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réf. A9781857093384Hardback. New. hardcover
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2019réf. __1857093380Natl Gallery Pubns Ltd 2019. Hardcover. New. 624 pages. 11.75x9.00x2.00 inches. Natl Gallery Pubns Ltd hardcover
2014réf. 9780520272262Berkeley: University of California Press 2014. New Hardcover. D'Agata Ian. Native Wine Grapes of Italy. University of California Press: Berkeley 2014. 4to 260x185mm illust dj grey bds xvi6204pp. University of California Press hardcover
1935Editions agricoles Maurice Mendel, PUF, 1935. In/4 broché, couverture imprimée, frontispice (dessin de Del Marle), 388 p. Envoi de l’auteur en page de garde. Quelques rousseurs éparses. L’hydromel, eau de vie de miel et vinaigre de miel, industrie des hydromels, l’apiculture et les pouvoirs publics. Exemplaire enrichi d'un envoi de l'auteur.
réf. 13976737Paris: Herscher, 1986 in-4 (29,5 x 22,5 cm), non paginé, 103 illustrations. Reliure d'édit., jaquette avec petites marques, autrement très bon état. Publicités des vins Nicolas.
réf. 75287Paris, éd., Herscher, 1986, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé rose foncé éd., jaquette ill. coul. éd., 106 pp., papier glacé, liste des catalogues par années, index des photographies, Toute l'histoire des établissements Nicolas près de Paris, négociant en vins prestigieux de France et du monde. Très belle iconographie des catalogues des années 1927 aux années 1970. Pas courant Très bon état
1951réf. 219191951 Lyon, Aux Deux Collines (Marius Audin, imprimeur), 1951 ; in-12, broché ; 116, (4) pp., couverture rempliée lie-de-vin, et 8 bois gravés hors-texte de Jean Chièze, dont les deux portraits des auteurs. Edition originale, avec envoi autographe signé de Mathieu Varille exemplaire N°35 des 500 du tirage unique sur beau vergé pur chiffon épais ; Rare ouvrage entièrement consacré au vinaigre : histoire, fabrication artisananle, chimie, variétés, utilisation en conserves, les cornichons, les câpres, les marinades, vinaigrettes, vinaigres aromatiques, sauces, etc. Bel exemplaire, le dos est légèrement insolé.
1987réf. RO80051563SOCIETE D'IMPRESSION DU BOULONNAIS. Mars 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 56 pages, illustrées en noir et blanc et en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1987réf. RO80051562SOCIETE D'IMPRESSION DU BOULONNAIS. Oct. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages, illustrées en noir et blanc et en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1988réf. RO80051561SOCIETE D'IMPRESSION DU BOULONNAIS. Avril 1988. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 52 pages, illustrées en noir et blanc et en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
2005Contiene erbario e bibliografia GUIDA 2005 232 PP. FONDO DI MAGAZZINO: PERFETTO E INTONSO, PARI AL NUOVO. L’area flegrea è un’area dinamica, riscaldata e scossa dal magma che la percorre sotterraneamente. La sua cucina ora tempestosa, ora delicatissima, conserva le tracce di abitudini antiche, profondamente radicate nella ‘coscienza culinaria’ del popolo flegreo. Germana Militerni Nardone indaga queste tradizioni, ripercorrendo le storie e le consuetudini che hanno contribuito a conferire un carattere e delle caratteristiche ancora più marcate alla cucina della zona. Diviso per aree geografiche, questo volume è un delizioso vademecum per gli appassionati della buona tavola o per chi, più semplicemente, cerca una chiave di lettura pratica e originale per orientarsi nella “Caldera” della storia flegrea. Napoletana, giornalista pubblicista e docente di Tecnologie turistiche e alberghiere, delegata dell'Accademia italiana della cucina per l'area flegrea, l'autrice indaga le tradizioni della cucina di questa zona, ripercorre le storie e le consuetudini che hanno contribuito a conferire un carattere e delle caratteristiche ancora più marcati alla cucina flegrea. Il libro è un vademecum per gli appassionati della buona tavola. NAPOLETANA, journalist and Professor of tourist and hotel Technologies, Director of the Italian Academy of cuisine to the phlegrean fields, the author explores the traditions of the cuisine of this area, traces the stories and customs that have helped give a character and features even more marked at kitchen flegrea. Divided by geographical area, the book is a guide for lovers of good food. Parole e frasi comuni aceto acqua acque Agnano alici antichi Bacoli bagno Baia basilico bicchiere boschi bufala Buoni da mangiare burro calde Campi Flegrei carne castello di Baia cipolla cospargere cottura cucina Cuma Cumana cuocere a fiamma dadini detto distretto fagioli farina fette fiamma dolce fiamma dolcissima filo formaggio friarielli friggono fritte frutti Fuorigrotta Giugliano grammi grattugiato imbiondire impasto impiallacciature Infarinare ingredienti insaporire Ischia lago latte Legno da costruzione Lessare limone Lucrino mare medicina Medicinale Medicinale melanzane mele Minestra Miseno monti Napoli olio extravergine d'oliva ornamenti giardini pan grattato pancetta parmigiano bestiame pascolo api pasta peperoncino pesce piatto Pietanza pinoli pizzico di sale polpa pomodorini pomodoro Pozzuoli prati preparazione prezzemolo Procida Pulire rosolare sale e pepe selve siepi soffriggere sovescio strade di campagna Tagliare teglia termali terra territorio tornieri tortiera trito umidi uova Vegeta vino vulcanico zona zucchero Soggetti: Cucina campana, Gastronomia, Alimenti e vino, Regionale ed etnica, Napoletana, Napoli, Ricette storiche, Partenopea, Baia, Bacoli, Procida, Ischia, Giugliano, Mare, Vitto pitagorico Monasteri, Conventi, Terme, Pesce azzurro, Popolare, Gena, Naples
2004Mm 160x240 Brossura editoriale con bandelle, 144 pagine con numerose illustrazioni a colori nel testo. Dedica e timbro in apertura, peraltro ottima copia. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.
réf. 200817860Desden, Verlag von Max Fifcher;, vers 1920 ; in-12, 383 pp., cartonnage de l'éditeur. Noté en introduction de 1898….
réf. 200704310Goppingen, Stadt Goppingen - DGF STOESSS , 1998 ; in-4, 92 pp., cartonnage de l'éditeur.
réf. 200618835Gutersloh, C Bertelsmann verlag, 1952 ; in-4, 534 pp., cartonnage de l'éditeur. Mit 1210 rezepte mit 873 abbildungen und 6 mehr farbigen tafeln - funfte auflage.
1927réf. 600529Berlin, Parey, 1927. 1 Bl., 116 S. Hlwd. Kaum berieben. St. a. Tit.
2015réf. x-1632412888Hayle Medical 2015. Hardcover. New. 1st edition. 142 pages. 9.00x6.25x0.75 inches. Hayle Medical hardcover
réf. B9781632412881Hardback. New. hardcover
2015réf. USD_9781632412881Hayle Medical 2015. UNKNOWN. Hardcover. Used - Like New/Used - Like New. _ Hayle Medical hardcover
2015réf. DBS-9781632412881Hayle 2015. 1St. Hardcover. New. Hayle hardcover
2015réf. AME_9781632412881Hayle Medical 2015. UNKNOWN. Hardcover. New/New. _ Hayle Medical hardcover
2015réf. DBS-9781632412881Hayle 2015. 1St. Hardcover. New. Hayle hardcover
2016réf. x-1682851990Willford Pr 2016. Hardcover. New. 265 pages. 11.00x8.50x0.63 inches. Willford Pr hardcover
