Best.-Nr. 101787Edition originale, éditée chez l'Auteur, L'Imprimeur est Criscuolo à Marseille, l'Héliogravure est de Marcel Audry, 1949, 1 volume in-folio de 335x260 mm environ, 2 ff. blancs, 4 ff. (faux-titre, frontispice, titre)-xvii-197 pages, 6 ff. (hommages, tables, justification de tirage, achevé d'imprimer), broché, feuillets non rognés, sous chemise illustrée et chemise-étui toilée (sans l'étui). Exemplaire N° 39/1026, un des 1000 exemplaires numérotés de 1 à 1000, les illustrations sont des bois de LOUIS JOU, des Baux, sur papier Auvergne, à la main, pur chiffon séché à lair sur cordes des Moulins du Val de Lagas. Quelques rousseurs légères, frottements sur les angeles de la chemise-étui, sinon bon état. Exemplaire enrichi d'un bel envoi de l'auteur à Pierre Gilly.

Librairie Diogène · Lyon, Frankreich600,00 €

PASSEBECQ AndréLivre Rare Book

Votre santé par la diététique et l'alimentation saine : guide pratique d'application immédiate avec 194 recettes diététiques.

Best.-Nr. 102821Dangles Psycho-Soma Editions Dangles, Coll. Psycho-soma, 1993, 354 p., broché, avec un tableau récapitulatif des aliments in fine, bon état.

Librairie Diogène · Lyon, Frankreich12,00 €

Livre Rare Book

Le livre des confitures et des confiseries, d'après le cuisinier Royal et Bourgeois.

1979Best.-Nr. 105862Tchou Morel 1979 L'Ecole Buissonnière Tchou et Morel, 1979, 279 p., cartonnage éditeur, environ 25x16cm, couverture frottée, bon état pour le reste et intérieur très propre.

Librairie Diogène · Lyon, Frankreich30,00 €

FOUQUET, Mme François.Livre Rare Book

Les remèdes charitables de Madame Fouquet, pour guérir à peu de frais toute forme de maux tant internes qu'externes, invéterez, & qui ont passé jusques à présent pour incurables, Experimentez par la même dame ; et augmentez dans cette derniere édition de la méthode que l'on pratique à l'Hôtel des Invalides pour guérir les soldats de la vérole. Divisez en deux parties.

Best.-Nr. 108506Lyon, chez Jean Certe, 1685, 1 volume in-16 de 150x90 mm environ, 24 ff. (titre, avertissement, préface, épitre dedicatoire, privilège, approbation), 476 pages, 13ff. (table des principales matieres), 1f.blanc, pleine basane brune, dos 5 nerfs, titre dorés, orné de caissons dorés aux entre-nerfs, tranches mouchetées de rouge. Des rousseurs et petites mouillures par endroits, petits trous et fines galeries de vers sur une partie de l'ouvrage, sans gêne pour la lecture, coins dénudés, cuir frotté avec dorure en partie effacées.

Librairie Diogène · Lyon, Frankreich350,00 €

BARRAS Jean-PaulLivre Rare Book

Le coeur et la fourchette : la cuisine ardéchoise d'autrefois, aujourd'hui.

Best.-Nr. 115141Editions de Plein Vent Edition de Plein Vent, 1983, cartonnage éditeur sous jaquette, de petites déchirures en bordure de jaquette, bon état pour le reste et intérieur bien propre.

Librairie Diogène · Lyon, Frankreich15,00 €

FINK BéatriceLivre Rare Book

Les liaisons savoureuses : réflexions et pratiques culinaires au dix-huitième siècle.

Best.-Nr. 115210Université de Saint-Etienne Publications Université de Saint-Etienne, 1995, 205 p., broché, bords de la couverture un peu frottés, bon état pour le reste.

Librairie Diogène · Lyon, Frankreich12,00 €

ZIZZA-LALU Eve-Marie (textes) / FLEURY François (photographies)Livre Rare Book

L'art de recevoir à la française : tables, recettes, savoir-faire.

2011Best.-Nr. 115704Flammarion 2011 Flammarion, 2011, 220 p., cartonnage éditeur sous jaquette, environ 28x24cm, avec une dédicace de Hervé Fleury. Coins des plats un peu émoussés, petits frottements d'usage sur les bords de la jaquette, bon état pour le reste et intérieur très propre.

Librairie Diogène · Lyon, Frankreich50,00 €

AnonymeLivre Rare Book

Encyclopédie domestique, ou annales instructives formant recueil de toutes sortes de remèdes, recettes, etc.

Best.-Nr. 41621in-8 18ème, sans lieu ni date (page de titre apparemment manquante (sans certitude qu'il y en ait eu une). 406 pages plus 7 de tables. demi-reliure modeste début 19ème. avec traces d'usure d'usage.

