2014ill., ril. Fare la pasta: è una delle grandi passioni di chi ama cucinare. E, contrariamente a quanto si possa pensare, non è un'operazione così difficile. Dalle tagliatelle al salmone ai cannelloni con speck e piselli, dagli stracci allo zafferano alle lasagne con patate e tartufo, una preziosa raccolta di ricette sicure, fotografate e spiegate passo per passo, con i piccoli trucchi di cucina de "Il Cucchiaio d'Argento" che rendono semplice ogni passaggio e irresistibile qualsiasi piatto.

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Bauchart HélèneMareMagnum

English, cooking, etc. Per una pratica appetitosa... 400 esercizi + soluzioni per praticare l'inglese

2019br. Possiedi già un inglese di livello intermedio e desideri tenere in esercizio le tue conoscenze? Quest'opera, leggera nell'approccio, ma solida nella costruzione, ti propone di esercitare la lingua inglese attraverso una tematica insolita, quella gastronomica. Dodici ricette della tradizione anglosassone ti faranno conoscere e approfondire in maniera vivace e appetitosa alcuni aspetti culturali e linguistici di uso universale dell'inglese. 400 esercizi, accompagnati dalle rispettive soluzioni, ti forniranno la ricetta ideale: un filo di grammatica, di sintassi e di lessico, un pizzico di coniugazioni e di ortografia e una spolverata di pronuncia...

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Ferrari CarmenMareMagnum

Cuoco per caso

2013brossura Un libro da "gustare" in ogni senso, questo "Cuoco per caso", che, mentre narra la vita e le esperienze - non solo culinarie - dello chef biturgense Gilberto Calisti, ci propone un lembo di Toscana, l'alta Val Tiberina, di grande interesse paesaggistico, storico e artistico, e, tramite il Ricettario, ne svela i sapori e gli aromi, frutto di una millenaria cultura contadina e montanara ancora capace di affascinarci.

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Hessmann Kosaris AnitaMareMagnum

Dimagrire con la dieta secondo il gruppo sanguigno

2001brossura La scoperta fatta dai nutrizionisti, secondo la quale è il gruppo sanguigno a determinare la forma di alimentazione più corretta per il singolo organismo ha destato molto interesse. Questo testo spiega come comportarsi per ritrovare la forma perduta e offre più di cento ricette ideali per i singoli gruppi sanguigni, suddividendole fra: idee per la prima colazione; primi piatti; piatti principali; snack e stuzzichini leggeri.

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Parodi BenedettaMareMagnum

I menù di Benedetta

2013ill., br. Benedetta Parodi cucina per il marito Fabio e i figli Matilde, Eleonora e Diego, ma anche per tutti i telespettatori che la seguono ogni giorno sugli schermi televisivi e per voi lettori che qui troverete 237 piatti inediti. Come sempre, sono ricette che si cucinano in un attimo con ingredienti semplici ed economici oltre che sfiziosi e facilissimi da trovare. Quest'anno, però, Benedetta ha deciso di accompagnarvi passo dopo passo nella preparazione di pranzi e cene, immaginando per voi oltre 60 menù adatti ai pasti di tutti i giorni ma anche alle occasioni speciali: dalla festa di compleanno dei bimbi alla cena con un amico vegetariano, dallo spuntino davanti alla tv alla serata romantica a lume di candela, dalla cenetta di pesce che costa poco al pranzo perfettino per suocere criticone... Sempre "raccontandoli" con il suo consueto stile che mescola consigli e trucchi del mestiere ad aneddoti e ricordi personali. Per la prima volta, inoltre, Benedetta si è cimentata anche con la macchina fotografica immortalando proprio i piatti che lei stessa porta in tavola e che scoprirete sfogliando le pagine illustrate di questo suo nuovo libro.

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Alberta Beekeepers' AssociationMareMagnum

Honey of a Cookbook Vol. 2 (II)

1982Date of purchase inside front cover. No other marks or inscriptions. Very faint creasing to upper corners. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. 94pp. Tantalizing honey recipes, from appetizers and beverages through entrees to desserts by the honey experts. Plus a skin care section using honey medicinally. Attractively illustrated with coloured paintings. Scarce.

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BOWYER AlisonMareMagnum

Delia Smith. The Biography. NEAR FINE COPY IN UNCLIPPED DUSTWRAPPER

19998vo., First Edition, with coloured and monochrome plates; blue cloth, backstrip lettewred in silver, a near fine copy in unclipped dustwrapper.

