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Fischer Paulette, Lansard Monique
Inviter sans problème : recettes et menus originaux pour se réunir autour d'une table
S.A.E.P.. 1985. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 123 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40279804
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Fischer Paulette, Lansard Monique
Recettes pour recevoir sans probleme
saep. 1985. In-4. Relié. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Mouillures. 123 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40021248
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FISCHER Paulette, SYREN Dominique, SYREN Josiane
Fondues et raclettes
Broché couverture à rabats, 21X12 cm, 96 pages, 1984, photos en couleurs, Delta 2000 éditions SAEP. Bon exemplaire.
Référence libraire : 23886
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Fischer, David W & Alan E Bessette
Edible Wild Mushrooms of North America: A Field-To-Kitchen Guide
Univ of Texas Press. Very Good in Near Fine dust jacket. 1992. First Edition. Hardcover. 0292720793 . Tight bright book in clean red cloth; unmarked but for nameplate to half-title page; front blank endpaper has been excised; in crisp dust jacket protected in mylar sleeve. ; 10.3 X 7.4 X 1.1 inches . Univ of Texas Press hardcover
Référence libraire : 59406 ISBN : 0292720793 9780292720794
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FISCHER, M.F.K.
LA CUISINE DES PROVINCES DE FRANCE
S.l Time-Life 1970 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Photographies de Mark Kauffmann. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire
Référence libraire : 16897
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FISCHER, M.F.K.
LA CUISINE DES PROVINCES DE FRANCE
S.l Time-Life 1969 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire
Référence libraire : 16898
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FISCHER, Paulette.
Desserts aux fruits.
Coll. "Delta 2000", Colmar, éd. S.A.E.P., 1990, in-8 étroit, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 96 pp., très nb. photos coul., Table des recettes, 100 recettes de gâteaux et pâtisserie à base de fruits. Très bon état.
Référence libraire : 65118
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Fischer, Shayne K [Editor]
Texas Cook Book: Tasty Texas Recipes and a Side of Texas Trivia Too!
Golden West Pub 1993-08-01. Plastic Comb. Very Good. Golden West Pub unknown
Référence libraire : 150718006 ISBN : 0914846787 9780914846789
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FISCHLER CLAUDE
L'HOMNIVORE - LE GOUT, LA CUISINE ET LE CORPS
ISBN : 2020199610. ODILE JACOB. 1993. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 440 pages - 1 etiquette collée en coiffe en pied - Tampon sur la page de titre. NOUVELLE EDITION CORRIGEE
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FISCHLER CLAUDE
L'HOMNIVORE - LE GOUT, LA CUISINE ET LE CORPS
ODILE JACOB. 1993. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 440 pages - 1 etiquette collée en coiffe en pied - Tampon sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R320093972 ISBN : 2020199610
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FISET, Josée - BLAIS, Eric.
Pain.
Coll. "Tout Un Plat !", Montréal, 2006, EDITION ORIGINAL, in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 144 pp., papier glacé, nb. photos coul., bibliographie, index, table des matières, Ce livre nous initie en toute simplicité à l'art de la boulangerie maison. Il ne s'agit pas de faire les mêmes pains que l'on trouve dans les boulangeries, mais plutôt de découvrir une cuisine maison originale, authentique et chaleureuse, facile à faire chez soi. La sélection des produits et des recettes faites par les auteurs nous permet d'obtenir des résultats exceptionnels. Vous serez conquis par ces pains d'ici et d'ailleurs à la mie tendre et agréable : galette primitive, pain de ménage, pain de ferme, pita, naan, ciabatta, bagel, etc. Parmi les préparations savoureuses qui sauront accompagner merveilleusement tous ces pains : beurre aux herbes citronnées, à l'huile d'olive, au miel ou à l'érable ; confitures d'agrumes au thé, de fraises à la menthe et au poivre, de poires aux éclats de chocolat noir ; tapenades, tartinades, caviar d'algues ou d'aubergines, cretons, mousses ; fromages " maison ", desserts et recettes de pain perdu. Pas courant. Très bon état
Référence libraire : 68538
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Fisher Helen Stevens "Little Lady of the House"
RADIO Fun Fare
N.D.C. 1939. Staplebound. Color illustrated wraps. Very good. Youngren Max. 30 pages. 20 x 14 cm. Written by one of Chicago's women of the "Golden Age of Radio" Helen Stevens Fisher best known as "The Little Lady of the House" who was featured on The National Farm and Home Hour NBC - one of the most popular radio programs of the 20th century. Fisher was the Barbara Walters of her time wrangling nationally famous personalities and stars coming through Chicago to join her on air and talk abouth themselves on the broadcast. <br /><br />Booklet is filled with wacky party ideas: Millionaire's Party Paper Sack Party Treasure Trail. all accompanied by menus and recipes. Illustrated throughout. Covers lightly rubbed at edges. <br /> N.D.C. paperback books
Référence libraire : 2527
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Fisher M.F.K., Collectif
"La Cuisine des Provinces de France (Collection : ""La Cuisine à travers le monde - Time-Life"")"
Time Inc. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 208 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20223160
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FISHER P. / SYREN D. / SYREN J.