Librairie Diogène · Lyon, Frankreich150,00 €

TROUSSET Jules (sous la direction de).Livre Rare Book

Grande encyclopédie illustrée D'ECONOMIE DOMESTIQUE et rurale : grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages. Cuisine étrangères - Pâtisserie - Office - Confiserie - Art d'accomoder les restes - Dissection - Savoir-vivre - Falsifications - Hygiène - Medecine usuelle - Pharmacie domestique - Art vétérinaire - Herboristerie - Economie rurale - Floriculture - Géologie - Météorologie - Minéralogie - Géométrie - Astronomie - Géographie - Histoire naturelle - Anthropologie - Botanique - Jardinage - Agriculture - Elevage - Aviculture - Apiculture - Sériculture - Acclimatation - Physique et chimie appliquées - Connaissances usuelles - Ameublement, etc. Contenant enfin toutes les connaissances indispensables de la vie à la ville et à la campagne et d'une application journalière par une Société de Particiens, de Savants et de Gens de Lettres (6 volumes).

Best.-Nr. 116480Fayard Paris, Arthème Fayard, sans date, 2 tomes reliés en 6 volumes, 30 H.T. en couleurs et de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte, demi-reliures, environ 245x165 mm. Reliures frottées, des défauts sur quelques pages (défauts d'impression, déchirures dans les marges dont quelques-unes avec manque de papier, marge inférieure de quelques pages du T. 3 découpée sans atteinte au texte dans le T.3, des rousseurs et des pages roussies, 2 pages restaurées par une bande adhésive).

Librairie Diogène · Lyon, Frankreich150,00 €

[MENON Joseph]Livre Rare Book

La science du maitre d'hotel (maître d'hôtel), confiseur, a l'usage des officiers, avec des observations sur la connoissance & les propriétés des Fruits.[...] Suite du Maître d'Hôtel Cuisinier.

1776Best.-Nr. 117736paris 1776 A Paris, (sans éditeur), 1776, 1 volume in-12 de 95x160 mm environ, VIIJ, (1) f., 525 pages, (13) ff. (Table), complet des 5 planches dépliantes. Pleine reliure marbrée d'époque, dos à cinq nerfs portant titres dorés, caissons ornés, filet d'encadrement à froid sur les plats, filet doré sur les coupes, tranches jaspées, gardes de papier marbré à la coquille. Cuir un peu frotté ou craquelé par endroits, coins émoussés, discret travail de ver sans atteinte au texte, sinon bon état général.

Librairie Diogène · Lyon, Frankreich400,00 €

LAFON BernardLivre Rare Book

Le verjus du Périgord ou "le Grand Cuisinier" : la cuisine au verjus du moyen âge à nos jours.

2005Best.-Nr. 119795Alimenthus 2005 Editions Alimenthus, 2005, 111 p., broché, 21x15cm. Quelques frottements d'usage sur la couverture, une pliure sur la couverture. Bon état pour le reste et intérieur bien propre.

Librairie Diogène · Lyon, Frankreich15,00 €

Roman Philippe, Bouvier Jean-Michel (recettes):Livre Rare Book

Cochon - Rimailles et ripailles.

2003Best.-Nr. 24046Jean-Paul Rocher, 2003. In-8 broché, couverture décorée à rabats.

La Bergerie · Le Locle, Schweiz20,00 CHF≈ 21,75 €

Salles MarineLivre Rare Book

Le Clézio peintre de la vie moderne""

2007Best.-Nr. 100118569Editions L'Harmattan 2007 318 pages 15 8x2 8x23 6cm. 2007. Broché. 318 pages.

Un Autre Monde · Val Couoesnon, Frankreich9,00 €

Compère GastonLivre Rare Book

Les jardins de ma mère: Souvenirs du vieux Condroz

1990Best.-Nr. 100127691Didier hatier 1990 256 pages 23 8x0 4x15 4cm. 1990. Broché. 256 pages.

Un Autre Monde · Val Couoesnon, Frankreich12,00 €

J. de ThellesmLivre Rare Book

Pour le Photographe et le Cinéman

1939Best.-Nr. 100144592Dunod 1939 in12. 1939. Broché. Manuel pratique publié en 1941 proposant un recueil de recettes procédés formules et astuces techniques pour la photographie et le cinématographe destiné à la fois aux amateurs et aux professionnels

Un Autre Monde · Val Couoesnon, Frankreich21,00 €

Allard Petit Baran Drachkovitch LaforgeLivre Rare Book

Cours de peche en eau douce - avec de savoureuses recettes de poissons d'eau douce

1996Best.-Nr. 100144821De Vecchi 1996 329 pages in8. 1996. Broché. 329 pages. Guide pratique détaillé de la pêche en eau douce qui combine des conseils techniques sur le matériel les leurres les appâts et les lieux de pêche en France et pays limitrophes avec une section de recettes culinaires pour préparer les poissons pêchés. L'ouvrage est présenté comme une somme destinée aux débutants écrit par plusieurs spécialistes reconnus

