3 167 résultats
1904réf. 32023Paris Alcan 1904 In-8 avec un catalogue éditeur de 32 pp , 565 figures dans le texte
1870réf. 78453Leipzig, W. Baensch ca 1870. X, 474 S., 88 Abb im Text; 26cm Halbleder [2 Warenabbildungen] 0
1913réf. 159311913. Paris Imprimerie Chaix Préfecture de Police 1913 - Broché 16 cm x 24 cm 40 pages 7 figures hors-texte - Texte du Dr Vaillard rapporteur - Débroché sinon bon état
1885réf. 25541885 Paris, Hachette, 1885. In-8, broché, III, 608 p., rouss. Edition originale.Très bonne étude sur les institutions d'assistance parisienne, créées par des initiatives privées.... Petites soeurs des pauvres, , les frères de Saint Jean de Dieu, , l'orphelinat des apprentis, , les rousseurs
1898réf. 104980Düsseldorf, A, Bagel, 1898. 30 cm. 3 Blatt, 235 S., 1 Blatt. Mit 31 Abb. und Plänen auf Tafeln. Orig.-Leinen mit Rücken- und Deckeltitel.
1979réf. 19218München, 1979. 274 SS. 8°, flexibler Orig.-Pappband.
8., verbesserte und vermehrte Auflage. Kl. 8°. 139,(2) S. Späterer Pappband, lädiert, Rücken fehlt, Buchblock in gutem Zustand. Hirsch/Hüb. II.478. - Eine 11. Auflage erschien 1830. Der Katechismus wurde in viele Sprachen übersetzt (Lat., Ungar., Poln. u.a.) und soll in mehr als 150.000 Exemplaren verkauft worden sein. - Behandelt insbesondere Pflege und Erziehung der Kinder, Lebensführung, Ernährung und verschiedene Krankheiten. - Holzschnitten: Frontispiz mit Beispiel für zweckmäßige Kinderkleidung, im Text Abbildung eines Kinderbettches, von Füßen und Zähnen.
1867réf. 9273Paris J.B. Baillière et Fils 1867 In-8 Fort XXXII+670+2 pp, (.) Ou du régime envisagé comme moyen thérapeutique. 2ème édition. Dos à 5 nerfs, orné de fers dorés. Epidermures sur les nerfs ; coiffes, coupes et coins frottés, intérieur frais, rares rousseurs en marges.
réf. 228406Paris, Plon, 1887 in-12, [4]-223-16 pp., demi-basane verte, dos lisse, filets dorés (reliure de l'époque). Dos passé. Numéroté 2 au dos. Ex-libris Yves Louis Mongrolle.
1908réf. 35504060Paris, Vigot, 1908 ; in-8, cart. percaline grise de l’éditeur. VI pp., 598 pp., 1 f., tableaux et figures in-texte.Boissons fermentées - aliments gras - matières alimentaires amylacées - aliments nervins et aliments d’épargne - aliments sucrés - condiments et aromates - aliments carnés - eau - poteries, étain, pots vernissés - recherche des antiseptiques.
1913réf. 192166Masson et Cie Masson et Cie, 1913. In-8 broché de 624 pages. Complet des 24 planches hors-texte, dont 9 volantes. Dos tassé, charnières fendues. État acceptable
In-8, broché (pet. déf. au dos), 278 p. Édition originale.
réf. 15156In-8, broché (pet. déf. au dos), 278 p. Paris, Imprimerie Nationale, 1921.
réf. 214357Pau, G. Cazaux, s.d. (vers 1875) in-8, 154 pp., broché.
1881réf. 124614Köln, in Commission Dumont-Schauberg, 1878-1881. Folio (34 x 24 cm). 172 + 160 + 144 Seiten. Mit mehreren lithogr. Faltplänen und Falttabellen. Halbleinenbände der Zeit.
1852réf. 62231852 SE, paris, 1852. 2 volumes in-4 demi basane brune, dos lisse orné. Epidermures sur le 2nd plat du 1er volume.
réf. 16279Melun Imprimerie Administrative Centrale 1928 in 8 (23x14,5) un fort volume broché, 972 pages. Bel exemplaire
réf. 16280Melun Imprimerie Administrative Centrale 1925 in 8 (23x14,5) un fort volume broché, 835 pages. Bel exemplaire
réf. 16281Melun Imprimerie Administrative Centrale 1932 in 8 (23x14,5) un fort volume broché, 889 pages. Bel exemplaire
1890réf. 21738Paris Typographie & Lithographie A. Maulde & Cie 1890 Plaquette In-8 37 pp
1909réf. 14807G. Fischer, Jena 1909. 401 S. mit 20 Abbildungen. Gr.-8°. Privat-Halbleinen der Zeit. Leichte Gebrsp. Etwas berieben. Mehrere Bleistiftanmerkungen. Gutes Exemplar.
193367pp., 22cm., text in German, Doctoral Dissertation (Inaugural-Dissertation zur Erlangung der medizinischen Doktorwürde vorgelegt der Medizinischen Fakultät der Universität Basel), stamp at verso of title page, text is clean and bright, P113436
1933réf. P113436Basel, 1933 67pp., 22cm., text in German, Doctoral Dissertation (Inaugural-Dissertation zur Erlangung der medizinischen Doktorwürde vorgelegt der Medizinischen Fakultät der Universität Basel), stamp at verso of title page, text is clean and bright, P113436
réf. 10522Paris, Société d'Editions Géographiques, Maritimes et Coloniales, ancienne Maison Challamel, 1925. 1 volume in-8, broché, 278 pp., enrichi de 133 figures (cartes, dessins, schémas, illustrations photographiques) in et hors-texte, et de nombreux tableaux. Très bon état.
réf. 69749Paris, éd. Paul-Martial, octobre 1926, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. titre en rouge et noir avec un dessin de casserole en rouge éd., 239 - (17) pp., publicités en noir, préface, table des matières, table analytique, Edouard Alexandre de Pomiane de son nom d'origine Edouard Alexandre Pozerski (1875 - 1964) était un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur. Il publia de nombreux ouvrages sur la gastronomie et sur l'hygiène alimentaire. Il fut chroniqueur gastronomique à la radio française (la TSF) où il donna des cours de cuisine.Il publia un seul livre ous son vrai nom : "Hygiène alimentaire" en 1922. Ce livre est une vraie révolution dans l'approche hygiènique de la cuisine. La Classification et la Composition des aliments ; 1° leçon : La Cuisson à l'Eau ; 2° leçon : La Friture ; 3° leçon : La Grillade et le rôti ; 4° leçon : L'Étouffée ; 5° leçon : Les Liaisons ; 6° leçon : Les Sauces. Applications des 6 principes fondamentaux de la cuisine à la confection de quelques plats simples : quelques soupes et potages, (pot-au-feu) ; potages à la semoule aux pâtes, Potage lié aux œufs ; potage aux abatis, potage aux riz ; soupe à l'oignon ; julienne aux légumes ; soupe à l'oiselle ; soupe au potiron, purée Saint-Germain, soupe aux poissons. Sauces, plats d'œufs, entrée de pâtes, plats de poissons et de marée, viandes d'abats et charcuterie, entrée fournie par la basse-cour, entrée de gibier, rôtis de boucherie, rôti de volailles et de gibier, plats de légumes, entremets, gâteaux et tartes. Très RARE dans cette version de 1926, qui est la véritable édition originale et non en 1940 comme souvent annoncé ! Bon état général; la couverture est défraîchie avec quelques rousseurs; le papier est uniformément jaune avec parfois des marges courtes mais sans manque !