FONDUES ET RACLETTES
ISBN : 2737220165. EDITIONS S.A.E.P.. 1984. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleur plein page . Plats contrepliés .
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FISHER, John
La pêche à toutes lignes théorique, pratique et raisonnée déduite de la connaissance de l'histoire naturelle, des moeurs et habitudes des poissons d'eau douce
Couverture rigide Ed. originale Gaston Samson 1881 Paris 17,5x11,5 cm
Référence libraire : 3471
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Fisher, M F K
Consider the Oyster
<p>NY: Duell Sloan & Pearce. Very Good in Good dust jacket; Boards pages and jacket toned jacket worn at edges. 1941. First Edition. Hardcover. Gray cloth binding with white oyster vignette on front boards. Index of recipes. The culinary classic about the world's most elegant bivalve combining snappy food writing recipes and memoir. ; 8vo 8" - 9" tall; 117 pages .</p> Duell, Sloan & Pearce hardcover
Référence libraire : 63776
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Fisher, M F K [Mary Frances Kennedy]
Serve It Forth signed First edition
New York: Harper & Brothers 1937. First Edition First Printing . Peach Cloth Gilt. Very Good/Very Good DJ. 253 Pp. First Book On Food By M F K Fisher. Book Is Bright And Clean All Gilt Brilliant Rubbing At Top And Bottom Of Spine No Fraying No Names Or Marks Signed On The Half-Title By Fisher In Her Very Early Small Hand. Rear Hinge Was Cracked Now Professionally Repaired. Dj Complete Not Price-Clipped $2.50 No Chipping But Minute Losses At Corners 1/2" Closed Tear At Top Of Front Spine Edge 1/4" Closed Tear Top Rear Panel 1/8" Closed Tear At Center Of Rear Flap Fold Spine Sunned With Slight Tanning Of White Areas And Pink Background At Top And Bottom Of Spine Is Somewhat Faded Some Slight Oval Pressure Indentations At Center Of Spine No Damp Spotting Slight Dustiness/Soiling To White Areas. It Is Said Of Fisher That If She Had Written About Anything Other Than Food She Would Have Been One Of The Greatest Writers Of Her Time. <br/> <br/> Harper & Brothers hardcover
Référence libraire : 024441
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Fisher, M F K
The Art of Eating
Book Club. Hardcover. The Art of Eating long out of print is here proudly presented once more for M.F.K. Fisher's admirers old and new. These five novels: Serve It Forth Consider The Oyster How To Cook A Wolf The Gastronomical Me and An Alphabet for Gourmets are complete and uncut. This book is in great shape with previous owner's name to ffep. The boards are a pea-green color and the lettering is in tan and gold. This is a large book with 749 pages and the spine has not been creased. 8vo bookseller #002243. <br/><br/> hardcover
Référence libraire : 002243
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FISSEAU-COCHOT
Catalogue Fisseau - Cochot
CHEZ L'AUTEUR. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 150 pages illustrées en noir et blanc. Quelques pages détachées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80062613
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FISTIK AHMET (TANRIVERDI).
Prinkipo mezeleri.
New Turkish Paperback. Small 4to. (24 x 19 cm). In Turkish. 216 p., color ills. Prinkipo mezeleri. Food culture and appetizers from one of the Princes Islands (Büyükada - Prinkipo).