Un Autre Monde · Val Couoesnon, Frankreich14,00 €

Kurlansky-MLivre Rare Book

La fabuleuse histoire de la morue

2022Best.-Nr. 100146771Lattès 2022 336 pages 13x1 6x20 4cm. 2022. Broché. 336 pages. Mark Kurlansky retrace l'histoire millénaire de la morue démontrant comment ce poisson a façonné des économies des cultures et des événements géopolitiques majeurs (comme la guerre d'indépendance des États-Unis) à travers quatre continents. L'ouvrage mêle récit historique enjeux scientifiques recettes culinaires et alerte écologique sur la quasi-extinction actuelle de l'espèce

Un Autre Monde · Val Couoesnon, Frankreich17,00 €

Elisabeth Lambert OrtizLivre Rare Book

Caribbean Cookery

1977Best.-Nr. 100147777Penguin books 1977 in8. 1977. Broché. Caribbean Cookery d'Elisabeth Lambert Ortiz est un livre de cuisine complet présentant des recettes faciles à suivre et testées provenant de diverses îles des Caraïbes comme la Jamaïque Cuba Haïti et la Barbade. L'auteure veille à ce que les ingrédients plus exotiques restent facilement disponibles pour les cuisiniers

Un Autre Monde · Val Couoesnon, Frankreich14,00 €

Louis BornandLivre Rare Book

La technique de la conserve

1934Best.-Nr. 100148584Les Publications Pierre Johanet 1934 in8. 1934. Cartonné. Ouvrage technique de 1934 intitulé "Technique de la conserve" par Louis Bornand publié par Pierre Johanet. Il s'agit d'un livre de 406 pages avec quelques illustrations relié en toile d'éditeur traitant des méthodes de conservation des aliments

Un Autre Monde · Val Couoesnon, Frankreich80,00 €

Ada Lou RobertsLivre Rare Book

Breads and Coffee Cakes with Homemade Starters from Rose Lane Farm

1967Best.-Nr. 100148767HEARTHSIDE PRESS INC 1967 in8. 1967. Broché. Livre de cuisine publié en 1967 par Ada Lou Roberts consacré à la fabrication de pains et de cakes avec des levains maison. L'ouvrage propose des méthodes et ingrédients variés pour la préparation de starters incluant des recettes testées en cuisine comme des pancakes au levain d'Alaska du pain au son d'ananas et une babka polonaise

Un Autre Monde · Val Couoesnon, Frankreich16,00 €

Lother MyriamLivre Rare Book

Cuisine antillaise de ma grand-m

2009Best.-Nr. 100148984Orphie 2009 328 pages in8. 2009. relié. 328 pages. Ce livre de recettes présente près de 400 recettes traditionnelles antillaises légères rapides et simples à réaliser. Il couvre une grande variété de plats salés et sucrés à base de légumes fruits poissons viandes et volailles ainsi que des desserts et cocktails. L'ouvrage vise à apporter une touche d'exotisme et de soleil dans la cuisine quotidienne

Un Autre Monde · Val Couoesnon, Frankreich10,00 €

E. Roberta Rees L.C.ALivre Rare Book

High-class and economical cookery recipes

Best.-Nr. 100150142Printed by Spottiswoode & Co in12. Sans date. Cartonné. Ce livre de cuisine écrit par E. Roberta Rees présente les recettes utilisées à la Westbourne Grove Cookery School de Londres. L'autrice principale de l'école y combine des recettes simples mais élégantes pour tous les foyers avec des recettes raffinées rendues aussi économiques que possible sans en altérer le caractère

Un Autre Monde · Val Couoesnon, Frankreich23,00 €

Barnier Chauchart ChristianLivre Rare Book

Pour guerir.Menus et recettes- 50 recettes de charles barrier

1984Best.-Nr. 100151448Encre 1984 223 pages in8. 1984. Broché. 223 pages. Ce livre propose des menus et recettes visant à guérir diverses affections (cholestérol rhumatismes arthrose dépressions nerveuses hypertension diabète fatigue générale). L'auteur iridologue s'est associé au cuisinier Charles Barrier pour allier nutrition diététique et gastronomie

Un Autre Monde · Val Couoesnon, Frankreich10,00 €

ROB. LAMILivre Rare Book

Le bord de la mer - Plantes - Algues - Animaux

Best.-Nr. 100152537EDITIONS DUCHARTE in8. Sans date. Broché. Guide illustré du bord de mer présentant les plantes algues et animaux avec des informations sur la pêche et des recettes de cuisine. L'ouvrage publié sous le contrôle de Robert Lami du Muséum d'histoire naturelle de Paris contient des reproductions d'aquarelles originales de E.-A. Seguy