PINSON, Claire.Livre Rare Book
MILOVANCEVIC SophiaLivre Rare Book
Librairie et Cætera · Belin-Beliet, Frankreich10,80 €
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Best.-Nr. 69643Coll. "Côté cuisine", Paris, éd. Marabout, mars 2005, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple éd., couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos coul. sommaire, table des recettes, Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis : la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà " passées trois fois à la casserole " avant de vous être proposées. Alors, à vos fourneaux ! Très bonnes recettes pour les végétariens voire végans ! Pas courant Très bon état
Best.-Nr. 69644Paris, éd. Marabout, mars 2009, gd. in-4 étroit, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des ingrédients, index des recettes, Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis : la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà " passées trois fois à la casserole " avant de vous être proposées. Alors, à vos fourneaux ! Siperbes recettes pour chaque saison de l'année. Très bon état
Best.-Nr. 69645Bath (Angleterre), éd. Parragon, 2003, gd. fort in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 384 pp., très nb. photos coul. et photos coul. "pas-à-pas", sommaire, index, Un Grand livre de cuisine végétarienne au quotidien avec des recettes du monde entier, souvent traditionnelles. Une page avec de photos en coul. pour bien comprendre la marche à suivre, la valeur nutritionne, le temps de préparation et de cuisson, et surtout les astuces et trucs pour ne plus jamais rater un plat ! Une REFERENCE ! Très bon état
Best.-Nr. 69646Courbevoie, éd. Soline, 2002, EDITION ORIGINALE en français, in-4 carré, cartonnage photo coul. éd., jaquette à l'identique, 112 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, glossaire du tofu, comment utiliser le tofu, glossaire, index, Le tofu est fabriqué à base de soja. Aliment très complet, il permet d'être utilisé aussi bien en entrée, en plat qu'en dessert. Sont proposés dans cet ouvrage, plus de 45 recettes mettant en scène le tofu sont proposées. Très bon état
Best.-Nr. 69653Coll. "Carnets d'ici", Seyssinet, éd. Libris, 2005, pt in-8 oblong, cartonnage couv. ill. coul. éd., 96 pp., papier fort, nb. dessins de Agathe Hennig, bibliographie, table des matières, Géologue de formation et naturaliste dans l'âme, Dom Compare a grandi dans une famille où la bonne cuisine avait une place de choix. Imprégné par les gestes de sa mère et de sa grand-mère, il est devenu, au fil du temps, un cuisinier passionné très créatif. Il s'intéresse de près à l'alimentation et mène de nombreuses recherches sur le sujet. Ce docteur en géologie est aussi passionné par les "cailloux". Il a enseigné, puis exercé les Sciences de la Terre en France et à l'étranger. Il est également fondateur de l'association Géotopes, pour laquelle il a créé et encadré des voyages à thèmes géologiques. Très belles aquarelles de Agathe Hennig de recettes gourmandes mais aussi végétarienne. Très bon état
Best.-Nr. 69654Fréjus, éd. Prosveta, 31 août 1984, 2e édition, in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, quelques photos coul. et dessins en rouge, table des matières, table alphabétique, Le plus important dans l'alimentation c'est de choisir des produits de saison et en plus des produits non carnés ! Dans ce livre de nombreuses recettes "gourmandes" et faciles à réaliser. Pas courant. Très bon état
Best.-Nr. 69656Paris, éd. Médicis, 31 juillet 1965, EDITION ORIGINALE, gd. in-12, cartonnage souple, couv. photo en noir sur fond orange éd., 194 pp., catalogue de l'éditeur, table des matières, Très bon traité sur l'alimentation végétarienne par une hygiéniste et diététicienne de renom. Pas courant. Bon état; papier en bon état mais la couverture est légèrement défraîchie
