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1961réf. LFA0024cUne carte Michelin au 200 000éme, bon état
réf. 15817Guide Michelin Régionaux 1934-1935 . 520pp-1f, menus défauts sans gravité en haut du plat, bien complet de ses deux signets, bel intat intérieur et belle propreté de l'ensemble, bien allumé en sa couleur rouge .
réf. SONG2067123300Used: Good unknown
2007réf. 215355Dijon: L'echelle de Jacob 2007. Hardcover. VG. Brown cloth casebound book with gilt text on the spine. 221 pages; illustrated with a majority black-and-white images. L'echelle de Jacob hardcover books
2007réf. 215355Dijon: L'echelle de Jacob 2007. Hardcover. VG. Brown cloth casebound book with gilt text on the spine. 221 pages; illustrated with a majority black-and-white images. L'echelle de Jacob hardcover
réf. 64984Paris, Flammarion, mai 2013, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos en noir et en coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Index alphabétique, Nadia Santini a été élue " Meilleure chef femme du monde en 2013 ". Son fils Giovanni l'accompagne aux fourneaux du restaurant trois étoiles Dal Pescatore. Ils vous présentent ici, à travers 170 recettes, une cuisine familiale et savoureuse digne des plus grandes tables. Gâteau de chicorée rouge de Trévise à la bagna cauda piémontaise, riso aux choux et au pesto, lasagnes au calamar et à l'encre de sèche, bucatini à l'amatriciana ou maccheroni d'ananas frais à la menthe et au coulis de framboises. Régalez-vous en suivant les recettes des chefs étoilés. Très bon état, quelques petites croix au bic dans la table des matières
réf. 64983Coll. "Mes cours de cuisine", Paris, éd. du Chêne, mars 2011, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage texte en noir sur fond blanc éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Peter Mayle, Accords mets et vins, Index alphabétique, Index thématique, les Bonnes adresses, REINE SAMMUT est femme chef depuis 1975 ! Sa cuisine est une cuisine méditerranéenne de cœur, inspirée de la cuisine de sa belle-mère Claudette et de ses retours de voyage… Par sa passion, sa précision, et son engagement dans la gastronomie Française, elle est décorée d’une étoile au guide Michelin en 1995. Tous les jeudis, elle donne ses cours dans la cuisine à la Fenière de Lourmarin, en Provence. Dans une ambiance conviviale, elle raconte ses astuces, ses idées… Certains disent que c'est un antidépresseur ! Tout est consigné dans ce livre, 12 cours, 12 menus faciles à réaliser, avec des asperges, des seiches, des poulpes et des encornets, de l'artichaut violet... pour cuisiner comme un chef tout au long de l'année. RARE très bon état; la jaquette est déchirée en deux mais recollée
réf. 19743broché - 16x24 - 490pp - éditions Maisonneuve et Larose - 2002
réf. 64993Paris, éd. Alain Ducasse, 2009, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Recettes de base, Glossaire, Index, Postface, 24 recettes de Joël Robuchon, présentées au moyen de photographies couleurs "pas à pas", accessibles à tous, 11 entrées, 8 viandes et poissons, 5 desserts. Chacune décomposée en mini-recettes réalisables en un tour de main. Au total, une multitude de recettes simples et d'astuces qui feront presque de vous... un grand chef ! Offrez-vous le luxe de décomposer et de recomposer en toute simplicité les recettes de Joël Robuchon ! Yoshimi Uchisaka est passionnée par la cuisine française. Elle est présidente de l’association « Leçon de Goût » au Japon ; elle enseigne également la gastronomie française au amateurs. Depuis 2000, avec des chefs japonais, elle se consacre à mieux faire connaître cette cuisine française aux enfants japonais. Pas courant. Très bon état
réf. 57828Genève, Aubanel, 2007, Première Edition, gd. In-4, cartonnage éd., jaquette photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, nb. Photos en coul. et en noir de Jean-Marie del Moral, Une présentation de Emmanuel RENAUT ce chef "deux étoiles Michelin" qui vit dans le pays du Mont-Blanc. Il nous ouvre les portes de son restaurant "Les Flocons de sel" à Mégève. Une cuisine inventive et audacieuse. 52 recettes mais aussi de très belles photos en noir de "son pays". RARE Très bon état
réf. BN317851UD 13. Hardcover. Au coeur du dévouement : Les sapeurs-pompiers des Bouches-du-Rhône Au coeur du dévouement : Les sapeurs-pompiers des Bouches-du-Rhône Rémy Michelin Service départemental d'incendie et de secours Bouches-du-Rhône et Union départementale des sapeurs-pompiers UD 13 hardcover
2018réf. RO20275399AIR FRANCE. 2018. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 PAGES - Nombreuses photos en noir/blanc et couleur, dans et hors texte (comparatif passé/présent, voir 2e et 3e photo)- en francais et en anglais - 3 photos disponibles. . . . Classification Dewey : 629.1-Aviation
2007Roy. 4to., First Edition, with very numerous fine coloured photographs (many double- or full-page) throughout; white boards, backstrip lettered in silver, grey endpapers, a fine copy in publisher's board slip-case.
