CollectifLivre Rare Book
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1992ref. 14241Jaguar / Jeune Afrique 1992 262 pages in8. 1992. Reliure editeur cartonnée. 262 pages.
1998ref. 136745Messène 1998 Avec dédicace. In-4 cartonnage éditeur, 33 cm sur 24,5. 150 pages. Bon état d’occasion.
1985ref. 183377Robert Laffont Robert Laffont, 1985. In-8 carré relié plein cartonnage éditeur de 223 pages. Très bon état
1999ref. RO30355707France Loisirs/Solar. 1999. In-4. Cartonné. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages. Nombreuses photos en couleurs, in et hors texte, dont frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1998ref. 203197Couverture rigide. Cartonné. Jaquette. 144 pages. Couverture légèrement défraîchie.
1999ref. 203198Couverture rigide. Cartonné. 144 pages.
ref. 62299Coll. "Livre d'Or", Paris, éd. Flammarion, 1967, in-4, cartonnage toilé bleu avec titre doré éd., sans la jaquette, 316 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, dessins en bleu, reproductions de documents anciens en noir, sommaire, recettes classées par ordre alphabétique, recettes classées par pays, Très bon ouvrage sur la cuisine internationale et / ou exotique ! Les explications des recettes sont, comme d'habitude chez cette grande cuisinière et grande pédagogue, très faciles à réaliser. Deux index pour retrouver facilement soit les recettes, soit les pays d'origine. Sans la jaquette. Très bon état
2007ref. R320053465JC LATTES. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 319 pages - nombreuses photos couleurs in et hors texte - couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2020"Menù devolution". Una vera rivoluzione concettuale e pratica, destinata a lasciare il segno e a fare proseliti, questa dello chef calabrese di Guardavalle, Giuseppe Quaranta, che al suo ristorante "La Posta del poeta", in quel di Terranuova Bracciolini, Toscana - come racconta ai giornalisti Roberto Messina e Filippo Tronca - si è imposto il totale superamento del concetto di menù con portate varie ed assortite, ma fisse, scelte dal cliente. E parallelamente a ciò, il decentramento, il passaggio, cioè, da uno stile di cucina astratto e apolide, ad uno che torna decisamente al territorio ed alla tradizione, pure se in una forte dialettica di rinnovamento. "Posso dire con orgoglio - spiega lo chef - che siamo riusciti ad elaborare una nuova filosofia di ristorazione che va oltre il piatto, riguardando anche l'economia aziendale, i tempi e modi di lavoro. Qualcosa che ho immaginato durante le mie esperienze precedenti, osservando, studiando, mettendomi anche a far di conto. Il bello, qui, è che abbiamo messo in atto una scientifica operazione di semplificazione e snellimento, per offrire il massimo con il minimo sforzo, e al costo più contenuto possibile". In un posto unico e propriamente "cult" tra le delicate balze del Valdarno, questo originale, creativo e visionario guru della cucina, prepara e serve circa un centinaio di piatti che si alternano ed entrano in scena nel corso dell'anno. Ma nella quotidianità, non sono più di otto. Bisogna comunque scordarsi del tutto il rituale dello spulciare sulla carta le varie pietanze: nel davvero insolito menù, che non manca mai di sorprendere e al tempo stesso di soddisfare, è infatti indicato solo il numero delle portate e relativo costo, davvero e volutamente accessibile a tutte le tasche... Prefazione di Federico Fazzuoli. Autori: Roberto Messina, Filippo Tronca. Prefazione: Federico Fazzuoli.
1907P., Just Poisson, éditeur, 1907. In-8 relié demi-chagrin grenat à coins, dos à nerfs, couvertures conservées, 198 pp. Bon exemplaire.
PA. 1988. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 77 pages. Illustré de photos en noir et blanc. Cuisinez avec les grils. 125 recettes.
MASSONI PIERRE. 1966. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 244 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte. Couverture plastifiée.
ISBN : 2714419801. BELFOND / WEIGHT WATCHERS. 1986. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 368 pages augmentées de quelques photos en couleur pleine page .
1985226 p. Drawings by Jennifer Geiger. Hardcover Very good condition good
Byblos. Non daté. In-4 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 160 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans le texte. Texte sur 2 colonnes. Potages et soupes. Hors-d'oeuvre et entrées. Poissons, crustacés, moules. Viandes...
CENTRE D HYGIENE NATURELLE. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. partiel. décollorée. Dos frotté. Papier jauni. 121 pages. Non daté
6 Menus In-4 illustrés par Darby - 1954
SAND. 1971. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Tâchée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte -
ISBN : 9782501058735. MARABOUT. 2009. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 190 pages augmentées de nombreuses illustrations dans et hors texte
ref. 68-3596Fontaines Saint Martin France: Taverne de St. Martin 1986. Printed Menu. 21 x 29.5 cm. Folded sheet with photos and illustration. Very Good. Text En Francais. Fontaines Saint Martin, France: Taverne de St. Martin, 1986. unknown
1972Pagine: 198 . Illustrazioni: Foto a colori in copertina, simboli in verde nel testo . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono .
ref. 2338Illustrated cards. Very good. 12 x 10 cm. Two-sided tabletop Thanksgiving Menu featuring Roast Young Turkey Giblet Gravy Cranberry Sauce Old Fashioned Stuffing Hubbard Squash Potato Rolls and Butter - with a choice of Apple Pie Squash Pie Mince Pie - Coffee or Tea - Only 95c. unknown books
1938ref. 25741938. Cards. Illustrated cards. Very good. 21 x 13.5 cm. The T.S.S. "HECTOR" was a set of four sister ships built for Alfred Holt and Company of Liverpool - part of the Blue Funnel Line. Sister ships were Sarpedon Patroclus and Antenor - all named after characters in Homer's Iliad. The stunning nighttime illustration that extends from the verso to the front cover is the work of Walter Thomas 1894 - 1971 - A Liverpool borne marine painter and illustrator who painted in both oil and watercolour. The dinner menu for Sunday December 25th 1938 was crowded with a wide array of European inspired delights and many fish dishes - Caviare Baton Tortue Claire Tay Salmon Cape Lobster along with Lamb Turkey Pheasant Capon and an assortment of desserts. Light foxing to interior covers clean. unknown books
1938ref. 25741938. Cards. Illustrated cards. Very good. 21 x 13.5 cm. The T.S.S. "HECTOR" was a set of four sister ships built for Alfred Holt and Company of Liverpool - part of the Blue Funnel Line. Sister ships were Sarpedon Patroclus and Antenor - all named after characters in Homer's Iliad. The stunning nighttime illustration that extends from the verso to the front cover is the work of Walter Thomas 1894 - 1971 - A Liverpool borne marine painter and illustrator who painted in both oil and watercolour. The dinner menu for Sunday December 25th 1938 was crowded with a wide array of European inspired delights and many fish dishes - Caviare Baton Tortue Claire Tay Salmon Cape Lobster along with Lamb Turkey Pheasant Capon and an assortment of desserts. Light foxing to interior covers clean. unknown
1973A Cura: Bordoli Bruno - Minoggio Angelo - Medagliani Eugenio . Prefazione: Dellea Enzo . Edizione: Prima edizione . Pagine: 252 . Illustrazioni: Riproduzioni di storici menu . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Discreto . Caratteristiche: Le distinte dei piatti da portata di un vero pranzo. Volume stanco. Bruniture. Raro .