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DAVID ElizabethMareMagnum

Spices, Salt and Aromatics in the English Kitchen. BRIGHT COPY OF THE REVISED EDITION

19818vo., small neat signature on half-title; original pictorial wrappers, joints lightly rubbed else a bright, clean copy. Revised issue of a work first published in 1970. It was to have been the first volume of a series titled 'English Cooking Ancient and Modern', but in the event the project was never progressed. In the revised issues the dustwrapper title reads (erroneously) 'Salts', and the original cover photograph by Anthony Denney is replaced by a detail of a still life by de Heem.

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Heather Rocklin & Sarah Bailey (editors)MareMagnum

Good Housekeeping Complete Book of Home Baking

1993No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. 224pp. Expert advice for all your baking needs.

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Hemsley, Jasmine; Hemsley, MelissaMareMagnum

The Art of Eating Well

2014No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A lovely clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased. 319pp. This is a revolutionary cookbook that will help anyone who wishes to feel better, lose weight or be energized. Jasmine and Melissa Hemsley teach their principles of life-long healthy eating and have created over 150 exciting and inventive recipes

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Petrova, NinaMareMagnum

Best of Russian Cookery

1979No marks or inscriptions. A very clean very tight copy with unmarked boards and minor bumping to upper corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn with very slight creasing to upper edge and general signs of storage and handling. 162pp. With over 350 recipes from Russia and the Ukraine. Packed with recipes rather than glossy photos.

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SHILLING COFFEE CO., LtdMareMagnum

Price List No. 22. August 1955. LEAFLET IN FINE CONDITION

1955Leaflet, 6pp, double fold, folded size 8 x 5 ins (approx. 20 x 13 cms); a fine copy. Includes Peaches in Syrup 'the first we have offered since the war', Real Turtle Soup 'superlative quality, made from a very secret recipe', Australian Fruit Cake 'imported by us since 1947' and many other period delicacies.

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Smith, WilliamMareMagnum

Wonders in Weeds

1977No marks or inscriptions. A clean tight copy with bright boards, dusty foxed page fore-edges, mark (sunning ?) down rear board and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped but rubbed and stained with small pieces missing from upper edge. 187pp. Herbs for use in culinary and healing purposes by a practitioner who has studied herbs and their effect for several decades. Scarce.

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The EditorsMareMagnum

The Cook's Bible : The Definitive Cook's Guide

2011No marks or inscriptions to contents. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and minor bump to upper rear corner. 288pp. Starts with choosing kitchen utensils and stocking the store cupboard and goes on to practical information about all aspects of preparing and cooking food plus a seasonal food guide and a wealth of recipes to try.

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MareMagnum

Cene veloci. Pret à cuisiner

2020ill., br. Chi ha tempo di preparare cene gourmet in settimana? Scegliete tra più di 80 ricette da cucinare in pochi minuti per semplificarvi la vita. Zuppe, insalate, pasta, piatti completi, piatti vegetariani... che abbiate voglia di una cena leggera o di una ricetta più ricca, in questo libro pratico e goloso troverete certamente quello di cui avete bisogno. La collana «Prêt à cuisiner» è come un gioco di composizione culinaria: propone ricette ultrasemplici, originali e squisite, da realizzare in quattro e quattr'otto. Il concetto è chiaro: presentare su una doppia pagina le foto degli ingredienti accanto al piatto finito che andranno a comporre. La ricetta sta in meno di dieci righe, cottura rapida, quasi zero trasformazione.

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Alquati ElenaMareMagnum

Nutrire il corpo e la mente. L'alimentazione funzionale per l'equilibrio e il benessere psicofisico. Con 70 ricette

2016ill., br. Il cibo è energia: non apporta solo sostanze nutritive ma agisce anche sulla mente e sulle emozioni. Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, specifici alimenti influiscono sulla funzionalità del nostro corpo in termini sia fisici sia psicologici. I nostri organi "ci parlano": se sono in squilibrio, questo si traduce anche in malessere emotivo. In queste pagine scoprirete a quali organi sono riconducibili diversi disturbi psicofisici come insonnia, stanchezza cronica, ansia, irritabilità, stress, quali cibi li aiutano e quali li danneggiano. Attraverso ricette e rimedi funzionali, imparerete a bilanciare gli scompensi energetici all'interno dell'organismo per ritrovare l'equilibrio tra corpo e mente, alla luce di una visione terapeutica integrata che mostra interessanti punti di incontro tra le conoscenze scientifiche occidentali e orientali. Recuperando la cultura del cibo, questo libro fornisce tutti gli strumenti per essere realmente in salute e in pace con se stessi, grazie a un corretto stile alimentare e senza dover ricorrere ai farmaci là dove si possono evitare.