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Fitzgibbon, Theodora
The Food of the Western World: An Encyclopedia of Food from North America and Europe
Compiles information on the history and lore of foods and culinary terminology and includes numerous ancient and modern recipes for traditional and gourmet dishes from the two continents in the form of a comprehensive Dictionary of ingredients, cooking methods, classic recipes - all you ever need to know! xxx, 529p, illus. pages. A very neat, crisp, tight copy - almost as new. NOTE ti sis an an extremely heavy [almost 2 kg/ 5 pounds and over sized volume. Book
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FitzGibbon, Theodora
Traditional West Country Cookery
No marks or inscriptions. No creasing to covers, crease to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, slightly tanned pages and no bumping to corners. 256pp. Dishes from Gloucestershire, 18th century Bath, Devon and Dorset, Wiltshire, Bristol, Somerset and Cornwall are brought together in this collection for lovers of fine food.
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Fitzpatrick, Joan (Editor)
Renaissance Food from Rabelais to Shakespeare: Culinary Readings and Culinary Histories
8vo, br. ed. 182pp. Providing a unique perspective on a fascinating aspect of early modern culture, this volume focuses on the role of food and diet as represented in the works of a range of European authors, including Shakespeare, from the late medieval period to the mid seventeenth century. The volume is divided into several sections, the first of which is "Eating in Early Modern Europe"; contributors consider cultural formations and cultural contexts for early modern attitudes to food and diet, moving from the more general consideration of European and English manners to the particular consideration of historical attitudes toward specific foodstuffs. The second section is "Early Modern Cookbooks and Recipes," which takes readers into the kitchen and considers the development of the cultural artifact we now recognize as the cookbook, how early modern recipes might "work" today, and whether cookery books specifically aimed at women might have shaped domestic creativity. Part Three, "Food and Feeding in Early Modern Literature" offers analysis of the engagement with food and feeding in key literary European and English texts from the early sixteenth to the early seventeenth century: François Rabelais's Quart livre, Shakespeare's plays, and seventeenth-century dramatic prologues. The essays included in this collection are international and interdisciplinary in their approach; they incorporate the perspectives of historians, cultural commentators, and literary critics who are leaders in the field of food and diet in early modern culture
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FIÉVET, Victor.
Madame Veuve Clicquot (née Ponsardin) Son histoire et celle de sa Famille Avec 3 Portraits, une Lithographie & 2 Autographes.
Paris, E. Dentu, Libraire-Éditeur, 1865. In-18 (139 x 90 mm), 191-(1) pp., portrait en lithographie en frontispice, 2 pl. dépl. lettres fac-similé, 2 pl. portrait, 1 pl. d'ill. (Château de Boursault). Reliure d'époque demi-maroquin à coins, dos à faux-nerfs, tranche sup. dorée, envoi de l'auteur sur faux-titre, 2 coins ouverts. Bel exemplaire.
Référence libraire : 8610
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Fiévet-Izard Madeleine
L'alimentation saine et équilibrée
De Vecchi Editions 1998 150 pages 12x21x1cm. 1998. Broché. 150 pages.
Référence libraire : 100116768
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Flagg, William J. (1818-1898).
THREE SEASONS IN EUROPEAN VINEYARDS. Treating of Vine-Culture; Vine Disease and Its Cure; Wine-Making and Wines, Red and White; Wine-Drinking, as Affecting Health and Morals. Concentrating Largely on France but Dipping into Germany, Italy, and Switzerland
pp. 332, (4)[Publisher's Advertisements. Endpapers missing. Original full cloth binding, slightly chipped at spine head and tail. Early ownerships of J. Edwards Clarke and the New York Mercantile Library. Includes: A Manual for the Sulphuring of Diseased Vines, and Results, by H. H. Mares (Montpellier, France). Important record of Flagg's extensive travels through European wine regions, with the object of applying his researches to the United States. Gabler G20250. We've seen copies go for as much as $645.00. First Edition. **PRICE JUST REDUCED! W145
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FLANDRIN Jean-Louis
Chronique de Platine - Pour une gastronomie historique
1992, Odile Jacob, série Histoire, in 8 broché. | Etat : Bon état général, occasion. (Ref.: Ref98064)
Référence libraire : 9782845230779
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FLANDRIN Jean-Louis
Chronique De Platine, Pour Une Gastronomie historique
Paris Odile Jacob 1992 In-8 328 pp
Référence libraire : 30947
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Flandrin Jean-Louis
Tables d'hier, tables d'ailleurs
Odile Jacob 28 Août 1999.
