Le GallLivre Rare Book
1986ref. 201742De Vecchi 1986 145 pages in8. 1986. Broché. 145 pages.
ref. 57239Genève, 1995, éd. de l'Olympe, gd. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., non paginé (268 pp.), très nb. Photos coul. pleine page, 156 recettes de tartes, gâteaux, entremets, desserts aux fruits, glaces, sorbets… Des desserts classiques et traditionnels. Pour chaque recette des conseils et des tours de main. RARE et Recherché. Très bon état
ref. 61649Genève, 1995, éd. LIBER-TDS LITTERAL, gd IN-4, cartonnage couverture photos coul. éd., 269pp, papier glacé, très belles photos couleurs Recettes simples et faciles. reflets de la nouvelle cuisine et également des recettes classiques et de cuisine traditionnelle. pt défaut à la 4ème de couverture, a part cela Très bon état
ref. 61648Genève, 2002, éd. AUBANEL, pt IN-4, cartonnage couverture photos coul. éd., 190pp, papier glacé, photos coul., dessins N/B, photos de Jean-Charles VAILLANT Recettes de campagne, saines et simples. Un plaisir redécouvert! Très bon état
1995ref. WOC-397Nombreuses illustrations en couleurs. Genève, éditions Liber.T.D.S/litteral,1995. Grand in-4(30,5x24,5cm) cartonnage éditeur illustrée sous jaquette illustrée. 263pp. + table.
1996ref. RO20270054DE L'OLYMPE. 1996. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 269 PAGES - nombreuses planches photos en couleur - jaquette correcte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1996ref. 019676Paris Éditions De L'Olympe 1996 Grand In Quarto Du plus simple au plus compliqué , un régal pour petits et grands . Pour préparer les fêtes de fin d'année . Recettes accompagnées de magnifiques photographies en couleurs . Cartonnage légèrement frotté . Cuisine . - 264 p. , 1 kg 800 gr.
1996ref. RO40059990L'OLYMPE. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Mors fendus, Intérieur frais. 261 pages. Couverture illustrées en couleurs. Très nombreuses planches de photos en couleurs. Dos fané.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1996Du plus simple au plus compliqué , un régal pour petits et grands . Pour préparer les fêtes de fin d'année . Recettes accompagnées de magnifiques photographies en couleurs . Cartonnage légèrement frotté . Cuisine . - 264 p. , 1 kg 800 gr.
2009ref. R200042555AUBANEL. 2009. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 300 pages environ- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte- ouvrage relié en spirale- pages décomposées en trois catégories entrée plat dessert. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1995ref. RO20223877T.D.S. / Litteral. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 300 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte. Pages en trois parties : Hors-doeuvre - Plats - Desserts. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1995ref. RO20270053T.D.S. / Litteral - LIBER. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 300 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte - Pages séparées en trois volets indépendants les uns des autres (voir 2e photo) - Une page avec photo + ingredients, et en regard une page avec titre + recette / consignes + astuces et variante. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1995ref. RO20251252T.D.S. LITTERAL. 1995. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 265 pages - nombreuses planches photos en couleurs. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2004ill., ril. Più conosciuto nella sua versione salata (gratin), il crumble è una preparazione semplice e gustosa condivisa da quasi tutte le cucine occidentali. Uno strato sottile di briciole insaporite sopra una base di frutta o verdura, una rapida doratura in forno e il piatto è pronto! Dolce o salato che sia, servito tiepido o caldo, con una salsa o del gelato, il crumble mette d'accordo tutti, grandi e piccoli. Il volume offre ben ventotto versioni con frutta fresca o secca, con le verdure o con le spezie, da servire come dessert, come secondo, o anche come spuntino perché il grande pregio del crumble è proprio la sua versatilità. Particolarmente interessanti sono i suggerimenti per rendere più intrigante lo strato croccante che caratterizza questo piatto: biscotti vari sbriciolati, formaggi, noci, pinoli, erbe e spezie sono combinati in modo davvero inedito. Da provare subito: Crumble di pomodori canditi alle spezie, Crumble di albicocche alla lavanda e Crumble di zucca.
ref. RO40021169Marabout. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2002ref. RO80131875MARABOUT. 2002. In-12. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses planches de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1997ref. 13262Chêne 1997 In-4 relié toile éditeur sous jaquette insolée, 184 pp. Illustrations couleurs. Jaquette légèrement cornée, sinon bon livre.
2001ref. MLEFRET1Genève Aubanel 2001 Un volume grand in-8 (24x20 cm), demi-reliure toile de l'éditeur, couverture illustrée, nombreuses photos de Jean-Charles Vaillant, 190 pp.
2015ref. SPN-612Bordeaux : Revue Le Festin, 2015. Broché, 126 pages illustrées couleur.
2002ref. 137970Couverture souple. Revue. 208 pages.
2010ref. 144833Couverture souple. Revue. 160 pages.
2011ref. 144834Couverture souple. Revue. 144 pages.
1977ref. RO30371120JCLattès. 1977. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 224 pages. Accrocs au dos. Quelques rousseurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc. Tampon en 1er contre-plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ref. 74460Paris, éd. Solar, mars 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éditeur, 240 pp., nb. photos en coul., index des recettes, Un Grand Classique des recettes de mer par LE spécialiste du sujet, malheureusement décédé le 13 juin 2024. Un incontournable ! Très bon état, quelques petites salissures sur le bord de corps
ref. 68622Paris, éd. Solar, 2000, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., lexique, liste des plantes, table des recettes, Ce bel album est avant tout un recueil de recettes originales qui, tout en restant gastronomiques, peuvent contribuer à notre bonne santé, de façon naturelle et sans recours aux substituts chimiques, et ce, grâce à l'utilisation d'herbes, algues, fleurs. Yvette Pécau a sélectionné les végétaux pour leur intérêt culinaire et médicinal, qu'elle décrit avec précision dans un langage toujours très clair. Jacques Le Divellec a élaboré plus de 160 recettes raffinées à base de viandes, de poissons, de crustacés ou de coquillages, ainsi que des desserts. Toutes présentent le double avantage de marier saveur et simplicité, et d'élever le plaisir gustatif au rang d'acte de santé. Des crépinettes d'arroche et de langoustines aux beignets de fleurs d'acacia, en passant par le bar de ligne en cressonnière, l'épaule d'agneau en ragoût de cumin, le rôti de bœuf sauce cassis et autres légumes grillés à la sarriette sauvage, La Grande Cuisine aux herbes nous présente avec délices la nature dans l'assiette, le bien-être dans les papilles... Et si c'était cela, la vraie potion magique ? Pas courant. Très bon état
