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Kugl, Joseph
Der Gewerbliche Unterricht für Bäcker
Ein Hilfsbuch zum Unterricht an Fortbildungsschule und zur Vorbereitung auf die Gesellen- und Meisterprüfung. 7.-11. Auflage. Nürnberg, Carl Koch, 1926. Mit zahlreichen Illustrationen u. Tabellen. VII, 202 S. Or.-Hlwd.; gelockert, etwas fleckig. [4 Warenabbildungen]
Référence libraire : 180532
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Kuh, Patric
The Last Days of Haute Cuisine
- Hardcover, very good condition, with compressed, lightly slanted spine, lightly bumped corners, lt dents on borrom edges. Remainder mark on bottom, o/w clean, tight, umarked. Dj very good, ltly rubbed, some lt scratches.
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Kulinarische Spezialitäten
Spécialités culinaires - Culinary Specialities aus - de - of Heilbronn und seinen Partnerstädten
.. Herausgegeben von Fritz Ruf. Velbert-Neviges, BeRing, 1991. Fol. Mit zahlreichen, teils ganzseitigen farbigen fotografischen Abbildungen. 256 S. Farbiger Or.-Pp. [4 Warenabbildungen]
Référence libraire : 191418
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Kulinarische Tafelrunde
Neue badische Meisterköche zum Thema Fisch
(Bühl 1988). Mit farbigen fotografischen Abbildungen. 93 S. Or.-Kart., Spiralbuchbindung. [3 Warenabbildungen]
Référence libraire : 198272
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Kulinaritäten
Ein Briefwechsel zwischen Alice Vollenweider und Hugo Loetscher
Bern, Benteli, 1976. 133 S., 1 Bl. Or.-Pp. mit Schutzumschlag; dieser am Rücken gebräunt.
Référence libraire : 191416 ISBN : 371650081
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Kulturgeschichte. - Frankreich
Hachette Weinführer Frankreich
München, Droemer Knaur, 1988. 8°, 863 Seiten, mit zahlr. Karten und Abb. Farbig illustr. OKt
Référence libraire : 396B
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Kulturgeschichte. - Weinkarte
Bremer Ratskeller. Deutsches Weinland [Weinkarte]
Bremen, 1968. 4°, 44 Seiten, Mit mehreren farbigen Illustrationen und ganzseitiger Umrahmung (Weintrauben-Girlanden) Farbig illustr. OKt
Référence libraire : 3320B
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KUMALE' (Castellani Vittorio)
Cucine africane.
In 16ø (cm. 17 x 12); pagg. 144; con alcune illustrazioni n.t.; leggera cartonatura originale figurata a colori. VG. ** Oltre 120 ricette con ingredienti disponibili in Italia.
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Kundi, A. / Manussi, Ida v
Haushaltungskunde für Bürgerschulen und einjährige Lehrkurse, für Lyzeen und Fortbildungsschulen und für die Praxis. Mit 83 Abb., 5 z. Tl. farb. Tfn., 1 Nährwerttab. (Falttf.)
Wn., Deuticke 1915. gr.8°. 264 S. OPbd. - unt. Kap. etwas gestaucht. OPbd.
Référence libraire : 6348AB
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Kundi, Adolfine u. Manussi, Ida von
Haushaltungskunde für Bürgerschulen und einjährige Lehrkurse, für Lyzeen und Fortbildungsschulen und für die Praxis.
Wien, Franz Deuticke 1915. Gr.-8°. V, 264 S. mit 83 Abb. im Text, 5 Tafeln (davon 4 in Farbe) u. 1 gefaltete farb. Tafel im Anhang (Nährwerttabelle). Graues OLn. mit geprägtem Rücken- u. Deckeltitel u. Zierleiste a. Deckel. Umlaufender Rotschnitt. Titelbl. leicht fleckig, flieg. Vorsatzbl. mit handschriftl. Besitzvermerk, sonst sehr gut erhalten.
