Dumas | Etat : bon état, jaquette un peu défraîchie (Ref.: ref89229)
Referenz des Buchhändlers : 2916366797
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Le grillon du foyer
La cuisine familiale
1956, Éditions Montsouris, in-12 cartonné de 440 pages, La cuisine familiale, illustrations de Maurice Denonain | Etat : bon état, coiffes frottées, écritures sur la garde (Ref.: ref89470)
Referenz des Buchhändlers : 2916367157
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Le chant du riz pilé - cent recettes vietnamiennes
2001, L'Harmattan, in-12 broché oblong de 171 pages, Le chant du riz pilé - cent recettes vietnamiennes | Etat : bon état (Ref.: ref89718)
Referenz des Buchhändlers : 9782845214621
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COLLECTIF
Le livre d'or de la cuisine pieds-noirs
1999, P.N.H.A., in-folio cartonné de 345 pages, Le livre d'or de la cuisine pieds-noirs | Etat : bon état, écritures sur la garde (Ref.: G8366)
Referenz des Buchhändlers : 9782845214759
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COQUELET, TISSIER
Régime végétalien
1914, Éditions d'art Edouard Pelletan, in-4 broché de 408 pages, Régime végétalien utilisant des graisses animales, recettes de cuisine par mesdames Coquelet et Tissier, avec préface du Dr Tissier, illustrations de H. Bellery-Desfontaines, terminées par son ami Henri Rapin | Etat : bon état, coiffe inférieure un peu frottée (Ref.: G8441)
Referenz des Buchhändlers : 9782845215042
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La cuisine pour les estomacs délicats
POMIANE Edouard de
1949, éditions de la revue Cuisine et vins de France, in-12 broché de 154 pages. | Etat : Bon état général, quelques petits accrocs en haut et bas du dos et sur les bords des plats (Ref.: Ref89953)
Referenz des Buchhändlers : 9782845215077
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1953, Larousse, in-8 plein chagrin bordeaux de 856 pages, ornements, titrage dorés, plats illustrés en noir et blanc, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, Cuisine française traditionnelle - Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel. Le Service de la table, par Annie Fabre - Planches en couleurs, portraits, cartes en couleurs. | Etat : bon état (Ref.: G8501)
Referenz des Buchhändlers : 9782845215421
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BONNADIER Jacques
Cantate de l'huile d'olive
1989, éditions A. Barthelemy, collection «Du goût et de l'usage «, in-4 cartonné étroit de 128 pages, jaquette illustrée couleur, préface de Julos Beaucarne. Nombreuses illustrations photographiques couleur et N&B. | Etat : Très bon état général (Ref.: Ref90077)
Referenz des Buchhändlers : 9782845215483
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SIKIS Ruth
La cuisine de Pessah
sd, éditions Keren Kayemeth Leisrael, in-8 broché de 48 pages, dont 18 pour noter vos propres recettes. Illustré de quelques photos couleur | Etat : Excellent état (Ref.: Ref90410)
Referenz des Buchhändlers : 9782845216439
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PAGNOL Jean
Les herbes du soleil
1976, Aubanel, in-4 broché de 176 pages, couverture blanche, Les herbes du soleil | Etat : bon état, écritures au stylo sur le 3ème plat (Ref.: KH6813)
Referenz des Buchhändlers : 9782845216571
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COLLECTIF
La cuisine des métiers, 10 volumes : glacier, boucher, épicier, écailler, volailler, fromager, maraîcher, pâtissier, confiseur, traiteur
2007, Tourpagel, in-8 cartonnés environ 70 pages par volumes, reliure spirale, La cuisine des métiers, 10 volumes : glacier, boucher, épicier, écailler, volailler, fromager, maraîcher, pâtissier, confiseur, traiteur | Etat : bon état (Ref.: ref90631)
Referenz des Buchhändlers : 9782845216876
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BALARD Paul, ROCAL Georges
Science de gueule en Périgord
1971, Pierre Fanlac, in-4 cartonné de 171 pages, couverture toilée, dessins de M. Albe | Etat : bon état (Ref.: ref90651)
Referenz des Buchhändlers : 9782845216913
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AIGON Carine
Le goût est dans ma nature
Presses Universitaires de France, in-8 broché de 322 pages, Le goût est dans ma nature, un carnet de rute sur l'art de bien manger | Etat : bon état, un peu défraîchi, pliures sur le 1er plat (Ref.: ref90688)
Referenz des Buchhändlers : 9782845216987
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Liste des grands vins 1964 / Catalogue vins Nicolas. Peintures Claude Schurr
1963, Nicolas, in-4 broché de 36 pages, Peintures Claude Schurr | Etat : bon état (Ref.: G8725)
Referenz des Buchhändlers : 9782845217122
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Liste des grands vins 1963 / Catalogue vins Nicolas. Aquarelles de Bernard Buffet
1962, Nicolas, in-4 broché de 32 pages, Aquarelles de Bernard Buffet | Etat : bon état (Ref.: G8726)
Referenz des Buchhändlers : 9782845217123
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PELLAPRAT H.-P.
