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[CUISINE] - VIARD (MM), FOURET (Homme de Bouche.) -
LE CUISINIER ROYAL, ou l'art de faire la Cuisine, la Pâtisserie et tout ce qui concerne l'Office, POUR TOUTES LES FORTUNES.
A Paris, Chez J.N.Barba, libraire, Palais Royal, derrière le théatre-Français, n° 51, 1825 ; in-8, 540-xxviij, plein veau (mors usé, encoche de coiffes et coiffes usées, coins idm.). Rousseurs. Douzième édition, augmentée de 1 100 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu'a 60 couverts. SUIVIE D'UNE NOTICE SUR LES VINS, par M. Pierhugue, Sommelier du Roi - bon état.
Referenz des Buchhändlers : 200413631
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[CUISINE]
LE CUISINIER ROïAL ET BOURGEOIS, qui apprend à ordonner toute forte de repas, & la meilleure manière des Ragoût les plus à la mode & les plus exquis.
A Paris, Chez Charles de Sercy, au Palais…, 1698 ; in-12, 505+table, br. Ouvrage très-utile dans les familles & Singulierement neeffaire à tous Maîtres d'Hôtel, & Ecuïers de Cuisine.Troisième Edition, revüe & augementée, avec des Figures.(une figure incomplette)Petit manque (découpe sur la page de titre, exemplaire aujourd'hui difficile à trouver, malgrès sont état (ouvrage ayant beaucoup servi) plein veau (coiffes abimé petite restauration, usures des coins,débroché).
Referenz des Buchhändlers : 200413630
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[CUISINE] - PALLARDY (Pierre) -
Le droit au plaisir - Savoir Manger, bouger, aimer.
Paris, Fixot, 1992 ; in-8, 285 pp., broché, couverture illustr.
Referenz des Buchhändlers : 200411038
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[VINS] - SITTLER (Lucien) -
L'agriculture et la viticulture en Alsace à travers les siècles.
Ingersheim, Saep, 1974 ; grand in-8, 207 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referenz des Buchhändlers : 200409216
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[VIN] - BABINGER (Paul claude et SImone) -
Histoire & Illustration de la vigne et du vin.
Colmar, Jérome do Bentzinger Editeur, 1988 ; in-4, 141 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referenz des Buchhändlers : 200408620
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[LITTERATURE] - BÉRAUD (Henri) -
Le Martyre de l'Obèse.
Paris, Athêna - collection athêna-luxe, 1952 ; in-8, 209 pp., br. Illustrations et fronts-de-chapitre de Joë Hamman Gravure de Nourisson n° 1239/3 000.
Referenz des Buchhändlers : 200408483
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[CUISINE] - MEURVILLE (Elisabeth de) -
La France gourmande 1997/98.
Paris, Hachette, 1996 ; in-8, 368 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referenz des Buchhändlers : 200405104
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[CUISINE] - COLSON (Mary) -
La cuisine des quatre saisons - L'ETE.
Bruxelles, BYBLOS, s.d. ; in-4, 160 pp., br.
Referenz des Buchhändlers : 200405099
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[MITTELBERGHEIM] - FOURNIAL (Patrick) -
Chronique du vin et du vignoble de Mittelbergheim.
Selestat, Imprimerie Kruch - chez l'auteur, 1980 ; in-4, 212 pp., br.
Referenz des Buchhändlers : 200403711
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[VINS D'ALSACE,MITTELBERGHEIM] - FOURNIAL (Patrick) -
Chronique du vin et du vignoble de Mittelbergheim.
Selestat, Imprimerie Kruch - chez l'auteur, 1980 ; in-4, 212 pp., br.
Referenz des Buchhändlers : 200403707
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[CUISINE] - COURTINE (Robert J.) -
ENCYCLOPÉDIE UNIVERSELLE DE LA CUISINE. 5000 recettes.