Référence libraire : GAST0173
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KUPER (Jessica), sous la direction de.-
La cuisine des ethnologues. Traduit par Annie Hubert et Louis Assier Andrieu?
1981 Paris, Berger-Levrault (Collection "Territoires"), 1981, in 8° broché, 264 pages ; couverture illustrée en couleurs.
Référence libraire : 77888
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Kuper Jessica (sous la direction de)
La Cuisine des ethnologues
Bibliothèque Berger-Levrault 1981 In-8 broché 21 cm sur 13. 259 pages. Ouvrage de bibliothèque avec cachets et couverture plastifiée. Bon état d’occasion.
Référence libraire : 113202
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Kuroda Toshiro, Iris L
L'art du saké
Editions de la Martinière 2013 In-4 relié 29,2 cm sur 22,6. 221 pages. Très bon état d’occasion.
Référence libraire : 66310
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Kurlbaum, Friedrich
Die Haftung der Gastwirte für eingebrachte Sachen nach §§ 701-703 BGB. Inaugural-Dissertation ... bei der Universität Leipzig.
Borna - Leipzig Druck bei Noske 1911. Original-Broschur mit papierverstärktem Rücken VIII, 33 Seiten. leicht angestaubt, Rücken mit kleinen Fehlstellen, innen sauber, insgesamt ordentlich erhalten
Référence libraire : 1121272
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Kurowski, Franz
Berühmte Entdecker.
Menden, Edition Aktuell, 1979. Orig.-Pappband, 309 Seiten, Gr.-8°. Erste Auflage (1979). Sauberes und sehr gut erhaltenes Exemplar. Mit zahlreichen Abbildungen.
Référence libraire : 008179
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Kurth, Ludwig
Illustriertes Kochbuch für die feine Küche, wie auch für bürgerliche Haushaltungen. 16. verbesserte und vermehrte Auflage.
Leipzig, Literarisches Institut (um 1900). * Mit 133 Textbbildungen. XXIV, 735 Seiten. 20 x 14 cm. Illustrierter Original-Leinenband (etwas angestaubt, vorderes Außengelenk angeplatzt) mit illustrierten Vorsätzen.
Référence libraire : 126406
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KURTH-Heinz e Geneste.
Barbecue. Il piacere di cucinare all’aperto.
Milano-Diki Books, 1981 in 8° pp. 78 complet. ill. a colori. Contiene: Scelta del barbecue; Accessori; Ricette di pollame, carni e pesce; Pane, burro, salse e marinate; Dolci. Leg. cartoné edit. ill. a colori.
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Kushi M.
La cucina macrobiotica. A cura di Wendy Esko. Introduzione di Aveline Kushi. Traduzione di Lino Sambuco.
Roma, Edizioni Mediterranee, 1987, in-8, br., pp. 162, (5). Con glossario.
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KUTZNER, Erich
Ein neuzeitlicher Grossbau von der Fundierung bis zur Vollendung. Erläutert a.d. Bsp. d. von Prof. Fritz Becker gemeinsam mit d. Verfasser erbauten Palasthotel Mannheimer Hof. (Baubücher,8).
Stgt: Hoffmann 1930. 60 S., 74 Abb.+ 30 Taf., Falttaf. 4° Br. *gutes Expl. ohne Schutzmschlag*.
Référence libraire : 6904
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Kux, Auguste
Deutsche Küche. Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche. III. Ausgabe enthält meist ganz neue, in der Hannoverschen Kochschule ausprobierte und durch dieselbe eingeführte Koch- und Backrezepte, das Konservieren, Anleitung zur Zubereitung der warmen und kalten Getränke, das Arrangieren und Bedienen der Tafel, Erklärung vorkommender Fremdwörter und technischer Küchenausdrücke etc., sowie den Speisezettel für bürgerliche und feine Küche für alle Tage im Jahre.
Mülheim a. d. Ruhr, Verlag von Julius Bagel, 1886. 8°. XXXVI, 464 S., 4 Bll., Illustr.-OLwd.
