ref. 67787Paris, Marabout éd., novembre 2007, in-8 carré, cartonnage rigide, Couv. photo coul. éd., 64 pp., nb. photos coul. de David Japy. Sommaire. Humm, ça sent bon le pain tout chaud! N'avez-vous jamais rêvé, en passant devant une boulangerie d'où s'échappait une alléchante odeur, de la retrouver à la maison et de fait votre pain vous-même ? Grâce à la machine à pain, rien de plus facile ! Il suffit d'un peu de temps e d'imagination pour réaliser de délicieux pains en un tournemain. Ce livre propose 98 recettes de pains, de brioches et de viennoiseries, pétris et cuits en machine ou pétris en machine puis façonnés à la main et cuits au four. TBE

Le Festin de Babette · Montmorillon, France€6.00

Waldorf Bakery / Oakland / CookeryABAA

I CAN STAND ANYTHING IF I ONLY HAVE MY HEALTH. Waldorf Bakery. 3904 Grand Avenue

ref. 42823Oakland: Waldorf Bakery n. d. Circa late 1920s. White paper with black printing orange title. Light wear/gentle creasing slight faint foxing to rear page; not quite evenly folded. Very Good. Folded trade card. B/w illustrations of wheat and wheat fields to front facing b/w illustrations of a human male outline and the structure of a grain of wheat to interior. 7" x 4" Promotional material for Oakland's Waldorf Bakery with a priced list of the shop's offerings on the rear page divided into whole wheat and white. The interior bears illustrations touting the identical mineral composition of the human body and a grain of wheat. [Waldorf Bakery] unknown books

Tavistock Books, ABAA · United States$35.00≈ €31.21

URBAIN-DUBOIS Félix en collaboration avec les professionnels qualifiés parisiens, régionaux et étrangers.Livre Rare Book

LA BOULANGERIE D'AUJOURD'HUI. Recettes pratiques, conduite du travail, outillage et procédés les plus modernes de boulangerie française et étrangère et de pâtisserie-boulangère. Préface de M.Guillée Président du Syndicat de la Boulangerie de Paris et de la Seine. Paris. Flammarion. 1933.

ref. 5359Vol. in 4° relié. Cartonnage bleu estampé à froid. Lettrage doré sur le premier plat et le dos. 281pp. Encart publicitaire de 5 ff.

Au Cœur du Monde · Fleury les Aubrais, France€55.00

U. S. BakeryABAA

Sandwich Secrets

1920ref. 002678Portland OR: U. S. Bakery 1920. First Edition. Very good. First edition n. d. ca 1920: oblong 6 x 9 1/4; pp. 1-16; beige pictorial wraps; illustrated with in-line pictures by artist Ruth Aikins; small cut to upper right corner of front wrap; thin discolored strip to fore-edge and lower corner of first and last few leaves not affecting readability; in very good- condition. A charming book of sandwich recipes it was published by U. S. Bakery in Portmand OR which were famous for their Franz Butter-Nut Bread. Some of the more peculiar sandwiches included Phillipine Sandwiches Diamond Sandwiches Prune Sandwiches etc. U. S. Bakery paperback books

ZH BOOKS · United States$25.00≈ €22.29

Trade Catalogue Bakery & Ice Cream Equipment. Paul SchillingABAA

Paul Schilling Bäckerei- Eis-und Konditorei-Maschinen Preisliste Nr. 134 Paul Schilling Bakery Ice-cream and Confectionery Machines Pricelist no. 134

1932ref. 3340Markkleeberg-Leipzig 1932. Small octavo 74 pages plus insert with two post-cards. Text in German. Printed throughout in maroon. Illustrated catalogue for German food production machines and products specifically for bakeries ice cream and candy production. Detailed images throughout. Over one hundred items featured including such as: Holzlöffel wooden spoon Waffeln waffles Eis-Handwagen ice hand-wagon Friko-Elektra-Eismaschine 30 Liter 30 Liter Friko Electric Ice Machine and Papierbecher paper cups. In green wrappers with red text hole-punch to upper left corner otherwise fine. OCLC locates no copies. unknown books

Rabelais - Fine Books on Food & Drink · United States$200.00≈ €178.33

Schuh, GotthardAntiquariat.de

Tirggel. Ein altes Weihnachtsgebäck. Mit einer Kulturhistorischen Einführung von Edwin Arnet.

1941ref. 20603ABZürich, Amstutz und Herdeg, 1941. 8°. 116 S., 2 Bl. Mit zahlreichen Abbildungen. Orig.-Leinenband + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + (leicht bestossen).

EOS Buchantiquariat Benz · Switzerland€45.00

Schuh, Gotthard:Livre Rare Book

Tirggel. Ein altes Weihnachtsgebäck. Mit einer Kulturhistorischen Einführung von Edwin Arnet.

