Konservierungsmittel - BERSCH Josef DrAntiquariat.de
1907réf. 64892Wien u. Leipzig. W. Hartleben's Verlag. 1907. (12), VIII, 160 Seiten. Breitrandiges, unaufgeschnittenes Exemplar. Originalbroschur (Einband am Rücken u. am rechten Rand jeweils mit kleine Fehlstelle. Ansonsten gutes Exemplar). 19x13 cm
1932réf. GAST0192Linz, Selbstverlag 1932. Gr.-8°. 304 S. (Ss. 283-303: Anzeigen empfehlenswerter Firmen) mit 800 s/w Illustrationen. OHLn. mit mont. Titelschildchen am Deckel u. farb. bedrucktem OU., dieser mit starken Gebrauchsspuren. Kapitale leicht berieben, Ecken leicht bestoßen. Innen a. d. Rändern altersbedingt leicht gebräunt, sonst gut erhalten.
1985réf. 3070116Bonn, 1985. XI, 225 S. Mit Tabellen und graphischen Darstellungen. OKart.
1960réf. 31095Hattingen, Hundt, (1960). 192 S. Mit zahlreichen teils zweifarbigen Illustrationen von Bele Bachem. Kl.-8° (16,5 x 14,5 cm). Farbig illustrierte Original-Leinwand.
1915réf. GAST0173Wien, Franz Deuticke 1915. Gr.-8°. V, 264 S. mit 83 Abb. im Text, 5 Tafeln (davon 4 in Farbe) u. 1 gefaltete farb. Tafel im Anhang (Nährwerttabelle). Graues OLn. mit geprägtem Rücken- u. Deckeltitel u. Zierleiste a. Deckel. Umlaufender Rotschnitt. Titelbl. leicht fleckig, flieg. Vorsatzbl. mit handschriftl. Besitzvermerk, sonst sehr gut erhalten.
réf. 135305(Köln. Ohne Jahr. Um. 18 Seiten. Mit mehreren Abbildungen u. zahlreichen teils bebilderten Werbeanzeigen. Zweifarbige, illustrierte Originalbroschur. (Mittelfaltung). 29x12 cm
1964réf. 42131964 Gourmet's Old Vienna Cookbook: A Viennese Memoir. New York.: Gourmet Distributing Corp. 1964 Hard Cover. Jacketéffrangée, Second Printing.
1997réf. LFA-126722450Un ouvrage de 158 pages, format 200 x 265 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1997, Hachette, bon état
réf. 26136Le Rire - N°647 (27 juin 1931).très bon état pas de marques. Numero spécial "Paris qui mange". Dessins de A. Vallée et texte de Curnonsky.
2008(Codice GA/5329) In 4° (27.5x23 cm) 186 pp., molte splendide foto a colori a piena pagina. Legatura cartone editoriale, COME NUOVO. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
1998réf. 267BBMünchen, Heyne, 1998. 29 : 20,5 cm. 175 Seiten mit sehr vielen meist farbigen Tafeln und Abbildungen. Original Pappband mit farbigem illustriertem Original Schutz Umschlag.
1984réf. 3075230Wien, IRUB, 1984. 294 S. Mit Karten und Abbildungen. OKart.
réf. 33003JPM éditions 2002 réédition de l'ouvrage de Moulins, Crépin-Leblond 1939, in/8 reliure souple de l'éditeur, 137 pages. Quelques partitions et dessins en noir, dans le texte et en lettrines.
français Anvers, Dépot Général des Produits Liebig, sans date. In-12 de 64 pp.; agrafé, couverture souple illustrée. Avec de charmantes illustrations dans le texte. Bon état. Peu courant.
1959In 8°, t.t. edit. ill., pp. 69,(3) riccamente ill. a col. n.t.; coll. "L'enciclopedia della fanciulla 1", copia molto buona. (x042/d) (spedizione standard SEMPRE tracciata con raccomandata-piego di libri, eventuale FATTURA da richiedere all'ordine)
1949réf. 233168London, Food Trade Press, 1949. M. mehr. Tab. u. zahlr. Abb. 246 S. OLwd. St. a. Tit.
Bologna, Grafiche Mignani, 1968, in-8, br. editoriale, pp. 259, (1). Con illustrazioni in b.n. e disegni nel t. di C. Borgatti, E. Fontana. G. Balboni, A. Majani.
In 4ø (cm. 28,5 x 20,5); pagg. 154, (6); con numerose illustrazioni in nero n.t.; tela originale con sovracopertina figurata a colori. VG. ** Seconda edizione.
2001Editions AlbinMichel, 2001, in/8 broché, 291 pages. Dos de la ouverture avec une Pliure. "Expression d'une culture, reflet d'une société, la cuisine bourgeoise française, que des influences venues d'ailleurs n'ont cessé de colorer, est aujourd'hui une des valeurs nationales les plus célèbres au monde. Tout commence au Moyen Âge, qui voit naître la notion et le terme de bourgeois, mais aussi les premières batteries de cuisine, le linge de table, les couverts et les festivités bourgeoises, jetant les bases d'une nouvelle cuisine avant l'heure... Quelques siècles plus tard, entre le XVIe et le XVIIIe siècle, l'invention de l'agronomie et de l'imprimerie, la découverte de denrées d'outre-mer, l'apparition de l'espace cuisine et de la salle à manger déterminent un nouvel art de vivre. Il s'épanouit au cours du XIXe siècle : on se nourrit " bourgeoisement " tandis que Brillat Savarin et Carême célèbrent respectivement la grande cuisine et la cuisine d'apparat. Le XXe siècle affirme le règne de la cuisine bourgeoise en même temps que décline la bourgeoisie, la Grande Guerre marquant un tournant décisif. L'essor de la presse féminine et des fiches recettes, la naissance des guides, le Salon des Arts ménagers, l'apparition de nouveaux ustensiles participent du vaste mouvement de modernisation qui fait de cette cuisine un art désormais accessible à tous. Ponctué d'anecdotes et de recettes, cet ouvrage à la fois érudit et vivant restitue les étapes essentielles de l'histoire de la cuisine bourgeoise française, permettant de saisir l'étroit rapport entre société et cuisine, passé et présent."
1968in 8° leg. ed. pp.306, dis. n.testo, ben tenuto
In 4ø (cm. 32,5 x 22); pagg. 64; completamente illustrato a due colori; cartonatura originale figurata. VG. ** Elegante edizione fuori commercio, per i 250 anni della casa Martell. Realizzata in un numero limitato di copie, su carta uso mano.
réf. 15316Paris Somogy éditions d'Art 2003 in 4 (29x26) 1 volume reliure pelliculée illustrée de l'éditeur, sous jaquette en couleurs, 143 pages. Ouvrage bilingue (anglais-français). Nombreuses photographies en couleurs en regard des recettes. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
1980(Codice GA/3486) In 8º grande (27x23 cm) 192 pp. Con 153 foto a colori e 50 disegni. Cartone editoriale, sovraccoperta. Ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
1999CNRS Editions 1999, nouvelle édition présentée annotée par Jean Jacques., in/8 broché, 250 pages. Service de presse.
1995réf. LFA-126714099Un ouvrage de 168 pages, format 265 x 290 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 1995, Editions de la Taillanderie, bon état