Référence libraire : 58193
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Kux, Auguste
Deutsche Küche. Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche enthaltend 991 meist ganz neue, in der Hannoverschen Kochschule ausprobierte und durch dieselbe eingeführte Koch- und Backrezepte (...).
Mühlheim a.d. Ruhr, Bagel 1909. 7. Auflage. - II. Ausgabe. 8°. 352 S., 4 Bll. Illustr. OLwd. Einband berieben und etwas bestoßen sowie leicht fleckig; vord. Innengelenk wenig angebrochen; insgesamt etwas gebräunt; Name am Titel. 7
Référence libraire : 26507AB
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Kux, Lina (Hrsg.)
Die Pudding-Küche. Gründliche Anweisung zur Bereitung der verschiedensten Puddings, Mehlspeisen, Aufläufe, Charlotten, Flammeris, Cremes, der süßen Gelees etc. auf beste und wohlfeilste Art. Außerdem die Bereitung des Speise-Eises in zusammen 365 meist neuen und in der Hannoverschen Kochschule erprobten Rezepten. Mit zwei Abbildungen.
Weimar, Bernhard Friedrich Voigt, 1889. IV, 1 Blatt, 192 Seiten. Gold- und schwarzgeprägter Orig.-Leineneinband. Titelblatt gering fleckig, sonst schönes Exemplar.
Référence libraire : 703040
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Kuß, Johanna
Die Holsteinische Küche oder Anleitung zur Führung des Hausstandes in einer Anzahl auf Erfahrung begründeter, bewährter Anweisungen.
Leipzig, Dürr, o.J. (um 1900). 20 : 13 cm. XXXIII, 364 Seiten Illustrierter Original-Leinenband. 24. Auflage.
Référence libraire : 5367AB
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Kuß, Johanna
Die Holsteinische Küche, oder Anleitung zur Führung des Hausstandes in einer Anzahl auf Erfahrung begründeter, bewährter Anweisungen. Mit einem Anhang, enthaltend : 90 der vorzüglichsten Anweisungen aus dem praktischen Kochbuch von Charlotte Amalie Lönne.
Altona, Haendcke & Lehmkuhl, 4. Auflage ohne Jahr (um 1875). 8°. Original-Pappband, der Rücken wurde mit einem Lederstreifen umlegt. Ecken und Kanten sind stark bestoßen, die Deckel und das Leder berieben. IV, 311 Seiten. Der Buchblock ist nahezu ganz vom Einband gelöst. Durchgehend ist das Papier angestaubt und vor allem im Randbereich schwach bis stärker (finger)fleckig. Schwacher Anflug von Tabakgeruch. Befriedigender Zustand. [3 Warenabbildungen]
Référence libraire : 413613
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Kyriakou, Theodore. Campion,Charles.
Real Greek Food.
Real Greek cuisine is the cuisine of the family, rich in the flavor that comes from fresh, healthful produce. Central to these savory dishes are olive oil, vegetables, yogurt, honey, fresh fish, and wine, providing all the benefits of the Mediterranean diet and more. In Real Greek Food, London¹s leading Greek chef presents 100 authentic recipes, arranged in sections that follow the pattern of a tr <br/> STATO: USATO, COME NUOVO.<br/> TITOLO: Real Greek Food. <br/> AUTORE: Kyriakou, Theodore. Campion,Charles.<br/> CURATORE: Photography by GusFilgate.<br/> EDITORE: Pavillion Books <br/> DATA ED.: 2000,<br/> EAN: 9781862054646
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Kyrie Cook
Narcissistic Abuse Recovery: Disarm the malignant narcissist with the ultimate guide to build an unbeatable mind.
paperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
Référence libraire : 9679896757.G ISBN : 9679896757 9789679896756
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Kämmerer, Felix B. (Hauptschriftleiter)
Die Deutsche Getränke - Industrie. Fachliches Schulungsblatt der Deutschen Arbeitsfront. 10. Jahrgang, Nummer 5, 12, Mai 1936. Aus dem Inhalt: Hans Rau - Deutschland hat endgültig die Führung der Friedensbewegung in die Hand genommen / Nationaler Feiertag des deutschen Volkes 1936 / Querschnitt durch die Innen- und Außenpolitik / Reichsberufswettkampf 1936 / Fortschritte der deutschen Likörindustrie / H. Antelmann: Fachwissenschaftlicher Schulungskursus für Brauer / Wer siegt: Bier in der Flasche oder Bier in der Dose? Streiflichter über die Lage am amerikanischen Markt / Die Seite der deutschen FRau (Reichstagung der Sozialarbeiterinnen in Betrieben / Fabrikdienst der Studentinnen in Kiel / Mutter an der Maschine / Die fröhliche Krankenstube / Der Führer über Frauenarbeit) / Wie stellt man den Tankinhalt fest? / Einiges über gesetzliche Vorschriften für alkoholfreie Getränke.
Berlin: Belodruck, 1936. 47 x 31,5 cm. Originalzeitung. Vollständig mit den Seiten 58 - 72 mit Abbildungen und Inseraten. Etwas vergilbt. Noch ganz gut erhalten.
Référence libraire : 228532
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Kämpfen, Victor
Die Entwicklungsstadien der Entlöhnung der Bedienungsangestellten im Gastgewerbe, rechtlich und wirtschaftlich.
Bern, Herbert Lang Verlag / Peter Lang Verlag, 1975. Ausgabe Herbert Lang Verlag / Peter Lang Verlag (1975). XXI, 230 Seiten. Titelbedruckter Original-Kartonband. Bibliotheks-Exemplar (Bibliotheks-Etikett auf dem Buchrücken, Bibliotheks-Stempel [Ausgeschieden] verso Titelblatt). Innen ansonsten gutes, saube ('Europäische Hochschulschriften', Band 114).
Référence libraire : 25794BB
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Käse-, Milch- und Rahmspeisen
Bewährte Rezepte, herausgegeben vom Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten, Bern
Bern u. Biel, Ernst Kuhn, 1927. Mit 8 Farbtafeln. 80 S. Or.-Kart. mit Leinenrücken; etwas stockfleckig. (Ernst Kuhn Bücher, 1). [3 Warenabbildungen]
Référence libraire : 188394
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Käse. - Bayern. - Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e. V. (Hrsg.):
3 Werbebroschüren zum Thema Käse: 1. Bayerisches Käsebilderbuch. - 2. Bayerische Käsefibel. - 3. Bayerisches Käse-Kompendium.
Je 20 : 20 cm. 32; 46; 46 SS. mit viel. meist farb. Abb. Farb. illustr. Orig.-Kart. Mit Informationen zu den verschiedenen Arten, Herstellung, Lagerung, gesundheitlichem Nutzen, Kulturgeschichte, Wirtschaftsstatistiken und zahlreichen Rezepten. - Gute Exemplare. Einzelhefte je 3,00 EUR zzgl. Versand. SW: Essen und Trinken, Lebensmittelkunde, Rezepte, Käse, Bayern, nach 1945 Bücher Deutsch
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Käser, R
Untersuchungen über d. Einfluss d. Lichtes a. d. oxydativen Veränderungen d. Fettes u. Muskelfarbstoffes b. Rohwürsten. Diss.
München, 1965. M. 9 Abb. u. 15 Tab. 50, X S.
Référence libraire : 823206
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Köhler, E
Mikrobiologisches Nachweisverfahren f. Chloramphenicol im Harn (Screening-Test f. Schlachttiere) m. Hilfe d. Enzyms ß-Glucoronidase. Diss.
Hannover, 1982. M. 31 Abb. 5 Tab. u. 8 Übers. 120 S.
Référence libraire : 823164
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Köhler, Franz
Maschinen und Geräte für Großküchen und Fleischereien. 1 Jahrhundert Erfahrung - 1 Jahrhundert Qualität. Katalog, enthält Kessel und Maschinen, Großküchen-, Fleischerei- und Bäckerei-Geräte, Holzwaren und Möbel, Transportgeräte.