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Andreocci PaoloMareMagnum

Le ricette di nonna Angelina

2021ril. Le cento ricette di nonna Angelina appartengono alla civiltà contadina. Molte sono ancora in uso nella Tuscia, ma qualcuna, temo, è a rischio di estinzione. Per questo ho deciso di raccoglierle e diffonderle, perché non le dimentichi la gente di Vignanello e perché gli altri possano apprezzarne i pregi, tra i quali spicca il profumo del finocchio selvatico. Ho arricchito la raccolta con le ricette di altre "nonne", che offrono interessanti varianti ai piatti della tradizione. Infine, ho annotato alcune proposte innovative di giovani cuochi di Vignanello, i quali, pur fedeli alla "vecchia" cucina e attenti alla valorizzazione dei prodotti del territorio, sono impegnati nella ricerca di nuove vie di espressione gastronomica: un dolce stil novo.

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Benassi AlessandraMareMagnum

Cucina montanara. Così come viene

2019brossura Le più gustose ricette della cucina montanara. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.

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Clerici Antonella; Moroni AnnaMareMagnum

Le ricette d'oro della «Prova del cuoco»

2009br. Fagottini, frittelle, involtini, patè, polpette, sformatini, torte salate, bomboloni. E poi calzoni, croissant, panzerotti, agnolotti, cannelloni, lasagne, ravioli, arrosti. Ma anche verdure ripiene, caponate, confetture, marmellate, crostate, risotti, passatelli, pesci in crosta, focacce, insalate, spiedini. E ancora budini, stracotti, brasati, semifreddi, costine... Con le ricette d'oro della "Prova del cuoco" non manca mai un'idea da mettere in tavola. Per tutte le stagioni, tutte le occasioni, tutti i palati, tutte le tasche e tutti i cuochi, anche i meno esperti. Le 300 ricette proposte in questo libro da Antonella Clerici e Anna Moroni sono "la crema" dei primi tre volumi di "Oggi cucini tu."

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De Marco SilviaMareMagnum

Ricette di confine. Il cibo narrato dalla Palestina occupata

2018ill., br. Abitare un territorio in perpetuo dissidio come la Palestina significa avere a che fare con un attaccamento alla vita ben diverso da quello che siamo abituati a sperimentare in occidente. E conoscere un territorio significa frequentarlo anche attraverso il suo cibo, che è la prima e più autentica forma di attaccamento alla vita. È così che viene fuori la storia profonda e antica di un Paese che vede costantemente minacciata la propria identità, e che la rivendica nei modi in cui può trovare spazio, ritrovandosi nelle tradizioni. Questo ricettario narrato ha una storia per ogni piatto, e ogni storia dà una nuova prospettiva sulla Palestina occupata, che può e sa raccontarsi in tutti i suoi meravigliosi aspetti, partendo da ciò che mangia. Sayadieh, Maqlubeh, Khubbezeh, Fattet Hummus, Kofta Kebab: questi alcuni tra i nomi delle tante ricette raccontate in questo libro di confine - illustrato da Chiara De Marco e con prefazione di Michele Giorgio, corrispondente dal Medio Oriente per "Il Manifesto" - che cuce assieme cibo, esperienze, storia e geografia.

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Delle Piane GaspareMareMagnum

Cucina di strettissimo magro

2018br.

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Fauda-Role SabrinaMareMagnum

Lunch box. Pret à cuisiner

2019br. È come un gioco di composizione culinaria: propone ricette ultrasemplici, originali e squisite, da realizzare in quattro e quattr'otto. Il concetto è chiaro: presentare su una doppia pagina le foto degli ingredienti accanto al piatto finito che andranno a comporre. La ricetta sta in meno di dieci righe, cottura rapida, quasi zero trasformazione. Una lunch box è una « scatola porta pranzo » preparata in casa, da portarsi dietro ovunque. Compatta ed ecologica, consente di comporre il proprio pasto su misura. Si prepara in anticipo (il giorno prima o il mattino stesso), solitamente con avanzi ai quali si aggiungono ingredienti semplici e veloci da utilizzare. Preparare la propria lunch box è molto divertente e gratificante perché si può giocare con le stagioni componendo il pasto in maniera ludica ed estetica. Le ricette di questo libro sono pensate per una lunch box da una persona.

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Flavia MorriMareMagnum

La cucina tollerante. 100 ricette facili e gustose per evitare intolleranze alimentari

2003Autori: Flavia Morri.

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Gatta MassimoMareMagnum

Bibliofilia del gusto. Dieci itinerari tra libri, letteratura e cibo

2008br. Dieci itinerari tra gastronomia e letteratura, poesia e ristoranti, premi letterari e cibo, tipografia e aglio, filosofia e convivialità. Dieci percorsi per meglio comprendere le affinità tra il mondo del libro e quello del cibo, tra la bibliofilia e le pentole, tra l'ovattato mondo delle librerie antiquarie e la cucina erotica, tra la bibliografia, la storia economica e la pesca dei cannolicchi.

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