Paris, Centre national du livre familial, 1969 ; in-8, 603 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referenz des Buchhändlers : 200403600
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[CUISINE] - KAUKA (Mascha) -
KÔSTLICHER KNOBLAUCH 100 INTERNATIONALE REZEPTE.
, WELTBILD VERLAG, 1997 ; in-4, 128 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referenz des Buchhändlers : 200402714
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[CUISINE] - COFFE (Jean-Pierre) -
Le Vrai vivre.
Paris, Le pré aux clercs, 1989 ; in-8, 278 pp., br.
Referenz des Buchhändlers : 200402691
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[VINS] - HERMENT (Georges) -
BORDEAUx et ses vins - Classés par ordre de mérite.
Bordeaux, Féret et Fils, éditeurs, 1969 ; in-12, 1791 pp., cartonnage de l'éditeur. 12 éditions-plein cuir rouge (mors du 1er plat fendu sur 5cm texte parfait.
Referenz des Buchhändlers : 200401704
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COUTAZ Gilbert
Les 450 vendanges des vignoles de la ville de Lausanne.
Editions du Verseau, 1987, 322 p., cartonnage éditeur, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 84327
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RENOY Georges
Les mémoires du Bourgogne.
B.A.V. Editions, 1985, 394, cartonnage éditeur sous jaquette, environ 31x23cm, des déchirures sur la jaquette, bon état pour le reste.
Referenz des Buchhändlers : 87732
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ORIZET, Louis.
Fragrances.
Mâcon, Editions de la Grisières, A la Gloire du Vin de France, 1964, 1 volume in-folio de 262x340 mm environ, 73 pages, broché sous couverture rempliée et étui cartonné. Exemplaire N° 92, un des 150 exemplaires sur Vélin d'Arches 200g avec 18 pointes sèches originales, hors-texte, tirées sur presse à bras, numérotés de 1 à 150, avec lettrines et culs-de-lampe, de Daniel Chantereau. Etui insolé et frotté sur les angles, rousseurs éparses, sinon bon état.
Referenz des Buchhändlers : 89019
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LORBAC, Charles de (texte) - LALLEMAND, Charles (illustrations).
Les Richesses Gastronomiques de la France, Les Vins de Bordeaux. Première partie : Généralités, Culture, Vendanges, Classification, Châteaux vinicoles. Crus classés - Les Vins de Bordeaux.
Hetzel, réédition par Vinvest de 1991, 1 volume in-folio de 250x355 mm environ, 154-44 pages, reliure bordeaux de l'éditeur sous étui marbré avec ouverture assortie, tranches et coupes dorées, gardes moirées blanc crème. Exemplaire N° 6, un des 100 exemplaires Grand Luxe de 1 à 100, papier : 135 g couché mat double face, avec le sceau de l'éditeur, illustré par Charles Lallemand. Très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 89657
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WEILL Alain
Nectar comme Nicolas.
Herscher, 1986, 103 p., cartonnage éditeur sous jaquette, environ 30x23cm, coins inférieurs des plats un peu émoussés, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 95239
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JAULT Yves
Les créateurs d'étiquette de vins.
Au Verseau Au Verseau, 1984, 178 p., cartonnage éditeur, environ 31x24cm, édition originale numérotée 74/500, un ex-libris sur le premier contreplat, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 97168
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BOUVIER Michel
Les saveurs du vin antique : vins d'hier, vignerons d'aujourd'hui.
Errance Editions Errance, 2001, 199 p., broché, coins des plats cornés, bon état pour le reste et intérieur propre.
Referenz des Buchhändlers : 101775
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CAILLARD Christian (illustrations)
Catalogue Etablissements NICOLAS. Liste des grands vins, 1959 : sous le signe du Mexique
Nicolas 1958 Etablissements nicolas, 1958, 48 p., broché dos spirales, environ 24x19cm, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 107510
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GUIRAMAND (illustrations)
Catalogue Etablissements NICOLAS. Liste des grands vins 1966 : gens du voyage.
