Johnson, HughAntiquariat.de
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1978réf. 73945Bern, Stuttgart: Hallwag, 1978. 11. Aufl.; 131.-150. Tsd.; 288 S. mit zahlreichen Abbildungen; 30 cm; gebunden, Orig.-Leinen mit Orig.-Schutzumschlag, goldgeprägter Rückentitel;
1986réf. 82777Bern, Stuttgart: Hallwag, 1986. 19. vollständig überarbeitete und ergänzte Auflage; 320 S. mit zahlreichen Abbildungen; 30 cm; gebunden, Orig.-Leinen mit Orig.-Schutzumschlag, goldgeprägter Rückentitel;
1980réf. 1676Verlag Bern, Hallwag, 1980. 288 S., OLn m. OU, Folio, durchgehend mit Abbildungen, größtenteils farbig, 13. Auflage Ordentliches Exemplar, Umschlag mit kleineren Läsuren. Good copy.
1976In-4, cartonato editoriale, sovracoperta, pp. 271, con numerose illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. In ottimo stato (nice copy).
réf. 200800721Lugano, Grafe und Unzer, s.d. ; grand in-8, 797 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette. Die franzosische und internationale Kochkunst deutsche neufassung von Walter Bickel Herausgegeben von René Kramer -9 auflage.
réf. 200918282Lausanne, Verlag rene kramer a g , 1967 ; in-4, 797 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette.
1958réf. 301623München, (1958). M. 30 Tab. VI, 187 S.
1987réf. 200755Gießen, 1987. M. zahlr. Tab. u. Abb. 2 Bl., 145 S.
1976réf. 703447Hohenheim, 1976. M. 11 Abb. 83 S.
1960réf. 18520AB1960. Luzern ca.1960. 185 : 125 cm. 2 leaves 410 pages 3 leavves Original-cloth Reprint for the St. Jakobskellerei Schwyz most likely in a small edition. - See Weiss 655 for the Original-edition. hardcover
1967réf. RO20016435Chez l' auteur. 1967. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 37p, couverture illustrée d'une reproduction de tableau de Savin, ainsi que les hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
réf. RO30012130Draeger imprimeur. Milieu 20eme. In-16. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Agraffes rouillées, Intérieur bon état. Environ 25 pages illustrées de nombreuses planches de photographies et de reproductions en noir et blanc et en couleurs; date inscrite sur 1er plat; format paysage.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
1973français In-8 large non paginé (32 pp.) ; broché de l'éditeur. Plaquette de présentation de la société MARTELL et de la distillation du cognac, illustrée de photographie en couleurs. Pli au coin inférieur du premier plat.
1966réf. R320154599Martell Cognac. 1966. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 30 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
réf. 68890Coll. "Etapes - Références", Paris, éd. Nathan, 2002, deuxième édition revue et corrigée, in-8, cartonnage souple, 318 pp., sommaire, annexes, index des mots en anglais, Ce livre est un outil indispensable pour connaître aussi bien les denrées que les boissons. Il permettrz aux étudiants et professionnels de la restauration de tout savoir sur les produits, l'origine, les variétés, etc. Une Référence. Très bon état
réf. 127974aafo.O. (Erscheinungsort nicht ermittelbar] 1774, 21x17.5 cm, Einblattdruck.
réf. 201308064Paris, Michel lafon, 1984 ; in-8, 259 pp., br.
2008216 p., molte ill. in nero n.t.; 24,2 cm. Tela edit. con sovraccoperta. Ottimo
Mm 155x215 Edizione a cura dell'Enoteca del Piemonte. Riproduzione in facsimile dell'edizione A. Pizzamiglio, Torino, 1606. Segue: "Instruttione di piantare le spargiere all'uso di Lombardia", facsimile dell'edizione del 1607 -- Volume cartonato con titoli in oro al piatto e al dorso, custodia in uniforme cartone rigido rosso, 64 + 13 pagine con testatine decorate in rosso e disegni in nero nel testo. Copia in condizioni pari al nuovo. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.
1821(Enologia - Vino - Distillazione - Acquavite) In 8° (cm 20 x 12), legatura coeva in mezza pelle marrone, titoli, filetti e fregi impressi in oro al dorso, carta marmorizzata policroma ai piatti ed alle guardie, tagli colorati, pp. 140,IX,(3 bianche). Opera priva della tavola incisa che porta il numero VI, perchè fa seguito alle altre cinque che si trovano nel Trattato d'Enologia del Dandolo. Le ultime nove pagine con numerazione romana (I-IX) sono dedicate al "Capitolo suppletorio : Del travasamento dei vini posti in bottiglie, e metodo di praticarlo". Rare e lievi tracce marginali di ossidazione ad alcune pagine, esemplare solido e ben conservato. Edizione originale pubblicata postuma. Sormanni 65. Pazzini 264. Fumi 1455.
In-12, broché, cartonnage de papier d'attente crème de l'époque, 72 p. Seconda edizione, la prima apparve a Firenze nel 1743, "di questa fortunata opera di cucina vegetariana, una delle prime in lingua italiana interamente dedicate all'argomento. Per vitto pitagorico, seguendo la tradizione che risale fino al filosofo platonico Porfirio, Cocchi intende una dieta vegetariana integrata da latte e miele, che ritiene atta a tutte le esigenze nutritive e priva di controindicazioni. Antonio Cocchi (Benevento, 1695 - Firenze, 1758), di padre toscano e madre pugliese, medico e letterato erede della tradizione scientifica di Francesco Redi, insegnò anatomia a Firenze e fu uno dei primi massoni italiani, membro della colonia inglese di Firenze" ('Gastronomy Collection at Bloomsbury', 2015, n°112). (Vicaire, 'Bib. gastronomique (2nd ed.)', col. 185. Wellcome, II, p. 362. Westbury, 275). Quelques auréoles en marge de quelques feuillets. Bon exemplaire.
réf. 37810In-12, broché, cartonnage de papier d'attente crème de l'époque, 72 p. Venezia, Simone Occhi, 1744.
1829réf. 172019Milano, Stella e Figli, 1829. M. 4 (3 gef.) Kpfr.-Taf. 325 S. Pp. d. Zt. m. Rsch. u. Rsign. Einbd. bestoßen, angeschmutzt u. etwas fleckig. Gebräunt, teils braunfl. Unbeschnitten. (Biblioteca agraria ... 15).
1857In 16° (mm. 151x105); pagg. VIII, 327, (1), con una carta f.t. più volte ripiegata contenente due illustrazioni di strumenti enologici. Mezza pelle coeva, piatti in tela, dorso a quattro nervi con tasselli in pelle verde e rossa recanti rispettivamente titolo e luogo e data di pubblicazione. Esemplare molto fresco con qualche rara fioritura della carta e leggere spellature alla legatura. Pubblicato originariamente nel 1806, l'opera consiste in buona parte, di una traduzione del "Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne" di Chaptal. Pazzini, 555 - Sormani, 103
1823In 8° (mm 210 x 133); (4), 260 pagine. Antiporta con il ritratto dell'autore inciso in rame, alla fine del tomo elenco delle opere dei Verri. Brossura parlante editoriale. Sguardie con carta di riutilizzo editoriale originale. Prima edizione. Ottimo esemplare in barbe, dorso rinforzato, qualche piccola fioritura internamente, timbri di appartenenza alle prime ed ultime carte.