Référence libraire : 20323
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FLANDRIN Jean-Louis , PINARD Yves
Fêtes Gourmandes Au Moyen Âge
C'est aussi l'occasion d'associer les objets des musées à l'utilisation que l'on en fait dans les plats . Recettes accompagnées de magnifiques photographies en couleurs et dont l'original est manuscrit sur des calques avec la traduction en imprimé . Exemple " Saulse verde : Broyer parressi , pain , gigimbre , sauge ; destramper de vinaigre ou de verjus " . Glossaire . Cuisine et vins . Histoire . Ethnologie et Anthropologie . - 192 p. , 1 kg 700 gr.
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FLANDRIN Jean-Louis , PINARD Yves
Fêtes Gourmandes Au Moyen Âge
Paris: Imprimerie nationale, 1998. Couverture rigide toile. Claude Huygens, photographies. In-4. 186 pages. Recherche historique de grande qualité accompagnée de recettes réactualisées.
Référence libraire : CUI53M
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FLANDRIN Jean-Louis , PINARD Yves
Fêtes Gourmandes Au Moyen Âge
Paris Imprimerie Nationale 1998 Grand In Quarto C'est aussi l'occasion d'associer les objets des musées à l'utilisation que l'on en fait dans les plats . Recettes accompagnées de magnifiques photographies en couleurs et dont l'original est manuscrit sur des calques avec la traduction en imprimé . Exemple " Saulse verde : Broyer parressi , pain , gigimbre , sauge ; destramper de vinaigre ou de verjus " . Glossaire . Cuisine et vins . Histoire . Ethnologie et Anthropologie . - 192 p. , 1 kg 700 gr.
Référence libraire : 020585
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FLANDRIN Jean-Louis - COBBI Jane
Tables D'hier, Tables D'ailleurs
Paris Odile Jacob 1992 In-8 497 pp
Référence libraire : 30948
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FLANDRIN Jean-Louis - HYMAN Mary et Philip
Le cuisinier françois.
Couverture souple. Broché. 543 pages. Rhodoïd.
Référence libraire : 146266
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FLANDRIN Jean-Louis - MONTANARI Massimo ]
Histoire de l'alimentation
Paris, Éditions Fayard, 2017. Fort In-8 broché de 915 pages. Tableaux numériques, illustrations, photos en et hors-texte. Très bon état
Référence libraire : 191512
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Flandrin Jean-Louis, Jane Cobbi
Tables d'hier, tables D'ailleurs. Histoire et ethnologie du repas
8vo, br. ed. 497pp. Préface de Jane Cobbi 7 Préface de Jean-Louis Flandrin 17 PREMIÈRE PARTIE TABLES D'HIER Manger entre citoyens. Le repas dans les cités grecques antiques, par Pauline Schmitt Pantel 39 De l'œuf à la pomme. La cena romaine, par Florence Dupont 59 Les repas en France et en Angleterre aux XIVe et XVe siècles, par Bruno Laurioux 87 Le repas en Italie à la fin du Moyen Âge et à la Renaissance, par Allen J. Grieco 115 Repas, tables et banquets allemands : xiiie-xvie siècle, par Alix Prentki 151 Repas et manières de table à la cour d'Espagne au Siècle d'Or, par Jeanne Allard 171 Les repas en France et dans les autres pays d'Europe du XVIe au xrxe siècle, par Jean-Louis Flandrin 193 Les campagnes françaises à table, par Rolande Bonnain 275 Repas du Maghreb : XVIe au XIXe siècle, par Bernard Rosenberger 295 DEUXIÈME PARTIE TABLES D'AILLEURS Repas dans le Maghreb d'aujourd'hui, par Hélène Balfet 339 Manger en Inde. Partage et transaction, par Marie-Claude Mahias ... 347 Une consommation codifiée : le repas chinois, par Françoise Sabban 371 Le repas japonais, par Jane Cobbi 389 Même le ciel ne foudroie pas à table. Le repas vietnamien, par Nelly Krowolski 405 Le repas chez les Yao, par Annie Hubert 421 Le repas chez les Pygmées et autres habitants de la forêt d'Afrique centrale, par Serge Bahuchet 437 Deux ou trois choses que nous offre le soleil... Le repas au Mexique, par Dominique Fournier 455 Conclusion de Jean-Louis Flandrin 479 Les Auteurs 495
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Flavia Morri
La cucina tollerante. 100 ricette facili e gustose per evitare intolleranze alimentari
Autori: Flavia Morri.