1941ref. 20603ABZürich, Amstutz und Herdeg, 1941. 8°. 116 S., 2 Bl. Mit zahlreichen Abbildungen. Orig.-Leinenband (leicht bestossen).

EOS Buchantiquariat Benz · CH-8001 Zürich, SwitzerlandCHF 45.00≈ €48.72

Saillard ELivre Rare Book

Technologie Agricole Sucrerie Meunerie, Boulangerie, Féculerie, Amidonnerie

ref. 3282Encyclopédie Agricole Editions Baillière et Fils 1904, 1ère édition Format in-12 : 12,5 par 18,5 cm Couverture rigide toilée 427 pages numérotées, catalogue en fin d'ouvrage, 71 pages numérotées Illustrations en noir dans le texte Poids du livre 487 gr, de l'envoi inf. à 1 kg

Sylvain Charles · La Roche-Morey, France€60.00

Ruolz Pierre-Marie Seigneur des trois fourneauxLivre Rare Book

- Ordonnance et reglement general de la police de la Ville de Lyon, & Faux-bourgs d'icelle; Fait Par Messieurs Les Juges, & commissaires deputez de ladite Police suivant l'Edit de sa Majesté.Dernière Edition à laquelle sont adjoutées diverses ordonnances & Tarif, comme aussi à la fin de la Table des Tiltres, Chapitres, & choses plus importantes, / TARIF PROVISIONNEL, SUR LE PRIX Des trois sortes de pain, que doivent débiter les boulangers de la Ville de Lyon, & Faux-Bourgs d'icelle; Suivant & Conformément à l' Acte Consulaire de Messieurs les Prevost des Marchands & Eschevins. Du 7. Septembre 1677.

ref. 12357A Lyon, De l'Imprimerie de Michel Goy, & aux despens de l'Aumosne Generale -1662 - / A Lyon, De l'Imprimerie de Jean Ayme' Ollier, & aux despens de l'Aumosne Generale - 1677 - Deux livres reliés en un volume petit In-4° ( 170 x 230mm ) 4f 156-4 p puis 22 1f, 8 pages , puis 4 feuillets ( paginé de 27 à 33) agréables lettrines et bandeaux, reliure plein veau, armoiries royales anciennement dorées au centre des plats estampés aux armes de Jean-Pierre Marie Ruolz Seigneur des trois fourneaux ( conseiller au siège présidial de Lyon en 1726 et mort en 1726 ) et encadrés de doubles filets dorés, dos à 4 nerfs richement orné de motifs répétés, tranches dorées, les deux coins supérieurs sont émoussés et la tranche de titre présente une gerce à la charnière sur cinq centimètres On notera également que lor des têtes et des motifs sont passés, moins sur le second plat Les coiffes sont intègres et lensemble offre une apparence solide et saine.Rousseurs sans gravité .

Artlink · Saint-Haon-le-Vieux, France€350.00

RONNA, A. IngénieurLivre Rare Book

Les Industries Agricoles; Sucrerie, distillerie, brasserie, vins, vinaigres, conservation des grains, meunerie, boulangerie, amidonnerie, féculerie, conservation des aliments, huilerie, résines, tannerie, albumine, blanchiment, papeterie, conservation des bois

1869ref. 908051869 A Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique. 1869. 1 vol grand in-8, broché (couverture muette d'attente avec titre inscrit au crayon). avec 75 gravures et 8 planches rempliées en noir et blanc en fin de volume.

Librairie Le Père Pénard · Lyon, France€25.00

RN Padaria R NBiblio.com

Big Dams Dilemma 2000 pp. 250

ref. APH-9788176481618APH PUBLISHING CORPORATION. New. APH PUBLISHING CORPORATION unknown

BookVistas · India$117.00≈ €104.32

REISSETELLivre Rare Book

Aux quatre coins d'une vie.

1955ref. 35506Couverture souple. Broché. 220 pages. Jaquette.

Librairie et Cætera · Belin-Beliet, France€10.80

REISSETELLivre Rare Book

Aux quatre coins d'une vie.

1955ref. 105399Couverture souple. Broché. 220 pages. Rousseurs.

Librairie et Cætera · Belin-Beliet, France€9.00

raynal ( françois-paul )Livre Rare Book

les artisans du village

ref. 3186les publications techniques paris 1943 grand in 8 broché 153 pages - illustrations photographiques - petit manque au coin supérieur gauche de la couverture

Le Monde à l'Envers · Montargis, France€40.00

RABATÉ (Edmond)Livre Rare Book

Le Blé, La Farine, Le Pain.

1911ref. WOC-1949Étude Pratique de la Meunerie et de la Boulangerie. 2 ème édition. Préface par Adolphe CARNOT. Orné de nombreuses figures. Paris, Librairie Hachette et Cie, 1911. In-12 (18,3x12cm) cartonnage éditeur imprimé, dos toilé. X,123pp.