Nicolas 1966 Nicolas, 1966, 36 p., broché, environ 28x22cm, illustrations de Guiramand, bords de la couverture frottés, un étiquette (ex-libris) contrecollée à la page de garde, les pages ont tendance à se désolidariser du dos mais pas de manque.
Referenz des Buchhändlers : 107520
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SCHURR Claude (illustrations)
Catalogue Etablissements NICOLAS. Liste des grands vins, 1964 : les sept péchés capitaux.
Nicolas 1964 Nicolas, 1963, 36 p., broché, environ 28x22cm, bords de la couverture et mors un peu frottés, une étiquette (ex-libris) contrecollée à la page de garde, bon état pour le reste.
Referenz des Buchhändlers : 107521
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GUIRAMAND (illustrations)
Catalogue Etablissements NICOLAS. Liste des grands vins 1966 : gens du voyage.
Nicolas 1966 Nicolas, 1966, 36 p., broché, environ 28x22cm, illustrations de Guiramand, couverture frottée, intérieur propre.
Referenz des Buchhändlers : 107522
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LORJOU (illustrations)
Catalogue Etablissements NICOLAS. Liste des grands vins 1969 : le paradis terrestre.
Nicolas 1969 Nicolas, 1969, 32 p., broché, environ 28x22cm, illustrations de Lorjou, coins des plats un peu frottés et haut du dos légèrement émoussé, bon état pour le reste et intérieur bien propre.
Referenz des Buchhändlers : 107523
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SAVIN (illustrations)
Catalogue Etablissements NICOLAS. Liste des grands vins 1967 : la chaleur du terroir.
Nicolas 1967 Nicolas, 1967, 37 p., broché, environ 28x22cm, illustrations de Savin, haut du dos et coins légèrement émoussés, bon état pour le reste et intérieur bien propre.
Referenz des Buchhändlers : 107524
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MINAUX André (illustrations)
Catalogue Etablissements NICOLAS. Liste des grands vins, 1962 : sous le signe de l'été de la Saint-Martin.
Nicolas 1961 1962 Nicolas, 1961, 34 p., broché dos spirales, environ 24x19cm, une étiquette (ex-libris) sur la page de garde, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 107525
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DE CASSAGNAC Paul
Les vins de France.
Hachette 1927 Paris, Librairie Hachette, 1927, 212 p., broché, environ 195x145mm, exemplaire numéroté 13 sur papier de Hollande, de petits défauts sur la couverture (légèrement frottée et salie, petite déchirure sans manque 1cm en bordure du premier plat), bon état pour le reste et intérieur bien propre.
Referenz des Buchhändlers : 108382
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Etablissements NICOLAS, 1930 : liste des grands vins fins.
Nicolas 1930 Etablissements Nicolas, 1930, 22 p. non numérotées, première parution de la série des "dos à spirale en fer", environ 24x18cm, photomontages de F. Kollar. Coins des plats cornés, un ex-libris contrecollé à la page de garde, bon état pour le reste. Sans le feuillet publicitaire.
Referenz des Buchhändlers : 114857
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Etablissements NICOLAS, 1931 : liste des grands vins.
Nicolas 1931 Etablissements Nicolas, 1931, 24 p., dos à spirales en fer, environ 23x19cm, illustrations de Cassandre, avec le feuillet publicitaire. Un ex-libris sur la première page (argentée), couverture un peu frottée par endroits. Bon état néanmoins.
Referenz des Buchhändlers : 114858
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Gérard Puvis.
Sans date, cartonnage éditeur, bon état.