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Flavio Colutta
Guida alle bottiglie d'Italia. Come scoprire e scegliere il buon vino in ogni regione, con appendice sulle grappe. Tipi, qualità, prodotti, marche e annate
Flavio Colutta Guida alle bottiglie d'Italia. Come scoprire e scegliere il buon vino in ogni regione, con appendice sulle grappe. Tipi, qualità, prodotti, marche e annate. Milano, Longanesi 1972 italian, 421 "La Vostra Via" vol.90. Opera con copertina rigida e sovraccoperta. Illustrazioni a colori ft. LF74.3.
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Flay, Bobby Schwartz, Joan
Bobby Flay's Bold American Food : More Than 200 Revolutionary Recipes
New York: Warner Books 1994. Book. Illus. by Eckerle Tom - Photographs. Very Good. Hardcover. Reissue. 4to - over 9¾" - 12" tall. 214 pages. It's spicy and flamboyant incredible to taste spectacular to see and fun to make. Why not try Tequila-cured Salmon Tostada with Black Bean-Mango Salsa and Avocado Vinaigrette. Warner Books Hardcover
Référence libraire : 25104 ISBN : 0446517240 9780446517249
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FLEETWOOD Jenni
Les desserts. Des gâteaux et des entremets traditionnels et familiaux.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 96 pages. 26 x 26 cm.
Référence libraire : 5769
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FLEMING, Susan.
Le Livre des Herbes.- Comment les cultiver, les identifier et les utiliser en cuisine.
Hardcover in-4, 116 pp., Illustrations couleurs et n&b, index, cartonnage illustre.- ISBN 2803434792 Très bel exemplaire. [RB-1]
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Fletcher, Horace.
OPTIMISM. A Real Remedy. With a Foreword by William Dana Orcutt.
78p. + Portrait frontis. 8vo. Original cloth backed paper binding. Paper spine label worn. One of the earliest promoters of changing how one eats was Horace Fletcher (1849-1919) of Lawrence, MA. He evolved a system called Fletcherism, concerned chiefly with the slow mastication (chewing) of food. If you follow Fletcherism, you will chew each bite of food until it becomes a watery mass in your mout h before swallowing. This has two effects. First, if you chew a bite of food that long, you will be consuming your meal at a slower rate. Secondly, the reduction of this food to a watery mass means th at it will be less difficult to extract nutrients from the food. PHREN 2
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Fleurent Christine Scotto Elisabeth Comolli Marianne Carles Michèle
Cuisine Parfumee
Editions du Chêne 2003 15 2x1 4x21 2cm. 2003. Relié.
Référence libraire : 100118467
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FLEUREY (Henry de)
Le Poisson de mer - conseils pratiques - Quelques conseils culinaires - préface de M. Rimbert
Dieppe Comité la Semaine du Poisson de Dieppe 1929 Une plaquette agraffée in-12 (15.5x10 cm), couverture rouge illustrée, 64 pp. et quelques ff. de réclames.
Référence libraire : MFLEPOI1
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Floodgate Lauren
500 chocolat.
Minerva. 2008. In-12. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 288 pages, jaquette conservée abimée, nombreuses photos en couleur dans et hors texte - coupures sur la jaquette.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R200130968
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FLOODGATE, Lauren
500 Chocolats
Genève, 2008, éd. MINERVA, fort IN-12 carré, cartonnage toilé beige éd., jaquette photos coul. éd., 288pp, nombreuses photos couleurs Très bon état
Référence libraire : 62513
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FLORENCE ARZEL
LE GUIDE DES VITAMINES - LA SANTE DANS VOTRE ASSIETTE
Solarama. 1982. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO30003247
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Florence ARZEL et Maryse AUPIAIS
Le MONSELET GOURMAND
Un ouvrage de 293 pages, format 150 x 220 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1988, Editions Jeanne Laffitte, bon état
Référence libraire : LFA-126747304
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Florence Arzel.
La cuisine aux fruits.
Solarama.. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses illustrations couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20027961
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Florence Cathiard
Art de vigne, vivre au pays des grands crus
2002, Aubanel. Envoi de l'auteur à Jean-Louis Leimbacher, ancien directeur de l'Hôtel du Palais de BiarritzIn-4, relié, cartonnage sous jaquette illustrée, 147pp. Photographies couleurs. Très bon exemplaire
Référence libraire : CUI609M
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