Leipzig, Selbstverlag Franz Köhler/DEWAG Werbung, 1962. 6 Blätter, 12 S., 2, 60 S.; 12 S.; 24 S. mit zahlr. Abbildungen u. Preislisten. Original-Mappe. Deckblatt geknickt u. mit einem Einriss. Mappe leicht abgegriffen bzw. bestossen, innen sauber.
Référence libraire : 29666AB
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Köhler, K
Untersuchungen über d. Vorkommen v. Sarcosporidien b. Schlachtrindern. Diss.
Hannover, 1967. M. 5 Diagr. u. 15 Tab. 86 S. St. verso Tit.
Référence libraire : 823079
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Köln - HÜNNES Wilhelm
Café Palant Besitzer: Wilh. Hünnes. Konzert-Programm. Den Gästen gewidmet. Künstler-Salon-Kappelle M. Kreminsky. (Repertoir mit aufgelisteten 612 Titeln)
(Köln. Ohne Jahr. Um. 18 Seiten. Mit mehreren Abbildungen u. zahlreichen teils bebilderten Werbeanzeigen. Zweifarbige, illustrierte Originalbroschur. (Mittelfaltung). 29x12 cm
Référence libraire : 135305
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König, Jason
SAINTS AND SYMPOSIASTS The Literature of Food and the Symposium in Greco-Roman and Early Christian Culture
Greek traditions of writing about food and the symposium had a long and rich afterlife in the first to fifth centuries CE, in both Greco-Roman and early Christian culture. This book provides an account of the history of the table-talk tradition, derived from Plato's Symposium and other classical texts, focusing among other writers on Plutarch, Athenaeus, Methodius and Macrobius. It also deals with the representation of transgressive, degraded, eccentric types of eating and drinking in Greco-Roman and early Christian prose narrative texts, focusing especially on the Letters of Alciphron, the Greek and Roman novels, especially Apuleius, the Apocryphal Acts of the Apostles and the early saints' lives. It argues that writing about consumption and conversation continued to matter: these works communicated distinctive ideas about how to talk and how to think, distinctive models of the relationship between past and present, distinctive and often destabilising visions of identity and holiness. ; Greek Culture in the Roman World; 430 pages
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König, Johann Karl
Droguerie- Spezerei- und Farb-Waaren-Lexikon. Bearbeitet von Franz Geith. 9. Auflage mit lateinischen, deutschen, englischen und französischen Benennungen neubearbeitet von Georg Buchner.
München, Kaiser, 1886. 6 Bl., 570 S., 1 Bl. Gr.-8°. Grüne Original-Leinwand mit Schwarzprägung, Rücken- und Deckeltitel.
Référence libraire : 9777
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Könneker, Marie-Luise / Fischer-Homberger, Esther
Götterspeisen Teufelsküchen. Texte und Bilder vom Essen und Verdauen, vom Fressen und Fasten, Schlecken und Schlemmen, von Fett und Fleisch, Brot und Tod.
Frankfurt am Main, Luchterhand, Literaturverl, 1990. Gr.8°. 414 S zahlr. Ill. OPp., OU. Schönes Exemplar.
Référence libraire : 88776AB
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KÖSSEL, Adolf
Vom Berlar zum Burghotel Bären (in Eisenberg). 100 Jahre im Familienbesitz, 150 Jahre Gastwirtschaft 1883 - 1983.