Referenz des Buchhändlers : 83093
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Collectif (Texte : DUHAMEL Georges, JACOB Max, VITRAC Roger, PONCHON Raoul, DEREME Tristan, JOUVET Louis, COLETTE, MAC ORLAN, HERON DE VILLEFOSSE, FLEURET Fernand, FOMBEURE Maurice, VALERY Paul / Ilustrations : VILLON, DUFY, JACOB, DERAIN, TREMOIS, COCTEAU, GEN PAUL, FOUJITA, KISLING, UTRILLO, HONEGGER, BRIANCHON)
Vins, fleurs et flammes.
klein 1953 Bernard Klein, Paris, 1953, 1 volume in-folio de 250x325 mm environ, 200 pages, (2) ff., colophon. Un des 500 exemplaires numérotés sur Arches. En feuillets sous couverture rempliée illustrée et sous emboîtage crème et lie de vin. Coffret insolé avec de légères déchirures, très rares rousseurs sinon bon état.
Referenz des Buchhändlers : 116748
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Collectif (Texte : DUHAMEL Georges, JACOB Max, VITRAC Roger, PONCHON Raoul, DEREME Tristan, JOUVET Louis, COLETTE, MAC ORLAN, HERON DE VILLEFOSSE, FLEURET Fernand, FOMBEURE Maurice, VALERY Paul / Ilustrations : VILLON, DUFY, JACOB, DERAIN, TREMOIS, COCTEAU, GEN PAUL, FOUJITA, KISLING, UTRILLO, HONEGGER, BRIANCHON)
Vins, fleurs et flammes.
Klein 1952 Bernard Klein, Paris, 1952, 1 volume in-folio de 280x380 mm environ, 101 pages, colophon. Édition originale, un des 200 exemplaires numérotés sur Arches. En feuillets sous couverture rempliée illustrée, sous chemise et emboîtage assortis imitation parchemin et bois. Infimes taches et des frottements sur l'emboîtage sinon bon état, intérieur très frais.
Referenz des Buchhändlers : 116775
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Catalogue d'exposition, Cité du vin, Bordeaux, du 22 mars au 24 juin 2018.
Le Vin et la musique. Accords et désaccords.
<p>Bacchus est le dieu de l’ivresse, des plaisirs sensuels, de la fertilité comme de l’inspiration. Son cortège est animé par des satyres et des ménades dont les activités sont associées à la danse, à l’amour et la musique. L’allégorie de la musique est elle aussi fréquemment associée à l’amour, à la sensualité et au vin. Depuis l’Antiquité, cette double inspiration mythique et symbolique est au cœur d'innombrables œuvres plastiques et visuelles, mais aussi d’objets utilitaires au décor festif, d’œuvres musicales ou chorégraphiques et d’instruments de musique. À toutes les époques, la fête, le banquet et la taverne ont associé le vin et la musique dans tous les milieux, qu’ils soient princiers, bourgeois ou populaires. Des grands décors de palais à la peinture de cabinet ou à l’imagerie, des ballets de cour à l’opéra, des chansons à boire aux airs à danser, les évocations du vin et de la musique sont omniprésentes sous des formes renouvelées de la Renaissance à la fin du XIXe…</p> Paris, 2018 Gallimard 144 pages, illustrations, broché. 20 x 26
Referenz des Buchhändlers : 21286
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[Oenologie] DUJARDIN (Jules)
English abridgement of the french notice on the oenological instruments of précision popularising of oenological chemistry and its general applications to vinification
Paris, Dujardin, [circa 1910], in-8, de 112 pages, exemplaire broché, Version anglaise du quatrième catalogue (de 1907) du fabricant français d'instruments de précision utilisés en oenologie. Bon exemplaire de 112 pages
Referenz des Buchhändlers : 27198
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DUJARDIN (J.)
Instruments de précision oenologiques appliqués à l'essai de la maturité des raisins et à l'analyse des mouts
Paris, 1900, in-8, 32pp, broché, Catalogue illustré de cette maison , succ. de Salleron, proposant des instruments pour l'alcoométrie, acetimétrie, et aréométrie. 32pp
Referenz des Buchhändlers : 26569
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BAZIN (J.F)
Petite bibliothèque des grands vins. Les grands vins de Rully.
