MareMagnum
-MareMagnum
MENU NAVIDEÑO
1995Al dente. 62 paginas
Librerías Alzofora · Spain€5.00
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9 Menus différents (24 x 34 cmx) de Mercier ( 1966, 1967, 1971, 1973 & 1974 - Bel ensemble
1995Al dente. 62 paginas
ref. 012708Costa Mesa California: Harbor House Restaurant Paper. Very Good. No Binding. 10 X 13 inches. Small area of paper peeling at the spine otherwise nice clean condition. Specials including a pink champagne cocktail are paper-clipped at the top inside the front cover. Date not indicated other than the prices--afternoon cocktails were 40 cents. Coffee was 10 cents. Charcoal broiled steaks ran $1.75 to $4.50Choice New York Extra Cut. 1960s Open 7 days a week 11 a.m. till 2 a.m. Dancing nightly except Sunday. Music by the Royal Lantzers 9:30 p.m. till 1:30 a.m. Harbor House Restaurant unknown
ref. 68-3575Paris France: Relais & Chateaux ca. 1950. . Printed Menu. 22.5 x 31.5 cm. Folded Cardstock with folded printed menu within. Very Good. Illustrated. Text En Francais. Paris, France: Relais & Chateaux, [ca. 1950]. unknown
ref. 68-7866Lyon France: Fete De La Cuisine 1996. 8vo. Menu. Folded printed sheet. Very Good. En Francais. Lyon, France: Fete De La Cuisine, 1996. unknown
2020ill., br. Un ricettario per essere pronti a mettere a tavola ogni tipo di ospite con pietanze semplici e appetitose. Cosa fare quando capita di avere ospiti che non mangiano alcuni cibi? Non è il caso di farsi prendere dal panico e mettersi a preparare un menu diverso appositamente per loro, né di costringerli a rinunciare a determinate portate. Questo libro offre idee originali ma semplici da realizzare, con ingredienti di facile reperibilità, per preparare dei menu completi, dall'antipasto al dolce, per accontentare i gusti e le esigenze di chi segue una dieta vegana, vegetariana, senza uova, senza latticini, senza glutine, per chi è a dieta e desidera limitare il contenuto calorico dei piatti. Il filo conduttore è la stagionalità dei prodotti e l'utilizzo di materie prime il più possibile "non lavorate" industrialmente, per soddisfare il palato dei nostri invitati, anche dei più esigenti. Squisiti menu dall'antipasto al dolce per tutti i gusti: vegani; vegetariani; senza uova; senza latticini senza glutine; light; per bambini; veloci.
2017ill., br. Questo libro ripropone la guida pratica e il ricettario in uso per i marinai cuochi nel periodo fra le due guerre mondiali, con proposte di menu completi per un intero mese. Il mangiare a bordo delle navi ha sempre avuto, nei secoli, aspetti particolari, dovendo conciliare esigenze diverse, quali la necessità di assicurare un adeguato apporto calorico a personale sottoposto ad attività fisica superiore alla media, la conservazione delle vivande in periodi nei quali non esistevano le celle frigorifere, l'approvvigionamento delle materie prime in porti stranieri con abitudini alimentari diverse dalle nostre, etc. Il libro è corredato da introduzione e note per una lettura contestualizzata che consenta di comprenderne le analogie e le differenze rispetto all'attuale cultura gastronomica. In questa seconda edizione è stato aggiunto un articolo, coevo al ricettario, che descrive molto bene la scuola dei cuochi di San Bartolomeo, cioè l'ambiente nel quale questo libro è nato e per il quale è stato composto. In appendice si possono trovare alcune ricette rivisitate a cura di giovanissimi aspiranti cuochi, studenti della scuola alberghiera, che si sono divertiti a cimentarsi con la cucina dei nonni, anzi, in questo caso, dei bisnonni. Presentazione di Nicola Carozza.
THIRIET. NON DATE. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 43 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte
2016ill., ril. In ghisa o in ceramica, colorate o di fattura più rustica, le cocotte si sono aggiudicate un posto sulle nostre tavole. Nelle mini cocotte si possono realmente preparare tantissime ricette: provate ad adattarle ai vostri piatti preferiti o a modificarle in base ai vostri desideri, inventando nuove soluzioni a seconda dei prodotti di stagione o al tema di un pranzo. È finito il tempo delle porzioni a occhio, delle salse che strabordano e dei piatti troppo pieni: le cocotte si servono appena tirate fuori dal forno, calde e saporite. Piccole monoporzione, soddisfano l'appetito dei vostri ospiti, che non faranno complimenti all'idea di gustare un menu cocotte completo. Tra le pagine di questo libro scoprirete ricette semplici e golose, i trucchi e le basi per creare ricette nuove ma anche tante idee per servire gustosi piatti unici.
ISBN : 3576020977. MOSAIK VERLAG. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Signet conservé .Non daté
1992No parece fácil saber quiénes somos sin atender a las pequeñas cosas que nos rodean a esos detalles llenos de sabor y color que nos retratan ante nuestros visitantes más o menos ocasionales y que nos muestran desnudos y auténticos.
2007New English Paperback. 4to. (28 x 20 cm). In Turkish. 179 p., color ills. Mengen cuisine. Mengen is a town in Bolu city has the culinary school and cultivating best Turkish cooks. Mengen yemekleri.
194324x17. 85p. Lomo algo deteriorado. Fotogr. Ilstr.
194224x17. 96p. Fotogr. Ilstr.
194424x17. 83p. Fotogr. Ilstr.
194324x17. 86p. Fotogr. Ilstr.
194324x17. 83p. Fotogr. Ilstr.
194324x17. 89p. Fotogr. Ilstr.
194424x17. 80p. Lomo deteriorado. Fotgr. Ilstr.
194624x17. 54p. Fotgr. Ilstr.
193524x17. 133p. Sello. Fotogr. Ilstr.
193524x17. 133p. Fotogr. Ilstr.
193524x17. 97p. Fotogr. Ilstr.
