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Best.-Nr. 0428639445.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
1973Best.-Nr. 65555London: Virtue & Company 1973. UK Second Edition Owner's label and sticker to half-title page no other markings otherwise Fine in Near Fine Dust jacket; Dj is in mylar sleeve. Green cloth xv 891pp index. 200 colour plates; 189 B&W step-by-step photographs; 150 line drawings. This is a comprehensive reference for the confectioner and pastry maker. There are thousands of recipes with ingredients in British and Metric measures. This is the revised second edition with the measurements revised into metric and imperial measures. A heavy book. 5.5 JM HOJ 300/b4. 2nd. Hardcover. Fine/Near Fine. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Virtue & Company Hardcover
1871Best.-Nr. 43155Edinburgh: Thomas and Archibald Constable 1871. UK Tenth Edition A refurbished copy with new plain endpapers and dark green cloth over boards with bevelled edges three pages have been reproduced from another copy and toned to match existing pages title page is tanned some spotting to pages Good -. 18.5 x 12.5cm dark green cloth with plain spine covers have chamfered edges plain endpapers xiv 1 2-259pp 1 blank page. Index. The fold-out page for a supper for 60 to 80 is intact and in good condition. The Williamsons are indentified as "Teachers of the arts of cooking and pastry making" on the title page. The book is organized into 18 sections starting with Soups Fish Beef etc. and moving to Pies Game Entrées Vegetables and so on. The sections on Puddings and Pastry Cakes and Biscuits seem most interesting. Recipes include Pitcaithy bannock; Old Maid's Cake; Apricot Water Ice; Soufflé of Oranges; Her Majesty's Pudding; Friar's Chicken Soup; Sheep's Head Pie. There is some faint spotting to the covers with the back cloth rippled in places. 1.5 JM HOQ 100/3. 10th. Hardcover. Acceptable/No Jacket. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. Thomas and Archibald Constable Hardcover
2017Best.-Nr. 2-1520531664Independently published 2017. Paperback. New. 156 pages. 11.00x8.50x0.36 inches. Independently published paperback
2000Best.-Nr. 76388NY: John Wiley & Sons 2000. USA 2nd edition in English. No markings tiny bump to one cover corner else Fine in Fine dust jacket. Boards 203pp index ribbon marker many colour photos thrpighout illustrated the techniques and skills of French pastry making. 3.2 JM LVR 200/b6. 2nd. Hardcover. Fine/Fine. Folio - over 12" - 15" tall. John Wiley & Sons Hardcover
2003Best.-Nr. 07611NY: Artisan 2003. USA First Edition: 1st printing. INSCRIBED by Naomi Duguid: " For the team at --- ---/ With thanks/ Naomi Duguid" np other markings Fine in unclipped Near Fie dust jacket with a touch of rubbing to the head of spine; dj is in mylar sleeve. Tan boards 444pp index. . Colour photos. A fine collection of recipes gathered at their spurces: Gotland rye bread; Chelsea buns; Ukrainian honey cake; Montreal bagels. A heavy book. 5.8 JM HOQ 101/0. Inscribed By Author. 1st. Hardcover. Fine/Near Fine. 4to - over 9¾" - 12" tall. Artisan Hardcover
1895Best.-Nr. 17051In French/en Francais. 'Nouvelle edition Revue et augmentee'. Near Very Good condition. Red cloth over boards; gilt stamped titles on front cover in black ruled frame; gilt stamped titles on spine; black stamped frame only on rear cover; blue-gray end papers. Lightly scuffed covers and spine; few small stains on covers otherwise clean and square; slight rubbing wear at spine ends; tightly bound; owner stamped name and town on front free end paper and on title page; very clean interior with slight general age darkening. 8vo 206 pp. Many illustrations in color and b/w. Cf OCLC #457395576. Laid in is a contemporary advert for new coffee maker and a hand written recipe. Paris: Garnier Freres; no date (1895) hardcover
1995Best.-Nr. 002852 MartinJerome Villette 1995. First edition. Hardcover. As New. 4to laminated boards Jerome Villette hardcover