Le nouveau guide culinaire
1962, Éditions René Kramer, in-8 broché de 382 pages, Le nouveau guide culinaire, les meilleures recettes de cuisine et pâtisserie | Etat : bon état (Ref.: ref91051)
Referenz des Buchhändlers : 9782845217615
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GURY, LEYENDECKER
Nouvelle Calédonie - la cuisine du soleil
1987, Les éditions du Cagou, in-4 cartonné de 85 pages, Nouvelle Calédonie - la cuisine du soleil | Etat : bon état (Ref.: G8805)
Referenz des Buchhändlers : 9782845217728
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COLLECTIF
La Cuisine Moderne illustrée
1950, Librairie Aristide Quillet, in-8 cartonné de 720 pages,La Cuisine Moderne illustrée rédigée par une réunion de professionnels | Etat : bon état, couverture frottée (Ref.: ref91426)
Referenz des Buchhändlers : 9782845218422
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PELLAPRAT Henri-Paul
L'art culinaire moderne
1962, René Kramer, in-4 cartonné de 745 pages, couverture bleue, L'art culinaire moderne, la bonne table française et étrangère, nouvelle édition revue et augmentée | Etat : Bon état général (Ref.: G8935)
Referenz des Buchhändlers : 9782845218423
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Le grand dico de ma cuisine
2004, Minerva, in-4 cartonné de 922 pages, dos toilé rouge, Le grand dico de ma cuisine | Etat : Bon état général (Ref.: G8936)
Referenz des Buchhändlers : 9782845218424
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POUTEAU Jean-Luc, RABAUDY Nicolas de
Les vins de rêve
1991, Solar, in-4 cartonné de 189 pages, jaquette, Les vins de rêve, Margaux, Pétrus, Romanée-Conti, Dom Pérignon, Yquem...et les autres | Etat : Bon état général, jaquette défraîchie (Ref.: G8938)
Referenz des Buchhändlers : 9782845218426
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PERRIER-ROBERT Annie
Recettes de café
1992, Dormonval, in-4 cartonné de 170 pages, Recettes de café : boissons, entremets, friandises,... | Etat : Bon état général, jaquette défraîchie (Ref.: G8939)
Referenz des Buchhändlers : 9782845218427
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Docteur Raoulx
Essai de cuisine et gastronomie provençales
1988, Association des bouquinistes de la Poste Liberté, in-8 broché de 110 pages, réimpression de l'édition de 1931 | Etat : très bon état (Ref.: Gaman2175)
Referenz des Buchhändlers : 9782845218635
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HUNZINGER Chloé, KEMPF Christian
Entre vignoble et montagne... la vallée de Kaysersberg
1998, Roser éditeur, in-4 cartonné de 140 pages, couverture illustrée en couleurs, nombreuses photographies couleurs de Christian Kempf, textes de Chloé Hunzinger, préface de Yvette Baradel, Francis Lichtle, Armand Simon. | Etat : Très bon état général (Ref.: G8979)
Referenz des Buchhändlers : 9782845219647
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BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme
Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante (2 volumes)
1986, Éditions de la Boétie, 2 volumes in-8 brochés de 178 + 170 pages, sous cartonnage dans emboîtage velours vert, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, avec illustrations de J. Hémard | Etat : bon état, coffret défraîchi (Ref.: J13161)
Referenz des Buchhändlers : 9782845221260
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YENNE Bill
Toutes les bières du monde
1995, Éditions hors collection, in-folio cartonné de 127 pages, Toutes les bières du monde | Etat : bon état (Ref.: G9057)
Referenz des Buchhändlers : 9782845221394
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BOISVERT Clotilde
Les jardins de la mer - Du bon usage des algues
1988, Terre Vivante, in-8 broché de 150 pages. Illustrations couleurs | Etat : Très bon état général, occasion (Ref.: Ref95893)
Referenz des Buchhändlers : 9782845222844
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PERRIN Georgette
La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan
1992, Jean de Bonnot, in-8 reliure éditeur cuir rouge de 470 pages, plats décorés de roses dorées, illustrations noir et blanc tirées de bois originaux de l'époque | Etat : Excellent état général (Ref.: J13298)
Referenz des Buchhändlers : 9782845223434
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Culinaria - coffret 2 volumes
1995, Könemann, in-folio cartonné, spécialités de la cuisine européenne + de 5kg prévoir frais de port supplémentaires | Etat : bon état, accroc sur le dos de l'étui cartonné (Ref.: G9212)
Referenz des Buchhändlers : 9782845223584
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MOREAU-BERILLON C.