Librairie Hermès · Annemasse, France€35.00

POULY, Aimé.Livre Rare Book

Le pain. Photographies: Pierre-Michel Delessert. Textes: Isabelle Bratschi. Graphisme: Oscar Ribes.

ref. 70108Lausanne, Editions Favre SA 2008, 290x230mm, 191pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire à l'état de neuf.

Bouquinerie du Varis · Russy, SwitzerlandCHF 30.00≈ €32.48

Pillsbury Ann, A cura di)MareMagnum

Bake Off Cook Book.

Minneapolis, Pillsbury, 1969, in-8, brossura editoriale illustrata, pp. 94. Con numerose illustrazioni a col.

Libreria Antiquaria Gozzini · Italy€12.00

PARMENTIER [Antoine-Augustin]MareMagnum

Le Parfait Boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain

1778liii [i] 639 pp., Edition originale de 1778, 20cm., reliure cart. (dos en cuir avec titre doré, qqs.traces d'usage, trois petits trous de ver au dos), ancien ex-libris sur feuille de garde, quelques rousseurs et vagues taches occassionnelles (texte toujours très bien lisible), bon exemplaire, rare, V88472

Antiquariaat Pieter Judo (De Lezenaar) · Belgium€2,200.00

PARISMareMagnum

M?moires de la soci?t? de l'histoire de Paris et de l'Ile de France. Ann?es 1918 : La disette de pain ? Paris en 1709 - Un inventaire des fondations de la paroisse Saint-Eustache, au XVe si?cle - Histoire de l'Abbaye de Pentemont. . .

1918Broch?. 228 pages.

Librairie Pierre Josse · France€29.00

PARMENTIER [Antoine-Augustin]Livre Rare Book

Le Parfait Boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain

1778ref. V88472Paris, De l'Imprimerie Royale 1778 liii [i] 639 pp., Edition originale de 1778, 20cm., reliure cart. (dos en cuir avec titre doré, qqs.traces d'usage, trois petits trous de ver au dos), ancien ex-libris sur feuille de garde, quelques rousseurs et vagues taches occassionnelles (texte toujours très bien lisible), bon exemplaire, rare, V88472

Antiquariaat Pieter Judo (De Lezenaar) · Hasselt, Belgium€2,200.00

ouvrage collectifLivre Rare Book

REVUE DES DEUX MONDES - 1863 tome 46

1863ref. 11214Paris Bureau de la Revue des Deux Mondes 1863 -in-8 demi-Maroquin un fort volume, reliure demi-maroquin cerise grand in-octavo à coins (binding half morocco with corners), reliure d'époque signée "PETIT" successeur de "SIMIER", dos 4 nerfs (spine with raised bands) décoré "or" et à froid (gilt and blind stamping decoration), titre et tomaison frappés "or" (gilt title and volume numbering) dans un encadrement d'un double filet fin "or", triple filets fins "or" en place des nerfs avec un filet à froid de part et d'autre des nerfs, plats décorés or (gilt decoration on the cover) avec 3 filets fins "or" aux mors et aux coins (joints and corners with three gilt line), papier marbré aux plats (cover with marbled paper), toutes tranches lisses (all edges smoothes) peignées (painting edges) rouge et bleu, sans illustrations (nop illustration), 1024 pages, 1863 Paris Bureau de la Revue des Deux Mondes Editeur,

Librairie Guimard · Nantes, France€100.00

Montandon (Jacques)MareMagnum

Le livre du pain. Histoire et gastronomie.

1974français In-4 de 192 pp.; album toile épaisse sous jaquette illustrée de l'éditeur. Avec 51 illustrations en couleurs et 100 illustrations en noir.

Librairie Les Mains dans les Poches · France€45.00

MONTANDON, Jacques.Livre Rare Book

Le livre du pain. Histoire et gastronomie.

ref. 33268Lausanne, Edita 1974, 285x220mm, 192pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bon état.

Bouquinerie du Varis · Russy, SwitzerlandCHF 35.00≈ €37.89

MONTANDON (Jacques).-Livre Rare Book

Le bon pain des provinces de France. Histoire et gastronomie.

1979ref. 804801979 Lausanne, Edita-Vilo, 1979, in 4° relié pleine toile marron de l'éditeur, jaquette illustrée en couleurs (défrichie avec petits défauts), 198 pages ; très nombreuses illustrations in et hors-texte, en noir et en couleurs.

Librairie ancienne le Bouquiniste Cumer-Fantin · Saint-Etienne, France€23.00

MARTIN A.Livre Rare Book

La Communauté Des Boulangers Du Mans

1894ref. 17481Mamers Fleury & Dangin 1894 In-8 127 pp, couvertures en mauvais état, rares rousseurs, papier assez blanc et correct, partiellement non coupé, à relier, rare et bon document