Best.-Nr. 69659Aix-en-Provence, Edisud, mars 2000, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 194 pp., menus, bibliographie, sommaire le témoignage de l'auteur, qui a adopté le végétarisme pour raison de santé. Elle a fait un choix, elle l'assume avec plaisir et vos communique son enthousiasme. Mais les non végétariens ne sont pas oubliés, puisque les meilleures façons de faire cuire les viandes, les poissons et les volailles sont aussi indiquées. Avec ce guide, la personne décidée à repenser sa manière de se nourrir apprendra à adapter ses habitudes alimentaires sans difficulté. La première partie est un condensé de tout ce qu'il faut savoir pour préparer une cuisine saine : quantité, qualité, conservation des aliments, ustensiles de cuisine et cuisson... Quant à la deuxième partie, mieux qu'un simple recueil de recettes, c'est un livre de cuisine complet. Les recettes y sont nombreuses pour chaque catégorie d'aliments, et elles sont d'une précision remarquable ; chaque page contient également un conseil, une astuce pour respecter la valeur des aliments ou simplifier le travail de la maîtresse de maison. Jane Collignon est provençale. En plus des spécialités végétariennes - escalopes de blé, pâté végétal, potimarron farci - elle présente des plats de sa région : artichauts à la barigoule, pinets à la gassioise, ratatouille niçoise, bouillabaisse de petits pois, soupe au pistou, etc. Les personnes qui ont le foie sensible comme les personnes qui ont des problèmes de ligne trouveront des recettes à leur intention telles que l'omelette au four ou des frites légères. Jane Collignon propose ici une cuisine légère, parfumée et colorée, pleine de fraîcheur - une incitation à un certain art de vivre. Très bon état
Best.-Nr. 69663Québec, éd. de l'Homme, 1995, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul., très nb. photos en coul., index des recettes, table des matières, Un très bon recueil de recettes sans viande. Des recettes végétariennes qui sont un plaisir à préparer et aussi à manger. Très bon état
Best.-Nr. 69664Paris, éd. Michel Lafon et Edition°1, février 1992, 2e édition revue et corrigée, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. sur fond jaune clair éd., 206 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des ingrédients, index des recettes, table de conversion, Les recettes végétariennes de l'épouse du plus célèbre Beatles. Comment faire son marché végétarien et ensuite préparer de merceilleuses recettes. Pas courant. Très bon état
Best.-Nr. 70693Paris, éd. La Plage, 2015, in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos coul. éd., 108 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, "La cuisine raw, crue et vegan, est de plus en plus tendance auprès des chefs et du public. Mais peu de choses aujourd'hui sont publiées sur la pâtisserie crue. Ce qu'on trouve dans ce livre : des fruits frais ou séchés, des noix, des graines de lin ou de sarrasin, de la noix de coco, du beurre de cacao... et d'autres super aliments. - Ce qu'on n'y trouve pas : du beurre, du lait, des oeufs, du gluten, du sucre raffiné... • Les crèmes pâtissières ou chantilly sont à base de purée d'amande, les mousses à base de banane ou d'avocat, les pâtes à tarte sont préparées avec du sarrasin cru ou des noisettes, le « caramel » avec des dattes... • Pas de matériel compliqué : un blender suffira, et un four à 40 °C pourra remplacer le déshydrateur. • Le livre propose 40 recettes emblématiques de la pâtisserie raw : de la charlotte au layer cake, en passant par les macarons ou les clafoutis." Très bon état
Best.-Nr. 75927Auvers-sur-Oise, éd. chez l'auteur, 2003, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 114 pp., nb. dessins en noir, sommaire, 80 recettes crées ou sélectionnées par Eliane Dextreit-Labbé grande "découvreuse" de produits et de recettes originales à base de légumes, d'œuf, de fromage, de miel et surtout de bon-sens ! Très bon état
Best.-Nr. 1607sixieme editionSociete vegetarienne de France in-8, br., 256 pp., nombreux menus, 1922, parfait etat comme neuf
Best.-Nr. 3859Paris, Société Végétarienne de France, 1935, broché, 14,5x23 cm, 312 pages. Avec une introduction du Docteur Jules Grand et préface de Mme le Docteur Hélène Sosnowska.
Best.-Nr. LFA-126736706Un ouvrage de 128 pages, format 220 x 265 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, s.d., Naumann & Göbel, bon état
Best.-Nr. CUI122M1996 / 27 pages. Editions Lacour / Rediviva