réf. 64727Arles, Actes Sud, 2007, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 124 pp., nb. photos coul., Table des matières, Les préférés de "l'Atelier", Index des préparations, Ce chef, étoilé Michelin, est né en 1964 dans le Lot-et-Garonne. Après ses apprentissages en France et à l'étranger, et finaliste de plusieurs concours culinaires, il s'installe dans le Sud-Ouest, où il obtient sa première étoile. Il sara le premier chef étoilé pour sa cuisine "bio". En 2006, il ouvre son restaurant "L'Atelier"à Arles et sera nommé "Extra Créateur de l'année" par Gault et Millau. 2007, il obtient sa première étoile Michelin pour son restaurant "l'Atelier". En 2008, il sara "Cuisinier de l'année" par Gault et Millau. Vous avez compris, il s'agit pas d'un chef "conventionnel", mais plutôt un "réinventeur" de la cuisine naturelle ! Ce livre nous aide à comprendre sa philosophie grace en autre avec des recettes"hors normes" ! Très bon état
2000réf. G2060000483I3N00Michelin 2000. Paperback. Good. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed. Michelin paperback
2000réf. Q-2060372070Michelin Travel Pubns 2000-03-10. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Pubns paperback
réf. 2068513013.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
réf. 2060000483.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
réf. 2060000351.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
2000réf. Q-2060000386Michelin Travel Pubns 2000-08-01. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Pubns paperback
2000réf. DADAX2060000386MICHELIN 2000-08-01. 5. paperback. New. 4.72x0.71x9.45. Buy with confidence. Excellent Customer Service & Return policy. MICHELIN paperback
1992réf. 500161554PNEU MICHELIN 1992 223 pages in8. 1992. Broché. 223 pages.
1992réf. 137026Pneu michelin 1992 223 pages in8. 1992. Broché. 223 pages.
1986réf. 500437960Michelin France 1986 1276 pages in8. 1986. Broché. 1276 pages.
réf. 64884Paris, Agnès Viénot, novembre 2005, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Légendes des photographies du reportage à travers l'Asie, Index des recettes, Superbe ouvrage, tant pour le voyage à travers les grands villes asiatiques que pour les recettes des deux jumeaux Pourcel et de leurs hôtes. Ces multi-étoilés du guide Michelin pour leur restaurant "le jardin des sens" à Montpellier, rencontrent 4 chefs dans 4 villes asiatiques : Kotaro Hasegawa à Tokyo, Philippe Keller à Bangkok, Jean-Charles Dubois à Singapour et André Chiang à Shanghaï. Quelles sont les habitudes culinaires, les produits "phares" de ces chefs asiatiques. Il n'est pas oublié les "cuisines" des rues et des marchers. Très beau voyage "gastronomique" et touristique. Pas courant. Très bon état