Au pays du champagne - le vignoble, le vin
1925, L. Michaud, in-folio broché, préface de L. Bourgeois | Etat : bon état (Ref.: G9255)
Referenz des Buchhändlers : 9782845224207
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BARIL Hélène
Fines herbes et fleurs comestibles pour les jardiniers gourmands
2008, Bertrand Dumont, in-8 broché de 191 pages, Fines herbes et fleurs comestibles pour les jardiniers gourmands | Etat : Bon état, couverture un peu défraîchie aux angles, nombreux passages surlignés au fluo (Ref.: Ref96553)
Referenz des Buchhändlers : 9782845224236
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BERTRAND Maurice
Champignons de Provence
sd, Chez l'auteur, in-8 broché de 183 pages, couverture jaune illustrée en rouge, titrage noir, nombreuses illustrations noir et blanc, recettes, Champignons de Provence | Etat : Bon état, couverture légèrement défraîchie et usée, nombreuses annotations au crayon à papier (Ref.: ref96585)
Referenz des Buchhändlers : 9782845224327
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LOISON Bernadette
Faïences & Porcelaines - Les théières françaises
2003, Charles Massin, in-4 cartonné de 126 pages, jaquette illustrée en couleurs, nombreuses photographies couleurs. | Etat : Très bon état général (Ref.: G9268)
Referenz des Buchhändlers : 9782845224335
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COLLECTIF
L'art gourmand
1996, Crédit communal, in-folio pleine toile de 383 pages, jaquette argentée illustrée en couleurs, ouvrage éditée à l'occasion de l'exposition L'Art Gourmand organisée dans la galerie du Crédit Communal à Bruxelles, nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, au sommaire : La nature morte dans l'histoire de l'art, Catalogue, Recettes. Prévoir surcoût expédition 2,7 kg | Etat : très bon état général, jaquette légèrement défraîchie (Ref.: G10074)
Referenz des Buchhändlers : 9782845239864
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ROUSIES Jean-Bastien
L'univers du Whisky
2002, Solar, in-4 broché de 144 pages, couverture rempliée, très nombreuses illustrations couleurs et N&B | Etat : Très bon état général, couverture recouverte d'un collant transparent (Ref.: G9290)
Referenz des Buchhändlers : 9782845224820
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FIGUIER Louis
Les merveilles de l'industrie ou description des principales industries modernes Tome 4 - industries agricoles et alimentaires
sd, Furne, Jouvet et Cie, in-4 relié de 740 pages, plats marbrés. Comprend : Pain et farines, fécules et pâtes alimentaires, lait, beurre et fromages, vin, cidre, bière, alcool et distillation, vinaigre, huiles, conserves alimentaires, café et thé. 367 figures explicatives | Etat : Bon état général, reliure frottée, nombreuses piqûres intérieures (Ref.: G9297)
Referenz des Buchhändlers : 9782845224828
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COLLECTIF
La Cuisine Moderne illustrée
sd, Librairie Aristide Quillet, in-8 cartonné de 720 pages, La Cuisine Moderne illustrée comprenant La Cuisine en Général, la Pâtisserie, la Confiserie et les Conserves - Alimentation de Régimes - Le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise. Nouvelle édition illustrée | Etat : bon état, sauf couverture abîmé (frottements coins, mors et coiffes, charnières fragiles) (Ref.: ref96720)
Referenz des Buchhändlers : 9782845224893
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ARDITI Pierre
Le goût de ma vie
2019, Hugo Doc, in-8 broché, mise en bouche et apartés Christophe Casazza | Etat : bon état (Ref.: ref97608)
Referenz des Buchhändlers : 9782845228801
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BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme
Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante, 2 tomes
Alphonse Lemerre, 2 volumes in-6 brochés de 256 + 253 pages | Etat : bon état,légères pliures (Ref.: J13463)
Referenz des Buchhändlers : 9782845228918
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COLLECTIF
Les coopératives vinicoles varoises
2015, Association d'histoire Populaire Tourvaine, in-4 broché, Les coopératives vinicoles varoises, un siècle d'histoire | Etat : très bon état (Ref.: G9528)
Referenz des Buchhändlers : 9782845229921
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ANDREWS Barry, GAY Gerald, JONES paul
Les meilleures recettes de la cuisine Mauricienne
1986, Les éditions du Pacifique, in-4 cartonné, jaquette | Etat : bon état, frottements et petits accrocs sur la jaquette (Ref.: J13522)
Referenz des Buchhändlers : 9782845230644
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MITCHELL John
Les meilleures recettes de la cuisine asiatique
1986, Les éditions du Pacifique, in-4 cartonné | Etat : bon état (Ref.: J13523)
Referenz des Buchhändlers : 9782845230645
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FLANDRIN Jean-Louis
Chronique de Platine - Pour une gastronomie historique
1992, Odile Jacob, série Histoire, in 8 broché. | Etat : Bon état général, occasion. (Ref.: Ref98064)
Referenz des Buchhändlers : 9782845230779
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