Best.-Nr. DEMO009026IJoliet: P.F. Volland & Co. n.d. ca. . Revised edition. Wrappers. Fine. Silkscreened. Narrow quarto picorial gold covers tied w. white silk cord; in fine publisher's box Recipes of 365 different cakes and cookies as well as frostings and fillings. Arguably the most notable recipe here is for the Lincoln and Douglas Cake "the recipes is an heirloom left to me by my aunt Miss Caroline Oyler of Freeport Ill. who baked and elaborately decorated the cake and served it to these distinguished gentlemen on the veranda of my grandfather's home at the conclusion of their famous debate in Freeport. It is a large recipe suitable for a bride's cake and was used for that purpose more than fifty years ago - Foreword." Hiller was the founder and Principal of the Chicago Domestic Science School and a noted writer and lecturer on culinary subject. P.F. Volland & Co. unknown
2007Best.-Nr. 6091Marabout 2007 62 pages 19 2x1 2x19 4cm. 2007. Reliure editeur cartonnée. 62 pages. Ce livre de cuisine propose une collection de recettes sucrées et salées présentées dans des cuillères dans la continuité du succès des verrines. Il offre des idées pour des buffets apéritifs dînatoires ou petites entrées en mettant l'accent sur les alliances de couleurs saveurs et textures pour une expérience à la fois visuelle et gustative
2006Best.-Nr. 6817Marabout 2006 64 pages 19x19x1cm. 2006. Reliure editeur cartonnée. 64 pages. Ce livre de José Maréchal propose une large collection de recettes de verrines à la fois sucrées et salées conçues pour être réalisées facilement avec des produits courants. Il vise à renouveler les apéritifs et desserts grâce à des présentations élégantes et des associations de saveurs originales le tout illustré de photos appétissantes
Best.-Nr. 23214Paris, Ernest Flammarion, s.d. In-4, 465 pp., percaline rouge de l'éditeur, plats estampés à froid, le titre et le nom de l'auteur dorés au premier plat, dos long orné de même (petits frottements, dos légèrement gauchi, quelques rousseurs aux gardes).
Best.-Nr. 512363Marabout Paris 2008 In-8 carré ( 230 X 190 mm ) de 287 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Illustrations en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Best.-Nr. 807786Hermé Paris 1999 In-8 ( 215 X 140 mm ) de 159 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans le texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Best.-Nr. 301653Agnès Viénot Editions Paris 2002 In-4 ( 280 X 215 mm ) de 167 pages, cartonnage sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte de Philippe Grollier. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe avec petit dessin signé de Dominique BOUCHET à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Best.-Nr. 630067Jean-Claude Gawsewitch S.L. 2005 In-8 long ( 220 X 120 mm ) de 221 pages, broché sous couverture illustrée. Photographies en noir hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Best.-Nr. 919770Les Editions Pierre Watters - Thés Kusmi Québec 2006 In-4 carré ( 280 X 210 mm ) de 159 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Best.-Nr. 199960Editions Laymon Paris 2011 In-8 carré ( 225 X 225 mm ) de 78 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un très bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Best.-Nr. 151538Ramsay - Collection "Des Etoiles Dans Votre Assiette" Paris 2005 In-4 carré ( 300 X 220 mm ) de 175 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Nombreuses illustrations en couleurs hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un très bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Best.-Nr. 934485Agnès Vienot Editions Paris 2003 In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 274 pages, cartonnage rose sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Best.-Nr. 788489Rustica Editions Paris 2008 In-4 ( 285 X 215 mm ) de 140 pages, cartonnage illustré en couleurs avec fenêtre ajourée au premier plat. Très nombreuses photographies en couleurs hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Best.-Nr. 582871Marabout Paris 2004 In-folio ( 410 X 280 mm ) de 160 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Best.-Nr. 990277Albin Michel Paris 1990 In-8 ( 230 X 155 mm ) de 236 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Planches en couleurs hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Best.-Nr. 991040Nathan Paris 1988 In-8 ( 245 X 150 mm ) de 126 pages, cartonnage sous jaquette illustré en couleurs. Très nombreuses illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Best.-Nr. 196579M. A . Editions Paris 1989 In-12 long ( 185 X 95 mm ) de 80 pages, cartonnage illustré. Illustrations en couleurs dans et hors-texte. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