Zell / Ostallgäu 1983. 18 nicht nummerierte Seiten. Mit teils faks. Abbildungen. Dekorativ illustrierte Originalbroschur. (Hinteres Umschlagblatt mit etwas Abrieb). 30x21 cm
Référence libraire : 128334
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Kübler, Marie Susanne
Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuchs
14. Aufl. Stuttgart, Engelhorn, 1899. Mit 122 Holzstichillustrationen. XIV, 704 S., 1 Bl. Or.-Lwd. mit Blindprägung; Kapitale etw. gebraucht, Rückendeckel am Oberrand fleckig, gering gelockert. [5 Warenabbildungen]
Référence libraire : 10203
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Kübler, Marie Susanne
Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuchs
14. Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1899. Mit 122 Holzstichillustrationen. XIV, 704 S., 1 Bl. Or.-Lwd. mit Gold- und Blindprägung; etw. fleckig. [3 Warenabbildungen]
Référence libraire : 74093
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Kübler, Marie Susanne
Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuchs
9. verbesserte Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1880. Mit einigen Holzstich-Illustrationen. XIII, 604 S., 2 Bl. Roter Or.-Lwd. mit reicher Blindprägung; Rücken leicht verblasst, Kapitale etwas fransig.
Référence libraire : 194614
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Kübler, Marie Susanne
Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin
Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches. Bearbeitet von Pauline Klaiber. 15., wesentlich vermehrte u. verbesserte Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1905. Mit 130 Holzstichillustrationen. XIV, 704 S. Illustrierter Or.-Lwd. (Hausfrau mit Buch u. Dienstmädchen mit Einkaufskorb in Schmuckbordüre); fleckig u. beschabt, Gelenke u. Kanten stark bestoßen.
Référence libraire : 194615
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Kübler, Marie Susanne
Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin
Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches. Bearbeitet von Pauline Klaiber. 15., wesentlich vermehrte u. verbesserte Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1905. Mit 130 Holzstichillustrationen. XIV, 704 S. Illustrierter Or.-Lwd. (Hausfrau mit Buch u. Dienstmädchen mit Einkaufskorb in Schmuckbordüre); etwas fleckig, Gelenk einseitig geplatzt, Kapitale u. Ecken etwas fransig. [5 Warenabbildungen]
Référence libraire : 183822
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Kübler, Marie Susanne
Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin. Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches. 16., wesentlich vermehrte und verbesserte Auflage. Bearbeitet von Pauline Klaiber.
Stuttgart, Engelhorn, 1912. XVI, 686 S., 1 Bl. Mit farbiger Pilztafel und zahlreichen Textabbildungen. 8° (21 x 14 cm). Original-Leinwand mit farbiger Rücken- und Vorderdeckelillustration.
Référence libraire : 31889
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Kübler, Marie Susanne
Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin. Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches. 15., wesentlich vermehrte und verbesserte Auflage. Bearbeitet von Pauline Klaiber.
Stuttgart, Engelhorn, 1905. XIV, 704 S., 1 Bl. Mit 130 Abbildungen, meist in Holzstich. 8° (21 x 14,5 cm). Original-Leinwand mit farbiger Rücken- und Vorderdeckelillustration.
Référence libraire : 7039
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Kübler, Marie Susanne
Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin. Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches von Marie Susanne Kübler. Mit Abbildungen. Bearbeitet von Pauline Klaiber.
Stgt, Engelhorn 1905. Fünfzehnte, wesentlich vermehrte und verbesserte Auflage. 8°. XIV, 704 S., 1 Bl. Illustr. OLwd. Minimal berieben, geringf. gebräunt. 15
Référence libraire : 38346AB
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Kübler, Marie Susanne.:
Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches. 17. verb. Auflage. Mit Abbildungen.
XVI, 679 S. Illustr. Orig.-Halbleinen. Bücher de
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Küchen-Geheimnisse von Wien bis Budapest
Leipzig u. Berlin, ca
1930. Kl.-fol. Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen u. teils farbigen Werbeanzeigen. 20 S. Farbiger Or.-Umschlag. (Nr. 236). [2 Warenabbildungen]
Référence libraire : 30700
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Küchenwunder Kochbuch
Zur Verbesserung, Vereinfachung und Verbilligung der Küche
O.O.u.J. (Bielefeld, Druck der E. Gundlach AG, ca. 1930). Kl.-8vo. Mit einigen Abb. 80 S. Or.-Kart.; Rücken unten mit Fehlstelle. [4 Warenabbildungen]
Référence libraire : 99245
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