1984 Editions de Sainte Seine labbaye 1984 in8, broché, , 12 pp. Illustrations de A. Meyer Bon état
Referenz des Buchhändlers : 882
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BIDAULT DE L'ISLE (G)
Le mildiou ou mildew.
1930 Gap Jean 1930 in8, broché, 28 pp. Etude présentée au congrès de la Rochelle (1928) par G. Bidault de l'Isle directeur de l'observatoire astronomique et météorologique de la Guette à l'Isle sur Serein.
Referenz des Buchhändlers : 1074
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DOVAZ, Michel Blondin Antoine
Le livre du Vin - La vinification, la cave, les crus Préface d'Antoine BLONDIN -
1979 PARIS, Ed. De Vecchi - 1979 In-8 - Reliure éditeur illustrée en couleurs - Illustrations NB et en couleurs dans le texte et HT 355 pages bon exemplaire
Referenz des Buchhändlers : 1103
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livre illustré - DERAIN (André)
Le génie du vin. Présenté par Thierry Maulnier.
1972 P. Draeger pour les établissements Nicolas 1972 Album in4, couverture Illustrée, rempilée. illustré de 13 gouaches pleines pages peintes par André Derain,Très bel album de la collection Nicolas imprimé pour le cent cinquantenaire de la fondation des établissements en 1822.
Referenz des Buchhändlers : 2424
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CASSAGNAC.
Les vins de France.
1927 P. Hachette 1927. In8, relié broché, 212 pp.
Referenz des Buchhändlers : 3908
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La route du vin de Champagne. Textes inédits de A. Lanoux, A. Raillet, P. Didier, Yves Gandon. Vingt lithographies de Touchagues.
1966 P. les heures claires 1966 in8, en feuillets , couverture rempliée, 190 pages illustrations en couleurs de touchagues. Exemplaire numéroté
Referenz des Buchhändlers : 4001
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LE MUSCADET ET SON VIGNOBLE
Comité interprofessionnel des vins dorigine du pays nantais slnd in12, broché, couverture . illustrée. 20 pp. ill.
Referenz des Buchhändlers : 4172
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BERTHIER (M.T) et SWEENEY (J.T)
Les confréries en Bourgogne. Histoire, vin, gastronomie.
1992 S.L 1992. In12, broché, couverture illustrée couleurs, 519 pp. illust.
Referenz des Buchhändlers : 5073
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GRIVOT (Françoise)
Le commerce des vins de Bourgogne.
1964 P. Sabri 1964 in8, boché, 224 pp. exemplaire non coupé illustré
Referenz des Buchhändlers : 5103
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POUPON ET FORGEOT .
Les vins de bourgogne . En guise de préface. Texte de G. ROZET
1969 P. Puf 1969. In12, br, XI + 231 pp. illust. bandeaux et cul de lampe de P. Devaux.
Referenz des Buchhändlers : 5112
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ROZET (G)
Les trois mousquetaires en Bourgogne.
in4, br, couv. Ill. 87 pp. ill. de photog et de nombreuses publicitées. Sur la confrèrie des chevaliers du tastevin.
Referenz des Buchhändlers : 5748
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CLAUDE (Victor)
LES GRAPILLONS contes en vers, sonnets, épigrammes, fables, boutades, naivetés, épices etc.. par un bourguignon salé frontispice à l'eau-forte par Ad Lalauze
1879 . P. Arnaud et Labat 1879. In12, broché, couverture illustrée. Front + 216 p
Referenz des Buchhändlers : 6549
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DIGNIMONT.- PONCHON Raoul
La Muse Gaillarde. Illustrations de DIGNIMONT.
1939 Paris. Rieder. 1939. In-8 broché, couverture blanche à rabats, illustrée en bleu, 309, (1) pages, auto-portrait de l'auteur gravé par Raoul Serres, très nombreuses illustrations en bleu dans le texte et 12 hors texte couleurs. 1 des 2000 sur vélin blanc. Bel exemplaire mais le dos est fendu,mérite une reliure
Referenz des Buchhändlers : 8656
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