Wolfert, PaulaBiblio.com
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2003ref. 043067New Jersey: John Wiley & Sons Inc 2003 Book. Fine. Hardcover. 1st US Edition. From one of the leading lights of contemporary gastronomy comes an irresistible collection of slow-cooked flavor-drenched dishes from the cuisines of the Mediterranean Who can resist the sensuous delights of a slow-simmered stew salmon fillet slow-roasted until it is soft as silk or leg of lamb braised until it is meltingly tender Slow cooking is the hottest new trend in food and no one better captures the art of sumptuous unhurried cooking than renowned food writer Paula Wolfert. In The Slow Mediterranean Kitchen she returns to her favorite culinary regions and shares an enticing treasure trove of more than 150 authentic recipes that wend their way from North Africa and the Eastern Mediterranean to Italy Spain and the South of France.including Greece & Cyprus With her trademark passion for detail and curiosity about cultural traditions and innovations she offers loyal fans and new converts the secrets to simmering slow roasting braising poaching and marinating their way to flavor-drenched dishes that capture the enchanting tastes and aromas of the Mediterranean table. Perfect for anyone who loves to cook this rich resource is a must-have for the bookshelf of everyone who is serious about food. Paula Wolfert Sonoma CA is widely acknowledged to be the premier food writer in America. Her writing has received many awards including the Julia Child Award the M.F.K. Fisher Award and the James Beard Award. 334p bibliography. index. Donor inscription on ffep else as new. John Wiley & Sons Inc hardcover
Hardcover in-4° 208 pp, ill. coul., cartonnage illustre. Tres bon etat. [HP-1]
ref. 16904S.l Editions Time-Life 1972 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages, avec de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire
TIME INC. 1970. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 208 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte COLLECTIONS TIME-LIFE - LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE
1970ref. RO40273207TIME INC. 1970. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 208 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1971ref. RO20031892TIME INC. 1971. In-4. Relié. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 208pp. Nbreuses photog couleur dans le texte. Accompagné de coupures de journaux.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2004ref. R200131149Parragon. 2004. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 256 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte - coiffes abimées, tranches frottées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1998ref. R200130978Soline. 1998. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 80 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2004ref. SPN-600Parragon, 2004. Relié, 256 pages couleur, index.
1800ref. 59174Frankfurt; Leipzig: Böhme, 1800. 480, 40 S , 8" mit 4 Kupfern gebundene Ausgabe, Halbleder, Pappband berieben, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand
ref. 75644Paris, éd. Könemann, 2000, EDITION ORIGINALE en français, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul. sommaire, index des recettes Des recettes traditionnelles des cultures séfarades et askénazes. Tout ce qu'il faut savoir sur la cuisine casher moderne. Très bon état
ISBN : 3829048009. Könemann. 2000. In-8 Carré. Broché. Très bon état. Couv. fraîche. Dos impeccable. Intérieur frais. 128 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. 100 recettes authentiques.
2000ref. RO40117939Könemann. 2000. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 128 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ref. RO40279702Könemann. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1996ref. R300302367Könemann. 1996. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte et en frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2000ref. R200042481KONEMANN. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ISBN : 2743453079. MAXI LIVRES. 2004. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 128 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte -
2004ref. RO40272836MAXI LIVRES. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1994Ex-library copy with the usual stamps and markings. Interior pages clean and unmarked; tight binding. 228 pages.
ref. DADAX1405434570New unknown
2005ref. 300592005, Solar, in-8 broché de 254 pages, couverture orange illustrée en couleurs, titrage bleu et mauve, préface du Dr Patrick SEROG, + de 150 recettes équilibrées et savoureuses à déguster en famille, dédicacé par l'auteur | Etat : Bon état général, couverture abimée, déchirée au niveau de la coiffe supérieure, dédicacé par l'auteur (Ref.: ref81188)
ref. 63311Coll. "Utile et Pratique", Colmar, S.A.E.P., 1992, Première Edition, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., gardes photos coul. éd., 122 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Table des matières, Le pliage des serviettes : une des plus belles manières de mettre la table en fête. Plus de 50 façons de plier les serviettes de tout type de matière, lin, coton, polyester, soie, ouate et bien d'autres. Pas courant. Très bon état
1992Choix des textiles , entretien et pliages pour décorer la table de fête . Nombreuses photographies couleurs , de belles tables dressées . Manuel pratique . Cuisine et vins . - 122 p. , 750 gr.
1992ref. 018529Colmar S.A.E.P. 1992 In Quarto Choix des textiles , entretien et pliages pour décorer la table de fête . Nombreuses photographies couleurs , de belles tables dressées . Manuel pratique . Cuisine et vins . - 122 p. , 750 gr.
1988196 pages. Index. Glossary. Author's signature upon title page. Printed on glossy stock. Colour photos in text. "Invites you to explore the many possibilities of game cooking. Included are 128 recipes, many with pictures, for game, sauces, complementary dishes and desserts. From those, ten menus with full colour pages were created for dining entertainment. In addition, the book has helpful basic guidelines, serving suggestions and substitutes. In the ground meat chapter, complete instructions for sausage making can be found, and recipes using leftover meat. Also a butchering section with detailed and picture-illustrated information on meat cutting, preparation and freezing." - from cover. Pages beginning to slightly yellow at edges. Clean and unmarked with light to moderate wear. A quality copy of this excellent reference. Book
